Первый день масленичной недели называется «Встреча» — это встреча Масленицы. Масленичная неделя по дням – традиции кто к кому ходит на блины. Главные традиции масленичной недели — приготовление и поедание блинов, а также просьбы простить в последний день — соблюдают около 80% опрошенных. Масленичная неделя проходит в два этапа: первые три дня отмечается узкая Масленица, последние четыре — широкая.
Как понять, когда будет Масленица?
- Почему первый день Масленицы называется «встреча»? | Аргументы и Факты
- Неделя Масленицы: традиции и обычаи
- Встречаем первый день Масленицы: что нельзя делать 28 февраля
- Масленичная неделя - что означает каждый день
- Масленичная неделя пришла: что нужно делать в первый день - МК Калуга
Что нельзя делать на Масленицу 2023: приметы и традиции
Четверг, 11 марта — «Разгульный четверток» Праздник набирает силу. Кто еще не включился во всеобщее веселье, терять время больше нельзя. Народ катался на тройках, бился на кулачках, состязался в лазании по столбу, прыгал через огонь. Дабы восполнить затраченную энергию, испечем блины на пиве — легкие, вкусные, с нежным хлебным ароматом. Рецепт: отделяем белки от желтков 3 шт. Желтки растираем с 1 ст. Добавляем 300 г муки,1 ч.
Белки взбиваем в крепкую пену, добавляем эту массу в тесто и смешиваем до однородности. Жарим блины на раскаленной сковороде на растительном масле. Пятница, 12 марта — «Тещины посиделки» День, когда мать жены с ответным визитом навещает зятя. Накануне тот отправлял в дом тещи и тестя «позываток» с подарками. Приняв приглашение, пожилая пара отправляла в дом молодоженов нужную сковородку для блинов. Печь блины полагалось молодой жене, ну а ее муженек должен был всячески ублажать гостей.
И удивлять, например, кружевными блинчиками по-царски. Рецепт: 200 г сливочного масла растапливаем, не доводя до кипения, и слегка охлаждаем, смешиваем с 5 желтками и 1,5 ст. Массу растираем до однородной консистенции. Даем тесту остыть. Соединяем тесто с растертыми желтками, добавляем стакан взбитых сливок, перемешиваем и выпекаем блины на слабом огне. Обжариваем тесто лишь с одной стороны и снимаем со сковороды, аккуратно опрокидывая на блюдо.
Подаем со сметаной, грибами или рубленой зеленью. Суббота, 13 марта — «Золовкины посиделки» Сестер мужа и других его родственников невестка приглашала на субботнее гостеванье. Обязательно вручались подарки. Девичьей компании предложим блинчики, от которых не поправишься, - низкокалорийные. Рецепт: взбиваем 2 яйца без желтков, добавляем 2 ст. Вместо сахара сгодится мед.
Добавляем немного ванильного сахара и щепотку корицы. В белковую массу постепенно вводим 2 ст. Вливаем 250 мл минеральной воды с газом, размешиваем.
На первой блинной опаре гадали, ее рецепт хранили в тайне, а замешивать тесто выходили к колодцу, творя заклинания, обращенные к месяцу.
По православной традиции первые блины отдавали нищим, странникам, богомольцам. Масленичная неделя В народе у каждого дня Масленицы есть свое название и свои традиции. Понедельник - «встреча Масленицы». В 2014 году - 24 февраля В этот день начинали печь блины, причем первый блин не ели, а отдавали нищим или выставляли на окно.
В понедельник делали чучело Масленицы, надевали на него старую одежду и с пением возили по селу, затем ставили на снежной горе, где начиналось катание на санях и на заледенелых рогожках. Считалось, чем дальше катятся салазки, чем громче смех и шум, тем урожайнее будет год. Вторник Масленицы - «заигрыш». В 2014 году - 25 февраля В старину этот день посвящали молодоженам, тогда же начинались массовые гулянья - строились балаганы, карусели, ледяные горы, устраивались катания на санях.
Среда Масленицы - «лакомка». В 2014 году - 26 февраля На «лакомку»» хозяйки приглашали в дом гостей: соседей, родных, друзей и накрывали стол. Готовили блины, пироги, медовые пряники, сбитни и орехи в меду. В среду же принято было угашать зятьев блинами.
Пекли по своему достатку, кто с икрой, красной рыбой, сыром, кто с селедкой, картошкой да с луковым припеком. Отсюда и выражение: «Придет зять, где сметанки взять? Четверг Масленицы - «разгуляй».
Главный обычай масленичного понедельника — выпекание первого блина. Его не ели, а отдавали неимущим, чтобы те помянули души усопших родственников. День 2. Заигрыши До нас дошла память о множестве русских традиционных обычаев, посвященных знакомству юношей и девушек. Некоторые дни, такие, например, как вторник Масленичной недели, были полностью посвящены смотринам. Молодежь собиралась, чтобы пообщаться и присмотреться друг к другу.
Делалось это с далеко идущей целью. Впереди был Великий пост, во время которого запрещены свадьбы, а вот уже после него, как раз на Красную горку, молодые, познакомившиеся во время заигрышей, уже могли пожениться. Те, кому смотрины были неинтересны, в этот день звали в гости родственников и друзей. Чем более изобильным был стол, тем больше уважения выказывал хозяин. Во вторник впервые начинали зазывать Масленицу: «У нас горы снежные готовы и блины напечены — просим жаловать! Лакомка, или Скоромная среда В середине Масленичной недели зять ходил в гости к теще — на блины, конечно же. И не только он — поесть блинов приходили его друзья и родственники. Теща в этот день была особенно ласкова к зятю, всячески демонстрировала свое к нему расположение. Гости смотрели и млели — повезло же парню с родней.
Хотя причина такого поведения матери была во многом рациональной — считалось, что чем добрее теща к зятю в этот день, тем лучше будут отношения у ее дочери с новой семьей. Разгуляй, или Широкий четверг С этого дня начиналась Широкая Масленица.
Съесть блин с вареньем — к хорошей работе и финансовому благополучию. Съесть блин с маслом — к созданию крепкой семьи. Ножом резать блины нельзя — так можно навлечь проблемы и ссоры с близкими. Не съесть ни одного блина на Масленицу — год будет неудачным. Погодные приметы Пасмурная погода в последние дни Масленицы — грибов будет много.
В конце масленичной недели холодная погода — лето будет жарким. Снег в первый день Масленицы — к деньгам.
Масленица по дням недели
В первый день Масленицы, в понедельник, запрещено обсуждать с кем-либо планы на свою дальнейшую жизнь. В первый день масленичной недели, жители наряжали чучело Масленицы, которую устанавливали на самом видном месте поселения. Масленица начинается за 7 недель до Пасхи и длится неделю. В первые дни масленичной недели его встречали и задабривали, а в последний день — сжигали на большом костре. Ему предшествует Масленичная неделя, которая в 2023 году пройдет с 20 по 26 февраля.
В воскресенье- разрезать блины ножом: что нельзя делать на Масленицу 2023 года
Суббота — Золовкины посиделки. К молодым в гости идут родственники мужа. Воскресенье — Прощенье, Прощеное воскресенье. На него просят друг у друга прощения, а также наедаются блинами и сжигают чучело Масленицы. Принято ходить в баню, чтобы встречать весну чистым, и на кладбище, чтобы помянуть души усопших.
Так, например, нельзя делать грязную работу и даже мыть полы — ведь грязной водой можно «залить очи покойникам». Убираться в доме можно в Узкую масленицу, причем в эти дни следует активно избавляться от старых вещей. Также нельзя прясть, чтобы не засорить глаза усопшим. Православные люди в эту неделю не едят мясо, но до наступления Великого поста еще могут есть рыбу и молочные продукты.
Запрещается сквернословить, ругаться и завидовать, а также брать или давать деньги в долг. Нельзя встречать гостей в неубранном доме и ходить в гости с пустыми руками. Приметы Ненастное перед Масленой неделей воскресенье — к обильному урожаю грибов летом.
Утром свекры, как правило, отправляли своих невесток в гости к их родителям.
А вечером и сами к ним присоединялись, чтобы накормить сватов блинами. В этот день также заканчивали подготовительную работу для увеселений: устанавливали качели, делали снежные крепости и ледяные горки. Но главной традицией в понедельник было выпекание первого блина, который не съедали сами, а отдавали беднякам. Это делалось, чтобы те помянули души их умерших родственников.
В гости к сватам приходят обязательно с блинами День второй — Заигрыши Сватовство Вторник был посвящен смотринам. Парни и девицы гуляли вместе в этот день, чтобы присмотреться друг к другу. Так как скоро начинался пост, во время которого нельзя справлять свадьбу, у молодых было время для подготовки к празднованию торжества после Пасхи. А те, кто уже был в браке, зазывали в гости родственников и знакомых.
Считалось, чем изобильнее стол, тем богаче будет год. День третий — Лакомка Скромная среда Среда — это день, когда нужно ходить к теще на блины. Причем прийти мог не только зять, но и его родственники, а также друзья. В этот день теща была особенно мила и щедра, всячески пытаясь угодить зятю.
Пришедшие вместе с ним гости должны нахваливать тещу перед зятем, приговаривая как ему с ней повезло. Считалось, чем гостеприимнее была хозяйка, тем лучше будет относиться к ее дочери новая семья. Среда - день, когда теща угощает зятя блинами и всевозможными изысками День четвертый — Разгул или Разгуляй Широкий четверг Четверг — время начала широких гуляний. С этого дня любая работа по дому считалась плохой приметой.
Поэтому людям оставалось только гулять и веселиться. Традиционными развлечениями на Руси считались: хороводы, песни, пляски, игры в снежки, катания на лошадях, кулачные бои, различные соревнования и состязания, прыжки через костер, и, естественно, поедание блинов в достаточном количестве. В этот день никто не сидел дома, все старались как следует повеселиться. На Руси верили, что все, кто не развлекается в этот день, будут несчастными весь следующий год.
Собранная при помощи cookie информация не может идентифицировать вас, однако может помочь нам улучшить работу нашего сайта. Информация об использовании вами данного сайта, будет передаваться и храниться на сервере Яндекса в Российской Федерации. Яндекс будет обрабатывать эту информацию с целью анализа пользовательской активности Вы можете отказаться от использования cookies, выбрав соответствующие настройки в браузере.
Жарим блины на раскаленной сковороде на растительном масле.
Пятница, 12 марта — «Тещины посиделки» День, когда мать жены с ответным визитом навещает зятя. Накануне тот отправлял в дом тещи и тестя «позываток» с подарками. Приняв приглашение, пожилая пара отправляла в дом молодоженов нужную сковородку для блинов. Печь блины полагалось молодой жене, ну а ее муженек должен был всячески ублажать гостей.
И удивлять, например, кружевными блинчиками по-царски. Рецепт: 200 г сливочного масла растапливаем, не доводя до кипения, и слегка охлаждаем, смешиваем с 5 желтками и 1,5 ст. Массу растираем до однородной консистенции. Даем тесту остыть.
Соединяем тесто с растертыми желтками, добавляем стакан взбитых сливок, перемешиваем и выпекаем блины на слабом огне. Обжариваем тесто лишь с одной стороны и снимаем со сковороды, аккуратно опрокидывая на блюдо. Подаем со сметаной, грибами или рубленой зеленью. Суббота, 13 марта — «Золовкины посиделки» Сестер мужа и других его родственников невестка приглашала на субботнее гостеванье.
Обязательно вручались подарки. Девичьей компании предложим блинчики, от которых не поправишься, - низкокалорийные. Рецепт: взбиваем 2 яйца без желтков, добавляем 2 ст. Вместо сахара сгодится мед.
Добавляем немного ванильного сахара и щепотку корицы. В белковую массу постепенно вводим 2 ст. Вливаем 250 мл минеральной воды с газом, размешиваем. Вместо воды можно взять обезжиренное молоко, сыворотку, кефир или развести обычное молоко пополам с водой.
Можно добавить в тесто тертое яблоко или грушу. Выпекаем блины на сковороде с антипригарной поверхностью или на хорошо разогретой из чугуна. Воскресенье, 14 марта — «Прощеное воскресенье» Последний день масленичной недели называли «Целовальник». Все просят друг у друга прощения после сжигания Масленицы.
В деревнях пепел рассеивали по полям — для будущего урожая. Блины, которые в этот день делают, называют «убогими» - их раздают нищим, которые съедают их за упокой всех умерших. Рецепт блинчиков с красной икрой: 3 яйца, 50 г сахара, щепотку соли и 200 мл молока смешиваем, добавляем 250 г муки, вливаем оставшееся молоко.
Масленица – История праздника, что означает, как и когда появился, традиции, фото и видео
Кроме того, в первый день масленичной недели принято делать ледяные горки. В этот день встречают Масленицу, наряжают куклу-чучело, строят снежные горы. Что делать в первый день Масленицы Масленичная неделя предшествует многодневному Великому.
Онисим Зимноборец
- "Встреча". Что принято делать в первый день масленичной недели?
- "Встреча". Что принято делать в первый день масленичной недели?
- Масленица: как ее провести правильно, что можно делать, что нельзя
- Масленица – История праздника, что означает, как и когда появился, традиции, фото и видео
Масленичная неделя пришла: что нужно делать в первый день
Кроме того, в первый день масленичной недели принято делать ледяные горки. Первый день Масленицы уже не имеет того четкого распорядка, который существовал в старину. рассказывает о днях масленичной недели, повествуя о том, что принято делать в каждый из них.
Масленница. История праздника и традиции.
После крещения Руси Масленица отмечается в последнюю неделю перед Великим постом, за семь недель до Пасхи. В этом году масленичная неделя празднуется с 11 по 17 марта включительно. Отметим, что в 2023-м она выпадала на конец февраля — с 20 по 26 числа. По традиции каждый день Масленицы имеет своё название: понедельник — «Встреча», вторник — «Заигрыш», среда «Лакомка», четверг «Разгуляй», пятница — «Тёщины вечерки», суббота «Золовкины посиделки», воскресенье — «Прощёное воскресенье». Что нужно делать в каждый из этих дней? Каждый из семи праздничных дней имеет не только своё название, но и определённые традиции. Например, в понедельник — день «Встречи», принято встречать Масленицу, готовить продукты к праздничному столу и печь блины. По традиции первый блин отдаётся бедным и нищим, чтобы те помянули души умерших родных. Вторник — день «Заигрыш» можно начинать с гуляний: катания с горок, на санях и на каруселях. Также в этот день принято заниматься сватовством: молодые люди ходят на смотрины и ищут себе вторую половину.
Что делают в первый день масленичной недели Масленичную неделю открывает день, который называется «встреча». Россияне начинают печь блины с разными начинками, чаще всего это мед, варенье, творог и свежие фрукты. Нельзя было готовить блины с мясом. По традиции невестку отправляли в отчий дом — проведать родителей. В первый день масленицы ходили свататься.
Если она незамужняя, то полагается пригласить в дом и незамужних подруг, если же венчана в церкви, рядом с ней должны находиться люди семейные. Всех гостей угощают блинами, а золовке вручают приятный подарок. В воскресенье — «Прощёное воскресенье» принято провожать Масленицу. В этот день сжигается соломенное чучело хозяйки праздника. Пепел Масленицы развеивают по полям, чтобы год был плодородным. С этого момента зима должна уйти, уступив права солнечной и теплой весне. Масленичные приметы В праздничные дни Масленицы есть несколько примет, которые помогут узнать о грядущих жизненных делах. Например, если блины получаются плохо пропеченными или некрасивыми, то в скором времени вас ждут трудные времена, болезни или неприятности.
Если перед началом Масленицы стоит холодная и ненастная погода — ждите хорошего урожая. Если незамужняя девушка встречает подвыпившего человека на Масленицу — то ее ждет счастливый и долгий брак.
Поэтому людям оставалось только гулять и веселиться.
Традиционными развлечениями на Руси считались: хороводы, песни, пляски, игры в снежки, катания на лошадях, кулачные бои, различные соревнования и состязания, прыжки через костер, и, естественно, поедание блинов в достаточном количестве. В этот день никто не сидел дома, все старались как следует повеселиться. На Руси верили, что все, кто не развлекается в этот день, будут несчастными весь следующий год.
Прыжки через костер - старая забава славян День пятый — Тещины вечерки В пятницу ответный визит делала теща. Теперь уже ее всячески ублажали и угощали блинами, которые в этот день напекла дочь. Теща приходила в гости не одна, а с подругами, которым хотела показать, что вырастила хозяйственную дочь и выдала ее замуж за хорошего молодого человека.
День шестой — Золовкины посиделки В субботу невестки звали в гости золовок сестер мужа. Приглашались также подруги и другие родственницы. Причем, если золовки семейные, то подруг тоже звали замужних, если свободные, то и подруг незамужних.
Девушки устраивали чаепитие с блинами, сплетничали, разговаривали о своем, о девичьем. Невестки старались приготовить всем гостям небольшие гостинцы, это считалось хорошей приметой. Суббота - день, когда девушки могли устроить девичник и посплетничать День седьмой — Проводы Прощеное воскресенье Воскресенье — финал праздничной недели.
В этот день перед Великим постом совершалось заговенье. Воскресенье называется прощеным, потому что в этот день принято просить друг у друга прощение и говорить в ответ: - «Бог простит, и я прощаю». Также принято поминать усопших и посещать кладбища, где покоятся родные.
Воскресенье перед Великим постом — последний день, когда можно есть пищу животного происхождения. Во время проводов старались доесть либо раздать нищим всю еду, которую готовили в течение недели. Если все-таки часть продуктов оставалась, то ее сжигали, так как считалось плохой приметой выбрасывать еду или дать ей испортиться.
Днем обычно ходили в баню, а вечером собирались на главной площади, чтобы сжечь там чучело Масленицы. Пепел, который остался после сожжения, собирали, чтобы посыпать им поля.