В центре Ярославля сгорел известный ресторан «Сквер 20/10». Кафе традиционной русской кухни в центре Ярославля на Волжской набережной. С 30 декабря и до окончания новогодних праздников кафе и рестораны смогут работать до 4 часов утра. Стало известно, сколько кафе и ресторанов закрылось в Ярославле за год. Приходите в наш ресторан ощутить атмосферу эногастрономического мира и получить удовольствие от жизни!
РУБРИКАТОР
- События в ресторане «Иоанн Васильевич»
- Новогодний корпоратив в ресторане «Уча»
- События в ресторане «Иоанн Васильевич»
- Правила комментирования
- Что еще почитать
- Масленица в Иоанн Васильевич 16/03/2024
В Ярославль на выходные: поесть как в столице
В основе концепции - атмосфера большого итальянского дома, где счастливо живут несколько поколений. Гостям особенно нравятся театрализованные поздравления от команды официантов с днем рожденья и другими праздниками. Это получается очень артистично и трогательно - не зря сотрудники походят обучение у актеров знаменитого драматического театра имени Федора Волкова. Конструкция здания позволила создать на втором этаже просторный зал-оранжерею, из которого открывается один из лучших видов на Ярославль. А по вечерам этот зал напоминает светящийся фонарь. Одна из стен декорирована витражами с итальянскими орнаментами. В залах расположен контактный бар и две открытые кухни. На одной готовится пицца — в специальной печи, привезенной из Италии. Вторая кухня — холодный и горячий процессы. Этот ресторан давно любим ярославцами и существует в нескольких разных форматах. Грузинская кухня здесь представлена в авторском прочтении шефа.
Кроме того, при ресторане есть собственная сыроварня и пекарня, а многие продукты привезены прямо из Грузии. Этот большой семейный ресторан, окна которого выходят на драматический театр имени Волкова, стал оммажем Великому шелковому пути с акцентом на ливанской кухне. Вид из "Сайёры" на Волковский театр. Фото: пресс-служба "Вдохновившись традициями восточного гостеприимства, мы собрали в меню все самые известные блюда кухни Великого шелкового пути. Традиции и современность, многовековые рецепты и технологичность, выпечка, сделанная трудолюбивыми руками, и авторские коктейли, национальный орнамент и модный дизайн объединены здесь под одной крышей", - говорит Павел. Фото: пресс-служба В поисках аутентичной кухни он предпринял путешествие на Восток, а затем команда потратила месяцы на отработку праздничного плова, вкус которого невозможно забыть, сочных мантов и золотистых лепешек.
На сайте заведения пишут , что такие особенности печи помогают готовить очень быстро и сохранять естественный вкус продуктов. В «Союзе писателей» подают пиццу, пасту, салаты и супы, закуски и горячие блюда. Есть своя сыроварня — можно попробовать местные моцареллу, страчателлу и буррату. Я брала пасту, в которую добавляют целых семь видов сыра.
Мне понравилось: благодаря сочетанию нескольких сыров вкус был интересный. Любителей поспать подольше радует, что завтраки здесь предлагают до 16:00. Рекомендую попробовать нежные творожные сырники со страчателлой и вишней.
Отличным завершением застолья станут десерты — общепризнанным фаворитом считается шу с легким фисташковым кремом. И если вы решите отметить здесь праздник, то вместо рядового поздравления вас ожидает настоящая сценка в духе «Крестного отца» и других культовых итальянских фильмов. В меню собраны известные блюда кухни Великого Шелкового пути — от Востока до Средиземноморья. Чтобы точно и во всех деталях отразить особенности кухни, команда «Сайеры» вместе с шеф-поваром Ильей Комаром специально посетила Узбекистан, потратив месяцы на создание идеального рецепта плова и подбор подходящих ингредиентов — правильного риса, свежего мяса, овощей и специй. Все блюда давно знакомы: сочные манты, лагман с длинной лапшой ручной работы, шашлык на углях, горячие лепешки, медовая пахлава. Команда ресторана строго контролирует качество продуктов, способ приготовления и верность классическим и любимым рецептам.
На кухне повара пользуются аутентичными приборами для создания восточных яств, что придает им особый вкус: мангал, тандыр, казан, дровяная печь. Команда не ограничивает себя рамками классических рецептов и любит экспериментировать. При этом, в блюдах чувствуется яркий яркий грузинский акцент. Но вы можете попробовать и другие кухни — в том числе средиземноморскую.
Изначально дом принадлежал гильдии Ярославских купцов. Оставив позади два с половиной века, пройдя вместе с городом сквозь ряд испытаний, старинная постройка была отреставрирована и ныне является украшением Ярославля. Здесь, утопая в мягкости диванов и кресел, вы всегда сможете отвлечься от суеты и шума современного города. Формат ресторана позволяет гостям организовать деловые встречи днём и с комфортом отдохнуть вечером.
В Ярославской области магазины и рестораны не откроются раньше 8 июня
Кстати, алкоголь в кафе и ресторанах продавался с наценкой от 20 до 100 процентов. Дорогие рестораны и кафе: лучшие элитные залы в Ярославле. Тематические вечеринки и развлекательная танцевальная программа каждые выходные в ресторане Иоанн Васильевич. Что совсем удивительно, так это найти в Ярославле ресторан с блюдами ближневосточной, ливанской, левантийской и кавказской кухни. Ресторан в Ярославле после пожара. В Ярославле много хороших ресторанов, однако есть один, который выделяется среди всех – это ресторан "МАРТ".
2 Comments
- Новости и публикации компаний Ярославля и области
- ЭХО76 - Рестораны и кафе Ярославля пока не откроются
- Просто кофе
- Рестораны Ярославля Good Karma Restaurants
- В Ярославской области магазины и рестораны не откроются раньше 8 июня -
- Щи, калачи и багеты: зачем глянцевый фотограф уехал в Суздаль готовить русскую кухню
В Ярославле утвердят внешний вид летних веранд
И как бы нам не хотелось пойти навстречу бизнесу, открыть непродовольственные магазины, кафе, сделать это сейчас будет рискованно. В Москве за два последних месяца закрылось 900 ресторанов и кафе. В Ярославле с 20 июня готовятся к открытию кафе и рестораны в формате открытых веранд. В Ярославле с 20 июня готовятся к открытию кафе и рестораны в формате открытых веранд. Бывшего депутата городской думы Дмитрия Соколова заподозрили в поджоге ресторана в центре Ярославля, где пострадала женщина. О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам.
Экс-депутат жег: появились подробности пожара в ярославском ресторане
В Ярославле обсудят внешний облик летних веранд кафе и ресторанов. В Ярославле следователи возбудили уголовное дело после поджога кафе «Сквер 20/10» при помощи коктейля Молотова. Причиной поджога ресторана «Сквер» в центре Ярославля стал бытовой конфликт. В Ярославле обсудят внешний облик летних веранд кафе и ресторанов. Посетительница кафе в Ярославле получила сильные ожоги в результате поджога заведения.
Ресторан "Пивоваръ" в Ярославле
Для нашей команды мы систематизировали регламенты и учебные материалы. В разработке сделали «поправку на поколение». Для нас учебный материал — это не талмуды знаний в виде книг. Ориентируясь на тренды, мы снимаем короткие видео и формируем портал знаний с интуитивно понятной навигацией, пошаговым подходом, тестами и юмором. Есть же стереотип: в провинции под еду обычно пьют только водку да настойки... Среди наших концепций есть ресторан авторской кухни «Сказка. Еда и вино». Мы считаем его именно винным проектом. При открытии именно сюда мы впервые привезли сомелье по контракту. Теперь в четырех наших проектах есть профессиональные сомелье, а также операционный шеф-сомелье в управляющей компании. Я считаю, это большой прогресс всего за пять лет.
Два наших проекта «Сказка» и «Мамука» имеют награды от винных премий, мы регулярно проводим винные дегустации силами как своих сомелье, так и приглашенных специалистов , развиваем винные карты. Мощные, прокачанные ребята. Сами разрабатывают трендовые напитки, обучают этому других барменов, читают лекции, занимаются гастрольной деятельностью. И — в каких городах? Территориально они находятся в Ярославле, Рыбинске, Костроме и Иваново. Все накопленные за это время компетенции мы решили реализовать в новом проекте, а также дать реализоваться таланту и знаниям шефа Павла Трифонова в русской кухне. В основе этого проекта — желание сделать гастрономический ресторан про русский вкус, который сможет стать лицом региона, его отражением. Это будет очень глубокий проект, с кухней, основанной преимущественно на отечественных продуктах. Здесь новые технологии и знания из прошлого помогут друг другу раскрыть гастрономический код страны. Ярославская область — это регион гастрономических специалитетов, архитектурного наследия и торгово-промышленных достижений.
Наш город во все времена был местом гастрономии. Здесь всегда существовала и развивалась трапезная культура и имелись свои рецепты, сохранившиеся по сей день. Во времена Ярославской губернии, когда широкое распространение обрели трактиры, город стал трактирной столицей, укрепились гастрономические традиции местной русской кухни, о которых известно по сей день. В работе над концепцией нового проекта мы поддерживаем сотрудничество с краеведами и историками русской кухни, составили атлас локальных продуктов и рецептов.
Мне понравилось: благодаря сочетанию нескольких сыров вкус был интересный. Любителей поспать подольше радует, что завтраки здесь предлагают до 16:00. Рекомендую попробовать нежные творожные сырники со страчателлой и вишней.
Вечером можно спуститься в камерный зал на цокольном этаже и послушать джаз и соул на виниловом проигрывателе. В 10 минутах ходьбы — Которосльная набережная и площадь Богоявления, на которой установлен памятник основателю города Ярославу Мудрому. В заведении несколько залов и много столов, но вечером по пятницам и субботам все равно полная посадка, поэтому лучше бронировать заранее. Летом открывают веранду.
Фото: пресс-служба Об этом атмосферном ресторане авторской кухни, в который можно приходить на завтрак, обед и ужин и многим не надоедает , Павел Кашников рассказывает так: "Мы хотели создать современный ресторан с понятной едой на каждый день, приготовленной из отечественных продуктов. Чтобы нашим гостям хотелось приходить сюда очень часто. Мы не боялись переосмысливать рецепты традиционных блюд и браться за продвижение местных продуктов. Другой базовой идеей стала сочетаемость блюд и вин — это отражено в названии ресторана. Нашей команде удалось собрать одну из самых динамично развивающихся винных карт в Ярославле, и к каждому вину подобрать идеальную гастрономическую пару. Винная карта "Сказки" отмечена жюри независимой премии винных карт Russian Wine Awards. А наши бармены пошли еще дальше и начали делать удивительные напитки из местных фруктов, овощей и трав". Отдельного внимание заслуживает меню завтраков, ради которых в "Сказку" приезжают даже из других городов. Еще несколько лет назад в Ярославле завтрак вне дома воспринимался как что-то исключительное, а теперь в "Сказке" по утрам нет свободных мест. В 2023 году он получил отметку "Лучший завтрак" в рамках фестиваля Breakfast. Популярны картофельные драники со слабосоленым лососем, гречневая каша с песто и пармезаном, а также сырники и нежнейшие оладьи с кремом и кленовым сиропом. Osteria Lucia Здесь, как говорится в известном выражении, "прекрасно всё": интерьер, меню и даже стиль поведения официантов. Семейный итальянский ресторан Osteria Lucia расположился в центре Ярославля, на втором этаже особняка 1906 года между прочим, объекта культурного наследия. В основе концепции - атмосфера большого итальянского дома, где счастливо живут несколько поколений. Гостям особенно нравятся театрализованные поздравления от команды официантов с днем рожденья и другими праздниками. Это получается очень артистично и трогательно - не зря сотрудники походят обучение у актеров знаменитого драматического театра имени Федора Волкова. Конструкция здания позволила создать на втором этаже просторный зал-оранжерею, из которого открывается один из лучших видов на Ярославль.
Сытно и вкусно, цены умеренные. В Ярославле многие кафе и рестораны принимают посетителей теперь только по кодам.
РУБРИКАТОР
- ЭХО76 - Рестораны и кафе Ярославля пока не откроются
- Кафе и рестораны в Ярославской области начнут работать в полном объеме с 11 июля
- Экс-депутата Соколова заподозрили в поджоге ресторана в Ярославле
- Лучшие рестораны Ярославля
Новости и публикации компаний Ярославля и области
Похоже, вы используете устаревший браузер, для корректной работы скачайте свежую версию 10 июля 2020, 14:38 Кафе и рестораны в Ярославской области начнут работать в полном объеме с 11 июля За выполнением требований Роспотребнадзора заведениями в регионе будут следить специалисты департамента АПК и потребительского рынка ЯРОСЛАВЛЬ, 10 июля. Все заведения общественного питания начнут работать в полном объеме в Ярославской области с 11 июля, ранее кафе и рестораны работали в режиме доставки, обслуживали посетителей на верандах. Об этом на своей странице в Facebook написал губернатор Ярославской области Дмитрий Миронов. Все о коронавирусе: подборка актуальных материалов "Уже завтра разрешим работать в полном объеме всем заведениям общественного питания - ресторанам, кафе, барам, столовым, в том числе тем, что расположены на фудкортах торговых центров. Несколько сомневались в этом решении, потому что после открытия летних веранд некоторые позволили себе обслуживать посетителей и во внутренних помещениях.
Замечательное место!!! Очень внимательное, но ненавязчивое обслуживание!
Отдельное спасибо работнице гардероба, не пришлось идти в зал с пакетами покупок, как в других заведениях. В следующий раз обязательно узнаю как зовут эту улыбчивую милую женщину. Зал был полон, родители с маленькими детьми, но ни блюда. Все просто идеально! Нежное, идеально прожарено, овощи.... Да, все именно так как надо!
Десерты и кофе отдельный восторг! Один минус у этого заведения, из него сложно уходить. Приятная атмосфера, цены средние по Ярославлю и.....
Теперь пожилые, признанные банкротами, будут освобождаться от удержаний из пенсий. С Нового года расширится перечень беззаявительных действий при оформлении и получении социальных выплат. Тем временем, их списание за долги запрещается.
Президент подписал соответствующий закон. А еще у россиян появится индивидуальный кредитный рейтинг. Ориентируясь на него, люди смогут оценить свои шансы на выдачу займа, а банки - видеть риски. ЦБ начнет контролировать все денежные переводы между гражданами, периодически запрашивая эту информацию у банков. Как поясняют в пресс-службе организации, сделано это для борьбы с нелегальными онлайн-казино, криптовалютными обменниками и другими недобросовестными участниками рынка. С 1 января больничные листы будут только электронными.
Мы периодически во время прогулок по центру Ярославля в него захаживаем. На фото - мой ужин, чек и интерьер кафе Bazar. Сытно и вкусно, цены умеренные.
Легендарный ресторан сожгли, чтобы убить человека
В работе над концепцией нового проекта мы поддерживаем сотрудничество с краеведами и историками русской кухни, составили атлас локальных продуктов и рецептов. Ведь традиция начинается с продукта. Именно локальный продукт станет здесь отправной точкой для создания современных блюд. Мы подберем лучшие продукты, характеризующие регион и страну, редкие ингредиенты. Будем использовать традиционные технологии, например, квашение и томление в русской печи. Вторым проектом, который готовится к открытию, станет all day кафе «Свет и заря» со свежим ремесленным хлебом, выпечкой, прогрессивными завтраками и десертами. Пока не планируем. Мы с Пашей - коренные ярославцы. Здесь живут наши родители, здесь родились наши дети. Мы ценим многовековую историю и культуру нашего региона, хотим развивать и приумножать достижения того места, где живем.
Для нас это место силы. Значимость гастрономии за последние 2-3 года многократно выросла в контексте экономики впечатлений. И примерно столько же процентов от своего бюджета путешественники тратят на знакомство с новыми блюдами. Причём средняя длительность пребывания путешественников в Ярославле составила порядка двух суток. Однозначно, есть большой потенциал для увеличения времени этого визита. В связи с этим в планах нашей компании также создание и развитие бутик-отеля в исторической части Ярославля. И как быстро отучились «отвечать за всё-всё-всё»? С Алексеем у нас поделены полностью все функции. Он занимается всем, что связано с созданием проекта с нулевого этапа: это общение с дизайнерами, архитекторами, строителями, подрядчиками.
По сути, последние несколько лет так сложилось, что я вообще не лезу в эту деятельность. Я могу высказать своё мнение, но оставляю его мнение решающим по поводу всего, что касается создания проекта. Он создаёт проект, а я подключаюсь на финальном этапе, когда начинается операционная деятельность. Я отвечаю в ресторанах как раз за операционную деятельность — это продукт и команда. Также есть управляющая компания — некая надстройка над структурами ресторанов, которая помогает наиболее эффективно осуществлять все процессы. Во главе управляющей компании стоит исполнительный директор и наш партнер Григорий Титов — так мы быстро отучились «отвечать за всё-всё-всё».
На место пожара выезжали сотрудники полиции. По факту произошедшего правоохранители возбудили уголовное дело по статье «Умышленное уничтожение или повреждение имущества, совершенное путём поджога». Также к делу подключилась прокуратура области. Ведомство поставило расследование уголовного дела на особый контроль. На месте происшествия работал прокурор Кировского района Ярославля Николай Моисеев. Съемочная группа «Вести. Ярославль» побывала на месте ЧП. В настоящее время там работает спецтехника, устраняет последствия пожара.
Все блюда давно знакомы: сочные манты, лагман с длинной лапшой ручной работы, шашлык на углях, горячие лепешки, медовая пахлава. Команда ресторана строго контролирует качество продуктов, способ приготовления и верность классическим и любимым рецептам. На кухне повара пользуются аутентичными приборами для создания восточных яств, что придает им особый вкус: мангал, тандыр, казан, дровяная печь. Команда не ограничивает себя рамками классических рецептов и любит экспериментировать. При этом, в блюдах чувствуется яркий яркий грузинский акцент. Но вы можете попробовать и другие кухни — в том числе средиземноморскую. У «Мамуки» есть собственные пекарня и сыроварня, а специи доставляются прямиком из Грузии. Советуем обязательно попробовать классические хинкали с говядиной и свининой или с креветками, хачапури по-имеретински с нежным тянущимся сыром, шкмерули из жареного цыпленка в чесночно-сливочном соусе. Прекрасным дополнением станут выдержанные вина из барной карты. Кстати, за свою винную карту «Мамука» получил премию Russian Wine Awards в 2021 году среди ресторанов национальной кухни.
Ориентируясь на тренды, мы снимаем короткие видео и формируем портал знаний с интуитивно понятной навигацией, пошаговым подходом, тестами и юмором. Есть же стереотип: в провинции под еду обычно пьют только водку да настойки... Среди наших концепций есть ресторан авторской кухни «Сказка. Еда и вино». Мы считаем его именно винным проектом. При открытии именно сюда мы впервые привезли сомелье по контракту. Теперь в четырех наших проектах есть профессиональные сомелье, а также операционный шеф-сомелье в управляющей компании. Я считаю, это большой прогресс всего за пять лет. Два наших проекта «Сказка» и «Мамука» имеют награды от винных премий, мы регулярно проводим винные дегустации силами как своих сомелье, так и приглашенных специалистов , развиваем винные карты. Мощные, прокачанные ребята. Сами разрабатывают трендовые напитки, обучают этому других барменов, читают лекции, занимаются гастрольной деятельностью. И — в каких городах? Территориально они находятся в Ярославле, Рыбинске, Костроме и Иваново. Все накопленные за это время компетенции мы решили реализовать в новом проекте, а также дать реализоваться таланту и знаниям шефа Павла Трифонова в русской кухне. В основе этого проекта — желание сделать гастрономический ресторан про русский вкус, который сможет стать лицом региона, его отражением. Это будет очень глубокий проект, с кухней, основанной преимущественно на отечественных продуктах. Здесь новые технологии и знания из прошлого помогут друг другу раскрыть гастрономический код страны. Ярославская область — это регион гастрономических специалитетов, архитектурного наследия и торгово-промышленных достижений. Наш город во все времена был местом гастрономии. Здесь всегда существовала и развивалась трапезная культура и имелись свои рецепты, сохранившиеся по сей день. Во времена Ярославской губернии, когда широкое распространение обрели трактиры, город стал трактирной столицей, укрепились гастрономические традиции местной русской кухни, о которых известно по сей день. В работе над концепцией нового проекта мы поддерживаем сотрудничество с краеведами и историками русской кухни, составили атлас локальных продуктов и рецептов. Ведь традиция начинается с продукта. Именно локальный продукт станет здесь отправной точкой для создания современных блюд. Мы подберем лучшие продукты, характеризующие регион и страну, редкие ингредиенты.
Чайхона Сайора кафе ресторан Ярославль. Любимое кафе детей!
Знаменитое кафе «Сквер» на Первомайском бульваре в Ярославле сгорело в ночь с 30 на 31 октября. На улице Советской 28 города Ярославль в уютном деревянном розовом здании расположился ресторан "Пенаты". Ресторан русской кухни расположенный на Волжской набережной в г. Ярославль. Гастрольные ужины от именитых шеф-поваров в ресторане грузинской кухни Мамука. В Ярославле сегодня ночью сгорел ресторан «Сквер» — местные называют его легендарным. Причина возгорания — поджог, полиция уже возбудила уголовное дело, сообщает издание «Новости Ярославля». Где есть в Ярославле. Лучшие кафе, рестораны и другие достопримечательности города.