при беременности и лактации. Добавки с семенами сельдерея противопоказаны беременным женщинам, поскольку могут повышать тонус матки. Сельдерей при беременности Очевидная польза сельдерея подвергается сомнению, если речь идёт о беременности. при беременности и лактации.
Все про сельдерей. Полезные свойства. Кому запрещен Польза и вред сельдерея для мужчин и женщин
Сельдерей, произошел от дикого сельдерея, произрастающего в регионе Средиземноморья, где его семена когда-то высоко ценились как лекарство. Несмотря на огромную пользу для человеческого организма, в первый триместр беременности сельдерей из рациона женщины в любых видах следует исключить. Добавки с семенами сельдерея противопоказаны беременным женщинам, поскольку могут повышать тонус матки. Сельдерей в принципе полезен для организма, он укрепляет иммунитет, повышает общий тонус, борется с воспалительными процессами, он поможет при простуде, аллергии. он может навредить ребенку и будущей маме. Итак, внутренне употребление сельдерея при беременности принесет больше вреда, нежели пользы организму будущей мамы и ее малышу.
Можно ли употреблять сельдерей при беременности, общие сведения о его полезных качествах
Стебли можно хранить в холодильнике до двух недель, предварительно завернув их в ткань и пакет или фольгу. Можно заморозить и использовать в течение 12—18 месяцев. Корнеплоды можно разместить в холодильном отсеке для овощей или хранить аналогично картофелю. Высушенный сельдерей, порошок или семена хранятся в сухом прохладном месте. При употреблении, чтобы максимально сохранить пользу: Нарезанный овощ съесть или использовать немедленно, чтобы польза не улетучилась. Чем мельче нарезано, тем быстрее теряются полезные свойства. На пару готовить не более 10 минут.
При кипячении, тушении концентрация полезных веществ уменьшается вдвое. Зелень добавлять в блюдо в конце приготовления, сразу выключая печь. Прожилки стеблей не размягчаются после тепловой обработки, поэтому можно удалять сразу, если не нравятся. Листья на верхушках стеблей также съедобны, хоть и горчат. Оригинальны следующие способы применения сельдерея: Стебли как палочки для еды, которыми можно подхватывать рис или размешивать напиток например, томатный сок. Практически безотходное производство и необычная замена столовым приборам.
Жёсткие стебли в качестве шампуров, на которые можно нанизать овощи и приготовить над костром или в мангале. Фаршированные палочки сельдерея, которые распространены, например, в французской кухне. Можно добавить каплю эфирного сельдерейного масла в воду, и получится напиток, который всегда легко взять с собой. Овощные букеты с добавлением сельдерея вместо обычных цветов в качестве подарка подушки для спокойного сна, наполненные высушенными листьями сельдерея. Аккуратно обрежьте корни, чтобы сохранить более светлую сердцевину. Разрежьте каждый стебель вдоль на четыре равные ветви.
Хорошо вымойте их в холодной воде и погрузите в чистую воду с кусочком льда до готовности к подаче, затем разложите их в сельдерейную вазу стакан и подавайте» 7.
Кроме этого, он является мощным снотворным, поэтому злоупотребление им может привести к неприятным последствиям. Когда и почему нельзя есть сельдерей при беременности Несмотря на все полезные свойства данного овоща, женщинам в положении не рекомендуется его употреблять, особенно на ранних сроках. Все дело в его воздействии на организм.
Сельдерей оказывает вред при тонусе матки В первом триместре зелень усиливает приток крови к матке, приводит к ее сокращению, а соответственно может вызвать выкидыш. Позволить себе немного сельдерея можно под конец второго триместра, если нет проблем с течением беременности. Но употреблять его стоит не чаще 2 раз в неделю. Наиболее благоприятный период для употребления сельдерея — третий триместр.
Как же можно применять сельдерей? Кроме заправки салатов и использования сельдерея в различных блюдах, можно использовать это полезное растение как снотворное. Благодаря своим успокоительным свойствам, можно получить здоровый и спокойный сон, если перед сном пару дней приготовить себе салат или блюда с сельдереем. Сейчас существует множество рецептов по приготовлению такого снотворного ужина.
Можно применять в виде кровоостанавливающего средства. Для этого достаточно приготовить простой настой из листьев или корней сельдерея. Рецепт достаточно простой: нужно взять несколько ложек измельченных корней и листьев сельдерея, залить кипятком, оставить настаиваться в течение 5-9 часов. И применять, делая примочки и компрессы к больным или пораженным местам.
Почему сельдерей нельзя есть беременным?
С эфирным маслом сельдерея делают массаж, благодаря которому человек, мучающийся задержкой мочи, избавляется от этого недуга. Массаж также способствует выведению из организма токсинов, поэтому его рекомендуют использовать при лечении артрита, целлюлита, ревматизма и подагры. Масло этого растения тонизирует нервную систему, придает силы и улучшает эмоциональное состояние человека. Однако масло сельдерея не рекомендуется применять беременным женщинам, так как оно оказывает слишком сильное воздействие на организм. Вред сельдерея При беременности.
Сельдерей нельзя употреблять в больших количествах во время беременности, особенно в третьем триместре, так как он может стать причиной преждевременных родов по той причине, что в нем содержится соединение под названием апиол, стимулирующие приток крови к мускулатуре матки и вызывающие её усиленные сокращения. Кроме того, при переваривании растения в кишечнике образовываются газы, которые негативно влияют на малыша. Также, сельдерей не рекомендуется употреблять женщинам, которые кормят грудью из-за слишком активных эфирных масел. Камни в почках. При наличии камней в почках вам противопоказан сок сельдерея, так как он может спровоцировать движение камней, что повлечет хирургическое вмешательство. Есть сельдерей в свежем виде можно, так как с клетчаткой и другой пищей, активные вещества будут медленно усваиваться.
Почечная недостаточность. Из-за наличия калия и фосфора, сельдерей может быть вреден при почечной недостаточности, проконсультируйтесь с врачом. Также его не рекомендуется совмещать с диуретиками. Плохая свёртываемость крови. Сельдерей богат витамином К, который влияет на свертываемость крови. Поэтому людям с нарушениями свертываемости крови, которые принимают лекарства, такие как варфарин, следует избегать чрезмерного его потребления.
При повышенной кислотности желудка. Сельдерей надо осторожно принимать людям, у которых повышенная кислотность желудка, так как это растение стимулирует выделение желудочного сока. Также противопоказано употреблять блюда из сельдерея в период обострения хронических заболеваний. Сок из сельдерея Первое, что мы отметим, так это мочегонные свойства сока сельдерея. Как известно, лишние килограммы — это не только переизбыток в организме жира, но и воды. Сельдерейный сок оказывает деликатное мочегонное действие и выводит вместе с мочой из организма все вредные вещества.
Также он повышает тонус и помогает нормализовать работу эндокринных желез. Кстати, сок сельдерея можно спокойно использовать при ревматизме и артрите. Этот сок поможет сбалансировать вес, снизить тягу к сладким и жирным продуктам. Кроме этого, он помогает избавиться от лишнего веса, целлюлита и отёчности, так как обладает очищающим и мочегонным эффектом. Свежевыжатый сок поможет успокоить нервную систему и поддержит во время сильной жары температурный баланс тела. Сок сельдерея позволит предотвратить запоры и снизить риск кальцификации в организме.
Он улучшит пищеварение и очистит кишечник от вредных накопившихся веществ. Сок поможет и тем, у кого имеется песок в почках, и поспособствует его безболезненному выведению. Но если у вас уже имеются камни, то лучше отказаться от такого лекарства! Хочется добавить, что сельдерейный сок оказывает антисептический и противомикробный эффект и снижает болезненные ощущения. Именно поэтому он широко используется для лечения порезов, ран и ожогов.
Роспотребнадзор сообщил о вреде употребления соков и сельдерей с болезнями почек при беременности
| Польза и вред сельдерея: разновидности и правила приготовления | Однако, к употреблению сельдерея есть несколько серьезных противопоказаний, которые могут сильно осложнить беременность, если не обратить на них внимание. |
| Сельдерей при беременности | После этой статьи вы узнаете все о потреблении корня сельдерея во время беременности. |
| Сельдерей во время беременности — польза и вред | Сельдерей имеет свойство повышать тонус матки, поэтому средства на основе растения во время беременности необходимо принимать с осторожностью. |
| Сельдерей при беременности: польза или вред, свойства | При беременности не стоит включать в рацион сельдерей в больших количествах, особенно в третьем триместре. |
Можно или нет
- Сельдерей при беременности, полезные свойства и противопоказания
- Можно ли беременным есть сельдерей
- Почему нельзя сельдерей беременным?
- Сельдерей противопоказания
- Сельдерей при беременности, полезные свойства и противопоказания
- Можно ли беременным сельдерей? Врачи дают ответ
Благоприятное влияние сельдерея на организм беременной женщины
- Сельдерей можно ли беременным
- Польза и вред сельдерея: разновидности и правила приготовления
- Польза и вред сельдерея для женщин и мужчин
- В чем польза употребления стебля сельдерея во время кормления грудью
- Download Mom.life and join the community!
- Состав и калорийность сельдерея
Польза и вред сельдерея
"При беременности не рекомендуется включать в рацион сельдерей в больших количествах, особенно в третьем триместре", – предостерегает диетолог Александра Копытова. Сельдерей опасности для беременности не несёт, вы его употребляете не на постоянной основе. Полезное видео На поздних сроках В чем опасность сельдерея при беременности Общая польза В 3-м триместре.
Польза и вред сельдерея при беременности и грудном вскармливании
Это допустимо, но нежелательно, так как малыш может быть ещё не готов к появлению на свет. Если и прибегать к такому методу, то непосредственно вблизи от предварительной даты родов или же после неё, при затянувшейся беременности, перешагнувшей за 40 недель. Однако объедаться овощем не следует и тогда, из-за риска спровоцировать у будущего ребёнка сильную аллергию. Допустимо один раз в день добавлять корень или стебли к обычному питанию в виде пюре или салатов. В любом случае, перед тем, как вы начнёте употреблять сельдерей, проконсультируйтесь со своим акушером-гинекологом. Он определит, допускает ли это ваше состояние, оправдан ли риск, в каких порциях и с какой частотой можно кушать сельдерей именно вам. Чтобы решить вопрос введения овоща в рацион и определиться, пользу он принесёт вам, или вред, необходимо учесть собственное состояние и определить: действительно ли вам необходим потенциально опасный продукт, если его можно заменить другими овощами с похожим химическим составом например, свёкла — много клетчатки, витаминов и минералов, а также безопасна при беременности. Но если вы уж очень любите сельдерей и очень хотите, чтобы он присутствовал в рационе, рассмотрим, какие его части можно кушать в период ожидания малыша.
Сельдерей — универсальный для использования овощ, так как у него съедобны все части — листья со стеблями и корнеплоды. По составу они не сильно отличаются, разве что в корнях концентрация полезных веществ чуть выше, чем в стеблях. Стебель Стебли можно кушать как сырыми, так и приготовленными, хотя в сыром продукте сохраняется больше витаминов и минералов. Они подходят для создания коктейлей, овощных закусок и салатов. Чтобы не допустить угрозу выкидыша, лучше всего класть не более 1—2 столовых ложек овоща на каждый килограмм готового блюда. Такого количества вполне достаточно, чтобы дополнить свой рацион полезными веществами и не спровоцировать маточные сокращения. Главное — соблюдать умеренность и не кушать сельдерей в избытке.
Корень Корни сельдерея отлично подходят для запекания, тушения, варки и даже салатов. Обычно их кладут в супы, причём этот овощ идеально сочетается с отварным нежирным мясом, тунцом и другими овощами. В итоге такой суп получается очень полезным и вкусным. Однако во время вынашивания количество корня не должно превышать 2 столовых ложки в день. Кроме того: блюда с сельдереем не должны быть на столе будущей мамы каждый день. Рекомендуется кушать их иногда, не более 2—3 раз в неделю, и по чуть-чуть. Ознакомьтесь с полезными и вредными свойствами корня сельдерея.
Самый распространенный способ заживления ранок и ушибов — настой из листьев и корня сельдерея. Рецепт приготовления такой: 1 ст. Держать в холодильнике и прикладывать в виде компрессов и примочек к пораженным местам.
Почему беременные заблуждаются? На «беременюшных» форумах в интернете то и дело звучит «sos» от какой-нибудь из неопытных будущих мамочек, съевших тарелку сельдерейного пюре или три веточки овоща. Результаты трапезы у всех оказываются очень похожими: у одной беременность не удалось сохранить, невзирая на усилия врачей, у другой еле спасли, у третьей — после выкидыша год гормонального сбоя.
А ведь по виду и по составу сразу и не заподозришь сельдерей в таком коварстве. Большинство беременных и не подозревают о негативном влиянии овоща на протекание беременности. Витаминный набор — практически тот же, что и в других овощах, а по логике вещей и по совету врачей беременная обязана питаться правильно, то есть обогатить рацион овощными блюдами, а сельдерей — настолько доступный и полезный овощ, что обойти его своим вниманием просто невозможно.
Не подозревая о вредных свойствах сельдерея, будущие мамочки вводят его в меню, рассчитывая на максимальную отдачу. И они ее получают, только в диаметрально противоположном виде. Сельдерей содержит большое количество гормона эстрогена, оказывающего размягчающее действие на шейку матки, вызывающее ее сокращения.
Подобными свойствами обладает редко какой овощ, шалфей, разве. Но такую информацию можно получить только в индивидуальном порядке, если задать лечащему врачу конкретный вопрос по поводу… Обычно беременные нюансами овощей не интересуются, полагая, что знают о них все, а врачи просветительскую инициативу не проявляют. Это и становится причиной выкидышей, которых могло бы и не быть… До шести месяцев можно?
Существует еще один спорный момент в рекомендациях и не рекомендациях к употреблению сельдерея беременными. Некоторые медики таких меньшинство предполагают, что до шести месяцев беременности женщина может есть блюда из сельдерея безо всякого риска прерывания. Другие таких большинство настоятельно рекомендуют исключить овощ из меню на самых ранних сроках, опасаясь потери плода.
Если же вы вместе со своим доктором рискнули и решили, что включить сельдерей в свой рацион вам необходимо, остановитесь на порции 1-3 чайных ложек в сутки и употребляйте только при: сильных нервных расстройствах, вплоть до нарушения сна; мигрени; начальной стадии гастрита; варикозном расширении вен средней тяжести. При употреблении разбавляйте сельдерейное пюре водой, поскольку продукт слишком концентрированный и тяжелый для организма беременной женщины. И все-таки постарайтесь по возможности не прибегать к употреблению этого овоща.
Очень уж он опасный. Источник Оглавление Все знают, что у беременных женщин потребность в полноценном рационе, включающем оптимальный набор белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, значительно выше, чем у любого взрослого человека.
Держать в холодильнике и прикладывать в виде компрессов и примочек к пораженным местам. Почему беременные заблуждаются? На «беременюшных» форумах в интернете то и дело звучит «sos» от какой-нибудь из неопытных будущих мамочек, съевших тарелку сельдерейного пюре или три веточки овоща. Результаты трапезы у всех оказываются очень похожими: у одной беременность не удалось сохранить, невзирая на усилия врачей, у другой еле спасли, у третьей — после выкидыша год гормонального сбоя. А ведь по виду и по составу сразу и не заподозришь сельдерей в таком коварстве. Большинство беременных и не подозревают о негативном влиянии овоща на протекание беременности. Витаминный набор — практически тот же, что и в других овощах, а по логике вещей и по совету врачей беременная обязана питаться правильно, то есть обогатить рацион овощными блюдами, а сельдерей — настолько доступный и полезный овощ, что обойти его своим вниманием просто невозможно. Не подозревая о вредных свойствах сельдерея, будущие мамочки вводят его в меню, рассчитывая на максимальную отдачу.
И они ее получают, только в диаметрально противоположном виде. Сельдерей содержит большое количество гормона эстрогена, оказывающего размягчающее действие на шейку матки, вызывающее ее сокращения. Подобными свойствами обладает редко какой овощ, шалфей, разве. Но такую информацию можно получить только в индивидуальном порядке, если задать лечащему врачу конкретный вопрос по поводу… Обычно беременные нюансами овощей не интересуются, полагая, что знают о них все, а врачи просветительскую инициативу не проявляют. Это и становится причиной выкидышей, которых могло бы и не быть… До шести месяцев можно? Существует еще один спорный момент в рекомендациях и не рекомендациях к употреблению сельдерея беременными. Некоторые медики таких меньшинство предполагают, что до шести месяцев беременности женщина может есть блюда из сельдерея безо всякого риска прерывания. Другие таких большинство настоятельно рекомендуют исключить овощ из меню на самых ранних сроках, опасаясь потери плода. Если же вы вместе со своим доктором рискнули и решили, что включить сельдерей в свой рацион вам необходимо, остановитесь на порции 1-3 чайных ложек в сутки и употребляйте только при: сильных нервных расстройствах, вплоть до нарушения сна; мигрени; начальной стадии гастрита; варикозном расширении вен средней тяжести. При употреблении разбавляйте сельдерейное пюре водой, поскольку продукт слишком концентрированный и тяжелый для организма беременной женщины.
И все-таки постарайтесь по возможности не прибегать к употреблению этого овоща. Очень уж он опасный. Источник Оглавление Все знают, что у беременных женщин потребность в полноценном рационе, включающем оптимальный набор белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, значительно выше, чем у любого взрослого человека. Диетологи стараются подобрать для беременных женщин особое питание, чтобы оно было достаточно калорийным, но не способствовало набору избыточной массы тела, при этом рацион должен быть максимально разнообразным. Многие женщины самостоятельно подбирают себе диету в период вынашивания ребенка.
Допустимо один раз в день добавлять корень или стебли к обычному питанию в виде пюре или салатов.
Чтобы решить вопрос введения овоща в рацион и определиться, пользу он принесёт вам, или вред, необходимо учесть собственное состояние и определить: действительно ли вам необходим потенциально опасный продукт, если его можно заменить другими овощами с похожим химическим составом например, свёкла — много клетчатки, витаминов и минералов, а также безопасна при беременности. Но если вы уж очень любите сельдерей и очень хотите, чтобы он присутствовал в рационе, рассмотрим, какие его части можно кушать в период ожидания малыша. Сельдерей — универсальный для использования овощ, так как у него съедобны все части — листья со стеблями и корнеплоды. По составу они не сильно отличаются, разве что в корнях концентрация полезных веществ чуть выше, чем в стеблях. Стебель Стебли можно кушать как сырыми, так и приготовленными, хотя в сыром продукте сохраняется больше витаминов и минералов. Они подходят для создания коктейлей, овощных закусок и салатов.
Чтобы не допустить угрозу выкидыша, лучше всего класть не более 1—2 столовых ложек овоща на каждый килограмм готового блюда. Такого количества вполне достаточно, чтобы дополнить свой рацион полезными веществами и не спровоцировать маточные сокращения. Главное — соблюдать умеренность и не кушать сельдерей в избытке. Корень Корни сельдерея отлично подходят для запекания, тушения, варки и даже салатов. Обычно их кладут в супы, причём этот овощ идеально сочетается с отварным нежирным мясом, тунцом и другими овощами. В итоге такой суп получается очень полезным и вкусным.
Однако во время вынашивания количество корня не должно превышать 2 столовых ложки в день. Кроме того: блюда с сельдереем не должны быть на столе будущей мамы каждый день. Рекомендуется кушать их иногда, не более 2—3 раз в неделю, и по чуть-чуть.
Употребление сельдерея при беременности
- В чем польза употребления стебля сельдерея во время кормления грудью
- Как правильно есть сельдерей и чем он полезен? - 7Дней.ру
- Стебель сельдерея - польза и вред, калорийность, рецепты
- Польза и вред сельдерея: разновидности и правила приготовления
- Полезен ли сельдерей беременной женщине?
- Вершок и корешок. Главный терапевт рассказала, кому очень опасен сельдерей | Аргументы и Факты
Польза и вред сельдерея: разновидности и правила приготовления
| Сельдерей при беременности. Можно ли есть во время беременности сельдерей | Иногда позволяю себе сельдерей в очень хочется сельдерея, до беременности сьела его раз пять за всю жизнь. |
| Польза и вред сельдерея для мужчин и женщин | Вред сельдерея для беременных (после 6-го месяца) и кормящих матерей известен давно. |
| Сок сельдерея при беременности и кормлении :: Сельдерей эпилепсия | После этой статьи вы узнаете все о потреблении корня сельдерея во время беременности. |
Как сельдерей влияет на здоровье: 6 научных фактов
Итак, внутренне употребление сельдерея при беременности принесет больше вреда, нежели пользы организму будущей мамы и ее малышу. Сельдерей,являющийся очень полезным продуктом,не рекомендуется есть при беременности,особенно,когда есть угроза выкидыша.В нем есть вещества,стимулирующие приток крови к мускулатуре матки и вызываю. Аллергические реакции: некоторые люди могут быть аллергичными на сельдерей, поэтому при беременности не рекомендуется употреблять его в пищу, если у вас есть аллергия на этот овощ. Позволить себе немного сельдерея можно под конец второго триместра, если нет проблем с течением беременности.
Сельдерей во время беременности — польза и вред
| Как правильно есть сельдерей и чем он полезен? - 7Дней.ру | Железное правило всех беременных – отказаться от сельдерея как пищевого продукта, можно несколько смягчить, пользуясь овощем в качестве обезболивающего и кровеостанавливающего наружного средства. |
| Польза и вред сельдерея для мужчин и женщин | Полезное видео На поздних сроках В чем опасность сельдерея при беременности Общая польза В 3-м триместре. |
| Польза и вред сельдерея для здоровья женщин | На стадии окончания срока или переношенной беременности возможно применение сельдерея в небольших количествах как стимулятора родовой деятельности. |
| Стебель сельдерея - польза и вред, калорийность, рецепты | Несмотря на огромную пользу для человеческого организма, в первый триместр беременности сельдерей из рациона женщины в любых видах следует исключить. |
Можно ли употреблять сельдерей при беременности, общие сведения о его полезных качествах
Сельдерей также содержит фитонциды — природные антисептики, которые способствуют уничтожению патогенных бактерий и грибков. Важно отметить, что употребление сельдерея должно быть умеренным и регулярным, чтобы достичь оптимального эффекта. Он может быть добавлен в различные блюда, салаты или использоваться в виде свежего сока. Однако перед внесением каких-либо изменений в свой рацион питания, всегда рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться, что сельдерей не вызывает непереносимости или аллергических реакций у вас или вашего ребенка.
Регуляция пищеварения и борьба с запорами Сельдерей, богатый пищевыми волокнами и витамином C, играет важную роль в регуляции пищеварения и предотвращении запоров во время беременности. Пищевые волокна способствуют улучшению перистальтики кишечника и ускорению движения пищи через пищеварительную систему. Это помогает предотвращать задержку стула и снижает риск возникновения запоров.
Кроме того, сельдерей содержит природные слабительные свойства, которые помогают увеличить объем и мягкость кала. Это положительно влияет на частоту и легкость дефекации, предотвращая возникновение запоров. Чтобы предотвратить или справиться с запорами, важно управлять своим рационом и включать в него пищевые продукты, богатые пищевыми волокнами, такие как сельдерей.
Кроме того, необходимо пить достаточное количество воды, чтобы обеспечить увлажнение и мягкость кала.
Листья на верхушках стеблей также съедобны, хоть и горчат. Оригинальны следующие способы применения сельдерея: Стебли как палочки для еды, которыми можно подхватывать рис или размешивать напиток например, томатный сок. Практически безотходное производство и необычная замена столовым приборам. Жёсткие стебли в качестве шампуров, на которые можно нанизать овощи и приготовить над костром или в мангале. Фаршированные палочки сельдерея, которые распространены, например, в французской кухне. Можно добавить каплю эфирного сельдерейного масла в воду, и получится напиток, который всегда легко взять с собой. Овощные букеты с добавлением сельдерея вместо обычных цветов в качестве подарка подушки для спокойного сна, наполненные высушенными листьями сельдерея.
Аккуратно обрежьте корни, чтобы сохранить более светлую сердцевину. Разрежьте каждый стебель вдоль на четыре равные ветви. Хорошо вымойте их в холодной воде и погрузите в чистую воду с кусочком льда до готовности к подаче, затем разложите их в сельдерейную вазу стакан и подавайте» 7. В дополнение к блюду столетней давности можно добавить нюанс. Нарезанный сельдерей может потемнеть, поэтому можно капнуть лимонного сока для сохранения цвета. Много разнообразных рецептов с сельдереем смотрите на сайте Vege. Польза сельдерейного сока Сельдерей можно не только есть, но и пить. Что полезнее: смузи или сок — каждый может выбрать сам.
Стакан сельдерейного сока из пучка пяти средних стеблей содержит больше питательных веществ, чем одна чашка нарезанного овоща. Для приготовления сока нужно больше исходного продукта. Сок не содержит большого количества клетчатки, которая остается в мякоти, но это хороший способ быстро взбодриться, наполнив организм концентратом витаминов, микроэлементов и глюкозы. Сельдерейный сок можно приготовить с помощью: шнековой или центрифужной соковыжималки; блендера, затем процедить через марлю или сито; тёрки, затем отжать через марлю или сито. Сок нужно пить свежеотжатый и сразу.
Японцы давно применяют для лечения ревматизма «сельдерейную диету», по которой больной целый месяц питается сельдереем, приготовленным по разным рецептурам. Рекомендован сельдерей при авитаминозе, полезен людям, склонным к диабету. Он поможет при ожирении и артрите, а также всем тем, кто мечтает иметь стройную фигуру. Одно предостережение: сельдерей вреден в период кормления грудью, беременным женщинам и младенцам.
Травники используют это растение для лечения одышки, при метеоризме, против цинги и для повышения полового влечения. При отложении солей 1 литром воды залить 4 гр измельченного корня сельдерея, настаивать 8 часов, процедить и принимать по одной чайной ложке 3 раза в день. Можно пить свежий сок из корней сельдерея по 1-2 чайных ложки за полчаса до еды 3 раза в день. При ревматизме 2 стаканами кипятка залить 1 столовую ложку измельченного свежего корня сельдерея и настаивать 4 часа в закрытой посуде, процедить. Пить по 2 столовые ложки 3 раза в день за полчаса мин до еды при подагре, ревматизме и боли в суставах. При аллергии Сок из свежего корня сельдерея.
В сельдерее содержится много витаминов, среди которых витамины группы В рибофлавин, тиамин , витамин К, Е, провитамин А и аскорбиновая кислота. Кроме минеральных веществ, он содержит протеин, холин и др. Сельдерей обладает специфическим вкусом благодаря содержащемуся в нем апиолу. У сельдерея, как и у любого лекарственного средства, есть определенные противопоказания. Противопоказания к употреблению сельдерея У сельдерея есть некоторые ограничения при его употреблении. Для нормального человека оптимальным считается 150 граммов сельдерея в день. Если употреблять больше этой нормы, то можно нанести вред пищеварению. В особенности, если пищеварение предварительно уже было ослаблено.