Тромбоциты крови содержат значительные количества серотонина и обладают способностью захватывать и накапливать серотонин из плазмы крови. Функции, особенности, таблица продуктов, норма и способы повышения уровня серотонина в организме человека.
7 продуктов, повышающих уровень серотонина
Слишком высокий уровень серотонина также может быть признаком серьезных нейроэндокринных нарушений. Вырабатывается серотонин из незаменимой аминокислоты триптофан, которая содержится в белковой пище животного и растительного происхождения. Также серотонин вырабатывается в определенных клетках кожи, тромбоцитах и клетках ряда других органов. Вся эта масса серотонина тоже при деле: оказывается, данный гормон выполняет еще множество важных функций. Но, помимо этого, он воздействует на все наше тело: помогает нам спать, есть, переваривать пищу и даже залечивать раны — не только душевные, но и вполне физические. Хочется сказать: что бы мы без него делали! Вот как это вещество участвует в различных процессах и функциях организма. Если серотонина достаточно, то мы в стабильно хорошем настроении, и наоборот: депрессивные состояния ассоциируют с низким уровнем серотонина.
Один из самых простых —— принимать солнечные ванны. Солнечный свет стимулирует выработку этого вещества. Также можно уделить больше внимания физической активности.
И конечно, нужно правильно питаться. Дело в том, что серотонин возникает при превращениях триптофана, пищевой аминокислоты, которую наш организм сам не синтезирует. Получить ее мы можем только с едой.
Средняя суточная норма триптофана — 250 мг. Продукты, в которых содержится триптофан Лидирующую позицию по содержанию триптофана занимает сыр. Почти также много этой аминокислоты в «Рокфоре», «Чеддере», «Пошехонском».
Чуть меньше — в «Пармезане», «Фете», брынзе, молоке и других молочных и кисломолочных продуктах йогурт, кефир, сливки, творог. Яйца: куриные и перепелиные.
Те же эмоции и ощущения испытывает женщина от качественных взаимоотношений — я не говорю исключительно о счастливой любви или сексе с любимым человеком, тут важны и забота, и уважение, и взаимопонимание, как с друзьями и подругами, так и с людьми других возрастных и социальных уровней. Качественные взаимоотношения дают женщине возможность общения и сотрудничества, что ведёт к выработке серотонина. Но проблема в том, что, даже если у женщины есть качественные взаимоотношения, но нет физиологического сырья для производства серотонина, её не удовлетворит никакое количество общения и любви. И выходит, что беседа с дорогостоящим психотерапевтом, антидепрессанты, всевозможные «женские» уловки, как то шопинг, салоны красоты и т. И ещё: низкий уровень серотонина побуждает женщин к активному общению, а в результате мы воспринимаем слишком много информации, что мешает нам принимать правильное решение. Если после физической нагрузки вы чувствуете усталость, раздражение, повышение аппетита, то эта нагрузка для Вас чрезмерная и она никогда не приведёт к снижению веса, а только к переутомлению и истощению! Первое, и самое главное, с чего нужно начать — это научиться слушать своё тело, понимать его сигналы, просьбы и требования.
Если Вы умеете слушать своё тело, то Вам не нужно разбираться в противоречивых советах «специалистов», коих в Сети хоть пруд пруди. Только методом проб и ошибок вы сможете выяснить, какая пища для Вас полезна. Теперь о «правильном» завтраке. Для производства серотонина организму очень нужны аминокислоты, а получить их можно только из белка. Триптофан входит в число 20 важнейших природных аминокислот, из которых преимущественно состоят белки всех живых организмов, и является «сырьём» для производства серотонина. При этом она является для человека незаменимой, то есть потребность в триптофане удовлетворяется лишь поступлением этой аминокислоты извне.
Если это не происходит, специальные белки выносят серотонин. Антидепрессанты направлены на то, чтобы отрегулировать уровень серотонина. Все препараты воздействуют по-разному: некоторые удерживают обратный захват серотонина, то есть сохраняют уже выработанный мозгом, другие же дают сигнал мозгу бороться с нехваткой гормона. Часто антидепрессанты выписывают наугад, и такой подбор может иметь плохие последствия. Поэтому многие учёные-психиатры пытаются создать новые антидепрессанты — препараты, которые смогут не только контролировать баланс нейромедиаторов, но и указывать им зону мозга, на которую необходимо воздействовать. Действительно ли счастлив тот, у кого много серотонина? Ученый Колумбийского университета Марк Анзорге и его коллеги провели исследование на мышах, чтобы опровергнуть данное утверждение. Животные первой группы проживали в комфорте, имели хорошее питание и были абсолютно здоровы. Вторая группа находилась в постоянном страхе. На всех испытывали антидепрессанты, которые действовали разным образом: здоровые мыши были спокойны и довольны жизнью, вторая группа имела паническое состояние. Выяснилось, что серотонин воздействовал на разные нейроны. У счастливых мышей потерялась активность в верхнем дорсальном ядре, а у измученных, наоборот, повысилась. Людям не всегда высокий уровень серотонина обеспечивает состояние счастья. Согласно исследованиям, повышенный уровень серотонина имеют люди, страдающие социофобией, а также имеющие тревожное расстройство. Поэтому серотонин можно называть гормоном счастья только в нужное время.
Серотонин в продуктах. Позаботьтесь о своем хорошем настроении
| В каких продуктах питания содержится серотонин | Вам нужны продукты, содержащие триптофан – аминокислоту, которая преобразуется в серотонин. |
| Что нужно знать о серотонине - ГБУЗ "Городская больница № 8 города Сочи" МЗКК | Чтобы значительно увеличить выработку серотонина, нужно есть продукты, содержащие аминокислоту триптофан. |
| Счастье – есть! Диетолог назвала семь продуктов, которые сделают вас счастливыми | Но, как оказалось, шоколад далеко не лидер в списке продуктов, способствующих производству серотонина у женщин. |
Здоровое питание. Серотонин: гормон хорошего настроения
Какие продукты питания помогают выработать серотонин? Для того чтобы повысить количество серотонина, необходимо разобраться, в каких продуктах он содержится. Вопреки распространенному заблуждению, в продуктах питания серотонин не содержится — он синтезируется только в нашем теле.
Серотонин — двойной агент счастья
В кишечнике серотонина содержится 95%, а в голове — всего 5 %. Вот вам ответ. Тыква, твердый сыр, вареные яйца, творог, чечевица — вот в каких продуктах содержится серотонин. Какие продукты питания помогают выработать серотонин? На самом деле продуктов, которые содержат триптофан и положительно влияют на выработку серотонина, довольно много. В некоторых нижеприведенных рецептах предлагаются продукты с высоким содержанием триптофана и 5-HTP, поскольку они помогают увеличить содержание серотонина в организме.
Продукты, повышающие серотонин в организме
На наше настроение непосредственно влияет серотонин , который называют иногда гормоном счастья. Этот гормон образуется в нашем организме из триптофана, аминокислоты, которая организмом не вырабатывается, и должна поступать к нам с пищей. Триптофан, кроме того, является предшественником мелатонина — гормона, отвечающего за ритмы сна — бодрствования. Получается, что плохое настроение и бессонница тесно связаны. Какие продукты приносят нам гормон счастья? Молочные продукты — творог, молоко, сыр, служат хорошим источником триптофана.
Почему снижается уровень серотонина Последствия недостаточной выработки серотонина — это сбои в организме, которые не кажутся сильными, но значительно нарушают жизнедеятельность.
Выработка серотонина снижается при болезнях нервной системы, в том числе старческого слабоумия, болезни Паркинсона и умственной отсталости при синдроме Дауна. Кроме того, выработку гормона радости может нарушить повышенное содержание в крови некоторых вредных веществ. Их концентрация повышается при печёночной и почечной недостаточности, фенилкетонурии, сахарном диабете. Может оказать влияние и неправильное питание — нарушение поступления триптофана в организм лишает шишковидную железу сырья для выработки серотонина. Иногда нарушения в выработке гормона могут возникать самостоятельно, без внешних причин. Так возникают депрессивные расстройства.
Их опасность заключается в том, что пациенты крайне редко обращаются за медицинской помощью на ранних сроках, чаще они оказываются на лечении, столкнувшись с серьёзными последствиями депрессии — суицидальными мыслями или полным отсутствием мотивации к любому действию. Как правильно питаться Чтобы обеспечить организм достаточным количеством серотонина, необходимо два условия — достаточное поступление триптофана с пищей и много яркого света. Признанными лидерами по содержанию триптофана являются чёрный шоколад и бананы. Их регулярное употребление стимулирует выработку серотонина. При тяжёлой депрессии это не поможет, но при сезонном снижении его уровня осенью — поможет пережить это время с хорошей работоспособностью. Второй важный источник триптофана — орехи.
Наиболее ценные среди них — арахис, миндаль и грецкий орех.
Контроль за репродуктивностью; Нормализация сна. Если люди чувствуют нарушение вышеперечисленных функций, для выработки серотонина им необходимо чаще бывать на солнце, нагружать себя физическими упражнениями, ввести в рацион определенные продукты. На солнечном свету идет усиленное продуцирование гормона. Именно поэтому в осенне-зимний период чаще случаются депрессивные состояния. Велико влияние ненастья и хмурого неба. Признаки нехватки серотонина Прежде всего, о причинах снижения вещества. Это могут быть: Недосыпание. Если человек спит меньше 8 часов, утром он встает разбитым, с плохим самочувствием и настроением.
Сидячий образ жизни. При отсутствии физической нагрузки уровень серотонина снижается. Неправильное питание. Если человек пристрастился к вегетарианству или сыроедению, не изучив как следует законы сбалансированного питания, гормон понижается.
Данный нейромедиатор, вырабатывается самим организмом, в частности, энтерохромаффинными клетками желудочно-кишечного тракта. Способы восполнения недостатка серотонина 1. Продукты, содержащие серотонин Казалось бы, решить проблему несложно, ведь существует множество продуктов, которые имеют в своем составе «гормон радости». Например: овощи баклажан и китайская капуста, острый перец и зеленые бобы, лук и листья салата, картофель, томаты и шпинат ; фрукты виноград, ананас и папайя, клубника и сливы, бананы и киви ; орехи грецкий орех, фундук и миндаль. Однако нет никакой гарантии, что употребление этих продуктов решает проблему. Дело в том, что присутствующий в них серотонин, не способен преодолеть гематоэнцефалический барьер — «систему безопасности», которая защищает мозг от различных негативных воздействий. В результате ученые не уверены в том, что данный нейромедиатор, достигает нужных отделов мозга и влияет на настроение. Продукты, содержащие триптофан Лучше попробовать пойти другим путем, а именно, разнообразить рацион продуктами, которые содержат триптофан.
Серотонин: гормон радости и счастья. Как восполнить его нехватку?
Для повышения уровня серотонина врачи рекомендуют принимать препараты и продукты, помогающие синтезировать его в организме. Вопрос: «В каких продуктах содержится серотонин?» — в корне неправильный. Серотонин не содержится в продуктах, но триптофан есть. Для того, чтобы в организме было больше серотонина, нужно употреблять в пищу продукты, в которых есть триптофан.
Питание при стрессе: какие продукты выбрать
Пальму первенства среди продуктов питания, которые вырабатывают так называемый «гормон счастья» серотонин, можно отдать шоколаду и мясу. Какие продукты восстанавливают серотонин? Бананы — содержат высокую концентрацию серотонина, а также витамин В6, который помогает его синтезировать. Ананасы — помимо серотонина, содержат бромелайн, фермент, который улучшает усвоение серотонина. Орехи — особенно бразильские орехи и грецкие орехи, содержат много серотонина и других полезных веществ. Как стимулировать выброс серотонина? Уровень серотонина помогут поддерживать и принципы активного образа жизни — физические упражнения, прогулки на свежем воздухе. Важным будет и нахождение на улице в светлое время суток. Регулярный полноценный сон также помогает выработке серотонина в нужном количестве. Как повысить уровень серотонина без антидепрессантов?
Люди, у которых депрессия была диагностирована клинически, гораздо быстрее набирают объем в талии, чем здоровые. Более того, депрессивным больным гораздо труднее соблюдать диету. Существует взаимосвязь между выбросом инсулина и выделением серотонина нейромедиатора, отвечающего за настроение. Когда мы съедаем что-то то, сахар, попавший в кровь, вызывает выброс инсулина. Инсулин переводит глюкозу внутрь клетки, а так же запускает ряд процессов, которые приводят к выделению серотонина. Поступление в организм углеводов без разницы, простых или комплексных автоматически приводит к «выбросу» поджелудочной железой гормона инсулина. Задача этого гормона в том, чтобы изъять из крови лишний сахар глюкозу. Если бы не инсулин, кровь после приема пищи быстро стала бы густой как патока. Принципиально важно то, что попутно инсулин «забирает» из крови еще и все незаменимые аминокислоты и отправляет их в мышцы. Не случайно же качки считают инсулин вторым по значению допингом после стероидов! Но вот «закавыка»: единственная аминокислота, которая не поддается инсулину — триптофан. Триптофан, оставшийся в крови, пробирается в мозг, и при этом повышается уровень серотонина. Триптофан содержится в любой, богатой животными белками протеинами пище. Но, потребление протеиновой пищи, однако, не сказывается повышением содержания серотонина в мозге. Серотонин дает чувство насыщения. Если серотонина мало, то требуется все большее и большее количество инсулина, а значит больше сладкого. С другой стороны можно использовать сладкое или любую пищу с углеводами для повышения настроения. Чем больше сладкого, тем сильнее выброс серотонина. Это свойство повышать себе настроение сладостями используется подсознательно. Хочется шоколадки после стресса? Во время ПМС? Зимой, во время коротких зимних дней? Бросили курить и тянет на сладкое? Приятный способ поднять себе настроение. Правда такой подъем настроения дорого дается. Все съеденные калории ради серотониновой подпитки переходят в жировую ткань. А кортизол толкает их именно в область талии и живота. К примеру, только в кишечнике содержится почти 2 кг бактерий. Конечно, они мельче человеческих клеток в 10-100 раз, но они сильно влияют на нашу жизнь. Знаете ли вы, что микробы любят поболтать? Да-да, они разговаривают, но только на своем языке. Мы живем в мире бактерий, и они влияют на нас больше, чем мы думаем. Микробиота регулирует все процессы в нашем организме. Микроорганизмы принимают участие во многих видах обмена, синтезируют необходимые нам вещества, например витамин В12, биогенные аминогистамины, в том числе серотонин — гормон радости. Вот вам ответ. Серотонин играет важную роль в регуляции моторики и секреции в желудочно-кишечном тракте, усиливая его перистальтику и секреторную активность. Кроме того, серотонин играет роль фактора роста для некоторых видов симбиотических микроорганизмов, усиливает бактериальный метаболизм в толстой кишке. Сами бактерии толстой кишки также вносят некоторый вклад в секрецию серотонина кишечником, поскольку многие виды симбиотических бактерий обладают способностью декарбоксилировать триптофан. При Дисбиозе и ряде других заболеваний толстой кишки продукция серотонина кишечником значительно снижается. Оказалось, что грубые компоненты растительной пищи нам не просто нужны, а жизненно необходимы. Этот «балласт» защищает нас от множества неблагоприятных факторов и служит «пищей» для полезной микрофлоры кишечника. Серотонин из кишечника контролирует массу костей Все знают, что серотонин — химический посредник передачи нервного импульса в мозгу, что он влияет на эмоции и настроение. Главным образом, двенадцатиперстной кишкой.
Такое состояние называется серотониновым синдромом и проявляется: учащенным сердцебиением и дыханием; повышением давления и температуры тела; дрожью во всем теле; нарушением работы ЖКТ, в основном — диареей; чрезмерной потливостью, слезотечением. Не исключены галлюцинации, спутанность сознания, психические нарушения и даже кома. Именно поэтому с лекарствами, повышающими уровень серотонина, нужно быть особенно осторожным и принимать их только по назначению врача. Как повысить уровень «гормона счастья»? Повысить уровень гормона помогают не только еда и специальные препараты, есть и другие, совсем не сложные способы: физическая нагрузка — каждый раз, когда вы ощущаете усталость после выполнения физических упражнений, в организме увеличивается количества триптофана и активизируется синтез серотонина; лучи солнца — в межсезонье рекомендация почаще бывать на солнце кажется невыполнимой. Тем не менее, ультрафиолет является одним из условий выработки серотонина, поэтому стоит проводить на улице хоть какое-то время в солнечные дни, но и в пасмурную погоду выходить из дома или офиса, пока не закончился световой день; медитация — это отличный способ борьбы со стрессом, снижения кортизола, основного «соперника» серотонина, а также повышения уровня триптофана. Примерно так же работает йога; музыка, танцы — оба занятия способствуют активной выработке «гормона счастья в организме». Позитивное мышление и отношение к жизни тоже помогает улучшить выработку серотонина. Стоит подумать, что именно доставляет вам удовольствие, и делать это почаще. Только не нужно злоупотреблять сахаром — тяга к сладкому часто появляется при недостатке серотонина, так организм намекает, что для синтеза гормона ему нужен инсулин. Однако со временем сформируется устойчивая связь между потреблением сладкого и ростом уровня серотонина, поэтому организм начнет требовать вкусненького при любом ухудшении настроения. Для повышения уровня серотонина очень важен полноценный сон. После захода солнца, когда становится темно, в мозг поступает сигнал о наступлении ночи.
Данное вещество синтезируется в органах и тканях человеческого тела из аминокислоты триптофана. Именно поэтому для того, чтобы удовлетворить потребность организма в серотонине, необходимо регулярно включать в рацион продукты, богатые триптофаном. Суточная норма потребления этого вещества для взрослого человека составляет 1500—2000 мг. Однако указанное значение может изменяться под воздействием самых разных внутренних и внешних факторов. Основными источниками триптофана являются:.