Возьмите примерно 3-4 пакетика куркумы и добавьте туда в два раза больше воды. Куркумин — это активный компонент, экстрагированный из куркумы и обладает мощными противоваспалительными и антиоксидантными свойствами.
Куркума и куркумин — в чем разница
Противовоспалительное действие куркумы на организм помогает при ревматоидном артрите и других заболеваниях суставов. Специя снимает болевой синдром, нормализует кровообращение, стимулирует процессы регенерации в соединительной ткани. Предотвращает развитие осложнений. Служит профилактике дегенеративных заболеваний суставов.
Особого внимания заслуживают антидиабетические свойства куркумы. Она снижает инсулинорезистентность, уменьшает уровень глюкозы и триглицеридов в крови, угнетает формирование жировых клеток. Служит профилактике диабета 2 типа и ожирения.
Кроме того, куркумин снижает уровень вредного холестерина в крови, усиливает выработку желчи, подавляет окисление липидов. Таким образом, куркума поддерживает здоровую функцию печени, обеспечивает очищение организма от шлаков и токсинов, служит профилактике фиброза печени. Являясь нейропротектором, куркума тормозит развитие воспалительных процессов в нервной ткани, защищает от возрастных нарушений метаболизма нейронов.
Поддерживает мозговую активность, служит профилактике болезни Альцгеймера и Паркинсона. Польза куркумы усиливается в сочетании с пиперином — активным веществом, содержащимся в черном перце. Зачем принимать куркуму спортсменам Спортсмены принимают куркуму ради снятия воспалений, обеспечения антиоксидантной защиты, повышения иммунитета и поддержки мышц.
Но, куркумин препятствует прикреплению химикатов эстрогенного действия к гормональным рецепторам. Таким образом, он предотвращает формирование злокачественных образований. При контакте с куркумином раковые клетки начинают в прямом смысле слова переваривать себя. Научными исследованиями доказано противораковое действие куркумина против рака предстательной железы и ободочной кишки, лейкемии детского возраста.
А также, рака щитовидной железы, рака кожи меланома. Типичная противораковая дозировка куркумина — до 3 г биологического экстракта куркумина 3-4 раза в день. Например, почему в Индии так мало рака и других заболеваний, в основе которых лежат воспалительные процессы? По данным ВОЗ, у индусов встречается в: 50 раз реже рак предстательной железы, 10 раз реже рак почек, 9 раз реже рак ободочной кишки, 8 раз реже рак легких, 5 раз реже рак груди.
Причиной этого является активное употребление куркумы, но нельзя забывать, что здешние жители употребляют куркуму с малых лет в количестве 1-3 г в день. В этой форме и при ежедневном употреблении, спустя десятилетия фон куркумина и куркуминоидов в организме становится очень высоким. Поэтому, люди перестают болеть болезнями, в основе которых лежат воспалительные процессы. Усваиваемость куркумина В случае куркумина проблема состоит в плохой его усваиваемость.
Для решения проблемы усваиваемости куркумина обнаружили, что содержащийся в черном перце пиперин повышает биологическую доступность куркумина. Также, он гарантирует максимальные результаты от его применения. Содержащийся в перце пиперин также обладает бактерицидным действием, снижает аппетит и повышает настроение. Проведенное учеными Мичиганского университета исследование показало, что при продолжительном употреблении комплекса куркумина и черного перца снижается риск возникновения рака молочной железы и других видов рака.
Куркуму с черным перцем рекомендуется употреблять, в следующих ситуациях: артриты, артрозы, травмы, гастрит, язвенный колит. Также, другие заболевания, которым сопутствует боль и воспаление. Например, патологии сердечно-сосудистой системы, атеросклероз, ожирение, стрессы, депрессии, ухудшение памяти и нарушение концентрации. Поскольку куркума является жирорастворимой, куркуму следует употреблять в пищу с едой, содержащей жир.
Кстати, лучшая возможность повысить растворимость куркумы — добавить ее в масло льняного семени или оливковое. Хорошо очищает печень Добавление куркумы к ежедневному столу — самый простой способ очистить и провести детокс организма. Между прочим, начало весны — лучшее время чистить печень. Именно весной куркума станет незаменимым помощником в поднятии тонуса печени.
Куркума лечит депрессию Недавно в научном журнале Phytotherapy Research было опубликовано исследование, которое доказало, что куркума при лечении депрессии может быть значительно эффективнее многих распространенных антидепрессантов. Известно, что депрессия сегодня является широко распространенной проблемой. Постоянная спешка и высокие ожидания, узкая социальная поддержка, нездоровый образ жизни. Из-за этого люди часто прибегают к помощи лекарств.
Keywords: Turmeric; curcumin; health; safety. Publication types.
Согласно результатам исследования, исследователи не обнаружили существенных различий в симптомах в группах, принимавших препарат, куркуму или их комбинацию. По словам доктора Понгпирула, куркума издавна использовалась жителями Юго-Восточной Азии для лечения дискомфорта в желудке и других воспалительных заболеваний.
По данным Национальной медицинской библиотеки, его применение в медицине насчитывает сотни лет. В Соединенных Штатах основное применение этой ярко-желтой специи в медицине было в качестве противовоспалительной и антиоксидантной пищевой добавки для облегчения остеоартрита и синдрома раздраженного кишечника, добавил исследователь. Имеет смысл, что исследование будет посвящено влиянию куркумы на расстройство желудка, поскольку содержащийся в ней куркумин был изучен при широком спектре воспалительных заболеваний, включая воспалительные заболевания кишечника и артрит, отмечает гастроэнтеролог доктор Юйин Ло. Некоторые исследования показали, что куркумин был полезен в сочетании с другими лекарствами, добавила она. Но у доктора Ло возникло несколько вопросов по поводу нового исследования.
Куркума и куркумин — в чем разница
| Куркума и куркумин — в чем разница | Благодаря наличию в куркуме красителя куркумина, который имеет свойства растворяться в жирах, эту специю используют в пищевой промышленности для придания определенной окраски йогуртам, маргарину, сырам и маслу. |
| Куркума и куркумин - в чем разница (мнение ученых) | Куркума — это растение, а куркумин как раз экстракт этого растения, это самый главный компонент куркумы, который несет в себе массу полезных свойств. В первую очередь это мощнейший антиоксидант, который нам необходим. |
| Как правильно употреблять куркуму и в каком количестве | Как приготовить куркуму против рака. Куркума против рака оказывается эффективным средством благодаря своим целительным свойствам. |
| Куркумин лечит воспаления, очищает и восстанавливает клетки | Что такое куркума. Куркума — это род многолетних травянистых растений семейства имбирных, корневища и стебли которых содержат желтый краситель — куркумин. |
Состав куркумы
- Куркумин: польза для здоровья, инструкция по применению
- Что такое куркума и в чем ее особенность?
- Польза куркумина для здоровья
- Куркума: польза и вред, помогает ли при похудении, как и сколько употреблять, противопоказания
- 10 проверенных полезных свойств куркумы и куркумина - Советы
- Куркума и ЗОЖ: есть ли доказательства пользы?
На протяжении года пила куркуму по два раза в день
Куркума и особенно ее самое активное соединение под названием куркумин, обладают множеством научно доказанных полезных свойств, таких как предотвращение сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Альцгеймера и рака. Куркума — это растение, а куркумин как раз экстракт этого растения, это самый главный компонент куркумы, который несет в себе массу полезных свойств. В первую очередь это мощнейший антиоксидант, который нам необходим. Возьмите примерно 3-4 пакетика куркумы и добавьте туда в два раза больше воды.
Куркума и куркумин: это одно и то же? В чем разница между куркумой и куркумином?
| Kurkuma Gid - все о куркуме | Что такое куркума. Куркума — это род многолетних травянистых растений семейства имбирных, корневища и стебли которых содержат желтый краситель — куркумин. |
| Не бойтесь рака и опухолей: пейте эту смесь по рецепту индийских знахарей! | Куркума или куркумин. Доказанная польза куркумина – обзор исследований при НЯК, ревматоидном артрите, опухолях, остеоартрозе, кандидозе. |
| Сколько куркумы можно употреблять в день, как правильно принимать | Куркума и куркумин. |
| Куркума и куркумин: польза и вред для здоровья | Куркума — это растение, а куркумин как раз экстракт этого растения, это самый главный компонент куркумы, который несет в себе массу полезных свойств. В первую очередь это мощнейший антиоксидант, который нам необходим. |
Названо неоднозначное воздействие куркумы на здоровье желудка
| 10 проверенных полезных свойств куркумы и куркумина - Советы | Куркума относится к специям, ее экстрагируют из растения под названием тюрмерик и так же как суши или соевый соус являются визитной карточкой японца, так куркума индуса. |
| Куркума и куркумин: польза и вред для здоровья | и комплексной терапии. |
| Куркума: как правильно заваривать, полезные и вредные свойства | Магазин Постоянных Распродаж | пряность с сильным вкусом, получаемая из корневищ или корней цветущего растения, которое произрастает в Индии и районах Юго-Восточной Азии, согласно предыдущему обзору. |
Как правильно употреблять куркуму и в каком количестве
Такие БАДы выпускаются как в форме порошков, так и в форме таблеток. Видео: Что будет если пить воду с куркумой по утрам? Куркума и куркумин: это одно и то же? Куркума и куркумин — это продукты, получаемые с одного растения, корня куркумы, но абсолютно разные продукты с различным химическим составом и спектром действия.
БАД куркумин — принимается в лечебных и профилактических мерах для лечения всего организма. Но если куркума ежедневно в рационе человека — она будет выступать отличной профилактикой от многих заболеваний. Если же по результатам обследования вам был показан куркумин — выбирайте лучший американский препарат куркумин в удобной для себя форме.
Найти их можно на сайте. Куркумин Айхерб Куркума и куркумин: отзывы и рекомендации Николай: возраст никого не бережет, и я стал сдавать свои позиции.
Добавки куркумина благоприятно влияют на липидный профиль. Одно исследование показало, что добавление одного грамма в день препарата куркумин-биоперин приводило к значительному снижению ЛПНП «плохой холестерин» и общего холестерина, снижению уровня триглицеридов и значительному увеличению холестерина ЛПВП. Куркумин также улучшает стойкие к окислительному стрессу свойства полезных молекул холестерина ЛПВП, увеличивая их полезное воздействие на здоровье.
Люди с диабетом в два-три раза чаще умирают от сердечно-сосудистых заболеваний, чем люди, не страдающие диабетом. В рандомизированном контролируемом клиническом исследовании субъекты с диабетом типа II принимали либо капсулы, содержащие 1,5 грамма куркумина в день, либо плацебо в течение шести месяцев. У тех, кто принимал данную добавку, наблюдалось значительное улучшение показателей жесткости артерий. У людей, которые принимали куркумин также наблюдалось снижение резистентности к инсулину, триглицеридов, мочевой кислоты, а также висцерального жира брюшного жира, который накапливается вокруг органов и является особенно воспалительным и общего уровня жира в организме — все это представляет значительное снижение сердечно-сосудистого риска. Она способствует диабетическим осложнениям, таким как отек конечностей, а также заболевания сетчатки, почек и сердца.
Куркумин улучшает кровоток и помогает облегчить многие из этих осложнений. Куркумин при раке Он снижает выживаемость раковых стволовых клеток и повышает их чувствительность к химиотерапии, делая опухоли более уязвимыми для лечения. При непосредственном применении к раковым клеткам мозга человека, куркумин индуцировал клеточную смерть. Это работает по шести важным направлениям: Сигнализация выживания. Раковые клетки на раннем этапе развивают способность пролиферировать и выживать в условиях, которые обычно не поддерживают репликацию клеток.
Куркумин модулирует множество сигналов выживания несколькими путями, тем самым останавливая неконтролируемую репликацию. Это запрограммированная гибель клеток, которая устраняет дисфункциональные клетки. Раковые клетки теряют способность отмирать естественным образом. Это играет основную роль в развитии рака и в его устойчивости к традиционному лечению. Куркумин переключается обратно на путь передачи сигналов апоптоза, поощряя чрезмерно пролиферирующие клетки умирать, а не продолжать расти и распространяться.
Факторы роста. Широкий спектр факторов роста и других молекул может способствовать репликации раковых клеток. Куркумин напрямую ингибирует многие из этих молекул, останавливая рост рака многоцелевым способом. Низкоуровневое воспаление является мощным стимулятором роста и выживания раковых клеток. Куркумин блокирует провоспалительный процесс в нескольких разных точках.
Это уменьшает общее состояние воспаления и замедляя развитие рака. Раковые стволовые клетки. Раковые стволовые клетки РСК представляют собой необычную популяцию клеток в опухолях. Эти клетки, как и все стволовые клетки, могут развиваться во многие другие типы клеток, включая новые раковые. РСК отвечают как за образование новых опухолей, так и за провалы традиционной химиотерапии.
Ввиду того, что они способны выживать при помощи лекарств, убивающих нормальные раковые клетки. Куркумин показал себя в многочисленных лабораторных исследованиях для подавления роста РСК. Иммунная система. Здоровая иммунная система постоянно патрулирует организм, ищет и уничтожает зарождающиеся раковые клетки. С возрастом, однако, иммунная система становится менее функциональной, в процессе, называемом иммуносценцией.
Куркумин поддерживает иммунную систему организма, предотвращая потерю иммунных клеток, разрушающих опухоли. Куркумин как антиоксидант Когда организм реагирует на физическую травму, происходит ряд изменений, в результате которых высвобождаются свободные радикалы. Эти свободные радикалы, или «окислители», защищают организм от посторонних воздействий, таких как инфекция. Однако в процессе уничтожения поражающих бактерий окислители также могут нанести вред нашим клеткам. Такие окислители могут включать супероксид, перекись водорода, гидроксильные радикалы и перекиси липидов.
Со временем, по мере того как наши клетки продолжают подвергаться воздействию этих свободных радикалов или окислителей, органы начинают деградировать. В результате могут возникнуть такие заболевания и состояния, как хронические воспаления, болезни сердца, ускорение старения и хаотичный рост клеток, приводящий к развитию рака. Организм имеет встроенные защитные механизмы, защищающие себя от воздействия свободных радикалов, но в конечном итоге старение и болезни снижают способность организма удерживать окислители в стороне. Исследования показывают, что куркумин может ингибировать или даже обратить вспять этот процесс путем удаления или нейтрализации свободных радикалов и разрыва их последующей окислительной цепной реакции. В процессе многочисленных исследований выяснилось, что куркумин ингибирует перекисное окисление липидов, супероксиды и гидроксильные радикалы.
Это заставляет их вырабатывать меньший баланс химической энергии на единицу пищи. При меньшем балансе химической энергии организм должен использовать свои запасы жиров. Происходит это для поддержания жизнедеятельности жизненно важных клеток. Таким образом, он должен сжигать жировые отложения. Во-вторых, он снижает резистентность к инсулину.
Когда клетки устойчивы к инсулину, они не потребляют нормальное количество пищевой энергии. Следовательно, не выделяют нормальное количество химической энергии для использования другими тканями. Снижая инсулинорезистентность и восстанавливая физиологическую стабильность, куркумин позволяет клеткам перерабатывать больше питательных веществ. Когда клетка усваивает больше питательных веществ, и впоследствии перерабатывает их, человек быстрее теряет вес. Куркумин для глаз Он помогает при при лечении некоторых глазных заболеваний и патологий.
Проводятся многочисленные исследования куркумина, включая попытки обнаружить и обосновать его полезные для организма свойства, а зачастую наделить вещество чудодейственными возможностями. Авторы обзора, которые собрали и проанализировали результаты более 120 клинических исследований вытяжки из растения Curcuma longa, пришли к выводу, что ни одно из них не стало успешным. Управление по санитарному надзору пищевых продуктов и лекарственных средств FDA выпускает 29 предупреждающих писем в адрес производителей пищевых добавок за ложные заявления о противоопухолевом эффекте от использования продуктов, содержащих куркумин. Авторы писем предупреждают, что «продукт куркумин не является безопасным и эффективным», а «новые лекарственные средства не могут быть легально введены и допущены в торговлю между штатами без предварительного согласования».
Миф о противораковых свойствах вещества обрел свою форму из-за научных публикаций Бхарата Аггарвала, сотрудника Онкологического центра доктора медицинских наук Андерсона, которые якобы подтверждали противоопухолевый эффект куркумина. В результате более 20 работ ученого были отозваны за мошенничество в исследованиях. Зарегистрированы 10 случаев повреждения печени, вызванных употреблением пищевой добавки с содержанием куркумина. Выявлено, что вещество, добываемое из корней Curcuma longa, относится к группе контактных аллергенов.
Зарегистрирован случай тяжелой аллергической реакции на продукты содержащие куркумин, а также один смертельный исход, вызванный анафилаксией после введения «специалистом» натуропатом эмульсии куркумин-полиэтиленгликоль PEG40 пациенту. Кроме того, в разных исследованиях усвояемости куркумина организмом были обнаружены следующие факты: нерастворимость соединения в воде, отсутствие селективной целевой активности, низкая биодоступность, ограниченное распределение в тканях и интенсивный метаболизм, лишь малая часть куркумина выводится из ЖКТ с калом в неизменном виде. При попадании вещества в плазму крови оно беспорядочно смешивается с белками, повышая риск токсичности и побочных эффектов, таких как диарея, тошнота, сыпь, головокружения. Небезопасен он и для беременных женщин.
Вывод: стоит ли употреблять куркуму и куркумин? В качестве панацеи от всех болезней биологически-активные добавки на основе этого вещества остаются спорными препаратами.
Тогда исследования подтвердили сильное противовоспалительное, противовирусное, болеутоляющее, антимикробное и противораковое действие. На сегодняшний день куркума является одним из наиболее изученных антиоксидантных лекарственных растений в мире. Что такое куркума, куркуминоид и куркумин? В мире существует более 100 видов куркумы, их объединяет общий характерный признак — желтовато-оранжевый оттенок. Этот оттенок куркуме придают куркуминоиды. Это активное вещество в куркуме, которое лечит человека на клеточном уровне.
Если употреблять куркуму как приправу в лечебных целях, ее необходимо есть в очень больших количествах. Тогда организм получает то количество, которое может оказать действие, но это опасно для здоровья. В результате это ведет к проблемам с желчью. Поэтому из куркумы начали экстрагировать самый ценный компонент — куркумин, обладающий снижающим воспаление, восстанавливающим и защищающим клетки действием. Его можно принимать в маленьких количествах. В концентрате куркумы в 18 раз больше куркуминоидов куркумина , чем в обычной порошковой приправы сушеной куркумы. Недавние исследования показали, как куркумин проникает в мембраны клетки, меняя в ней поврежденные физические характеристики мембраны. Также, он восстанавливает, наполняет и упорядочивает клетки так, чтобы можно было контролировать проходящую через них информацию.
Куркумин является мощным антиоксидантом, который борется с повреждающими клетки свободными радикалами в теле. Укрепляет иммунную систему в 5-8 раз лучше, чем витамин С, именно благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Куркумин обладает настолько сильным действием, что замещает гидроксильные радикалы, которые считаются самыми реактивными из всех антиоксидантов. Это улучшает сопротивляемость клеток инфекциям и злокачественным опухолям. В куркуме содержатся суперантиоксидантные витамины Куркума содержит в большом количестве целебные антиоксиданты и витамины. В ней огромное количество витамина С, Е и К. Как известно, витамин К обладает выраженным кровоостанавливающим действием, являясь важным витамином для сердечно-сосудистой системы. Также, витамин К — стимулятор образования важнейшего антиоксиданта в теле — глутатиона.
Что такое глутатион? Глутатион эффективно выводит токсины из тела, укрепляет иммунную систему и необходим для поддержания здоровья. Организм сам производит глутатион в умеренном количестве, но плохое питание, загрязнение окружающей среды, стресс, инфекции и постоянное пребывание в поле излучения, снижают уровень глутатиона в теле. Глутатион — это простая молекула, которая состоит из трех аминокислот — цистеина, глицина и глутамина. Глутатион содержит серную группу, которая помогает связать и вывести из организма все вредные токсины. А также свободные радикалы и даже тяжелые металлы.
Рекомендуемые товары
- Куркумин лечит воспаления, очищает и восстанавливает клетки - Ecosh
- Целебная куркума: мифы и реальность
- Сообщество
- Curcumin as an ajuvant treatment of depression: mechanisms of action and application prospects
- 7 причин есть куркуму каждый день - Лайфхакер
Антиоксидантные свойства: является ли куркумин усилителем иммунитета?
Полезные качества лучше и дольше сохраняются у корневища например, противовоспалительные свойства у него выражены ярче , но порошок более удобен в применении. Почему не стоит злоупотреблять куркумой? Кроме того, при чрезмерном потреблении куркума оказывает слабительное и мочегонное действие. Второе действие следует учесть людям, принимающим мочегонные препараты диуретики. Кому не стоит употреблять куркуму и почему? Куркума обладает способностью разжижать кровь. Поэтому приправу не следует добавлять в пищу людям, принимающим аспирин и лекарственные препараты для разжижения крови антикоагулянты , имеющим заболевания сосудов. Пациентам, страдающим гипотонией, лучше отказаться от этой специи. Ведь дополнительное снижение и так низкого давления может ухудшить самочувствие.
Turmeric, which has an importance place in the cuisines of Iran, Malesia, India, China, Polynesia, and Thailand, is often used as spice and has an effect on the nature, color, and taste of foods. Turmeric is also known to have been used for centuries in India and China for the medical treatments of illnesses such as dermatologic diseases, infection, stress, and depression. Curcumin is known recently to have antioxidant, anti-inflammatory, anticancer effects and, thanks to these effects, to have an important role in prevention and treatment of various illnesses ranging notably from cancer to autoimmune, neurological, cardiovascular diseases, and diabetic.
Эфирными маслами и аминокислотами. С точки зрения восточной медицины, регулярное употреблении приправы в пищу способствует: нормализации уровня глюкозы в крови; улучшению в работе сердца, сосудов и головного мозга; укреплению иммунитета; выведению токсинов и обновлению клеток печени; ускорению процессов пищеварения и липидного обмена; восстановлению гормонального фона у женщин, месячного цикла и смягчению симптомов ПМС; повышению настроения и защите от стресса. В косметических целях куркуму добавляют в пилинги и маски по уходу за кожей и волосами. Она восстанавливает цвет лица, повышает тонус кожи, останавливает выпадение волос, борется с пигментацией и преждевременным старением, а также способствует заживлению ран и других повреждений. Правильный выбор: как и где купить лучшую куркуму? Сегодня куркуму можно встретить на полках супермаркетов, купить на рынке, базаре и даже гастрономических сайтах. При этом всегда есть риск купить старую или неоднородную по составу специю низкого качества с добавлением соли и прочих лишних ингредиентов. Чтобы не ошибиться в выборе, следуйте советам по выбору куркумы: Приобретайте куркуму в специализированных магазинах. Перед покупкой внимательно изучайте состав, указанный на упаковке. В качественной смеси отсутствуют сахар, соль и другие искусственные добавки. Обязательно обращайте внимание на дату изготовления. Приправу с истекающим сроком годности лучше оставить на полке. Приобретайте специю не на развес, а в закупоренных пакетах и банках. Так она дольше сохраняет вкус и аромат.
Куркума — это специя, поэтому если есть обострения в области ЖКТ, то лучше не употреблять ее, так как симптомы заболеваний могут усиливаться. То же самое касается и желчнокаменной болезни. Беременным тоже нежелательно есть куркуму. Желтый цвет куркумы и ее консистенция могут негативно сказаться на людях с аллергией и индивидуальной непереносимостью. Нежелательно употреблять куркуму и людям с пониженным давлением, так как она может усиливать состояние вялости. Лучше не употреблять куркуму людям с острыми гепатитами и с любыми острыми состояниями, связанными с нарушениями работы печени. Елена Соломатина Врач-диетолог Куркума противопоказана тем, у кого есть проблемы со свертываемостью крови, если диагностирована железодефицитная анемия. Диабетикам с куркумой стоит быть осторожными, так как она может привести к ощутимому снижению уровня сахара в крови. Как употреблять куркуму в лечебных целях Необходимо отметить, что в проводимых учеными исследованиях использовалась не специя, а высококонцентрированный экстракт. Следовательно, для поддержания здоровья добавления специи в рацион будет недостаточно. Плохая новость также заключается в том, что куркумин сам по себе плохо всасывается в кровь. Поэтому в биологически активных добавках кроме этого вещества часто содержится пиперин. Он многократно повышает их эффективность. А содержится пиперин в черном перце.
Полезные специи
- Куркума вылечит 14 болезней лучше официальных лекарств!
- Куркума: польза и вред, как и зачем ее принимать
- Сообщество
- Куркума: полезные свойства
Целебная куркума: мифы и реальность
Куркума широко используется в кулинарии для придания блюдам яркого цвета и аромата, а также в медицине. Куркума или куркумин. Доказанная польза куркумина – обзор исследований при НЯК, ревматоидном артрите, опухолях, остеоартрозе, кандидозе. Куркума и куркумин.
Почему я с осторожностью отношусь к куркумину (не статья, а размышления – заметка)
Куркумин представляет собой известнейший биофлавоноид, который является основным компонентом корня куркумы. Эксперты назвали куркуму убийцей рака. По их словам, специя является альтернативным средством для лечения онкологических заболеваний благодаря высокой концентрации антиоксидантов. Куркума (Curcuma longa), в средневековой Европе индийский шафран — это желтоватый порошок, который получают из клубневидного корневища (ризомы) растений. Основной куркуминоид (активное вещество) куркумы — куркумин, в дозе всего 20 мг он значительно уменьшает действие свободных радикалов на клетки.
Куркума или куркумин — что лучше? Польза, вред и противопоказания куркумина.
Краситель из корня куркумы получают экстрагированием порошка корня куркумы петролейным эфиром, а затем спиртом. Противоопухолевые свойства куркумина, содержащегося в корне куркумы, известны благодаря многим исследованиям, однако молекулярный механизм его действия до сих пор был слабо изучен. Куркума из семейства имбирных используется как натуральный краситель, пищевая добавка и лекарственное растение.