Генетический прародитель банана – дикий банан, а также традиционные сорта, выращиваемые в Индии, возможно, стерты с лица Земли. первая партия уже поступила в январе 2024 года, следующая поставка запланирована на конец февраля. В России из-за опасного вредителя ограничили импорт бананов из Эквадора, сообщает РИА Новости.
Индия начнет поставлять в Россию экзотические фрукты
Смогут ли индийские плоды заместить эквадорский импорт, и во сколько теперь обойдется килограмм бананов. На самом деле, основными мировыми поставщиками бананов являются не такие уж бедные страны – Индия, Китай и Филиппины. Бананы в Россию будут поставлять из Индии после отказа от импорта из Эквадора, сообщает Mash. Сорта бананов Индия. Смогут ли индийские плоды заместить эквадорский импорт, и во сколько теперь обойдется килограмм бананов. первая партия уже поступила в январе 2024 года, следующая поставка запланирована на конец февраля.
Как растут бананы в природе, популярные сорта и как собирают урожай
Сотни банановых растений произрастают в тропиках. Бананы также растут в Египте, Йемене, Омане и других арабских странах. На Ниле, рядом с Луксором Египет , местные теплоходы приплывают к острову Газират аль-Мауз Банановый остров , где посетители могут сорвать плоды из большого бананового сада. Банан выращивается в Индии в течение по крайней мере 4 тыс. Бананы широко используются в индийской народной медицине для лечения сахарного диабета.
Как цветет банан? Активный рост бананов продолжается от 8 до 10 месяцев, после чего наступает фаза цветения. В это время из подземного клубневидного стебля вверх через весь ствол прорастает длинный цветонос.
Пробившись наружу, он образует сложное соцветие, которое по своей форме напоминает своеобразную почку больших размеров, окрашенную в фиолетовые или зеленые оттенки. У ее основания ярусами располагаются цветы банана. В самом верху находятся крупные женские цветы, образующие плоды, ниже растут средние обоеполые цветы банана, а еще ниже мелкие мужские, имеющие самые маленькие размеры. Независимо от размеров цветок банана состоит из 3 трубчатых лепестков с 3 чашелистиками. У большинства бананов цвет лепестков белый, у покрывающих их листьев наружная поверхность фиолетовая, а внутренняя темно-красная. В зависимости от вида или сорта банана соцветия бывают двух видов: прямостоящие и поникшие. В ночное время опыление женских цветков происходит летучими мышами , а утром и днем мелкими млекопитающими или птицами.
По мере развития плодов банана они приобретают сходство с кистью руки, на которой растет множество пальцев. Плод банана По своей сути плод банана представляет собой ягоду. Его внешний вид зависит от видовой и сортовой принадлежности. Он может быть продолговатой цилиндрической или треугольной формы и иметь длину от 3 до 40 сантиметров. Цвет кожицы банана может быть зеленым, желтым, красным и с серебристым оттенком. По мере созревания твердая мякоть становится мягкой и приобретает сочность. Из одного соцветия могут развиться около 300 плодов общей массой до 70 кг.
Мякоть банана бывает кремовой, белой, оранжевой или желтой. Семечки банана можно найти у дикорастущих плодов, а у культивированных видов они практически полностью отсутствуют. После завершения плодоношения ложный стебель растения отмирает, а на его месте вырастает новый. Банановая пальма и банановое дерево. Растут ли бананы на пальмах? Иногда банан называют банановой пальмой, что неверно, поскольку к семейству пальмы данное растение не принадлежит. Банан — достаточно высокое растение, поэтому неудивительно, что многие ошибочно принимают его за дерево.
Греки и римляне говорили о нём, как о «замечательном индийском фруктовом дереве» — отсюда по аналогии с другими фруктовыми деревьями этого региона распространилось выражение «банановая пальма «. Словосочетание «банановое дерево», которым иногда называют банан, в действительности относится к растениям из рода азимина Asimina , семейства анноновые и связано со сходством плодов этих деревьев с плодами банана. Банан это не фрукт, не дерево и не пальма. На самом деле банан — это трава травянистое растение , а плод банана — это ягода! Где растут бананы? Бананы растут в странах тропического и субтропического пояса: в Южной Азии, Латинской Америке, в Малайзии, на северо-востоке Австралии, а также на некоторых островах Японии. На территории России бананы растут в естественных условиях неподалеку от Сочи, однако, из-за того что зимние температуры нередко падают ниже нуля градусов, плоды не вызревают.
Более того при затяжных неблагоприятных условиях часть растений может погибнуть. Состав банана, витамины и минералы. Чем полезны бананы? Бананы относят к нежирным, но достаточно питательным и энергетически ценным продуктам. Мякоть его сырых плодов на четверть состоит из углеводов и сахаров, на треть — из сухих веществ. В ней содержится крахмал, клетчатка, пектины, белки и различные эфирные масла, придающие плодам характерный аромат. В состав мякоти банана входят полезные и необходимые для организма человека минералы и витамины: калий, магний, фосфор, кальций, железо, натрий, медь, цинк, а также витамины группы В, Е, С и РР.
Благодаря уникальному химическому составу растение нашло применение в медицине. Сколько калорий в банане? Данные на 100 грамм продукта: калорийность зеленого банана — 89 кКал; калорийность спелого банана — 110-120 кКал; калорийность переспелого банана — 170-180 кКал; калорийность сушеного банана — 320 кКал. Так как по размеру бананы бывают разные, то калорийность 1 банана варьируется в пределах 70-135 килокалорий: В 1 маленьком банане весом до 80 г и длиной до 15 см содержится приблизительно 72 кКал; В 1 среднем банане весом до 117 г и длиной более 18 см содержится примерно 105 кКал; В 1 большом банане весом более 150 г и длиной более 22 см содержится около 135 кКал. Энергетическая ценность спелого банана соотношение белков, жиров, углеводов данные на 100 г : белки в банане — 1. Важно отметить, что бананы не слишком хорошо справляются с голодом, усиливая его после кратковременного насыщения. Причина кроется в значительном содержании сахара, который повышается в крови и через некоторое время усиливает аппетит.
Еда, которая подается в Индии на банановых листьях Полезные свойства банана. Применение бананов Так чем же полезны бананы? Мякоть банана используется для снятия воспалительных процессов, протекающих в ротовой полости, а также как диетический продукт при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того, банан слабит и поэтому используется как мягкое слабительное средство.
Следующая планируется на конец февраля. Я думаю, что по ценам они будут не менее доступны, чем эквадорские», — заявил собеседник. При этом переживать за те или иные отличия во вкусе продукции из Индии точно не стоит. Страна является одним из лидирующих мировых импортеров бананов, и качество фруктов из этого региона хорошее.
Дам полное описание внешнему виду и внутреннему содержанию.
О вкусах конечно не спорят, но тем не менее, о своих предпочтениях я упомяну. Ну что смотрим!?!
Индия начала поставки бананов в Россию
Российское ведомство отмечает, что в настоящее время ограничений на ввоз плодоовощной продукции из Индии в Россию нет. Индийские фрукты могут беспрепятственно поставляться на территорию РФ в сопровождении фитосанитарного сертификата. Индийская сторона в ближайшее время направит в службу перечень фруктов, планируемых к экспорту в Россию. В свою очередь, Россельхознадзор направит индийским коллегам фитосанитарные требования к такой продукции.
Это означает как минимум подготовленную складскую инфраструктуру в порту, идеально работающие в нем и хорошо мотивированные кадры и администрацию, а также надзорных чиновников. Любой сбой в этой цепочке означает остановку погрузки, задержку и убытки. В Эквадоре уже выстроена такая инфраструктура, других стран, где всё это уже есть и не надо строить с нуля, единицы. К примеру, Бразилия. Но есть нюанс. Бразилия действительно крупный производитель, сопоставимый с Эквадором 6,6 против 6,8 миллиона тонн в год , но, конечно же, там нет лишних полутора миллионов тонн в год, которые требуются для России. Весь урожай — так уж устроен это бизнес — законтрактован на корню еще год назад.
Там сейчас можно найти какие-то небольшие партии, но никакого отношения к масштабам нашего рынка они иметь не будут. Значит, нам надо искать страны, где бананов тоже много. Идем по списку крупнейших производителей. Лидер — Индия 33 миллиона тонн в год , будем держать ее в уме. Дальше — Китай 12 миллионов тонн и Индонезия 8 миллионов тонн. Это первая десятка. Из Коста-Рики, Гватемалы и, кстати, Колумбии она на 11-м месте мы понемногу и так возим бананы. И вряд ли при современном состоянии рынка из них можно выжать намного больше, чем есть сейчас. Теперь Китай. Как раз вчера в Россельхознадзоре заявили о планах наращивать импорт бананов оттуда.
А теперь следите за руками. По заявлению всё того же Россельхознадзора, объем поставок за весь прошлый год составил 2,3 тысячи тонн. Это подтверждается цифрами китайской таможни. Видите на графике сектор «Прочее» и цифру 2 мы округлили? Примерно один небольшой банановоз. Так что теперь вы можете оценить юмор этого заявления. Почему Китай при втором месте в мире по объему производства не может с нами поделиться? А всё дело в количестве китайцев. Дело в том, что при собственном производстве в 12 миллионов тонн бананов Китай еще дополнительно импортирует для покрытия собственных потребностей 1,8 миллиона, то есть он еще больший импортер, чем Россия. В основном он выбирает бананы на Филиппинах и во Вьетнаме.
На третьем месте, к слову, наш Эквадор. Экспорт из Китая, да, есть, но в объеме около 20 тысяч тонн, и, скорее всего, речь идет о сушеных бананах даже в случае с Россией. Так что это не вариант. Возвращаемся к самой банановой в мире республике — Индии. Она выращивает 33 миллиона тонн в год и вообще ничего не импортирует. Зато экспорт у нее в 2023 году был примерно как у Китая — 26 тысяч тонн.
Только таким образом можно доставить в Европу большое количество бананов. В то же время этот фрукт не выносит холодильников. При температуре ниже 10 градусов банан уже не дозревает. Так что следует помнить, что зеленый банан начинает быстро желтеть только при комнатной температуре. И еще. Чем меньше фрукт по размеру, тем он ароматнее. По мнению исследователей-банановедов, один фрукт покрывает ежедневную потребность человека в калии и магнии. Считается даже, что этого количества достаточно, чтобы избежать инфаркта. А вот с зелеными плодами банана специалисты советуют быть поосторожнее: плохо перевариваются. Покупая бананы, как и другие фрукты, смотрите, чтобы на кожуре не было пятен, их можно покупать недозревшими и они дозреют дома. Никогда не храните бананы в холодильнике, так как они чернеют при низких температурах. Любопытно, что индийские виноделы недавно изобрели технологию изготовления из бананов... Технология несколько отличается от производства традиционного игристого виноградного вина. Увы, этот способ индийские виноделы держат в строгой тайне. В домашней кулинарии бананы десертных сортов употребляют в основном в сыром виде. Кроме того, они идут на изготовление вина, пива, уксуса, мармелада, конфитюра, мороженого.
Обычно можно купить любое количество по своему желанию, но иногда продавец упирается - "тройками и все", - есть подозрения, что так поступают малограмотные продавцы, кто считать не умеет. Стоят бананы дешевле чем в России, конечно, но не так радикально как хотелось бы. Средняя цена три рупии 2 рубля за средний же банан. Хотя если отойти от проторенных туристами троп, то случаются и чудеса. Мой личный рекорд: связка из 62 мини-бананов за 30 рупий 20 рублей. Причем место было самое, что ни на есть туристическое - город Хампи. Торговка у храма по английски не говорила, соответственно торг шел путем рисования пальцем цифр в дорожной пыли, а также показыванием банкнот и монет разного достоинства. Когда велась торговля я был уверен, что торгуюсь из-за десяти бананов. И 30 рупий - это было дорого. Но когда после торгов мне вручили черенок со связкой бананов, то я был потрясен. Сколько дней я давился бананами сам и делился с коровами останется секретом. Думаю такая цена обусловлена тем, что Хампи окружен со всех сторон банановыми плантациями, и при желании их можно натырить самостоятельно Сортов много. Не море, но разнообразие присутствует. Причем в каждом регионе сорта свои. В центральной Индии и на севере есть бананы с зеленой шкуркой, которая никогда не становится желтой, а перезревший банан сразу из зеленого состояния переходит в черный цвет, минуя желтую стадию. Вкусный, кстати, сорт. Особенно вкусные были в Дели.
Россиянам объяснили, чем различаются бананы из Индии и Эквадора
— Поставки бананов из таких стран, как Индия или Китай, в центральную часть России выстроить намного сложнее, так как перевозки будут занимать больше времени и стоить дороже. Первая партия индийских бананов прибыла в Россию в январе, следующая ожидается до конца февраля, сообщает ведомство. первая партия уже поступила в январе 2024 года, следующая поставка запланирована на конец февраля.
Неизлечимая болезнь уничтожила самый популярный в мире сорт бананов
Первую партию плодов отгрузили в январе этого года, следующая запланирована до конца февраля, сообщили в Россельхознадзоре. Ограничения на ввоз плодоовощной продукции из Индии в Россию отсутствуют, и индийские фрукты беспрепятственно могут поставляться на территорию страны в сопровождении фитосанитарного сертификата. В ближайшее время индийская сторона определится с перечнем фруктов, планируемых к экспорту в Россию.
При этом переживать за те или иные отличия во вкусе продукции из Индии точно не стоит. Страна является одним из лидирующих мировых импортеров бананов, и качество фруктов из этого региона хорошее.
По качеству у них очень хороший продукт, даже чем-то превосходящий эквадорские. Думаю, что хуже они точно не будут», — добавил Сулейманов.
Вот почему Винод считает это дерево, дающее до 1000 маленьких, 1,5-2 дюймовых плодов, одним из его ценных достояний.
Фермер признается, что его любовь к «нендранам», которые в Керале используют для приготовления всего, от детского питания до чипсов, не имеет себе равных. Сейчас Винод продает местные сорта на ближайшем рынке, а экзотические дарит друзьям и родственникам. Достижения Этот необычный поиск сортов способствовал тому, что Винод был занесен в Книгу рекордов Лимка индийский аналог Книги рекордов Гиннеса.
Это стало признанием того, что он является прогрессивным фермером.
Кроме бананов, речь идет о манго, ананасах, папайе и гуаве. В ближайшее время она направит в Россельхознадзор перечень фруктов, планируемых к экспорту в РФ. В свою очередь, Россельхознадзор передаст индийской стороне фитосанитарные требования к такой продукции. По данным ФАО, на которые ссылается Россельхознадзор, Индия является крупнейшим производителем бананов в мире. В 2023 году страна вырастила их 33 млн тонн.
Индия становится поставщиком экзотических плодов в Россию
| Россиянам объяснили, чем различаются бананы из Индии и Эквадора | Москва | ФедералПресс | Вообще-то именно Индия — крупнейший мировой производитель бананов: 33 млн тонн в год! |
| Почему весь мир ест единственный сорт банана? | Первую партию индийских бананов отправили в Россию. |
| Теперь банановый. Очередной кризис в международных отношениях заставляет импортеров учить географию | О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам. |
| Лучшие в мире бананы | Правда, эксперты считают, что индийские сорта бананов не очень хорошо переносят долгую транспортировку. |
| Россельхознадзор | Россия и Индия обсудили вопросы импорта индийских бананов | У волгоградцев появится возможность попробовать бананы, выращенные в Индии, и сравнить их с эквадорскими. |
Крупнейшая в мире страна — производитель бананов может лишиться урожая
Российское ведомство отмечает, что в настоящее время ограничений на ввоз плодоовощной продукции из Индии в Россию нет. Индийские фрукты могут беспрепятственно поставляться на территорию РФ в сопровождении фитосанитарного сертификата. Индийская сторона в ближайшее время направит в службу перечень фруктов, планируемых к экспорту в Россию. В свою очередь, Россельхознадзор направит индийским коллегам фитосанитарные требования к такой продукции.
Родом они из Африки, где возделывались еще за две с половиной тысячи лет до нашей эры. Затем они перебрались в Южную Индию. Буддийкие монахи писали о них еще в 6 веке до нашей эры. Четыреста лет спустя появились первые банановые плантации в Китае. Поскольку бананы легко пересаживать, и приживается даже сухой стебель, очень скоро они стали расти везде.
В ходе переговоров индийская сторона выразила заинтересованность в расширении ассортимента поставок фруктов, таких как бананы, манго, ананасы, папайя и гуава на российский рынок. Вопрос доступа индийских фруктов, в частности бананов, прорабатывался сторонами на протяжении нескольких лет. Индийские коллеги отметили, что итогом совместной работы стала отправка первой партии бананов из Индии в Россию в январе 2024 года, следующая поставка запланирована до конца февраля текущего года. Далее объемы экспорта индийских бананов на российский рынок будут наращиваться.
По данным агентства, вопросы, связанные с поставками индийских фруктов в Россию, обсуждались с представителями Департамента защиты растений, карантина и хранения Министерства сельского хозяйства и благосостояния фермеров Индии. Страна выразила заинтересованность в расширении поставок бананов, манго, ананасов, папайи и гуавы на российский рынок. Индийская сторона в ближайшее время направит в службу официальный список фруктов, которые будут экспортироваться в Россию.
В Россию завезли первую партию индийских бананов
На мой вопрос, могут ли попасть пораженные фузариозом бананы в магазины, Светлана Владимировна ответила отрицательно. Как растут бананы. Родиной бананов являются тропики Юго-Восточной Азии. Следующую партию бананов из Индии в Новороссийск FESCO отправила 12 марта.
В Россию привезут бананы из Индии
Индия направила в Россию в январе 2024 года первую партию бананов, в дальнейшем объемы экспорта будут наращиваться. Зависшие в Индии 39 миллиардов долларов в рупиях вернутся на Россию в виде бананов! Далее объемы экспорта индийских бананов на российский рынок будут наращиваться», — сообщили в ведомстве. Производители бананов из Индии, Вьетнама, Китая и Индонезии могут воспользоваться воспользоваться ситуацией с ограничением экспорта популярных фруктов из Эквадора и резко увеличить поставки в Россию. Россия с недавних пор стала покупать бананы у Индии, а не у Эквадора: и о декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина объяснила, заметят ли разницу покупатели и чем различаются продукты из разных стран, пишет.
39. Индийская банановая плантация. Обзор разных сортов бананов.
Я уверен, что дефицита бананов в России не будет. Если ситуация с Эквадором не решится, то у нас точно есть замещающие рынки», — сообщил Северилов. Представитель одной из торговых сетей заявил ИА PrimaMedia, что дефицита бананов в продаже не будет. Под боком у нас Китай, который не гнушается поставлять под видом своей продукции фрукты из Вьетнама.
Понятно, что в период нестабильности поставок будет и дефицит, и цены будут скакать, и к качеству могут быть претензии. Но всё это решится достаточно оперативно», — сказал предприниматель. Россельхознадзор уже давно прорабатывал вопрос о поставках бананов из Индии.
Сегодня, 7 февраля, правительство Эквадора предоставило ведомству техническое обоснование, чтобы Москва пересмотрела ограничение на импорт. Смогут ли индийские бананы потеснить эквадорские и что будет с ценами? Комментирует генеральный директор информационного агентства Fruitnews Ирина Козий: — Индия экспортирует небольшое количество бананов, притом что выращивает много. Большая часть продукции, которая выращивается в Индии, в Индии же и потребляется. Если мы возьмем весь объем поставок из Эквадора, то в месяц в зимний период к нам приходит около 140 тысяч тонн каждый месяц, ни одна поставка с этим объемом сравниться не может. Если речь идет об одном контейнере, то это примерно 20 тонн.
Если поставка идет судном, то это может быть, например, три тысячи тонн, но это все равно несравнимые величины. Существуют ограничения в поставках от пяти компаний-экспортеров из нескольких десятков таких компаний. То есть пока речь не идет о том, что эквадорские бананы в Россию в принципе не поставляются или должны быть заменены другими.
На замену к нам едут бананы из Индии.
Как это скажется на ценах пока прогнозировать трудно, но вот по вкусу индийские бананы могут быть отличаться от своих коллег из Эквадора … Об основном отличии индийских бананов от эквадорских рассказала декан факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина. В то время как в Индии также могут выращиваться различные местные сорта, такие как Robusta, Dwarf Cavendish и другие» По словам эксперта на вкус и питательные свойства бананов влияет большое количество факторов. Многое зависит от климата, в котором они растут, и состава почвы. Качества полива также оказывает непосредственное влияние на вкус.
Недостаток влаги влияет на размер плодов в меньшую сторону, а избыток разбавляет вкус и уменьшает питательные свойства бананов.
Не будем исследовать политические мотивы, обратимся к заявлению Россельхознадзора: ведомство попросило министра сельского хозяйства Эквадора с 5 февраля приостановить сертификацию бананов пяти крупнейших эквадорских экспортеров. Личинки мухи-горбатки, как поясняют инфекционисты, могут серьезно навредить человеку. Кожные язвы, потеря зрения и слуха, разрушение костей и тканей — вот лишь немногие из последствий заражения ими.
В некоторых случаях даже фиксировали смертельный исход, когда такие паразиты поселялись в глазных оболочках. Если съесть банан, зараженный такими личинками, умереть, конечно, не умрешь, но приятного тоже мало. Такого счастья нам не надо, но бананов хочется. Впрочем, свято место пусто не бывает, и куда не доберется Эквадор, туда попадет Индия.