История, смысл и традиции праздника Наурыз Что такое Наурыз? Слово «наурыз» пришло в казахский язык из персидского и переводится как ‘новый день’. Наурыз – один из самых древних праздников на Земле, отмечается уже более пяти тысяч лет как встреча весны и обновление природы многими азиатскими народами. БОльше новостей.
22 факта о празднике Наурыз
Навруз, также Новруз и Наурыз, — праздник прихода весны по астрономическому солнечному календарю у иранских и тюркских народов. Телеграм-канал @news_1tv. В Наурыз приготовляют кушанья из семи, преимущественно растительных, продуктов, наиболее известным праздничным блюдом является сумаляк — блюдо из пророщенных ростков пшеницы. 4. Наурыз в переводе с фарси означает "новый день".
Главные новости
- Навруз 2023: какого числа будет, история и традиции праздника
- Какого числа Наурыз в Казахстане в 2024 году. Сколько дней отдыхаем на Наурыз 2024 в Казахстане
- Праздник дастархана, возрождения и гармонии с природой: что значит Наурыз для жителей Казахстана
- Когда будет Навруз 2024, что это за праздник и как его принято отмечать - Толк 21.03.2024
- 10 необычных казахских обычаев на Наурыз и не только
22 факта о празднике Наурыз
В ночь на 21 марта, по традиции, люди окуривают дома дымящимися веточками арчи, чтобы изгнать злых духов. Freepik Также людям советуют примириться с недругами, простить долги и покаяться в грехах. В дни Навруза, согласно поверьям, добрые ангелы по-персидски фаришта приносят благоденствие и изобилие тем, у кого чисты помыслы, светлая душа и убранный, аккуратный дом. Люди считали, что вода в этот период смывает весь негатив, поэтому обязательно перед праздником стирали одежду, особенно детскую. Неделю перед Наврузом еще до появления ислама посвящали памяти предков. Поэтому древние народы поминали своих праотцов — делали им подношения, просили помощи в будущем году, а также защиты их от всех бед и невзгод. Иранская девочка во время празднования Навруза. Как напомнила газета Freepress Kashmir , для местных жителей Навруз — это праздник не только возрождения всего живого и начала Нового года, но и повод для «омоложения своего тела и обновления жизни». Люди навещают родственников и друзей, надевают национальную одежду и устраивают торжественные застолья.
Неотъемлемой частью празднования стали пиявки. Местные жители давно признали маленьких кровососущих существ настоящими целителями особенно в Навруз, поскольку, по поверьям, 20 или 21 марта целебный эффект от процедуры увеличивается в несколько раз. Поэтому ежегодно взрослые, подростки и даже маленькие дети соблюдают древний обычай подобной лечебной физической и духовной терапии. Хозяйки накрывают богатые столы. На них всегда подают круглые лепешки из пшеницы, ячменя, проса, кукурузы, фасоли, гороха, чечевицы, риса, кунжута и бобов. В Навруз готовят кушанья из семи, преимущественно растительных, продуктов. Наиболее известное праздничное угощение во время Навруза — сумаляк — блюдо из пророщенных ростков пшеницы, напоминающий по консистенции пудинг. Считается, что огонь защищает от злых духов, а зеркало символически завершает «старое» и начинает «новое».
Наурыз пять тысяч лет назад: люди надевали шапки солнца и ночи и водили хороводы Считается, что Наурыз пришел к тюркам из зороастризма. Лера Дубинина 22. Подробнее об этом корреспонденту Liter. Празднование Наурыза до сих пор дает немало поводов для бурных дискуссий среди историков. В мире существует множество версий возникновения этой весенней традиции. Один надевал шапку, которая символизирует солнце, другой человек надевал шапку, символизирующую ночь, и таким образом они отмечали весеннее равноденствие. Лично мне кажется, что это из категории красивых легенд», - сказал Жуманов. При этом, если брать более приземленную реальность, по словам историка, праздник начали отмечать в 18-19 веках.
Он не имеет отношения к религии и не является мусульманским. Это, скорее, национальное торжество народов Средней Азии. С этого года в Казахстане Навруз отмечают в новом формате, пишет Tengrinews. В Министерстве культуры и информации Казахстана обратили внимание на то, что "исторически празднование Нового года продолжалось 8—9 дней и называлось "Наурызнама". Упоминания об этом имеются в трудах великих философов". Поэтому теперь Навруз в Казахстане празднуют 10 дней, и каждый из них имеет особое название и свой смысл.
Так говорят потому, что в день весеннего равноденствия свыше на землю словно снисходит зеленая благодать — начинает пробиваться первая трава. Скот может его отведать, начинается окот. Считается, что взошедший в марте молодой месяц по цвету похож на первое молоко. Казахи по-особенному ухаживают за первыми ягнятами, телятами, жеребятами. Их не дарят никому, даже когда подрастут. Обычно такой скот режут только для своей семьи к семейным праздникам или для жертвования во время айта. Существуют поверье, что такие дети отмечены расположением звезд, высших сил. Поэтому при наречии им давалось имя, связанное с праздником: Наурызгуль, Наурызбек, Наурызали. Истории известны личности с подобными именами: Наурызбай Кутпанбайулы и Наурызбай Касымулы — батыры, в Золотой орде правил хан Наурыз. Число семь Семерка считается числом счастливым, даже магическим, у разных народов мира ассоциируется с везением. Рецепт у каждой хозяйки свой и вкус этого блюда отличается в зависимости от приготовления, неизменно одно — попробовав его в Наурыз, обязательно найдешь свое счастье, весь год пройдет под защитой добрых духов. Наурыз бата Наурыз бата — один из видов благословения. Сохранилось немало устных памятников, связанных с этим обычаем: «Славься, день Наурыз!
Что мы знаем о Наурызе
Наурыз считается главным праздником для большинства тюркских народов и означает обновление, приход Нового года, новых надежд. В древности его отмечали в течение месяца, он считался религиозным праздником зороастризма. В Наурыз приготовляют кушанья из семи, преимущественно растительных, продуктов, наиболее известным праздничным блюдом является сумаляк — блюдо из пророщенных ростков пшеницы. Наурыз – один из самых древних праздников на Земле, отмечается уже более пяти тысяч лет как встреча весны и обновление природы многими азиатскими народами. Наурыз – один из самых древних праздников на Земле, отмечается уже более пяти тысяч лет как встреча весны и обновление природы многими азиатскими народами. Праздник Наурыз, а в переводе с фарси "Новый год", отмечается в Центральной Азии тысячелетиями, а потому буквально "оброс" традициями. Наурыз-коже – традиционный весенний суп из 7 ингридиентов: вода, мясо, соль, масло, мука, пшено и молоко.
Навруз 21 марта 2023 года: значение мусульманского праздника, традиции и запреты
В течение дня на улицах можно увидеть множество культурных мероприятий, игр и конкурсов, в которых принимают участие как местные жители, так и туристы. Важным аспектом этого праздника является идея прощения и помирения, которая входит в его символику. В этот день люди просят прощения у друг друга за все проступки и обиды, которые могли случиться в прошлом году.
На праздничный стол ставят весенние цветы. Это могут быть нарциссы, тюльпаны, крокусы. Составляя цветочные композиции, рекомендуется выбирать весенние цвета: белый, розовый, фиолетовый, зеленый. Традиционные блюда На праздничном столе можно увидеть большое количество еды. Чем больше различных яств подаст хозяйка, тем урожайнее и благополучнее будет следующий год. Главные блюда на столе — халиса и сумаляк. Они готовятся только на этот праздник. Сумаляк, как уже было сказано ранее, — это сладкая каша.
Едят ее в охлажденном виде. Халиса — это соленое блюдо. Оно готовится из семи видов злаков с добавлением мяса. Готовое блюдо получается однородным и очень сытным. В некоторых странах на Навруз хозяйки также традиционно составляют «хафт син». На стол ставят 7 продуктов, названия которых начинаются с персидской буквы «син». В этот список входят семена руты, спелые яблоки, черные косточки, дикие маслины, уксус, чеснок и проросшие зерна. Закончив с подготовкой ритуальных блюд, на стол выставляют плов, шурпу, вареную баранину, слоеную самсу, пирожки со свежей зеленью. В качестве десерта хозяйки подают гостям нишалду — сладкий десерт из яичных белков. На столе также можно увидеть чак-чак, пахлаву, сладкий хворост.
Интересные факты о празднике Существует несколько интересных фактов, связанных с этим праздником. Праздновать Навруз разрешено не во всех исламских странах. На сегодняшний день это запрещается делать в Сирии. В Турции празднование «персидского Нового года» было под запретом с 1925 по 1991 год.
Проросшее зерно у узбеков символизирует жизнь, тепло, изобилие. Добрая традиция праздника — дарить подарки сиротам и неимущим, делать пожертвования. Нооруз в Кыргызстане В Кыргызстане, как и в Казахстане, месяц март получил название праздника — Нооруз.
Что примечательно, если в Нооруз рождается ребенок, он получает такое же имя. День весеннего равноденствия — 21 марта — в соседнем Кыргызстане начинается со звуков карнаев, сурнаев и флейт, извещающих о начале праздника. Эти звуки — как сигнал, после которого кыргызы в своих домах расстилают белую скатерть — дастаркон, на которую выставляются лучшие яства. Как и в Узбекистане, главным блюдом праздничного стола является сумелек. Помимо него, готовят «чон кеже» или «нооруз кеже» — суп из мяса быка, в который добавляют рис, горох, пшеницу, кукурузу, талкан, муку, картофель, пшено и специи. Какой же праздник без веселья и забав? Кыргызы с удовольствием играют в народные игры: «айкыш-уйкыш» навстречу друг другу , «аударыспек» борьба всадников на лошадях и другие.
Считается, что если в этот день выпадет снег, то это добрый знак, символизирующий удачу и благополучие в новом году. Невруз в Турции С 1925 по 1991 года праздник Невруз был официально запрещен в Турции. Однако в начале 90-х годов прошлого столетия добрые традиции празднования были вновь возрождены. Сегодня Невруз отмечается в Турции 22—23 марта. Подготовка к празднику в этой стране начинается за две—три недели до торжества — за это время проращивают пшеницу. Пророщенные зеленые ростки подают на праздничный стол, где в обязательном порядке должны находиться крашеные яйца, сладости и все тот же сумаляк. Во время Невруза турки окружают себя предметами, которые приносят здоровье, удачу, счастье и долголетие — ростками ячменя, вином, монетами сейчас их заменяют купюрами.
Обязательными атрибутами дня весеннего равноденствия в Турции являются священный огонь, сегодня уступивший место фейерверкам, и специальные «огнедышащие драконы». Существует поверье, что если перепрыгнуть в праздник через огонь ровно семь раз, человека ждет удача и успех. В полдень проводится обряд «хак юлештирир», во время которого женщины угощают всех орехами. Церемония сопровождается чтением молитв.
Ведь в Центральной Азии ни один праздник не обходится без него. Но главными на столе будут гуджа у некоторых народов халим или халиса и сумалак сумаляк, саману.
Процесс приготовления этих блюд длительный и трудоемкий. Начинают их готовить с вечера и уходит на это вся ночь, предшествующая Наврузу. Приготовлением сумалака занимаются только женщины, а гуджи или халима халиса мужчины. Гуджа готовится из семи видов злаков с добавлением мяса, причем все разваривается до состояния однородной массы. Халим халиса представляет собой кашу из пшеницы и мяса, у некоторых народов с добавлением гороха и овощей. А сумалак это халва, приготовленная из проросших ростков пшеницы, которые перемалываются, а затем варятся в котле на хлопковом масле у некоторых народов на воде с добавлением муки.
Эти блюда очень полезны для здоровья, поскольку богаты витаминами и аминокислотами. Для приготовления сумалака у огромных котлов собираются все женщины в большой семье, а в городах соседки, по очереди беспрерывно помешивая в них, чтобы блюдо не пригорело. Ночь превращается в женские посиделки с разговорами, песнями и даже танцами. Главное чтобы не пригорело. Утром сумалак раздают всем, кто участвовал в приготовлении блюда или внес свою долю продуктов. В свою очередь, эти люди угощают им своих родственников и знакомых, разнося его в пиалах по домам.
После охлаждения блюдо подается к столу. При этом считается, что по изображению, которое проявится на поверхности сумалака, определяют, что сулит новый год, а само блюдо наделяет людей физическими и духовными силами. Пришедшим на праздник гостям хозяин протягивает блюдо с едва проросшим зерном, поедание которого символизирует приобщение к возрождению всего живого. Праздничный ритуал не ограничивается сладким, добрым застольем. В этот день дети ходят по домам и поют песни про Навруз, а их одаривают сладостями. На улицах выступают артисты, соревнуются острословы, звучат песни, шутки.
До позднего вечера продолжается веселье и смех, а утром праздник продолжается, хотя уже и не с той пышностью, а просто в домашнем кругу. В древние времена Навруз праздновали 13 дней. В конце торжеств люди выходили в поле, где и встречали Новый год. Такова была примета. Считалось, что вышедшему в эти дни в поле насладиться природой в течение всего предстоящего года будут сопутствовать счастье и благополучие. Эта традиция сохранилась в Иране.
Празднование Навруза длится обычно в течение 13 дней, из которых первые 5 дней посвящены встрече Навруза и посещению родных и друзей. Девятый день известен как Шахрйаран Навруз шахский Навруз , а тринадцатый день как Сизда бедар «Тринадцатое вне дома». Люди вместе со своими родственниками проводят 13 й день весны на лоне природы, как бы примиряясь с природой. И таким образом связанные с наступлением Нового года празднества заканчиваются посещением вечно живой природы и размышлением о знамениях сотворения. Навруз 2023: как отмечают праздник Наурыз: казахский праздник весеннего равноденствия В давние времена казахский народ жил в степях в юртах. В то время они не имели представления о существовании компасов, календарей, а тем более часов и определяли время по лунному, солнечному или восточному календарю.
Наступление весны казахи определяли по солнцу, по проникновению теплых солнечных лучей в юрту сквозь ее верхнее отверстие.
Как отдыхают на Наурыз в Казахстане?
- Самое читаемое
- Навруз — Википедия
- ЧТО ДЛЯ ВАС ЗНАЧИТ НАУРЫЗ? WHAT DOES NAURYZ MEAN TO YOU?
- Навруз 21 марта 2023 года: значение мусульманского праздника, традиции и запреты
- Наурыз в Центральной Азии: особенности, цвета, краски
Наурыз, Кыдыр ата и бешбармак: как появился и почему празднуют весенний Новый год?
Пророщенные зеленые ростки подают на праздничный стол, где в обязательном порядке должны находиться крашеные яйца, сладости и все тот же сумаляк. Во время Невруза турки окружают себя предметами, которые приносят здоровье, удачу, счастье и долголетие — ростками ячменя, вином, монетами сейчас их заменяют купюрами. Обязательными атрибутами дня весеннего равноденствия в Турции являются священный огонь, сегодня уступивший место фейерверкам, и специальные «огнедышащие драконы». Существует поверье, что если перепрыгнуть в праздник через огонь ровно семь раз, человека ждет удача и успех. В полдень проводится обряд «хак юлештирир», во время которого женщины угощают всех орехами.
Церемония сопровождается чтением молитв. Празднества не утихают до утра. Каждый из четырех вторников, предшествующих празднику, символизирует собой одну из природных стихий — воду, огонь, землю и воздух. В праздничный день все четыре стихии объединяются, чтобы нести благо человеку, даря ему материальный достаток и душевный покой.
Жители Азербайджана в Новруз Байрам большое внимание уделяют символам. Так, на праздничный стол обязательно ставятся шакярбура блюдо, символизирующее Луну , пахлава символизирует четыре стороны света , зеленые ростки пшеницы символ Солнца. Также важно, чтобы на столе были семь блюд, названия которых начинаются на букву «С». Кроме традиционных кушаний, на стол обязательно ставятся зеркало, свеча и крашеные яйца.
Эти предметы тоже имеют символическое значение. Свеча — это огонь и свет, которые призваны оберегать от злых духов. А вот яйцо и зеркало символизируют завершение старого года и наступление первого дня нового. Навруз в Таджикистане Навруз в Таджикистане — государственный праздник, который отмечается с 21 по 24 марта.
Главный символ праздника — огонь, без которого не обходятся многие ритуалы. К примеру, каждый человек в Навруз должен обойти по кругу костер или факел, чтобы очиститься и обрести в наступившем новом году здоровье, материальный достаток и душевное равновесие. Пророщенные ростки пшеницы и в этой стране — обязательный атрибут празднества. На столах же в эти дни можно увидеть национальные блюда.
Но дело в том, что Наурыз отмечали еще в древности наши предки, а вот традиция празднования Нового года зимой появилась сравнительно недавно и пришла к нам с Запада. Наурыз в Казахстане — это светлый праздник обновления, который отмечают люди разных вероисповеданий. Как отдыхают на Наурыз в Казахстане? В 2023 году официальный праздник длится 3 дня, но рабочая неделя получилась всего 2 дня. Праздник отмечается с 21 по 23 марта включительно. Это значит, что рабочие дни: понедельник и пятница. Для тех, кто работает в субботу, получится три рабочих дня.
Наурыз пять тысяч лет назад: люди надевали шапки солнца и ночи и водили хороводы Считается, что Наурыз пришел к тюркам из зороастризма. Лера Дубинина 22. Подробнее об этом корреспонденту Liter.
Празднование Наурыза до сих пор дает немало поводов для бурных дискуссий среди историков. В мире существует множество версий возникновения этой весенней традиции. Один надевал шапку, которая символизирует солнце, другой человек надевал шапку, символизирующую ночь, и таким образом они отмечали весеннее равноденствие. Лично мне кажется, что это из категории красивых легенд», - сказал Жуманов. При этом, если брать более приземленную реальность, по словам историка, праздник начали отмечать в 18-19 веках.
О традициях, истории и обычаях народного праздника — в материале «360». Считается, что иранские и тюркские народы начали отмечать его одновременно с возникновением земледелия и земледельческого календаря, а сам праздник и его главные традиции быстро распространились по всем сопредельным странам. Навруз празднуют в день весеннего равноденствия, поэтому ежегодно праздник выпадает на 20—21 марта — это связано с возникновением у народов Средней Азии и Ирана календаря солнечного летоисчисления семь тысячелетий назад, задолго до возникновения ислама. В этом году День весеннего равноденствия отмечали 20 марта, а Навруз выпал на следующий день — 21 марта. Празднование Навруза в Иране. В 2009 году Навруз включили в Репрезентативный список нематериального наследия человечества как культурную традицию, а с 2010 года ежегодно 21 марта отмечают Международный день Навруз, установленный резолюцией ООН. История и суть Навруза Официальный статус национального праздника Навруз приобрел в персидской империи Ахеменидов еще в VI—IV веках до нашей эры, согласно информации из электронной иранской энциклопедии. Возникновение праздника у тюркских народов, как и у славян, связано с культом Солнца, возрождением всего живого, приходом астрономической весны и наступлением нового года. Старейший источник, где упомянули празднование Навруза, который помимо солнечного культа связали с именем древнеперсидского пророка Заратуштры , — священная книга зороастрийцев «Авеста». Согласно учению, люди каждую весну должны отмечать появление жизни на земле, которая зарождалась «в шести видах» — земле, растениях, воде, небе, животных и человеке. Однако Навруз отмечают не во всех мусульманских странах — например, на Ближнем Востоке его празднуют только те народы, которые жили там еще до прихода арабов и распространения ислама. Более того, в Сирии Навруз официально запретили, а в Турции сняли запрет на его празднование лишь в 1991 году. Навруз как официальное начало нового года по солнечному календарю отмечают в Иране, Афганистане, Македонии, Иракском Курдистане, Индии, Азербайджане, Турции и других государствах. В России и странах СНГ праздник отмечают татары, киргизы, башкиры, узбеки, казахи и таджики. Телеканал «360» Исламовед и доцент кафедры религиоведения Института социально-философских наук и массовых коммуникаций Казанского федерального университета Азат Ахунов подтвердил «360», что праздник Навруз никак не относится к религии, поскольку «не имеет никакого отношения к исламу». Сначала этот языческий праздник был в ираноязычных странах, а потом распространился на тюркоязычные народы, на кого сильно повлияла иранская культура», — уточнил он. Как правило, они связаны с магией, а также культом природы и плодородия.
Особенности празднования Наурыза
Навруз, также Новруз и Наурыз, — праздник прихода весны по астрономическому солнечному календарю у иранских и тюркских народов. В таком случае, сторониться Наурыза, сеять среди народа раздор, нападать на традиционные убеждения – несуразно. Наурыз – главный праздник Великой степи, время весны и обновления. И не случайно его испокон веков называли Ұлыстың ұлы күні – Великий день народа. Наурыз, или с персидского Nowruz – это название иранского Нового года. сначала зимой, а потом весной. Точная дата зарождения Наурыза неизвестна, однако, согласно некоторым данным, его праздновали до VII века до н. э. Поэтому праздник можно считать одним из самых древних в мире.
Наурыз – праздник народной души
В марте 2024 года Казахстан, Таджикистан, Узбекистан, Кыргызстан и другие азиатские страны празднуют Навруз (Наурыз) – Новый год и приход весны по солнечному календарю. Наурыз-коже – традиционный весенний суп из 7 ингридиентов: вода, мясо, соль, масло, мука, пшено и молоко. это праздник весны и перерождения, который отмечается в различных культурах. это праздник весны и перерождения, который отмечается в различных культурах.
Главные новости
- Наурыз в Центральной Азии: особенности, цвета, краски
- Как отдыхают на Наурыз в Казахстане?
- Кто празднует Наурыз
- Где зародился праздник
- Наурыз в Центральной Азии: особенности, цвета, краски