ЕЕкатерина Мухтарова Раньше было 12 сортов разливного, сейчас 18 сортов пива. Как открыть магазин разливного пива: особенности открытия, требования к помещению, подбор ассортимента, оборудования, поставщиков, хранение пива, финансовый план, реклама. В Государственной Думе России было предложено ужесточить продажу пива в розлив на вынос. Для работы с разливным маркированным пивом вам нужно настроить кассовую программу Маркета и приобрести 2D-сканер для считывания DataMatrix. Минпромторг выдвинул предложение установить минимальные розничные цены (МРЦ) для разливного пива.
В Белгороде и области владельцы алкогольных магазинов начали продавать бизнес
- В России могут ужесточить контроль за торговлей разливным пивом
- В Белгороде и области владельцы алкогольных магазинов начали продавать бизнес
- В Госдуме предложили новые правила по продаже пива в розлив навынос | Аргументы и Факты
- «Живые» продажи
- Магазины в России стали отказываться от разливного пива
В Госдуме хотят ужесточить условия продажи разливного пива навынос
Три раза - выйти замуж и один раз - поехать на Черное море. На последнее предложение я чуть было не согласилась... С нетрезвыми покупателями нужно быть осторожнее. Один из них ругает меня последними словами за то, что я отказываюсь наливать пиво в стакан: не положено. Другой заказывает сразу три баллона. Мужичок отталкивает меня, включает на полную мощность один кран, резко вертит ручку второго. Что-то щелкает - и из крана, который должен убирать пену, льется пиво.
Кто сломал?! Спасаюсь бегством. А на следующее утро обнаруживаю на стойке бутылку, почти доверху наполненную пивом. В ней плавают мелкие мошки. Подходит кассир Алсу:- Вчера вечером очень многие пиво брали, наливать пришлось продавцам. А они никак не могли разобраться.
Пока я прикидываю, как покрыть эту недостачу, Алсу пытается убрать из бутылки насекомых. Скажешь, заранее наливаем, охлаждаем. Мол, все для наших любимых покупателей. Рекламировать «заранее разлитое» не приходится - через 15 минут очередной любитель «живого» пива без лишних вопросов забирает бутылку. Пиво, конечно, не портится, но выдыхается.
Автором идеи выступил зампред фракции "Справедливая Россия — за правду" Дмитрий Гусев. По мнению парламентария, в законодательстве необходимо прописать новый термин "розничная продажа на розлив, навынос пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи" и обозначить, как нужно регулировать реализацию такой продукции. Политик обратил внимание на то, что сейчас спиртное продается двумя способами — в розницу и общепите. Владельцев магазинов обязывают размещать на этикетке бутылки пива состав напитка, срок годности, производителя и другую информацию о жидкости. В продаже на розлив, навынос, все иначе.
Патент не привязан к уровню вашего дохода и приобретается сроком до 12 месяцев в течение календарного года. Помимо этого потребуется позаботиться о подключении к системе ЕГАИС, чтобы принимать алкоголь у поставщиков и иметь соответствующую программу, а также подготовиться к работе с маркировкой - об этих аспектах работы ещё скажем далее. Выбор места и помещения Перед тем, как начать подбор помещения под магазин разливного пива, обратитесь к местным законам. Сегодня регионы имеют право запрещать продажу разливного пива в точках общепита, расположенных в нежилых помещениях многоэтажных многоквартирных домов. Например, соответствующий закон вступил с 1 сентября 2023 года в Забайкалье, передает Chita. По новым правилам, продавать пиво на розлив также запретили и в пристройках к многоэтажным жилым домам, а помимо пива запрещено продавать сидр, пуаре, медовуху и прочие пивные напитки.
Помимо этого нужно держать дистанцию от учебных и медицинских заведений и располагаться от школ, детских садов и больниц на расстоянии не менее 100 метров. Но учитывайте, что 100 метров - это минимум, а местные власти вправе устанавливать свои нормативы по расстояниям. Не подойдут для торговли пивом ларьки, киоски и мобильные форматы торговли - здесь потребуется только стационарное помещение. Где еще по закону нельзя продавать пиво: на территории детских, образовательных и медицинских учреждений; в спортивных и культурных объектах; на военных объектах; на территории вокзалов, аэропортов и в прочих местах массового скопления граждан; АЗС; в общественном транспорте и остановках. При выборе места нужно ориентироваться на количество потенциальных покупателей в выбранном вами районе и уровень конкуренции.
Например, магазины обязаны соблюдать требования, защищающие права потребителей, а также обеспечивать прослеживаемость продукции. На этикетке бутылки пива должна быть указана информация о составе, сроке годности, производителе и другие детали. Однако продажи пива в розлив на вынос отличаются от этого подхода: продавцы сами разливают пиво в емкости и закупоривают их. В таких случаях недобросовестные продавцы могут продавать низкокачественную продукцию по завышенной цене, не соблюдать сроки годности после вскрытия контейнеров, продавать пиво без учета несколько раз по одним и тем же документам, а также использовать гибридные форматы продаж, когда магазин функционирует как розничная точка и общепит и т.
В России могут ужесточить контроль за торговлей разливным пивом
Общероссийская общественная организация предпринимательства «Опора России» призвала отложить срок вступления в силу норм о кегах до 1 сентября 2024 года. Ранее президент российской пивоваренной компании AB InBev Efes Ораз Дурдыев призвал усилить контроль, а также заменить категорию «пивных напитков» на «пиво специальное», чтобы избежать трагедий с массовыми отравлениями.
Если у вас есть точка и вы хотите на ней заработать, то нет. А если ты хочешь преподнести населению культуру пития пива, то да, актуально. И не важно, какие рядом с тобой стоят конкуренты. Сколько видов пива у вас представлено?
ААлексей Попов 67 кранов разливного и около 100 позиций бутылочного. ЕЕкатерина Мухтарова Раньше было 12 сортов разливного, сейчас 18 сортов пива. ЭЭдуард Зиннатов В моем магазине 28 сортов пива как светлого, так и темного. Сколько стоит литр пива и какая у него себестоимость? ААлексей Попов 110 рублей себестоимость, а на продаже 190 рублей. ЕЕкатерина Мухтарова Самое популярное Жигулевское стоит 140 рублей, себестоимость у него около 80 рублей.
Об интересных названиях для пивного магазина читайте здесь. Сколько литров пива продаете за день и сколько покупали за раз? ААлексей Попов В среднем в день реализуем от 60 до 100-120 литров пива. Бывают, что на дни рождения сразу кегу забирают. Это 30 литров. Как-то было, 60 литров забирали.
ЕЕкатерина Мухтарова Все зависит от дня недели, но если брать средний показатель реализации, от 30-40 литров и выше. Бывает, 15-20 литров пива покупают. ЭЭдуард Зиннатов Зависит от дня недели и времени года. Если брать будни, то реализация около 50 литров, если брать с пятницы по воскресенье, то это 70-80 литров.
Вместе с тем для розницы стала обязательной передача сведений о вводе и выводе из оборота пива и слабоалкогольных напитков в потребительской упаковке в систему «Честный знак», а немаркированные напитки в данной упаковке выводить из оборота запретили. Наличие проблем с продажами разливного пива отрицают и сети ресторанов общественного питания «Ростикс», «Теремок», «Бургер кинг».
Ранее 14 февраля «Коммерсантъ» писал , что на заседании рабочей группы по пивоваренной продукции и слабоалкогольным напиткам экспертного совета при Росалкогольтабакконтроле пивоваренные компании сообщили об отказе торговых сетей от продаж разливного пива.
Документы, подписанные ЭП, приравниваются к оригиналам. При наличии нескольких торговых точек: руководитель компании получает ЭП на работника юрлица сертификат содержит реквизиты компании ; ИП получает ЭП физлица на каждого своего работника и оформляет машиночитаемую доверенность МЧД , что позволит работать с ЭП в ЕГАИС от имени предпринимателя. МЧД — это цифровая доверенность, содержащая сведения о доверителе и доверенном лице, полномочиях и сроках их действия. Далее подпись, выпущенная на работника, передается на торговую точку продажи алкоголя. Пример 1 У ИП есть шесть розничных магазинов разливного пива. На каждой точке есть свой кассовый аппарат. Необходимо выпустить шесть подписей по одной на каждую кассу и оформить МЧД на сотрудников от имени ИП. Пример 2 У ООО есть три розничных магазина, где продается алкогольная продукция.
На каждой точке по одному сотруднику.
Популярное
- Российская чиновница бросила карьеру и стала продавать пиво на разлив: Политика: Россия:
- Торговые сети отказываются от продажи разливного пива. Пивовары бьют тревогу
- Как воруют продавцы
- Выбор цветовой схемы:
- «Живые» продажи
- Сложно работать в магазине пива » Триникси
Как продавать пиво с 15 января 2024 года
Продавал пиво на розлив, которое сам заказывал у дистрибьюторов. С 1 апреля продажа просроченного разливного пива блокируется на кассе. В Саратове сотрудники регионального управления Роспотребнадзора добились наказания для продавца разливного пива, который требовал отдельной платы за бутылку. Если вы продаете пиво на розлив (из кегов): С 15 января вы обязаны отчитываться об этом «Честный знак».
Минпромторг предложил ввести минимальную розничную цену на разливное пиво
На рынке по продаже разливного пива впервые за последние пять лет сократилось количество торговых точек. С 1 апреля продажа просроченного разливного пива блокируется на кассе. Для разливного крафтового пива понадобится тара небольшого объема — 0,5 литра или литр. В 2024 году началась обязательная маркировка пива, поэтому розничным продавцам надо подключиться к системе "Честный знак".
Лицензия не нужна: требования законодательства к продаже разливного пива
| В России могут ужесточить контроль за торговлей разливным пивом | Для работы с разливным маркированным пивом вам нужно настроить кассовую программу Маркета и приобрести 2D-сканер для считывания DataMatrix. |
| Контроль пабов и магазинов разливного пива. Как пена превращается в деньги | Пивзавоз один из крупнейших поставщиков разливного пива в России. |
| Продавцы разливного пива массово закрывают бизнес | Механизм начал действовать в отношении табака, разливного пива и слабоалкогольных напитков из кегов. |
| Ритейлеры опровергли сообщения о проблемах с продажами разливного пива - Ведомости | Как открыть магазин разливного пива: особенности открытия, требования к помещению, подбор ассортимента, оборудования, поставщиков, хранение пива, финансовый план, реклама. |
В Белгороде и области владельцы алкогольных магазинов начали продавать бизнес
- С собой навынос
- Анализ местного рынка
- 7 фатальных ошибок, из-за которых пивной магазин может провалиться
- ПИВНОЙ БИЗНЕС - стоит или не стоит открывать магазин или бар разливного пива сегодня
- Магазины отказываются брать на продажу разливное пиво
Обеление рынка или уход в нелегальный сектор. Что даст новый закон о продаже пива
| Магазины отказываются брать на продажу разливное пиво // Новости НТВ | В России отсутствует контроль за оборотом разливных напитков. Так, розничные магазины и кафе не должны получать лицензию на продажу пива и пивных напитков, что может грозить опасными последствиями, пояснил гендиректор НП «Клуб профессионалов алкогольного. |
| Работа с маркированным пивом в Трактиръ | Судя по карте, большинство продавцов разливного пива базируются на окраинах города, в центре их не так много. |
| Как открыть пивной магазин и гарантировать его успех: подробный инструктаж | В обращении говорится, что необходимо ужесточить надзор за малыми предприятиями, продавцами разливного пива и отказаться от категории «пивные напитки», под которой выпускаются коктейли. |
| Пивовары заявили об отказах торговых сетей принимать разливное пиво | Сама идея открыть магазин разливного пива в виде первого бизнеса будоражит умы многих начинающих предпринимателей. |
В Госдуме предложили новые правила по продаже пива в розлив навынос
| Пенным делом: продажи разливного пива навынос хотят ужесточить | Статьи | Известия | Продавал пиво на розлив, которое сам заказывал у дистрибьюторов. |
| Как обманывают в пивных магазинах - 12 ноября 2022 - 63.ру | При автоматизации розлива пива затраты окажутся еще больше – более 2,7 млн рублей. |
Сколько зарабатывают пивные магазины в 2024 году - 3 кейса
Актуальная информация о маркировке разливного пива в кегах в Честном знаке на 2024 год. Запрет продажи разливного пива в заведениях, расположенных в многоквартирных домах, может привести к закрытию этих торговых точек, что повлечет негативные последствия для экономики региона в целом. — Для сравнения, в Ростовской области около 900 точек отпуска разливного пива, на Кубани их 1,1 тыс., а в целом по ЮФО — 2,8 тыс. мест продажи разливного пива и более 500 точек псевдообщепита». В Саратове сотрудники регионального управления Роспотребнадзора добились наказания для продавца разливного пива, который требовал отдельной платы за бутылку. Судя по карте, большинство продавцов разливного пива базируются на окраинах города, в центре их не так много. Обязанностей у продавца разливного пива много, работу на такой должности легкой не назовешь.