Делимся 20 лучшими рецептами из сельдерея! Однолетний сельдерей выращивается только в течение одного вегетационного периода, а многолетний может расти несколько лет подряд. Сок сельдерея обладает противовоспалительным и антиугревым действием, что характеризует активное применение его в косметологии. Главная Овощная рассада Любисток (многолетний сельдерей) Удалец. Капуста пекинская Бокал 29.0 ₽ / растение.
Внесите в свой огород и рацион пряную нотку — подружитесь с сельдереем
Сельдерей – советы и рекомендации по выращиванию сельдерея. Из этой статьи вы узнаете, многолетнее растение листовой сельдерей или нет, чем он полезен и как применяется. Я расскажу вам, как все сделать правильно, чтобы получить отличный урожай сельдерея и при этом не потратить на него слишком много сил и времени. Это многолетнее растение, запах как у сельдерея.
20 самых вкусных рецептов из сельдерея
Листья по виду, вкусу и аромату напоминают сельдерей; содержат много витамина С, каротина, минеральных веществ … Биологический энциклопедический словарь Пряности — Пряности различные части растений, добавляемые в пищу в малых дозах в различных целях, в основном, с целью улучшения вкуса, обладающие специфическим, в той или иной мере устойчивым ароматом и вкусом. Содержание 1 Общие сведения 2 Этимология … Википедия Перец овощной — У этого термина существуют и другие значения, см. Окончила Московскую сельскохозяйственную академию им.
Уже в те времена на границе с Лигурией располагался небольшой французский городок Ницца.
Неудивительно, что очень скоро «путешественик» появился и в его окрестностях. Там за ароматной травой закрепилось название levesche. В Британии оно трансформировалось в love-ache, а затем и в lovage.
Поразительно, но и на берегах Туманного Альбиона, и в славянских странах название любистка тесно связанно с одним из самых сильных человеческих чувств — с любовью. Это растение имеет много народных названий. Большинство из них связаны со словом «любовь» В отличие от англичан, мы привыкли сравнивать любисток и сельдерей, считая оба эти растения близкими родственниками.
Британцы же полагают, что по ароматическим и вкусовым качествам он гораздо ближе к петрушке. Недаром в средние века англосаксы дали ему название love-ache или петрушка любви ache — старое название петрушки. Современную же версию дословно можно перевести как: любовная боль; любовная страсть.
В Чехии и Польше его окрестили любовной травой. Сдержанные и холодные финны именуют не иначе как липстикка — ошейник проповедника. Все потому, что долгое время это многолетнее пряное растение, родственник сельдерея, выращивали на территориях монастырей.
А вот в Хорватии его называют люпчац или вегетта. Второе название он получил за ароматическую схожесть с одноимённой национальной приправой.
Но, несмотря на такую комическую ситуацию, интерес к растению возник, а потом появилась и любовь. Любисток и вправду очень полезен.
Растим В сущности, это многолетний сельдерей. Он напоминает его и внешностью, и ароматом. Но, в отличие от сельдерея, выращивать его гораздо проще. Не надо каждый год возиться с рассадой или посевом семян.
Посадил один раз — и на 10 — 15 лет обеспечил себя с ранней весны до поздней осени замечательно полезной пряной зеленью. Самые привлекательные его черты: почвы — любые, теневынослив но солнышко любит и морозоустойчив. Размножается семенами рассада или прямо в грунт. Но проще всего — делением корневища.
Оно у любистка крупное, поэтому ямку под деленку копаем 40х50 см. Землю в ней заправляем органикой и нейтрализуем доломитовой мукой или другим материалом, содержащим кальций. Корневища делим с трехлетнего возраста, а сажаем весной или осенью. Можно и семенами в грунт ранней весной или под зиму.
После каждого полива или дождя междурядья рыхлят. Как подкармливать Качественный стеблевой сельдерей вырастить без частых подкормок нереально. Первый раз его удобряют полным минеральным комплексом через 15-20 дней после высадки рассады. В дальнейшем подкормки дают еженедельно после полива. Если для этого использовать химию, вырастет не полезное вкусное растение, а нечто, что употреблять в пищу без вреда для здоровья невозможно. Коровяк — отличное удобрение, но для сельдерея использовать его нельзя. Поэтому после первой минеральной подкормки сельдерей удобряют настоем травы, разбавив водой в соотношении 1:3 каждую неделю. Два раза в месяц на ведро воды добавляют столовую ложку суперфосфата. На один куст выливают не меньше литра раствора. Сельдерей любит азот и фосфор, дополнительные подкормки калием ему не нужны, тем более, если в грунт перед посадкой была добавлена зола.
Как отбелить черешковый сельдерей Отбеливание черешкового сельдерея в открытом грунте — операция, призванная перекрыть доступ света к стеблям. Она помогает убрать горечь и сделать продукт более нежным. Если пренебречь отбеливанием, черешки будут жесткими и иметь такой же вкус, как листья. Для отбеливания сельдерея проще всего окучивать его землей, как только он достигнет высоты 30 см. На свету должны оставаться только листья. Процедуру повторяют каждые две недели. Некоторые утверждают, что окученный таким способом сельдерей приобретает земляной привкус. Это неправда. Многие не связываются с выращиванием стеблевого сельдерея потому, что не хотят засыпать его землей. Огородники знают, что вымывать грунт нужно из пазухи каждого черешка в отдельности, на это уходит масса времени.
Но отбелить стебли сельдерея можно другими способами: поставить с двух сторон рядка доски или фанеру; обернуть кустики темной тканью, плотной бумагой или несколькими слоями газет, и стянуть резинкой; использовать для окучивания полностью перепревшие тырсу или опилки; засыпать рядки ореховой скорлупой, древесной корой, если они есть в достаточном количестве. Перед отбеливанием черешков сельдерея нужно оборвать все тонкие стебельки, растущие снаружи куста. Листья должны оставаться свободными — если перекрыть им доступ света, растение прекратит развиваться и может испортиться. Между поверхностью грунта и материалом, прикрывающим черешки не должно быть зазора. Нельзя для отбеливания стеблей использовать свежие древесные остатки — тырсу или опилки, опавшие листья, солому. Сельдерей будет обильно поливаться, пока находится в грунте, указанные материалы начнут гнить и выделять тепло, а это недопустимо. У самоотбеливающихся сортов перекрывать доступ света к черешкам не нужно. Сбор урожая Сорта черешкового сельдерея готовы к уборке в разное время. Обычно первыми созревают самоотбеливающиеся. Предназначенные для длительного хранения в свежем виде розетки нужно убрать с грядки до наступления заморозков.
В пищу сельдерей, попавший под воздействие отрицательных температур пригоден, но лежит плохо. Лучше и дольше всего хранятся классические сорта с белыми черешками. Кусты аккуратно выкапывают с корнем, переносят в погреб или подвал, и прикапывают во влажный песок или торф. Таким образом рекомендуется доращивать не успевшие достичь ожидаемого размера розетки. Главное, чтобы они не попали под заморозок — при длительном воздействии отрицательных температур ростовые процессы в сельдерее прекратятся и храниться долго он не будет. Размножение Сельдерей размножается семенами. В качестве маточников выбирают лучшие растения, аккуратно выкапывают до наступления заморозков, обрезают листья на конус, и хранят в полиэтиленовых мешках в погребе или подвале. На второй год корень сельдерея высаживают на грядку для получения семян. Сначала появляется редкая зелень, затем высокая, до 1 м стрелка. Наступает цветение спустя 2 месяца после посадки корнеплода, и продолжается около трех недель.
С момента высадки маточника сельдерея до сбора семян должно пройти 140-150 дней, к этому времени они должны поменять окраску с зеленой на зеленовато-фиолетовую.
Сельдерей: как вырастить хороший урожай
| Выращивание сельдерея в Сибири - Огород | Наибольшей популярностью среди огородников пользуется такая овощная культура, как сельдерей пахучий (Apium graveolens). |
| Сельдерей черешковый: выращивание и уход в открытом грунте и в домашних условиях | Сельдерей занимает одно из знатных мест среди огромного многообразия приправ. |
Выращивание сельдерея в Сибири
| Сельдерей: однолетний или многолетний и как правильно его выращивать? | Вечный сельдерей или горянка – многолетнее растение, простое в уходе и очень ароматное. |
| Сельдерей листовой многолетний или нет. Сельдерей: описание растения | Ваш сад | Многолетний сельдерей имеет ряд преимуществ, которые делают его привлекательным для выращивания. |
| Когда и как высаживать сельдерей в открытый грунт? | Это многолетнее растение, запах как у сельдерея. |
| Когда сажать сельдерей на рассаду и как правильно это делать - Лайфхакер | Новости. Знакомства. |
| Сколько лет растет сельдерей? - Справочник по саду и огороду | Выращивание сельдерея — фотоснимки. Как получить зелень зимой — Новости Орши. Душица Душка (многолетний майоран Вери хот) описание сорта, фото. |
Выращивание сельдерея
- Рекомендуемые статьи
- Когда посадить сельдерей в 2024: по лунному календарю (благоприятные дни), сроки по регионам
- Сельдерей меняем на любисток.
- Какой бывает: популярные виды и сорта
- Экспресс-ответ: Горный сельдерей
- Сроки высадки
Сажаем сельдерей. Всё про корневой сельдерей, черешковый, листовой
Для того чтобы сельдерей созрел и дал урожай, требуется не менее 80 дней, для большинства же сортов от 120 до 200. Черешковый сельдерей холодоустойчив, поэтому у многих огородников возникает вопрос, можно ли его выращивать как многолетнее растение или нет. Горным сельдереем растение называли потому, что в диком виде он произрастал по склонам и подножиям гор. Несмотря на все плюсы, выращивание сельдерея на дачном или приусадебном участке считается довольно сложным за счет особенностей агротехники. Что такое черешковый сельдерей, каковы его особенности и что важно для получения хорошего урожая сельдерея из семян. Сельдерей использовался в Древнем Египте как лекарственное растение, а в Древней Греции и Риме венками из сельдерея награждали воинов-победителей.
Внесите в свой огород и рацион пряную нотку — подружитесь с сельдереем
Двулетние или многолетние растения средних и крупных размеров с утолщённым корнем, предпочитающие расти на влажных почвах болот и солончаков. С сельдереем такого не пробывала, а вот пастернак иногда остается в земле и весной прорастает. а у любистока корневище и он живуч. Многолетний Сельдерей – покупайте на OZON по выгодным ценам! 911 предложений - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров. Сельдерей листовой считается довольно холодостойким растением, которое может переносить заморозки или даже зимовать во взрослом виде без потерь.
Польза сельдерея для мужчин
- Сельдерей - выращивание сельдерея, лучшие сорта - Сад 6 соток
- Выращивание сельдерея в Сибири - Огород
- Виды сельдерея и их выращивание
- Экспресс-ответ: Горный сельдерей
- Выращивание сельдерея
Как сельдерей влияет на здоровье: 6 научных фактов
| Польза и вред сельдерея — чем полезен сельдерей | Роскачество | Выращивание сельдерея в открытом грунте требует знания некоторых нюансов. |
| Когда посадить сельдерей в 2024: по лунному календарю (благоприятные дни), сроки по регионам | Несмотря на все плюсы, выращивание сельдерея на дачном или приусадебном участке считается довольно сложным за счет особенностей агротехники. |
Внесите в свой огород и рацион пряную нотку — подружитесь с сельдереем
83 объявления по запросу «рассада сельдерей» доступны на Авито во всех регионах. Черешковый сельдерей холодоустойчив, поэтому у многих огородников возникает вопрос, можно ли его выращивать как многолетнее растение или нет. Черешковый сельдерей ценен нежными и сочными стеблями, что достигается либо посадкой самоотбеливающихся сортов, либо особой процедурой – отбеливанием черешков с помощью. Наибольшей популярностью среди огородников пользуется такая овощная культура, как сельдерей пахучий (Apium graveolens). Отвечает доцент кафедры садоводства Пермского ГАТУ Антон Лещёв: «Прикопать сельдерей можно, но на второй год он выбросит стрелку и даст семена.
Корневой сельдерей — «от недугов спасающий, сил прибавляющий»
Но независимо от названия и места произрастания местные жители всегда наделяли милодух магическими свойствами. В эпоху средневековья в пылающей от костров инквизиции Европе полагали, что отвар из корней может сделать ведьму невидимой. Поверья эти сохранились до сих пор и находят отражение в современной литературе. Именно свойства любистка изучал любимец всех детей Гарри Поттер. Любисток применяют в косметологии, кулинарии, медицине Использовали его для изготовления приворотных любовных зелий. Считалось, что отвар из милодуха способен подарить вечную любовь девушкам и юношам. А вот моряки брали в далекие морские путешествия, чтобы не стать жертвами коварных русалок. Хорошо знаком он всем поклонникам творчества Пушкина. Именно на букетик зори было принято лить слезы в семье Лариных в день Троицы.
Пушкин Сейчас такой обычай вызывает недоумение у современников, но еще в начале 20 столетия это была обыденная процедура, которая нашла отражение в творчестве других русских поэтов. Выходит, что для наших предков любисток имел сакральное значение, в противном случае его бы не вкладывали в цветочную композицию, предназначенную для замаливания грехов в один из самых важных церковных празднований. Ботаническое описание и химический состав любистка Любисток — прямостоячий травянистый многолетник, входящий в семейство зонтичных. Базовая розетка растения состоит из нескольких мощных полых стеблей с многочисленными ответвлениями. Высота центральных стеблей достигает 2 м. Любисток — многолетний травянистый куст В регионах с длительным летним периодом и мягким климатом некоторые сорта кустового милодуха вырастают до 2,5 метров! Нижняя часть стеблей преимущественно оголенная. Средняя покрыта резными трижды и дважды перистыми листьями на длинных черешках.
Верхнюю часть стебля увенчивает трапециевидный или яйцевидный листок длиной от 4 до 11 см и шириной от 2 до 7 см.
Уход за корневым сельдереем Полив Поливы проводят еженедельно. Почва должна быть постоянно влажной. Неравномерный полив вызывает растрескивание корнеплода, его уродливого формирования. При чрезмерном поливе на верхней части корнеплода, скрытой в почве, образуются придаточные корни. Их необходимо перед окучиванием срезать острым ножом так, чтобы не повредить сам корнеплод. Если этот прием исключить, то корнеплод будет весь покрыт корешками, а мякоть будет рыхлой. Защита от болезней и вредителей Для защиты сельдерея от болезней и вредителей можно применять только биопрепараты, применение химических препаратов исключено. Сельдерей поражается белой гнилью, бактериальной гнилью, мучнистой росой, пятнистостью листьев, паршой и при хранении корнеплодов склеротинией.
Основная борьба с болезнями заключается в соблюдении всех агротехнических правил во время вегетации и хранении корнеплодов. Профилактические опрыскивания биофунгицидами планриз, триходермин, фитоспорин, а в холодные влажные годы использование биопрепарата фитодоктор, защитят растения от комплекса заболеваний, особенно при использовании в баковых смесях. Частота опрыскиваний и нормы разведения указаны в рекомендациях. Эти препараты безвредны для человека, животных и насекомых. Из вредителей наиболее часто повреждает сельдерей морковная муха, морковная листоблошка, сельдерейная муха, тли, белокрылка. Наиболее эффективными в борьбе с вышеперечисленными вредителями являются следующие биоинсектициды: битоксибациллин, вертициллин, гаупсин, боверин, фитоверм, лепидоцид и другие. Их совместное использование с биофунгицидами в баковых смесях усиливает эффективность действия на вредителей и болезни. Можно воспользоваться растворами растений-инсектицидов. Но, необходимо соблюдать меры осторожности.
Многие растения ядовиты и убивают не только вредителей. Они являются ядовитыми и для человека. Уборка и хранение урожая Корневой сельдерей убирают поздней осенью. Растения подкапывают и вытаскивают из почвы. Корнеплоды аккуратно освобождают от приставшей почвы, обрезают корешки и листья так, чтобы не повредить корнеплод он тут же начнет загнивать. Хранят корнеплоды в сыром песке в погребах и овощных ямах. При оптимальных условиях корнеплоды хранятся 4-8 месяцев. Сельдерей пахучий, или Сельдерей душистый, или Сельдерей культурный Apium graveolens. Отбирают клубни массой до 250 г.
Листья у корнеплодов обрезают на 7 см пенек. После 30-40 дней выгонки можно проводить срезку зеленых листьев для свежего использования. За зимне-весенний период с каждого корнеплода можно провести 3-4 кратную срезку листьев.
Содержание: Виды сельдерея Сельдерей — ближайший родственник таких популярных культур, как морковь, пастернак, петрушка, укроп и других представителей семейства зонтичных, или сельдерейных — именно этот овощ дал название всему многочисленному семейству. Сельдерей полезен весь — от корнеплода до листьев, поэтому для получения максимального количества полезного продукта выращивают овощ трех разновидностей: Корневой сельдерей Корневой — его главная ценность — корнеплод, который при правильном уходе получается крупный, круглый, ароматный, с нежным вкусом и массой других достоинств. Листовой — выращивают для получения пряной зелени, в пищу идут только верхушки зеленых побегов.
Черешковый — выращивается ради сочных мощных стеблей поэтому иногда называют «стеблевой» , из которых готовят приправы к любым блюдам, делают овощные соки. Сельдерей черешковый Черешковый сельдерей ценен нежными и сочными стеблями, что достигается либо посадкой самоотбеливающихся сортов, либо особой процедурой — отбеливанием черешков с помощью оборачивания стеблей. Самые популярные самоотбеливающиеся сорта представлены несколькими наименованиями — «золотой», «танго» оба сорта среднераннего срока созревания , «знаменитость» и золотое перо» до сих пор встречаются далеко не в каждом каталоге специализированных магазинов. Многие огородники считают, что проще вырастить обычный сорт черешкового сельдерея, не рассчитывая на способность к самоотбеливанию, тем более что самоотбеливающийся сельдерей не способен переносить даже незначительное понижение температуры. Поэтому неизменна любовь к таким проверенным годами сортам, как: «малахит» — среднеранний до 90 дней с момента пересадки в открытый грунт ; «мужская доблесть» — раннеспелый — всего 155 суток от всходов до полного созревания; «атлант» — среднеспелый 170 суток от всходов ; «королевский» — среднеспелый 160 дней Польза и вред черешкового сельдерея Огромный набор аминокислот, микроэлементов, эфирных масел, витаминов, содержащихся в надземной части черешкового сельдерея, объясняет неуклонно растущую популярность растения у медиков практических всех отраслей, диетологов, кулинаров, косметологов, приверженцев народной медицины. Какой же может быть вред от такого полезного продукта?
От самого овоща никакой опасности для человека нет, а вот человеческий фактор в отношении культуры может отразиться негативно: Передозировка — любой продукт должен употребляться в меру. Состав сельдерея настолько насыщен, что увлекаться целебным овощем нельзя. Не более 150 гр в течение суток — лимит его употребления. Заражение растения химическими препаратами при выращивании в промышленных масштабах. На прилавках магазинов лежат огромные красивые корнеплоды, крепкие, с кулак в диаметре, стебли с плантаций азиатских стран, из Израиля, с других континентов. Для транспортировки на такие огромные расстояния все продукты сельского хозяйства обрабатывают средствами, сохраняющими товарный вид.
А во время возделывания массу увеличивают стимуляторами и неизвестными удобрениями. А вот противопоказания по медицинским критериям существуют: Сосудорасширяющее действие опасно для больных варикозом, васкулитом; Тонизирующее действие чревато при беременности, эпилепсии, бессоннице; Кормящим не стоит употреблять сельдерей из-за возможной горечи в молоке; При обострениях желудочно-кишечного тракта сельдерей спровоцирует более активное течение болезни. Мочегонные способности спровоцируют движение камней и песка в почках — при таком диагнозе стоит отказаться от употребления продукта. Подготовка и посев семян Черешковый сельдерей — культура с очень длительным сроком созревания: ранним сортам требуется не менее полугода, а поздние достигают технической зрелости только через восемь месяцев. Поэтому рассадный способ выращивания черешкового сельдерея из семян — основной для получения хорошего урожая. В Средней полосе России, на Урале и в Сибири — это единственно возможный вариант культивирования ценного продукта, а на юге с помощью рассады сельдерея получают более ранний урожай.
Семена у всех зонтичных культур туговсхожие, требуют обязательной предпосевной подготовки. Одни садоводы выбирают стратификацию, другие — контрастные ванны. Способов пробудить и прорастить семена сельдерея с такими свойствами несколько, подробнее об этом здесь. Время посева черешкового сельдерея на рассаду — последние дни февраля- начало марта. Подготовленные и пророщенные семена высевают в общие емкости — ящики, контейнеры — или сразу в отдельные горшочки, торфяные или пластиковые.
Их можно использовать для размножения культуры. При правильном хранении посадочный материал не теряет всхожесть на протяжении 3-4 лет.
После цветения растение погибает. Разновидности сельдерея и его сорта Сельдерей фото растения наглядно демонстрирует его необычный внешний вид бывает листовым, корневым или черешковым. Селекционерами выведено немало сортов каждого подвида овоща. Корневой Этот подвид сельдерея на первом году выращивания формирует крупный, мясистый корень, который употребляют в пищу. Он может достигать веса в 1,5-2 кг. Мякоть корнеплода, окрашенная в белый или кремовый цвет, отличается рыхлой структурой, специфическим вкусом и насыщенным ароматом. Сельдерей, сорт Пражский гигант Растение также формирует розетку с полными съедобными черешками и листьями серо-зеленого или бурого цвета.
Лучшие сорта корневого сельдерея: Пражский гигант. Среднеранний сорт, который ценится за крупные корнеплоды с весом в 500-700 г. Они созревают за 150-160 дней после посева, а их мякоть, окрашенная в белый цвет, отличается приятным вкусом, насыщенным ароматом и нежной структурой. Для посадки растения подходят только освещенные участки с плодородным рыхлым грунтом. При правильной агротехнике с каждого кв. Выращивать сеянцы рекомендуют исключительно рассадным способом. Разновидность ценится за крупные, сочные корнеплоды со средним весом в 500-600 г.
Растение формирует немало темно-зеленых листьев с высотой до 40 см, которые также можно употреблять в пищу. Соблюдая нормы агротехники с каждого кв. А созревает он приблизительно на 155-165 сутки от посадки. Сорт рекомендуют выращивать исключительно рассадным способом. Разновидность ценится за крупные корнеплоды, которые достигают массы в 1-1,5 кг. У них сочная, нежная мякоть без пустот, и гладкая кожура. Корнеплоды созревают на 145-150 сутки от посева.
Они отличаются хорошей лежкостью, и при правильном хранении не портятся до середины весны. Растение рекомендуют выращивать в теплице, но в регионах с мягким климатом возможна посадка на открытые грядки. Сорт обладает абсолютным иммунитетом к мучнистой росе. Сорт подходит для сбора машинным способом, а его плоды отличаются лежкостью, отличным товарным видом, белоснежной мякотью и крупными размерами. Они могут достигать веса в 1,9 кг, и не образуют боковые отростки. Сорт подходит для выращивания в промышленных масштабах для дальнейшей продажи и переработки. Причем растение отличается устойчивостью к прохладной погоде, перепадам температуры.
Его можно высаживать в центральных и северных регионах. Выращивать культуру рекомендуют рассадным способом, и от посадки сеянцев на грядку до сбора урожая проходит около 140 суток. Раннеспелая разновидность, которая отличается нетребовательным характером и подходит для выращивания на открытой грядке. Ее плоды созревают на 140-145 сутки от посадки. Они достигают массы в 2 кг и отличаются повышенной лежкостью и плотной кожурой. Не слишком сочная, белоснежная мякоть корнеплодов не меняет цвет после термической обработки. Сорт обладает иммунитетом к септориозу, и хорошо переносит перепады температуры и прохладную погоду.
Сельдерей Яблочный. Сорт подходит для выращивания во всех регионах, но в зависимости от погодных условий его плоды созревают на 90-160 день от посева. Спелые корнеплоды разновидности отличаются гладкой и плотной кожурой, округлой формой и белоснежной мякотью с приятным вкусом и большим количеством сахаров. В среднем они весят по 150 г, но при правильной агротехнике с кв. Сорт устойчив к большинству болезней и практически никогда не подвергается атакам вредителей. Ультраранний сорт, который созревает всего за 60 дней. Его округлые или овальные достигают массы в 400 г.
У них сочная белоснежная мякоть, которая не меняет цвет и аромат после термической обработки. Корнеплоды не обладают хорошей лежкостью. Для длительного хранения следует замораживать мякоть.
Сельдерей однолетний и многолетний: какая разница между ними? Все о вкусном и полезном растении
Выращивание сельдерея в открытом грунте требует знания некоторых нюансов. Что такое черешковый сельдерей, каковы его особенности и что важно для получения хорошего урожая сельдерея из семян. Однолетний сельдерей выращивается только в течение одного вегетационного периода, а многолетний может расти несколько лет подряд. В сущности, это многолетний сельдерей.