Главная» Новости» Праздничные мероприятия в баку в мае 2024. Сегодня 14 марта в Азербайджане отмечается “Ахыр чершенбе ахшамы” – последний вторник праздника Новруз – “Торпаг чершенбеси” (Вторник земли), предшествующий весеннему празднику Новруз.
Новруз в Азербайджане: Как отмечают Новруз Байрам в Азербайджане
Тогда Азербайджанская Демократическая Республика просуществовала всего 2 года, но после того как СССР распался, праздник возродили. Как организовать досуг в праздничные дни на Новруз – один из самых актуальных вопросов для всех жителей Азербайджана. В каждой стране и республике есть свои традиции праздника Навруз. 5 марта в Азербайджане не совсем обычный день, потому что в этот день под патронатом Министерства спорта и молодежи проходит праздник – День физкультуры и спорта. В Азербайджане главным блюдом праздника является плов, а также традиционные сладости – шекербура, пахлава и гогал.
Новруз в Азербайджане – 20 марта История и особенности праздника в проекте Календарь Праздников 202
Считается, что праздник уходит своими корнями в зороастризм, это одна из причин того, почему его признают далеко не все исламские деятели. Историки определяют возраст Навруза более чем в три тысячи лет, а его родина — Хорасан историческая область в Центральной Азии. Праздник отмечается как начало нового года более чем 300 миллионами человек во всем мире и празднуется на Балканах, Ближнем Востоке, Кавказе, в Центральной Азии, странах бассейна Черного моря и в других регионах. Празднование Навруза означает утверждение жизни в гармонии с природой, осознание неразрывной связи между созидательным трудом и природными циклами обновления и заботливое и уважительное отношение к природным источникам жизни.
Считается, что этот праздник способствует продвижению ценностей мира и солидарности как между поколениями, так и внутри семьи, а также примирению и добрососедству, что содействует сохранению культурного разнообразия и укреплению дружбы между народами и различными общинами. Традиции и обряды празднования Навруза в каждом регионе разные, но их объединяют многие особенности. В большинстве стран перед праздником готовят символический огонь и воду, традиционные танцы заканчиваются перепрыгиванием костров и ручьев.
В Иране такие пляски проходят в последнюю среду перед Наврузом и известны под названием Чаршанбех Сури или Чаршанбех-е Аташ. В Азербайджане этот обычай осуществляется за четыре среды перед празднованием Навруза. Во многих местах проведения Навруза семьи запасаются водой в последнюю среду года, а в Киргизии все тары в доме должны быть наполнены накануне праздника.
В ходе антикризисных учений на место прибыли региональные технические бригады, которые приступили к работам по восстановлению связи. На первом этапе группы установили в этом районе две базовые станции мобильной связи и предоставили услуги 2G ограниченному числу абонентов, используя возможности национального спутника. Затем были восстановлены высокоскоростной интернет, сети 3G и 4G, а на территории зоны была развернута 100-мегабитная сеть Wi-Fi.
Красиво украшенный поднос, или хонча, в центр которого ставят сэмэни и свечи, наполнен орехами, сладостями и угощениями, каждое из которых символично. Сладости имеют древнее значение: круглый гогал золотистого цвета представляет солнце, шекербура в форме полумесяца символизирует луну, а пахлава олицетворяет небо и звезды: в ней семь слоев теста символизируют семь небесных сфер, а орех в центре каждого ромбика пахлавы — это звезда. Молодежные традиции Новруз особенно интересен молодым, так как он включает различные игры, представления и ритуалы, которые имеют важное значение для интеллектуального и духовного развития молодежи. Одна из самых популярных традиций — «гадание на слух», когда девушки берут чашку воды, зеркало и ключ, загадывают желание и подходят к дверям соседей, чтобы узнать, сбудется ли их желание в следующем году. Они прикладывают ухо к двери, тайком слушают разговоры внутри дома и толкуют первое услышанное слово в соответствии со своим желанием. Именно поэтому во время праздника принято говорить о хорошем и высказывать добрые пожелания. Мир вам и вашему дому. Новруз — это не только время празднования, трапез и веселья. Это также время любви, мира и согласия.
Следует отметить, что норма рабочего времени и производственный календарь на 2023 год утверждены решением коллегии министерства труда и социальной защиты населения АР от 15 декабря 2022 года. В 2023 году пятидневная рабочая неделя включает в себя 240 рабочих дней, 109 нерабочих дней, праздничными, но рабочими считаются 19 дней и один День всенародной скорби.
В Азербайджане отмечается древний народный праздник Новруз Байрам
Имеются сведения о том, что данная инициатива была выдвинута правителем Рима Юлием Цезарем. Согласно древним представлениям первый месяц года был назван январем в честь римского бога Януса, считающегося покровителем всех инициатив. Впоследствии первый день нового года во многих странах был увязан в основном с сельским хозяйством и отмечался в начале весны или в конце осени. В средние века большинство стран Западной Европы отмечало начало года 25 декабря, 1 и 25 марта, а страны Восточной Европы — 1 сентября. До середины XX века другие страны мира также постепенно присоединились к этой традиции к примеру, Япония - в 1873 году, Китай - в 1912 году, Греция — в 1923 году и пр. Новогодний праздник ежегодно отмечается в мире с большими торжествами. В 1975 году — в «Международный женский год» Организация Объединенных Наций приняла решение о ежегодном праздновании 8 марта Международного женского дня. Азербайджанская женщина своей мудростью, деловыми качествами и чистотой вписала яркие страницы в историю народа, во все времена пользовалась большим уважением. Неслучайно первая на мусульманском Востоке светская школа для девушек была открыта в 1901 году в Баку. Избирательное право женщинам было предоставлено в США в 1920 году, во Франции — в 1944 году, Италии — 1946 году, Швейцарии — 1971 году. Созданная в 1918 году Азербайджанская Демократическая Республика законом закрепила равное избирательное право всех проживающих на территории страны народов и представителей обоих полов.
Тем самым Азербайджан стал первой на Востоке страной, предоставившей женщинам избирательное право. Принятая в 1995 году Конституция Азербайджанской Республики создала правовую базу активного участия женщин наравне с мужчинами в процессе строительства демократического государства. После принятия Конституции в Азербайджане были предприняты важные шаги, направленные на обеспечение гендерного равенства. Создание Указом, подписанным общенациональным лидером Гейдаром Алиевым 14 января 1998 года, Государственного комитета по проблемам женщин явилось новым этапом в осуществлении гендерной политики. В 2006 году Распоряжением Президента Азербайджанской Республики Ильхама Алиева Государственный комитет по проблемам женщин был переформирован как Государственный комитет по проблемам семьи, женщин и детей. В 2006 году Милли Меджлис Азербайджанской Республики принял Закон «О гарантиях гендерного равенства», тем самым были определены основные направления и задачи государственной политики, связанной с обеспечением гендерного равенства. Сегодня женщины в Азербайджане активно представлены в системе государственного управления, принимают непосредственное участие в происходящих в обществе общественно-политических, социально-экономических, культурных процессах, продолжают вносить ценный вклад в прогресс государства и благосостояние народа ПРАЗДНИК НОВРУЗ Новруз — древний народный праздник, отражающий культуру, национально-духовные ценности, фольклор, национальную самобытность азербайджанского народа, популяризирующий его в мире. На протяжении многих веков Новруз, как всенародный праздник, встречают во всех уголках нашей страны различными народными празднествами и церемониями. Сохранение во всем разнообразии древних традиций данного праздника, являющегося ярким выражением бесконечной любви к богатому духовному наследию и родной природе, демонстрирует большое уважение азербайджанского народа к своему историческому и культурному прошлому, его глубокую привязанность к национально-духовным ценностям. Хотя Новруз является праздником многих народов Востока, в Азербайджане он отмечается более грандиозно.
После восстановления независимости Азербайджан добился сохранения своего исторического прошлого, развития богатых традиций, Именно после этого Новруз, как и другие национальные праздники, стал шире отмечаться на государственном уровне. Азербайджанский народ, которому принадлежит большой вклад в победу, одержанную во Второй мировой войне, проводил на фронт около 700 тысяч своих сынов и дочерей. Из них более 300 тысяч погибли в боях. Азербайджанские дивизии прошли славный боевой путь от Кавказа до Берлина, многие наши соотечественники сражались в составе партизанских отрядов. За проявленную в годы войны отвагу 123 азербайджанца были удостоены звания Героя Советского Союза, а более 170 тысяч солдат и офицеров награждены различными орденами и медалями. Азербайджанским нефтяникам принадлежат исключительные заслуги в решающей победе в борьбе с фашизмом в годы Второй мировой войны, они дали фронту и промышленности 75 миллионов тонн нефти, 22 миллиона тонн бензина и других нефтепродуктов. На долю Азербайджана приходятся три четверти нефти, добытой в Советском Союзе в годы войны, 85-90 процентов авиационного бензина и высококачественных масел. Сегодня 9 Мая отмечается в Азербайджане на государственном уровне как день победы над фашизмом. За короткий период были созданы первый парламент и правительство Азербайджана, учреждены государственные атрибуты, определены границы, приняты важные меры в области государственного строительства, предприняты важные шаги, направленные на признание Республики в качестве субъекта системы международных отношений, защиты национальных интересов в дипломатической плоскости. Законы, принятые парламентом, только что приступившим к деятельности, сыграли основательную роль в укреплении национальной независимости, обеспечении политического, экономического и культурного развития в стране, закреплении демократических принципов.
В тот период были созданы демократические институты, проделана большая работа в области армейского строительства, впервые на мусульманском Востоке женщинам предоставлено избирательное право. Несмотря на то, что Азербайджанская Демократическая Республика просуществовала всего 23 месяца, она оставила неизгладимый след в истории национальной государственности, усилив в душе народа чувства свободы и независимости, подготовила надежную основу для дальнейшей независимости республики. Независимая Азербайджанская Республика является правопреемницей Азербайджанской Демократической Республики. Люди с большим уважением чтят светлую память основателей Азербайджанской Демократической Республики. В этой ситуации агрессия Армении и оккупация наших земель еще более обострили положенеи в республике. Именно в такой судьбоносный момент азербайджанский народ доверил свое будущее выдающемуся государственному деятелю Гейдару Алиеву. Возвратившись по настоятельному требованию народа в Баку, Гейдар Алиев 15 июня 1993 года был избран председателем Верховного Совета Азербайджанской Республики, а 3 октября того же года - Президентом Азербайджанской Республики. Благодаря спасительной миссии Гейдара Алиева процессы, угрожавшие государственной независимости Азербайджана, были пресечены, и основное внимание направлено на вопросы государственного строительства.
В этот день рекомендуется съесть что-то сладкое, например, мед или сахар, и понюхать ароматный дым, который символизирует избавление от «злых духов». Поделитесь этой новостью: Хотите, чтобы о вашей проблеме, новости или событии узнали люди? Сообщите нам: Telegram , WhatsApp , Viber. Найти на сайте.
Их принято проводить с родными и близкими людьми. Все прощают обиды друг другу и помогают нуждающимся. Стол в этот праздник пестрит изобилием. Азербайджанцы считают, что от количества блюд зависит урожай и щедрость природы в новом году. Новруз — один из самых весёлых праздников. Люди устраивают народные гуляния.
Ведь вода символизирует чистоту и свежесть. После этого люди угощаются сладостями. В этот день рекомендуется съесть что-то сладкое, например, мед или сахар, и понюхать ароматный дым, который символизирует избавление от «злых духов». Поделитесь этой новостью: Хотите, чтобы о вашей проблеме, новости или событии узнали люди? Сообщите нам: Telegram , WhatsApp , Viber.
В марте в Азербайджане девять дней будут нерабочими
| 20-21 марта — Новруз-байрам в Азербайджане | Сегодня 14 марта в Азербайджане отмечается “Ахыр чершенбе ахшамы” – последний вторник праздника Новруз – “Торпаг чершенбеси” (Вторник земли), предшествующий весеннему празднику Новруз. |
| Навруз Байрам 21 марта 2024: суть праздника, что принято и что запрещено | 360° | День памяти шехидов 20 января День памяти жертв Ходжалы 26 февраля Геноцид азербайджанцев 31 марта. |
| В Азербайджане утвержден календарь праздничных нерабочих дней в 2023 году | В Азербайджане девять дней подряд в связи с праздником Новруз будут нерабочими, сообщили в Государственной службе инспекции труда в четверг. |
| Новруз в Азербайджане: Как отмечают Новруз Байрам в Азербайджане - Masim💛v | Сам праздник приходится на 20-21 марта — день весеннего равноденствия, но подготовка к нему начинается за месяц. |
Популярные материалы
- Другие названия
- В Азербайджане утвержден календарь праздничных нерабочих дней в 2023 году
- Календарь: сегодня отмечается международный и любимый праздник азербайджанцев - Новруз Байран
- В Азербайджане завтра начинаются 9-дневные каникулы
- Лента новостей
- Написать комментарий
Давай отмечание: как проходят национальные праздники в Азербайджане
В Азербайджане в связи с праздниками в марте 10 дней будут нерабочими. Другое название этого праздника в Азербайджане — День возрождения азербайджанской государственности. Нерабочими праздничными днями в Азербайджане являются: 1 и 2 января — Новогодний праздник; 8 марта — Женский день; 9 мая — День победы над фашизмом; 28 мая — День Независимости; 15 июня — День национального спасения азербайджанского народа; 26 июня.
Правительство Азербайджана отменило празднование Новруза
Нерабочими утверждены следующие дни: 1, 2 января — празднование Нового года; 20 января — День всенародной скорби; 8 марта — Международный женский день; 20, 21, 22, 23, 24 марта — праздник Новруз; 21, 22 апреля — праздник Рамазан; 9 мая — День победы над фашизмом; 28 мая — День независимости Азербайджана; 15 июня — День национального спасения; 26 июня — День Вооруженных сил Азербайджана; 28, 29 июля — праздник Гурбан; 8 ноября — День Победы; 9 ноября — День Государственного флага Азербайджана; 31 декабря — День солидарности азербайджанцев мира. Подпишитесь на «Москва-Баку» в «Телеграм».
И, конечно же, праздничный плов. По обычаю, на столе должна быть пища, состоящая из семи блюд, название которых начинается с буквы "с". На столе должны стоять сумах - приправа, скэд -молоко, сирке -уксус, сэмэни - проросшая пшеница, сабзи -зелень и другие. Кроме перечисленных блюд на стол ставятся зеркало, свеча и крашеное яйцо.
Эти предметы имеют глубоко символическое значение: свеча - свет или огонь, оберегающий человека от злых духов, зеркало - знак ясности или установления времени наступления Нового года- Новруз байрамы. По древней традиции, для того, чтобы установить окончание старого года и наступление первого дня нового в Азербайджане ставят крашеное яйцо на зеркало. И как только яйцо качнется, значит, бык "перебросил" земной шар на другой рог и пришел Новый год. Все гости, наблюдая символическое раскачивание яйца на зеркале, поздравляют друг друга, целуются, обнимаются и желают друг другу всего самого хорошего. Как правило, в праздничные дни наружные входные двери не запираются.
Этим дают понять, что семья дома и рада встретить гостей. Что касается детей, то мальчики и девочки, посещая знакомых и родственников, оставляют на пороге шапки или мешочки для праздничных подарков. В первый день Нового года в каждой семье всю ночь должен гореть свет. Это знак благополучия, тушить огонь ни в коем случае нельзя, т, к. В Азербайджане существует еще один, дошедший из глубины веков, обычай Новруза - ночью в горах молодежь разводит костры и бодрствует до утра.
Обычай этот называется "Встреча Солнца". До рассвета, пока не взойдет солнце, молодые люди хором исполняют песню "Годухан".
Мерцающее пламя освещает ночное небо, когда люди собираются вокруг, символически оставляя позади свои проблемы и принимая обещание светлого будущего. В это праздничное время дети резвятся во дворах и на улицах, занимаясь такими игровыми занятиями, как участие в традиция «бросания шапок», когда шапки оставляют около ворот чужих домов, давая возможность хозяевам положить внутрь конфеты. Тем временем взрослые, как мужчины, так и женщины, заняты домашними делами и готовят особый семейный ужин, демонстрируя теплоту и единение этого события,с имволизируя начало новой жизни и выбрасывание ненужного имущества.
Новруз Байрам — это не только дом и семья, это также время для социальных связей. Люди пользуются возможностью навестить друзей и пригласить их к себе, общаясь и наслаждаясь радостью приятного времяпрепровождения с близкими. Этот праздник представляет собой гармоничное сочетание культурных традиций, возрождения природы и заветных моментов, проведенных с друзьями и семьей. Дух Новруз Байрам выходит за пределы домов, находя свое отражение и на улицах, где красочные парады, традиционная музыка и народные танцы наполняют воздух радостью и ощущением праздника. Дети участвуют в различных шалостях, а старшие делятся историями и мудростью, передавая богатое культурное наследие следующему поколению.
Вместо этого люди встречаются и веселятся. Эта традиция сохраняется в Южном Азербайджане и сегодня. С момента обретения независимости в Азербайджане Новруз официально отмечается пять дней, которые являются выходными. В первый день Нового года люди приветствуют рассвет рано утром.
Если это возможно, они идут к реке или источнику воды, чтобы помыться и брызгаться друг на друга.
Список праздников на 2024 год
- Цена на нефть
- 2023 нерабочие дни -
- Новруз Байрамы – как празднуют в Азербайджане приход весны – Pressunity
- Государственные праздники в Азербайджане .. Полный путеводитель 2023
- История праздника
Новруз в Азербайджане – 20 марта История и особенности праздника в проекте Календарь Праздников 202
| Праздники и памятные дни Азербайджана — Википедия | 21 марта весь Азербайджан отмечает Навруз Байрам! Старинный праздник совпадает с днём весеннего равноденствия. Он знаменует возрождение человека и природы, начало новой жизни и нового года. |
| Удивительное празднование прихода весны в Азербайджане | Весенний праздник Новруз Байрам в Азербайджане стал в этой стране одним из самых любимых. |
| В Азербайджане отмечают Новруз байрамы | 1 Азербайджанские праздники. |
Праздники Азербайджана
Новруз в Азербайджане всегда был праздником земли, пробуждения природы, нравственной чистоты, равенства. Главная» Новости» Праздничные мероприятия в баку в мае 2024. Праздник прихода весны по астрономическому календарю Навруз отмечают в день весеннего равноденствия 21 марта в странах Центральной Азии и Азербайджане народными гуляньями, спортивными. 5 марта в Азербайджане не совсем обычный день, потому что в этот день под патронатом Министерства спорта и молодежи проходит праздник – День физкультуры и спорта. Новости Оренбурга» Полезно знать» Новруз в Азербайджане — 20 марта История и особенности праздника в проекте Календарь Праздников 202. 21 марта весь Азербайджан отмечает Навруз Байрам! Старинный праздник совпадает с днём весеннего равноденствия. Он знаменует возрождение человека и природы, начало новой жизни и нового года.
Жители Центральной Азии и Азербайджана встречают весну
День Конституции 12 ноября : Этот праздник отмечает принятие конституции страны. День национального возрождения 17 ноября : Этот праздник отмечает начало национально-освободительного движения в Азербайджане в 1988 году. День солидарности азербайджанцев мира 31 декабря : Этот праздник посвящен солидарности азербайджанцев всего мира. К религиозным праздникам относятся: Курбан-байрам Гурбан даты различаются : этот праздник отмечается мусульманами в память о готовности пророка Ибрагима принести в жертву своего сына. Ид аль-Фитр Рамадан даты различаются : этот праздник знаменует собой окончание Рамадана, месяца поста для мусульман. К памятным праздникам относятся: День национального спасения азербайджанского народа 15 июня : Этот праздник знаменует собой создание Азербайджанской Демократической Республики в 1918 году. Таблица государственных праздников в Азербайджане 2023 Дата.
Узнайте, как Новруз связан с огнепоклонством Народные праздники обычно берут начало из духовного мира и верований людей. Новруз восходит к зороастризму, а его обряды во многом связаны с огнем. В четыре вторника, предшествующих празднику, а также во время самого Новруза одной из основных традиций являются прыжки через горящий костер, который разжигают в каждом дворе. Дети и взрослые перепрыгивают через него, чтобы избавиться от бед и очистить душу перед наступлением нового года. Интересно, что такие пришедшие из древних веков фразы, как «клянусь огнем», «клянусь солнцем», «клянусь светом» и «пусть не погаснет ваш очаг», до сих пор используются азербайджанцами. Какой праздник без вкусной еды На Новруз готовят традиционные праздничные блюда. Плов является главным яством, наряду с выпечкой и сладостями. Красиво украшенный поднос, или хонча, в центр которого ставят сэмэни и свечи, наполнен орехами, сладостями и угощениями, каждое из которых символично. Сладости имеют древнее значение: круглый гогал золотистого цвета представляет солнце, шекербура в форме полумесяца символизирует луну, а пахлава олицетворяет небо и звезды: в ней семь слоев теста символизируют семь небесных сфер, а орех в центре каждого ромбика пахлавы — это звезда.
Сильной стороной азербайджанской кинематографии является документалистика. Театральное искусство Театр появился в Азербайджане только в середине 19 в. Драматические произведения широко представлены в творчестве основоположника современной азербайджанской литературы Мирзы Фатали Ахундова. В период между 1905 и 1917 театральная жизнь Азербайджана находилась в сфере просветительских и благотворительных обществ, появились высокопрофессиональные театры. В этот период, отмеченный культурным подъемом, была поставлена первая азербайджанская опера Лейли и Меджнун 1908 , написанная Узеиром Гаджибековым по мотивам одноименной поэмы Физули 16 в. С приходом советской власти театры были национализированы. В 1920 в Баку открылся Азербайджанский драматический театр, а в 1924 — Театр оперы и балета. Архитектура и изобразительное искусство В богатом архитектурном наследии Азербайджана отразилась его многогранная история и различные внешние влияния, но наиболее сильный отпечаток оставил исламский период. К исламским архитектурным памятникам относятся в первую очередь мечети, минареты, мавзолеи, караван-сараи постоялые дворы и медресе мусульманские школы , а также крепости, включая символ Баку — уникальную, имеющую в плане форму овала Девичью башню 12 в. Хорошо сохранилась историческая древняя часть Баку с дворцами ширваншахов и шекинских ханов. В период нефтяного бума 19 в. В классическом азербайджанском прикладном искусстве использовались персидские и исламские стили и приемы, которые нашли отражение в керамических изделиях, чеканке, коврах, каллиграфии, рукописных иллюстрациях, в частности в миниатюрах знаменитой тебризской школы. Прикладное искусство характеризуется изысканностью и богатством декора. В Азербайджане официально отмечаются следующие праздники и памятные даты: Новый Год — 1 января, Международный женский день — 8 марта, Новруз-байрам — 20—21 марта, День Победы — 9 мая, День Республики — 28 мая, День вооруженных сил Азербайджанской Республики — 26 июня, День Независимости — 18 октября, День Конституции — 12 ноября, День национального возрождения — 17 ноября, День солидарносьти азербайджанцев всего мира — 31 декабря.
Он отмечается по случаю весеннего равноденствия и символизирует начало нового года. В этот период принято собираться за праздничным столом с семьей и друзьями. С Новрузом связано множество обрядов и традиций. И предстоящие длительные выходные позволят в полной мере насладиться праздничными мероприятиями.
В марте в Азербайджане 9 дней будут нерабочими
Поздравления красивые на сайте Поздравкин Копировать материалы можно только с активной ссылкой на этот сайт.
На ряду с официально утверждёнными праздничными датами этого государства, которые сопровождаются обязательными выходными, существует огромное количество праздников различных профессий и других не менее значимых дат для азербайджанцев. Среди них такие особенные важные даты как «День всенародной скорби», «День молодёжи», «Праздник родного языка», «День спорта и физической культуры», «Новруз», «Праздник детских книг» и десятки других.
Следует отметить, что норма рабочего времени и производственный календарь на 2023 год утверждены решением коллегии министерства труда и социальной защиты населения АР от 15 декабря 2022 года. В 2023 году пятидневная рабочая неделя включает в себя 240 рабочих дней, 109 нерабочих дней, праздничными, но рабочими считаются 19 дней и один День всенародной скорби.
Повсеместной традицией Навруза является приготовление праздничного стола, на котором размещают ряд предметов — символический дар Солнцу для богатого урожая. В частности, на столе ставится зеркало и зажигаются свечи по числу членов семьи, которые нельзя гасить, пока они не догорят до конца. Главным блюдом Навруза является суманак или сумаляк — сладкая каша из проросших зерен пшеницы. На столе также должны присутствовать продукты, символизирующие непорочность, свет, обилие, счастье и плодородие в Новом году. По традиции на скатерть нужно выставить семь яств, название которых начинается с буквы "син": сипанд семена руты , себ яблоко , сиахдане черные косточки , санджид дикая маслина , сирке уксус , сир чеснок и сабзи проросшее зерно. В Иране в него входят: секке монета , серке уксус , сир чеснок , сумах специя , саману блюдо из проросшей пшеницы , санджед ягода лоха и сабзе зелень, пророщенные в воде семена льна и злаковых. В Афганистане в такой набор входят грибы сомарэк. В Азербайджане главным блюдом праздника является плов, а также традиционные сладости — шекербура, пахлава и гогал. Все они имеют символическое значение: шекербура — символ новолуния, пахлава — символ звезд, а гогал — символ солнца. Сямяни халвасы — также один из символов Навруза.