три месяца назад в местном овощном магазине яйца СВ (таких по размеру нет и близко во всех сетях) стоили 98 руб/дес., т.е. дешевле, чем самые крупные С0 в сетевых магазинах. По его оценке, уже к середине декабря самое дешевое яйцо будет стоить не менее 140 рублей за десяток. Кроме того, ФАС потребовала от производителей данные о формировании цен на куриные яйца. Новости о яйцах одна страшнее другой.
Яйца: почему повышались цены и что будет с ними дальше? — мнения экспертов
Да, еще в июле текущего года стоимость яиц и курятины побила рекорд по стоимости, и после этого динамика цен стабильно шла на рост. Также поштучно яйца можно купить в супермаркетах Свердловской области, Оренбурга, Новосибирска и в Крыму. В Челябинске в октябре 15 яиц категории С1 продавались за 119, сейчас — за 209. Новости о яйцах одна страшнее другой.
Цены всмятку: почему в России рекордно подорожали куриные яйца
Упаковки по 30 штук омичи заметили в магазине Eurospar, об этом сообщает НГС55. Производством яиц категории С3 занимается Любинская птицефабрика. За упаковку из 30 маленьких яиц весом от 35 до 44,9 грамма нужно заплатить около 173 рублей.
При этом в обоих случаях читательницы сообщили, что название компании-производителя они не запомнили, а испорченные яйца уже выкинули. Ранее директор предприятия Вадим Рокотов отмечал, что последние три месяца были для сотрудников настоящим испытанием : метель, эпидемия птичьего гриппа, карантин, проверки контролирующих органов, нападки и обвинения в СМИ. На птицефабрике приступили к восстановлению поголовья кур-несушек. В частности, 17 апреля прибыла крупная партия - 91 040 суточных цыплят породы "Супер Ник". Яйца от "Островной" ожидаются в продаже к осени 2024 года.
К проблемным моментами можно отнести и нехватку кадров на предприятиях, и птичий грипп, который заставил уничтожить все поголовье сразу на нескольких крупных птицефабриках. Из последних примеров — птицефабрика «Зеленецкая» в республике Коми, являющаяся одной из крупнейших на Северо-Западе.
Будут ли яйца в магазинах? Но, как говорится, есть нюансы. В самом тяжелом положении сейчас оказались небольшие сети и несетевые магазины. Туда крупные птицефабрики не горят желанием отгружать товар: сейчас некоторые из них, возможно, начали действовать примерно так же, как это делал производитель упаковки Tetra Pak в прошлом году, когда прекратил работу с небольшими клиентами, сосредоточив все оставшиеся ресурсы на крупных компаниях. Это действительно разумное решение в таких ситуациях, поэтому винить в нем птицефабрики вряд ли стоит. Но те предприятия, которые все же отгружают продукцию в небольшие сети, все чаще делают это под так называемыми ноунейм-брендами, а не под своими, хорошо известными. Все просто: чтобы обезопасить себя от возможного недовольства со стороны покупателей, поскольку продаваться такая продукция в небольших сетях и несетевых магазинах явно будет по недемократичной цене.
Однако пока неясно, сколько будут стоить импортные яйца. Чиновники рассчитывают, что выросшее предложение приведет к подешевению этого продукта.
Правительство России одобрило обнуление пошлин на поставку в страну импортных яиц. По льготе можно будет ввозить не более 1,2 млрд яиц.
Из-за дефицита и дороговизны в некоторых регионах яйца стали продавать поштучно
Цены на него сдерживались. Но, как это часто бывает, в пружине, которую выжимали до последнего, сформировался самый большой энергетический потенциал, и — как следствие — сейчас мы видим рост в силу разжима, — констатирует основатель и генеральный директор информационно—аналитического агентства INFOLine Иван Федяков. Текущий уровень более—менее комфортен для производителей. Резонанс, который вызвала шумиха вокруг цен на яйца, вероятно, приведёт к тому, что их рост потребуют ограничивать". Что ещё подорожает Колебания цен на социально значимые товары в принципе чувствительны, так как потребители привыкли к их доступности. Но обратная сторона дешевизны на полке — отсутствие у производителя существенного демпфера в прибыли, чтобы держать баланс в случае изменения себестоимости. По мнению Федякова, в "группе риска" с точки зрения возможного повышения цен сейчас оказались товары социального набора молоко, сахар, мука, масло. Эксперт полагает, что наблюдаемый виток роста цен только набирает обороты и к концу 2023 года — I кварталу 2024—го подорожают многие товары. Помимо чисто экономических факторов на ценнике сказались и биологические. Из—за вспышек птичьего гриппа птицефабрикам пришлось на время приостанавливать свою работу.
Минэк Ставрополья не видит сильного роста цен Минэк Ставрополья заявляет, что цены на яйца в регионе растут медленнее Жители Ставрополья уже месяц жалуются на стремительный рост цен на продукты. Власти же не видят проблемы и приглашают людей на ярмарки. NewsTracker выяснил, отчего подорожали обычные продукты и продолжится ли рост цен. Сюжет Эксклюзив Цены на куриные яйца беспокоят жителей Ставрополья с начала ноября. Это самое большое недельное подорожание среди всех продуктов. В реальных условиях рост заметили сразу. В ноябре жители региона сообщали о ценах по 100-130 рублей за десяток яиц. Некоторые говорят, что видели и ценники по 140-150 рублей. По привычке люди стали задавать вопросы властям.
В соцсетях сообщения на одну и ту же тему: почему в аграрном Ставропольском крае дорожают базовые продукты питания, хотя власти заверяют, что регион полностью обеспечивает себя? Ой как хорошо. На сколько этот рекордный урожай подорожает? Почему куриные яйца в магазине 140 рублей? Так вот в том и дело. Каждый год все рекорднее и рекорднее. Он урожай уже гнить должен, потому, что страна не сожрет все, а оно все дорожает и дорожает почему-то. И не знаешь, то ли радоваться, то ли нет, — пишет анонимный комментатор в Telegram-канале у губернатора Владимира Владимирова.
Отток мигрантов после существенного ослабления курса рубля негативно сказалось на ситуации «Синявинской птицефабрики». Наценка в магазинах. Цена находится около того уровня, который устанавливали в начале года. Условия контактов не позволяют их повышать. При этом яйца покупались по той цене, какую устанавливал ритейл. Какие меры по снижению стоимости предприняли в правительстве РФ? Такое решение поддержали «Верный», «Азбука вкуса» и «Глобус». По поручению вице-премьера Виктории Абрамченко до 19 декабря должен был появится план действий по наращиваю производства. Но на воплощение его в жизнь нужно время. С 1 января по 24 июня 2024 года правительство страны обнулило ввозные пошлины на поставки до 1,2 миллиарда штук куриных яиц. В Россию продукт поставляется из Турции и Азербайджана. Для птицефабрик снизят оплаты за потребление электроэнергии. Предложение разослано в профильные организации и ведомства. В качестве государственных мер поддержки производителей мяса птицы и яиц Минсельхоз нацелен на заключение прямых контрактов с торговыми сетями. Будет проведён ряд проверок. Минфин , Минэкономразвития , Минсельхоз и Минпромторг осуществят анализ того, как изменилось потребление куриного мяса и яиц в последние три года. После этого ведомства предоставят стратегию по повышению объёмов производства.
Но те предприятия, которые все же отгружают продукцию в небольшие сети, все чаще делают это под так называемыми ноунейм-брендами, а не под своими, хорошо известными. Все просто: чтобы обезопасить себя от возможного недовольства со стороны покупателей, поскольку продаваться такая продукция в небольших сетях и несетевых магазинах явно будет по недемократичной цене. Для примера. Сейчас отпускные цены с птицефабрик приближаются к 100 рублям за десяток С0 , тогда как еще летом были 50-60 рублей, а на категории С1-С2 и вовсе были 40-50 рублей. Торговые сети частично завозят яйца из Беларуси Подводя итог можно отметить: яйца в целом есть, но платить за них на данном этапе придется больше. Очевидно, что все силы сейчас будут брошены на то, чтобы полные полки были в крупных сетях. Небольшим магазинам в этой ситуации остается лишь пожелать пережить столь непростой период. Михаил Лачугин, учредитель портала «Продукт медиа», независимый эксперт по ритейлу, консультант поставщиков торговых сетей. Мнение автора может не совпадать с мнение редакции.
Почему так сильно выросли цены на яйца? Ответ Бархатовской птицефабрики
| Яйце-шок оказался в одном ряду с гречневым и сахарным / Экономика / Независимая газета | Цены на яйца в России снижаются, во многих торговых сетях их уже можно найти дешевле психологической отметки в 100 рублей, выяснил корреспондент РИА Новости. |
| Куда пропали яйца из магазинов | ПРОДУКТ медиа | Самые дешевые яйца мы нашли в гипермаркете «Лента». |
"Русская рулетка" перед Пасхой: сахалинцам попадаются тухлые яйца в упаковках
| Почему в России подорожали яйца и когда они станут дешевле | Смещается спрос от дорогого белка к более дешевому, поэтому яйца дорожают, — объяснил он. |
| "Русская рулетка" перед Пасхой: сахалинцам попадаются тухлые яйца в упаковках | «Яйцо дешевле не станет, – считает гендиректор Галина Бобылева. |
| Почему подорожали яйца: все причины стремительного роста цен | Поставки куриных яиц из-за рубежа не повлияют на снижение их стоимости. |
| Проблема стоит выеденного яйца. Минэк Ставрополья не видит сильного роста цен | Цены на яйца в России снижаются, во многих торговых сетях их уже можно найти дешевле психологической отметки в 100 рублей, выяснил корреспондент РИА Новости. |
Золотой десяток: вслед за яйцами в России могут подорожать молоко, сахар и мука
В магазинах Красноярска ощутимо выросли цены на яйца. «Проспект Мира» узнал у одной из крупнейших птицефабрик Красноярского края, почему это произошло и будут ли цены расти. Цена на куриные яйца растет на протяжении всего 2023 года, но рост особенно ускорился осенью. Куринные яйца лидируют по росту цен в продовольственном сегменте — эксперты увидели в этом серьезные причины. Благодаря этому яйца из Турции и Ирана смогут поступить на российский рынок по сопоставимой стоимости с отечественными.
"Русская рулетка" перед Пасхой: сахалинцам попадаются тухлые яйца в упаковках
RU В начале 2024 года российский рынок столкнулся с интересным явлением: несмотря на обнуление пошлин на импорт куриных яиц и начало поставок продукции из Белоруссии, Азербайджана и Турции, российские потребители так и не увидели этих яиц на полках магазинов. Всего в страну с начала года было поставлено более 78 миллионов штук куриных яиц. Однако, как сообщают «Известия», большую их часть направили на переработку. Кроме того, властям так и не удалось добиться существенного снижения цен на этот продукт. Чтобы понять, почему предпринятые правительством меры не принесли желаемого эффекта, мы обратились к экономистам.
Рассказываем, с чем это связано и к чему стоит готовиться россиянам. Слишком малые объемы импорта? Несмотря на кажущуюся значительность объемов импорта, его доля в масштабах страны невелика, считает ведущий научный сотрудник лаборатории анализа и прогноза экономических процессов центра фундаментальных исследований НИУ ВШЭ Владимир Сальников. Он утверждает, что импортные яйца не смогли существенно повлиять на рынок, и их присутствие едва ли ощутимо в сравнении с годовым потреблением.
В этом ничего предосудительного нет, потому что у нас возник ажиотажный спрос [на яйца]. Он любой товар может привести к временному дефициту.
Их несут совсем молодые курицы», — цитирует слова Кропотников НГС55.
Ранее Город55 рассказывал, что в ФАС России призвали продавцов сдерживать цены на яйца в преддверии Пасхи и роста спроса на этот продукт.
Например, вчера они стоили 140 рублей, сегодня — 120, а послезавтра — 100. Ситуация стабилизируется в ближайшее время», — заверил собеседник ОТР. Цены на яйца действительно упали в некоторых торговых сетях. Например, в «Магните» можно найти десяток за 86 рублей, в «Мегамаркете» — за 54, а в «Пятерочке» — за 75. Однако яйца по таким ценам быстро раскупают и на прилавках остаются десятки только от 100 рублей. Стоимость яиц в ближайшей перспективе, уверен Карпов, будет зависеть от спроса и предложения. Если производство опередит спрос, то цены на товар снизятся. В Россию начали завозить импортные яйца из Азербайджана, Турции и Ирана.
Средство массовой информации, Сетевое издание - Интернет-портал "Общественное телевидение России". Главный редактор: Игнатенко В. Адрес электронной почты Редакции: internet otr-online.
Также Бобылева связала рост цен с сезонностью: стоимость яиц всегда немного снижают весной после Пасхи, а затем снова повышают ближе к концу лета — началу осени. Руководитель ассоциации птицеводов Краснодарского края Олег Владимиров в разговоре с «Постньюс» пояснил, что стоимость яйца складывается не только из цены на корм для курицы. Также стоит учитывать подорожание стоимости перевозки почти в два раза за год. Добавки к кормам также в основном импортные, поэтому они напрямую завязаны на курсе евро — растет он, растет и стоимость в рублях.
Даже те производители, у которых есть собственные поля с посевами, все равно вынуждены покупать кормовые добавки. Себестоимость корма на килограмм мяса в итоге выходит около 90 руб. При условии, что в последнее время из-за колебания курса валют и роста стоимости топлива подорожали многие позиции на рынке, мясо птиц и яйца не стали исключением. Касательно цен на электроэнергию высказался и первый зампред аграрного комитета Госдумы Олег Нилов. Он пояснил, что агрокомплекс получает электричество по самым высоким ценам. В пример Нилов привел атомную станцию в Ленинградской области, где себестоимость электричества — рубль за киловатт-час. Все окрестные хозяйства, все птицефабрики, молокозаводы и прочие ее получают по цене в 12 руб.
Что происходит с ценами на яйца
| Яйце-шок оказался в одном ряду с гречневым и сахарным / Экономика / Независимая газета | В Свердловской области наблюдается высокий спрос на куриные яйца, но рост цен на них связан с ростом себестоимости и сезонностью, рассказал директор Ирбитской. |
| Почему растут цены на яйца на Ставрополье | В сентябре десяток яиц первой категории в среднем стоил 72,99 рубля. |
Удар по яйцам. Почему в магазинах «вылупились» трехзначные цены
По его итогам в части ситуации со стоимостью куриных яиц был дан ряд поручений, в том числе Федеральной антимонопольной службе ФАС совместно с Минсельхозом провести анализ обоснованности их повышения компаниями-производителями, исходя из их затрат. Самый большой рост цен за десяток яиц зафиксирован в Приморье, сообщали местные СМИ. В торговых сетях региона товар предлагают по цене 190 рублей, а на рынке домашние яйца могут стоить 200 рублей. Рост цен бизнес объясняет увеличением стоимости материально-технических ресурсов и их транспортировки за счет подорожания газомоторного топлива. Кроме того, повышаются затраты на обслуживание оборудования за счет удорожания материалов и запасных частей, а также растут расходы на доставку сборных грузов, ТО и ремонт автопарка. В Минсельхозе подтвердили, что в 2023 году на фоне повышенного спроса на куриные яйца в России отмечается рост цен на эту продукцию. Но в регионах ситуация складывается по-разному — сейчас вопрос на особом контроле в министерстве, сказали «Известиям» в ведомстве. Аналитики ожидают, что эффект высоких ставок воздействует на цены через несколько месяцев Минсельхоз совместно с ФАС определяет причины, по которым повышаются цены, а также возможные меры реагирования. При этом важным фактором остается сохранение темпов развития отрасли и стимулирование наращивания производства, уточнили в министерстве. Так, с основными производителями уже согласован план по дополнительному увеличению этого показателя.
Стали появляться различные теории, объясняющие причины таких перемен — вплоть до конспирологических. Президент Владимир Путин придерживается классической экономической теории: на встрече с предпринимателями Дальневосточного федерального округа он заявил, что яйца подорожали из-за возросшего спроса. А правительство не успело вовремя отреагировать. Он уверен , что помогут рыночные инструменты — рост производства. А первый зампред комитета Госдумы по экономической политике Николай Арефьев считает , что цены поднялись в результате картельного сговора. Что же произошло на самом деле и есть ли надежда на снижение цен на яйца? Спойлер: не исключено, что президента если и не обманули, то предоставили ему не совсем достоверные данные. Как росли цены на яйца в России Длительное время яйца в России оставались оплотом стабильности, игнорируя инфляцию. В 2022 году они даже дешевели: в январе, по данным Росстата, они стоили порядка 87 рублей за десяток, к августу цены опустились почти до 70 рублей. И только к концу 2022 года яйца подорожали до 82 рублей. По данным Росстата средняя цена 1 десятка яиц к концу декабря превысила 134 рубля. Но на Сахалине, например, яйца подорожали почти до 700 рублей.
Одновременно в Минсельхозе уже в конце прошлой недели обещали начать первые поставки яиц из Азербайджана в Россию, а чуть позже на отечественный рынок начнет поступать аналогичная продукция из Турции. Министр по торговле евразийской экономической комиссии ЕЭК Андрей Слепнев 18 декабря сообщил, что Россия будет закупать яйца еще и в Иране. Правительство освободило поставщиков от ввозной таможенной пошлины на куриные яйца в период с 1 января по 30 июня 2024 года. По данным Совета ЕЭК, в результате этой меры в нашу страну ввести можно будет 1,2 млрд штук яиц. Понятно, что благодаря принятым мерам дефицита этого продукта не будет. Но остается вопрос: последует ли долгожданное снижение цен? Министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев заявил, что через 2-3 недели цены на яйца должны начать снижаться, как раз в связи с поставками из Турции. Однако эксперты в этом сомневаются, причем отталкиваясь от законов рынка: во все заграничные продукты будут включены расходы на логистику- транспортировку, доставку, хранение — что явно не способствует снижению стоимости.
Отборные яйца продают по цене от 150 до 250 рублей, первой категории — от 150 до 170 рублей. Подорожали запчасти для оборудования систем клеточного содержания зарубежного производства , кроме того, систематическая нехватка рабочей силы на предприятии потребует увеличения заработной платы. В данный момент ведомство прорабатывает вопрос с Минсельхозом РФ о завозе недостающих кормов по льготному тарифу из Сибири, подготовлены предложения по увеличению объемов государственной поддержки птицеводства, — приводит источник слова министра сельского хозяйства края Андрея Бронца. Больше новостей, фотографий и видео с места событий — в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь и узнавайте всё самое интересное и важное из жизни региона первыми.
Яичный переполох
«Вечерняя Москва» узнала у доктора экономических наук Леонида Холода, почему произошел резкий рост цен на куриные яйца и как их будут стабилизировать. С начала года куриные яйца подорожали почти на 45% — это в разы больше прогнозируемой по итогам 2023-го инфляции. Во-первых, такие яйца дешевыми не будут, так как «свои» яйца выращивают на хорошем недешевом корме. три месяца назад в местном овощном магазине яйца СВ (таких по размеру нет и близко во всех сетях) стоили 98 руб/дес., т.е. дешевле, чем самые крупные С0 в сетевых магазинах. Кроме того, ФАС потребовала от производителей данные о формировании цен на куриные яйца.
Не простое, а золотое: куда пропали яйца
Цены на весь импортный продукт сильно выросли, не только на продовольствие. По сравнению с советским временем, с началом двухтысячных, с периодом десятилетней давности яйцо и водка в нашей стране подорожали меньше, чем другие продукты. Сегодня нет никаких оснований говорить, что этот продукт дорогой. К тому же российские цены на яйца в сопоставимых единицах в два-три раза меньше, чем в Америке или в Европе. Для того чтобы вырастить курицу, которая несет яйца, не золотые, нужны очень большие затраты. И они значительно увеличились. Во-первых, подорожало племенное стадо. В мире по яичному профилю есть всего две фирмы мирового класса, создающие и продающие племенных кур: компании «Ломан Тирцухт» и «Хайсекс». Все покупают у них.
В России существуют свои племенные хозяйства, которые, купив европейские селекционные линии, дальше их развивают и продают собственную племенную продукцию на рынке. Зависимость от импорта очевидна, поэтому цены выросли вместе с ростом курса доллара и подорожанием всего. Второе: затраты на корма поднялись очень сильно, в полтора-два раза. Например, самый важный компонент комбикормов в птицеводстве — это соевый шрот. В зависимости от их рецепта удельно он весит достаточно много. В основном этот товар к нам поступает из-за рубежа: 80 процентов соевого шрота и бобов — из Аргентины и Бразилии. Помимо курса валют на его цену влияет стоимость перевозки по морю: фрахт за последнее время сильно подорожал. Группа компаний «Содружество», основной поставщик соевого шрота, занимает 60 процентов рынка, и за последнее время он у них подорожал почти в два раза.
Глава государства назвал эту проблему «сбоем в правительстве», однако каким образом случился этот сбой и как его пытаются исправить? Если в декабре предыдущего года десяток яиц категории С1 продавался за 90 рублей, то в декабре — уже за 130 рублей. Например, в Хабаровском крае десять яиц категории С0 в июле 2023 года стоили 119 рублей, а в декабре — 149,99 рублей. В Челябинске в октябре категории С1 продавались за 119 рублей, сейчас за 209 рублей. Если ориентироваться по компаниям-производителям, то лидерами отрасли являются: «Синявинская» и «Роскар». Сколько всего яиц производят в России?
В итоге производство и потребление яиц в России в этом году сохранятся на уровне прошлого года — 46,1 миллиарда штук и 42,1 миллиарда штук соответственно. Потребление яиц в стране по итогам года ожидается на уровне 288 штук на душу населения в год», — сообщила РИА Новости директор «Росптицесоюза» Галина Бобылева. Потребление яиц в России в последние годы относительно стабильно: в 2010 году оно составляло 270 штук на душу населения, в 2017 году — 279 штук, в 2019 и 2022 году — 288 штук на одного человека, рассказали ранее этот отраслевой союз статистика учитывает потребление, в том числе, пищевой промышленностью. Сколько яиц импортировали в РФ? В 2023 году страны дальнего зарубежья практические не поставляли пищевые яйца в нашу страну. За девять месяцев текущего года их было закуплено 2,4 тонны на 11 тысяч долларов.
Большинство пищевых яиц поставила Норвегия — на 10,7 тыс. Буквально на 600 долларов продала яиц Марокко и всего на 100 долларов — Бразилия. Что касается, стран ближнего зарубежья, то самым крупным экспортером яиц в Россию стала Армения, которая импортировала 20 тонн на 21,2 тысячи долларов. Предварительно отметим, что на сегодняшний день Совет Евразийской экономической комиссии ЕЭК принял решение обнулить пошлины на импорт в Россию куриных яиц с 1 января по 30 июня 2024 года. Предложенная льгота коснется поставок в Россию до 1,2 млрд яиц. Из каких стран импортируют яйца?
На сегодняшний день главными претендентами на импорт являются Турция и Азербайджан.
Месяц назад десяток таких же яиц продавали за 68 рублей по карте и за 79 рублей без скидки. Самые дешевые яйца мы нашли в гипермаркете «Лента» Источник: Lenta. Месяц назад яйца С1 продавали по 100 рублей, а отборные — по 110. Десяток средних яиц марки «Село Зеленое» можно купить за 154 рубля в октябре — 105 рублей , «Доброе подворье» С0 — 134 рубля 100 рублей , «Ситно» — 78 рублей. Битва птицефабрик — в «Перекрестке» Любопытная ситуация сложилась в супермаркете «Перекресток» на Алом Поле. Яйца Пышминской птицефабрики категории С1 можно купить за 89 рублей — дешевле, чем мелкие С2 под брендом «Просто», за которые просят 103 рубля.
Месяц назад десяток яиц «Просто» из Татарстана стоил от 76 до 98 рублей в зависимости от категории. Яйца «Маркет Перекресток» сейчас выставлены за 134 и 149 рублей, в октябре они стоили от 97 до 109 рублей. Из-за произошедшего в летние месяцы ослабления рубля продолжился рост издержек производителей и переработчиков сельскохозяйственной продукции на закупку импортных препаратов, кормовых добавок и оборудования. Это привело к ускорению годового роста цен на мясную продукцию и куриные яйца, объяснили в региональном отделении Уральского главного управления Центрального банка РФ. Источник: Семен Казьмин В Российском птицеводческом союзе одной из причин подорожания яиц ранее назвали наложение двух факторов — регулярного и непредсказуемого. Спрос на них растет — а если растет спрос, растут и цены, — указала гендиректор Российского птицеводческого союза Галина Бобылева цитата — по «Парламентской газете». Второй фактор — сезонное подорожание.
Каждый год после Пасхи торговые сети опускают цены, а в начале осени начинают понемногу их поднимать, напомнила глава Росптицесоюза. Выступая недавно на конференции «Агротренды России 2023—2024», заместитель гендиректора Росптицесоюза Елена Степанова сказала, что производство не растет из-за низкой рентабельности. В начале ноября отпускная цена на десяток яиц составляла 71,8 рубля, тогда как в рознице яйца стоили 107,3 рубля, отметили в Ассоциации «Руспродсоюз». Первый — это скачок потребления яиц ввиду подорожания мяса кур и переход покупателей в более дешевый белковый продукт. То есть мы видим рост потребления. Второй момент — эпидемиологическая ситуация с птичьим гриппом, который приводит к закрытию птицефабрик в разных регионах и существенно влияет на предложение яйца на рынок снижение предложения.
Думаю, стоимость вернется к 80—100 рублям — ориентировочно в январе, — заявил он в разговоре с MSK1. По словам продавцов, спрос не падает, в каждом втором чеке пробивают этот продукт питания. Полупустые полки сотрудники одного из столичных магазинов объяснили так: «Вчера не было завоза, завтра с базы доставят партию». Яйца по разным ценам есть в наличии в торговых точках всех регионов страны, — заявил MSK1. RU Вместе с подорожанием яиц у людей появляются проблемы. Одни беспокоятся о своем бизнесе, другие ждут снижения цен. После ухода многих европейских брендов так и не нашла, чем заменить ингредиенты, чтобы вкус соответствовал. Цены на продукты растут на глазах, это отражается и на моем бизнесе, — рассказала в разговоре с нашим корреспондентом кондитер Елена Михайлова. Боюсь, снова придется повышать ценник на торты. Переживаю, что покупать мою продукцию за такую стоимость желающих станет меньше. RU — Летом покупала домашние яйца по 120 рублей, они на вкус абсолютно другие, даже желток ярче. Теперь магазинные стоят столько же или дороже, — пожаловалась жительница столицы Евгения. На праздники готовлю много блюд с яйцами. Бюджет новогоднего стола придется пересмотреть, если цены не стабилизируются. RU — Яйца — основа основ кулинарии, добавляем их в большинство блюд. Да, стоимость меню в нашем кафе периодически повышается, сейчас с трудом успеваем за ростом цен, — рассказал администратор одного из московских кафе.
Новости к завтраку: дешевые яйца из Турции поступят в Россию через две недели
А уже сегодня в ведомстве сообщили радостную новость: оказывается, производство яиц в крае в 2023 году выросло сразу на 28,4%, до 333 млн яиц. Импортные яйца вряд ли будут дешевле. «Яйцо дешевле не станет, – считает гендиректор Галина Бобылева. Сразу две жалобы на некачественные яйца поступили в редакцию за последние сутки.