Поддон для пастилы к дегидратору RawMiD можно купить на нашем сайте: фирменные аксессуары для техники RawMID с доставкой по РФ и СНГ! Сушилка для овощей и фруктов, пастилы MARTA MFD-507PS /дегидратор/ТАЙМЕР, электронный контроль температуры, 7 поддонов, диаметр 26 см, темный обсидиан. Как сделать пастилу из яблок в сушилке? Простой рецепт классической яблочной пастилы, приготовленной в дегидраторе и электросушилке для овощей и фруктов с пошаговыми фото!
Советы по приготовлению фруктовой пастилы в сушилке и рецепты от Ирины Зелёной
- Дегидратор
- 8 лучших дегидраторов - Рейтинг 2024 — Рейтинги лучшего на
- Дегидратор – что это?
- Борьба с урожаем и немного ЗОЖ: как выбрать дегидратор
Силиконовый поддон для пастилы и дегидратора 26*29 см 3шт
Мешочки нужно предварительно подготовить: вымочить в солевом растворе 1 ст. Бумага пищевая пергаментная. В пергаментную бумагу заворачивают пастилу кусочками и складывают в контейнеры. Картонные коробки, дно которых также выкладывают бумагой. Фольга, если предварительно сладость. Важно, чтобы емкость была защищена от солнечного света, воздуха и влажности. Неупакованная пастила просто вскоре засохнет. Чтобы хранение продукта проходило лучше, следует присыпать кусочки сахарной пудрой. Если процент влажности большой, то продукт может «потечь», то есть напитаться влагой.
Это приводит к порче сладости, она может заплесневеть. Оставлять пастилу при влажности ниже, чем необходимо, тоже нельзя: она высохнет, станет жесткой, потеряет аромат. Пастилу, высушенную в дегидраторе, нужно хранить точно так же, как и высушенную в духовке. Как хранить пастилу разных видов Пастилу с добавлением белка нужно нагреть в духовке, после сложить в контейнер и закрыть его герметично. Стоять контейнер должен в темном месте и сухом. Пастилу классического рецепта — из яблочного сырья, сберегать удобнее всего в банке, но порезанной на куски небольшого размера. Правильно высушенная сладость должна на ощупь казаться немного влажной, но не должно быть ощущения липкости. Пластинки не должны ломаться, но если их можно разрезать ножом, то их влажность как раз оптимальная.
Если кусочки оставляют след на руках, их нужно подсушить. Пастилу из слив можно разрезать на полоски и затем свернуть в трубочки.
Неупакованная пастила просто вскоре засохнет. Чтобы хранение продукта проходило лучше, следует присыпать кусочки сахарной пудрой. Если процент влажности большой, то продукт может «потечь», то есть напитаться влагой. Это приводит к порче сладости, она может заплесневеть.
Оставлять пастилу при влажности ниже, чем необходимо, тоже нельзя: она высохнет, станет жесткой, потеряет аромат. Пастилу, высушенную в дегидраторе, нужно хранить точно так же, как и высушенную в духовке. Как хранить пастилу разных видов Пастилу с добавлением белка нужно нагреть в духовке, после сложить в контейнер и закрыть его герметично. Стоять контейнер должен в темном месте и сухом. Пастилу классического рецепта — из яблочного сырья, сберегать удобнее всего в банке, но порезанной на куски небольшого размера. Правильно высушенная сладость должна на ощупь казаться немного влажной, но не должно быть ощущения липкости.
Пластинки не должны ломаться, но если их можно разрезать ножом, то их влажность как раз оптимальная. Если кусочки оставляют след на руках, их нужно подсушить. Пастилу из слив можно разрезать на полоски и затем свернуть в трубочки. Потом положить в банки и также плотно закрыть крышками. Поставить на полку шкафа или стола на кухне. В этом месте идеальные условия для сберегания сладкого продукта: темно и сухо.
Как не хранить продукт Хранить сладость нельзя рядом с ароматными продуктами, так как она впитывает запах и удерживает его. Вкус и аромат портятся. Нежелательно хранить и в холодильнике, условия в котором не совсем благоприятные.
Воздушная пастила из яблок В домашних условиях легко повторить старинное угощение. Такую пастилу начали готовить еще в XV веке. Именно тогда в яблочное пюре стали добавлять белок. И если раньше взбивание массы затягивалось на несколько часов, так как все делали вручную, то теперь сделать воздушную заготовку можно за пару минут.
Для пастилы желательно выбирать кислые или сладко-кислые сорта: «антоновку», «титовку», «зеленку», «анис полосатый» или «голден делишес». В таких яблоках содержится много пектина — природного загустителя. Вещество в большом объеме также сосредоточено в кожуре и сердцевине плода, поэтому готовить пюре лучше с ними, а после отделить жмых с помощью сита. Чтобы заготовка быстрее схватилась, из пюре необходимо удалить лишнюю жидкость. Для этого проварите массу или уложите ее в марлю, поместите в дуршлаг над емкостью и оставьте на 5—8 часов. Рекомендуем попробовать плоды перед началом приготовления пастилы, так вы поймете, стоит ли вводить сахар или нет. Ингредиенты: яичные белки — 1 шт.
Способ приготовления: Яблоки разделите на четвертинки, сохранив кожуру и сердцевину. Кожура плодов должна слегка потемнеть, а мякоть стать почти пюреобразной. Переложите заготовку в глубокую миску и взбейте погружным блендером до однородного состояния.
Итак, берем яблочно-абрикосовое пюре 400 г яблоки запечь, абрикосы на 10 минут на пару приготовить и добавляем пюре свежей вишни 200 г, а также лимонно-апельсиновой цедры 50 г, щепотку соли и 5 столовых ложек сахара. А также специи перемолотые: 50 г свежего натертого имбиря и по вкусу — корица, гвоздика, кардамон, душистый перец и мускатный орех. Всю смесь тщательно перемешиваем и даем 15 минут постоять. После чего выливаем в поддоны и сушим до полного высыхания; Пастила с ароматом глинтвейна Грушево-яблочная.
Спелые груши запекаем с зелеными яблоками и перетираем. Добавляем 2-3 ложки меда на 200 г пюре, смешиваем и раскладываем на поддоны. Сушим при 50 градусов около 8 часов; Мангово-медовая. Вкуснейшая экзотическая пастила, для тех, кто уже привык к пастиле и ищет разнообразия. На 2 манго берем 3 банана, очищаем и перетираем в пюре, добавляем пару ложек меда, смешиваем и отправляем на паллеты сушить; Сливово-медовая. Спелые, сладкие крупные сливы 500 г чистим, перебиваем в пюре и добавляем лимонную цедру сухую 50г и 5 столовых ложек меда. Перемешиваем все и отправляем в сушилку.
Сохнет слива долго, может и несколько суток, но вкус порадует; Бананово-ананасовая. На один ананас среднего размера нам потребуется 2 кг бананов. Очищаем, мякоть измельчаем в блендере и для аромата добавляем ложку бренди или коньяка. Перемешиваем и отправляем в сушилку на 5-8 часов при 45-50 градусов, в зависимости от слоя; Бананово-ананасовая пастила Виноградно-сливовая. Слива в компании винограда открывается по-новому, и дает прочувствовать сладковато-кислые нотки. Для состава нам потребуется 500 г ягод винограда и 600 г сливы без косточки. Все измельчаем и перетираем через сито, для идеальной субстанции.
Никакого сахара! Отправляем в сушилку на 12-20 часов в зависимости от сочности ягод; Медово-грушевая. Запекаем грушу, мякоть перетираем и на 500 г мякоти добавляем 150 г меда, и чайную ложку без горки ароматной корицы. Смешиваем и даем постоять 20 минут, еще раз перемешиваем и только потом отправляем на паллеты сушиться; Тыквенно-медовая с яблоком. Готовить эту пастилу можно круглый год, ведь свежая тыква отлично сохраняется. И поверьте, аромат будет стоять восхитительный! Итак, тушим тыкву, а яблоки запекаем.
Что такое дегидратор для фруктов и овощей?
-Смазываем лист для пастилы и выкладываем полученную массу. Если для вас ежегодно остро встает вопрос «Куда девать урожай?», то дегидратор поможет переработать в пастилу фрукты и ягоды. Поддон для пастилы нельзя мыть моющими средствами — из такого уж пищевого пластика он сделан. Сегодня, с наличием дегидраторов (сушилок для овощей и фруктов), а также вентилируемых духовых шкафов приготовить пастилу стало намного проще. Весь процесс приготовления домашней пастилы сводится к измельчению фруктов в блендере и раскладыванию массы на предварительно смазанный маслом противень для просушивания в дегидраторе.
Сохранить на зиму хрустящее лето
- Дегидратор для пастилы
- Как хранить пастилу? | Sladrus
- Читайте также
- 6 лучших сушилок для пастилы
Рейтинг лучших сушилок для овощей и фруктов, дегидраторов
Пастилу в дегидраторе делать несложно, с этим вполне успешно справится даже начинающая хозяйка. Весь процесс приготовления домашней пастилы сводится к измельчению фруктов в блендере и раскладыванию массы на предварительно смазанный маслом противень для просушивания в дегидраторе. Оставлять их в дегидраторе не рекомендуется: впитают влагу из воздуха и, как следствие, потеряют кондицию и будут хуже храниться. Если для вас ежегодно остро встает вопрос «Куда девать урожай?», то дегидратор поможет переработать в пастилу фрукты и ягоды. вот здесь, на фото, видно, что краешек пастилы совсем тонкий, прозрачный почти. Пастилу в дегидраторе делать несложно, с этим вполне успешно справится даже начинающая хозяйка.
Как умнее использовать «Изидри». Полезные сведения из многолетнего опыта использования
Мы собрали самые удачные модели дегидраторов для домашних заготовок и составили подробный рейтинг. Подборка электросушилок лучше всего подходящих для приготовления пастилы. Поддон для пастилы нельзя мыть моющими средствами — из такого уж пищевого пластика он сделан. Этот дегидратор позволяет приготовить хлебцы, йогурты и пастилу. Весь процесс приготовления домашней пастилы сводится к измельчению фруктов в блендере и раскладыванию массы на предварительно смазанный маслом противень для просушивания в дегидраторе. вот здесь, на фото, видно, что краешек пастилы совсем тонкий, прозрачный почти.
Мармелад, пастила и сушёные кабачки: как выбрать дегидратор?
Если смесь получилась слишком жидкой, добавьте пюре банана. Так после сушки пастила останется эластичной и не потрескается. Совет Если в комплекте к дегидратору нет поддона для пастилы, используйте обычную пергаментную бумагу для выпечки. Льняные хлебцы с болгарским перцем На листах для пастилы можно приготовить полезные хлебцы. Для этого смешайте в блендере болгарский перец, чеснок и помидор.
Добавьте к пюрированным овощам и специям семена льна. Уложите полученную смесь на листы ровным слоем толщиной около трех миллиметров. Готовые хлебцы — идеальная основа для полезных бутербродов. Можно выложить сверху слабосоленую форель с творожным сыром и свежим огурцом.
Или подать к завтраку с авокадо и глазуньей. Совет Чем дольше готовятся хлебцы, тем лучше они будут хрустеть. А чтобы будущий полезный перекус не подгорел, сушите их не более 14-18 часов. Вяленые помидоры Готовить эту пикантную закуску в сушилке — одно удовольствие.
Не нужно постоянно смотреть на время и караулить у включенной духовки. Пока томаты сушатся, вы можете заняться делами или провести время с семьей.
Эти фрукты переложите в мультичашу и насыпьте к ним рассчитанное количество сахара.
Шаг 3. Затем в мультиварке, на программе «Тушение», сливы и яблоки потушите в течение 40 минут. Это можно сделать и в большой кастрюле на маленьком огне плиты.
Шаг 4. По окончании программы слейте с тушеных фруктов весь сок и оставшуюся массу пюрируйте блендером до однородного состояния. У вас должна получиться паста, по консистенции похожая на кетчуп.
Именно ее будем сушить. Шаг 5. Поддоны сушилки, если нет специальных для пастилы, застелите пергаментной бумагой и немного смажьте растительным маслом, чтобы пастила не сильно прилипла.
При этом в сушилке можно получить не только сушеные овощи, фрукты и грибы, но и приготовить интересные и полезные блюда на каждый день, тем самым разнообразив свой рацион. Особенно актуальны натуральные ароматные снеки будут для детей, ведь они прекрасно заменят более вредные сладости. В интернет-магазине Green Техника представлены только качественные и надежные модели сушилок, подходящие как для бытового использования, так и для небольших производств. Все наши сушилки произведены из экологически чистых и прочных материалов, имеют регулировку температуры и времени сушки.
Обратите внимание: чтобы правильно приготовить яблоки в электросушилке, из них нужно заранее удалить сердцевину с косточками. Вначале нужно приготовить яблочное пюре. Для этого яблоки разрезают на четвертинки. Из них удаляют сердцевину и все запекают до мягкости при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Из печеных яблок блендером делают пюре. Отдельно взбивают яичные белки желтки в этом рецепте не используются. Как только у взбитых с сахаром белков появится густая пена, их соединяют с яблочным пюре. Противни сушилки застилают пергаментом для выпечки, и туда выливают готовую смесь — так, чтобы она была не более 10 мм в высоту. Сушат 6 часов при температуре 40 градусов. Готовую пастилу разрезают на полосы или кусочки. Если вам нравится пастила из яблок в электросушилке без добавления сахара, то используйте в качестве подсластителя банан. Это позволит сделать яблочное пюре гуще. Смесь должна быть по консистенции примерно как тесто на оладьи. Ее выливают на специальный поддон для пастилы или застилают металлическую сетку пергаментной бумагой. Эти вкусные десерты из фруктов часто используют как перекус детям в школу. Меренги Это — легкие и нежные десерты из взбитого белка безе. Чтобы приготовить их, возьмите 240 грамм сахара и 4 белка. По желанию можно использовать любой пищевой краситель. Белки взбивают до крепких пиков, постепенно добавляя туда сахар. У вас должна получиться очень тугая и пышная пена. Чтобы сделать меренги аккуратными, рекомендуется пользоваться кондитерским мешком. Но их можно и просто выкладывать на поддон ложкой. Высушивают такой белковый десерт при температуре 40 градусов в течение 6 часов. Гранола и мюсли Чтобы сделать полезную смесь для завтраков, нужно смешать овсяные хлопья с жидким медом, а потом к ним добавить нарезанные мелкими кусочками яблоки, бананы, абрикосы, сливы или другие сезонные фрукты. Готовую смесь нужно распределить по поддону и просушить в течение 6 часов.
Подпишитесь на нас в социальных сетях:
- Как приготовить пастилу в дегидраторе?
- Рецепт яблочной пастилы
- Основной рецепт
- Дегидраторы для пастилы и фруктов купить в М.Видео, цены на сушилки – Москва
Лучшие сушилки для пастилы
Благодаря технологии с использованием низкотемпературной сушки, в десерте сохраняются все полезные вещества — витамины, минералы, микроэлементы, содержащиеся во фруктах и ягодах. Клетчатка, содержащаяся в пастиле благодаря фруктам, помогает очиститься организму от токсинов, налаживает пищеварительные процессы, нормализует кишечную перистальтику, замедляет всасываемость холестерина и защищает сердечно-сосудистую систему. Впервые данный продукт был приготовлен в 14 веке в Коломне по рецепту, который держался в строжайшей тайне.
Работает такой прибор бесшумно. Способ подачи воздуха В зависимости от расположения вентилятора дегидраторы бывают с вертикальной и горизонтальной подачей воздуха: Вертикальные обычно более компактные и дешевые. Вентилятор находится в нижней части, а горячий воздух поднимается вверх.
Здесь возможен неравномерный прогрев продуктов, хотя в более дорогих моделях конструкция поддонов предполагает циркуляцию теплого потока по всей камере. В вертикальных сушилках есть возможность нарастить уровни, а если лотки разборные, то можно увеличить объем секции. Но чтобы проверить готовность продуктов в таком устройстве, нужно снимать все «этажи». В горизонтальных дегидраторах вентилятор располагается на задней стенке и равномерно обдувает все уровни. Любой из поддонов можно с легкостью достать, не переставляя при этом соседние.
Для сушки более объемных продуктов лишние лотки убираются. Вместимость Чем больше у дегидратора поддонов, тем больше продуктов можно высушить за один цикл. Если вы покупаете прибор для постоянного использования на семью из трех—четырех человек, то достаточно будет пяти уровней с загрузкой от трех до пяти килограммов. Чтобы переработать урожай, нужно будет устройство с 10—20 ярусами, в которое можно поместить до 20 кг фруктов и овощей. Для коммерческого использования следует выбирать модель с количеством поддонов от 9 до 16—20.
Это позволит одновременно сушить разные продукты и при необходимости увеличивать расстояние между уровнями для расстойки теста, размещения объемных кусков или баночек с йогуртом. Мощность От этого показателя зависит скорость и качество высушивания продуктов. У более вместительных дегидраторов и мощность должна быть больше. Для приборов с тремя—пятью уровнями достаточно 200—500 Вт. Бытовые сушилки с шестью—десятью лотками потребляют 600-800 Вт.
У профессиональных дегидраторов с десятью уровнями мощность должна быть не меньше 800—1 000 Вт. Диапазон температур От правильного выбора температуры зависит результат сушки. Для разных продуктов требуется свой режим. Обратите внимание также на точность выставления температуры. Она может задаваться конкретным шагом, например, пять градусов или плавно регулироваться на один градус.
Таймер С его помощью можно задавать время сушки продуктов.
Значит, чем больше загружено лотков, тем сушка дешевле и быстрее. А запас прочности у «Изидри» — дай Бог. Экономя деньги на электричестве, азиатские фермеры ставят на «Ультра-1000» до сорока лотков с томатами! А в режиме семейных заготовок «Изидри» работают по 15-20 лет. Ещё живы многие сушилки самых первых лет выпуска, сделанные в первой половине восьмидесятых. Температура сушки — вещь приблизительная. Время сушки — очень примерное, плюс-минус 5-7 часов. Влажность воздуха, тип и водянистость нарезки, плотность укладки — тут всё влияет. Основные цифры приведены в брошюре.
Скоро вы научитесь вовремя пробовать сушку «на зрелость». Но для большинства плодов оптимум — 10-15 часов. Поэтому включать сушилку удобнее либо вечером, либо утром. А если надо уйти, и сушка без вас пересохнет? Ничего страшного не произойдёт. Оптимальная температура Главная умность сушилки — оптимальная температура сушки. Для этого первые два часа ТЭН работает с полной нагрузкой: испаряемая вода забирает много тепла. Затем испарение падает, а продукт ужимается — продувка усиливается, и пропорционально снижается нагрузка ТЭНа. Энергию экономь, а температуру держи! Зачем такие сложности?..
Семена томатов, огурцов, земляники из такой сушки всегда остаются всхожими. Вообще, «Изидри» удорожают две вещи: умный микропроцессор и самый качественный, но и дорогой пищевой AБС-пластик. Но ни без того, ни без другого невозможно получать по-настоящему здоровые продукты. А ради полуздоровых или четверть здоровых — стоило ли огород городить?.. Умности приготовления самой сушки Сушить можно всё, кроме: авокадо, сырой свинины и сырого мяса птицы готовые — можно , яиц, мягких сыров и жирных сортов мяса. Причина — жир. Он на воздухе окисляется и портится. Главное: сушите только самые вкусные, самые зрелые, самые качественные фрукты и овощи. Часто самые вкусные — перезрелые. Например, чуть потемневшие бананы, уже мягкие киви, фейхоа, сливы, алыча.
Они же и самые дешёвые, что приятно. Главное — не закисшие и без гнили. Груши и яблоки — самые спелые, но не более того: перезрев, многие сорта становятся мучнистыми или «картофелистыми». Но если они не закисают, из них выходит отличная пастила. Мягкая, как желе, хурма — готовая пастила. Изумительна в сушке и твёрдая, но только не вяжущих сортов. Наилучшая толщина ломтиков — 5 мм. Можно и толще, но сушить придётся почти вдвое дольше. Сливы, алычу, персики, нектарины и абрикосы нужно разрезать пополам, вынуть косточку и вывернуть мякотью наружу. А можно просто нарезать половинки на сегменты.
Бананы легко разделяются на три сегмента вдоль — мы их так и сушим. Половинки ягод клубники сохнут вдвое-втрое дольше, чем ломтики по 5 мм — почти двое суток.
Ну а если стоит задача приготовить вяленое мясо для поездки на рыбалку или сделать пряные куриные снеки для киновечера, без высокой мощности влага попросту не выйдет. Регулировка температуры Эта функция для дегидратора — как многоступенчатая коробка передач для водителя. Можно медленно сушить нежные травы или быстро — мясо для похода или в качестве лакомства для вашего четвероногого друга. Регулировка температуры позволит вам экспериментировать с разными продуктами и текстурами, открывая новые горизонты в кулинарии. Удобство использования Автоматическое отключение и таймер — ваши лучшие друзья в мире дегидраторов.
Эти функции сделают использование устройства максимально простым и безопасным. Вам не придется стоять и вглядываться в свои аппетитные снэки, пытаясь понять, готовы ли они. Просто настройте таймер, и можно заниматься своими делами, пока дегидратор делает всю работу. А как закончит, прибор позовет вас звуковым сигналом. Легкость в уходе После того как вы окунулись в мир кулинарных экспериментов с новым дегидратором, последнее, что бы хотелось делать — это тратить оставшуюся часть дня на уборку. Поэтому важно выбрать модель, которая не будет требовать много усилий при чистке.
15 лучших дегидраторов для фруктов в 2024 году
При повышенной влажности требуется более высокая температура для выполнения задачи. Основной плюс агрегата — отсутствие необходимости наблюдения за его работой, можно поставить партию продуктов на готовку и спокойно заниматься своими делами. Продукция готовиться разных компонентов, включая фрукты, варенье, йогурты и прочее. При создании пастилы в электросушилке из фруктового или овощного пюре необходимо придерживаться следующих правил: поддоны смазываются растительным маслом — так продукция не будет к ним прилипать; пюре должно обладать достаточной густотой, предпочтение отдается перезрелым фруктам; оптимальная толщина ингредиента при выкладывании на поддон: середина больше, чем края; на каждый ярус требуется 1,5 ст. Для снижения хрупкости сладости необходимо комбинировать продукты. Пастилу снимают теплой, скатывают в трубочку и отправляют охлаждаться.
Затем переносят в герметичный контейнер. Сливовая пастила в электросушилке Для выполнения задачи нужно первоначально приготовить сладкое пюре из ягод, а позже довести его до нужной консистенции в аппарате. Среднее время готовки составит 11 ч. Пастила из сливы готовится по стандартной схеме: 1,5 килограмма плодов сливы тщательно промывается холодной водой, их нужно разрезать пополам и удалить косточки; 4 яблока очищаются от кожицы и середины, нарезаются небольшими кубиками; фрукты перекладываются в мультичашу и засыпаются 1 ст. Сладость можно свернуть в трубочки и посыпать сахарной пудрой.
Банановая, йогуртная, клубничная Для приготовления пастилы из бананов в сушилке необходимо взять фрукты, очистить их от кожуры и нарезать кружками по 3 мм толщиной. Кусочки выкладываются на поддоны в отдалении друг от друга — они не должны соприкасаться. Готовка проводится в течение 12-16 ч. Домашняя пастила из йогурта создается по рецепту: в блендер выкладывается 600 г йогурта, 2 очищенных банана, 200 г ягод, сахар; после взбивания до однородной массы смесь выкладывается в поддоны на предварительно застеленную пергаментную бумагу; слой пюре не должен превышать 5 мм; продукт готовится до 10 ч.
Противни сушилки застилают пергаментом для выпечки, и туда выливают готовую смесь — так, чтобы она была не более 10 мм в высоту. Сушат 6 часов при температуре 40 градусов.
Готовую пастилу разрезают на полосы или кусочки. Если вам нравится пастила из яблок в электросушилке без добавления сахара, то используйте в качестве подсластителя банан. Это позволит сделать яблочное пюре гуще. Смесь должна быть по консистенции примерно как тесто на оладьи. Ее выливают на специальный поддон для пастилы или застилают металлическую сетку пергаментной бумагой. Эти вкусные десерты из фруктов часто используют как перекус детям в школу.
Меренги Это — легкие и нежные десерты из взбитого белка безе. Чтобы приготовить их, возьмите 240 грамм сахара и 4 белка. По желанию можно использовать любой пищевой краситель. Белки взбивают до крепких пиков, постепенно добавляя туда сахар. У вас должна получиться очень тугая и пышная пена. Чтобы сделать меренги аккуратными, рекомендуется пользоваться кондитерским мешком.
Но их можно и просто выкладывать на поддон ложкой. Высушивают такой белковый десерт при температуре 40 градусов в течение 6 часов. Гранола и мюсли Чтобы сделать полезную смесь для завтраков, нужно смешать овсяные хлопья с жидким медом, а потом к ним добавить нарезанные мелкими кусочками яблоки, бананы, абрикосы, сливы или другие сезонные фрукты. Готовую смесь нужно распределить по поддону и просушить в течение 6 часов. Печенье Расскажем, как легко приготовить полезное печенье на основе овсяных хлопьев. Для этого вам понадобятся: овсянка, лен, мак, измельченная курага, дробленые семечки подсолнечника или тыквы.
Овсяные хлопья предварительно запариваются и измельчаются в блендере а в сухом виде их можно измельчить в кофемолке. Все смешивается и немного сбрызгивается водой, чтобы легче было перемешивать. Из полученной массы формируют круглое печенье и сушат его при температуре 40-45 градусов 7 часов. Полезный йогурт В этом случае электросушилка используется для томления кисломолочного напитка. Нужно взять 1 литр молока и 200 грамм готового йогурта без добавок.
Нормативы хранения После приготовления продукции, остро встает вопрос о том, как хранить пастилу из сушилки. Домохозяйки предпочитают использовать несколько разных способов хранения. В стеклянных банках Метод относится к одним из популярных, позволяет сохранять продукцию на зиму.
Посуда заполняется мелкими кусочками пастилы, плотно закрывается. Чтобы слои не слипались, их перекладывают пергаментом. Такой подход позже облегчит их извлечение. Перед укладкой банки стерилизуются на кипящим чайником или обдаются кипятком, затем просушиваются естественным путем в открытом виде. Стекло надолго сохраняет свежесть продукции из яблок, слив. Средний срок годности десерта, закрытого в банках, равен 8 месяцам. В тканевых мешочках Хранение пастилы с большими габаритами легче проводить в мешках из ткани, покупных или сшитых самостоятельно. В них продукт не будет повреждаться, его не смогут атаковать вредители.
Срок годности пастилы увеличивается, если мешочек был предварительно пропитан водно-солевым раствором и высушен на воздухе. Для хранения подходят мешки из натуральных материалов. Упакованная продукция отправляется в сухие, прохладные и затемненные помещения. В пергаментной бумаге Материал впитывает влагу, испаряющуюся от пастилы, надолго сохраняет его полезные свойства.
Некачественные ингредиенты Использование несвежих или подверженных порче фруктов, ягод или овощей для приготовления пастилы может также стать причиной трескания в процессе сушки. При этом на вкусовые качества пастилы это влияет не лучшим образом. Таким образом, причин возникновения трещин и расслоения пастилы при сушке в дегидраторе достаточно много. Однако зная их, можно предпринять меры для предотвращения этой неприятной ситуации. Рекомендуемая толщина и объем слоя пастилы Чтобы пастила равномерно высыхала и не трескалась, важно соблюдать оптимальную толщину слоя при выкладывании заготовки в дегидратор: Для пастилы из яблочного или тыквенного пюре рекомендуемая толщина слоя составляет 1-1,5 см. Ягодная пастила требует более тонкого слоя — до 0,5 см. Что касается объема пастилы, закладываемой за один раз в дегидратор, то здесь нужно ориентироваться на размер и мощность конкретной модели: Объем заготовки зависит от размера поддона дегидратора. В маломощных приборах следует закладывать пастилу порциями, в более производительных моделях можно сушить сразу весь объем. Помните, что чем толще слой пастилы, тем дольше ее придется сушить. Поэтому для экономии времени лучше придерживаться рекомендуемой толщины 1-1,5 см.
Пастила из яблок в сушилке
Самая недорогая модель нашего топа — дегидратор российского производства RENOVA DVN37-500/5. Пастила из антоновки Еда, Рецепт, Пастила, Дегидратор, Антоновка, Длиннопост, Кулинария. Лента новостей Друзья Фотографии Видео Музыка Группы Подарки Игры. Домашняя пастила в дегидраторе RawMid Dream Vitamin.