Посадка капусты в открытый грунт. Технология посадки капусты в открытый грунт от профессионального агронома: схема посадки, вносимые удобрения и уход за растениями. Выращивание рассады капусты белокочанной. Для начала нужно определиться, как вы будете выращивать рассаду: с пикировкой или без, в общем ящике или отдельных стаканчиках.
Садоводство в Сибири: Пять секретов выращивания капусты
Все разновидности капусты белокочанную, цветную, пекинскую, брюссельскую и т. О посадке капусты в открытый грунт расскажем в этой статье. Предшественниками могут быть томаты, перцы, картофель, тыквенные или бобовые культуры. Ни в коем случае нельзя сажать капусту после капусты или растений семейства Капустные. У них общие вредители и болезни, к тому же, из почвы культура забирает большое количество определенных питательных веществ: новым «жителям» этой грядки, которые такого же вида, придется «голодать», а значит, они в лучшем случае дадут плохой урожай, а в худшем — погибнут. Оно должно быть солнечным, не заболоченным, без сквозняков и завихрений холодного воздуха. Учитываем предыдущие посадки. Затем перекапываем участок на глубину до 40 см. Теперь пора подготовить почву. Предварительно нужно внести на 1 кв.
Также добавьте 4 ст. Если почва тяжелая, под перекопку вносим еще по 1—2 ведра песка. Весной грядки еще раз перекапывают примерно за две недели до предполагаемой высадки рассады или посева семян в лунки. Существует большое количество сортов капусты разных видов, отличающихся по времени созревания, размеру плода, окрасу и т. Первостепенное значение имеет срок созревания: ранний, средний или поздний. Размещайте грядку на солнечном месте фото Д. Терентьева Как посадить семена капусты в грунт: пошаговая инструкция Самый простой способ посадить капусту в грунт — посев семян. Сразу уточним: этот способ хорош для сортов среднего и позднего сроков созревания урожая. В нашей стране их выращивают в большинстве регионов в силу капризных и непредсказуемых погодных условий.
Правильная посадка капусты в открытый грунт семенами подразумевает, что мы провели подготовку грядок уже осенью. Или в крайнем случае если не успели перед зимой сразу после схода снега разбросали по почве перегной ведро на кв. При необходимости добавили песок, а через пару недель перекопали, разровняли землю и наметили лунки. Обязательно запишите в ежедневник, что добавлять в лунку при посадке капусты: так вы точно не потеряете эту полезную информацию. Внесите в питательный грунт по 2—3 ложки золы, по 1 ст. Всё тщательно смешиваем и проливаем теплой водой на глубину около 20 см.
Лучше провести процедуру снижения кислотности почвы во время осенней перекопки огорода.
На 1 сотку земли рекомендуется вносить 30-45 кг извести. Необходимо следить, чтобы данный компонент распределялся равномерно. Если известь взялась комками, ее следует предварительно потолочь. После схода снега участок следует тщательно разровнять граблями. Немного позже на нем появятся первые сорняки, их обязательно нужно удалить. Примерно в середине апреля участок следует еще раз перекопать и внести удобрения. Это особенно важно, если тип почвы не совсем подходит для выращивания данной культуры.
Во время перекопки на каждый квадратный метр рекомендуется вносить 1 ведро перегноя. Кроме того, можно дополнительно внести на эту же площадь 15 г нитроаммофоска. Под посадку капусты лучше делать лунки. Они могут располагаться как рядами, так и в шахматном порядке. Расстояние между лунками должно быть не меньше 50 см. Почву необходимо хорошо взрыхлить, т. Посадочный материал, когда и как сажать капусту Капусту в открытый грунт можно садить как рассадой, так и семенами.
Второй вариант является менее предпочтительным, т. Для получения качественного урожая рекомендуется заблаговременно позаботиться о выращивании рассады. В зависимости от разновидности сорта посев семян на рассаду должен производиться с 12 по 14 марта. Используя лунный календарь, можно подобрать наиболее благоприятные дни для посева. Не рекомендуется выращивать рассаду в грунте, взятом на огороде, из-за высокого риска поражения растений болезнетворными организмами. Лучше всего заготовить питательную среду осенью. Для этого следует смешать в равных пропорциях дерновую землю, перегной и торф.
В течение всей вегетации ей требуются макро- и, особенно, микроэлементы. На протяжении всего периода роста капуста в больших количествах потребляет азот и калий, чуть меньше фосфор. Микроудобрения требуются постоянно в минимальных количествах, а в период завязывания кочана потребность в них возрастает. При выращивании капусты на кислых почвах избегают применения физиологически кислых удобрений двойной суперфосфат, Кемира. Подкармливают капустную делянку еженедельно, чередуя органические и минеральные удобрения. Из органики вносят птичий помет 0,5 л на 10 л воды , настой сорняков 2 л на 10 л воды или навоз 1 л на ведро. Культура хорошо отзывается на внесение настоя свежего навоза. Если после высадки в грунт рассада плохо приживается, то ее подкармливают стимулятором роста корней Корневин или Этамон.
Последний препарат хотя и рекомендуется для томатов и перцев, но отлично подходит и для капусты. Если рассада хилая и переросшая, ее опрыскивают Аминазолом; он очень эффективен и капустная делянка уже через 2-3 дня приобретает здоровый вид. Из минеральных удобрений используют азофоску, нитрофоску, аммиачную селитру, кальциевую селитру или микроудобрения с достаточным содержанием азота: Интермаг огород для капусты Унифлор-микро Агрикола Зола является универсальным удобрением и ее настой вносят раз в месяц 1 стакан на ведро. Но она не содержит азота, поэтому следующую за ней подкормку делают органикой. В период завязывания кочанов в подкормке снижают дозу азота и увеличивают внесение калия. Иначе растения будут накапливать в листьях нитраты. В это же время сильно возрастает потребность в микроэлементах, особенно в боре. Если нет никаких микроудобрений, то желательно подкормить капустную делянку борной кислотой 2 г порошка на ведро воды.
Последнюю подкормку ранних сортов проводят за 20-25 дней до уборки, поздних — за 30-35 дней. Все подкормки проводят под корень. Внекорневые подкормки не делают, поскольку капуста всё, что останется на листьях сухие вещества или не смытые дождем пятна от обработки завяжет в кочан. Уборка урожая Раннюю капусту убирают по мере готовности кочанов. Готовые кочаны должны быть плотными на ощупь, а на верхушке они становятся несколько светлее появляется желтое пятно. У зрелых кочанов нижние листья начинают желтеть. Ранние сорта убирают выборочно по мере готовности кочанов. Средние и поздние чаще убирают одновременно.
Готовые кочаны этих сортов можно подержать на грядке чуть дольше срока готовности. Но слишком ранняя уборка приводит к увяданию сначала кроющих листьев, а затем всего кочана, поскольку листья еще не созрели. При поздней уборке кочаны перезревают, лопаются и становятся непригодными для хранения. Тогда они приобретают особый вкус. Такая капуста идеальна для квашения. После такого мороза кочан оставляют на грядке до того времени, пока он не оттает до корней 3-5 дней и только затем срезают. Если кочан срезать до оттаивания корней, он быстро сгниет. Если же капуста предназначена для хранения, то ее желательно снять до сильных заморозков или, по крайней мере, на следующий день после первого.
Если она длительное время будет на грядке в мороз, она станет непригодной для длительного хранения, ее придется использовать не позднее 2 месяцев после уборки. Если она была на грядке при таком морозе — храниться она не будет. Общие рекомендации для уборки капусты на хранение. При затяжных осенних дождях даже незрелые кочаны могут потрескаться. Для предотвращения этого капустную делянку глубоко рыхлят, обрывая попадающиеся корни. Тогда поступление воды в кочан сильно сократиться и он останется целым. Уборку выращенной продукции проводят в сухую погоду. Кочаны срезают с кочерыгой длиной 3-4 см.
Или же капусту выдергивают вилами, а затем отрезают кочерыгу. У ранних сортов, если оставить в земле кочерыгу с нижними листьями, можно получить второй урожай небольших кочанчиков. Для этого кочерыги окучивают и подкармливают навозом. У срезанных кочанов обламывают лишние листья, оставляя 3-5 покровных листьев. Урожай раскладывают на просушку в течение 4-5 часов. В солнечный день кочаны убирают в тень под навес. Но если перед уборкой не было осадков в течение 4-5 дней, капусту не просушивают, а сразу убирают на хранение. Хранение Хранить выращенную капусту можно насыпью и в ящиках.
Если кочаны плохо вызрели, их подвешивают за кочерыги, каждый отдельно, они не должны соприкасаться между собой.
Урожай будет большим в том случае, если вы будете своевременно осыпать растения. Ранние сорта капусты для употребления в конце июля - августе нужно высадить в грунт рассадой не позднее 20 апреля. Для более раннего урожая о посадках нужно позаботиться еще раньше и высадить рассаду до 10 апреля. Чтобы она не простыла и не погибла, каждое растение можно прикрыть обрезанной пластиковой бутылкой.
Поздние сорта капусты допускается высаживать до 10 июня. Растения при посадке заглубляются до первого настоящего листа. При поливе не забывайте присыпать лужицу воды сухой землей. Это нужно делать, чтобы не образовывались корки на поверхности почвы. Уход за капустой прост.
Состоит он из систематического рыхления, полива и удаления сорняков. Растения нужно окучить 2-3 раза за сезон. Подсыпание земли к корням вызовет рост дополнительных корней, и кочаны получатся более крупными. По мере роста, капуста требует все больше влаги. Баланс влаги в почве должен сохраняться всегда.
Если воды будет слишком много, кочаны начнут трескаться. Мы сознательно не станем указывать нормы полива. Расход влаги у растений, конечно, один, но скорость пересыхания земляного кома зависит от типа почвы. На торфянистых участках влага может держать и 5 дней, а на песчаных исчезнет уже к утру. Чтобы ускорить рост капусты, проводите регулярные подкормки растений.
Первый раз подкормите растения минеральными удобрениями через 10 дней после посадки. Еще через три недели добавьте к удобрениям хлористый калий. Иногда капусту подкармливают десятидневным настоем коровяка.
Безрассадный способ выращивания капусты
Такие овощи можно не только есть свежими, но и использовать для квашения и консервации. Как сажать белокочанную капусту на рассаду Семена капусты всходят довольно легко и дружно, поэтому не требуют особой подготовки и замачивания. Подготовьте ёмкости для рассады Выращивать капусту из семян удобно в рассадных кассетах с множеством ячеек. Также подойдут горшочки или пластиковые стаканчики небольшого объёма — достаточно 100—200 мл. Убедитесь, что на дне есть дренажные отверстия для отвода лишней жидкости. Их можно сделать с помощью шила или паяльника.
Для посева капусты пригодится универсальный грунт для выращивания овощной рассады. Выбирайте субстрат с уровнем кислотности в пределах 6,5—7,0 pH. Наполните землёй рассадные ёмкости, не досыпая до края примерно 1,5—2 см. Уплотните поверхность пальцами или ложкой. Слегка уплотните ладонью.
Поставьте их в тёплое место с температурой 20—22 градуса. Дождитесь всходов Всходы капусты.
Семена заглубляются в землю на 0,5-1 см. Когда посев завершён, землю увлажняют с помощью опрыскивания из пульверизатора и закрывают чёрной плёнкой. Рассада требует достаточно продолжительного, до 13-15 часов, светового дня. Придётся позаботиться о дополнительном освещении. После появления 2-3 настоящих зелёных или фиолетовых листочков, если до этого семена высаживались в общую тару, рассаду пикируют в отдельные стаканчики. Если ночью прохладно, то рассаду защищают укрывным материалом из поликарбоната. Это необходимо для провоцирования появления боковых корней и развития более мощной корневой системы.
За 2 недели до высадки в грунт рассаду постепенно закаливают. Сначала это делается буквально на 5 минут, с каждым днём время на улице увеличивается. Последние пару дней, если позволяет температура, рассаду оставляют на улице на весь день. Если рассаду выращивают в теплице, то постепенно нужно оставлять открытыми двери или по возможности раскрывать крышу конструкции. Как посадить в открытый грунт? Выбор места Культура не терпит даже малейшего затенения, поэтому нельзя сажать её в тени. Достаточное количества света — обязательное условие, чтобы появилась завязь. К качеству почвы капуста не слишком прихотлива, исключить следует лишь варианты с высокими показателями кислотности. Оптимальный выбор — рыхлые, с высокой воздухопроницаемостью суглинки.
Показатели кислотности в норме держать на уровне pH 6,5-7. Важно соблюдать севооборот, поскольку он влияет на урожайность и снижает риск развития у капусты определённых заболеваний. Если на выбранном участке под капусту до этого росли крестоцветные редис, репа, редька, хрен, любые виды капусты , то с момента сбора урожая последних должно пройти 3-4 года. Хорошими «предшественниками» считаются томаты, бобовые. Пошаговая инструкция Подготовкой участка следует озадачиться осенью. Подходящую территорию перекапывают и сразу вносят органические удобрения. Это может быть низовой торф, компост, перегной из расчёта 6-8 кг на кв. Совместно с этим необходимо дать почве минеральные удобрения — подойдёт суперфосфат на 1 кв. Для снижения кислотности следует внести доломитовую муку или известь — на 1 кв.
А уже весной, непосредственно перед посадкой, можно ещё внести мочевину 1 столовую ложку на 1 м2. Время высадки определяется климатическими и погодными условиями и будет разным для разных регионов. В целом можно высаживать капусту уже в июне. Если не соблюдать сроки посадки, то можно столкнуться с тем, что капуста зацвела. Употреблять в пищу её не удастся. Обратите внимание и на состояние рассады — в идеале она должна иметь 5-6 настоящих листьев, высота растения достигает 10-15 см. Для капусты нужно подготовить достаточно много места. Точные рекомендации относительно расстояния между лунками обычно даёт производитель — они зависят от сорта. Стандартным можно назвать промежуток 40-50 см между лунками и 60-70 см между рядами.
Растение опускается в лунку и засыпается землёй до первых листьев. После посадки кустика его поливают и немного присыпают сухой почвой. Несмотря на то, что культура выдерживает снижение температуры, ночных заморозков она боится. В сибирских и северных регионах, на Урале уход включает укрывание капусты на ночь под плёнку или стекловолокно. Помимо посадки капусты рассадой, существует и метод высаживания семян сразу в открытый грунт.
Если не закалять рассаду, она начинает болеть, в результате чего повышается риск гибели. Как правильно это сделать: За 10-14 дней до пересадки откройте на целый день форточку так, чтобы не было сквозняка. На второй день вынесите на улицу на 2 часа.
На третий день оставьте на свежем воздухе на 4 часа. На четвёртый — на 6 часов и т. Подготовка рассады к непосредственной высадке Эти мероприятия нужны для тех же целей, что и закалка, плюс они помогают укрепить иммунитет, облегчить процесс пересадки. Выполните следующие шаги: За 12-14 дней до переноса в открытые грядки сделайте подкормку. Для этого смешайте в 10 л воды сульфат калия и мочевину достаточно по 1 ст. Под каждый куст влейте по 120-150 мл раствора. За 3 дня до процедуры пересадки прекратите увлажнение, благодаря чему стебель станет суше и крепче. Это снижает риск надлома.
За 1 день полейте рассаду, чтобы легче извлекать из ёмкостей. Если применяется техника перевалки, не увлажняйте почву, а полив прекратите за 2 дня. Технология посадки Способ размещения капусты на огородных грядках зависит от разновидности культуры. Обратите внимание на следующие схемы: капуста красно-, белокочанная ранняя и средняя — 40 х 50 см; красно- и белокочанная поздняя — 60 х 60 или 60 х 70 см; пекинская — 30 х 30 или 30 х 40 см; цветная — 40 х 60 см; кольраби — 50 х 70 см; брокколи — 40 х 50 см; брюссельская — 60 х 60 или 60 х 70 см; савойская — 40 х 40 или 50 х 50 см. Процесс пересадки: В подготовленные лунки влейте обильно воду, дайте полностью впитаться. Выньте саженцы из тары. Для этого лучше использовать технологию перевалки, но она подходит только для индивидуальных стаканов: Пальцами разомните все стороны ёмкости. Переверните вверх дном.
Слегка потряхивая, извлеките растение вместе с комом земли, удерживая его второй рукой. Вставьте в центр углубления вплоть до нижних семядольных листьев. Присыпьте со всех боков почвой без утрамбовки. Вокруг прикорневой зоны сделайте неглубокую канавку для будущего полива так не размывается корень. Слегка увлажните по всему периметру и присыпьте сухим грунтом, что исключает растрескивание поверхности. Если есть желание, уложите мульчу солома, торф, листья и т. Как сажать переросшую рассаду? В связи с погодными условиями или из-за слишком раннего посева, несоблюдения правил ухода растения чрезмерно вытягиваются.
Такие кусты трудно пересаживать, но специалисты разработали технологию по заглублению, позволяющую спасти вытянувшуюся рассаду. Как сажать переросшую капусту: Выкопайте лунки на 3-5 см глубже, чем ком земли с рассадой. Извлеките растения из ёмкостей. Срежьте секатором или острыми ножницами корни на половину длины.
Обильный полив капусте потребуется во время активного роста, а в период созревания кочанов дозы воды сократите, чтобы не вызвать их растрескивания. Мульчирование упростит уход за капустой Подкормки У белокочанной красавицы совершенно иной эталон красоты, нежели у нас: барыня стремится как можно больше растолстеть и предпочитает высококалорийное питание. Чтобы помочь ей нарастить толстые бока, через 15-20 дней после высадки в грунт приготовьте ее любимое лакомство — раствор коровяка 1:10 или птичьего помета 1:15 и влейте под каждый корень по 0,5 л снадобья. Если в хозяйстве нет ни навоза, ни помета, воспользуйтесь раствором покупного гуминового удобрения, приготовленного по инструкции. Через пару недель снова угостите капусту раствором коровяка, добавив на каждые 10 л раствора 1 ст.
Альтернативный вариант — комплексный органоминеральный препарат из магазина. Подкормка на основе навоза — излюбленное лакомство капусты Через 15-20 дней после 2-й подкормки раздобревшей барыне снова дают калорийную органику и минералы, которые будут способствовать получению плотных качественных кочанов. С этой целью на 10-литровое ведро раствора коровяка или помета добавляют 1 ст. Расход — 1 л на каждый корень. Подкармливайте капусту под вечер, предварительно увлажнив на грядке грунт. После каждой подкормки сдвигайте мульчу и окучивайте землей ножки барышень — это придаст им устойчивости. Защита от вредителей и болезней Здоровая пышнотелая барыня всегда вызывает восхищение, но добиться такой красоты нелегко. Мешают этому многочисленные вредители , которые то и дело норовят испортить зеленое убранство капусты. Поэтому вам придется на протяжении сезона выполнять роль личной горничной госпожи и неустанно следить за качеством ее наряда.
Зола — верный друг капусты Для этого запаситесь просеянной золой и опудривайте ею растения каждые 7-10 дней по росе или после дождевания из лейки. Такой прием поможет отпугнуть от капустной грядки вредоносных насекомых.
Выращивание ранней капусты. Ранняя капуста: посадка и уход
Вторую неделю каждые 2-3 дня по 8 л воды на 1 кв. Затем переходят на полив капусты один раз в неделю. Поливать нужно по 10 — 15 литров на 1 кв м площади. При образовании вилков капуста нуждается в поливе больше всего, не забывайте об этом. Ранняя капуста начинает завязывать кочаны в июне, а позднеспелые сорта — в августе. Окучивание и рыхление. Первое окучивание понадобится капусте через 20 дней после высадки. Повторное окучивание через 1,5 недели после первого.
Землю рыхлят после каждого полива, удаляя попутно прорастающие сорняки.
Раствор древесной золы Как вырастить капусту без вредителей Профилактические мероприятия по борьбе с вредителями желательно проводить практически сразу после высадки рассады в грунт. Периодически опыляйте почву древесной золой или табачной пылью, размещайте рядом с капустой бархатцы или яровой чеснок. Высокую эффективность в профилактике появления насекомых показывает пихтовое масло. Использовать химические препараты для защиты капусты от вредителей крайне нежелательно. С гусеницами, тлей, слизнями и улитками можно справиться и народными средствами. Эффективен настой из томатной ботвы. Для этого 2 кг ботвы смешивают с 5 л воды и оставляют на ночь. Далее настой кипятят в течение 2 часов. После остывания процеживают и разбавляют водой до увеличения объема вдвое.
Готовым средством можно сразу опрыскивать капусту. Для хорошего сцепления с листвой в полученный состав необходимо добавить половину бруска хозяйственного мыла, натертого на терке. Приготовление настоя томатной ботвы Также бороться с вредителями поможет настой луковой шелухи. Для его изготовления необходимо литровую банку шелухи залить 2 л кипятка, настаивать в течение суток. Процедить, отжать. После этого довести объем жидкости до 10 л, добить 1 ст. Можно опрыскивать любые растения. Болезни, с которыми можно столкнуться при выращивании капусты Чаще всего белокочанная капуста подвержена следующим видам заболеваний. Слизистый бактериоз Эта болезнь сильно вредит капусте. Он атакует растение, как только начинают завязываться кочаны.
Листочки желтеют, на них появляется слизь, и от капусты идет гнилостный запах. Это заразная бактериальная инфекция. Для борьбы с ней необходимо опылить растения древесной золой, а спустя сутки — опрыскать розовым раствором сульфата марганца.
Для засолки и длительного хранения нужны среднепоздние и поздние сорта. Капуста сорт Июньская Рассмотрим самые популярные сорта капусты.
Ранние сорта Июньская — для выращивания подходит любый регион России. Требует много света, не переносит избытка влаги. Казачок F1 — скороспелый гибрид. Не требует слишком солнечных участков. Листья очень нежные, для употребления в свежем виде.
Среднеспелые сорта Реванш — отличный гибрид. Очень урожайный сорт. Через 3 месяца от посадки можно употреблять в пищу. Слава 1305 — старый сорт, но остается любимым за свои вкусовые качества, неприхотливости к поливу и холодостойкости. Среднепоздние сорта Симфония — популярен в агропромышленности.
Требователен к свету и поливу. Подарок — очень старый, но надежный сорт. Замечательные вкусовые качества, долгий срок хранения, не капризен в отношении почвы. Поздние сорта Атрия F1 — прекрасный вкус, высокая урожайность, устойчив к болезням. Агрессор — долго хранится, отличная урожайность.
Не капризна к условиям выращивания. Капуста довольно холодоустойчивая культура. Рассада может пережить понижение температуры до — 5 градусов. В южных областях начинают посев капусты в открытый грунт с конца марта. Рассаду можно высаживать, начиная с первой половины апреля.
Позднеспелые сорта плохо переносят весенние заморозки, поэтому выращивают их только через рассаду. Как выращивать белокочанную капусту, какие правила агротехники нужно учитывать, мы расскажем далее. Как выращивать капусту в открытом грунте Один из секретов выращивания на участке капусты — это качественный посадочный материал. Эту зеленую огородную барыню сажают в землю семенами, методом прямого посева или сначала выращивают рассаду. В регионах с холодными климатическими условиями предпочтительно выращивать ее через рассаду.
Здоровая, крепкая рассада — это залог прекрасного урожая. Выращивание рассады Рассада капусты Рассаду капусту в открытый грунт можно высаживать довольно рано. Она не боится возвратных заморозков и стойко выдерживает кратковременные понижения температур даже до минусовых. В грунт капустную рассаду высаживают в возрасте полтора, два месяца. Исходя из этого, производите посев семян на рассаду в сроки, подходящие для вашего региона.
Рассчитывайте сроки, учитывая сорта, ранняя или поздняя. В отличии от рассады других культур капустная рассада требует прохладного содержания. Иначе рассада сильно вытянется и будет слабой. В комнатных условиях создать такой климат чрезвычайно трудно.
Используется в свежем виде, для варки, квашения и засолки. Хранится 3-6 месяцев. Надежда — сорт высокоурожайный, плоды формируются круглые, массой до 3 кг, при правильном уходе немного превышают лимит до 3,4 кг. Капорал F1 — устойчивый к засухе гибрид, образующий плоды до 5 кг, минимальный вес головок редко бывает меньше 2 кг. Доброводская — ее головки не подвергаются трещинам при перезревании, долго хранятся на грядках, несут минимальные потери при заболеваниях. Максимальный вес одного вилка составляет 8—9 кг.
Столичная — средняя величина головки колеблется от 2,4 до 3,4 кг. Вкусовые качества и товарный вид на высоте, вилки хранятся до весны без потери привлекательности и витаминного запаса. Поздние Поздние сорта капусты выращиваются как в южных, так и в северных регионах. Срок созревания 140-160 дней. Хранится до 9 месяцев, при стабильной температуре может лежать 10 месяцев. Агрессор — срок вегетации составляет 120 дней после образования саженцев. Куст не нуждается в особенном уходе и спокойно переносит засуху и бедную почву. Амагер — капуста хороша для квашения, приготовления консервированных салатов и свежих блюд. Куст формирует головки объемом до 5 кг. Колобок — сорт среднерослый с 5-килограммовыми кочанами, пригодными для универсального использования.
Головки правильной округлой формы созревают за 150 дней. Сахарная голова — вырастает до 3,6 кг, имеет богатый витаминный состав, содержит сахара и кислоты, сохраняющиеся на протяжении 8 месяцев. Чем раньше посеять семена, тем раньше можно получить урожай. Ранние сорта в южных регионах высевают в конце февраля-начале марта в теплицу под укрытие. В северных регионах и средней полосе самый ранний срок посева — начало-середина апреля. Из-за столь позднего срока ранние сорта формируют кочан тогда же, когда готовы и среднеспелые сорта, поэтому в Нечерноземье раннюю июньскую капусту практически не выращивают. Среднеспелые сорта в средней полосе сеют в 2 срока: в начале апреля, чтобы иметь кочаны к началу августа, и в конце месяца, тогда капуста созреет в начале сентября. На юге также можно сеять в 2 срока: в конце марта и конце апреля, чтобы получать продукцию с середины июля и до сентября. Поздние сорта в средней полосе сеют в конце марта-начале апреля, тогда капуста будет готова к середине октября. На юге посев проводят с начала апреля и до конца месяца.
Там она может расти вплоть до середины ноября. Капусту можно вырастить двумя способами: Через рассаду Посевом семян сразу в грунт Выращивание капусты через рассаду Белокочанную капусту выращивают в основном через рассаду. Рассада капусты должна расти в прохладных условиях, поэтому ее проще выращивать в теплице. В теплице должно быть достаточно тепло, тогда рассада будет быстро расти. В случае холодных ночей посевы накрывают пленкой, которую снимают после появления всходов. В помещениях рассаду выращивают исключительно на самом светлом и холодном подоконнике. Ей необходимо много света и относительная прохлада. Нарушение одного из условий ведет к вытягиванию и полеганию рассады. Высевают сухие семена в ящики. Для увеличения сроков созревания раннюю капусту можно сеять несколько раз с интервалом в 7-10 дней.
В домашних условиях через 10-12 дней после всходов сеянцы пикируют в горшочки, заглубляя их до семядольных листочков. Затем ставят в самое светлое и холодное место. В теплице рассаду не пикируют до самой высадки в грунт. Всходы регулярно поливают, чтобы почва была умеренно влажной. Нельзя допускать вытягивания подсемядольного колена. Это происходит либо из-за низкой освещенности, тогда рассаду выставляют на балкон или в теплицу под пленку, либо из-за сильной загущенности, тогда всходы прореживают и рыхлят. Перед высадкой в грунт капусту поливают медным купоросом 1 ст. Выбор участка и подготовка почвы Вся капуста белокочанная в том числе очень светолюбива. Если она выращивалась даже в полутени, кочан может не завязаться. Культура хотя и любит влагу, но не выносит мест, в которых застаивается вода.
Не будет она расти и на песчаных и торфянистых почвах. Капусте требуется слабощелочная или, в крайнем случае, нейтральная реакция среды рН 6,-7,5 , богатая умеренно влажная почва. Поэтому под культуру выбирают светлое солнечное место, в котором не бывает застоя воды.
Как посадить капусту в открытый грунт и ухаживать за всходами
Технология выращивания белокочанной капусты. Севооборот. Белокочанная капуста занимает весомую долю по площади среди овощных культур и требует строгого соблюдения севооборота. Особенности выращивания белокочанной капусты. Чтобы вырастить урожай капусты используются два метода: рассадный (когда капуста растет в защищенном грунте) и безрассадный (капуста растет в открытом грунте). Сроки высадки в грунт зависят от сорта капусты и региона России, обычно это начало мая – для раннеспелых и вторая половина месяца – для поздних сортов. Подкармливать рассаду капусты нужно дважды: первый раз — когда растение выпустит 2-3 листа, второй раз — за неделю до пересадки в открытый грунт. Посадка капусты в открытый грунт.
Выращивание белокачанной капусты в открытом грунте
Важно провести следующие действия: за пару дней подкормить растение комплексным составом, включающим селитру аммиачного типа, калийный сульфат, суперфосфат и воду; за 2-3 часа до высадки обильно увлажнить рассаду. Какую почву любит капуста Это растение предпочитает плодородную почву с нейтральной или слабой кислотностью. Кислый грунт отторгает капусту. Необходимо позаботиться об уровне питательности еще при подготовке грядки и ввести в лунку золу, если грунт кисловат. Помимо питательности имеет значение и уровень воздухо- и влаго-проницаемости. Обязательно обращайте внимание на севооборот при выборе места: грунт может быть непригодным с этой точки зрения.
С осени рекомендуется удобрить почву органикой — перегноем или компостом в количестве 1 ведра на один квадратный метр участка. Посадка капусты в открытый грунт рассадой Перед высадкой нужно решить, куда вы будете высаживать капусту. Прежде всего учитываются принципы севооборота, соседство, а потом уже все остальное. Где сажать с учетом предшественников и соседей Капуста, как и все остальные растения, имеет список неподходящих культур для соседства и с точки зрения предшественников. Есть культуры, которые уживаются с капустой очень хорошо, благотворно действуют друг на друга.
Есть нейтральные, а также откровенно неподходящие, угнетающие, привлекающие вредителей. На качестве урожая это сказывается самым отрицательным образом.
Выдержать в растворе питательной смеси несколько часов перед посевом. Нельзя применять все методы, описанные в литературе. Необходимо выбрать подходящие способы подготовки. Если она ниже, следует увеличить норму высева или купить новые семена. Отбор семян ведут в растворе поваренной соли 1 ложка с горкой на 0,5 л воды при помешивании. Через несколько минут на поверхности останутся пустышки, поврежденные и сор.
После обработки Максим, Бактофит, Фитоспорин-М с замачиванием на 12 часов, не применяется обеззараживание прогреванием водой 48-50 0 перед посевом. После выдерживание в растворах Гумата, Эпина, Циркона 12 часов семена нужно сеять. А если они набухали в чистой воде — можно положить на закалку в холодильник. Соль, фунгицидные или стимулирующие препараты после обработки смывают с семян холодной водой. Зернышки перед посевом должны быть сыпучими. Подготовка почвы Субстрат для выращивания капустной рассады должен быть легким, плодородным и нейтральным по кислотности. В состав входит в равных долях торф, песок, компост, дерновая земля. Для раскисления в состав на ведро земли добавляют 10 ложек древесной золы.
В смесь добавляют 2 ст. Обеззараживание почвы возможно проливом субстрата горячим бордовым раствором марганцовки или пропариванием. Хорошо, если земля приготовлена с осени: сначала проморожена, потом пропарена за 2 недели до посева. Нужно время, чтобы полезные микроорганизмы размножились и начали работать. Покупной субстрат проверяют на кислотность и обеззараживают пропариванием. Прокаливать землю нельзя, снижается ее питательная ценность. Выращивание сеянцев с пикировкой, без пикировки и в кассетах Рассаду капусты выращивают с посевом в стаканчики без пикировки или сеют в общий ящик с последующим рассаживанием в стаканчики. Способ с пикировкой предполагает первичный посев в пролитые бороздки на глубину до 1 см.
Семена раскладывают через 1 см, присыпают, немного уплотняют почву. Ящик накрывают пленкой, до всходов держат при комнатной температуре. После проклевывания температуру нужно держать 6-8 градусов при освещении в течение 12-14 часов до проклевывания первых настоящих листов. Если не создать условия — проростки вытянутся, могут упасть. В стадии дух семядольных и наклюнувшегося настоящего листика выполняют пикировку — подготовленные сеянцы с комом земли переносят в отдельные стаканчики с дренажными отверстиями.
Остальные же виды капусты имеют свои особенности в посадке. Китайскую и пекинскую капусту нужно сажать сразу в грунт. При выращивании рассады возникает необходимость в переносе ростков из общего ящика в торфяные горшочки и в открытую почву. Эти события негативно отражаются на формировании овоща. Цветная капуста нуждается в плодородной почве. Растение отличается тепло-, свето- и влаголюбивостью. Результатом этого становится возникновение полости в кочерыжке и образование рыхлых головок небольшого размера. Брокколи отличается яркой окраской. Овощ может быть фиолетовым, зеленым или желто-зеленым. Его характерным признаком является неприхотливость. Трудностей с выращиванием этой культуры обычно не возникает. Листовая капуста не дает плотных крупных кочанов. К ее отличительным особенностям причисляют наличие курчаволистных и плосколистных форм, высокую морозоустойчивость. Эта разновидность подходит для выращивания на затененном участке. Почва при этом может характеризоваться пониженной кислотностью. Рассаду помещают в открытый грунт, когда ее возраст достигает 50 дней. У брюссельской капусты высокий стебель, на котором с течением времени появляются маленькие кочаны. Их диаметр не превышает 7 см. Период вегетации составляет от 135 до 160 суток. Кольраби — это стеблеплод, характеризующийся нежным вкусом и сочностью. Подготовка к посадке капусты в открытый грунт Первым шагом становится подбор подходящего места. Оно должно хорошо освещаться. В перечне основных требований также присутствует влажность и свет. Если капуста будет высажена в тени, хорошего урожая ждать не придется. В самые жаркие дни растение рекомендуется немного притенять. В противном случае могут пострадать нежные листья.
Кроме свежей и квашеной, капусту готовят любыми другими способами: варят, запекают, жарят, тушат, фаршируют. Только не коптят. Хотя подобный способ приготовления овощей освоил белгородский повар и сделал копченые овощи своей фирменной «фишкой» в ресторане. Хранятся кочаны в течение 3—6 месяцев. При этом их вкус улучшается, а полезные вещества не разрушаются. Способы сохранения кочанов: подвешенной за кочерыжку в подвале; в холодильнике; в земляной яме; в бочках или стеклянных банках. При хранении кочаны не должны соприкасаться друг с другом, иначе они быстро начнут гнить. Дома вилок может долго лежать в холодильнике, завернутый в бумагу или пакет. Если выращен хороший урожай, а хранить его негде, можно на огороде выкопать яму глубиной 1 м, заложить туда кочаны и засыпать их землей. Употребляют вилки весной, когда можно будет откапать землю. На три месяца до нового урожая кочанов хватит. Квашеная капуста намного полезнее, чем свежая. При квашении в ней образуется полезная молочная кислота, присутствие микроэлементов и витаминов увеличивается в 2 раза. Хранится до 10 месяцев без изменения своих свойств.
Как ухаживать за капустой в открытом грунте
Выращивание белокочанной капусты в разных объемах может принести доход или сэкономить семейный бюджет. Поэтому выращивать белокочанную капусту в открытом грунте нужно через рассаду, хотя и существует безрассадный способ, но он больше подходит для посадки этих овощей в теплицах. Посадка и выращивание белокочанной капусты в открытом грунте. она влаголюбива и такое мульчирование очень упрощает жизнь.
Как вырастить капусту в открытом грунте
Уход за капустой в открытом грунте, и возможные трудности Выращивание капусты в Сибири в открытом грунте практически не отличается своей агротехникой от Подмосковья. Необходимо только выбирать позднеспелые сорта и использовать только рассадный способ посадки, предварительно закаливая рассаду. Основной уход за капустой сводится к поливу, рыхлению и внесению подкормок. Полив капусты Выращивание капусты в открытом грунте невозможно без регулярного полива, так как она — очень влаголюбивое растение. Особенно актуально это требование в первой фазе роста. Полив проводят каждые 2-3 дня обильно, при этом вода не должна быть холодной. Когда кочаны завязались, полив капусты в открытом грунте постепенно уменьшают и полностью прекращают за месяц до сбора урожая. Это правило не относится к раннеспелым сортам.
Полив капусты и уход за ней Рыхление грядок и окучивание капуты Для обеспечения доступа воздуха к корням необходимо регулярное рыхление почвы. Проводят его после каждого полива. Не менее важно и окучивание капусты в открытом грунте. Его проводят каждые 10-14 дней, тем самым, стимулируя рост новых корней и полноценное развитие растения. Внесение удобрений в три этапа После высаживания в грунт первая подкормка проводится через 14-16 дней. Наиболее удачное для этой цели удобрение — настой коровяка, 1 л которого разводят в 10 л воды. Еще через две недели вновь проводится подкормка капусты в открытом грунте тем же питательным составом.
В период формирования кочана необходима третья подкормка.
Удобрения предварительно перемешивают с землей и только потом добавляют в лунки, в противном случае они обожгут корни растений. Удобренные лунки обильно поливают, чтобы на их дне получилась жижа. Высадка рассады: инструкция с фото и видео О том,как правильно посадить саженец рассады капусты белокочанной в открытый грунт напишем пошагово с фото: Достаньте саженец из рассадной емкости вместе с комом земли. Если рассада растет в общем ящике, следует воспользоваться маленькой лопаточкой и выкапывать каждый кустик вместе с почвой. Поместите саженец в ямку, корни присыпьте грунтом до первых настоящих листьев Немного уплотните и полейте почву. Когда вода впитается, сверху вокруг кустика насыпьте еще почвы или немного компоста.
Можно разложить солому или скошенную траву. Тогда земля не покроется корочкой, к корням будет поступать воздух и рассада быстрей приживется. Смотрит видео ролик о правилах высадки капустной рассады на грядку в открытый грунт. Выращивание и уход за белокочанной капустой в открытом грунте Расти капуста любит на хорошо освещенных участках, но первое время от солнечных лучей саженцы следует прикрывать нетканым материалом или газетами. Если ночью ожидаются заморозки, защитите свои посадки нетканым материалом или пленкой. Если будет использоваться пленка, на день ее снимают, иначе растения сгорят. А вот нетканый материал защитит рассаду от капустной блошки, поэтому им капуста может быть укрыта круглые сутки.
Поливы В открытом грунте во время выращивания белокочанной капусте нужно много влаги, поэтому режим ее полива следующий: В первые дни после посадки рассаду капусты поливают ежедневно, особенно если стоит теплая погода и нет дождей. Укоренившиеся и подросшие растения в жаркую погоду без дождей поливают один раз в два или три дня, а если солнечных дней почти нет, то можно ограничиться поливами один раз в пять — шесть дней. Регулярные осадки позволят сократить частоту поливов.
Для ускорения роста и повышения устойчивости растение подкармливают, используя селитру и навозную жижу. Повредить растение может и капустная белянка белая бабочка с крыльями в черных пятнах. Из яиц, которые откладываются на нижней стороне листа, выходят гусеницы. Расползаясь по растению, они питаются листьями, объедая их до грубых жилок. В борьбе с капустной белянкой используют те же средства, что и для капустной моли. Огромный вред растению причиняют колонии капустной тли, которые высасывают соки из растений. Листья после этого покрываются пятнами, начинают скручиваться. Замедляется рост капусты, прекращается завязка кочана. Эффективно опрыскивание отваром табака, для получения которого нужно залить табачную пыль 400 г водой 2 л и прокипятить в течение 2 часов. Остуженный раствор процеживают. Затем в него необходимо добавить мыло 50 г и все растворить в ведре воды. Выращивание ранней капусты в теплице Капуста является одной из основных культур, высаживаемых в теплицах. В них в основном выращивается белокочанная ранняя капуста. Когда сеять семена при таком способе? Чтобы вырастить раннюю капусту в теплице, семена нужно высеивать в начале февраля. В начале апреля высаживается рассада на расстоянии 35-40 см. Рассада должна иметь 3-4 настоящих листа, предварительно ее закаливают. Внешний вид рассады может рассказать о том, каким будет урожай. У растений, которые имеют зеленые листья, слабая корневая система. А это значит, что рассада будет плохо приживаться. По форме листа можно судить о форме головки. Если листья большие, а ножка короткая и толстая, значит, будут большие кочаны. Грунт, на котором будет выращиваться капуста в теплице, должен быть хорошо удобренным, плотным, суглинистым и хорошо задерживать влагу. Необходимо регулярное рыхление почвы с подкормкой раствором навоза. Молодой рассаде необходимо дополнительное освещение. В период формирования головки растение нуждается в большом количестве влаги. Сбор урожая У ранних сортов капусты кочаны появляются примерно через 55-60 дней после того, как была высажена рассада, то есть в конце июня - начале июля. Созревание кочанов не одновременное, поэтому убирать их нужно в несколько приемов, срезая острым ножом. При этом оставляют 2-3 листа и кочерыжку длиной до 2 см. Важные правила Задумываясь над тем, как вырастить раннюю капусту, в первую очередь необходимо позаботиться о качестве рассады, а для этого нужно помнить несколько важных моментов: 1. Перед тем как сеять семена, их необходимо подготовить, чтобы избежать заражения растений инфекционными заболеваниями.
Или в крайнем случае если не успели перед зимой сразу после схода снега разбросали по почве перегной ведро на кв. При необходимости добавили песок, а через пару недель перекопали, разровняли землю и наметили лунки. Обязательно запишите в ежедневник, что добавлять в лунку при посадке капусты: так вы точно не потеряете эту полезную информацию. Внесите в питательный грунт по 2—3 ложки золы, по 1 ст. Всё тщательно смешиваем и проливаем теплой водой на глубину около 20 см. Через пару дней можно высевать семена. За два дня до посадки капусты надо замочить семена в растворе Циркона или другого стимулятора роста, затем дать им проклюнуться в мокрой тряпочке, как и при выращивании рассады. Семена готовы, идем высевать! Для этого в середине каждой ямки палочкой делаем две лунки глубиной 2—3 см и кладем в них по одному семечку. Засыпаем грунтом и поливаем теплой водой. Место посева накрываем разрезанными пополам прозрачными пластиковыми бутылками, можно полулитровыми стеклянными банками. Ждем появления всходов. Высадка капусты Еще один способ посадки капусты подразумевает предварительное выращивание рассады. Сроки ее высадки в открытый грунт определяют, исходя из погодных условий и времени прогревания почвы в каждом регионе выращивания и даже на каждом участке. Когда проводить высадку рассады капусты в открытый грунт Ориентировочно высадку рассады проводят спустя 35—60 дней после появления всходов. В каком возрасте высаживают рассаду капусты в грунт, зависит от ее сорта ранний или поздний и вида. Самой холодостойкой считается савойская капуста, а наиболее теплолюбивой — цветная и брокколи. Остальные красно- и белокочанная, декоративная, пекинская, брюссельская, кольраби менее требовательны к теплу. Регион проживания Сроки высадки молодых растений Средняя полоса Рассаду ранних сортов этих видов в средней полосе РФ высаживают, в зависимости от погоды, с середины до конца апреля. Южные регионы В южных регионах процедуру проводят на 10—14 дней раньше. Северные регионы В северных районах рассаду высаживают на две недели позже, чем в средней полосе. Помните: весенняя погода обманчива. На смену теплой погоде могут прийти внезапные заморозки. Поэтому лучше на первое время укрыть посадки нетканым белым материалом по дугам. Торец с одной стороны укрытия оставляют открытым полностью или частично.
Выращивание капусты из семян в открытом грунте своими руками, руководство
Выращивание белокочанной капусты начинается с рассады. Высадку рассады капусты в открытый грунт проводят, когда температура почвы прогреется до +8 градусов. Если во время посадки белокочанной капусты в грунт будет возможность полива, то в лунку на внесенные удобрения наливают 0,5-1 литр воды. Капусту в открытый грунт можно садить как рассадой, так и семенами.
Посадка капусты в открытый грунт рассадой
Посадка белокочанной капусты в открытый грунт. Разберем основные тонкости выращивания капусты в открытом грунте. Выращивание рассады капусты белокочанной. Для начала нужно определиться, как вы будете выращивать рассаду: с пикировкой или без, в общем ящике или отдельных стаканчиках. Пересадка рассады капусты в открытый грунт: особенности определения сроков, подготовительные мероприятия, технологии и схемы посадки, в зависимости от разновидности капусты, возможные ошибки.