Капусту кольраби можно сажать двумя способами: посеять семена сразу в открытый грунт или вырастить рассаду дома, а затем переместить её на постоянное место на участке.
Кольраби: выращивание и уход за капустой, правила получения хорошего урожая
Главное правильно выбрать сроки посадки капусты на рассаду и обеспечить сеянцам должный уход до высадки в открытый грунт. Когда нужно сажать капусту на рассаду по лунному календарю 2024 года. Сажать рассаду капусты в почву правильно в вечернее время или, когда на улице пасмурно.
Секреты выращивания капусты кольраби
Оптимальное время посадки рассады – конец апреля и начало мая. Кольраби не сажают очень глубоко, чтобы у стеблеплода была возможность быстрее формироваться. Как сажать рассаду. Капуста кольраби плохо переносит пикировку, поэтому, ее лучше сразу посадить в отдельные стаканчики. Как сажать рассаду. Капуста кольраби плохо переносит пикировку, поэтому, ее лучше сразу посадить в отдельные стаканчики. Когда сеять капусту на рассаду, вы можете определить, наблюдая за температурой и временем посадки её в открытый грунт. Когда сажать капусту кольраби. Семена ранних сортов кольраби высаживают на рассаду в конце зимы или в самом начале марта.
Выращивание кольраби на огороде
Когда собирать урожай Самыми вкусными, мягкими и сочными являются плоды всего лишь по шесть-восемь сантиметров в диаметре. Но, разумеется, таких малышей еще жалко срезать, но максимум что можно позволить — вырастить до 9-10 см в диаметре. Дальнейшее выращивание приводит к одревеснению стеблеплода, а древесину употреблять в пищу невозможно. Не пытайтесь ориентироваться по цвету стеблеплода, она не определяет его зрелость. А вот размеры, указанные на упаковке с семенами — хороший ориентир, ведь есть сорта средних размеров стеблеклубней 350-500 г и крупные сорта до 2 кг. Сорта кольраби Кольраби отличаются в разных сортах по форме кочерыги: округлой, сплюнуто округлой или яйцевидной, и по цвету: от кремового или бело-зеленого до фиолетового в оттенках. Мякоть даже у цветных стеблеплодов белая. Все сорта условно делятся на раннеспелые как правило, но не обязательно, белые и поздние, обычно фиолетовые. Белые ранние сорта намного вкуснее и сочнее, но стоит опоздать с уборкой урожая на день или два или не вовремя полить, и они перерастают или теряют вкус — становятся волокнистыми и непригодными для пищи. Осенние плоды вырастают крупнее, при этом реже перерастают, но в них меньше сахаристости и больше пищевых волокон.
Ранние сорта Гибрид Колибри F1 — скороспелый 70 дней , высокие вкусовые качества, лежкость плохая, относительно засухоустойчив, устойчивость к израстанию средняя. Венская белая 1350 селекция Аэлита — скороспелая 65-75 дней , жаростойкая и засухоустойчивая, сильно поражается капустной килой, вкусовые качества хорошие, склонна быстро израстаться грубеть , лёжкость плохая. Венская синяя — скороспелая 70-75 дней , жаростойкая и засухоустойчивая, сильно поражается капустной килой, вкусовые качества хорошие, устойчивость к израстанию средняя, лёжкость средняя. Не для хранения, склонен к израстанию. Моравия — чешский сорт, очень ранний сорт очень высоких вкусовых качеств, довольно холодостойкий, но лежкость плохая, склонна к израстанию. Ранний Кнауфа — очень скороспелый, вкусовые качества хорошие, достаточно холодостойкий, лежкость средняя, склонен к израстанию. Смак — раннеспелый сорт, темно-фиолетовый с высокими вкусовыми качествами, совершенно не храниться, склонность к израстанию средняя.
Повышенная влажность на заболоченных и низинных участках, при постоянных осадках или избыточном поливе становится причиной растрескивания и гниения плодов. Растение требовательно к плодородию и механическому составу грунта, предпочитает легкие воздухопроницаемые почвы суглинистые и супесчаные с качественным дренажом и слабой кислотностью, близкой к нейтральной pH 5,6-6,5. Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал Истощенный грунт необходимо обогатить с осени или за 2-3 недели до посадки, внеся перегной, торф, древесную золу При подготовке грядок на участке нужно придерживаться принципов севооборота : каждый год на одном и том же месте нельзя высаживать родственные растения. То есть, чередуем культуры, исходя из их требований к питанию и типа корневой системы: под посадку кольраби не отводим грядки после любых видов капусты, редьки, брюквы , редиски и других представителей семейства капустных минимум 3-4 года , а также рядом с ними; идеальные предшественники — кабачки, тыква, морковь, помидоры и картофель; отличные соседи — салат, бобовые. Посев семян в открытый грунт Для прямого посева на дачных и приусадебных огородах лучше выбирать семена раннеспелых сортов. Подготовку семенного материала не обработанного производителем проводят по стандартной технологии: после осмотра и отбора наиболее крупных жизнеспособных семян следует дезинфекция. Также можно «всухую» обеззаразить семена ультрафиолетовой бактерицидной лампой 3 минуты перед посевом ; около 12 часов выдерживаем в стимуляторе роста «Эпин», «Циркон» и пр. Посев в открытый грунт проводят один или несколько раз с конца мая до середины июня, чтобы снять урожай к осени Семена раскладываем в бороздки, заделывая на глубину 1,5-2 см. Между рядами выдерживаем расстояние 40-60 см. После появления первого листа всходы прореживаем, оставляя самые крепкие через каждые 10-15 см до 20-25 см для крупноплодных. Если в процессе роста ботва выглядит слишком загущенной, желательно проредить повторно, чтобы растения не испытывали дефицита света и питательных веществ. Выращивание через рассаду Чтобы получить ранний урожай уже в июле, а затем собирать его регулярно до осени, посев на рассаду советуют проводить, начиная с третьей декады марта, в несколько приемов с интервалом в 3-4 недели. В домашних условиях сеянцы подращивают до возраста 35-40 дней Подготовительные мероприятия и уход за растениями мало чем отличаются от общепринятых для всех видов капусты, например, белокочанной или брокколи. Готовим почву Идеальный грунт для культуры — смесь перегноя, дерновой земли и низинного торфа в равных пропорциях. Альтернативный вариант — посев немецкой капусты в торфяные таблетки или же в магазинную почвосмесь. Землю, взятую с огорода, предварительно обеззараживаем путем прокаливания в духовке или с помощью раствора марганцовки. Сажаем семена Обработанные теми же методами, что и при посеве в грунт и подсушенные после холодильника семена высаживаем в общий контейнер или в отдельные емкости. Второй вариант предпочтительнее, так как позволяет избежать пикировки и снизить риск повреждения корневой системы: Глубина посадки — 1-1. Сверху чуть присыпаем грунтом и немного уплотняем. Увлажняем и накрываем пленкой, которую ежедневно приподнимаем, чтобы «проветрить» и не допустить скопления конденсата в контейнере. Оптимальная температура для проклевывания семян — 12...
Но когда капуста приживется, а случается это обычно недели через 2, поливать кольраби нужно раз в неделю. Режим полива обычный, нельзя допускать и чрезмерного увлажнения, и пересыхания почвы. В качестве подкормки хороша древесная зола, она к тому же защищает молоденькое растение от сквозняков — золой подкормить просто, ею посыпают листву кольраби. Калийно-фосфорные удобрения также необходимы для кольраби, их дефицит скажется на качестве кочанов при нехватке фосфора листья будут мелкие, при дефиците калия — появятся хлоротичные пятна на листве. Если все важные удобрения внесены еще осенью, в процессе подготовки почвы, можно не переживать. Тогда кольраби потребуется подкормка только в момент формирования стеблеплода. Особых нюансов в выращивании этой капусты нет. Но ухаживать нужно не только за землей и самим растением, но и за территорией, на которой они растут. И куда так стремятся попасть вредители. Болезни и вредители Кольраби — это представитель семейства крестоцветных, что объясняет характер болезней и вредителей, способных погубить урожай. Вот чего стоит опасаться. Кила капустная. Грибковая болезнь, которая способна поразить уже даже рассаду кольраби. На корнях пораженного растения образуются шишкообразные наросты. Растение будет отставать в росте, у него начнут увядать листья. Лечить невозможно, только удалять больные растения и сжигать. Спасти капусту от килы может только профилактика, а это обработка сеянцев «Тиовитом», коллоидной серой. Обязательно расщелачивается почва — если она кислая, болезнь селится там куда чаще. Слизистый бактериоз. Угроза для кольраби на любой стадии роста. Чаще проблема проявляется во время хранения овоща. Распространяют недуг вредные насекомые. Рассаду опрыскивают «Планризом» или «Бинорамом» — первое средство профилактическое, второе — лечебное но только на ранних стадиях. Пероноспороз ложная мучнистая роса. В конце вегетации могут проявиться симптомы этой болезни — желтые пятнышки на листве, с обратной стороны лист покрывается белым налетом. При значительной влажности и загущенности посадок болезнь прогрессирует быстрее. Зараженное растение экстренно убирается с грядки, уничтожается. Из вредителей для этой культуры наиболее опасна капустная муха, а еще капустная тля, черешковый комарик, волнистая блошка, также капустная и репная белянки. Чтобы ни гусеницы, ни другие насекомые не довели урожай до состояния «еле держится и трескается», нужно обязательно своевременно убирать сорную траву, соблюдать севооборот, высаживать на грядках отпугивающие вредителей растения — тот же чеснок, кориандр, обычный лук. Сбор и хранение урожая Сбор урожая — один из самых приятных моментов всего процесса. Когда плод в объеме вырастет до 10 см, можно понять, что капуста созрела, и пора ее собирать. Передержка влияет на вкусовые свойства кольраби: мякоть ее грубеет, становится волокнистой, полезных веществ в растении становится куда меньше. Сроки созревания обычно известные заранее, для каждого сорта они разные, и больших подвижек быть не должно. Убирать кольраби нужно в сухой день. Стеблеплод всегда выкапывают с корнем, кладут в тени для просушки. Землю с растения счищают, листочки и корни режут. И если данный кочан уложить в перфорированный пакетик, его можно хранить месяц спокойно, но в холодильнике. В погребе с налаженной вентиляцией урожай хорошо сохраняется до полугода, тоже с обрезанными листьями только.
Если посеять слишком рано, то она может в итоге перерасти и полопаться, — объяснила Людмила Шубина, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук. Возраст рассады капусты на момент высадки должен составлять 30—40 дней в зависимости от сорта. По лунному календарю садовода благоприятные дни для посева капусты в апреле — 9, 12, 13, 17, 18, 22, 25, 26, 27-е, в мае — 5, 9, 10, 11, 14, 23, 24, 25-е. Неблагоприятные дни — 15, 19, 20-е, в мае — 12,19, 26-е. Источник: Юрий Орлов Капуста — холодостойкая культура и достаточно неприхотливая Источник: Александра Бруня Свежую белокочанную капусту дачники могут легко срезать в начале июля. Стоит обратить внимание на зарекомендовавшие себя раннеспелые сорта — «Июньская», «Фора», «Алина», «Казачок», «Малахит», «Золотой гектар». В салаты, в блюда разные, — отмечает Людмила Шубина. Капуста на квашение — другой разговор. Ее сеют с 20 апреля, не раньше.
Как вырастить капусту кольраби из семян: полезные советы, видео
Подготовка субстрата Для выращивания рассады кольраби в домашних условиях нужно использовать специальный грунт — субстрат. Он должен быть легким, рыхлым и иметь в своем составе торф. Почвенная смесь, как правило, состоит из торфа, дерновой земли и песка в разных пропорциях, самой оптимальной из которых считается 1:1:1. Обычную землю с огорода применять нельзя, поскольку она может быть заражена черной ножкой или другими болезными, негативно влияющими на «живучесть» ростков. Кроме того, рассада весьма требовательна к содержанию в почве полезных веществ, кислотности, воздухопроницаемости и другим показателям, поэтому в обычном грунте может просто не прорасти. Правильный посев Существует два способа посадки семян кольраби на рассаду — с пикировкой и без нее. В первом случае проросшие сеянцы необходимо пикировать , а второй метод предполагает использование специальной тары с индивидуальными ячейками, что позволяет не пикировать рассаду.
Далее, о каждом способе более детально. Высаживание семян с пикировкой Субстрат нужно засыпать в неглубокие ящики высотой в 4-5 см, разровнять и полить его. Затем в почве необходимо сделать бороздки глубиной 1-1,5 см, в которые высеять семена на расстоянии 1-2 см друг от друга, присыпать их грунтом и слегка утрамбовать. Как правило, семена прорастают на 4-5 день после высадки.
На видео — как необходимо правильно высаживать: Посадку кольраби лучше производить в пасмурный день или после того, как солнце уже зашло.
Вначале выполняют в земле небольшие углубления, в них перед самой высадкой рассады вносят два стакана древесной золы и по 2 ч. Высадка рассады происходит путем ее углубления до семядольных листочков, если высадить растение глубже, то это может негативно сказаться на формировании стеблеплода. Корни ростков располагаются у поверхности и лишь немного присыпаются землей. После высадки растение тут же нужно полить. Как выглядит сорт цветной капусты Сноуболл , и в каких целях его можно выращивать, изложено в статье.
Также стоит больше узнать про то, как происходит выращивание рассады ранней капусты в теплице. Как ухаживать? После того как на стеблях будет уже более 8 листиков у капусты начинает формироваться стеблеплод, который за короткое время быстро приобретает объем. Чтобы дальше с его ростом не возникало проблем, землю вокруг растения нужно постоянно рыхлить. Полив Рассаду, высаженную в грунт, поливают каждые три дня, а как только она окрепнет, и станет заметен ее рост, то орошение производится только раз в неделю.
Нужно учесть, что самый важный месяц для этой капусты месяц — июнь, а этот период нужно особенно тщательно следить за поливом, в особенности, если осадки будут редкими. После пролива желательно постоянно удалять сорняки и проводить рыхление почвы на глубину не менее 8 мм. Подкормка Она проводится за период вызревания овоща трижды: После появления на рассаде двух листьев, тогда применяется любое минеральное удобрение. За две недели до высадки на грядку. Листья рассады опрыскивают раствором столовой мочевины и сульфата калия, разведенных в 10 литрах воды.
Под одно растение подливается стакан жидкой подкормки. Перед высадкой в лунки, как было описано выше. Также будет полезно узнать о том, как подкормить капусту борной кислотой.
Несмотря на свое средиземноморское происхождение, кольраби, пожалуй, самая неприхотливая и холодостойкая капуста, способная расти в большинстве регионов нашей страны. А еще она очень скороспелая — от всходов до созревания проходит всего лишь 65 — 75 дней, поэтому ее высевают с ранней весны до июля каждые 2 недели — получается эдакий конвейер витаминной продукции. Выращивание капусты кольраби Для выращивания кольраби годятся любые почвы, кроме кислых. Осенью на участок, где будет расти кольраби, нужно внести 4 кг перегноя и 1 стакан золы на 1 кв. При высадке рассады в посадочные лунки кладут по горсти перегноя и золы. Место для посадки кольраби желательно выбирать солнечное. Потому что в тени эта скороспелая капуста может накапливать нитраты при избыточном азоте в почве. Выращивают кольраби как рассадным способом, так и посевом семян в открытый грунт. Для раннего урожая семена высевают в марте — начале апреля. Оптимальный срок высадки рассады в грунт — 20 — 25 дней, когда у растения образуется 3 — 4 настоящих листочка. Продолжить далее В открытый грунт кольраби высевают в рядочки на расстоянии 4 — 5 см друг от друга с междурядьями 30 см. Семена заделывают на глубину 2 см. Когда появятся всходы, их прореживают, оставляя между растениями 15 — 20 см. На рассаду кольраби сеют в индивидуальные горшочки. Для выращивания рассады необходимы яркий свет, регулярные поливы и прохладная атмосфера. Высаживать рассаду в грунт нужно на заправленные с осени грядки из Схема посадки 25х25 см для ранних сортов или 60х30 для поздних сортов. Уход за капустой кольраби в открытом грунте Уход за кольраби несложный. Если почва богата питательными веществами, то для ранних сортов достаточно регулярных поливов, мульчирования органикой. С поливами нужно быть внимательными. При недостатке влаги стеблеплод становится волокнистым и невкусным, при избытке воды замедляется развитие растения.
Через 2 недели капусту кольраби подкармливают органическими удобрениями. Спустя месяц используют удобрение калийными подкормками или суперфосфатами. Уборка кольраби Ранние сорта кольраби убирают через 2 месяца после высадки в грунт рассады. Стеблеплоды должны иметь диаметр от 10 см. Овощи становятся жесткими, если их вовремя не убрать. В холодильнике капуста хранится в течение месяца. Хранение кольраби, собранной в октябре, осенью, имеет свои особенности. Корни при уборке не подрезают, удаляют только листья, оставляя черешки длиною 2 см. Стеблеплоды пересыпают влажным песком, уложив в коробки, в погребе они хранятся до 8 месяцев. Высшее образование. В сетевом журнале «Огородные дела» с 2018 года. Мои любимые рубрики это «Цветы», «Выращивание овощей», «Полезные советы огородникам».
Капуста кольраби: принципы выращивания в домашнем хозяйстве
Вырастить рассаду кольраби дома совсем не сложно. Главное вооружится нужными знаниями: как и когда сажать семена на рассаду. Нельзя сажать заглубленно рассаду кольраби, т. к. в этом случае задерживается формирование стеблеплода или растения могут даже зацвести. Высадка рассады кольраби на садовый участок. Выращивание кольраби рассадой: когда сеять и как сажать в открытый грунт сладкую и сочную капусту. схема посадки капусты За 14 суток, до переноса рассады в открытый грунт, ее старательно закаляют.
Выращивание кольраби в открытом грунте: от А до Я
Небольшие стаканчики, соединенные в «кассеты». Диаметр и высота емкостей варьируется, но стенки у них очень тонкие. Тара, по сути, одноразовая, переносить всю «кассету» сложно, стаканчики легко ломаются и мнутся. Торфяные стаканчики.
Емкости разной высоты, диаметра и формы из прессованной смеси торфа и картона. По функциональности ничем не отличаются от пластиковых стаканчиков, однако перед высадкой рассаду из них извлекать не надо, и это очень весомый плюс. Торфяные таблетки.
Прессованный торф «обогащен» макро- и микроэлементами, необходимыми растениям для роста и развития. После «размачивания» форма сохраняется, благодаря оболочке из нетканого материала. Никакая емкость в данном случае не нужна, таблетки просто составляют в поддон.
Любую тару из пластика и дерева перед посевом семян обязательно дезинфицируют. Как правильно посеять семена Семена у капусты крупные, «работать» с ними несложно: Проконтролировать наличие дренажных отверстий, при необходимости — проделать их. Насыпать на дно емкостей для посева дренаж слоем толщиной 2-3 см.
Наполнить тару грунтов, не доходя 1,5-2 см до края. Хорошо увлажнить его, немного взрыхлить. Посеять семена по одному в «лунки» глубиной не более 1 см.
Присыпать мелким песком или его смесью с торфяной крошкой слой толщиной до 1 см , сбрызнуть водой из пульверизатора. Каким должен быть микроклимат до и после прорастания семян Пока всходов еще нет, посевы требуют от садовода минимум внимания. Главное сейчас — контролировать состояние субстрата.
Если его пересушить или переувлажнить, всходов можно вообще не дождаться. Грунт поддерживают в слегка влажном состоянии, сбрызгивая водой. Также посадкам необходимы ежедневные проветривания по 8-10 минут.
Из «парника» «уходит» конденсат, нередко становящийся причиной развития плесени, гнили и «черной ножки». Когда семена капусты прорастают, условия содержания меняют: Яркое, но рассеянное освещение в течение 12-14 часов в день с помощью досвечивания фитолампами. Сеянцам нужна защита от попадания прямых солнечных лучей, иначе неизбежны ожоги.
Расстояние между растениями 25-35 см. Bowl Patrol Уход Капусту, посеянную семенами в грунт, необходимо проредить, когда ее листочки сомкнутся. Для скороспелых сортов оставляют промежутки в ряду 20 см, для поздних 40-45 см. Полив регулярный. Для профилактики заболевания черная ножка, поверхность почвы часто рыхлят зубочисткой и посыпают песком, золой. Кольраби на грядке регулярно поливают, но, не допуская застоя влаги.
Скороспелые сорта кольраби не нуждаются в подкормках, им хватает питательных веществ, внесенных при посадке. Позднюю капусту подкармливают 1 раз, когда стеблеклубень активно наливается. Используют комплексное минеральное удобрение для капусты или азофоску 20-30 г на 1 кв.
Участок подготавливают с осени: грунт очищают от растительных остатков, рассыпают по поверхности питательные вещества 1 ст. Для снижения кислотности в почву дополнительно вносят известь или доломитовую муку из расчета 1 кг на 1 кв. Пошаговая инструкция высадки Процесс посадки кольраби в грунт: На подготовленном участке выровнять землю и наметить грядки с расстоянием между ними в 60-70 см. Сделать в них посадочные борозды глубиной 1,5-2 см. Поместить в них семена на расстоянии 20-30 см друг от друга. Присыпать их землей, утрамбовать и полить.
В случае раннего посева в мае грядки укрывают пленкой или агроволокном. Уход на грядке Правильный уход за капустой кольраби — залог хорошего урожая. После каждого полива или дождя землю в междурядьях рыхлят на глубину не более 8 см, чтобы улучшить воздухо- и влагопроницаемость почвы и избежать образования сухой корки на ее поверхности. Одновременно удаляют сорную траву, которая забирает из грунта влагу и питательные вещества и создает благоприятную среду для развития вредителей и болезней. Первое окучивание проводят через 3 недели после высадки рассады в грунт или в фазе 5-6 настоящих листьев и повторяют процедуру каждые 15 дней. Полив Это влаголюбивая культура, поэтому поливают посадки регулярно и обильно, ориентируясь на погодные условия и количество осадков. Засуха провоцирует формирование грубой мякоти кольраби, а чрезмерное увлажнение — растрескивание стеблеплодов. В среднем в течение первых 2 недель после высадки рассады на грядки полив проводят 1 раз в 2-3 дня, затем — еженедельно. Грунт не должен пересыхать больше, чем на 3-4 см в глубину.
Для сохранения влаги в почве грядки мульчируют соломой или торфом. Подкормка и удобрение Если капуста посажена в плодородную и удобренную почву, фосфорно-калийные подкормки вносят только в фазе формирования стеблеплода.
Отличительная внешняя черта кольраби — круглый стеблеплод. За счет малой калорийности кольраби подходит для диетических блюд. Выращивание капусты кольраби из семян раннего сорта — это возможность получать несколько урожаев за один сезон, но такой овощ нельзя хранить долго, и его необходимо сразу же переработать. Поздние сорта кольраби при правильном хранении не теряют свою свежесть и питательность практически всю зиму. Выращивание кольраби из семян рассадой Рассаду выращивают на подоконнике, и это позволяет уже в начале лета снимать урожай.
Посев приходится на вторую декаду марта, но перед ним семена специальным образом подготавливают, благодаря чему сводится к минимуму риск развития таких болезней, как черная ножка или мучнистая роса. Подготовка семян и почвы Семена замачивают на 30 мин. Затем 10 минут промывают в холодной, а после оставляют на полдня при комнатной температуре для набухания. Далее их помещают в холодильник, чтобы они закалились, и растение стало более морозостойким. Посевочный грунт должен состоять из песка и очищенной от сорняков земли 1:1. Почвенный состав удобряют небольшим количеством золы и перегноя.