В пост можно готовить разнообразные постные блюда, не менее вкусные, чем в обычные дни с мясом и рыбой. Очень вкусное постное блюдо из фасоли в легком и приятном томатном соусе с ненавязчивым, но в то же время нескучным вкусовым букетом, созданным благодаря удачному подбору специй. Рецептом вкусного и полезного постного блюда поделилась фуд-блогер Алена Коваленко. Рецепты вкусных и быстрых блюд в пост перед Пасхой.
Рецепты постных блюд
Просто и быстро! Постные рецепты грибов. Кроме того, что грибы можно добавлять в супы и постные борщи, а также салаты во время поста, с ними также можно делать замечательную выпечку. очень вкусные и сытные пирожки из пресного теста с капустой. Для тех, кто его соблюдает, мы выбрали рецепты, которые разнообразят постное меню вкусными и полезными блюдами. Чтобы вам помочь, мы составили примерное меню на неделю, подобрали рецепты, по которым готовить легко, быстро и просто.
1. Паста с авокадо, базиликом и кедровыми орешками
- Постные блюда: 222 рецепта приготовления с фото пошагово
- Постные рецепты с фото
- Постные блюда - 497 вкусных рецептов приготовления
- Лучшие постные рецепты
Рецепты постных блюд
| 15 бюджетных постных рецептов | Рецептом вкусного и полезного постного блюда поделилась фуд-блогер Алена Коваленко. |
| Постное меню на неделю с рецептами и списком продуктов – самые лучшие блюда | вкусный и питательный суп. |
| Постный новогодний стол: меню и рецепты | Воспользовавшись данным приложением Вы подчерпнете для себя нужные рецепты, необходимые в постные дни. |
| ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД | Вашему вниманию 15 вкусных блюд, которые можно приготовить в пост. |
Рецепты на Великий пост 2024 года на каждый день
Календарь питания на Великий пост в 2024 году Первая неделя 18 марта — отказ от еды. Вторая неделя 25, 27, 29 марта — сухоядение: сырые продукты фрукты, овощи, орехи, сухофрукты, мед, черный хлеб и холодное питье. Третья неделя 1, 3, 5 апреля — сухоядение: сырые продукты фрукты, овощи, орехи, сухофрукты, мед, черный хлеб и холодное питье.
Выпечка из этого теста получается белоснежной, мягкой и безумно вкусной. В этот раз из этого теста я пекла пирог «Луковник», который всегда готовили в пост, правда, форму я немного изменила по своему вкусу. Ингредиенты Janecheh 19 марта 2012 года 178531.
Лук и грибы нарежьте четверть кольцами.
На сухую сковороду выложите сначала грибы и готовьте их на сильном огне без крышки до испарения всей выделившейся влаги. Далее налейте пару столовых ложек растительного масла, высыпьте лук и немного посолите. Картошку и морковь отварите в кожуре, очистите и нарежьте кубиками. Таким же образом измельчите огурцы. Сложите все в одну миску. Также туда выложите зеленый горошек, жареные грибы с луком и майонез. Как сделать постный майонез в домашних условиях, читайте в рецепте ниже.
Фундук нужно замочить на ночь в холодной воде. В блендере перемолоть фундук в мелкую крошку, добавить порошок какао по вкусу, немного масла, совсем чуть-чуть меда или кленовый сироп и ваниль по желанию. Измельчить до пасты и добавлять в постные блинчики, замешанные на соевом молоке, или намазывать на батон. Сэндвич с постным майонезом из фасоли Ученик или работающий человек редко находит свободную минутку для того, чтобы нормально поесть. Целесообразно в таких случаях приносить компактную еду с собой, чтобы не питаться дешевыми булками или быстрой лапшой, и не заработать себе гастрит. А он, к слову, часто развивается незаметно и стремительно, приводя к серьезным проблемам со здоровьем. Если на медосмотре у вас уже был обнаружен гастрит — специальная диета становится вашим постоянным спутником. Подробнее — в нашей теме «Лечебное питание при гастрите: 10 самых полезных продуктов и 3 главных принципа диеты».
Вернемся к нашему сэндвичу. Постный сэндвич должен выйти сытным, чтобы надолго утолить чувство голода. Для сэндвича нам понадобятся салат, ржаной или цельнозерновой хлеб, консервированная фасоль, огурец, помидор по вкусу. Овощи нарезать мелкими ломтиками, а фасоль размять в тарелке и добавить масло и соль. Теперь фасоль выступит в качестве постного майонеза. Саму булку смажьте майонезом из фасоли, а все овощи равномерно выложите сверху. Накройте второй частью булки или хлеба. Приятного аппетита!
Капустные чипсы Начался пост, а вам захотелось чипсов? Обычные картофельные чипсы считаются постными, вот только пользы в них мало. Из белокочанной капусты можно приготовить чипсы, которые можно есть без опасения за здоровье. Для этого нужно разобрать кочан на листы, разрезать на кусочки и смазать маслом. Будущие чипсы посолить, поперчить и выложить на противень. Противень отправьте в разогретую духовку, сушите чипсы до готовности. Кстати, сыроеды готовят такие чипсы из разных видов капусты, в том числе из савойской, пекинской и даже из кудрявой капусты, и частенько балуют себя чипсами из других овощей. А что такое сыроедение и на какие виды его разделяют — читайте в нашей специальной теме «Сыроедение — путь к оздоровлению или жизнь впроголодь?
Конфеты из сухофруктов Эта идея популярна не только в пост, но и во время похудения. Такие конфеты очень сладкие, они прекрасно подойдут к чаю, и при этом не навредят фигуре. Самый простой вариант — это перемолоть орехи и сухофрукты, а затем обвалять шарики в кокосовой стружке. Есть и другой вариант, не менее вкусный. Возьмите сухофрукт без косточки к примеру, сушеные мандарины не подойдут, а вот чернослив — в самый раз и прорежьте отверстие ножом. Внутрь положите небольшой орех вроде фундука, миндаля или арахиса. Будущую конфетку нужно обмазать медом, а затем обвалять в кокосовой стружке, кунжуте или маке. Такие постные конфеты придутся по вкусу и взрослым, и детишкам.
Будьте осторожны — конфеты слишком сладкие!
Постный новогодний стол: меню и рецепты
Зачастую из тыквы готовят такие постные блюда, как запеканки, супы, выпечку, пюре и каши. Самые оригинальные рецепты приготовления блюд в пост из тыквы вы также можете прочитать в этой подкатегории. Данная подкатегория станет для вас помощником в создании, полезного и богатого вкуснейшими блюдами, меню на время поста. А постные вторые блюда — это основа пищи в период поста. Если вы новичок в кулинарном деле или приготовление пищи не ваш конек, то рецепты постных блюд с фото помогут вам в создании настоящего кулинарного шедевра из простых и полезных ингредиентов.
Например, можно экспериментировать с жидкой основой вместо молока, используя и его растительные аналоги, и обычную либо минеральную воду, и фруктовые соки. Есть немало и таких вкусных рецептов, где изначально не требуется добавление животных компонентов — например, морковные и тыквенные пироги. Советы по приготовлению постной выпечки Просто заменять один продукт другим — не самое правильное решение.
Каждый из них имеет не только уникальный вкус, но и органолептические свойства, влияющие на консистенцию теста и его структуру. Чтобы постная выпечка получилась действительно вкусной, стоит следовать некоторым рекомендациям: При замене сливочного масла растительным обязательно нужно использовать разрыхлитель, иначе выпечка будет плотной из-за способности масла обволакивать каждую частичку муки. Чтобы тесто получилось более рыхлым, можно использовать натуральные эмульгаторы.
Поверьте, ваши близкие останутся очень довольны, а гости обязательно попросят у вас рецептик. Ну и раз уж ингредиенты соответствуют постному питанию, то пусть рецептик поучаствует в конкурсе "Постимся с Moulinex", вдруг повезeт. Выпечка из этого теста получается белоснежной, мягкой и безумно вкусной. В этот раз из этого теста я пекла пирог «Луковник», который всегда готовили в пост, правда, форму я немного изменила по своему вкусу.
Готовить вкусные блюда в пост - это на самом деле просто. Использовать рецепты постных блюд в Великий пост, Рождественский пост, Успенский пост или Петровский - смотрите сами.
Почти все рецепты легко подойдут к любому посту в зависимости от дней. Блюда в Великий пост более строги, но такие рецепты вы здесь тоже найдете. Здесь представлены постные блюда из овощей кабачков, тыквы, капусты, картошки, баклажанов, цветной капусты, фасоли и т. Здесь есть постные блюда на каждый день и на праздник.
Постные блюда из овощей на каждый день — 10 простых и вкусных рецептов
| 15 рецептов постных блюд | 7 рецептов вкусных постных блюд. Общество. 01.03.2023 09:26. |
| Постный ужин | В этой подборке собрали постные рецепты блюд, которые помогут разнообразить меню и питаться полноценно даже без животных жиров и белка. |
| Лучшие постные рецепты | Главная Вторые блюда Постные рецепты Постные блюда — 20 рецептов, что приготовить в пост. |
| Постные ПП рецепты - ПП меню в пост на неделю | Рецептом вкусного и полезного постного блюда поделилась фуд-блогер Алена Коваленко. |
Постные блюда. Рецепты приготовления
Наши рецепты помогут вам приготовить простые и вкусные постные блюда, о существовании которых вы, возможно, и не подозревали. Воспользовавшись данным приложением Вы подчерпнете для себя нужные рецепты, необходимые в постные дни. Рецепт простой, блюдо получается вкусным и сытным.
Постный ужин
Вкусные, нежные и постные. В этот раз попробуйте в качестве основы взять крепкий свежесваренный кофе — блинчики с ним получатся с очень необычным привкусом, цвет — карамельно-кремовый. Напиток должен быть теплым — он заварит муку, благодаря чему тесто выйдет эластичным и крепким. Ароматное постное наслаждение! Альтернатива: постные блинчики на чае или овсяном молоке. ОБЕД Постный борщ с грибами Густой и насыщенный овощной бульон, нарезанная тонкой соломкой свекла, мелко натертая морковь, болгарский перец кубиками, нежные полосочки капусты и много-много тонких пластинок грибов — только ради такого борща можно мечтать о Посте! Итак, доставайте свой проверенный рецепт борща например, такой , вместо мясного бульона берите овощной, готовьте как обычно, а в конце добавьте в кастрюлю пару горстей мелко нарезанных и обжаренных на растительном масле шампиньонов или предварительно отваренных и затем обжаренных лесных грибов. Изумительный результат! Кстати, такой борщ гораздо вкуснее на второй день. Альтернатива: постный борщ с черносливом.
Винегрет Незаслуженно забываемое блюдо в Пост придется как нельзя кстати. Чтобы ваш винегрет получился максимально вкусным, не забудьте купить нерафинированные подсолнечное масло, которое пахнет семечками и содержит гораздо больше полезных веществ, чем его очищенный «родственник». Альтернатива: «белый» винегрет без свеклы картофель, фасоль, квашеная капуста, репчатый лук, подсолнечное масло. ПОЛДНИК Постный банановый смузи Очищенный банан, немного ягод малина, клубника, черника или вишня из морозильной камеры , полстакана любого фруктового сока или компота, щепотка корицы, минута блендером — и у вас в стакане потрясающе вкусный постный смузи! Густые коктейли без сливок, молока или йогурта — то, что надо, чтобы Пост был приятным. Альтернатива: манговый или ананасовый смузи, смузи из фруктового микса бананы, морковь, яблоко, апельсин, имбирь, мята. УЖИН Плов с морепродуктами На растительном масле слегка обжарьте морковь и лук, добавьте мидии и кольца кальмаров, затем всыпьте рис, долейте воду и тушите до готовности крупы — вот вам отличный постный ужин.
Чтобы тесто получилось более рыхлым, можно использовать натуральные эмульгаторы. Это может быть, например, растительное масло, тщательно перемешанное с кислой жидкостью — соком или фруктовым пюре. Постная выпечка, как правило, сладкая. Сахар компенсирует отсутствие яиц и сливочного масла: он притягивает воду, делая тесто более рыхлым. Стоит экспериментировать с добавками, которые придадут любой выпечке особый вкус — сушеными ягодами, сухофруктами, пряностями, орехами и прочими. Разнообразие рецептов Можно подбирать подходящие замены скоромных продуктов и экспериментировать — а можно пользоваться уже готовыми идеями, воплощенными в проверенных рецептах, которые мы предлагаем в этом разделе сайта.
Для остальных, по мнению самих священников, главное — сделать усилие над собой, душевное и телесное. В Великий Пост можно продолжать питаться вкусно. Эти дни важно посвятить очищению души, а лёгкая пища этому поможет. В это время делается послабление в питании будущим и кормящим мамам, тем, кто занимается тяжёлым физическим трудом, военнослужащим, детям, болеющим.
Сперва крупу нужно хорошо промыть, а затем желательно замочить на несколько часов и промыть еще раз. Залить перловку водой из расчета три стакана воды на один стакан перловки без предварительного замачивания — четыре стакана на стакан крупы , довести до кипения, убавить огонь и варить 40—50 минут без замачивания — дольше. Чтобы приготовить постные котлеты, нужно измельчить блендером вареную перловку и лук, добавить к получившейся массе натертый кабачок, добавить муку, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Затем сформировать небольшие котлетки и обжарить их с двух сторон, не накрывая крышкой.
Постный ужин
Постные картофельные оладьи Парочка клубней картофеля на терке, немного укропа, ложка муки, соль, перец и сковорода с растительным маслом – вот, пожалуй, и все, что нужно, чтобы получить чудесный и вкусный субботний завтрак. простых, вкусных, разнообразных. это очень простое, быстрое и вкусное блюдо!
1. Картофель с помидорами
- Постные блюда: что приготовить в пост?
- 2. Ленивые голубцы с шампиньонами
- Сезонное меню
- Построим каркасный дом вашей мечты
- 2. Тефтели из риса и чечевицы
Постные блюда: что приготовить в пост?
Весенний салат из красного редиса с крапивой Постные блюда — отдельная тема современной кулинарии. Если говорить о православных, то приблизительно половину дней в году, по канонам Церкви, христианам полагается воздерживаться от употребления продуктов животного происхождения. Это дни многодневных постов, а их четыре на протяжении года, и каждая среда и пятница. Как видите, в жизни наших предков постные блюда были едва ли не основой рациона. Современные реалии таковы, что пост соблюдать сегодня может далеко не каждый, но все больше людей возвращаются к этой очень полезной, с точки зрения диетологии, традиции.
Конечно, пост налагает определенные ограничения. Но Церковь не запрещает попытаться разнообразить постное меню с помощью простых рецептов вкусных постных блюд. Многим постящимся например, детям может оказаться не по силам пост, если не составить вкусное постное меню. Важно не забывать, что главное в посте — это молитва, диалог с Богом и попытка приблизиться к Нему. Постные блюда обычно очень легкие и простые в приготовлении, это помогает в пост меньше думать о телесном и больше о духовном. Многие светские заведения, кафе и рестораны, заводят в период поста особое меню постных блюд, но овощные котлеты, блюда из разнообразных овощей и постный борщ можно приготовить дома.
Кроме того, пища постного стола, как правило, относится к числу диетических блюд. И для многих эти рецепты могут оказаться полезными и вне поста. Ведь они составлены из доступных ингредиентов станут отличным гарниром и разнообразят ваше привычное меню. Не забывайте, что Бог не требует от нас вредить себе и, если по состоянию здоровья вы не можете соблюдать строгий пост то, прежде чем переходить на постные блюда, лучше посоветоваться со своим врачом и духовником. В таких случаях допускается послабление поста. Портал «Правмир» подготовил для Вас обширный список рецептов и информации по приготовлению пищи во время поста. Постные блюда В наш рациональный и научный век, с его обилием информации, шокирующими потрясениями катастроф и несчастий, так не хватает доброго чуда, несущего тихую радость, душевный покой. И мы забываем, что это чудо — всегда рядом с нами, даже внутри нас, оно подается Богом через наше покаяние и стремление к внутреннему изменению своей жизни, к согласованию ее с Божией волей о нас. Это чудо — преображение человека. Разве не чудо, когда человек, привыкший жить по плоти, устремляется к духовному, никогда не знавший молитв находит сладость в церковном песнопении, постигает радость благотворения, утешение покаяния в грехах.
Ко всему этому нас подвигает Великий пост всем своим строем: длинными библейскими чтениями, покаянными молитвами и песнопениями, уставом о пище.
Подборка нуждается в коррекции, дабы соответствовать заголовку, либо заголовок надо изменить. Аноним обратиться по имени Вторник, 28 Февраля 2017 г. И таких рецептов не мало. Пармезан, майонез и хит сезона - жирные сливки. А в строгую неделю вообще из предложенного ничего готовить нельзя.
Этому способствуют временное исключение животных жиров, употребление большого количества пищевых волокон, в особенности цельнозерновых продуктов, овощей и фруктов. При некоторых недугах соблюдение поста будет даже полезным, например при подагре в пост исключены наваристые бульоны, студни, колбасы, субпродукты, рыбные консервы, красное мясо, провоцирующие приступ , а также для людей с почечной недостаточностью ограничение белка , атеросклерозом и аллергией. Когда нужна консультация врача?
Когда следует более внимательно составлять постный рацион или вовсе от него отказаться? Во-первых, при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта в стадии обострения. Среди них гастрит, эзофагит, холецистит, панкреатит, дуоденит, язвенная болезнь, воспалительные заболевания кишечника, синдром раздражённого кишечника. В этом случае рекомендуется употреблять термически обработанные овощи: рагу, соте, запечённые, на пару. При соблюдении поста людям с сахарным диабетом тоже необходимо проконсультироваться с врачом, поскольку сытными в пост являются блюда, состоящие из высокоуглеводных продуктов. Многие из них содержат глюкозу, повышающую уровень сахара в крови. Cуммарно они не должны превышать 60 ГИ гликемический индекс в сутки. Гликемический индекс ГИ — показатель скорости усвояемости углеводов организмом. В свою очередь, гликемическая нагрузка ГН — мера того, насколько тот или иной продукт способнен повысить уровень глюкозы в крови.
Кому пост совсем нежелателен? Поскольку животные белки являются полноценными по своему аминокислотному составу и доступными для организма — это необходимый компонент для построения клеток, синтеза гормонов, выработки антител, доступный источник железа. Именно поэтому дети до 14 лет, беременные, кормящие матери, люди в период восстановления после болезней освобождаются от строгого поста. А как быть спортсменам? Что же делать спортсменам во время поста, ведь профессионалы нуждаются в полноценном питании, необходимом для восстановления и повышения адаптации к нагрузкам? Если человек находится на этапе интенсивных тренировок, на этапе соревнований, то лучше отказаться от соблюдения поста, поскольку от рациона сильно зависит успех. При недостаточном питании, отсутствии необходимого количества полноценного белка, не отвечающего уровню нагрузки, могут наступить переутомление и синдром перетренированности. В среднем для активации синтеза белка спортсмену рекомендуется не менее 25 г, но не более 40 г белка за приём пищи. Рекомендуется обратить внимание на такой продукт, как тофу.
А вот бобовыми продуктами не стоит увлекаться, так как они могут провоцировать дискомфорт в ЖКТ, что не очень желательно во время тренировок.
Правила приема пищи в Великий пост
- Постные блюда на каждый день – 1083 вкусных рецептов с фото, простые постные рецепты на каждый день
- Постный ужин
- Постные блюда рецепты на каждый день с фото
- Постное меню. Подборка идей и рецептов постного меню на неделю | Волшебная Eда.ру
- Ингредиенты
- Постные блюда: что приготовить в пост?
Постные блюда — 20 рецептов, что приготовить в пост
Аноним обратиться по имени Вторник, 28 Февраля 2017 г. И таких рецептов не мало. Пармезан, майонез и хит сезона - жирные сливки. А в строгую неделю вообще из предложенного ничего готовить нельзя. Во всех рецептах есть растительное масло.
Мы считаем, что это не правильно. Одной из главных причин, почему пост не выдерживают, это скудное и однообразное питание. Однако, наша подборка лучших постных рецептов докажет вам, что во время поста можно питаться разнообразно и вкусно. Надеемся, после просмотра всех рецептов, у вас не останется вопроса: «что же приготовить в пост? Не стоит забывать, что, исключая мясо и рыбу из меню, вы лишаетесь белка. Поэтому обязательно введите в свой рацион бобовые. Ешьте больше овощей и сезонных фруктов, не забывайте и о морской капусте, которая весьма полезна. Коровье молоко можете заменить кокосовым или соевым.
Подавать к блинам икру, грибы, семгу, масло или разогретый мед. Потом еще вытереть сухою солью и затем сухою чистою тряпкою. Которые развести сперва немного теплой водой и 2 стаканами крупичатой муки, растворить утром рано. Когда поднимется, сделать круглый пирог с рантом, покрыть яблоками и проч.
Винегрет с кальмарами Фото limarina. Нарежьте их полосками средней толщины. Две-три картофелины, одну морковь и одну свеклу отварите в мундирах отдельно друг от друга и нарежьте кубиками. Мелко порубите свежий огурец. При желании можно добавить в салат мелко нашинкованный лук. Перемешайте все ингредиенты. Соль и перец — по вкусу. Взбрызните салат уксусом и заправьте растительным маслом. Можно посыпать блюдо зеленью. Котлеты из чечевицы Фото visitacaribe. Мелко порубите одну луковицу, пару зубочков чеснока, натрите на крупной терке морковь и обжарьте все овощи в небольшом количестве растительного масла. Когда овощи подрумянятся, добавьте специи. Это могут быть прованские травы, базилик, кориандр или просто молотый перец. Перемешайте и буквально через минутку всыпьте пять столовых ложек кукурузного крахмала.
Лучшие рецепты постных блюд
Для тех, кто его соблюдает, мы выбрали рецепты, которые разнообразят постное меню вкусными и полезными блюдами. постные рецепты (постные блюда) Постные рецепты – блюда без мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов. вкусный и питательный суп. Надо ли запасаться рецептами вкусных постных блюд, если пост — время ограничить себя в телесных удовольствиях, чтобы возрасти духовно?