Крупнейшая выставка хлебопекарного и кондитерского рынков Modern Bakery Moscow | Confex 2023 готовится снова покорить сердца тысяч хлебопеков и кондитеров! Modern Bakery Moscow. международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков 19-22.03.2024.
Modern Bakery 2023
Ведущие игроки рынка среди участников Modern Bakery Moscow считается главным мероприятием хлебопекарной и кондитерской отрасли и этот год не стал исключением. Пандемия продемонстрировала нам, что выставка выполняет очень значимую функцию - Возможность личных встреч, наглядная презентация и продажа своего продукта — многое из этого недоступно в виртуальном мире. Компания Ангел Ист считает, что эта выставка прошла успешно: «За четыре дня Modern Bakery Moscow сотрудники службы сбыта провели более 140 встреч и переговоров как с постоянными, так и потенциальными клиентами, по результатам которых был получен огромный объем информации для планирования последующей работы». Компания Русский проект так охарактризовала цели, которые были достигнуты: «Все очень довольны выставкой, организацией, контингентом посетителей и географией регионов. Нас посетили и из Казахстана, Крыма, Дальнего Востока, что несказанно радует».
Несмотря на все сложности, компания Мемак не стала пропускать год участия и сделал все возможное, чтобы приехать и поработать на 26-й выставке Modern Bakery Moscow. По словам директора по продажам, их ожидания полностью оправдались. При поддержке Федерального министерства экономики и энергетики Германии BMWi после длительного перерыва, был представлен Национальный павильон Германии. Российско-Германская Внешнеторговая палата АНК оказала организационную и информационную поддержку участникам объединенного стенда.
Насыщенная программа мероприятий С каждым годом при участии и поддержке партнеров Modern Bakery Moscow деловая программа привлекает все больше профессионалов хлебопекарной и кондитерской отрасли. В этом году были организованы и проведены более 30 мероприятий. В первый день выставки компания Лейпуриен Тукку провела семинар на тему: «Овсяная культура» — здоровая культура потребления белого хлеба» в рамках, которого специалисты финских компаний Fazer, Myllyn Paras, Laihian mallas поделились опытом популяризации овсяных изделий в сегменте белых хлебов в рамках национального проекта по оздоровлению нации. После церемонии открытия выставки состоялся конкурс научных бизнес-проектов молодых ученых и студентов - Акселератор бизнес проектов в пищевых технологиях, организованный МГУТУ им.
По сложившейся традиции симпозиум «Хлеб — основа здорового питания» в 13-й раз прошел на площадке выставки. В этом году темой была выбрана важнейшая проблема - йододефицит и возможности ее решения. Рандеву профессионалов: «Хлебопекарное индустриальное предприятие будущего. Организация бизнес-процессов — от сырья до готовой продукции», организованное РСП и Шебекинским машиностроительным заводов впервые прошло на Modern Bakery Moscow.
На нём обсудили сложности и перспективы создания рецептов полезного хлеба для здорового питания, ремесленного хлебопечения, обучения профессиональных кадров и обеспечения оборудованием. Огромное спасибо тем, кто посетил наш стенд и интересовался представленным оборудованием, мы были рады всех видеть и пообщаться в деловой и неформальной атмосфере в рамках выставки и семинара!
Мероприятие дало возможность познакомиться с новыми поставщиками хлебопекарного, кондитерского оборудования и сырья.
Сапрыкина А.
Мы презентовали новинки ассортимента, в том числе собственного производства SaaMi, проводили консультации, переговоры, тестировали продукцию. Благодарим наших партнеров и клиентов за живой интерес к экспозиции и ассортименту! Надеемся на наше дальнейшее плодотворное сотрудничество!
"Триал Маркет" подводит итоги выставки Modern Bakery Moscow
| Modern Bakery Moscow | Confex. 2023 завершила свою работу | Интересными итогами завершилась прекрасная выставка Modern Bakery 2024! |
| Выставка_«MODERN_BAKERY_MOSCOW_2023» | Новости | ОРЛОВСКИЙ ОБЛАСТНОЙ СОЮЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ОБЩЕСТВ | Студия «Modern Bakery on Air | В эфире» позволила вживую пообщаться как с ключевыми игроками рынка, так и с теми, кто только начинает свой путь в мир хлебопечения. |
| Домен припаркован в Timeweb | Так же вам могут быть интересны другие новости. |
| Modern Bakery Moscow | Confex откроет свои двери в марте! | Свежие новости от экспонентов Modern Bakery | Confex 19-22 марта компания HALLDE представит на выставке режущее оборудование для пекарен, кондитерских, кафе, пиццерий. |
Modern Bakery Moscow | Confex - Пост- релиз
- Последние новости
- Будущее отрасли на деловых мероприятиях Modern Bakery Moscow | Confex
- Выставка Modern Bakery
- Новинки Mecon на выставке Modern Bakery 2024
- Modern Bakery Moscow | Confex - Пост- релиз
- Новости отрасли
Участие в выставке Modern Bakery Moscow - 2023 г.Москва
Выставка Modern Bakery-2022 На нашем стенде были презентованы следующие концепты: Концепт по выпеканию булочек для гамбургеров, а также использование технологии заморозки в хлебопечении: - печь Rokon Baby Fimak Турция , - тестомес SPM-80 Fimak Турция , - миксер Tekno Италия , - шкафы заморозки Irinox Италия. Мы показали как можно сделать хлеб пышнее и сэкономить на электроэнергии за счет технологии ультразвуковой генерации пара: - шкаф расстоечный НХЛ-Климат Россия. Презентовали универсальные решения по упаковке хлебобулочных и кондитерских изделий — минимизация ручного труда и оптимизация производства: - линия нарезки и упаковки Dovaina Литва , - клипсатор НХЛ-Спутник Россия. Показали особенности использования технологии допекания с использованием современного оборудования: - шкафы заморозки Irinox италия , - печь Rokon Baby Fimak Турция.
Выставка Modern Bakery Moscow Confex является одним из самых значимых и востребованных деловых событий хлебопекарной и кондитерской промышленности. Несмотря на меняющуюся ситуацию в мире и отрасли, наши участники каждый год ждут встречи, чтобы представить технологические и сырьевые решения, заявить о своих брендах, найти новые деловые контакты и обсудить актуальные вопросы ассортимента, логистики, маркировки, упаковки и перестройки бизнес-процессов. В настоящее время отрасль находится в состоянии высокой турбулентности.
Другие зарубежные производители вынуждены перестраивать бизнес-процессы и налаживать новые логистические маршруты. Все это заставляет российских производителей искать новых поставщиков для обеспечения бесперебойной работы предприятий. Для наших посетителей выставка Modern Bakery Moscow Confex — это, прежде всего, нетворкинг-площадка, где они могут найти для себя необходимых партнеров и поставщиков Рис. На выставке этого года стартапы представят свою продукцию в рамках тематической экспозиции «Modern Bakery Lab» по направлениям ингредиенты и сырье, упаковка, инвентарь, IT-решения. В объединенной удобной локации посетители смогут найти все необходимое для своих производств. Каждый год Modern Bakery Moscow Confex посещают специалисты-технологи предприятий промышленного хлебопечения, мучных, шоколадных и сахаристых кондитерских производств, а также владельцы кондитерских, мини-пекарен, представители оптовой и розничной торговли, предприятий сегмента HoReCa, ремесленного хлебопечения, профессиональные кондитеры.
Немного статистики прошлого года: Свою продукцию на выставке продемонстрировали 179 экспонентов из 13 стран.
На нашем стенде были представлены: Информацию о своих брендах и ассортименте продукции под маркой «Тихорецкая мука». Перспективный ассортимент по направлению «Хлебопекарные и кондитерские смеси» под торговой маркой Lavakonmix. Корпоративный стенд комбината посетили специалисты-технологи предприятий промышленного хлебопечения, мучных, шоколадных и сахаристых кондитерских производств.
Заинтересованность нашей продукцией проявили владельцы кондитерских, мини-пекарен, представители оптово-розничной торговли, предприятий HoReCa и ремесленного хлебопечения, а также профессиональные кондитеры.
The high levels of Omega-3 found in Chia seeds also help lower the risk of coronary heart disease and improve cholesterol levels. It is high in various important nutrients, including protein, fiber, iron, magnesium and potassium.
Новинки Mecon на выставке Modern Bakery 2024
| Modern Bakery Moscow | Confex — Nikolaev Pro | 28-я международная специализированная выставка "Modern Bakery Confex Moscow" состоится 21-24 марта в ЦВК "Экспоцентр". |
| Выставка Modern Bakery | Modern Bakery Moscow — международная специализированная выставка для специалистов хлебопекарного и кондитерского рынков: менеджеров и руководителей, технологов. |
Modern Bakery Moscow 2023 в г. Москва 21.03.2023 | All-events - Все бизнес-события
| Modern Bakery Moscow | Confex. 2023 завершила свою работу | » Новости отрасли в России» Выставки» Modern Bakery» Итоги участия БЕГАРАТ в выставке Modern Bakery 2023. |
| Modern Bakery: выход из зоны грусти | посетили 28-ю Международную специализированную выставку «MODERN BAKERY MOSCOW 2023» для хлебопекарного и кондитерского рынков, которая проходила в ЦВК «Экспоцентр». |
Итоги участия БЕГАРАТ в выставке Modern Bakery 2023
На выставке этого года стартапы представят свою продукцию в рамках тематической экспозиции «Modern Bakery Lab» по направлениям ингредиенты и сырье, упаковка, инвентарь, IT-решения. В объединенной удобной локации посетители смогут найти все необходимое для своих производств. Будущее отрасли на деловых мероприятиях Modern Bakery Moscow Confex В рамках выставки состоится третий международный бизнес-форум «Конфекс. Кондитерская экспертиза» — мероприятие для топ-менеджеров кондитерских предприятий. С каждым годом мероприятие становится все более масштабным: всё больше профессионалов кондитерской отрасли принимают участие в бизнес-диалоге, освещается большее количество важных для рынка отраслевых вопросов. В 2022 году бизнес-форум посетили 317 топ-менеджеров ведущих кондитерских предприятий из России, Беларуси, Казахстана, Киргизии, Швейцарии. В прошлом году Конфекс. Кондитерская экспертиза собрал 34 спикеров, было проведено 5 сессий и освещено 75 профессиональных тем. Среди спикеров бизнес-форума «Конфекс.
Кондитерская экспертиза» 2023 года: Дмитрий Краснов, руководитель федерального центра «Агроэкспорт»; Вячеслав Лашманкин, исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд»; Глеб Семерня, директор по развитию ООО «Белевская кондитерская компания»; Мария Слуцкая, директор по маркетингу КФ «Верность качеству»; Елена Изгородина, директор по PR и рекламе ООО «Кондитерская фабрика «Волшебница»; Илья Строкин, директор центра компетенций в АПК Kept; Александра Гордеева, руководитель группы по работе с клиентами NielsenIQ; В 2023 году в рамках форума впервые состоится антикризисная кейс-сессия, на которой производители кондитерских изделий поделятся своим опытом преодоления кризисных ситуаций. Например, про опыт КФ «Верность качеству» расскажет Мария Слуцкая, директор по маркетингу: эксперт в маркетинге крупных компаний ниши food и в системе маркетинга и управления для роста продаж — увеличила продажи розничной сети в 7 раз через масштабирование и инструменты маркетинга.
Мы рады, что можем принять участие в таком значимом событии. Наши специалисты представляют продукцию Первого хлебозавода, обмениваются опытом и получают полезную информацию.
Специалисты смогут получить качественные знания и диплом государственного образца в рамках курса повышения квалификации «Школа современного хлебопека и кондитера ПроИнгредиенты». Индустриальных и ремесленных производителей заинтересуют мастер-классы с топовыми шеф-пекарями и шеф-кондитерами, которые подсветят новые тенденции в мировом отраслевом искусстве. Что нового ждет посетителей на Modern Bakery Moscow Confex 2024? В 2024 году впервые будет представлена новая экспозиция — GOTOVO: новинки оборудования, упаковки и ингредиентов для производства готовой еды в рамках собственных производств торговых сетей, фабрик-кухонь, dark kitchen и пищевых комбинатов питания.
Формируем будущее». На нём обсудили сложности и перспективы создания рецептов полезного хлеба для здорового питания, ремесленного хлебопечения, обучения профессиональных кадров и обеспечения оборудованием.
21- 24 марта 2023
- Modern Bakery Moskow|Confex откроет свои двери в марте! -
- Выставка «MODERN BAKERY MOSCOW 2023»
- Итоги РУСТАРК на Modern Bakery | Confex 2024
- Выставка Modern Bakery
Как мы участвовали в выставке Modern Bakery Moscow 2024
Компания готовит для вас много интересного и полезного в рамках вы... Подробнее Поздравляем с Днем Святого Валентина! Мы хотели бы сказать, как любим каждого из наших посетителей, экспонентов,... Подробнее "Любмени" - новинка в честь Дня Святого Валентина День всех влюбленных подкрался незаметно — многие производители запустили продукцию в честь праздника KitKat в форме мишки, макароны Barilla в виде сердечек, «любмени» от ВкусВилл — о последних мы и расскажем сегодня. Под этим необычным название... Подробнее Мастер-класс 2024: Максим Бабич Максим Бабич, бренд-шеф-пекарь, основатель консалтинговой компании Babich Group, проведет мастер-класс «Сдобное тесто в деталях: нюансы и варианты его приготовления» По итогам мастер-класса вы узнаете: как замешивать разные виды сдобного теста...
Подробнее Брифинг «Популяризация хлеба. Поговорили о: Каналах продвижения продукции хлебозавода к... Подробнее Экспонент 2024: Амадей Продолжаем знакомить вас с экспонентами выставки 2024 года — сегодня расскажем о компании «Амадей» Амадей — это Воронежская компания, которая производит сырьё для пищевой промышленности и функционирует уже 10 лет. На выставке Modern Bakery... Подробнее Новое интервью: Ольга Войнова Готовимся к выставке, но не забываем делиться с вами экспертным мнением по отраслевым вопросам на нашем YouTube канале Сегодня поговорим о хлебе как об особенном продукте — вместе с Ольгой Войновой, основателем Школы по выпечке хлеба на заквас...
Подробнее Как проходит Международный день десерта у российских производителей В Международный день десерта российские производители кондитерских и хлебопекарных изделий показывают класс на первом фестивале-ярмарке в Китае "Сделано в России". В первые дни работы посетители приобрели продукцию на 19 млн рублей Пре... Подробнее Мастер-класс 2024: Ахмед Али-Заде Сегодня воспеваем оды любимому многими хлебобулочному изделию, круассану — ведь сегодня Международный день круассана. Поздравляем вас с этим праздником и рекомендуем отметить его соответствующе — с ветчиной и сыром, шоколадом или джемом А 21 мар... Но не спешите собирать чемоданы и тренироваться выживать в невесомости — учас...
Овощерезки, куттеры, процессоры - эти машины созданы для обеспечения... На производственной площадке компании будет пред... Александер обозначил... Подробнее Анонсы первых мастер-классов уже на сайте! Подробнее С Рождеством!
Друзья, поздравляем вас с православным Рождеством! Пусть исполняются все ваши самые заветные мечты, а Рождественская звезда всегда осв... Подробнее Поздравляем с Новым годом и Рождеством! Дорогие друзья, поздравляем вас с наступающим Новым новым Дракона!
И, конечно, особое внимание — к производителям из Турции и Китая. Отражение этого мы видим в экспозиции выставки: в этом году свои решения в рамках выставки представили 45 компаний из Китая, 15 компаний из Турции» — сообщила директор выставки Modern Bakery Confex Юлия Митяева. Экспозиция Modern Bakery Moscow Confex выросла на треть Изменение состава участников экспозиции выставки свидетельствует о перестройке рынка, который адаптируется к новым реалиям.
Этот процесс также нашел отражение в новых технологических решениях, которые подстраиваются под требования предприятий-производителей хлебопекарных и кондитерских изделий, которые совместно с поставщиками оборудования ведут изыскательные и наладочные работы по адаптации оборудования к производственным процессам. И если вспомнить экспозиционную часть прошлых сезонов, то за всю 29-летнюю историю Modern Bakery широко были представлены именно европейские бренды — из Италии, Германии и других стран.
На мероприятии обсудили, каким должен быть хлеб для питания детей в школах и как вырастить поколение лояльных потребителей. В рамках мероприятия прошла аналитическая сессия по рынкам и потребителям, дискуссионная панель с представителями ритейла и переговоры между поставщиками и закупщиками.
Спикеры из «Магнит», ТС «Командор», «ВкусВилл», X5 Ready Food, «Гурманика», «Яндекс Лавка», ГК «Красный Яр» поделились аналитикой категории и данными по поведению покупателей при выборе кулинарии и упакованной готовой еды, рассказали, как увеличить средний чек в рознице, как не потерять покупателя при тренде на экономное поведение и завоевать его доверие. Руководители собственных производств и фабрик-кухонь узнали, за какой готовой едой будущее, а также какие инновации в сфере ингредиентов и оборудования появились в последнее время. Организатором выступил отраслевой портал о розничной торговле Retail. В рамках мероприятий специалисты обсудили тенденции производства хлеба, особенности внедрения ФГИС «Зерно» на хлебопекарных предприятиях, проблемы качества муки, новые ГОСТы, а также лучшие практики популяризации хлеба.
Организаторами выступили Российский Союз пекарей и Международная промышленная академия. В рамках мероприятия владельцы бизнеса поделились своим опытом, антикризисными идеями, а также обсудили перспективы развития рынка пекарен и кондитерских в России. Пермь и др. Александр Курелла, основатель пекарни BioBrot: «Modern Bakery Moscow Confex, а особенно паблик-ток — это то место, куда можно прийти, посмотреть, набраться опыта, узнать успешные кейсы других предприятий и применить эти стратегии на своем производстве.
Цены вам нету». Олег Бородин, основатель сетей «Фамильная Пекарня» и «Пицца Гусь»: «Modern Bakery Moscow Confex — это чуть ли не единственная выставка, которая обязательна к посещению всем собственникам пекарен. Круче просто-напросто — нет! Паблик- ток — это площадка для обмена опытом, ведь организаторы выбирают в качестве спикеров, действительно, профессионалов своего дела».
Ольга Кузнецова, совладелица и бренд-шеф пекарни La Poste: «Подобные мероприятия ведут к ситуации на рынке, когда много классных проектов сосуществуют вместе, поддерживают друг друга в рамках отраслевого сообщества. Паблик-ток — это то место, где крупные игроки могут делиться своим опытом, а начинающие производители — черпать его и перенимать идеи для своего бизнеса». Эксперты обсудили меры государственной поддержки развития хлебопекарных предприятий, новые законы в сфере обращения с отходами, перспективные тренды малого хлебопекарного бизнеса и особенности покупательского спроса в 2023 году. Отдельная стратегическая сессия была посвящена разбору кейсов хлебопекарных предприятий.
На примере развития успешных брендов Волков Н. Бровко К. В заключительный день выставки прошел семинар «Пекарский бизнес в вопросах и ответах» от Константина Малькова, владельца сети пекарен «Бакерай».
Выставку посетили более 20 000 специалистов: технологи предприятий промышленного хлебопечения, мучных, шоколадных и сахаристых кондитерских производств, владельцы кондитерских, мини-пекарен, представители оптовой и розничной торговли, предприятий сегмента HoReCa, ремесленного хлебопечения, профессиональные кондитеры. Много зарубежных участников приехали на выставку из Турции и Китая. Традиционно в рамках выставки прошла насыщенная деловая программа - симпозиумы, мастер-классы от ведущих шеф-поваров и кондитеров, семинары, брифинги и т. Всё отраслевое сообщество подчеркнуло значимость встречи и совместной работы.
Мы предоставили услуг и мер поддержки
- Планируете поездку на выcтавку Modern Bakery Moscow | Confex 2024?
- Получить бесплатный билет на MODERN BAKERY от Бегарат
- Modern Bakery Moscow | Confex - Пост- релиз
- Итоги участия БЕГАРАТ в выставке Modern Bakery 2023Бегарат новости
- Modern Bakery Moscow. Крупнейшая выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков —
- Modern Bakery: выход из зоны грусти
Компания «САВА» приняла участие в выставке «Modern Bakery 2023»
При участии и поддержке партнеров деловая программа Modern Bakery Moscow привлекает все больше профессионалов хлебопекарной и кондитерской отрасли. Свежие новости от экспонентов Modern Bakery | Confex 19-22 марта компания HALLDE представит на выставке режущее оборудование для пекарен, кондитерских, кафе, пиццерий. Гостями Modern Bakery стали рестораторы, пекари, кондитеры, технологи, дистрибьюторы оборудования и услуг. На выставке Modern Bakery Moscow-Современное Хлебопечение у вас будет возможность рассказать о вашем бренде напрямую целевой аудитории. 19-22 марта в Москве состоялась выставка Modern Bakery 2024, где встретились все! Свежие новости от экспонентов Modern Bakery | Confex 19-22 марта компания HALLDE представит на выставке режущее оборудование для пекарен, кондитерских, кафе, пиццерий.
Modern Bakery Moscow 2023 в г. Москва 21.03.2023 | All-events - Все бизнес-события
Modern Bakery Moscow/Современное Хлебопечение-2022. Полезная информация от компании Ратора: статьи для предпринимателей, новости рынка и отрасли. Каждый год Modern Bakery Moscow | Confex посещают владельцы, технологи, инженеры и другие специалисты крупнейших хлебопекарных и кондитерских производств. Modern Bakery Moscow считается главным мероприятием хлебопекарной и кондитерской отрасли и этот год не стал исключением.
SAWA подводит итоги выставки Modern Bakery-2024
В рамках Modern Bakery Moscow | Confex 2023 пройдут паблик-ток «Бизнес говорит» и 5-я конфоенеция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети». Modern Bakery Moscow 2023,, программа, спикеры, стоимость участия. Новости. one-news-main. Друзья! Выставка Modern Bakery Moscow 2023 подошла к концу! 21-24 марта 2023 в ЦВК «Экспоцентр» в 28-й раз состоялась международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков Modern Bakery.