На острове Бали очень большое разнообразие тропических фруктов. Однако поговорим сегодня о фруктах, которые можно попробовать, приехав на несколько недель на остров Бали. Один из лучших фруктов на Бали, любовь к которому просыпается как минимум со второй пробы.
Утренний рынок на Бали
На Бали мякоть фрукта продают дольками желтого цвета, выложенными на полиэтиленовую подложку. На Бали фрукты лучше покупать на местных рынках, так как цены там обычно ниже, чем в супермаркетах. Mangosteen, произносящийся по-балийски как «манггис» – один из самых вкусных фруктов Бали. Мы очень любим фрукты и во время нашего пребывания на Бали, употребляем их в больших количествах. Источник Фрукты на Бали по месяцам: когда что созревает Индонезия славится сахарными манго, ароматными личи, нежными молодыми кокосами и другими тропическими фруктами. Местный вайб. #bali #ubud #индонезия.
Фруктовый гид. Что попробовать на Бали
Мякоть питахайи — белая с множеством мелких черных зернышек, отличается сладким и водянистым вкусом, напоминающим немного банан, киви и землянику. Драконий фрукт очень полезная штука, особенно при болезнях эндокринной системы и проблемах с желудком. Помело местное название Jeruk Pomelo Сезон: круглый год Помело в природе является очень крупным фруктом до 10кг весом и до 29см диаметром , но в продажу и употребление идут плоды с весом 1-1. Цвет помело может быть от зеленоватого до желтого. Мякоть по структуре похожа на мякоть всех цитрусовых, бледно розовая или бледно зеленая, или почти белая прозрачная зависит от сорта и на вкус сладковато-кисленькая с еле ощутимыми нотками горечи. Рамбутан местное название Rambutan Сезон: май-октябрь Зелено-красные волосатики, они обычно вызывают интерес в первую очередь своим необычным видом. Вкус кисло-сладкий, не приторный, очень свежий.
Чистятся легко, просто снимите кожурку. Одно неудобство - мякоть откусывается вместе с кожицей от косточки, но все прекрасно жуется и можно не заморачиваться по этому поводу. Некоторые едят вместе с косточками, но я предпочитаю косточки выбрасывать. Продаются обычно гроздьями. Саво местное название Sawo Округлые плоды саво размером чуть больше кулака покрыты коричневатой бархатистой кожицей, напоминающей киви. Мякоть этого плода — желтовато-розовато-коричневого цвета, мягкая, сладкая, по консистенции напоминающая переспелую грушу, а по вкусу — сухофрукты.
Сирсак или Сметанное яблоко местное название Sirsak Сезон: июнь - сентябрь Из сирсака готовят мороженое и десерты, салаты, а так же едят в свежем виде или добавляют в шейки. Сами фрукты собирают еще зелеными, неспелыми, из-за того, что спелые плоды, падая на землю, лопаются от тяжести. После сбора урожая его хранят в теплом помещении, там фрукты зреют и становятся мягкими. Мякоть из плода можно есть ложкой, или нарезать ее кубиками и есть вилкой. Его едят приблизительно так же, как папайю. Сирсак богат витаминами и минералами.
Благотворно влияет на флору кишечника, нормализует работу печени, кислотность желудочного тракта, выводит излишнюю мочевую кислоту из организма, поэтому его рекомендуют людям с такими заболеваниями, как артрит, ревматизм. Содержит витамины группы В и С. Салак или Снейкфрут местное название Salak Сезон: круглый год Салак, он же сала, он же змеиный фрукт. Небольшой необычный фрукт в кожуре очень похожей на змеиную кожуру. Вкус салака сложно поддается описанию, и существуют очень различные мнения, в которых его сравнивают и с яблоками, и с клубникой, и с цитрусовыми. В нем присутствует и сладость и кислинка, потому оптимальный вариант как впрочем во всем , это попробовать его и по итогу сложить собственное мнение.
Сам плод небольшой, сравним по размеру с киви. Кожура у него тонкая, а под ней две -четыре дольки с косточкой. Плотность их разнится и также сложно характеризуется. Может быть и рассыпчатой и хрустящей, а может быть сочной как яблоко. Тамарилло местное название Terong Belanda Сезон: май - сентябрь Кисло-сладкий фрукт темно красного цвета. Довольно интересный вкус.
Удобно разрезать его и есть прямо ложкой. Так же отлично добавлять его в шейки. Кожуру обычно не едят. Тамаринд местное название Asam Внешне плоды тамаринда это стручки шириной до 3см и длиной до 20см.
В Индонезии чаще вместо хлеба используют чипсы — бывают рисовые, кукурузные и советуем очень вкусные креветочные крупук. Найти такое блюдо можно как в хорошем ресторане, например, Menega Cafe Jimbaran в районе Джимбаран , так и в простом варунге уличное кафе. К варунгам вернемся чуть позже. А пока продолжим. Также очень популярным считается блюдо мия горенг, технология приготовления и ингредиенты в целом такие же, как и у горенг, только в данном случае это не рис, а лапша разных видов. Идеально и к жареному рису, и к лапше подойдут сате — маленькие шашлычки из свинины, курицы или баранины, реже из говядины на шпажках.
Мясо в сате потрясающее: мягкое, сочное с насыщенным вкусом. При приготовлении сате мясо пропитывают тертым кокосовым орехом, кокосовым молоком и другими специями и подают с ореховым и другими соусами. По традиции, большинство индонезийских блюд подаются со специальными заправками. Еще одним образцово-показательным блюдом Индонезии можно назвать гадо-гадо. Это салат из отварных овощей фасоль, кабачки, шпинат и др. Гадо-гадо совершенно не соответствует своим ассоциациям в русском языке, он не гадкий, а очень вкусный, легкий, абсолютно не острый, скорее, даже сладковатый из-за арахисового соуса. Но этого же нельзя сказать о вкуснейшем, но безумно остром супчике баксо. В этом супе — разваренное куриное либо говяжье мясо, фрикадельки из соевой муки и фарша, крупа или лапша и свежая тонко нашинкованная капуста. Баксо родом из Китая, поэтому вы могли встречать его модификации в других азиатских странах. А вот так, как готовят свинину на вертеле баби гулинг в Индонезии, больше не готовят нигде.
Исторически церемониальное, это блюдо стало действительно выдающимся, во многом благодаря специальным методам обжаривания и традиционным специям. В каждую порцию баби гулинг кладутся нашинкованные полосками сочное мясо, а также запеченное сало и, наконец, мясо с прожилками сала. Как правило, подается это мясо с овощами разной степени остроты. Отлично готовят такую свинину в знаменитом Spice Restoran в Убуде. В Индонезии очень любят свежевыжатые соки из розовой гуавы, манго, всевозможные миксы — от манго и драконьего плода, до свеклы, ананасов и папайи, коктейли с добавлением кофе советую попробовать зеленый кофе с добавлением фруктов. Хорошо освежает и напиток из имбиря — темулавак, обязательно попросите добавить туда кубики льда. Популярны в Индонезии и напитки джаму из трав и специй, корней, цветов, фруктов.
Это фрукт с низким содержанием калорий. Очень богат калием, который помогает избавиться от лишней жидкости в организме, а также от лишнего веса. Ананас способствует улучшению обмена веществ и перевариванию жирной пищи, снижает вязкость крови.
Благодаря содержанию витаминов А, В и С, а также микроэлементов, включая бромелаин, улучшает усвоение организмом белков. Салак или змеиный фрукт Salak или Snake Fruit Балийский фрукт, по форме напоминающий грушу, покрыт кожурой в виде змеиной чешуи коричневого цвета. Кожура очень тонкая, легко снимается, мякоть состоит, как правило, из трех сегментов. Из-за высокого содержания танина неспелый фрукт часто вяжет во рту. Но благодаря этому веществу салак выводит из организма вредные вещества, благоприятно влияет на желудок и кровообращение. Карамбола Carambola или Star Fruit Очень красивый и необычный фрукт, как по форме, так и по содержанию. Отличается ярким цветом, а в разрезе выглядит как пятиконечная звезда. Есть два вида плодов: зеленые — кисловатые, желтые — сладкие. И те, и другие — очень сочные и травянистые. Благодаря разности вкусов из зеленых чаще готовят салаты, а желтые используют для приготовления коктейлей и свежевыжатых соков.
Мякоть по вкусу напоминает микс из яблока, огурца и отчасти крыжовника, с цветочным ароматом. Благодаря такому сочетанию Карамбола отлично утоляет жажду. Также фрукт содержит комплекс витаминов В и С, фосфор, кальций, калий, железо, натрий и бета-каротин. Желтый арбуз Yellow Watermelon Обычный с виду арбуз обладает мякотью ярко-желтого цвета. Такой арбуз — результат скрещивания желтого дикого арбуза с более привычным для нас — красным. Несмотря на свое происхождение, желтый арбуз, как и обычный, насыщен большим количеством витаминов. Желтые арбузы зачастую более сладкие чем красные. Гуава Guava Плоды округлой или грушевидной формы, внешне похожие на зеленые яблоки с неровной поверхностью. Тонкая кожура зеленовато-желтого или зеленого цвета, внутри мякоть розового или красного цвета. Мякоть у спелой гуавы сладкая, ароматная, очень нежная.
Недозревшая гуава имеет хрустящий эффект, как у яблок. Внутри много мелких твердых косточек, выбрать их невозможно, поэтому плоды едят вместе с ними. Разнятся плоды также и по размеру, в зависимости от сорта они могут быть совсем мелкими или крупными. На Бали гуава очень вкусная и душистая, по вкусу напоминает немного клубнику и немного ананас.
Чтобы выбрать спелый плод, нужно слегка надавить на него. Если он с легкостью поддается деформации, то вы нашли мангостин в самом соку. Чтобы раскрыть плод, нужно прижать его в области попки, после чего он должен раскрыться на две дольки. Мангостин способен регулировать уровень сахара в крови, имеет антибактериальные свойства. Сезон на Бали — с марта по июнь. Лонган Фрукт небольшого размера, продается всегда на ветке. Он имеет эффект семечек, начиная есть его ягоды, очень сложно от них оторваться. Имеет светло-коричневый цвет, под плотной кожурой скрывается полупрозрачная мякоть с косточкой. На вкус сладкий, поэтому поклонников у лонгана всегда достаточно. Чтобы раскрыть фрукт достаточно надавить на него двумя пальцами, и кожура лопнет пополам. В фрукте находится много железа, фосфора, витамина С. Лонган советуют употреблять в период умственной деятельности. Если переесть, то может слегка повыситься температура тела. Поэтому не злоупотребляйте им. Собирают плоды с мая по октябрь. Драконий фрукт Он имеет красивую яркую форму, внешне розового цвета. Внутри фиолетовая мякоть с многочисленными мелкими косточками, имеет цветочный привкус. В драгон фрукте находится большое количество фосфора, в результате чего он благоприятно сказывается на ЖКХ и эндокринной системе. Плоды едят свежими, добавляют в коктейли, на их основе готовят алкогольные напитки. Отведать фрукт можно в течение всего года, но основной урожай собирается с мая по июль. Рамбутан Фрукт первым делом привлекает своим необычным внешним видом. Плоды небольшого размера, по форме напоминают грецкий орех, однако имеют красную окраску и волосатую кожуру. Растет гроздьями, в среднем по 30 плодов на каждой ветке. Мякоть белая, кисло-сладкого вкуса. Внутри косточка, есть ее не стоит, так как она способна испортить истинный вкус фрукта. Рамбутан очищает организм, улучшает пищеварение и состояние кожных покровов, способен укрепить иммунитет. Чтобы попробовать плоды, приезжать на остров нужно в период с мая по октябрь. Личи Маленький фрукт малинового цвета. Имеет сходство с рамбутаном и лонганом, но в отличие от них на Бали его найти не так просто. Внутри мякоть белого цвета с плотной косточкой. Его едят в свежем виде, а также делают из него соки и коктейли. Спелые плоды должны быть умеренно твердыми, шипы при этом отсутствуют. Личи богат на витамины, углеводы и минеральные вещества. Он является хорошей профилактикой атеросклероза, хорошо влияет на пищеварение, обладает тонизирующим эффектом. Найти личи на Бали проблематично, в основном он продается в больших супермаркетах на протяжении всего года. Дуриан Нет, наверное, человека, который бы не слышал о дуриане , точнее о его специфическом запахе. Кто-то его ненавидит, а кто-то специально приезжает в тропические страны ради кусочка экзотики. По форме фрукт напоминает небольшую дыню, вот только с внешней стороны он полностью покрыт шипами.
Что привезти с Бали
Всего лишь треть такого плода обеспечивает организм необходимым количеством железа и кальция, а также содержит суточную норму витамина С для взрослого человека. Папайя — практически близнец дыни. Как по внешнему виду, так и по химическому составу очень похожа на дыню, а внутри — на тыкву, только семена округлые и темные. Содержит органические кислоты, белки, клетчатку, витамины, минеральные вещества, глюкозу и фруктозу. Из-за схожего химического состава ее также называют «дынным деревом». Этот балийский фрукт необычайно полезен для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, способствует очищению организма от токсинов, повышению иммунитета. Благодаря содержанию фермента, отвечающего за регенерацию соединительной ткани, сок папайи используют при лечении заболеваний позвоночника. Ананас Pineapple Ананасы уже сложно отнести к экзотическим фруктам, поскольку всем они давно знакомы и купить их можно повсеместно. Однако, созревшие под теплым балийским солнцем, местные ананасы обладают неповторимым вкусом и ароматом.
Это фрукт с низким содержанием калорий. Очень богат калием, который помогает избавиться от лишней жидкости в организме, а также от лишнего веса. Ананас способствует улучшению обмена веществ и перевариванию жирной пищи, снижает вязкость крови. Благодаря содержанию витаминов А, В и С, а также микроэлементов, включая бромелаин, улучшает усвоение организмом белков. Салак или змеиный фрукт Salak или Snake Fruit Балийский фрукт, по форме напоминающий грушу, покрыт кожурой в виде змеиной чешуи коричневого цвета. Кожура очень тонкая, легко снимается, мякоть состоит, как правило, из трех сегментов. Из-за высокого содержания танина неспелый фрукт часто вяжет во рту. Но благодаря этому веществу салак выводит из организма вредные вещества, благоприятно влияет на желудок и кровообращение.
Карамбола Carambola или Star Fruit Очень красивый и необычный фрукт, как по форме, так и по содержанию. Отличается ярким цветом, а в разрезе выглядит как пятиконечная звезда. Есть два вида плодов: зеленые — кисловатые, желтые — сладкие. И те, и другие — очень сочные и травянистые. Благодаря разности вкусов из зеленых чаще готовят салаты, а желтые используют для приготовления коктейлей и свежевыжатых соков. Мякоть по вкусу напоминает микс из яблока, огурца и отчасти крыжовника, с цветочным ароматом. Благодаря такому сочетанию Карамбола отлично утоляет жажду. Также фрукт содержит комплекс витаминов В и С, фосфор, кальций, калий, железо, натрий и бета-каротин.
Желтый арбуз Yellow Watermelon Обычный с виду арбуз обладает мякотью ярко-желтого цвета. Такой арбуз — результат скрещивания желтого дикого арбуза с более привычным для нас — красным.
Также крайне не рекомендуют совмещать дуриан с алкоголем. Читайте тему про Дурианы на Бали. Помело Местное название: Jeruk Pomelo Общее описание и рекомендации по выбору: крупный цитрус, похожий на грейпфрут. Сочный, сладкий. В нем не чувствуется горечи, мякоть помело нежная и ароматная. Помело содержит большое количество витаминов А и С.
Драгон-фрут Сезон: май-октябрь Виды: есть с белой мякотью и ярко-фиолетовой. Общее описание и рекомендации по выбору: яркие розовый плоды сразу привлекают внимание на прилавке. Определить внешне, каков фрукт внутри, можно по внешним чешуйкам. У фиолетовых чешуйки чуть помельче и расположены чаще. Лично я предпочитаю фиолетовые плоды. Их вкус чем-то напоминает вкус киви. Белые на вкус не особо ароматные и сладкие. Чисто внешне они намного привлекательнее.
Их часто добавляют во фруктовые соки - получатся очень красиво! Арбуз Арбузы красные merah и желтые kuning, обычно подороже на Бали: Местное название: semangka Сезон: круглый год Виды: красный и желтый Общее описание и рекомендации по выбору: Арбузы на Бали есть почти круглый год. Довольно недорогие. Желтые арбузы зачастую более сладкие чем красные. Но по сладости до наших астраханских они совершенно не дотягивают. Обычно без косточек. Кокос Кокосы в магазинах на Бали по нормальной цене 7-10к рупий Местное название: Kelapa Сезон: круглый год Общее описание и рекомендации по выбору: Очень полезный напиток - кокосовая вода. Это сок незрелого, зеленого кокосового ореха.
Коксовая вода очень полезна для здоровья. Она является богатым источником полезных минералов и микроэлементов. Это особенно актуально в жарком климате, когда человек активно потеет и теряет с потом многие вещества. Искусственные электролитические напитки не идут ни в какое сравнение с кокосовой водой. Белая мякоть зеленого кокоса является отличным стимулятором мужской половой функции. Спелые кокосы используют в основном для изготовления кокосовой стружки. Сок более спелого кокоса обычно более кислый, а мякоть тверже. Личи Местное название: Leci Общее описание и рекомендации по выбору: очень ароматный и вкусный фрукт или ягода.
Внутри небольшая твердая косточка, мякоть прозрачно-белого цвета. Очень часто используется в десертах или в напитках. Обычно достаточно дорогой, по сравнению с другими фруктами. Салак или Снейкфрут Местное название: Salak Сезон: круглый год Общее описание и рекомендации по выбору: очень странный, немного колючий фрукт, кожица у него похожа на змеиную, за что он и получил свое название "змеиный фрукт". На вкус он кисло-сладкий и ароматный. В зависимости от сорта, может чем-то напоминать клубнику или морковь, но, конечно же, только чем-то. Внутри твердая косточка. Мякоть бежевого цвета состоит из одного или нескольких сегментов.
Из салака варят отличный компот. Само дерево очень колючее, связки с плодами растут около земли, но окружены колючими ветками, поэтому чтобы собрать плоды, садоводам приходиться изрядно потрудиться. На Бали встречается несколько видов салака. Самый сладкий из них - salak gula, именно он по вкусу похож на клубнику. Salak Bali и просто salak - кислый иногда даже слишком и больше похож на морковь или несладкое яблоко. Гуава Местное название: Jambu biji Общее описание и рекомендации по выбору: внешне похожи на зеленые яблоки с неровной поверхностью. Лучше выбирать плоды немного мягкие на ощупь.
В простых варунгах продают так называемые nasi bungkus упакованную в пирамидку упаковку из банановых листьев из 400 г риса с несколькими вкусными добавками на вынос всего за 3. Универсальный вариант в варунгах: Наси Кампур. Это рис в качестве гарнира и несколько вариантов добавок на выбор мясо или овощи.
Цена такого блюда 10. На другом конце ценовой шкалы — множество действительно изысканных ресторанов мирового класса. Конечно, цены на еду в таких местах выше. Тем не менее, они все равно остаются доступны и не заоблачны. Семиньяк — является базой для многих модных независимых ресторанов Бали. В Убуде традиционно самые интересные экземпляры ресторанов с полезной и здоровой едой веганская, безглютеновая и проч. Некоторые рестораны включают это в цену, но внимательнее смотрите меню заранее, чтобы понять так ли это, или придется платить сверху. Статья про цены и деньги на Бали здесь не только про еду но и другие составляющие отдыха. Балийская кухня Традиционная балийская кухня — это отдельный вид кухни в Индонезии. Она распространена на острове, но за пределами Бали — уже нет из-за ее акцента на свинину, которая под запретом для большей части мусульманского населения в остальной части страны.
Самые известные блюда, которые вы встретите на Бали включают в себя: Наси Горенг nasi goreng : одно из самых популярных блюд в Индонезии — похоже на плов. Это тушеный рис с приправами, овощами и с добавлением мяса. Ми Горенг mie goreng : тоже самое, что наси горенг, только с вермишелью. Сото Аям soto ayam : куриный суп в индонезийском стиле с кусочками курицы, вермишелью и различными местными ингредиентами. Аям Бакар ayam bakar : курица-гриль со специями. Гадо-Гадо gado-gado : великолепный салат — бланшированные овощи с арахисовым соусом и обычно с яйцами. Икан Бакар ikan bakar : свежая рыба, приготовленная на гриле. Наси Горенг Выше — некоторые из основных индонезийских блюд, которые, конечно же, вы встретите везде на Бали. А далее только блюда балийской кухни: Баби Гулинг babi guling : большое церемониальное блюдо из поросенка с рисом. Самое известное на Бали.
Встречается повсеместно на ночных рынках, или рано утром. Бебек Бетуту bebek betutu : буквально «затемненная утка», нашпигованная травяной пастой и обжаренная в банановых листьях на углях. Лавар lawar : разновидность балийского салата, обычно с тонко нарезанными овощами, зеленой фасолью, кокосом и специями. Могут добавлять мясо. Сате Лилит sate lilit : поджаренный на веточке фарш из морепродуктов или овощей. Похоже на маленький шашлычок. Аям Туту ayam tutu : курица на пару, приготовленная с балийскими травами и специями. Суданг Лепет sudang lepet : соленая сухая рыба. Пепес Икан Лаут pepes ikan laut : ломтики рыбы, смешанные с травами и специями, приготовленные на гриле и поданные в банановом листе. Пелечинг Паку pelecing paku папортник с креветочной пастой и лаймом.
Напитки на Бали На Бали с напитками все хорошо. От свежих соков из авокадо и арбуза до пива и алкоголя. Здесь вы найдете все это в изобилии. Что касается последнего, то балийцы не имеют ничего против алкоголя, при условии, что поведение остается приличным. Пиво Любителям пива на Бали живется хорошо. Самым популярным пивом в Индонезии является вездесущий Бинтанг Bintang. Это популярное классическое светлое азиатское пиво, которое продается на острове абсолютно везде. Пиво относительно дорого в местном масштабе, хотя все-равно очень дешево по западным меркам от 15. Вино Бали производит свои собственные вина. Hatten является старейшим и самым популярным брендом, доступным в белых, красных, розовых наиболее популярный и игристых сортах.
Качество и вкус противоречивые, но розовый сорт, как правило, в порядке. При этом он намного дешевле импортных вин, стоимость которых легко может превышать 300. Арак и другой балийский алгоколь Традиционный самогон на Бали — это Арак arak , дистиллированный спирт обычно 40-градусной крепости. Продается в некоторых магазинах и может подаваться в ресторанчиках. Нужно быть особенно внимательным при покупке арака, так как известны случаи продажи некачественного, который может привести к слепоте и даже к смерти. Другой традиционный алкоголь на Бали: Брем brem — рисовое вино, обычно продается в красивых глиняных бутылках в сувенирных магазинах. И, наконец, Туак tuak — пальмовое вино для традиционных праздников. Крепкое спиртное На Бали крепкий алкоголь стоит относительно дорого высокие акцизы и пошлины , но все же продается почти во многих крупных магазинах. Можно найти традиционные виски и водку. Из недорогих вариантов — производящиеся в Индонезии белый и ямайский ром.
Питьевая вода Водопроводная вода на Бали не пригодна для питья, но бутилированная доступна повсеместно и недорога. Самым популярным брендом является Aqua. Также широко распространены точки продажи с фильтрованной водой, обеспечивающие очистку водопроводной воды до уровня питьевой. Ищите название air putih. Вода в таких местах стоит совсем дешево, а многоразовая тара, которая используется для нее, позволяет избегать отходов, создаваемых пластиковыми бутылками. Здесь готовят, как чистые фруктовые соки, так и их смеси это может быть арбуз, дыня, папайя, апельсин, лайм, банан или почти любой другой фрукт, о котором вы только можете подумать. На Бали авокадо используется как десертный фрукт. Смешанный с сахаром по желанию , небольшим количеством воды и льда — а иногда и шоколадного сиропа — он божественен! Если вы не пьете алкоголь, свежие соки Бали в различных креативных сочетаниях будут радовать вас без конца. Почти во всех меню ресторана есть раздел, посвященный различным безалкогольным фруктовым напиткам.
В отличие от магазинных, на рынках они стоят намного дешевле, более сочные и спелые. Попробовать экзотический деликатесы можно на фруктовом рынке, который находится в 10 минутах езды от серф-кемпа Windy Sun в Чангу. Там можно оценить на вкус разнообразные плоды и взять на вооружение: какие фрукты покупать в будущем. Фруктовый рынок есть в районе Kerabokan.
В Семиньяке есть сеть магазинов, где можно купить фрукты, сувениры. Экзотические фрукты на Бали Какие фрукты растут на Бали? Невиданные деликатесы выращиваются на плодородной почве вулканического нагорья острова. Их названия, красочный внешний вид, тонкий аромат заставляют думать о том, что эти продукты предназначены для богов, а не для человека.
Балийский фрукт имеет равное количество сторонников и ненавистников. Неоднозначное отношение кроется в неприятном запахе, похожим на тухлую рыбу. В некоторых странах в общественных местах устанавливают специальный знак, запрещающий прием дуриана. Вне сезона, с апреля по октябрь, чудо-продукт лучше покупать в магазине, куда его завозят из Тайланда, на рынке он будет неспелым.
Несмотря на его противный запах, он имеет райский вкус, напоминающий клубнику со сливками или папайю с ванилью. Алкоголь и дуриан — несовместимые вещи. Чудо-дыню принято запивать водой, но не алкогольными напитками, иначе будут проблемы с сердцем. Салак — змеиный фрукт Salak обожают туристы и местные жители.
Вид его ужасен, но вкус приятный. Чешуйчатая кожица похожа на змеиную кожу, кажется, что-то он сейчас поползет. Салак имеет плотную мякоть, состоящую из долек. На вкус похож то ли на орех, то ли на ананас, либо крыжовник.
Фрукты на Бали: когда сезон и что попробовать
| Экзотические фрукты на Бали | Главные новости о регионе БАЛИ на Власти Индонезии согласились на открытие российского консульства на Бали, передает РИА «Новости». |
| На Бали – за здоровой, вкусной и неторопливой едой - | В этом выпуске пробуем тропические, экзотические и очень вкусные фрукты острова Бали. |
МАНДАРИНОВЫЙ РАЙ НА БАЛИ или ПОМОГАЕМ СОБИРАТЬ УРОЖАЙ
| Все фрукты на Бали | В супермаркетах и уличных ларьках на Бали мы покупали фрукты по таким ценам (за кг в 2024 году). |
| Фруктовый гид. Что попробовать на Бали | Теперь расскажем о типичных для острова фруктах, которыми обязательно нужно полакомиться, прибыв на Бали. |
| Фруктовый гид. Что попробовать на Бали | На Бали я прилетела из новогодней Москвы за перезагрузкой с планом действий на месяц. |
| Фрукты Бали — вкусно, много и детально | — жизнь, люди, события и места острова Бали | Подскажите, по прилету на Бали 2-х месячную визу можно оплатить рупиями? |
| Мандариновый рай на Бали или как мы помогали собирать урожай | Конечно, это далеко не все разновидности фруктов, но здесь мы перечислили самые необычные и характерные для Бали. |
Вкусно и экзотично: какие фрукты стоит попробовать на Бали
Главные новости о регионе БАЛИ на Власти Индонезии согласились на открытие российского консульства на Бали, передает РИА «Новости». из Бельгии – Самые лучшие и интересные новости по теме: Сыроедение, бали, диеты на развлекательном портале Цена фруктов на Бали зависит от того, где конкретно Вы собираетесь покупать эти фрукты. Так на Бали называют подношения божествам, которые оставляют на улице, часто прямо на земле. Конечно, это далеко не все разновидности фруктов, но здесь мы перечислили самые необычные и характерные для Бали. Мандарины являются ценными диетическими фруктами, которые стоит употреблять не только в новогодние праздники.
Фруктовый завтрак на Бали. Фрукты. Цены
На Бали стоит сверяться с графиком приливов и отливов. Bali. Остров Бали. Фрукты. Фруктовая тарелка. Пробуем фрукты, которые встречаются нам в весенний период на Бали. Помело (Pomelo, Jeruk Bali) Помело – самый большой цитрусовый фрукт, в диаметре может достигать до 30см. Если очистить кожуру, то в мякоти вы не почувствуете горечи.
Мангостины
- Утренний рынок на Бали
- Как перевозить фрукты с Бали
- Мандариновый рай на Бали или как мы помогали собирать урожай
- Привычная экзотика
Можно ли вывозить фрукты из Бали
| Тропические фрукты часть1 | Mangosteen, произносящийся по-балийски как «манггис» – один из самых вкусных фруктов Бали. |
| Экзотические фрукты о. Бали. Краткий обзор от русской сёрф-школы WindySun. | Дом Путешественника | Все фрукты бали с названиями Фрукты на Бали по месяцам: когда что созревает Индонезия славится сахарными манго, ароматными личи, нежными молодыми кокосами и другими. |
| Сезон фруктов на Бали | удивительный плод кактуса Какие фрукты на Бали пользуются наибольшей популярностью у туристов? |
| Можно ли вывозить фрукты из Бали: все, что нужно знать | Мандарины являются ценными диетическими фруктами, которые стоит употреблять не только в новогодние праздники. |
| Экзотические фрукты острова Бали | мангостин, манго, драконий фрукт, маракуйя и многие другие. |
Экзотические фрукты на Бали
На Бали застрявших ждали их друзья-блогеры, которые успели попасть на свои виллы до введения жестких ограничений. Мандарины являются ценными диетическими фруктами, которые стоит употреблять не только в новогодние праздники. Мандарины являются ценными диетическими фруктами, которые стоит употреблять не только в новогодние праздники. Конечно, это далеко не все фрукты Бали, а лишь краткий список того, что стоит попробовать в первую очередь. Местные жители приходят на рынок, закупаются цветами и фруктами для подношений, овощами и рисом, встречаются друг с другом, общаются и обсуждают последние новости.
Бали 2023. Убуд. Alas Harum Bali. Фрукты. Улицы. Кофе Luwak. Местный вайб . #bali #ubud #индонезия
Самые живописные, как уже было сказано выше, находятся на Буките. Важно отметить, что из-за больших волн купаться там опасно. Тем, кто плохо плавает или боится глубины, лучше не рисковать, а просто полюбоваться красотой с берега. Оптимальное время для старта восхождения на вулкан Батур — три утра Фото: Алина Шкарупа Там же, на Буките, расположился величественный храм Улувату, с которого открывается невероятный вид на океан. Приезжать туда лучше на закате, когда золотистые лучи освещают скалы. Но и тут нужно быть осторожным: в храме живут обезьяны, которые так и норовят обокрасть туристов.
При мне макака стащила у женщины очки Gucci, а с меня пыталась снять фотоаппарат. Затем можно отправиться в Убуд, где находятся самые знаменитые рисовые террасы Тегаллаланг и Тропа художников — зрелище по-настоящему завораживающее. В 15 минутах от террас есть несколько водопадов, в которых можно искупаться и заодно сделать пару классных снимков. Самые популярные из них — Тукад Чепунг, Тегенунган и Суват. Кстати, если знакомство с обезьянами в Улувату кого-то не испугало, а наоборот — воодушевило, им можно отравиться в Лес обезьян, где живет несколько тысяч особей.
С некоторыми из них можно сфотографироваться, предварительно дав местному смотрителю немного денег, сколько не жалко. Правда, здесь обезьяны тоже могут нападать на посетителей, самые агрессивные даже дерутся и кусаются. Но самое яркое воспоминание — восхождение на вулкан Батур. Главный совет: заранее договориться с местным гидом, который сможет довезти туристов на машине прямо к подножию горы, откуда начнется восхождение. Мы сделали иначе: поехали на скутере в ночь и замерзли в джунглях так, что отнимались пальцы Идеальное время для старта трекинга — три утра, а уже к шести утра путешественники добираются к вершине, проклиная все и превозмогая себя.
Однако ощущения от увиденного с лихвой компенсируют все страдания. Встречать рассвет под музыку вместе с другими туристами, согреваться чаем и завтракать сэндвичами с бананами, приготовленными на скорую руку, — в этом весь Бали. Но восхождение — это лишь часть пути. После победоносного покорения вершины и созерцания прекрасного вида туристам предстоит вернуться вниз по скалистому спуску. Поэтому с собой лучше взять удобную обувь и палки для трекинга, иначе обратный путь превратится в пытку.
Как уживаться? Те, кто привык к быстрому московскому сервису, могут навсегда забыть об этом на Бали. Ожидать свой заказ в кафе 30, а то и 40 минут — это норма. А вести переписку с местными — отдельное удовольствие, ведь в какой-то момент они просто перестают отвечать. Плюс ко всему мало кто хорошо знает английский, поэтому перед поездкой на Бали лучше скачать переводчик.
При этом балийцы очень добрые, гостеприимные и прекрасно относятся к туристам, потому что жители Бали очень религиозны. Они верят в карму и стараются делать только хорошие дела. Кстати, несмотря на то, что Индонезия — мусульманская страна, на Бали сохранилась древняя индуистская религия. Остров также часто называют Островом богов, и сразу чувствуется почему. Район Улувату на полуотсрове Букит Фото: Алина Шкарупа Когда гуляешь по улице, прямо на земле то и дело видишь корзиночки из банановых листьев, в которые аккуратно сложены цветы, еда, благовония и иногда даже деньги — эти подношения богам местные делают каждое утро, вне зависимости от погоды и настроения.
Что интересно, жители тратят на наполнение корзиночек больше половины своей месячной зарплаты, а получают они в среднем всего 100 долларов в месяц. Кстати, из-за низкого дохода на острове проблема с похоронами: для местных это очень затратно, ведь по их обычаям тело необходимо сжечь в храме со всеми почестями.
Каждый фрукт имеет определенный сезон, во время которого он продается повсеместно и по доступной цене.
Однако в больших супермаркетах любую экзотику можно найти на протяжении всего года, только цены на нее будут завышены. Где купить фрукты на Бали на местном рынке в супермаркете Nirmala или Pepito в последнем цена будет выше в 2-3 раза заказать свежевыжатый сок в кафе остановится по дороге домой и купить у местных жителей в палатке на пляже у торговцев уже разрезанные на кусочки в пакетиках или фрукт разделают прямо при вас Некоторые фрукты растут прямо в садах домов, или их можно сорвать по дороге к дому. Например, часто в арендованных домах можно обнаружить дерево Папайи или манго, а по дороге к дому сорвать Джекфрут.
Фруктовых рынков в туристической части Бали достаточно много, однако все они спрятаны от приезжих глаз на узеньких улочках, или просто неприметны. Обязательно торгуйтесь! Это самое главное правило в Азии на местных рынках.
Экзотические фрукты на Бали Какие фрукты растут на Бали? Невиданные деликатесы выращиваются на плодородной почве вулканического нагорья острова. Их названия, красочный внешний вид, тонкий аромат заставляют думать о том, что эти продукты предназначены для богов, а не для человека.
Мангостин Мангостин или Мангустин любят все. Сладкий и сочный. По вкусу немного напоминает смесь винограда и сладкой земляники.
Под толстой кожурой его мякоть часто сравнивают с дольками чеснока. Мангостин не просто вкусный, но и очень полезный. Его кушают для повышения имунной системы, при похудении, для сил и бодрости тела.
Этот фрукт легко чистится: достаточно надавить на попку и он разваливается на две половинки. Выбираем плоды слегка мягкие и не слишком крупные. В данном случае самая высокая вероятность угадать его спелость.
Лонган Фрукт небольшого размера, продается всегда на ветке. Он имеет эффект семечек, начиная есть его ягоды, очень сложно от них оторваться. Имеет светло-коричневый цвет, под плотной кожурой скрывается полупрозрачная мякоть с косточкой.
На вкус сладкий, поэтому поклонников у лонгана всегда достаточно. Чтобы раскрыть фрукт достаточно надавить на него двумя пальцами, и кожура лопнет пополам. В фрукте находится много железа, фосфора, витамина С.
Лонган советуют употреблять в период умственной деятельности. Если переесть, то может слегка повыситься температура тела. Поэтому не злоупотребляйте им.
Собирают плоды с мая по октябрь. Драконий фрукт Он имеет красивую яркую форму, внешне розового цвета. Внутри фиолетовая мякоть с многочисленными мелкими косточками, имеет цветочный привкус.
В драгон фрукте находится большое количество фосфора, в результате чего он благоприятно сказывается на ЖКХ и эндокринной системе. Плоды едят свежими, добавляют в коктейли, на их основе готовят алкогольные напитки. Отведать фрукт можно в течение всего года, но основной урожай собирается с мая по июль.
Рамбутан Общее описание и рекомендации по выбору: зелено-красные волосатики, они обычно вызывают интерес у туристов в первую очередь своим необычным видом. Вкус кисло-сладкий, не приторный, очень свежий. Чистятся легко, просто снимите кожурку.
Одно неудобство - мякоть откусывается вместе с кожицей от косточки, но все прекрасно жуется и можно не заморачиваться по этому поводу.
Самый простой вариант попробовать гуаву на Бали — купить не целый фрукт, а фреш. Он ароматный, сладкий с кислинкой, слегка вяжущий. На вкус как яблоко с ананасом. Гуава богата витамином С и отлично освежает в жару. Джекфрут Рядом с человеком, перебравшим с духами, хочется зажать нос. А ведь в малой дозе его парфюм бы очаровал! Джекфрут или плод хлебного дерева такой же — пахнет сладенько, но уж очень ярко. Он вырастает до размеров гигантских дынь-торпед. Джека легко узнать по плотной пупырчатой шкурке зелено-коричневого цвета и желтой мякоти в виде долек размером с половину ладони.
На Бали сезон экзотического фрукта начинается в апреле, а закачивается в сентябре. Торговцы обычно разрезают плоды пополам. Туристы любят покупать разделанный джекфрут — в его кожуре содержится латекс, который ужасно трудно смыть с рук. Обязательно попробуйте этот фрукт в Индонезии. На вкус он напоминает йогурт из банана с ананасом. Плоды хлебного дерева сытные, поэтому разумно купить только мякоть на подложке, чтобы съесть ее за один день. Драконий фрукт Красивый, яркий, сочный, но, как ни странно, почти безвкусный. Драконий фрукт обычно дают на завтрак в большинстве отелей на Бали — там его и стоит попробовать. Плод запоминается ярко-розовой кожурой с мягкими шипами. В разрезе он особенно чудесен — белый или сиреневый с мягкими черными косточками.
За это он и стал главным героем красочных фотографий с Бали. А вот на вкус он едва сладкий, водянистый, немного ватный. Дуриан Самый дорогой фрукт на Бали — дуриан. Его цена в Индонезии может достигать 300 тысяч рупий за кг. Неоднозначный, экзотический, уникальный. Внешне дуриан похож на джекфрут с шипами. Внутри он желтый, мякоть напоминает застывший заварной крем. Пробовать дуриан в Индонезии нужно далеко не каждому туристу. Кого-то от одного укуса может вывернуть наизнанку. А другой съест и не поморщится, влюбится навсегда и попросит добавки.
Говорят, если вам не нравится запах и вкус дуриана, ваш организм наполнен токсинами. А если он вам по душе — вы чисты. Наукой это не доказано, так что утверждать не станем. Знаем одно: одним туристам запах фрукта напоминает тухлый лук или гниющее мясо, а другим — сладкие пирожные и тропические фрукты. На вкус то же самое: для каждого он свой. Если на Бали вы пьете алкоголь, не ешьте дуриан в тот же день — это опасное сочетание. Этот фрукт запрещено вывозить из Индонезии. Змеиный фрукт Правильное название экзотического плода — салак. Но за гладкую и чешуйчатую шкурку туристы прозвали его змеиным фруктом. Надрежьте ее и снимите — внутри скрывается бледно-желтая мякоть.
Вкус тропического фрукта неоднозначный: одни туристы отзываются о нем как о сочной копии вишни, вторые считают его «ватным», третьи сравнивают с клубникой, а четвертым он и вовсе напоминает валерьянку. Так что стоит попробовать этот необычный плод в Индонезии, чтобы вынести свой вердикт. Кокос В Индонезии продают 2 типа кокосов: молодые зеленые и зрелые коричневые. Купите первые ради сладкого сока. Они освежают в жару даже лучше воды. А еще хорошо восстанавливают организм при обезвоживании, поэтому их советуют пить после длительных перелетов, отравлений и алкогольных вечеринок. Мякоть зеленых кокосов напоминает пудинг. Нежная, тающая, не приторная. Зрелые кокосы используют для шейков и готовки, из их мякоти делают масло и стружку. Водичка из коричневых кокосов более кислая.
Домой из Индонезии эти фрукты не привезти: кокосы запрещено брать на борт самолетов. Плоды личи внешне и на вкус очень похожи на клубнику. У них яркая розовая шкурка с небольшими чешуйками, а мякоть белая, очень сладкая. Кожуру есть не нужно, внутреннюю косточку тоже нужно выбросить. Личи — один из наиболее сочных и ароматных тропических фруктов в Индонезии. Его часто добавляют в коктейли, десерты и даже в косметику. Фрукт славится высоким содержанием витамина C, фосфора и железа. Если решите привезти личи с Бали домой, купите плоды на ветках — они точно еще не начали портиться. Лонган Более привычное название для туристов — глаз дракона. Индонезийский фрукт оправдывает свое имя.
Землисто-коричневая плотная шкурка напоминает закрытое драконье око. Стоит ее раскрыть — покажется белая полупрозрачная мякоть с крупной косточкой в центре.
В личи содержится много белков, калий, магний и витамин С. У гуавы тонкая зеленовато-желтая кожура, мякоть может быть белой, желтовато-розовой или красной. Вкус спелой гуавы - что среднее между ананасом и клубникой.
Спелый плод покрыт тонкой бежево-коричневой или буро-коричневой бархатистой кожицей. Мякоть обычно желтого, желтовато-коричневого или розовато-коричневого цвета, мягкая, крахмалистая, слегка зернистая. Вкус сладкий, весьма похоже на хурму, только слегка засушенную. По вкусу похож на шиповник и крыжовник. Чтобы есть тамарилло, их надо очистить от кожицы.
Из этих плодов на Бали готовят отличный фреш джус. Пепино содержит большое количество витаминов А и С, причем витамина С не меньше, чем в цитрусовых. Перед тем, как съесть пепино, кожицу необходимо очистить, так как у некоторых сортов она имеет неприятный вкус. Содержащийся в авокадо жир очень легко переваривается из-за большого количества содержащихся в нем ненасыщенных жирных кислот. Авокадо очень богаты минеральными веществами, микроэлементами и витаминами.
Употребление авокадо предотвращает инфаркт, помогает лучше справляться со стрессовыми ситуациями и способствует разглаживанию кожи. На Бали из авокадо делают сладкий сок с шоколадной сгущенкой: по вкусу лучше, чем мороженное. Под твердой коричневой кожурой, напоминающей скорлупу, находится коричневая кисло-сладкая мякоть, напоминающая сухофрукты - чернослив и изюм. Внутри тамаринда -крупные твердые косточки. Этот фрукт богат витамином А, органическими кислотами и сложными сахарами.
Тамаринд так же используют как слабительное средство, злоупотребление им может привести к диарее. Средняя цена: От 22000 Rp за упаковку.
Мандариновый рай на Бали или как мы помогали собирать урожай
Пробуем фрукты, которые встречаются нам в весенний период на Бали. Вывоз фруктов из Бали возможен, и это прекрасная возможность вернуться домой с экзотической сувенирной продукцией. новая авторская песня "БАЛИ" и видео, снятое - понятно - на том самом острове, куда москвичи (и не только) каждый год сбегают встречать зиму. Какие фрукты Бали обязательно стоит попробовать: Манго, папайя, личи, рамбутан, дуриан и другие. мангостин, манго, драконий фрукт, маракуйя и многие другие. Все фрукты на Бали Купить фрукты на Бали можно круглый год, но все-таки у каждого фрукта есть свой "сезон".