Шеф-повар Василий Емельяненко рассказал, благодаря каким привычкам он сохраняет отменную физическую форму в 43 года. Биография. Василий Емельяненко родился 28 декабря 1979 года в провинциальном городе Ачинск, Красноярский край. его биографии, достижениях и интересных фактах.
Василий Емельяненко
| Биография Василия Емельяненко | Почему ненавидят друг друга Александр и Фёдор Емельяненко. |
| Третий брат Емельяненко. Почему он не стал бойцом | Известный московский шеф-повар, бренд-шеф ШЕФМАРКЕТ Василий Емельяненко рассказал о том, что ждет русскую кухню, где лучше покупать продукты в Москве, а. |
| Шеф Повар Емельяненко биография | Смотрите видео канала Шеф-повар Василий Емельяненко (1269596) на RUTUBE. |
Шеф-повар Василий Емельяненко
Я слышал, что мне и ему подсказывали. Я работал по возможности, где-то я его поддавливал, где-то — он меня, тут уж кто-кого переиграет. У меня получилось", — сказал Емельяненко-младший. По его словам, в бою были и спорные решения. Но чуть неправильно кинулся добивать и судья поднял стойку. Я не понял, почему судья поднял сразу стойку, но ему виднее", — отметил Иван. Он добавил, что его еще можно будет увидеть на профессиональном ринге.
Потом случайно попал в Москву, получил образование в сфере туризма и после вуза несколько лет отработал в рекламной индустрии на телевидении. Этот этап помог ему стать коммуникабельным, что оказалось также важно для работы в ресторане. Когда, к примеру, посетитель не доволен блюдом, повар должен выйти к нему и дать достойный ответ на претензию: не обидеть клиента и самому не упасть лицом в грязь, то есть договориться по-мирному. Именно такой коммуникации, хоть в другом плане, он научился на ТНТ. Потом в его жизни был очень интересный период работы мастером чайных церемоний.
Или мастером китайской чайной культуры — можно и так сказать. Хотя работой это занятие назвать сложно — скорее, это увлечение. По вечерам Василий угощал посетителей чайного ресторана, а днем было много свободного времени. Вот тогда он и увлекся готовкой всерьез. Часто ходил на рынок, изучил все специи, спрашивал у продавцов, что они любят готовить.
И экспериментировал потом на своей кухне. А потом он понял, что у него в голове образовалось что-то вроде системы, в которую вошли схемы приготовления разных блюд, специй к ним и прочего. И теперь, увидев любое блюдо, он может точно сказать, из каких продуктов оно приготовлено. Карьера повара Как ни странно шеф-повар не получил профессиональное образование, и поначалу его это смущало. А потом, когда начали встречаться профессионалы, которые не очень были подкованы и мало что понимали в еде, Василий понял, что не в этом счастье.
Сверкнул сноп трасс, вражеский самолёт пронесся левым бортом точно через огненную дорожку, будто гася её, вздрогнул и начал круто отворачивать от меня, оставляя густой дымный след. Немецкий лётчик, повернувшись хвостом, подставил под прицел "спину". Я успел выпустить ещё одну длинную очередь. Полыхнуло пламя - и горящий самолёт в крутой спирали скрылся под крылом...
Спустя некоторое время нам удалось побывать на месте его падения. Мы стояли около лежащего на брюхе двухкилевого самолёта, который я сбил. Это оказался не "Мессершмитт-110", как я полагал, а четырехместный бомбардировщик "Юнкерс Ju-86К", которого нам ещё не приходилось видеть. Левый мотор у него сгорел и превратился в труху.
С правого я срубил отверткой круглую марку фирмы "БМВ". На память. Начальник воздушно - стрелковой службы полка Борис Лурье долго ходил вокруг самолёта и пересчитывал пушечные пробоины. Их было 33...
Емельяненко было присвоено звание Героя Советского Союза.
Братья показали невероятное противостояние и в итоге бой закончился ничьей. В 2011 году Василий Емельяненко столкнулся с легендарным бойцом Казуши Сакураба. Этот японский спортсмен известен своим хитрым стилем и необычными приемами, но Емельяненко смог оказать ему серьезное сопротивление и в итоге одержал победу.
Бои Василия Емельяненко с лучшими бойцами мира всегда привлекают внимание поклонников смешанных единоборств. Он показывает высокий уровень подготовки, технику и мастерство, что позволяет ему справляться с самыми сильными соперниками. Вопрос-ответ: В каком году родился Василий Емельяненко? Василий Емельяненко родился 5 августа 1976 года.
Какие достижения имеет Василий Емельяненко в мире спорта? Василий Емельяненко является известным российским бойцом смешанных единоборств. Он имеет множество побед как в профессиональных соревнованиях, так и в уличных драках. Какова карьера Василия Емельяненко?
Василий Емельяненко начал свою профессиональную карьеру бойца смешанных единоборств в 2003 году. С тех пор он провел множество боев и стал одним из самых известных и уважаемых бойцов в мире. Есть ли у Василия Емельяненко семья?
Федор Емельяненко выразил надежду, что младший брат «начнет новую жизнь»
Побывав заграницей и ощутив свой талант, возможности, не побоявшись испытать себя в разных качествах, Емельяненко переезжает в Москву. Сначала он поработал в школе танцев администратором. Будущего повара всегда тянуло на природу, путешествовать Судьба привела его на «ТНТ», где у него снова была административная должность. В 2003-2011 гг. Работа помогла обзавестись полезными дружескими связями, научиться осваиваться в стрессовых и необычных ситуациях, принимать быстрые решения и устанавливать контакт с любыми людьми. Желание развиваться и кардинально сменить профессию на поварскую пришло к Емельяненко после знакомства с женой. Ему понравилось ухаживать за ней, демонстрируя таланты в кулинарии, коими он обладал, но и не думал как-то продвигать это и реализовываться в данной стезе. Подруга и вдохновила его всерьез озадачиться, попробовать себя в профессии.
Первый эксперимент на этом поприще — китайская чайная церемония. Емельяненко подался в ресторан и проводил для заинтересованных посетителей церемонии, днем углубился в обучение — самостоятельно осваивал тематические книги, набирался знаний и пошел на мастер-классы. Василий не постеснялся и не поленился перенимать опыт у именитых коллег Обучался Емельяненко курсами: по пять дней проходили блюда и особенности с продуктами — мясом, рыбой и т. Ему довелось поучиться сразу у нескольких ресторанных поваров. На этом он не остановился и проходил стажировку за границей, немало потратил времени и на освоение всего на практике. Собственный ресторан пока в планах не стоит. Василий поучаствовал в качестве фуд-продюсера в проекте «МастерШеф», где он хотел быть ведущим в кадре, но побывал консультантом вне.
Поэтому, как правило, большинство шеф-поваров либо самоучки, либо учатся за рубежом, но это дорогостоящее образование. Чаще всего обучение проходит в формате стажировки, но есть университет Le Cordon Bleu или академия Paul Bocuse, которая может дать действительно хорошее профильное образование. Я обучался самостоятельно: читал профильную литературу. Ко мне в голову поступал большой объем информации, который я начал структурировать уже работая в ресторанах; начал систематизировать знания, полученные теоретическим путем. Нужно было переложить их на практику, чтобы понять могут ли руки реализовывать то, что есть в голове. В голове ведь много всего, но не всегда руки могут это быстро реализовать. Хотя у меня это получается довольно легко.
В самом начале проходил простые курсы, мастер-классы в кулинарных студиях и школах. В дальнейшем был на стажировках в ресторанах с одной или тремя звездами Мишлен. Но в основе всего — постоянное приготовление еды. Обучение происходит и через интерес к сфере: я подписан на большое количество шеф-поваров, чтобы видеть, что происходит в гастрономической индустрии, отслеживать новые идеи, контролировать выход новой литературы. В наше время нужно много читать и уделять время образованию, чтобы расти вместе с индустрией. Самое первое блюдо, которое приготовил — не помню, потому что мне кажется его и не было. Всегда помогал на кухне маме с папой.
У меня вообще есть ощущение, что я всю свою жизнь готовил. Любимое блюдо из детства? У меня его нет. Мы жили в деревне и самое яркое воспоминание — когда в сельский магазин завозили мороженое. Мама готовила самую обычную простую еду. Многие говорят, что наши бабушки и мамы хорошо готовили, и поэтому надо сохранять рецепты наших предков… Наши предки готовили очень странно, в том смысле, что в то время не было такого изобилия продуктов и возможностей, какие есть сейчас. Я до 15 лет жил в деревне, поэтому, возможно, для городских ребят парное молоко было деликатесом, но для меня это была обычная еда.
Любил куриные головы: мама их варила со специями. Наверно, одно из самых любимых — пельмени. Мама с папой ставили тарелку пельменей и рядом полстакана молозива. Когда корова только отелилась, есть такой период, когда молоко наиболее жирное и содержит много полезных микроэлементов. Это формирует иммунитет, и я благодарю родителей, за то, что мой иммунитет формировался с помощью таких вещей как молозиво. Оно просто отвратительное на вкус, как будто сливочного масла добавили в молоко. Родители говорили: «Пол стакана молозива выпьешь — тарелка пельменей твоя».
Раз они шантажировали меня пельменями, думаю, они и были моим самым любимым блюдом в детстве. Кто или что сыграло решающую роль в становлении Вас как шеф-повара? Кто больше всего Вас вдохновлял? Моя жена — Ксения, о чем я говорю во всех интервью.
И всё-таки всё это время Иван находился в тени, не давал интервью и жил в Старом Осколе. Материалы по теме Лучше поздно, чем никогда. Третий брат Емельяненко тоже решил стать звездой Первым о проблемах брата, которые мешают пробиться в профессиональный спорт, заговорил Фёдор. В 2006 году он готовил Ивана и рассчитывал, что у того всё-таки получится ворваться в MMA. Но постоянно что-то шло не по плану: «Он ещё не готов к соревнованиям такого уровня. У Ивана, к сожалению, проскальзывает такое — иногда он очень серьезно занимается, с желанием, а иногда делает это просто спустя рукава. Вероятно, думает, что добиться результатов можно, и занимаясь время от времени. У него та же проблема, что и у Александра. Если бы Саня подходил к тренировкам с большим усердием, уже давно мог бы претендовать на чемпионский титул, ну или по крайней мере уж точно уверенно дышал бы мне в спину». Вскоре Фёдор перестал предпринимать попытки отправить Ивана в октагон. Но за дело взялся Александр, который создал собственную команду — АЕ Team.
Его благодарные поклонники поздравили его с этим достижением. Личная жизнь Василий не только смог достичь успехов на профессиональном поприще, он смог построить с любимой женщиной крепкую семью. Они уже много лет вместе. Василий не устаёт повторять, что он просто обожает свою любимую Ксюшу. Они много путешествуют, об этом можно судить по выложенным на свою страничку фотографиям. Его жена тоже творческий и увлечённый человек, она мастер по изготовлению фаянсовой посуды. Чайные и столовые сервизы, различные тарелочки и чашечки необыкновенной ручной росписи Василий иногда в своём инстаграм-аккаунте с гордостью делает её работе рекламу. Василий Емельяненко с женой В семье у них имеется двое четвероногих питомцев, это обожаемые собачки породы йорк. Василий с юмором говорит, что они всегда накормлены, сыты и довольны. Дома чаще всего на столе у Емельяненковых можно увидеть овощные и рыбные блюда. Василий признаётся, что очень любит супы, и часто их дома готовит. Выделить что-то любимое из первых блюд ему сложно, по словам повара он любит и борщ, и рассольник, и щи, и солянку. Емельяненко сейчас Василий добился успехов, финансового благополучия и известности своим упорным трудом и упорством. Он нашёл массу возможностей для заработка. Василий сотрудничает с компанией «Помидорка», даёт мастер-классы, он желанный гость на различных телевизионных фестивалях, и конечно неплохие деньги приносит ему Ютуб-канал. Емельяненко так же стал фуд-продюсером многих популярных кулинарных шоу. Недавно Василий проходил стажировку в европейских ресторанах, которые имеют от одной до трёх звезд Мишлена.
Федор Владимирович Емельяненко
Биография. Родился Василий Емельяненко в 1979 году в городе Ачинске Красноярского края. Емельяненко-старший потерпел седьмое поражение в карьере. Канал Накормите Васю. Канал Gadget Chef. Канал Шеф-повар Василий Емельяненко. Сейчас в интернете довольно много кратких биографий «неизвестного брата Емельяненко», и почти везде указано, что у него собственное охранное агентство.
Василий Емельяненко — биография
- Василий Емельяненко — биография шеф-повара | Биографии известных людей
- Шеф Повар Емельяненко биография
- Биографические данные
- МОУ "СШ №1" г.Николаевска - Биография В.Б. Емельяненко
ВАСИЛИЙ ЕМЕЛЬЯНЕНКО
Василий Борисович Емельяненко родился 1912 года в посёлке Николаевский, ныне город Николаевск Волгоградской области, в семье рабочего. Интерфакс: Российский боец смешанного стиля Федор Емельяненко проиграл американцу Райану Бейдеру за чемпионский пояс Bellator в тяжелом весе. Новый герой нашей постоянной рубрики «Шефы» – Василий Емельяненко, шеф-повар, телеведущий и кулинарный блогер. Популярный российский тяжеловес Александр Емельяненко, которому в следующем месяце предстоит разделить клетку со своим соотечественником Вячеславом Дациком, резко отреагировал на слова «Рыжего Тарзана», назвавшего его Абубакаром.
Василий Емельяненко — биография шеф-повара
После полутора месяцев напряжённых боёв полк был выведен в тыл на переформирование. После чего, отправлен на Южный фронт. За большие успехи на полях сражений, в Марте 1942 года, 4-й штурмовой авиаполк был переименован в 7-й Гвардейский. Припев песни был такой: Эх, "Ильюша", мой дружочек, штурманём ещё разочек!.. К Августу 1943 года штурман 7-го Гвардейского штурмового авиационного полка 230-я штурмовая авиационная дивизия, 4-я Воздушная армия, Северо - Кавказский фронт Гвардии Капитан В. Емельяненко совершил 88 боевых вылетов, уничтожил и повредил 23 самолёта противника, подбил и сжёг десятки танков и автомашин, нанёс врагу большой урон в живой силе. В воздушных боях лично сбил 2 вражеских самолёта. Сам Василий Борисович вспоминает об одном из поединков так: - Я уже различал железнодорожное полотно, а когда перевёл взгляд повыше, вдруг увидел летевший к Минеральным Водам на одной с нами высоте двухмоторный самолёт с двумя килями.
Он пересекал наш курс, перемещаясь с правой стороны. Я принял его за истребитель - штурмовик Ме-110. С ним шутки плохи: самолёт довольно маневренный, с мощным вооружением. Мгновенно оценив обстановку, я решил уйти под него вниз, чтобы остаться незамеченным - если он вступит в бой, удара по станции нам уже не нанести. Немецкий самолёт стремительно несется, не замечая нас.
На своём YouTube легко и непринуждённо делится опытом и вкусными рецептами.
Василий является постоянным экспертом во всевозможных кулинарных шоу, участником профессиональных кулинарных выставок, членом судейской бригады на всероссийских конкурсах по поварскому искусству. Рецепты из программ.
В воздушных боях лично сбил 2 вражеских самолёта. Куда только не бросали военные дороги Василия Борисовича, но родная Николаевка всегда жила в его мыслях.
В 1943 году, пролетая над родными местами, Василий Борисович сбросил вымпел с самолета, который нашли мальчишки и передали родным. В 1944 году направлен на учёбу в Военно-воздушную академию, которую окончил с золотой медалью. После войны работал преподавателем кафедры тактики авиации в Военной академии имени М. С 1973 года полковник Емельяненко В.
Кандидат военных наук. Почётный гражданин города Николаевска. Неоднократно побывал в школе, которую закончил, занесен в Книгу Почета школы. Похоронен на Митинском кладбище в Москве участок 95.
Далее достаточно указать лишь сумму. По данным реквизитам перевод могут также осуществить юридические лица.
Фото: Соцсети Емельяненко спасается от алкогольной зависимости в Ингушетии Разговоры про смену религии Александром Емельяненко появились довольно давно.
После очередного алкозагула Емельяненко-младший решил окончательно побороть свое пристрастие к алкоголю. В июне 2023 года АЕ лег в центр восстановления личности в Ингушетии. Нечто подобное с АЕ уже происходило.
В мае 2022 года Александр Емельяненко пришел на интервью в ужасном состоянии: разбитый нос, опухшее лицо, заторможенная речь. АЕ даже ходил медленно и неуверенно. После этого Емельяненко-младшего направили в реабилитационный центр в Екатеринбурге.
Помогло не сильно. Александр опять вляпался в скандал. Блогер Анна Данилова рассказала, как звезда ММА в состоянии сильного алкогольного опьянения справлял нужду в неположенном месте с аэропорту Екатеринбурга.
Теперь у Емельяненко вторая попытка отойти от зависимости. И, кажется, более успешная. Александр периодически записывает видео в разговорном жанре, уже извинился перед братом Федором и поздравил его с днем рождения.
А еще АЕ сменил имидж: перекрасил бороду в черный цвет и сбрил усы. Собственно, новая внешность Александра и натолкнула его поклонников на мысль о том, что в Ингушетии он принял ислам.
«В Москве нет таких проблем»: известного столичного повара выгнали с питерского рынка
Биография Ивана Емельяненко, российского борца смешанных единоборств и младшего брата Федора и Александра Емельяненко. Биография. Василий Емельяненко родился 28 декабря 1979 года в провинциальном городе Ачинск, Красноярский край. Почему Иван Емельяненко так долго шёл к MMA? Сегодня Василий Емельяненко — это звезда гастрономических телешоу, он стал известным ведущим и экспертом различных специализированных проектов.
Василий Емельяненко
Как прицельно сбрасывать бомбы и пускать реактивные снаряды - никто представления не имел", - вспоминал позднее Василий Емельяненко. Недостатки в подготовке лётного состава и упрощённая тактика боевого применения нового штурмовика - атака наземных целей с пологого пикирования, в результате чего Ил-2 подвергались прицельному сосредоточенному огню зенитных средств противника, привели к большим потерям. Так, лишь за первые 3 дня боевых действий 4-й ШАП потерял 20 лётчиков к концу войны боевые потери полка составили более 200 человек. Бывало, что лётчик - штурмовик после 10 успешных боевых вылетов получал звание Героя Советского Союза а обычно - после 100 вылетов. После полутора месяцев напряжённых боёв полк был выведен в тыл на переформирование.
После чего, отправлен на Южный фронт. За большие успехи на полях сражений, в Марте 1942 года, 4-й штурмовой авиаполк был переименован в 7-й Гвардейский. Припев песни был такой: Эх, "Ильюша", мой дружочек, штурманём ещё разочек!.. К Августу 1943 года штурман 7-го Гвардейского штурмового авиационного полка 230-я штурмовая авиационная дивизия, 4-я Воздушная армия, Северо - Кавказский фронт Гвардии Капитан В.
Емельяненко совершил 88 боевых вылетов, уничтожил и повредил 23 самолёта противника, подбил и сжёг десятки танков и автомашин, нанёс врагу большой урон в живой силе. В воздушных боях лично сбил 2 вражеских самолёта. Сам Василий Борисович вспоминает об одном из поединков так: - Я уже различал железнодорожное полотно, а когда перевёл взгляд повыше, вдруг увидел летевший к Минеральным Водам на одной с нами высоте двухмоторный самолёт с двумя килями. Он пересекал наш курс, перемещаясь с правой стороны.
Затем Василий поступил в техникум, выбрав профессию электромеханика. Потом юноша учился туристическому бизнесу в одном из московских вузов. После его окончания Емельяненко несколько лет работал на телевидении в рекламной индустрии, что помогло ему стать более коммуникабельным. Кулинария в жизни Василия В детстве и юности у Василия не проявлялась тяга к кулинарии, и не было предпосылок для смены уже имеющейся профессии. Хотя парень всегда готовил вкусные и оригинальные блюда.
От чайной церемонии к карьере повара Следующим этапом в жизни молодого человека стало увлечение китайской культурой чаепития. По вечерам в ресторане он проводил для посетителей чайные церемонии. Поскольку дни были свободны, Василий решил заняться кулинарией всерьез. Он ходил на рынок, общался с продавцами специй, изучая их свойства и применение. Интересовался, какие блюда готовят реализаторы приправ, а потом экспериментировал у себя на кухне.
Несмотря на отсутствие профессионального образования, Емельяненко — талантливый и знающий шеф-повар. У него есть чутье и понимание того, что он делает. На первом этапе Василий изучал книги и журналы по кулинарии, посещал курсы. Также смотрел видео знаменитых поваров, перенимая знания и опыт. Прошел пять базовых курсов в школе Константина Ивлева и Юрия Рожкова, часто бывал на стажировках в больших ресторанах.
Блогерство и популярность С 2015 года Василий стал вести Ютуб-канал и зарегистрировал страничку в Инстаграме. Хотя ранее считал, что ему поздно заниматься блогерством, поскольку в сети переизбыток кулинарных сайтов. Перед тем, как заявить о себе, молодому человеку пришлось подготовить качественный контент. Повар на протяжении года собирал материал, снимал видео приготовления различных блюд. На сегодняшний день на Ютуб-канал Емельяненко подписано более миллиона человек.
Он получил золотую кнопку и набрал больше ста миллионов просмотров. С этим событием его не забыли поздравить поклонники, которые не устают восхищаться мастерством повара. Просматривая его ролики, начинающие кулинары и хозяйки с опытом узнают секреты приготовления блюд, открывают для себя что-то новое. Личная жизнь Емельяненко Емельяненко смог не только реализовать себя, как повар, но и создать крепкую семью. Они с супругой уже долгое время счастливы в браке.
Пара много путешествует, а после выкладывает в социальные сети снимки с отдыха. Емельяненки любят животных, у них есть два четвероногих питомца, йоркширские терьеры. По словам Василия, собачки всегда накормлены и довольны. Жена Ксения занимается изготовлением фаянсовой посуды ручной росписи. Фотографии невероятно красивых чашек, тарелок Василий размещает в Инстаграме, делая, таким образом, своей второй половинке рекламу.
Сначала юноша окончил городское училище по профессии «техник-электромеханик», а потом уже поступил в вуз на факультет «Менеджмент туризма». Василий рассказал в этом интервью: «Восемь лет посвятил каналу ТНТ — там занимался рекламой». Потом Емельяненко трудился мастером чайной церемонии в китайском ресторане: да, мужчина еще и профессионал в чайном деле! Из продолжения интервью, со слов успешного шеф-повара: «До этого еще интересовался кухней, скупал разные журналы, читал. А когда занимался чайной церемонией, днем готовил для стафа пищу: процесс в чайном доме же начинается основной вечером, днем масса свободного времени». Кулинар поделился, как тогда отправлялся на рынок, консультировался с продавцами, выбирал продукты, потом приходил на работу и начинал колдовать над блюдами для сотрудников.
Путь в большую кулинарию Василий Емельяненко с супругой. Огромное влияние в плане полного погружения в кулинарное искусство на Василия оказала его жена на личную тему обязательно — ниже и подробнее. Ксения Емельяненко видела, как мужу нравится кашеварить, придумывать новые рецепты, совершенствовать классические, и буквально подталкивала его к будущей успешной деятельности: «Раз тебе так нравится, и шикарно получается — займись этим серьезно! Но в интернете сохранилась запись сюжета канала «Селигерия», в которой Василий представлен как шеф по кухне заведения «Белая дача» на Селигере. Скорее всего это и было его отправной точкой в гастрономической карьере, или по крайней мере одно из первых рабочих мест, потому что в 2017-м году в интервью шеф-повар говорил: «Работать в данном направлении начал лет пять назад». К 2017-му году кулинар достиг небывалых высот в деятельности, стал поваром с мировым именем, уже два года как вел ютуб канал, зарегистрировал страничку в Инстаграме.
Вот его официальные титулы и перечисление деятельности, оглашенные СМИ официально в январе 2017-го: Читайте также: Александр макогон биография личная жизнь дети food-продюсер и консультант нескольких проектов на телевидении; участник «Кулинарного поединка» с Дмитрием Назаровым и «Реальной кухни» как за кадром, так и в кадре в данных передачах ; работа в «Мастер-шефе» в первом и втором сезонах; сотрудничество с проектом «Мастер-шеф. Дети»; участие в «Лавке вкуса»; тестирование актерской профессии в картине «Кухня. Четвертый сезон»: там фанаты уже уверенно узнавали своего кумира на экране. Популярность и признание публики К лету 2020-го года про Василия Емельяненко можно сказать, что он не только один из самых популярных шеф-поваров на телевидении и в интернете, но и необыкновенно интересный человек, с которым приятно пообщаться всегда журналистам. Мужчина открыт практически ко всем вопросам: например, успешный кулинар без стеснения признается, что у него нет специального образования. Вот некоторые — за парочку срывов покровов, по словам шеф-повара, «кое-кто готов меня убить!
Еще со слов Василия про перчатки: «Если мясо с бактериями, разделочная доска не чистая, никакие перчатки не спасут. Главное — аккуратность и чистота на кухне». Всякие примочки в виде навороченных гаджетов — ведь их используют известные кулинары, активно рекламируют: они правда так нужны? Емельяненко высказал личное мнение: «По большому счету обязательно надо иметь блендеры, миксеры руками взбивать тяжко и измельчители. Поверьте, много каких «приблуд»-гаджетов хорошие повара протестируют, покажут в употреблении если занимаются блогерством и уберут на полку».
В их представлении надо было получить «денежную» профессию, например экономиста. Я им говорил: какой из меня экономист, у меня по математике тройка. В итоге нашли компромисс, я пошел в Академию туризма. Тогда и не помышлял, что стану поваром. И я углубился. Я целый год ездил к ней в Питер и мечтал, чтобы она переехала в Москву. Приготовление блюд было элементом ухаживания. Кто-то краны чинит, а я хотел удивить едой. Могу сказать, что впечатлило ее недавно: закуска из хурмы, цветной капусты и трюфельного соуса. Ключ к профессии — Но в кулинарный колледж все равно не пошли? Это уже не ключ к профессии. Потому что среднее специальное образование в нашей сфере осталось на уровне 80—90-х годов прошлого века. Программу надо менять, ведь мир гастрономии ушел далеко вперед. Человек с «классическим» дипломом повара выходит на станции «Козулька», а поезд уже давно доехал до Москвы.