Азбука Вкуса известна на долговом рынке как ООО «Городской супермаркет». В 2008 году стал совладельцем холдинга, которому принадлежала сеть магазинов премиум-класса «Азбука вкуса». Мещанский суд Москвы постановил арестовать бывшего совладельца сетей "Азбука вкуса" и "Кофе Хаус" Кирилла Якубовского, обвиняемого в мошенничестве в особо крупном размере.
Суд принял решение по делу о корпоративных правах в "Азбуке Вкуса"
Азбука вкуса — все самые свежие новости по теме. В 2019 году Азбука вкуса стала лидером фуд-ритейла в рейтинге лучших работодателей России 2019 года по версии HeadHunter. Олег Трыкин и Сергей Верещагин - продали принадлежащие им 18,18% ритейлера бывшим совладельцам Экспобанка. Как указано на сайте «Азбуки вкуса», 39,6% долей (ранее принадлежали консорциуму Invest AG и Millhouse Романа Абрамовича) сейчас принадлежат «российским инвестфондам».
«Азбука вкуса» перейдет в российскую юрисдикцию
Азбука Вкуса известна на долговом рынке как ООО «Городской супермаркет». У «Азбуки вкуса» сменились владельцы, миллиардеры Александр Абрамов и Александр Фролов согласовали выход из капитала ритейлера. Дальше по закону об экономически значимых организациях российские владельцы долей в Demanor Investments Limited получат прямые доли в российском ООО "Городской супермаркет", которое и управляет сетью "Азбука вкуса". Азбука Вкуса известна на долговом рынке как ООО «Городской супермаркет».
Президент «Азбуки Вкуса» Денис Сологуб — о том, как сделать из торговой сети фабрику контента
Александр Абрамов и Александр Фролов — бизнес-партнеры Романа Абрамовича, основатели и бенефициары металлургической компании Evraz , которой также подконтрольна угольная компания « Распадская ». Сейчас Evraz не раскрывает структуру акционеров. Оба бизнесмена, как и Абрамович, включены в санкционный список Великобритании.
Наверное, заграничные магазины — в Италии и Франции — нас вдохновили. Вот две страны, супермаркеты которых мы изучали, и мы понимали, что это клево и что было бы здорово сделать такие же в Москве.
Реализация шла тяжело — первый небольшой магазин на Валовой не сразу нашел своего покупателя. Первыми пришли местные жители с «Павелецкой», которые заметили непонятную стройку. Потом все-таки необычный дизайн привлек к себе внимание и начали заходить проезжавшие мимо автомобилисты. Часто брали водку, чтобы залить в омыватель, — цена водки Absolut была соизмерима с ценой на какую-нибудь жидкость, а жидкости было не достать.
А какие продукты первыми оказались в «Азбуке вкуса»? В каких категориях вы можете назвать себя первопроходцами в Москве? Мы делали акцент на хорошем алкоголе, потому что это была самая востребованная и выгодная категория. Мы рассчитывали на модель покупок такого гостинично-подарочного типа, то есть не продукты на каждый день.
Кондитерка, дорогие консервы, хорошие фрукты… Такой магазин для похода к любовнице. Можно и так сказать. Мы старались собрать самое лучшее, это желание осталось и в современной «Азбуке вкуса». Но критерием часто выступала сама возможность достать что-то, привезти и сохранить.
Места для хранения товара мы еще не нашли, и проблемы логистики решались с помощью автомобиля «москвич» со снятыми сиденьями. А продукты мы не могли позволить себе дегустировать — это было дорого. То есть вы хотите сказать, что не были клиентами собственного супермаркета? Не были.
Не было ощущения, что «Азбука вкуса» — это магазин для меня. У нас доход ограничивался 500 долларами в месяц. Ну да, мы могли позволить себе пить сок, когда большая часть населения города пила воду из-под крана. Но это не было каким-то богатством, роскошью… Мемориальная палатка «Азбуки вкуса» находится во дворе у офиса компании.
С таких комков начинался лучший супермаркет города Фотография: Маша Кушнир Наценка и новые форматы А вы по-прежнему формулируете образ своего покупателя как человека зажиточного? Изменился ли портрет человека, на которого вы работаете? Это средний класс и более обеспеченные люди. Мы хотим, чтобы покупателям было комфортно набирать полную корзину.
Комфортно и экономически оправданно. У кого-то при меньшем доходе есть желание обеспечивать себя более качественными продуктами. Другие, зарабатывая достаточно, рассматривают еду в качестве удовлетворения потребностей, как элементарную энергетическую подпитку. Главная претензия, которую высказывают в отношении «Азбуки», — это дикая наценка.
Но она обусловлена не жадностью «Азбуки вкуса», а стоимостью усилий, которые необходимо предпринять, чтобы этот товар оказался на полке. Сейчас при количестве магазинов, приближающемся к сотне, и аудитории порядка миллиона человек нельзя говорить об «Азбуке вкуса» как о премиальном супермаркете. В любом городе есть необходимость в удовлетворении целого спектра потребностей по категориям. Если мы хотим делать сбалансированное предложение, то рано или поздно наш супермаркет будет похож на супермаркет любого мегаполиса.
Мы идем от потребности. То, что у нас продается, — это не то, что Максим Кощеенко хочет есть или какой-то топ-менеджер. Сейчас покупатели говорят нам: продавайте то, продавайте это. Спрос покупателей определяет цену.
В противном случае невозможно расширять сеть. В Москве есть запрос на квадратные арбузы? На американскую черешню за 1500 р.? Квадратные арбузы — это фишка, демонстрация возможностей японского сельского хозяйства.
Желание отвлечь покупателей от повседневности, это хохма. В этой категории мы не пытаемся сделать какую-то выручку — это просто наше желание повеселить публику. Вы сейчас собираетесь запускать две новые розничные сети — «АВ Daily» до 200 мини-маркетов в Москве и Петербурге в ближайшие 5 лет с расширенным отделом кулинарии и готовых блюд. Ее вы строите на основе купленной вами франчайзи SPAR.
В плане вашего базового формата город уже насыщен? Удобно иметь рядом с домом либо офисом магазин-кулинарию — отсюда и родились «АВ Daily». Что касается «Маркетов», мы понимаем, что «Азбука вкуса» — это магазины центра города, сравнительно небольшого размера и с высокими накладными расходами. Однако, чтобы удовлетворить потребности более широкого круга покупателей, нужно менять подход.
Силы и амбиции сделать это есть. Поэтому мы будем развивать большой формат — демократичные супермаркеты с залом от 2000 кв. Нам бы хотелось перенести то специфическое ощущение, за которым люди ходят на рынок.
Этому предшествовали сложности с займом у кипрского совладельца «Азбуки вкуса» V. Абрамов, Фролов и Абрамович выкупили долю в этой компании еще одного совладельца ритейлера Кирилла Якубовского. Сначала сделка была обеспечена акциями всех совладельцев, но в итоге в залоге остался только пакет Вдовина: с него Millhouse и Invest AG потребовали долг через суд на Кипре в конце 2016 г.
Речь идет о тех клиентах, которые приходят в магазины за уникальным ассортиментом. Что касается удержания старых клиентов, то это и сдерживание цен, и ротация ассортимента при сохранении товаров международных брендов, покинувших Россию. Кроме того, «Азбука вкуса» проводит реконструкцию зон кафе в своих магазинах, расширяя их. Ведь именно за счет готовой кулинарии ритейлер делает немалую часть своей выручки.
Еще материалы
- ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ
- У «Азбуки вкуса» сменились владельцы, 09.04.2024 г. - Новости
- «Азбука вкуса» перейдет в российскую юрисдикцию
- Сделка по покупке «Яндексом» сети «Азбука вкуса» сорвалась
- Иск президента "Азбуки вкуса" в суд касается приостановки прав кипрского бенефициара
Минпромторг: «Азбука вкуса» полностью перейдет в российскую юрисдикцию
Олег Трыкин и Сергей Верещагин - продали принадлежащие им 18,18% ритейлера бывшим совладельцам Экспобанка. Операционная компания «Азбуки вкуса» «Городской супермаркет» принадлежит кипрской Demanor Investments. Заявление президента сети магазинов "Азбука вкуса" Дениса Сологуба, ранее поданное в Арбитражный суд Московской области, касается приостановления корпоративных прав. В субботу, 11 ноября, клиенты магазинов «Азбука вкуса» в Москве и Петербурге пожаловались на сбой цифровых систем компании. Сейчас операционная компания «Азбуки вкуса» — «Городской супермаркет» принадлежит кипрской Demanor Investments. Сейчас «Азбука вкуса», как сказано на ее сайте, на 39,6% принадлежит российским инвестфондам, их название не раскрывается.
Совладельцы «Азбуки вкуса» продали свои доли
При этом в самой «Азбуке вкуса» отметили, что финансовый год заканчивается 31 марта 2023 года и сравнивать показатели 2022 года с 2021 годом некорректно. Такой комментарий от ритейлера получил отраслевой Telegram-канал «Свободная касса». Однако никакой сенсации в том, что «Азбука вкуса» может испытывать определенные проблемы, нет. Ведь именно премиальный ритейл в наибольшей степени пострадал в 2022 году: и от перестройки логистических потоков, и от падения покупательной способности населения в том числе и состоятельной целевой аудитории , и от отъезда большого количества состоятельных покупателей.
Президент российской дочки ритейлера Денис Сологуб в апреле подал иск к иностранному владельцу о приостановке корпоративных прав. Третьим лицом по делу выступал Минпромторг. Таким образом компания запустила процедуру принудительной редомициляции.
Их было разное количество в разное время, но максимально — штук восемь. Специализацию задало расположение: потребности Кутузовского и Ленинского проспекта — они все-таки в верхнем сегменте. Конкуренция, конечно, была, но это был рынок продавца: кто мог достать товар и предложить его быстрее, тот и выигрывал. Дистрибьюторов не было, но существовали мелкооптовые склады.
А что повлияло на то, какой стала «Азбука вкуса», когда вы начали переходить из палаток в формат супермаркетов в 1997 году? В «Березке» вы, например, бывали? Я несколько раз посещал «Березки», но не могу сказать, что это на меня повлияло. Наверное, заграничные магазины — в Италии и Франции — нас вдохновили.
Вот две страны, супермаркеты которых мы изучали, и мы понимали, что это клево и что было бы здорово сделать такие же в Москве. Реализация шла тяжело — первый небольшой магазин на Валовой не сразу нашел своего покупателя. Первыми пришли местные жители с «Павелецкой», которые заметили непонятную стройку. Потом все-таки необычный дизайн привлек к себе внимание и начали заходить проезжавшие мимо автомобилисты.
Часто брали водку, чтобы залить в омыватель, — цена водки Absolut была соизмерима с ценой на какую-нибудь жидкость, а жидкости было не достать. А какие продукты первыми оказались в «Азбуке вкуса»? В каких категориях вы можете назвать себя первопроходцами в Москве? Мы делали акцент на хорошем алкоголе, потому что это была самая востребованная и выгодная категория.
Мы рассчитывали на модель покупок такого гостинично-подарочного типа, то есть не продукты на каждый день. Кондитерка, дорогие консервы, хорошие фрукты… Такой магазин для похода к любовнице. Можно и так сказать. Мы старались собрать самое лучшее, это желание осталось и в современной «Азбуке вкуса».
Но критерием часто выступала сама возможность достать что-то, привезти и сохранить. Места для хранения товара мы еще не нашли, и проблемы логистики решались с помощью автомобиля «москвич» со снятыми сиденьями. А продукты мы не могли позволить себе дегустировать — это было дорого. То есть вы хотите сказать, что не были клиентами собственного супермаркета?
Не были. Не было ощущения, что «Азбука вкуса» — это магазин для меня. У нас доход ограничивался 500 долларами в месяц. Ну да, мы могли позволить себе пить сок, когда большая часть населения города пила воду из-под крана.
Но это не было каким-то богатством, роскошью… Мемориальная палатка «Азбуки вкуса» находится во дворе у офиса компании. С таких комков начинался лучший супермаркет города Фотография: Маша Кушнир Наценка и новые форматы А вы по-прежнему формулируете образ своего покупателя как человека зажиточного? Изменился ли портрет человека, на которого вы работаете? Это средний класс и более обеспеченные люди.
Мы хотим, чтобы покупателям было комфортно набирать полную корзину. Комфортно и экономически оправданно. У кого-то при меньшем доходе есть желание обеспечивать себя более качественными продуктами. Другие, зарабатывая достаточно, рассматривают еду в качестве удовлетворения потребностей, как элементарную энергетическую подпитку.
Главная претензия, которую высказывают в отношении «Азбуки», — это дикая наценка. Но она обусловлена не жадностью «Азбуки вкуса», а стоимостью усилий, которые необходимо предпринять, чтобы этот товар оказался на полке. Сейчас при количестве магазинов, приближающемся к сотне, и аудитории порядка миллиона человек нельзя говорить об «Азбуке вкуса» как о премиальном супермаркете. В любом городе есть необходимость в удовлетворении целого спектра потребностей по категориям.
Если мы хотим делать сбалансированное предложение, то рано или поздно наш супермаркет будет похож на супермаркет любого мегаполиса. Мы идем от потребности. То, что у нас продается, — это не то, что Максим Кощеенко хочет есть или какой-то топ-менеджер. Сейчас покупатели говорят нам: продавайте то, продавайте это.
Спрос покупателей определяет цену. В противном случае невозможно расширять сеть. В Москве есть запрос на квадратные арбузы? На американскую черешню за 1500 р.?
Квадратные арбузы — это фишка, демонстрация возможностей японского сельского хозяйства. Желание отвлечь покупателей от повседневности, это хохма. В этой категории мы не пытаемся сделать какую-то выручку — это просто наше желание повеселить публику. Вы сейчас собираетесь запускать две новые розничные сети — «АВ Daily» до 200 мини-маркетов в Москве и Петербурге в ближайшие 5 лет с расширенным отделом кулинарии и готовых блюд.
Ее вы строите на основе купленной вами франчайзи SPAR.
Пермская компания стала акционером продуктового ретейлера из Москвы Часть капитала «Азбуки вкуса» принадлежала структурам бизнес-партнёров Романа Абрамовича 9 апреля Твитнуть Официальный сайт "Азбука вкуса" Пермская компания АО «Бавэро Групп» стала новым инвестором и партнёром российской продуктовой сети «Азбука вкуса». На сайте ретейлера сообщается о выходе из капитала компании структур, связанных с бизнесменами Александром Абрамовым и Александром Фроловым. Также были успешно запущены уникальные сервисы, внедрена программа лояльности и открыт новый формат. В 2023 году компания сфокусировалась на расширении целевой аудитории и пересмотре ценовой политики. Как сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на компанию, сделка по выходу Абрамова и Фролова из «Азбуки вкуса» закрыта.