В этой статье мы расскажем вам, как правильно использовать мельницу для перца, чтобы сохранить аромат и свежесть специй. Ручная мельница хороша тем, что в контейнер можно засыпать какие угодно сочетания специй. Универсальные мельницы для специй Legnoart Мельница для соли и перца, 28.5 см, ясень, натуральное дерево.
ТОП-6 ручных мельниц для перца, соли и специй по мнению покупателей PosudaMart — 2021
Чтобы поставить деталь мельницы на место, слегка надавливают на нее до полного уплотнения. С помощью ножа можно также сделать вертикальные надрезы на пластмассовом корпусе крышки. После этого она снимается легким движением вверх. У этого простого способа есть недостаток: надрезанная, а затем скрепленная скобкой или клеящей лентой деталь выглядит не очень эстетично.
При помощи двух дощечек Для разборки мельницы Kotanyi можно использовать две небольшие по размеру дощечки. Их ширина должна быть больше, чем размер крышки, а длина — достаточной для захвата рукой. На каждой деревянной плашке вырезают полукруг, равный диаметру горлышка.
Затем ставят баночку на стол, плотно подпирают встроенную крышку одной дощечкой. С другой стороны прикладывают вторую заготовку и с ее помощью приподнимают край пластмассовой конструкции.
В первую очередь следует уделить внимание материалу жерновов. Стальные жернова справляются со своей задачей гораздо лучше, чем пластиковые аналоги. Материал колбы может быть разным: Стеклянные варианты соответствуют стилю модерн. Кроме того, возможность видеть яркие, красочные приправы в процессе перемалывания.
Все знают, что пластик не отличается продолжительным сроком службы. И ежели в кухонной мельнице пластмассовые жернова — на длительное использование можно не надеяться. Чаще всего такой комплектацией оснащают одноразовые мельницы с уже готовым набором специй и трав. Эти изделия не способны качественно перемолоть палочки корицы, бадьян или же морскую соль.
В некоторых готовых перцемолках встречаются кристаллы соли. Однако это делается в целях достижения требуемой для продажи граммовки. Следующие по степени прочности — керамические жернова. Им подвластны любые специи. Но только не соль крупные кристаллы могут застревать и выводить жернова из строя. Кулинары хвалят керамические мельницы за то, что они никак не влияют на вкус специй. Недостаток керамических перцемолок — хрупкость. Их нельзя ронять, стукать и т. Только при бережном отношении изделие способно прослужить около пяти с лишним лет. Тем, кто не хочет каждые 3-5 лет менять мельницу для приправ, стоит купить изделие с жерновами из нержавеющей стали.
Даже будучи солонкой, такая мельница прослужит около 10 лет. Некоторые эксперты считают, что металл отражается на вкусе специй. Однако это замечают лишь единицы. Металл не гнется, не ломается. При правильной обработке такое изделие можно использовать прямо над кипящей кастрюлей, не боясь за появление ржавчины. Если вы решили купить мельницу для приправ, ищите модели с керамическими либо стальными жерновами, расположенными в два ряда. Они эффективнее перемалывают специи. Для соли нужно приобретать только стальной вариант. Отметим, что у большинства классических мельниц зубья расположены в два ряда и имеют одинаковый размер. Так что поиски не будут долгими.
А вот у специализированных агрегатов жернова могут изменяться в зависимости от продукта, для которого они предназначены. Купить все необходимые кухонные принадлежности и посуду можно в интернет-магазине Valles. Здесь представлен широкий выбор разнообразных мельниц для перца и соли, а также много других полезных принадлежностей. Колба для специй: когда дизайн не единственный критерий выбора Колба, в которой будут храниться специи, не так важна, как жернова. Однако на материал все же стоит обратить внимание. Причина: в условиях влажности не все изделия ведут себя одинаково хорошо. В магазинах чаще всего представлены мельницы для приправ из стекла, металла, керамики и дерева. Первые три варианта подходят для любых задач. А вот у древесины пористая структура, которая может впитывать влагу или запахи приправляемой пищи. Минус также в том, что при разбухании механизм может хуже прокручиваться.
К тому же, деревянную мельницу не стоит использовать для разных типов специй. Материал способен сохранить предыдущий аромат и испортить новую смесь. Деревянные мельницы не стоит использовать под маслянистые приправы например, бадьян. Во-первых, этот запах останется в устройстве навеки. Во-вторых, колба может быстро загрязниться и, как следствие, повредить жернова. Как же раньше перемалывали соль и перец? История создания кухонных мельниц С глубокой древности люди перемалывали мелкие зерна и специи с помощью массивных жерновов либо ступки с пестиком. Процесс был долгим и весьма трудозатратным. Первые малогабаритные изделия для помола появились в 1840 году. Это были мельницы для кофе.
Французская торговая марка Peugeot, ныне не имеющая ничего общего с автомобильным брендом, стала первооткрывателем в области инструментов для помола. После создания мельницы для кофе, Peugeot представил миру чугунную мельницу для помола самых разных ингредиентов: овса, пшеницы, сахара и др. До 1870 года изделие называли «стандартная модель». Затем ему присвоили имя R. Путь к созданию современной формы мельницы был относительно долгим. Знакомые нам очертания возникли в 1879 году. Модель Y была оснащена механизмом вращения, который изготовители умело спрятали в небольшой головке перечницы.
Пользоваться лучше бумажными салфетками, они отлично впитывают воду и легко сгибаются — можно просушить труднодоступные места.
Оставьте детали на столе на несколько минут для полного испарения влаги. В мельнице семена для помола должны быть сухими. Засыпьте в банку новый перец, можно использовать иные прочности на вкус хозяйки. Оставьте мельницу вертикально, наденьте устройство мельницы и сильно надавите на нее ладонью. Бутылочку придерживайте от падения свободной рукой. Должен послышаться щелчок, он свидетельствует, что механизм сел до упора, а ободок зафиксировал требуемое положение. Таким методом очень быстро и просто дается вторая жизнь одноразовой стеклянной мельнице.
Механическая мельница для приправ. Купить готовую или сделать самим?
это МЕЛЬНИЦА ДЛЯ СПЕЦИЙ! Мельница для специй относиться к необходимым на кухне вещам. Мельницы для перца, иногда называемые мельницами-жерновами, являются распространенным кухонным аксессуаром, предназначенным для измельчения перцовых зерен в тонкий порошок для приправы блюд.
Мельницы для соли и перца - перемолоть и посолить!
Её форма, вес, все должно быть в соответствии, почувствуйте, приятно ли вам ее держать. Материал жерновов и функциональность устройства После того как вы потрогали и повертели в руках устройство, можно приступать к оценке качества основного механизма — жерновов. Что это такое, спросите вы. Жернова — это тот механизм, который перемалывает приправы. Их также бывает несколько видов: жернова из керамических материалов, жернова из нержавейки и жернова и пластмассы. Наверное, многие догадались, что жернова, изготовленные из пластмассы, являются менее надежными в силу особенностей материала, из которого они изготовлены. Как правило, такие жернова используются в недолговечных мельницах для перца — механических и одноразовых. Обычно, одноразовую мельницу после использования выбрасывают, так как ее жернова рассчитаны на единоразовое применение, после чего они изнашиваются. Керамические жернова крепче, чем их пластмассовый аналог, срок службы составляет приблизительно пять лет, но они являются и хрупкими.
Жернова из нержавеющей стали более долговечны, их срок службы в два раза больше, нежели из керамики, жернова изнашиваются постепенно. Такой мельницей можно молоть не только перец, но и различные виды соли, и различные пряности. При выборе жерновов обязательно учтите, что зубцы должны состоять из двух рядов. Это идеальный вариант для безотходного и качественного перемола специй. Если же вам придётся молоть несколько видов перца, или смеси перцев, то понадобится несколько приспособлений или устройства с двойным механизмом. Прочтите также нашу статью Гвоздика пряность Определитесь, имеется ли в вашем варианте выбор регулировки степени помола. Помните, что в дешевых и одноразовых вариантах такая функция отсутствует. А в более дорогих и современных мельницах для соли и перца такая возможность имеется, необходимо только немножко ослабить или затянуть винт на крышке мельницы.
Таким образом, вы получите регулировку помола, но придется определять на свое усмотрение размер частиц. Если брать электрическую мельницу для перца, то в ней, напротив, благодаря вращению специального устройства, которое располагается в нижней части устройства, степень помола легко регулируется, данное устройство имеет определённую шкалу, при помощи которой можно определить степень измельчения приправы для каждого блюда индивидуально. Насколько функциональна ваша перечница. Как было уже сказано выше, идеальным вариантом для помола является перечница с двумя рядами зубчиков на жерновах.
Это некий ритуал, который дарит ощущение кулинарного волшебства.
Декоративный эффект. Среди огромного выбора мельниц, найдется подходящая к дизайну кухни. Она может стать приятной деталью и украшением. Существует несколько видов мельниц: ручные механические ; электрические. Одноразовые — требуют минимум усилий.
В них уже засыпана смесь специй. После их перемалывания, устройство выбрасывают. Изготавливаются из пластика или стекла. Ручные мельницы имеют открывающуюся верхнюю часть, нужное количество приправ засыпают туда самостоятельно. Дизайн отличается многообразием.
Они могут быть стеклянными, керамическими или из нержавеющей стали. Электрические наиболее долговечны, имеют сложную конструкцию и набор дополнительных функций. Как устроена, критерии выбора при покупке Прежде чем приступить к выбору мельницы для перца , не лишним будет разобраться в ее устройстве и принципе работы. Мельница для перца как механическая, так и электрическая имеет схожую конструкцию. Она состоит из: емкости, в которой хранятся специи; жерновов; контейнера, куда попадает перемолотая смесь.
Ручная мельница может быть оснащена ручкой.
Шаг третий - создание сайта. Вы можете заказать сайт любой сложности, связавшись с нашим специалистом. WHOIS — проверка домена.
Готовые, измельченные в порошок пряности из пакетиков удобны в использовании, но не могут сравниться ароматом со свежемолотыми. Вариант No1 для ленивых Одноразовая мельница со специями Описание. Обычно это прозрачная емкость стеклянная или пластиковая , в которую уже насыпаны пряности перец горошком, соль, травы, шоколад, сахар, корица и др.
В принципе, механизмы помола довольно надежные. Прежде всего, одноразовая мельница — это не экономично и не эргономично. Кроме того, вы ограничены в выборе содержимого мельницы.
Механическая мельница для приправ. Купить готовую или сделать самим?
Первые мельницы для соли и специй появились еще в XIX веке — по аналогии с мучными. Универсальные мельницы для специй Legnoart Мельница для соли и перца, 28.5 см, ясень, натуральное дерево. Ручные мельницы для перца, специй: какие лучше, как выбрать. Обзор лучших мельниц для специй – незаменимые кухонные аксессуары для домашних хозяек и профессиональных поваров. читайте как выбрать и использовать эту вещицу для достижения пряного аромата и вкуса каждого блюда.
Лучшие мельницы для специй на 2024 год
| Ручная мельница для специй straume СССР | Мельницы для специй бывают ручные и электрические. |
| Какая мельницу для специй выбрать: ручную или электрическую? | Практически каждая современная ручная мельница для перца позволяет измельчать любые специи или соль помолом различной величины. |
Как правильно выбрать мельницу для перца
Мельница механическая для специй, приправ, соли и перца, высота 15 см. Мельница для специй, 20 см, гравитационная, сталь/акрил, LED W, Spicy 2 490 Р. Мельница для специй Bradex "МУЛЬТИ-СПЕЦИЯ" 4-х уровневая 5,3х5,3х21,7 см. Большой выбор электрических мельниц для специй представлен у бренда Atlanta. Мельница для специй — прибор простой, но чрезвычайно полезный на кухне.
ТОП-10 лучших мельниц для специй на 2024 год
Твердые и острые зубцы особенно нужны для измельчения перца и соли. Стальной корпус тоже долговечнее стеклянного или пластмассового. Но для колбы материал уже не так принципиален, как для жерновов, и здесь вполне можно ориентироваться на дизайн вашей кухни. Интерьер в стиле хай-тек или минимализм дополнят лаконичные мельницы из металла или акрила, изящные стеклянные изделия подойдут к стилю модерн, а керамика или дерево сочетаются со стилем прованс. При этом не стоит забывать, что деревянный корпус хорошо впитывает запахи и не подходит для маслянистых приправ. Производители Peugeot — один из известнейших и старейших производителей мельниц для специй. Изделия Peugeot универсальны: запатентованный зубчатый двурядный механизм перемалывает любые специи и соль. Эта итальянская компания специализируется на производстве мельниц для перца, которые отличаются высокой функциональностью и стильным оформлением. Bodumtwin изготавливает мельницы из нержавеющей стали и стекла, а керамические круги для помола могут одновременно перемалывать перец и соль. Британская фирма делает мельницы из пластика и металла.
Степень помола регулируется, а гарантия на перемалывающие механизмы — пожизненная. Bisetti производит мельницы для соли и перца с долговечными механизмами из высокопрочной керамики и нержавеющей стали. Прозрачные акриловые корпуса позволяют контролировать количество специй. Мельницы этой компании измельчают любые приправы: от сухих трав до морской соли. Надежные керамические жернова справляются с грубым и тонким помолом, а выбрать степень помола можно с помощью вращающегося кольца.
Кроме того, ручные мельницы часто выполняют роль декоративных элементов интерьера, гармонично сочетаясь с другими предметами.
Разновидности Классификация ручных мельниц для помола специй производится по нескольким признакам, главным из которых является тип конструкции. По данному критерию разделяют одноразовые и многоразовые модели, отличающиеся друг от друга максимальным сроком эксплуатации и ценой. Одноразовые представляют собой неразборную конструкцию и используются ровно до тех пор, пока в них не закончится приправа. Такие изделия продаются с уже засыпанными внутрь специями, пополнить запасы которых не представляется возможным. В высоту они редко превышают 10 см и при интенсивном использовании опустошаются довольно быстро. После того как приправа внутри закончилась, мельницу выбрасывают.
К плюсам одноразовых моделей относят отсутствие необходимости приобретать нужные специи, компактные размеры, простую конструкцию и невысокую стоимость. К минусам можно отнести отсутствие декоративности и необходимость каждый раз выбрасывать сотню рублей, что в итоге делает одноразовые мельницы экономически невыгодным приобретением. Многоразовые модели выглядят намного интереснее своих одноразовых аналогов и представлены на рынке в большом разнообразии размеров и форм. Среди них существуют как универсальные варианты, предназначенные для помола любых специй, так и специализированные, способные молоть, к примеру, только горошины. Первые, как правило, имеют усиленные жернова, дополнительно усиливаются специальными ножами и могут использоваться даже для помола соли. Вторые сконструированы с учётом твёрдости тех или иных специй и часто оснащены изящной ручкой-рычагом, служащей украшением изделия.
К плюсам многоразовых мельниц относят возможность многократного использования, повышенную прочность и отличные декоративные свойства, а к минусам — более высокую, в сравнении с одноразовыми моделями, стоимость и общую хлипкость конструкции. Следующим признаком классификации ручных мельниц является материал изготовления, в качестве которого используют пластик, дерево и металл.
У этого простого способа есть недостаток: надрезанная, а затем скрепленная скобкой или клеящей лентой деталь выглядит не очень эстетично. При помощи двух дощечек Для разборки мельницы Kotanyi можно использовать две небольшие по размеру дощечки. Их ширина должна быть больше, чем размер крышки, а длина — достаточной для захвата рукой. На каждой деревянной плашке вырезают полукруг, равный диаметру горлышка. Затем ставят баночку на стол, плотно подпирают встроенную крышку одной дощечкой. С другой стороны прикладывают вторую заготовку и с ее помощью приподнимают край пластмассовой конструкции. Нагревание крышки Когда смесь перцев в мельнице закончилась, можно использовать термический способ открывания. Он удобен тем, что не требует применения силы или острых предметов.
В небольшой емкости нагревают до кипения воду и опускают в нее пластмассовую часть мельницы.
Именно от их прочности зависит то, сколько прослужит изделие. Далее рассмотрим преимущества и недостатки каждого материала: Пластик обычно используют для недорогих «одноразовых» мельниц, которые одновременно служат тарой для приправ. Причиной является недолговечность материала. Керамика намного долговечнее и прочнее пластика.
Срок службы у такого изделия — около 5 лет. Нержавеющая сталь — самый надежный и крепкий вариант, который прослужит своему хозяину до 10 лет и легко справится с приправами любой твердости. Рейтинг лучших мельниц для специй Качественное изделие — это замечательный помощник на кухне. Далее расскажем о лучших моделях, их характеристиках и особенностях. Vetta P 001-05P Данную ручную мельницу производят из дерева в традиционном стиле.
Материал — крепкий, способный прослужить длительное время, а также эстетично смотрится с любым дизайном кухни. Продукт легко справиться с перемолом соли, перца, сушеного тимьяна, розмарина и т. Высота — всего 14 см, поэтому он не будет занимать много места.
ТОП-10 лучших мельниц для специй на 2024 год
Мельница для специй, 20 см, гравитационная, сталь/акрил, LED W, Spicy 2 490 Р. Любая ручная мельница Kotanyi представляет собой стеклянную емкость с крышкой и встроенным механизмом для перемалывания специй. Мельница для специй относиться к необходимым на кухне вещам. Ручные мельницы для специй, Shiny Kitchen, Набор специй мельниц/ Перечницы для перца и соли механические, 2 шт, 150 мл. это МЕЛЬНИЦА ДЛЯ СПЕЦИЙ! Ручные мельницы используют для тонкого помола соли, перца и других специй и пряностей непосредственно в процессе приготовления пищи.
Выбираем мельницу для специй. Ручная из дерева или электрическая с подсветкой
Качественно перемолоть небольшой объем зерна или специй поможет ручная мельница. И для этого предназначена мельница для специй — незамысловатое устройство, состоящее из емкости и жерновов, позволяющее без труда перемолоть любые специи. На этот раз решил обновить мельницу для специй (а конкретно — для перца), а то моя старая стала в последнее время непонятно себя вести.