10 лет назад виноделы «Кубань Вино» слышали от меня много критики. По его мнению, «Союз-Вино» займется производством сидра в массовом сегменте из концентрата. Для участия в конкурсе заявки подали 47 абхазских виноделов, они передали сотрудникам компании "Вина и воды Абхазии" 95 образцов вин. В частности, Ассоциация виноградарей и виноделов "Севастополь" предлагает установить минимальные цены на импортные вина, следует из письма объединения, которое имеется в распоряжении ТАСС. В Абрау-Дюрсо завершился X Всероссийский Саммит виноделов.
Нестабильность
- Виноделы России просят повысить пошлины на вино из недружественных стран
- Отечественные виноделы предложили запретить импорт вин из недружественных стран
- Винтрест-7
- Газета «Суть времени»
- Программа второго дня
- Главная / Дни российских Вин
Вино Семь Виноделов Красное Сухое, Тетра Пак 1 л
Роман Неборский Профессиональный винодел, кандидат технических наук, судья международного дегустационного конкурса The International Wine Challenge (Лондон), титул «Лучший винодел Кубани» 2010. Новый год с бокалом верхнемамонского. Месяц назад я увидела вино "Изабелла" торговой марки "7 Виноделов" в картонной коробке объемом 3 литра и конечно решила попробовать.
Чем запомнится 2023-й в мире вина
На ней все желающие смогут продегустировать напитки, а также посетить мастер-классы ведущих виноделов. Гости смогут послушать лекции, поучаствовать в мастер-классах от профессиональных сомелье, бесплатно продегустировать вина от виноделов из Краснодарского и Ставропольского краев, Кавказа, Республики Крым и города Севастополя, попробовать фермерские сыры и мясные. Так, российские виноделы предлагают ввести большие пошлины на импорт иностранных вин (от 50%), а напитки из недружественных стран и вовсе запретить к ввозу. Союз виноградарей и виноделов России выступил против запрета на ввоз в страну импортных виноматериалов, так как эта мера может привести к потере трети производства вин в РФ, передает ТАСС. Новый год с бокалом верхнемамонского.
Новости дня
- Что еще почитать
- Российским виноделам предстоит заместить большой объем импортного вина
- Сомелье со всей страны познакомили уральцев с редкими винами России
- Третий Всероссийский симпозиум виноделов опубликовал свою программу
- Виноделы России просят повысить пошлины на вино из недружественных стран
- Союз виноделов РФ выступил против резкого запрета на импорт виноматериала | Аргументы и Факты
Сомелье со всей страны познакомили уральцев с редкими винами России
За плечами Александра опыт работы инженером-технологом в «Лефкадии» и главным виноделом «Uppa Winery», а теперь Александр — создатель вина SORT. Сооснователь и президент Simple Group Максим Каширин призвал российских виноделов снижать цены. В Москве арестовали трех крымских виноделов по делу о мошенничестве на $700 000. Недавно Ассоциация виноградарей и виноделов предложила ряд мер по ограничению импорта вина. «РГ»: российские виноградари предложили запретить импорт вина у недружественных стран. «Ассоциация виноградарей и виноделов России» направила своё предложение правительству.
В России объявили победителей винного конкурса
Вино Pictus VII производится в ограниченном количестве, винтаж 2017 выпустил 5900 бутылок. Вино СЕМЬ ВИНОДЕЛОВ белое сухое представлено в удобной упаковке тетра пак объемом 1л, что позволяет наслаждаться этим вкусом в любом месте, в любое время. «Дни российских вин» — программа мероприятий, инициированных Минпромторгом и Минсельхозом России, направленных на поддержку и популяризацию вин, произведённых из винограда, выращенного в России. Недавно один товарищ-винодел, попробовав наше вино, сказал: «Давайте ему «губы накрасим», современные технологии в виноделии позволяют сделать вину макияж». И дальше все зависит от мастерства винодела, делающего вино высокого качества. Федеральная саморегулируемая организация (СРО) под названием "Ассоциация виноградарей и виноделов России" предложила внести ограничения на импорт вин, включая запрет поставок из не.
Вино и люди
Да, поначалу нам пришлось столкнуться с непониманием и сомнениями, когда никто не хотел иметь дела с российским вином. Но мы концентрировались не на скептиках, а на высоком качестве наших вин. Одним из самых известных вин России считается красное сухое «Красностоп Золотовский», выдержанное в дубовых бочках. И это действительно едва ли не самое выдающееся вино из тех, что мы выпускали, особенно «Красностоп» урожая 2012 года, выдержанный в дубе. На самом деле «Красностоп Золотовский» с выдержкой в дубе стал многократным золотым призером самых престижных международных и российских дегустационных конкурсов. Не менее великолепные вина — «Фантом» 2018 года, наш совместный проект с Артуром Саркисяном и «Каберне Совиньон» 2018 года, выдержанное в дубе.
Какую площадь занимают посадки? Именно благодаря специфике терруара и историческим традициям укрывного виноградарства вино из этих сортов приобретает и неповторимый вкус, становится событием. В настоящее время виноградники на «Винодельне Ведерниковъ» занимают 231 га. Знаменитый Красностоп Золотовский занимает около 59 га. Пару лет назад мы засадили им первый привитой участок площадью 21 га что очень много , а также впервые в нашей истории высадили два новых участка Цимлянского черного и Сибирькового.
Мы верим, что будущее за молодыми талантами и рады стать частью их большого пути в мире виноделия. Винный парк активно поддерживает обучение и обмен опытом, создавая коммуникативное пространство для виноделов и энтузиастов. После проведения конкурса образовательная миссия Винного парка не заканчивается, и мы готовы в дальнейшем совместно со всеми его участниками стать платформой для формирования дискурса новой волны отечественного виноделия". Лучшим молодым виноделам 2023 года, занявшим 1,2 и 3е места, были врученыобучающие стипендии от компаний «Энорус», «Ос-Алко сервис» и питомников Salettes и Vieux Puit.
Но создавать "тепличные" условия своим и драконить качественные зарубежные вина - это тупиковый путь. Хотя процентов 30-50 увеличения пошлин именно для "недружественных" стран вполне можно сделать. Алена Владимирова Путин поручил Минсельхозу контролировать цены на дизель для аграриев и создавать им преференции.
Фото: Алексей Меринов Необходимо создавать условия для продвижения отечественных вин, заметил исполнительный директор «Ассоциации виноградарей и виноделов России» Алексей Плотников. Что ж, абсолютно справедливый тезис. Но хочется спросить: а нельзя при этом обойтись без искусственного устранения конкурентов из Европы и, скажем, Грузии? Мирно сосуществовать и работать никак не получится?
Конъюнктура такова, что к концу прошлого года сложился рекордный за шесть лет переходящий остаток вина — около 160 млн литров. И чтобы подготовить дополнительные винодельческие зоны, понадобится минимум десять лет. Россия по климатическим и природным условиям — явно не Италия: в Тюмени, на Дальнем Востоке, на Алтае виноград не вырастишь, уже пробовали. С другой стороны, отрасль пользуется поддержкой государства: субсидии на закладку виноградников выделяются, эффективный после вычета акциз на российское вино составляет 1 рубль с литра - в 23 раз меньше, чем на пиво».
Отечественные виноделы предложили запретить импорт вин из недружественных стран
Алексей Плотников, исполнительный директор АВВР, сообщил, что предложения по защите российского рынка вина, включая возможное ограничение импорта из недружественных стран, обсуждаются с правительством России. Он подчеркнул, что одной из основных задач СРО является создание условий для развития российского вина. Предлагаемый комплекс мер включает в себя таможенное регулирование и пересмотр ставок акцизов с учетом поддержки отечественных производителей. Окончательный выбор мер и их влияние на рынок остается за правительством. Плотников подчеркнул, что главное — готовность отечественных виноделов удовлетворить потребительский спрос на вино, особенно в бюджетном и среднем ценовых сегментах, при любых защитных мерах. Половина российского рынка вина составляет импорт. В обычной ситуации любое ограничение импорта и тем более запрет привели бы к дефициту. Однако, в данном случае ситуация неординарная.
О составляющих этого успеха газете Wine Weekly рассказал знаменитый Гюльбала Зеидов — главный винодел «Винодельни Ведерниковъ». Летом наши вина впервые приняли участие в крупнейшем корейском профессиональном дегустационном конкурсе Korean Wine Challenge KWC в Сеуле и сразу завоевали две награды! Для нас это значимое достижение. В конкурсе принимали участие образцы из ведущих винодельческих регионов мира, а наши вина выступили достойно и получили высокие оценки экспертов. Это первая награда российских производителей за всю 19-летнюю историю конкурса KWC. Мы всегда делали ставку на наши автохтоны, которые во многом и определяют «лицо» нашего винодельческого региона. Еще одним значимым событием для нас стало подведение итогов российского экспертного рейтинга отечественных вин Top100Wines, на который свыше 50 производителей предоставили более 500 вин. А наш знаменитый «Красностоп Золотовский», выдержанный в дубе, одержал победу в номинации «Гранд-резерв» и получил статус лучшего выдержанного вина. Кроме того, в рамках рейтинга от METRO, «Губернаторское Розовое 2022» стало лидером винной полки в категории тихих вин стоимостью до 700 рублей. Но и это еще не все: сразу шесть образцов «Винодельни Ведерниковъ» получили высокие награды на дегустационном конкурсе «Южная Россия — 2023». Серебро в категории тихих вин получил «Красностоп Золотовский» 2020 года, бронзу — новинки этого сезона — петнат «Красностоп золотовский» и петнат «Голубок» оба 2022 года.
Работа в «Лефкадии» с такими мэтрами виноделия, как Патрик Леон, Жиль Рей, Жан Франсуа Жумье и другими сделала Александра настоящим профессионалом, а умение идти вперед несмотря на трудности и готовность рисковать помогли Александру объединить вокруг себя команду, которая создает истинный шедевр виноделия — вино SORT. Светлана МИШИНА Закончив университет по специальности «Экономика и управление в сельском хозяйстве», сделала успешную карьеру в управлении недвижимостью. Однако несколько лет назад круто развернула вектор своей деятельности, приняв участие в ресторанном проекте в Крыму. Её настолько впечатлили крымские вина и крымское виноделие, что Светлана закончила школу вина, организованную первым динамистом Павлом Швецом в Севастополе.
Для нас виноделие — это не бизнес-проект, а образ жизни со своими традициями, ценностями и философией. Именно поэтому наши вина получаются с душой. Мы — эталон вкуса и ориентир в мире российского вина для потребителей и эталон подхода для виноделов. В наших хозяйствах трудятся люди, которые всю свою жизнь посвятили виноградной лозе. Мы используем опыт поколений и последние достижения науки, что делает наши вина неповторимыми и элегантными.
Вино и люди
К Новому году уже надо затариваться, а это лучшее шампанское, мне кажется, которое есть не только в России, но и вообще во всем мире! Экспозицией "Нового Света" давние поклонники бренда немало удивлены: гостей знакомят с обновленными этикетками. В этом году вся продукция подверглась редизайну. Вся линейка знаменитого крымского шампанского — теперь в обновленном, едином, более современном стиле. Но изменения лишь внешние. Там внутри — как и прежде — чистая классика", — говорит корреспондент. Но виноделы постоянно дополняют линейку чем-то новым.
Это то, что мы привезли как одну из новинок и рады представить нашему потребителю. Мы привезем еще ряд новинок, в том числе 2023 года", — рассказал коммерческий директор торгового дома Дмитрий Кулагин.
Однако даже это, по мнению основателя винодельческого хозяйства «Лефкадия», может быть российским виноделам в некотором смысле на пользу. Вероятно, мы увидим новые виды упаковки. А кроме того, мы, например, в этом году будем больше использовать венгерского и кавказского дуба вместо французского. На мой взгляд, подобные решения сделают нас более идентичными», — считает Михаил Николаев. Кроме того, как заметил Михаил Николаев, 2021 год был плохим в плане погоды для Краснодарского края, и в этом году вина в России меньше, «чем его физически могли бы произвести в других условиях». Дефицит, по его словам, сильно повлияет на цены.
А большие производители, надеюсь, поймут это как момент, чтобы поменять свой ассортимент, свои вина, свой подход и стать более интересными, молодежными и доступными», — заключил Михаил. На прямой вопрос, на сколько процентов вырастет цена на вино и другой алкоголь для потребителей, эксперты не отвечают. Мы не знаем, какой будет курс, а от курса зависит то, сколько будут стоить дрожжи, хмель, какое-то оборудование, бочки например. Пока рано делать какие-то прогнозы в этой части», — заключил основатель «Лефкадии». Кроме того, CEO пивоварни «Якорь» Илья Защук отмечает, что повышение цен будет связано не только с вышеперечисленными проблемами, но и в общем с ростом себестоимости продукта. Электричество за последние пять лет — в пять раз. Картон тоже подорожал чуть ли не в три раза.
Согласно ст.
Мнение редакции может не совпадать с мнением отдельных авторов и колумнистов. Сообщение отправлено.
Год назад его было в два раза меньше. С одной стороны, несмотря на все сложности 2022 года, вырос импорт.
При этом в прошлом году производилось оно из винограда урожая 2021 года, а он тогда оказался не самым большим 752 тыс. Тогда как в 2022 году в России урожай винограда достиг 890 тыс. И это вино еще находится в емкостях и не разлито по бутылкам. Получается, в 2023 году у нас будет не просто много российского вина, а очень много. При этом продажи вина в России растут не так быстро, как производство.
В любом случае совершенно точно можно сказать, что дефицита вина на рынке не возникнет, прокомментировал «РГ» Александр Ставцев.
В ассоциации виноделов рассказали об изменении цен на вино из-за импортных комплектующих
Уже к вечеру многие столики с винами заметно пустеют. Участников в этом году так много, что пришлось задействовать почти все залы «Главного проспекта», в том числе и второй этаж. Среди них можно встретить как известные широкому потребителю марки, так и малодоступные вина, которые купить мало кому удастся. Пришедшие ценители отмечают, что процент интересных сортов и разновидностей гораздо выше, чем посредственных и невкусных вин.
Из того, что нам понравилось, был производитель, у которого тысяча бутылок на всю Россию, мы даже не сможем это заказать, хоть нам и вкусно, — рассказывает «Моментам» шеф-сомелье винного бара «Негодяи» Ксения Тиханова. Кроме уральских сомелье, на фестиваль решили приехать рестораторы из соседних регионов. Говорят, что толк от события есть: нашлось, как расширить барную карту заведений в своих городах.
В общей сложности, на фестиваль съехались около 30 ведущих виноделов.
Виноделие побудило меня освоить азы сварки, так что теперь некоторое оборудование я сам могу отремонтировать или видоизменить, подогнать под себя. Потому что считаю, что нужно либо быть большим специалистом в этом деле, либо не заниматься этим вообще. А сбродить вино на «дикарях» дикой культуре дрожжей — примечание автора и не добавить серу — это не биодинамика, как некоторые считают. Мы стараемся удивить и заинтересовать всех любителей вина. Поэтому в нашей линейке «Семь Морей» есть как дружелюбные полусухие вина, так и мощные и серьезные красные. Кто занимается важными вопросами продвижения, развития? Большую помощь мне оказывает мой старший брат Артур.
Работа на винодельне и виноградниках требует серьезного физического труда. Всем развитием занимаюсь я сам и моя жена Юлия. С получением лицензии нам пришлось освоить много новых областей. У нас есть семейное кафе «Штурвал» на берегу Таманского залива пос. Сенной, там как раз можно попробовать и приобрести вина Узуновых, помимо самой винодельни — примечание автора , там - пляж, а я с детства на море, управляю лодкой, отец ходит под парусом, рыбачит. Понимаете, что в общем вся наша жизнь связана с морем и вином. Отсюда и штурвал в логотипе, и корабль на этикетке, и название «Семь морей»! Хотя это важно.
Самое главное для меня в этих форумах - обратная связь. Живое общение с профессионалами или просто любителями вина очень вдохновляет. Вообще, необходимо на государственном уровне продуманно популяризировать виноделие. И таких вин много. Также я очень стараюсь их делать сам. Можно буквально пару слов о том, какой он для коллег по работе, какие качества, по-вашему, помогают ему быть востребованным и признанным виноделом-шампанистом? Всегда с трепетом относится к своей работе. Я молодой специалист, и мне всегда интересно общаться и перенимать опыт у старших.
Таких как Александр Березов и Роман Ткачук. По поводу его «фирменных» секретов не готов сказать! Она - инженер-химик в лаборатории винного цеха «Фанагории». И далеко не последняя роль в авторском проекте семьи, этой винной антрепризе, принадлежит именно ей. А я сразу вспоминаю аксиому, что успешного мужчину делает его женщина. Человек, который интересуется вином и, в первую очередь, российским. Вы даже не ощутите их присутствие в вине. Но все должно быть прозрачно.
Потребитель должен видеть и понимать, где сделано вино и из чего. И я думаю, он сам пусть сделает выбор!
Пожаловаться Что говорят виноделы о нововведениях?
Самое большое содержание у нас в тихих выдержанных — до 80 единиц, и новый ГОСТ позволит сертифицировать их как органические». И правильно выбранная дозировка.
Речь не идет о массовом сегменте. Вина, произведенные крестьянским фермерским хозяйством, стоят как правило дороже 1000 рублей, тираж ограничен лицензией и площадью виноградников.
Такие в супермаркетах — редкость. Алексей Плотников, исполнительный директор ассоциации виноградарей и виноделов России: «Прежде всего, малым виноделам довольно сложно покорять федеральную розницу, и если мы посмотрим на полки с российским вином в крупнейших федеральных сетях, то, скорее всего, мы встретим там продукцию лидеров рынка».
Истина в вине: российские виноделы представили свою продукцию на выставке «Россия»
Федеральная саморегулируемая организация "Ассоциация виноградарей и виноделов России" (АВВР) на своем заседании решила направить в правительство предложения о введении ограничений на импорт вина. Вино выдержанное СИТРАН ПАВО КРИСТАТУС БОРДО 8,5-15% КР. СУХ. Насколько успешно виноделам Winepark удастся воспользоваться преимуществами микротерруаров, станет ясно в 2023 году — на этот период запланирован релиз первого вина.