В последний день праздничной масленичной недели – Прощеное воскресенье, а с 18 марта начинается Великий пост, завершающейся Пасхой 5 мая. В 2023 году масленичная, или масленая, неделя начинается 20 и продлится до 26 февраля включительно. Собственно, начало подобной службы знаменовало окончание масленичной недели и приход Великого поста. Изначально Масленица была языческим праздником проводов зимы и встречи весны, который в древние времена также отмечали целую неделю.
Масленица 2023: что нужно сделать, чтобы год не рыдать
Древние Славяне праздновали Масленицу две недели, обязательно «захватывая» весеннее равноденствие. Мы выяснили, когда начинается Масленая неделя в 2024 году. В последний день праздничной масленичной недели – Прощеное воскресенье, а с 18 марта начинается Великий пост, завершающейся Пасхой 5 мая. В последнюю неделю перед началом Великого поста люди шутят и слегка безобразничают, от души веселятся и предаются чревоугодию.
В 2024 году Масленица начнется 11 марта и закончится в Прощеное воскресенье, 17 марта.
Именно поэтому последняя седмица перед Великим постом в церкви называется сырной. Благотворительность В 2021 году на протяжении всей этой недели православная служба помощи "Милосердие" будет принимать масленичные угощения для бездомных в "Ангаре спасения" в доме 55 на Николоямской улице в Москве, рассказала ТАСС пресс-секретарь службы Александра Шибалина. Николоямская, 55, ежедневно с 10:00 мск до 18:00 мск, в выходные - по договоренности с дежурным", - рассказала она. По словам пресс-секретаря службы, с начала пандемии коронавируса "Ангар спасения" регистрирует по 300 обращений в день, до ее начала их было около 100.
Не знали? Тогда, вы уже можете об этом узнать. Так как появилась новая книга, рассказывающая обо всём об этом и ещё о многом другом.
Он продлится до 15 апреля и завершится Пасхой 16-го числа. Мяса не есть Считается, что Масленица — языческий праздник. Ведь не зря круглый блин символизирует солнышко и бога Ярило. Да и сам обряд сжигания чучела как символ жертвоприношения к христианству не имеет отношения.
Но у россиянина все, что по душе, может ужиться друг с другом. Так смешались древние традиции, возникшие еще до крещения Руси, и церковные ритуалы. Ведь подготовительная неделя к Великому посту посвящена примирению с ближними и прощению обид. Поэтому гостей не принимать в эти дни нельзя: нужно быть приветливыми.
Масленицу еще называют Сырной седмицей. В эти дни пекут блины, едят молочные и сырные продукты, можно употреблять в пищу и рыбу. А вот мясо не едят. Узкая и широкая Неделя делится на узкую Масленицу — с понедельника по среду, и широкую — с четверга по воскресенье.
Каждый день имеет свое название и назначение. Узкая Масленица — для домашних, семейных и хозяйственно-бытовых забот. Широкая — для гуляний. Понедельник — встреча.
Обязательно в понедельник делают чучело из соломы и старой одежды. Дети выходили гулять с обеда, а ближе к вечеру к ним присоединялись взрослые. Они строили снежные горки, с которых народ катался всю неделю на санках. Существовала даже особая примета: кто скатится дальше, того ждёт урожайный год.
От Петра I до Антона Чехова: празднование московской Масленицы
Начиная с понедельника и до среды (13 марта) пройдёт так называемая Узкая Масленица, когда отмечания не носят крупный характер, а уже после, с четверга по воскресенье, будут праздновать Широкую Масленицу. Начиная с понедельника и до среды (13 марта) пройдёт так называемая Узкая Масленица, когда отмечания не носят крупный характер, а уже после, с четверга по воскресенье, будут праздновать Широкую Масленицу. Традиционно в конце масленичной недели сжигали чучело Масленицы. Начиная с понедельника и до среды (13 марта) пройдёт так называемая Узкая Масленица, когда отмечания не носят крупный характер, а уже после, с четверга по воскресенье, будут праздновать Широкую Масленицу. Во время масленичной недели устраиваются кулачные бои, проводится множество состязаний. Масленица начала называться Сырной седмицей и стала служить подготовкой к Великому посту перед Пасхой.
Масленица 2023: что категорически нельзя делать в праздничную неделю, чтобы год был счастливым
В понедельник — начало сырной недели — встреча Масленицы, во вторник — заигрыши. Название Масленица начинает возвращаться в обиход с конца 1960-х годов. Остальные дни масленичной недели (с четверга по воскресенье) — это Широкая Масленица, которая пройдет с 23 по 26 февраля. Название Масленица начинает возвращаться в обиход с конца 1960-х годов. Изначально Масленица была языческим праздником проводов зимы и встречи весны, который в древние времена также отмечали целую неделю. Проводы Зимы происходят в последний день Масленичной недели и главное событие в этот день — обряд сожжения чучела Зимы.
Когда в 2024 году начнется масленичная неделя и как отметить праздник традиционно для православных
Происхождение Масленицы В России православные и языческие традиции сильно переплелись. Христианство на Руси появилось не в одну секунду, люди постепенно принимали новую веру, но от ритуалов, сложившихся за века, избавиться, как оказалось, было невозможно. Но это и к лучшему. Масленица стала праздником, когда провожали зиму, ждали весну и надеялись на новый, хороший урожай, а также готовились к Великому посту. Кстати, неделя перед Великим постом имеет и второе название — Сырная седмица. В эти дни еще разрешается употреблять молочные продукты, а также яйца и рыбу, а вот мясо есть уже нельзя. От него следовало отказаться еще в субботу накануне.
Кстати, во многих католических странах накануне поста также проходят карнавалы, которые имеют примерно тот же смысл, что и российская Масленица. Несмотря на сходство, карнавал и Масленица проходят в разные дни, так как Пасха в католической и православной традиции выпадает на разные дни. Хотя очень редко бывает так, что календари совпадают.
В 2024 году Масленица приходится на неделю с 11 по 17 марта. Сразу после Масленицы, 18 марта, наступает Чистый понедельник — начало Великого поста, который продлится 49 дней. История Блины. В Масленицу праздновали уходящую зиму и надеялись на скорое тепло. Гулянья сопровождались огнем — горящие костры, колеса и чучело были главными атрибутами праздника.
После принятия христианства Церковь освятила языческий праздник. Масленичная неделя стала последним этапом подготовки к Великому посту. В христианской традиции за время Масленицы верующие должны простить все обиды и покаяться.
Они интересны нам как проявление народной культуры.
Дата и значение каждого дня Масленицы Когда Масленица в 2024 году? Дни этого праздника не привязаны к календарю. Они зависят от ежегодно переходящих дат Пасхи и Великого поста. Пасха в 2024 году приходится на 5 мая, предваряющий ее Великий пост будет продолжаться с 18 марта по 4 мая.
Накануне поста наступит неделя Масленицы. Когда начинается Масленица в 2024 году? Празднование начнется за неделю до Великого поста, с понедельника 11 марта. Накануне этого дня отмечают Мясное воскресенье — последний день, когда можно есть мясо.
С понедельника из скоромной пищи употребляют только молочные продукты и яйца. В чем суть Масленицы? Знаток народных традиций ученый-этнограф Сергей Максимов утверждает, что веселье и обильные угощения Масленицы символизируют прощание с ними надолго, помогают подготовиться к Великому посту. В последний день Масленицы, в Прощеное воскресенье, следует простить все обиды и молитвенно подготовиться к трудной внутренней работе во время поста.
В народном календаре Масленица была границей между зимой и весной. В православном христианстве она стала единственным древним праздником, который признала церковь. Первые упоминания о нем относятся к XVI веку. В церковном календаре праздник называли Сырная седмица, а народных названий множество: Мясопуст, Обжорная неделя, Блинная неделя, Веселая Масленица.
Неделя Масленицы в народной традиции делится на две части: первые три дня — это Узкая Масленица завершаются хозяйственные работы, ведется подготовка к празднику ; следующие 4 дня — Широкая Масленица, когда начинаются гулянья. Каждый день недели наполнен особым содержанием: Понедельник 11 марта посвящают встречам.
Разгуляй — четверг Широкая Масленица начинается с четверга. Все приготовления к празднику уже закончены и можно от души гулять, развлекаться и, конечно же, печь и угощаться блинами. Девушки в эти дни водили хороводы, юноши участвовали в состязаниях на силу и ловкость, строили снежные крепости, играли в снежки. Скоморохи, ряженые, сани, лошади, крики, музыка — атмосфера непередаваемая. Тещины вечерки — пятница В этот день родители жены наведывались в гости к детям. Блины пекли дочери и угощали ими всю семью. А зять должен был всячески угождать ее родителям, в первую очередь, конечно же, теще.
Золовкины посиделки — суббота Молодые замужние женщины в этот день собирали у себя сестер мужа и незамужних подруг. Причем хозяйка вечера должна была не только напечь блинов на всех, но и приготовить подарки. Девушки ели, веселились, а еще гадали на суженых-ряженых.
От Петра I до Антона Чехова: празднование московской Масленицы
Явилась Масленица в деревню румяною бабой, а с ее приходом наступила весна. Вот как были расписаны масленичные дни. Понедельник — «Встреча». Принято готовить блины, ходить в гости и собираться за большим столом с семьей и друзьями. Вторник — «Заигрыш».
День, когда каждый должен веселиться от души: играть в снежки, лепить снеговиков, петь, плясать, кататься с горок, гулять на ярмарке и покупать яркие наряды и свистульки в виде птиц. Холостяки присматривают невест. Фото: novokuznetsk. Тещи приглашают зятьев и дочерей в гости на блины.
Щедрые угощения свидетельствуют об уважении родителей дочери к мужу. А еще это один из идеальных дней, чтобы сообщить о предстоящем прибавлении в семействе. Четверг — «Разгул». Три дня Масленой недели — это только подготовка к настоящим празднествам.
С четверга начинается Широкая Масленица. Повсюду — уличные представления, игры, песни и пляски. Фото: kartinkin. Наступает очередь зятя умасливать тещу: встретить ее в своем доме, угостить разнообразными яствами и показать, какой хороший выбор сделала ее дочь.
Суббота — «Золовкины посиделки». Жены приглашают в гости сестер мужа, чтобы вместе поесть блинов, попеть и посмеяться.
Таким образом на Руси, в еще дохристианские времена было принято провожать зиму и встречать наступление весны. Ее начинали отмечать за одну неделю до весеннего равноденствия и продолжали отмечать еще неделю после него. Один и самых главных символов масленицы — круглый, золотистый, пропитанный маслом блин, как раз и является символом жаркого весеннего солнышка, которое вступает в свои права. Но, как и большинство древнеславянских праздников, после принятия христианства, масленица тесно переплелась с новыми православными традициями. И теперь ее принято отмечать, как последнюю веселую неделю перед началом сурового испытания — Великого Поста. Кроме того, с двух недель, как это было прежде, празднование Масленицы сократилось всего до одной.
И, несмотря на это, Масленицу продолжают отмечать также весело, с соблюдением традиций и обычаев, которые были в ходу у древних славян. А в 2024 году даты ее проведения с 11 по 17 марта. История и традиции праздника Масленица Наши предки свято верили, что вокруг них и рядом существуют всевозможные боги. Занимаясь земледелием, они заметили, что весна всегда несет с собой возрождение окружающего: новой зеленой травы, новых листьев на деревьях, новых плодов. Они считали, что солнце, на зиму уходившее на другие земли, вновь возвращается к ним. Лето, по представлениям древних славян, — это пора цветения, а осень — созревания. К зиме же все растения увядали или засыхали. Согласно этим представлениям предки верили, что существуют два божества, которые каждый год умирают и воскресают вновь.
Они называли их Купалой и Мараной, последняя и стала прототипом Масленицы. И то, и другое божество древние славяне сжигали, полагая, что без подобного обряда они не смогут возродиться вновь. Возрожденные из пепла, обновленные боги несли в этот мир благополучие, радость, изобилие. Масленица, наверное, самый веселый и задорный праздник — озорное прощание с зимой. Старая легенда рассказывает о том, что Масленица родилась на Севере, и ее отцом являлся Мороз. Существует и другая версия. Наши предки чтили божество солнца, называя его Даждьбогом, Велесом или Волосом.
Многие сохранились до сих пор. Традиции Масленичной недели 1. Понедельник: встреча.
В первый день или даже накануне заканчивали строить снежные крепости и горы, сбивать качели и балаганы, а также делать чучело уходящей Зимы. Его возили по улицам, встречая Масленицу. Тем временем свекор и свекровь по традиции отправляли невестку к ее родителям, а вечером приходили туда, чтобы обсудить будущие празднества. Во время встречи решали, где и когда состоятся гулянья, кого на них пригласят. Блины уже начинали печь, при этом самый первый отдавали бедным. Вторник: заигрыши. Во второй день праздничной недели традиционно устраивали смотрины, на которых женихи выбирали невест и сватались к ним. Если семьи договаривались о браке, то свадьбу играли сразу после Пасхи. Среда: лакомка. В этот день столы ломились от угощений.
По традиции, зять ходил в гости к теще на блины, которые она приготовила. При этом у каждой семьи рецепт блинов был свой — он передавался исключительно по женской линии. Для приготовления этого блюда использовали разные виды муки, от пшеничной до кукурузной, а в тесто могли добавлять все что угодно, даже картофель или манную крупу. Четверг: разгул. Когда начиналась широкая Масленица, люди прекращали все хозяйственные работы и приступали к настоящим торжествам. Они гуляли, водили хороводы, пели колядки, катались на санях, устраивали битвы на кулаках, играли в снежки, а также жгли костры и прыгали через них. При этом главным развлечением первого дня широкой Масленицы считали штурм и захват снежных крепостей. Пятница: тещины вечерки.
В первые три дня можно было заниматься хозяйственными работами, а с четверга все работы прекращались.
Понедельник, 20 февраля, «Встреча». В этот день заканчивали подготовку развлечений к празднику и выпекали первый блин, который было принято отдавать неимущим. В первый день люди готовили чучело, одевали его в лохмотья и выставляли на главной улице деревни. Вторник, 21 февраля, «Заигрыш». В этот день было принято устраивать народные гулянья — кататься на санях, ледяных горках, каруселях. Среда, 22 февраля, «Лакомка». Третий день ознаменовывался приходом гостей на блины, а тещи угощали блинами своих зятьев. Примета: чем дружелюбнее теща к зятю, чем больше блинов он съест у нее в доме, тем счастливее будет супружеская жизнь молодых. Также в среду проводились кулачные бои.
Готовить просто: нежный блинный торт к Масленице Четверг, 23 февраля, «Разгуляй». С четвертого дня начинается широкая Масленица, которая сопровождается играми в снежки, катанием на санках, веселыми хороводами и песнопениями. Пятница, 24 февраля, «Тещины вечерки».
Масленица по дням недели
Прощеное воскресенье Прощеное воскресенье всегда предшествует началу Великого поста, является подготовкой к нему. В этот день верующие просят прощения у окружающих и прощают сами. Это необходимо, чтобы приступить к посту с доброй душой, сосредоточиться на духовной жизни и с чистым сердцем встретить Пасху — Воскресение Иисуса Христа. Прощеное воскресенье — последний день, когда разрешено употреблять скоромную пищу, но мясо все равно находится под запретом.
Чин прощения совершается в храмах на вечернем богослужении. А еще в этот день Церковь вспоминает изгнание Адама из Рая. Проводы Зимы Проводы Зимы происходят в последний день Масленичной недели и главное событие в этот день — обряд сожжения чучела Зимы.
Ему предшествуют веселые гуляния со скоморохами, песнями, танцами, разными забавами и катанием на санях. Эти традиции сохранились с древнейших времен, хотя и претерпели некоторые изменения.
Кроме Велеса, наши предки почитали Ярило — славянского бога весеннего Солнца. В его честь пекли похожие на солнечный диск лепешки и поджигали чучело — Мару. Она символизировала смерть и рождение природы.
Последний приготовленный на Масленой неделе блин выбрасывался в огонь, дабы задобрить богов. Один из них обязательно клали около дома. По одним источникам, делалось это для спасения душ усопших, по другим — для нищих и бродяг. Традиция есть молочную пищу в период Масленицы связана с тем, что в конце марта а именно тогда раньше праздновали Масленицу , в деревнях телились коровы, на столах появлялось молоко, а вместе с ним сметана и творог. Резать скот в этот период было крайне неразумно, а осенние запасы мяса уже были давно съедены, так что молочная пища и мучные изделия были основными блюдами на столе у крестьян.
Дошедшая до наших дней и известная нам Масленица со всеми ее атрибутами была адаптирована Русской православной церковью во второй половине XVIII века и стала своеобразным компромиссом между язычниками и церковниками. Праздник поставили в рамки — проводить строго до начала весеннего поста. Количество дней тоже сократили — с 14 до 7. Языческий подтекст Масленицы был несколько сглажен, а из меню убрали определенные блюда. А вот забавы остались практически нетронутыми — церковь снисходительно посчитала, что после тяжелой зимы и перед строгим религиозным постом крестьянам стоит сытно поесть, вдоволь повеселиться и выпустить пар.
Поэтому Масленица — один из самых веселых народных праздников. Каждый мог выбрать забаву по вкусу: катание на санях, лошадях или качелях, ловля гусей, кулачные бои, частушки, песни, хороводы, театрализованные представления, битва в снежки, бои на мешках, масленичный столб и многое другое в зависимости от региона празднования. Однако главное, что нужно было успеть молодежи на Масленицу — это найти вторую половинку. Веселье на свежем воздухе как раз помогало присмотреть себе пару и оценить шансы на успех. Девушки наряжались, а парни старались одержать победу на состязаниях, чтобы выгодно показать себя перед сватовством.
Сегодня празднование Масленицы уже не имеет языческой подоплеки. Для современного человека она сводится к поеданию сытных и сладких блинов, гуляниям и ожиданию скорого прихода тепла. А выражение «Первый блин комом» теперь трактуется как испечь первый блин не лучшим образом: с подгорелостями, комочками и рваными краями. Смысл и значение Масленицы В веселых традициях Масленицы скрыт глубокий смысл праздника. Безусловно, Масленица — это проводы зимы и встреча весны.
Раньше Масленицу праздновали в день весеннего равноденствия — 21 марта. И после студеной зимы с ее болезнями, холодом, голодом и тяготами это была действительно победа жизни над смертью и новое начало. А блин, похожий на солнце, олицетворял цикличность жизни и сезонов года. Весной на первый план выступал женский образ плодородия и новой жизни. Землю освящали для хорошего урожая, молились о здоровом потомстве в семье и хорошем приплоде в хлеву.
С приходом православия Масленица стала преддверием поста. Своего рода периодом для радости тела, но каждый помнил, что важнее все-таки радость души. Поэтому Масленая неделя с песнями, шутками, сытной пищей и развлечениями заканчивается прощеным воскресеньем. Об этом напоминает и народная поговорка: «Пируй и гуляй баба на Масленице, а про пост вспоминай». Как правильно есть блины на Масленицу Нормы этикета Древней Руси разнятся с тем, как привыкли вести себя за столом воспитанные люди сегодня.
Мы редко едим руками и чаще пользуемся столовыми приборами. Потому и блины на Масленицу многие едят, вооружившись ножом и вилкой. По древним поверьям же, есть масленичные блины нужно руками, а использование ножей и вилок навлечет на едока беду.
Четверг 14 марта — начинается разгуляй Широкой Масленицы. Это день потех, катаний на лошадях, кулачных боев, различных состязаний. Разжигают костры, прыгают через них, поют особые масленичные песни. Завершается день шумными пирушками. Пятница 15 марта — тещины вечерки. Пришло время теще отправляться в гости к зятю. Суббота 16 марта — золовкины посиделки.
К молодой замужней женщине приходят в гости родственники мужа. Воскресенье 17 марта — проводы. Это кульминационный день Масленицы: на кострах сжигают остатки скоромной пищи, рухлядь и старую одежду. В завершении сжигают чучело Масленицы, а пепел развеивают над полями. Когда заканчивается Масленица в 2024 году? Всю неделю перед постом длится веселье, которое закончится 17 марта. Это значимый день — Прощеное воскресенье. Он сопровождается просьбами ко всем родным и близким простить обиды. Блины, пироги, варенье, десерт с ягодами: Pixabay Народные традиции празднования Масленицы В праздновании Масленицы прослеживаются элементы дохристианской мифологии. На это обращает внимание кандидат филологических наук Полина Демченко : Традиция жечь костры идет из языческих верований, в которых огонь становился посредником между миром божеств и людей, был очистительной и целительной стихией.
В обрядах Масленицы это отразилось в обычае прыгать через костер, чтобы обрести здоровье, традиции «кормить» огонь приносить жертву. Древние магические действия, которые связаны с плодородием, остались в элементах эротики в праздновании Масленицы: смотрины, сватанья, чествования молодоженов, более свободное поведение парней и девушек во время гуляний.
В церковном календаре праздник называли Сырная седмица, а народных названий множество: Мясопуст, Обжорная неделя, Блинная неделя, Веселая Масленица. Неделя Масленицы в народной традиции делится на две части: первые три дня — это Узкая Масленица завершаются хозяйственные работы, ведется подготовка к празднику ; следующие 4 дня — Широкая Масленица, когда начинаются гулянья. Каждый день недели наполнен особым содержанием: Понедельник 11 марта посвящают встречам.
Встречаются родственники и обсуждают, как будут праздновать. В этот день обычно уже сооружают чучело Масленицы. Вторник 12 марта — день смотрин заигрыши невест или сватанья. Среда 13 марта — зять отправляется к теще на блины, поэтому день назывался лакомка. Четверг 14 марта — начинается разгуляй Широкой Масленицы.
Это день потех, катаний на лошадях, кулачных боев, различных состязаний. Разжигают костры, прыгают через них, поют особые масленичные песни. Завершается день шумными пирушками. Пятница 15 марта — тещины вечерки. Пришло время теще отправляться в гости к зятю.
Суббота 16 марта — золовкины посиделки. К молодой замужней женщине приходят в гости родственники мужа. Воскресенье 17 марта — проводы. Это кульминационный день Масленицы: на кострах сжигают остатки скоромной пищи, рухлядь и старую одежду. В завершении сжигают чучело Масленицы, а пепел развеивают над полями.
Когда заканчивается Масленица в 2024 году?
Широкая Масленица — 2023: история, традиции и приметы
«Масленица идет!» – таким приветствием на Руси встречали начало Масленичной недели. Начиная с понедельника и до среды (13 марта) пройдёт так называемая Узкая Масленица, когда отмечания не носят крупный характер, а уже после, с четверга по воскресенье, будут праздновать Широкую Масленицу. За восемь недель до Пасхи начинается церковная Масленица, которая длится с понедельника по воскресенье, т. е. семь дней. Масленица 2023: что категорически нельзя делать в праздничную неделю, чтобы год был счастливым. Всю неделю Масленицы условно делят на Узкую Масленицу — с понедельника по среду и на Широкую Масленицу — с четверга по воскресенье. с греческих и римских вакханалий и сатурналий.
В 2024 году Масленица начнется 11 марта и закончится в Прощеное воскресенье, 17 марта.
Проводы Зимы происходят в последний день Масленичной недели и главное событие в этот день — обряд сожжения чучела Зимы. За восемь недель до Пасхи начинается церковная Масленица, которая длится с понедельника по воскресенье, т. е. семь дней. В конце масленичной недели холодная погода – лето будет жарким. Начинали печь масленичные блины, первый из которых подавался бедным на помин усопших.
Масленица 2023: что категорически нельзя делать в праздничную неделю, чтобы год был счастливым
В этот день молодые невестки приглашают к себе родственников мужа. Воскресенье - последний день Масленицы именуется Прощеным. В этот день было принято навещать близких людей и просить прощения за все причинные обиды. Просили прощения не только у живых, но и у мертвых. Это было время поминовения усопших, которые, согласно поверьям, оберегали жизнь и процветание своего рода. В последний день масленичной недели сжигают чучело, олицетворяющее собой зиму. Раньше считалось, что от размера и силы костра зависит, когда придёт весна, а пепел развеивали по полям, чтобы урожай был хорошим. Масленичная неделя - это не только веселье, но и подготовка к посту, самому строгому и длительному. В праздники каждый старается досыта наесться угощений, а также избавиться от всего, что может помешать духовному росту и развитию.
По приметам, если на Масленицу блины удались, то год принесет процветание, комом - жди беды.
В Англии, а также в Шотландии и Северной Ирландии есть забавная традиция, которая называется «блинный забег». Это выглядит следующим образом: в 11:00 на площади перед церковью собираются люди в фартуках и со сковородками блинов. Суть заключается в том, что нужно как можно быстрее пробежать дистанцию, параллельно трижды подбросив и перевернув блин на сковороде, не уронив его и не испачкавшись. Пожалуй, самые роскошные гуляния проходят на юге Европы — в Италии, Испании и Португалии. Там Масленицу отмечают красочными шествиями и карнавалами, причем длятся они не семь дней, как в России, а целый месяц. Главным днем все равно считается Жирный вторник, но это не отменяет веселья в остальные 30 дней. Кстати, знаменитый карнавал в Рио-де-Жанейро — это, по сути, тоже аналог русской Масленицы. На другом конце планеты яркими танцами и гуляниями готовятся к Великому посту.
Традицию масленичных карнавалов поддерживают и во Франции а также во всех странах, где французская культура оставила свой след. Люди наряжаются в разные костюмы и устраивают гуляния. Одно из важных правил празднования — строгий тайминг. Праздник продолжается целый день, но должен завершиться до полуночи. Считается, что если продолжить праздник в Пепельную среду, души празднующих заберет Сатана. В Германии и Швейцарии окончание зимы отмечают более аскетично — без блинов, но с мучным супом и пирогами. Сам карнавал тоже выглядит довольно зловеще — участники наряжаются в шутов, демонов, троллей, гномов и прочую нечисть, а сами гуляния начинаются рано утром, когда на улицах еще предрассветные сумерки. Как приготовить идеальные блины на Масленицу? С блинами, как и с любым другим блюдом, важную роль играет качество продуктов.
Берите муку высшего сорта и обязательно просеивайте ее — так вы насытите ее кислородом и избавитесь от комочков. Молоко, как и яйца, лучше брать комнатной температуры, а не только что из холодильника. Кстати, если вы хотите сделать ажурные блины с дырочками, стоит добавить к молоку кисломолочный продукт кефир, простоквашу или жидкую сметану в пропорции 3:1. Соль и сахар лучше заранее растворить в небольшом количестве жидкости например, в молоке или воде и только после этого вводить в тесто — так вы избежите ситуации, когда кристаллики не до конца растворяются и потом неприятно хрустят на зубах. И не забывайте добавлять в тесто масло, так оно не будет пригорать к сковороде если у вас хорошее покрытие, то можно попробовать жарить блинчики на сухой сковородке. Жарить блины можно как на сливочном, так и на растительном масле. Первое проще наносить на сковородку, просто наколов кусок на вилку, а для растительного есть лайфхак — разрезать пополам картофелину, обмакнуть ее в масло и так смазывать сковороду.
Щедрые угощения свидетельствуют об уважении родителей дочери к мужу. А еще это один из идеальных дней, чтобы сообщить о предстоящем прибавлении в семействе. Четверг — «Разгул».
Три дня Масленой недели — это только подготовка к настоящим празднествам. С четверга начинается Широкая Масленица. Повсюду — уличные представления, игры, песни и пляски. Фото: kartinkin. Наступает очередь зятя умасливать тещу: встретить ее в своем доме, угостить разнообразными яствами и показать, какой хороший выбор сделала ее дочь. Суббота — «Золовкины посиделки». Жены приглашают в гости сестер мужа, чтобы вместе поесть блинов, попеть и посмеяться. Прощеное воскресенье. Наконец приходит день отдыха от бурного веселья. Люди просят прощения у близких, прощают друг другу все обиды.
Вечером сжигают чучело Масленицы, тем самым знаменуя наступление долгожданной весны. Фото: freepik. Практически во всех российских городах проходят веселые ярмарки и хороводы с ритуальным сжиганием чучела. Фото: chron. Они участвуют в парадах, танцуют и балуют себя жирной пищей. Недаром с французского «Марди Гра» означает «жирный вторник».
Пожалуй, самые роскошные гуляния проходят на юге Европы — в Италии, Испании и Португалии. Там Масленицу отмечают красочными шествиями и карнавалами, причем длятся они не семь дней, как в России, а целый месяц. Главным днем все равно считается Жирный вторник, но это не отменяет веселья в остальные 30 дней. Кстати, знаменитый карнавал в Рио-де-Жанейро — это, по сути, тоже аналог русской Масленицы.
На другом конце планеты яркими танцами и гуляниями готовятся к Великому посту. Традицию масленичных карнавалов поддерживают и во Франции а также во всех странах, где французская культура оставила свой след. Люди наряжаются в разные костюмы и устраивают гуляния. Одно из важных правил празднования — строгий тайминг. Праздник продолжается целый день, но должен завершиться до полуночи. Считается, что если продолжить праздник в Пепельную среду, души празднующих заберет Сатана. В Германии и Швейцарии окончание зимы отмечают более аскетично — без блинов, но с мучным супом и пирогами. Сам карнавал тоже выглядит довольно зловеще — участники наряжаются в шутов, демонов, троллей, гномов и прочую нечисть, а сами гуляния начинаются рано утром, когда на улицах еще предрассветные сумерки. Как приготовить идеальные блины на Масленицу? С блинами, как и с любым другим блюдом, важную роль играет качество продуктов.
Берите муку высшего сорта и обязательно просеивайте ее — так вы насытите ее кислородом и избавитесь от комочков. Молоко, как и яйца, лучше брать комнатной температуры, а не только что из холодильника. Кстати, если вы хотите сделать ажурные блины с дырочками, стоит добавить к молоку кисломолочный продукт кефир, простоквашу или жидкую сметану в пропорции 3:1. Соль и сахар лучше заранее растворить в небольшом количестве жидкости например, в молоке или воде и только после этого вводить в тесто — так вы избежите ситуации, когда кристаллики не до конца растворяются и потом неприятно хрустят на зубах. И не забывайте добавлять в тесто масло, так оно не будет пригорать к сковороде если у вас хорошее покрытие, то можно попробовать жарить блинчики на сухой сковородке. Жарить блины можно как на сливочном, так и на растительном масле. Первое проще наносить на сковородку, просто наколов кусок на вилку, а для растительного есть лайфхак — разрезать пополам картофелину, обмакнуть ее в масло и так смазывать сковороду. Получается равномернее, нежели делать это кондитерской кисточкой. Блинчики тоже стоит промазывать сливочным маслом, чтобы они не пересыхали. И помните — переживать за фигуру во время Масленицы не полагается!