В рамках нравственно-духовного развития личности и толерантности в Ботанической сельской библиотеке состоялась фольклорная прогулка «Масляных блинов и красок хоровод». Стоит специально отметить, что иное написание (масляный блин) неправильно. Самый известный сегодня славянский праздник — Масленица, о ее традициях знают и взрослые, и дети. Рассказываем, когда начинается Масленичная неделя в 2024 году, и как отмечать.
Масленица-2024 в России: когда и как отмечают, традиции, рецепты блинов, народные гуляния
Масленица предшествует Великому Посту, после которого православные христиане отмечают один из самых главных праздников — Пасху. И если на Пасху пекут куличи, то на Масленицу жарят блины. Давайте разберемся, почему именно блины стали неотъемлемой частью празднования. Масленица — это праздник, который отмечали еще до прихода христианства, во времена язычества. Дата была закреплена — каждый год Масленица проходила в день весеннего равноденствия. Именно в этот день древние славяне отмечали Новый год. Скорый приход весны, начало нового жизненного цикла и возрождение природы — вот, что праздновали в этот день.
Атмосферу праздника создали ведущая Галина Федорова и сразу несколько творческих коллективов: вокальный ансамбль Центра казачьей культуры «Родная станица» и Академия танцев TER. Ряжеными на нашем празднике стали актеры «Паники».
Зомби, смотритель и монахиня выглядели пусть и необычно на фоне народных гуляний, но уж очень эти персонажи полюбились детям. Песни, пляски, перетягивание каната, семейные эстафеты, конкурс на скоростное поедание пиццы, поднятие гири и сжигание чучела Зимы — наш праздник объединил в себе самые захватывающие традиции народного праздника. Угощения Помимо традиционных блинов, которых, кстати, раздали около 460 штук, гости праздника отведали и другие лакомства. Например, компания «Пицца Майя» раздала 200 сдобных булочек, а пекарня ремесленного хлеба «Варенье» устроила дегустацию эксклюзивного хлеба.
Их сдабривали не только маслом, но и самыми разнообразными начинками. Ими угощали родных и друзей, делились с нищими на Масленицу никто не должен был быть голодным или обделенным , а еще соревновались в искусстве выпечки блинов между собой. Шумные уличные развлечения тоже были связаны с почитанием богов, а также приветствием приближающейся весны.
Выпечка блинов, так похожих на солнце, по верованиям древних славян, привлекала внимание богов и гарантировала скорый приход тепла. Давайте жарить блинчики, и приближать наступление весны! Понравилась статья? Поделитесь с друзьями: Данный материал защищен авторскими правами.
Не обходилось и без гаданий: «Стряпали блины. Первый блин надевали на голову и бежали гадать», сообщается об обычаях села Вороковка того же Казачинского района. Первый блин девка клала на голову, выходила на улицу и кружилась. В какую сторону блин упадет, оттуда будет суженый. Если при этом залает собака — значит, ругаться будешь с мужем», — считали жители Рождественского, что в Казачинском районе.
А в Тасеевском районе «Пекли блины с воскресенья, а потом — когда вздумается.
Первый блин Масляного пира
| Почему на Масленицу пекут именно блины | 40 тысяч порций блинов 50 видов испекли в 2024 году для посетителей фестиваля "Московская Масленица". |
| Telegram: Contact @tatianagartman | «Блин брюху не порча», — говорили на Руси, и со всей неистовостью, со всей страстью, свойственной русской душе, жарили и поедали эльбрусы этих масляных символов Ярилы. |
| Как называются дни масленичной недели и что принято делать в каждый из них? - Новости | И начать ее нужно правильно – с вкусных блинов масляных в славных русских традициях. |
| Блины - русское национальное блюдо - Централизованная библиотечная система города Лермонтова | В каждом доме в масленую неделю хозяйка обязательно пекла блины, они были основным блюдом, которым перед наступлением Великого поста лакомились вдоволь. |
Почему на Масленицу пекут именно блины
В рамках нравственно-духовного развития личности и толерантности в Ботанической сельской библиотеке состоялась фольклорная прогулка «Масляных блинов и красок хоровод». В завершение мероприятия ребята с удовольствием отведали вкусные блины и сладости, которые приготовили для них родители. Блины масляные.
Блин масляный: ел бы да ел!
На встречу были приглашены дети, где участник клуба и библиотекарь рассказали о масленичных традициях и символах, о том, почему масленичный блин является не просто. Ребята вместе с почетными гостями пекли блины, расписывали пряники, плели маскировочные сети. Например, если блины получаются плохо пропеченными или некрасивыми, то в скором времени вас ждут трудные времена, болезни или неприятности.
Врач в преддверии Масленицы рассказала, как сделать блины полезнее
Общество Фото: Луганский Информационный Центр Врач-гастроэнтеролог Ольга Евлашева в преддверии Масленицы рассказала, как сделать блины на молоке или кефире более здоровыми и менее калорийными Об этом передает издание aif. По ее словам можно использовать воду вместо молока, заменить сахар на пюре из банана или яблока а обычную муку на цельнозерновую. Жарить блины лучше всего на небольшом количестве растительного масла, так как в сливочном содержится много насыщенных жиров, которые вредны в больших количествах", — сказала медик.
Ведь нельзя есть мясо, но можно употреблять молочные продукты. Поэтому люди пекли блины и обильно поливали их маслом.
Отсюда будто бы и пошло название, связанное с масляными блинами. Почему именно блины стали символом праздника? Наши предки почи тали с олнце, как Бога, ведь оно давало жизнь всему. Люди радовались солнцу, которое с приближением весны начинало появляться все чаще.
Поэтому и появилась традиция в честь весеннего солнца печь круглые, по форме напоминающие солнце, блинчики.
Почему же Масленица имеет такое название? Согласно самой популярной версии, в эту неделю люди старались задобрить, то есть умаслить весну. По другой — это название появилось уже после принятие христианства. Последнюю неделю перед Великим Постом назвали мясопустной или сырной, потому что в эти дни едят много молочных продуктов, в том числе масляных блинов. Почему пекли блины? Наши предки почитали солнце, как Бога, так как оно давало жизнь всему живому.
Поэтому и появилась традиция в честь весеннего солнца печь круглые, по форме напоминающие солнце, лепешки. Считалось, что, поев их, человек получит частичку солнечного света и тепла. Со временем лепешки сменили блины. Развлечения и традиции Самыми популярными развлечениями, которые традиционно устраивались в селах во время Масленицы, были кулачные бои, катания на санях, лазанье на столб за призом, а также хороводы, песни и танцы.
Оставьте тесто на 10-15 минут "отдохнуть". Сливочное масло необходимо растопить на сковородке, где будут жариться блинчики. Влейте растопленное масло в тесто, перемешайте. Из полученного теста жарьте блинчики, как обычно, на сковородке, где растапливалось сливочное масло. Какой-либо жир или масло добавлять на сковородку не потребуется при жарке, тесто достаточно масляное, чтобы блинчики не прилипали при переворачивании.
Почему блины — символ Масленицы
Намасленный блин. Тема: Вкусняшки Выставка блинов на Масленицу Блинчики на Масленицу Широкая Масленица Масленица. Блины Заварные блины Блинчики на Масленицу Масляный. печь блины, сырники, лепить вареники, ходить в гости, устраивать застолья, кататься на санях и санках, наряжаться, сжигать или хоронить чучело Масленицы.
«Всех на Масленицу ждем, встретим масляным блином»
Придумали свои традиции, попроще, для лодырей. Блины на дрожжевом тесте вытеснили их собратья, приготовленные с пекарским порошком или содой. Про припеки практически совсем забыли. Муку чаше используют сегодня пшеничную, ну, а красная и черная икра для большинства стали, мягко говоря, большинству не по карману. Не чванься, блин: не быть пирогом. Пожалуй, не повредит напомнить несколько полезностей для тех, кто собрался печь блины. Муку не повредит просеить, чтобы насытить ее кислородом, ну и для того, чтобы от всяких жучков избавиться. От этого тесто делается мягким и пышным. Просеивать муку нужно перед самым приготовлением блинов.
Самые вкусные дрожжевые блины получаются, если тесто замешано на молоке, а самые пышные — если дрожжевое тесто замешено на воде. Дрожжевое тесто для блинов нельзя перемешивать, как обычное пресное тесто для блинов. Чтобы дрожжевые блины хорошо получились, желательно, чтобы тесто подошло 2-3 раза. Если тесто «не добродило», блины будут плотные и невкусные, а если дрожжевое тесто перебродило, то — невыразительные, бледноватые и с неприятной кислинкой. При приготовлении блинов на кислом молоке или кефире, соду необходимо гасить кислотой в отдельной посуде, и добавлять в тесто для блинов уже непосредственно перед добавлением муки. Что касается кефира, то его желательно подогреть, чтобы напиток свернулся. Это придаст блинам привкус топленого молока.
Добавьте растительное масло, сахар и соль. Просейте в отдельную емкость 300 г муки и постепенно вливайте в нее молочно-яичную смесь, перемешивайте венчиком.
Постепенно добавьте остальную муку. Оставьте тесто немного «отдохнуть». Пеките блины на раскаленной сковороде.
Фото: Pixabay Основа теста Если вы замесили постные блины на воде, то не ждите от них чего-то сверхъестественного.
Румяными получатся блины, замешанные исключительно на молоке. Температура молока Молоко должно быть комнатной температуры. Иначе блины будут не просто бледными, но еще и с синеватым оттенком. Яйца Экономить на количестве яиц нельзя.
Об этом присутствующие смогли узнать, прочитав рассказ А. Чехова «Блины». Этот рассказ как историческое исследование и ценное руководство для хозяек. Здесь скрыт и рецепт гречишных блинов. Писатель говорит о том, что приготовление блинов — «сродни алхимии, женскому колдовству, глядя на женщину, пекущую блины, можно подумать, что она вызывает духов или добывает из теста философский камень…».
А какая Масленица без традиционного угощения — блинов?!