Простой рецепт теста для пирожков на кефире: начинку выбирать вам. Для этого необходимо по-особому приготовить тесто на кефире.
«Вкусно как у бабушки»: быстрый и простой рецепт теста на кефире для пирожков
Я тоже иногда делаю подобную, тем более, что она полезная и достаточно разнообразная. Смотрите, как приготовить хлеб из отрубей. Тесто для вергунов готовят на простокваше, сметане, молоке с дрожжами.
Пирожки жарьте обычным способом с двух сторон до румяного цвета. Начинки могут быть любыми, это тесто идеально подходит и для соленых, и для сладких наполнений: лук и яйцо, капуста, картошка и печенка, грибы, яблоки, творог с персиками, абрикосовое варенье и многое другое. Приятного аппетита!
В этом рецепте я расскажу Вам, как приготовить блинчики тонкие на кефире без труда и хлопот, и поможет удивить своих близких. Попробуйте и вы не пожалеете! Наверное, ничто так не хочется сделать по-быстрому, как выпечку к чаю для семьи.
Дрожжевое тесто на кефире Этот вариант дрожжевого теста отличается более воздушной структурой и красивым внешним видом готового изделия.
Приготовленное на кефире или кислом молоке тесто отлично увеличивается в размере, имеет воздушную текстуру и может использоваться как для создания сладких булочек, пирогов и шанежек, так и для несладких блюд, в качестве начинки для которых используется мясной фарш, салями, ветчина или колбаса. Чтобы мучная заготовка быстро подошла, а вы не имели с ней никаких хлопот, используйте кефир, который несколько часов до приготовления находился в теплом месте.
Бездрожжевое тесто на кефире
- Добавить комментарий
- Готовим дома рецепты тесто на кефире
- ТОП — 3 проверенных рецепта теста на кефире
- Как приготовить тесто на кефире?
- Выпечка на кефире
- Чем хороша выпечка на кефире
Быстрое дрожжевое тесто на кефире для пирожков и булочек
Оглавление: Кефирное тесто с сыром Пресное тесто на сметане и кефире Дрожжевое тесто на кефире Наливное тесто на кефире (пятиминутка) Безопарное сдобное. Рецепт теста для пиццы на кефире очень простой, а пицца на тесте из кефира получается мягкой. ТЕСТО: 1 стакан простокваши (кефира) + мука.У меня ушло 2 таких же стакана и еще на подсыпку при замесе около 0,5 стакана. кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями на ФотоРецепте.
Чудо-тесто на кефире
Спасибо за рецепт, я очень люблю кефирное тесто, пеку и хлеб и лепёшки, но без добавления сахара, яйца и сливочного масла. вкусные проверенные рецепты, подбор рецептов по продуктам, консультации шеф-повара, пошаговые фото, списки покупок на мягкой, воздушной, пышной. 1 стакан; Растительное масло - половина стакана; Мука - 3 стакана; Сахар - 1 ст. ложка; Сухие дрожжи - 5 гр. Простой рецепт теста для пирожков на кефире: начинку выбирать вам.
Пресное тесто на кефире "впрок"
| Выпечка на кефире в духовке: простые и вкусные рецепты с фото | В рецепте нет дрожжей: тесто поднимается за счет микрофлоры в составе кефира, поэтому на приготовление потребуется время. |
| Выпечка на кефире: простые и быстрые рецепты | Рецепт жидкого заливного пирога на кефире с яйцами и зеленым луком – просто и быстро. |
| Тесто на кефире для любой домашней выпечки | Что приготовить из просроченного кефира (поллитра) быстро? |
| Выпечка на кефире в духовке: простые и вкусные рецепты с фото | Этот рецепт блинов на кефире проверен временем, поэтому точно не подведет, когда нужно будет приготовить вкусный завтрак. |
| Ответы : подскажите , пожалуйста, рецепт теста на кефире , для пирога , только без дрожжей | Предлагаю рецепт очень быстрых в приготовлении сосисок в тесте на кефире. |
Чудо-тесто на кефире
быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка. Кекс на кефире – это идеальный десерт, который порадует быстротой приготовления и удивительным вкусом. Оглавление: Кефирное тесто с сыром Пресное тесто на сметане и кефире Дрожжевое тесто на кефире Наливное тесто на кефире (пятиминутка) Безопарное сдобное.
Тесто на кефире для пирожков Кухня Наизнанку
Раскатать его в пласт толщиной примерно в сантиметр. Естественно, присыпаем немного мукой, чтобы не прилипало к столу. Посыпать сверху третей частью соды. Как будто вы присаливаете его, равномерно по всей поверхности. Теперь складываем.
Сначала заворачиваем одну треть. Теперь вторую. А потом конвертик складываем втрое поперёк. Думаю, что на фото всё понятно.
Ингредиенты: Кефир — 1 Стакан можно заменить кислым молоком Сахар — 2-3 Ст. Тщательно перемешайте и отставьте пока что, нужно дождаться реакции кефира с содой. Взбиваем венчиком. Снова размешиваем.
Через полчаса будет готова очень пышная, воздушная опара. Влейте в неё подсолнечное масло, всыпьте мелкую соль и две трети муки.
Хорошо перемешайте руками, добавьте остаток муки и вымесите слегка прилипающее к рукам тесто. Накройте его полотном и уберите в тепло, но уже на 45 минут. После этого тесто будет готово. Чтобы с ним легче было работать, смажьте руки перед разделкой растительным маслом. Тщательно переберите изюм, удаляя оставшиеся сухие хвостики, подпорченные изюминки и сор. Залейте его стаканом тёплой воды на 10 минут.
Затем хорошо промойте и обсушите, разложив на чистом полотняном полотенце. Маргарин, или масло полностью растопите и хорошо охладите. Кефир слегка подогрейте и смешайте с охлаждённым жиром. Добавьте сахар с солью, взбитые в отдельной ёмкости яйца, дрожжи и хорошо всё размешайте ложкой. Всыпьте ванилин или корицу, не прекращая размешивание. Небольшими частями, по полстакана, введите муку и замесите тесто.
С последней порцией добавьте изюм и тщательно вымесите руками на присыпанном мукой столе. Вымешивайте минут десять, тщательно обминая тесто, чтобы изюм не сбился, а равномерно разошёлся. Положите его обратно в миску и дайте хорошо подойти. Увеличившееся в объёме воздушное, мягкое тесто несколько раз обомните руками и разделайте на булочки, которые после «расстоя» запеките в горячей духовке. С любым из рыхлителей смешайте просеянную дважды муку. Можно делать это и при просеивании, тогда он перемешается с мукой равномернее.
В отдельную посуду на сите перетрите творог и смешайте его со слегка взбитым яйцом и тёплым кефиром.
Дальше обычным способом раскатывайте, заполняйте начинкой и жарьте. Главный секрет, чтобы при жарке пирожки не впитывали лишнее масло, кладите их на хорошо разогретую сковороду с раскаленным растительным маслом. Так тесто сразу «запечатается» и не впитает в себя ничего лишнего.
Пирожки жарьте обычным способом с двух сторон до румяного цвета.