Каравай на свадьбу является главным атрибутом на торжестве, прошло уже много веков, а молодожен так и встречают хлебом с солью, чтя традиции наших предков.
404 Not Found
С этим связано и то, что изготовление выпечки доверялось семье со стороны новобрачного. Сейчас молодожены в большинстве случаев после официальной росписи отправляются на банкет, а с родителями и вовсе не живут, поэтому встречают родители молодых с караваем, как правило, у входа в кафе или ресторан. Гости тоже принимают участие в этой традиции: составляют своеобразный живой коридор, встав по обе стороны дороги к дверям заведения, и осыпают молодоженов пшеном, овсом, рисом, монетками, конфетами или лепестками цветов. Так друзья и родственники желают новоиспеченным супругам счастья и достатка в семье. Слова свекрови при встрече молодых с караваем нужно заранее подготовить, поскольку поздравительная речь должна быть складной и идти от души. Не возбраняется читать текст по написанному, но эффектнее будет выглядеть, если он будет заучен. У остальных родителей тоже есть свои роли в этой традиции. Мама невесты держит в руках два бокала с шампанским или безалкогольным напитком. После того, как молодожены попробуют каравай, они опустошают бокалы и разбивают их, кидая через левое плечо, на счастье.
Этот процесс теща тоже может сопровождать словами поздравления. Слова матери невесты для встречи молодых с караваем тоже могут подготовлены заранее. Отец жениха обычно держит на подносе яблоко, чтобы молодожены могли закусить шампанское, а отец невесты держит икону для благословения. Речь тамады Если на свадьбе будет присутствовать тамада , то ему необходимо сопровождать комментариями каждый этап празднования, в том числе и встречу молодых у дверей кафе или ресторана. Профессиональный тамада знает, как встречать молодых с караваем, что говорить. Жених и невеста после загса обычно отправляются на фотосессию, а гости ждут их у банкетного зала. Ведущий следит за тем, чтобы все стояли на своих местах, знали, что нужно делать и говорить во время встречи молодых с караваем. Слова тамады во время исполнения этой традиции могут быть следующие: «Дорогие молодожены имена жениха и невесты!
В этот торжественный час вас встречают самые дорогие вам люди — ваши родители. У мамы жениха на вышитом с любовью рушнике красуется вкусный каравай, испеченный, как символ любви и достатка, с самыми теплыми чувствами. Смотря друг другу в глаза, отломите от этого свадебного хлеба по кусочку, хорошенько посолите и покормите друг друга. У вас есть уникальная возможность в последний раз насолить друг другу, причем под одобрительные возгласы друзей и родственников. А у кого кусочек получится больше, тот и будет главой и кормильцем семьи! Молодец, жених или невеста , стало быть, тебе достанется нелегкая ноша». Свадебный распорядитель При встрече молодых с караваем слова матери жениха имеют особое значение. Свекровь должна сказать, как она рада союзу своего сына, пожелать молодым любви, счастья и благополучия.
Елена Соколова Ведущий Во время поздравительной речи родителям не стоит говорить слишком много. Будет достаточно нескольких предложений, ведь основной тост будет сказан позднее. Геннадий Глушаков Речь родителей Слова при встрече молодых с караваем, в основном, состоят из поздравления и напутствия.
Для этого в дом жениха приглашали счастливых замужних женщин. Они замешивали тесто, и при этом напевали приговоры о любви и счастье. Таким образом, свадебная ритуальная выпечка впитывала в себя положительную энергетику семейного благополучия. К выпечке каравая не допускались разведенные, вдовы и бездетные женщины, так как по примете, они могли внести в каравай частицу своей неудачной судьбы.
Рецепт свадебного каравая передавался из поколения в поколение.
А соседка ее, Марфа, почему-то очень не хотела, чтобы он на той Наде женился. Все говорила мне: «Все равно жить не будут! А тетка Марфа пришла, заглянула в печь и, знаете тоном знатока говорит: «Надо огонь разжечь! И ушла.
А у меня заслонка так и отвалилась. Посмотрела я, а хлеб так даже раскололся! Я перед ними поставила тот самый хлеб, который тетка Марфа помогала мне выпекать. И что вы думаете? С первой ночи они стали недрузьями.
Отжила она у нас год и ушла от нас девушкой. Брат мне говорил: «Любили мы и уважали друг друга, а тут словно что встало, между нами. Вот рукой до нее дотронусь, а она как колючая. Какая-то не такая! Так, сожительствовал с одной девкой… Потом он в войну погиб, а она тоже в блокаду умерла» [27].
Готовый каравай приобретает оттенки от бежевого до коричневого. Все это на ярко-желтой основе. На нашем снимке представлен вариант каравая не с одной, а с двумя веточками. Причем, передавая нам каравай, специально для нас испеченный её мамой, студентка Л. Кулёва сообщила, что в действительности свадебный каравай должен быть украшен тремя веточками.
Каравай опоясан косою из теста. Пространство между веточками в центре каравая и щеточками заполнено другими фигурками: птичка Л. Наделение молодых. Под тарелку кладут платок белый. Первым начинают родители: батька, матка.
Потом вся родня и все желающие. Батька с маткой говорят: «Наделяю, дочушка, и долей, и счастьем, и добрым здоровьем! Кладут деньги на каравай и целуют [наделяемых]. Эти деньги идут на молодых». Делят каравай.
Гура, автор соответствующей словарной статьи этнолингвистического словаря «Славянские древности», обозначил раздел каравая между всеми присутствующими на свадьбе как то, что выделяет каравай в качестве главного свадебного хлеба среди всех других разновидностей свадебного хлеба: «КАРАВАЙ — главный свадебный хлеб, большой, чаще всего круглый, который делят на свадьбе для угощения всех ее участников» [11, т. К важнейшим этапам всего свадебного ритуала относят дележ каравая В. Иванов, и Топоров [4, с. Байбурин называет деление хлеба «кульминационным моментом свадебной трапезы», в котором актуализируется значение каравая как воплощения доли. Свадебный хлеб, по мнению ученого, «символизирует совокупную долю всех состоящих в браке.
Вхождение в это сообщество новой семейной пары предполагает перераспределение общей доли» [1, c. Известно, что, по народным представлениям, вкушение каравая способствует плодородию и людей, и полей, и скота и обеспечивает довольство и счастье, здоровье [8, с. Частички каравая дают скоту для плодовитости, кладут в зерно для урожайности [11, т. Таким образом, в 70-х гг. XX века на территории Усвятского района каравайный свадебный обряд еще представлен не только в воспоминаниях людей старшего поколения, но и в живом бытовании, хотя и в довольно редуцированном виде.
К этому времени еще бытуют некоторые каравайные песни, которые знают не только люди старшего поколения: мы впервые услышали каравайные песни в 1976 году от восемнадцатилетней студентки Л. Кулёвой, рассказавшей о своем участии в каравайном обряде. Еще живы поверья, связанные с представлением о каравае как магическом источнике плодородия, плодовитости, здоровья, семейного благополучия и достатка. Живо представление о каравае как необходимом материальном компоненте свадебного ритуала. В сознании информантов традиционно выделяются главнейшие моменты свадебного обряда, связанные с караваем: продуцирующий судьбу брачущихся ритуал изготовления каравая; дарующий долю и доброе здоровье обряд наделения, в котором деньги, символизирующие долю-счастье, молодые получают не прямо из рук сородичей, но через посредство каравая, на который последние эти деньги кладут со словами «наделяю счастьем и долей и добрым здоровьем!
Вместе с тем, при еще сохраняющихся рудиментах, представления о магических свойствах каравая и его украшений заметно уходят. Исчезли из убранства каравая воспринимавшиеся бы теперь как неприличные продуцирующие фигурки «нескромного свойства», имевшие место в белорусской традиции еще в XIX веке [8, с. Уходят ритуалы, связанные с изготовлением каравая. Последний замещается «гладким», без украшений, пирогом или воспринимается как нарядный атрибут свадебного действа, который может быть заменен покупным «красивым тортом». Площук Бел.
З62 с. Гура А. Брак и свадьба в славянской народной культуре: семантика и символика. Добровольский В. Смоленский этнографический сборник.
Часть II.
Так, это могли быть солярные знаки, ведь сам каравай должен был служить воплощением солнца на свадьбе. Хлеб могли украшать изображения Мирового дерева, птичек и животных Украшение хлеба цветами и колосьями из теста сулило молодым достаток и изобилие, листья мяты и веточки калины — любовь и прибавление в семье, ну, а верность и преданность молодоженов должна была обеспечить пара лебедей или сплетенных колец. Каравай на свадьбу Готовый каравай как символ счастья и изобилия клали на расшитое полотенце — рушник, орнамент на котором также имел свое сакральное значение. Каравай примите — золотой рубль положите! Если приготовление ритуального хлеба считалось первым этапом многодневного свадебного обряда, то одаривание караваем было его логическим завершением. Между этими двумя этапами каравай держали в кладовке и берегли как зеницу ока.
Делить многослойный каравай в красном углу избы обязан был крёстный отец невесты или жениха или сами молодожены. Традиционно молодым доставалась верхняя часть, гостям — средняя, а свадебным музыкантам — самый низ, так как в нем часто запекали монеты. Считалось, что, надаривая гостей кусочками каравая, молодожены делятся с близкими своим счастьем, а те, в свою очередь, обязаны были отблагодарить жениха и невесту подарками и добрыми словами. Интересно, что молодожены не должны были есть свою часть каравая: ее заворачивали в полотенце, на котором молодые стояли во время венчания в храме, и засушивали. С помощь свадебного каравая также гадали о том, какой будет жизнь молодых: если каравай удался высокий да румяный — судьба их будет хорошей, а если развалился или треснул — жди беды.
Каравай на свадьбе
| Выкуп, каравай и снятие фаты. Какие свадебные обычаи сохраняют молодожены? | АиФ Ставрополь | колоски и васильки. |
| Свадебный каравай: традиции. Кто должен встречать молодых с караваем? | Но, в отличие от каравая, он появился на наших свадьбах сравнительно недавно и принес с собой некоторые традиции Европы. |
| Как встречать молодых с караваем — традиции | Пышность, величие, монументальность украшений на свадебном каравае говорит о большом желании родителей и крестных пожелать детям материального достатка. |
| Свадебный каравай: приметы и традиции | Шикарный свадебный каравай на праздничном вышитом рушнике по традиции держит мать жениха, а отец жениха стоит рядом с иконой. |
| Как встречать молодоженов с караваем и иконой | каравай на свадьбу, свадьба, молодожены, традиция хлеб до соль, свадебные традиции. |
text_error
Если семьи решили придерживаться традиций, то при встрече молодых держит каравай на свадьбе мать жениха на красивом рушнике, расшитом в свадебных традициях, а отец жениха держит икону. Свадьба начиналась обрядом изготовления каравая, свадьба заканчивалась обрядом раздела каравая между всеми присутствовавшими на свадьбе. Свадебный каравай – это единственная традиция, которая дожила до наших дней, претерпев совсем небольшие изменения.
Все про свадебный каравай
Свадебный торт и каравай фото 2 фото: Выпекание свадебного каравая тоже имеет свои приметы и традиции. Однако традиции, связанные с тем, как играть свадьбу, остались прежние, и свадебный каравай играет в этих обрядах немаловажную роль. Какие свадебные традиции и обычаи стоит соблюсти, чтобы не превратить праздник в абсурд. Отдельный каравай выпекали и для обряда рукобития — соглашения между отцами жениха и невесты о предстоящей свадьбе. Каравай на свадьбу является главным атрибутом на торжестве, прошло уже много веков, а молодожен так и встречают хлебом с солью, чтя традиции наших предков. Каравай Считалось, что каравай к свадьбе должны печь в семье жениха.
Свадебные традиции и обычаи
| Каравай в свадебном обряде усвятского района псковской области | каравай на свадьбу Подношение свадебного каравая — один из самых важных и древних свадебных обычаев, который сквозь время не растерял себя, а наоборот, ценится и не пренебрегается и по сей день. |
| История происхождения свадебных шишек и дывней | В день свадьбы семья жениха сначала выкупает за символическую сумму караваи из того дома, где их выпекали. |
| Свадебная традиция встречи с караваем молодожёнов: от истории до наших дней | Идеи для свадьбы | Свадебный каравай – неотъемлемая часть празднования среди людей соблюдающих все традиции. |
| Каравай: свадебные традиции наших предков | Каравай Считалось, что каравай к свадьбе должны печь в семье жениха. |
Свадебный каравай: традиции и приметы
Каждый гость на кубанской свадьбе получает не только «шишку» от невесты и рюмку от жениха, но и обязательный кусочек каравая. Традиция выпекать на свадьбу праздничный обрядовый хлеб — на русских свадьбах каравай — присуща всем славянским народам. Традиция подносить молодоженам каравай уходит своими корнями в седую древность. Хотя традиция «свадебного каравая» зародилась давным-давно, она не забылась и дошла до нас, пусть и несколько в ином виде.
Свадебный торт и каравай. История и традиции.
Даже на простых крестьянских свадьбах без танца молодых было не обойтись. Сегодня молодожены не ограничены в выборе музыки и движений для свадебного танца. На что только не идут современные пары, дабы поразить гостей. Вместо лёгкого, нежного, чувственного танца молодожёны демонстрируют небывалую энергию, что смотрится иногда не очень эстетично. Ведущая Кристина Щипанова отмечает, что кроме танца жениха и невесты еще есть танец дочери с отцом.
Этот момент не требует подготовки, поэтому выглядит очень естественно и искренне», — говорит ведущая. Снятие фаты В старину с головы девушки снимали венок и расплетали косу — это было символом окончания их девичества и начала взрослой жизни. Замужние женщины с непокрытой головой ходить не могли, ношение платка для них было обязательным, поэтому после снятия венка голову новоиспеченной жене покрывали платком. Из западных стран пришла мода на белую фату, которую также снимали, а потом покрывали голову платком.
Но сегодня фата уже не пользуется большой популярностью у современных невест. За последние пару лет голос не подвел. Всегда отказываются от снятия фаты. Она скучная и слезливая», — отмечает ведущий Сергей Надеин.
Семейный очаг Одной из древних свадебных традиций является передача семейного очага молодым. Этот обряд совершается во многих странах по всему миру. Родители жениха и невесты зажигают свечу и передают её детям вместе со своей энергией, любовью и мудростью. Свечу новоиспечённые муж и жена должны хранить в своём доме.
Считается, если зажечь ее, в семью обязательно вернётся покой и мир, прогнав несчастье и беду. Со временем во всём мире меняется уклад, образ жизни и со стечением всех этих обстоятельств меняются и традиции, в том числе свадебные. Главное, подходить ко всему с умом.
Каждый слой каравая должен быть приготовлен с использованием высококачественных продуктов, чтобы обеспечить непревзойденный вкус и текстуру. Наконец, выбор пекарни или кондитерского цеха также имеет значение. Важно найти опытного специалиста, который может создать прекрасный и безупречный каркас для вашего свадебного каравая.
Не забывайте о символическом значении каравая на свадьбе. Он является не только вкусным лакомством, но и символизирует счастье, богатство и долгую и счастливую жизнь для молодоженов. Так что при выборе каравая на свадьбу, помните о его важности и уделяйте должное внимание каждой детали. Ведь это не просто пирожное — это символ вашей любви и радости! Традиция каравай на свадьбу. Традиция «Хлеб-соль» является неотъемлемой частью русской культуры и имеет глубокие исторические корни.
Этот обряд связан с встречей гостей и молодоженов, символизируя гостеприимство и благополучие. Истоки традиции «Хлеб-соль» уходят в древние времена, когда хлеб и соль были основными продуктами питания. Хлеб символизировал достаток, плодородие земли, а соль — незаменимый приправа, обладающая очистительными свойствами. Обычно на свадьбе или другом торжественном мероприятии хозяева представляют гостям хлеб и соль в знак приветствия. Гости должны принять эти символы с благодарностью и уважением. Это также олицетворяет желание хозяев обеспечить комфортное пребывание гостей и процветание для молодоженов.
Традиция «Хлеб-соль» продолжает жить в наши дни, сохраняя свое значение и значимость. Она напоминает нам о важности гостеприимства, традициях и уважении к нашим корням. Этот обряд является прекрасным способом объединить людей и создать атмосферу радости и согласия на празднике. Значения и символы хлеба и соли. Хлеб и соль — два символически значимых продукта, которые играют важную роль в культуре и традициях различных народов. Хлеб ассоциируется с богатством, изобилием и оберегом от нечистых сил.
Во многих культурах хлеб является основным продуктом питания, символизируя благополучие и процветание. Соль, в свою очередь, имеет глубокое символическое значение.
В старину его пекли, соблюдая множество правил и примет. Сегодня самостоятельно печь каравай обычно никто не берётся: во-первых, для того, чтобы он получился действительно роскошным внешне и вкусным, нужно обладать определёнными навыками, а во-вторых, предсвадебных хлопот и без того много.
Поэтому на современных свадьбах молодожёны и гости, как правило, угощаются хлебом, заказанным у профессионалов в пекарнях или кондитерских. Традиция гласит, что чем большего размера свадебный хлеб, тем благополучнее и богаче будет жизнь новой семьи. И всё же заказывать выпечку весом свыше 3-3,5 кг вряд ли стоит, иначе матери жениха будет слишком тяжело держать ее в руках. Свадебный ритуал с караваем Встреча новоиспечённых супругов со свадебным караваем проходит после регистрации брака в ЗАГСе и свадебной прогулки, перед началом банкета.
Если раньше для проведения этого обряда новобрачным полагалось ехать в дом родителей жениха, то теперь молодых встречают у входа в банкетный зал. Именно родители жениха должны встречать молодоженов с караваем, потому что раньше невеста после свадьбы переезжала жить в дом супруга, и молодую жену встречали и приветствовали хлебом-солью.
Необязательно, чтобы это была торжественная и длинная речь, главное — чтобы слова были искренними и звучали от чистого сердца. После этого молодожёнам предлагается откусить по куску от каравая некоторые пары предпочитают не откусывать, а отламывать по кусочку, считая, что это выглядит более эстетично , обмакнуть в солонку, стоящую на каравае, и съесть. Согласно поверью, главным в семье будет тот из супругов, кому удастся откусить отломить кусок большего размера. Далее жениху и невесте следует поблагодарить родителей и принять свадебный каравай в свои руки. Традиция предписывает разрезать его на кусочки и раздать всем гостям.
Угощение гостей принято поручать ребёнку. Кто отведает свадебного каравая, того ждёт счастливая и благополучная жизнь. Такое значение имеет эта традиция.