«Молон Лаве» в переводе с греческого «Приди и Возьми». Ресторан «Молон Лаве» (Москва) работает на качество, и это чувствуется еще с порога заведения. Η ΧΑΡΑΚΤΗ είναι μεγάλη ελιά Καλαμών, μίας σοδειάς, σε άλμη και Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο MOLON LAVE. Молон лаве греческий ресторан в Ростове на Дону.
Греческая кухня в Москве: ресторан Molon Lave
| Ресторан Молон Лаве в Москве - фото, меню, цены, отзывы / Угости.ком | знаменитую фразу царь Леонид произнес при Фермопильском сражении, объединив ею небезызвестных 300 спартанцев. |
| Греческий ресторан Молон Лаве : katyakhripunova — LiveJournal | Мы пригласили их в Москву, в ресторан «Молон Лаве» (к нашим спонсорам), с тем, чтобы они могли приготовить свое блюдо прямо здесь и представить его гостям. |
| Греческий ресторан «Μολὼν λαβέ» в Москве – лучший по версии журнала GQ | Вообще, нет ощущения, что побывал в ресторане, скорее это переоцененное кафе, близкое атмосферой как раз к "Порто Миконосу". |
| Греческий ресторан Molon Lave | Вообще, нет ощущения, что побывал в ресторане, скорее это переоцененное кафе, близкое атмосферой как раз к "Порто Миконосу". |
| Создатели Molon Lave: «Наш ресторан — это безвизовый въезд в Грецию» | Снимок сделан в Molon Lave пользователем Samson M. 3/5/2015. |
Греческий ресторан Molon Lave: девичник с красивыми мужчинами по случаю 8 марта
Также в ресторане есть собственная пекарня. Бело-голубые тона и красные акценты в интерьере напоминают о Санторини.
Нам жаль, что девичник прошел с заминкой и мы хотели бы разрешить возникшую ситуацию. Уточните, пожалуйста, дату и время посещения... Еще 23wild.
Это очень трогательно мне как греку, что расцветает моя национальная кухня в далекой, но все же близкой по духу России. Готовить греческую кухню в Москве сложно из-за происхождения ингредиентов. Представьте, что одна и та же бутылка вина имеет разный вкус, если мы откроем ее в городе, и другой вкус, если открыть ее в деревеньке на греческом острове.
Где вы фету берете или твердые греческие сыры? Самсон Мойсидис: У меня в Москве уже давно существует магазин греческих продуктов Милос , там кое-какие запасы есть. Разные другие источники тоже имеются… Думаю, пока продержимся. Елена Аносова: Стаматис, какие основополагающие элементы греческой кухни? Стаматис Цилиас: Первое и самое главное — оливковое масло, мы используем в ресторане масло первого холодного отжима. Дальше травы и специи.
Плюс морская соль, она производится в основном на греческих остовах. Именно элементы наиболее полно и ярко раскрывают вкус мясных и рыбных блюд. В Molon Lave отказались от классического мезе в формате греческой таверны. В качестве мезе гости обычно заказывают первые два листа меню — дзадзики домашний йогурт с тертым огурцом и чесноком с греческим бубликом кулури, греческий салат, баклажанная икра мелидзана, котлетки из цукини, маринованный осьминог, пирожки из теста фило со шпинатом и фетой. В качестве гастрономического специалитета — вино рецина, вкус смолы пробуждает приятные воспоминания об островах Эллады. Рецину здесь подают, как положено, в металлических кувшинах красного цвета, больше напоминающих кружки. Самсон Мойсидис: Греки смешивают рецину с колой или спрайтом — наверняка видели в Греции? Три четверти колы, остальное рецина. Получается любопытный вкусовой эффект! На моей родине рецину в основном пьют в тавернах, это не ресторанное вино, но в Москве мы не смогли отказаться от этой колоритной детали греческого застолья.
Ночью во Владивостоке полностью сгорел ресторан Zuma (ФОТО; ВИДЕО)
Её директором была Виктория Ледукова, бывшая жена Олега Кана, а одним из владельцев — Виктор Довидович, который управлял компаниями, связанными с Каном, до 2012 года. Обновление 17:13: Интерфакс сообщает , что Zuma получает предложения от коллег по цеху о вакансиях в других ресторанных проектах — эти вакансии собирают и передают сотрудникам. Обновление 13:25: В своём пресс-релизе Zuma сообщает, что когда начался пожар, ресторан был уже закрыт для гостей — сотрудники успели оперативно покинуть здание. В 0:57 вызвали пожарных, в 1:03 приехала первая бригада. На данный момент ресторан, естественно, не работает. О причинах возгорания не сообщается. В компании трудоустроены более 250 сотрудников. Пока нет информации и о том, как руководство поступит с коллективом. Отметим, на кадрах, сделанных корреспондентом Новостей VL. Обновление 12:25: Известный российский ресторатор Александр Сысоев написал , что произошедшее — колоссальная потеря для индустрии, и сообщил о предположительных причинах пожара: «Zuma — это не только один из лучших ресторанов дальневосточного края, но и образец блестящего операционного менеджмента и длительной стабильности по всем параметрам. РИА Новости со ссылкой на источник также сообщает , что «возгорание произошло в системе вентиляции, из-за неисправности», произошло замыкание.
Обновление 10:10: «Сложность тушения пожара заключалась в том, что здание было обшито металлосайдингом. Огонь стремительно распространялся по пустотам и за считаные минуты охватил большую часть здания.
Также в ресторане есть собственная пекарня. Бело-голубые тона и красные акценты в интерьере напоминают о Санторини.
Он владелец ныне закрытого ночного клуба "Gaudi Arena". Идея открыть настоящий греческий ресторан принадлежит именно ему. Основные обязанности управления рестораном также на нем. Название ресторана "Molon Lave" в переводе с греческого "Приди и Возьми". Фраза принадлежит спартанскому царю Леониду, которую он произнес при Фермопильском сражении в 480 году до н.
Алексей Каролидис взял ее в качестве названия ресторана, как своего рода призыв к гостям: "Приди и возьми нашу культуру, наши традиции, нашу кухню". Диплом Стаматис получил в Англии, затем уехал работать в Грецию, успел поработать в Америке и Канаде. А потом произошла встреча Стаматиса Цилиаса с Алексеем Каролидисом, абсолютно случайно, во время отдыха Алексея на греческих островах Санторини и Миконос. При разговоре выяснилось, что родились они в один день 30 сентября и в один год.
Мы с первого дня были уверены, что будем делать все, как делали наши предки, не будем ничего менять. Наоборот, погружение гостей в наши традиции, думаю, главная причина нашего успеха. Мы говорим: «Приди и возьми нашу культуру, наши традиции, нашу кухню». В греческой кухне все просто… Все рецепты традиционно хранятся веками, в ней нет замысловатых соусов, все делается в гармонии с душой и природой. Поэтому, взяв за основу греческий рецепт, повар с хорошим вкусом и желанием показать свое виденье греческой кухни может творить, и это может быть очень интересно. Чтобы открыть современный ресторан греческой кухни… Мы, греки, создали в нашем мире практически все и с радостью поделились этим с остальным миром. Так же и в нашей кухне — она передает радость и тепло греческого народа, и если вы знаете, как это преумножить, то дерзайте и не бойтесь экспериментов, только не забывайте об этом рассказывать и не пытайтесь выдавать свое виденье за оригинал, от этого становится только грустно. Главное в греческой кухне — это коллаборация еды, настроения, атмосферы и веселья от ощущения праздника живота и души. Греческая кухня — это эталон здорового питания… Такого количества полезных рецептов нет ни в одной кухне мира. Мы используем наше экологически чистое оливковое масло, а сыр «Фета» — лучший источник легкоусвояемого качественного белка. Греческая кухня богата многообразием рецептов с использованием свежих овощей и рыбных блюд.
Греческий ресторан «Molon Lave»
| Фестиваль Завтраков в ресторане Molon Lave | Спецпроекты | «Molon Lave» – греческий ресторан, расположенный на Большой Грузинской улице. |
| Шесть лет ресторану Molon Lave: Χρονια Πολλα! (25 сентября 2020) | | Рады препроводить Вам информацию о новых успехах наших добрых друзей и верных партнеров, о расширении очага греческой культуры и гастрономии, о греческом ресторане Молон Лаве. |
Греческое лето в Molon Lave, завтраки в «неВинном» и кебабы в Istanbul Kebab
А еще в Молон Лаве традиционно бьют тарелки все, кто пожелает, и эта часть праздника неизменно вызывает всеобщий восторг и ликование. Молон Лаве, Москва: просмотрите 514 объективных отзывов о Молон Лаве с оценкой 4 из 5 на сайте Tripadvisor и рейтингом 179 среди 15 878 ресторанов в Москве. Светская Хроника / Юбилей Константина Андрикопулоса в Ресторане Molon Lave. Molon Lave №1198 среди ресторанов Москвы: 4407 отзывов и 288 фотографий. Гостем Дарьи Орловой в программе "Жизнь со вкусом" на "Москве FM" стал владелец греческого реcторана Molon Lave Алексей Каролидис. Греческий ресторан с аутентичной едой и средиземноморской атмосферой.
Рождественский ужин в Molon Lave
Молон Лаве – одно из лучших заведений в греческом стиле в Москве. Ресторан находится в центре города, на Тишинской площади. Тип объекта: Рестораны и кафе. Работы: Монтаж системы кондиционирования и приточно-вытяжной вентиляции ресторана. 30 сентября ресторан Molon Lave празднует свой второй день рождения. Рейтинг 4,8 на основе 4251 оценки и 1871 отзыва о ресторане «Molon Lave», Белорусская, Москва, Большая Грузинская улица, 39.
"Жизнь со вкусом": История открытия ресторана Molon Lave
Основные обязанности управления рестораном также на нем. Название ресторана "Molon Lave" в переводе с греческого "Приди и Возьми". Фраза принадлежит спартанскому царю Леониду, которую он произнес при Фермопильском сражении в 480 году до н. Алексей Каролидис взял ее в качестве названия ресторана, как своего рода призыв к гостям: "Приди и возьми нашу культуру, наши традиции, нашу кухню". Диплом Стаматис получил в Англии, затем уехал работать в Грецию, успел поработать в Америке и Канаде. А потом произошла встреча Стаматиса Цилиаса с Алексеем Каролидисом, абсолютно случайно, во время отдыха Алексея на греческих островах Санторини и Миконос. При разговоре выяснилось, что родились они в один день 30 сентября и в один год. Именно поэтому было принято решение сделать официальное открытие "Molon Lave" 30 сентября. На данный момент Стаматис Цилиас - бренд-шеф и это означает, что ему нет необходимости находится на кухне постоянно.
Поэтому они использовали максимум натуральных материалов для решения пространства в природном настроении. Кухней руководит Стаматис Цилиас, с которым Каролидис познакомился во время своего путешествия по самым красивым островам Средиземноморья: Паросу, Санторини и Миконосу. После дегустационного сета от Стаматиса в ресторане на острове Миконос, где он работал, было сразу решено, кто будет бренд-шефом первого греческого ресторана в Москве.
Я родился… В Москве. Жил в детстве в Беляево, затем была Греция, а когда вернулся в Москву, школу оканчивал уже в Ясенево. Сейчас живу… С большой греческой семьей на Новой Риге. У каждого грека должен быть свой большой дом, такие у нас традиции. Люблю гулять… Как и все москвичи, гулять люблю в Питере, но есть и в Москве места, по которым мне особенно приятно пройтись: Новодевичий монастырь, переулки Петровки, Солянка, ГУМ и вообще старый город, вернее, то, что от него осталось. Любимый московский район… Воробьевы горы, жизнь на юго-западе оставила положительные эмоции и вообще там красиво — много парков, красивейшее здание МГУ, кажется, смотришь на него, и знаний прибавляется. Кстати, у греков районы на высоте называются «панорама», и в Греции они тоже очень популярны.
Нелюбимый район… Капотня. Был один раз в 1996 году, чуть не задохнулся и запомнил навсегда. Место, куда давно мечтаю съездить, но никак не получается… Уже смог осуществить этим летом, доехал до улицы Херсонская, купил там то самое «Птичье молоко» и поехал в Беляево, где в детстве лазил по гаражам, и даже встретил бабулек, слава богу, многие живы, да и каштан перед подъездом еще цветет. Меня можно встретить кроме дома и работы… В театре.
Не так экзотичны ингредиенты предлагаемой еды или этапы её приготовления, как названия. Хотя это возможность повеселиться с друзьями, пытаясь прочитать, что такое колокифокефтедес, хтаподи ксидато или спанакопитакья. Под такими закрученными названиями кроется простые, но в то же время изысканные, рецепты. Например, первое — это котлеты из цуккини, второе — маринованный осьминог, а третье — пирожки со шпинатом и сыром фета. Рядом с этим можно найти и привычный греческий салат.
Правда, можно догадаться, что в меню он будет называться «Хорьятики». Многие посетители оценили страничку «От бабушки», из которой частым блюдом в заказах фигурирует запеканка мускану со слоями баклажанов и пюре из картофеля. Большой ассортимент напитков позволит добавить что-то идеально подходящее заказанной еде. Например, виноградная водка с корицей и гвоздикой отлично подойдет к некоторым видам мяса, а бренди метакса скрасит вкус рыбы и морепродуктов. Атмосфера Ресторан «Молон Лаве» Москва работает на качество, и это чувствуется еще с порога заведения. В этом месте гости ощущают себя важным элементом общей атмосферы, где царит понимание, гармония и спокойствие. Высокий уровень обслуживания на ряду с удивительным интерьером превращает простой вечер в горсть незабываемых впечатлений. Что-то необычное витает в стенах ресторана «Молон Лаве», и оно заставляет каждого посещать его снова и снова. Отзывы Информация о хороших для времяпрепровождения местах распространяется быстро.
Ресторан «Молон Лаве» часто получает восторженные отклики от своих гостей.
Создатели Molon Lave: «Наш ресторан — это безвизовый въезд в Грецию»
| «Приди и возьми», или как мы посетили ресторан греческой кухни «Молон Лаве» | Паблико | Вот и греческий ресторан «Молон Лаве» приглашает прийти и взять еду, пригот. |
| «Приди и возьми», или как мы посетили ресторан греческой кухни «Молон Лаве» | Новости московских ресторанов, кафе и бургерных. На этой неделе в Selfie четверо шефов устраивают гастрономический ужин, в Moregrill и Funny Cabany гастролирует перуанский шеф, у греков в Molon Lave устраивают мясной четверг. |
| Ресторан Молон Лаве в Москве - фото, меню, цены, отзывы / Угости.ком | Новости Владивостока: Сегодня ночью во Владивостоке произошёл пожар в ресторане Zuma (Фонтанная, 2). Он охватил площадь около 500 квадратных метров, уже ликвидирован, проводится доследственная проверка. |
| Molon Lave представил новое меню завтраков | Почему вы должны меня знать: бренд-шеф ресторана Molon Lave Стаматис Цилиас. |
| Портал правительства Москвы | В ресторан "Молон Лаве" с собакой можно прийти вместе. |
Molon Lave
А вот эта вся эпопея с подсчетами - прям жуть как неудобно. Мы это не любим. В общем, если вы большой компанией и не кто-то один платит, а каждый за себя - не рекомендую данное заведения для встреч. Но вроде если группа людей до 8 человек, то счета они кажется могут поделить. История умалчивает. Нам не повезло. Счет принесли один. Каждый сидел и высчитывал… может это и удобно для заведения, но не удобно для клиента.
В целом обслуживание ок. Чаевые включены в счет! Ладно в Майями… но в Москве такое впервые… ну если только это не банкет… а у нас типа по их банкет, а вот по нашему - деловая встреча. На чай бы мы может и больше оставили б по итогу. Официанты вежливые, подскажут по меню. Еда реально вкусная, напомнила об отдыхе на Крите. Особенно порадовали таие штрихи обслуживания, как гардероб и небольшой комплимент-аперитив перед едой, бесплатно, конечно.
Столы большие, здесь легко разместится компания, но никто не переживает, если займете стол вдвоем. В общем очень понравилось. Интересно, на всех конвертах для счета одна и та же цитата? Хорошая кухня тцацики, сувлаки, мусака, много разного хлеба, десерты отличные! На стене даже грамота за лучшую мусаку в городе.
Кроме того, ресторан оснащен экосистемой, которая обеспечивает приток свежего чистого воздуха. Что попробовать Овощные голубцы из савойской капусты с розовым соусом Изумрудного окуня на пару с бататом и салатом бакчой Шоколадный рулет с малиновым сиропом Детали Ленинградский пр-т, 15, стр.
Ресторан находится в центре города, на Тишинской площади. В интерьере средиземноморский стиль сочетается с античными элементами, но без пафоса. В светлом зале с лёгкой музыкой подают классические греческие блюда, приготовленные шеф-поваром Валериосом Асланидисом.
Оба блюда насыщенные, ароматные и, что тоже важно, сытные. Ассорти греческих десертов тоже не разочаровало - к тому же, оно идеально подошло к кувшинчику белого вина». Мы не очень-то верим всяческим рекламам и всё, что касается еды, проверяем на собственных желудках. По чистому совпадению случилось так, что как раз на днях, до рекомендаций мужского журнала, посчастливилось переступить порог греческого заведения, чтобы отведать козленка , приготовленного на верителе. Кстати, для этого выделяется специальный день - четверг, поэтому столик лучше заказать заранее.
Бар Molon Lave Live
Елена Аносова: Вы конечно в очень выгодном положении — конкурентов практически нет, не считая кафе Гирос при Ленинградском рынке, но там, скорее, греческий фаст-фуд. Тем не менее, московская публика любит, чтобы ее удивляли. Вы какую греческую кухню предлагаете? Стаматис Цилиас: Наше меню — это классическая греческая кухня, но в современном исполнении. Взять, к примеру, мусаку. Обычно это достаточно жирное и сытное блюдо, если вы заказываете мусаку, то потом ничего другого съесть уже не сможете.
А у нас мусака облегченная, хотя приготовлена практически по классическому рецепту — баклажаны, говяжий фарш, мусс-пюре из манки и картофеля, соус бешамель. Во время греческого застолья никто обычно не заказывает себе отдельные блюда — вся еда, включая горячее, выставляются на стол и каждый пробует. В Molon Lave основные блюда представлены нежнейшей свининой хирино, которая запекается в греческих травах в течение 12 часов; ягненком арни с запеченной тыквой в соусе из красного вина; осьминогом на гриле, треской с ореховым пюре. Можно заказать кастрюльку мидий или просто кебаб из говядины. А на десерт — ореховый пирог каридопита с сиропом и шоколадной глазурью, трио греческих сладостей и домашнее мороженое.
Кофе, естественно, варят на песке, в турке и подают со стаканом холодной воды. Елена Аносова: Какие региональные блюда есть в вашем меню? Из Афин — куриный рулет котопуло, фаршированный фетой. А осьминог на гриле — это специалитет с острова Санторини. Елена Аносова: Стаматис, а какие три блюда в греческой кухне, на ваш взгляд, самые хитовые?
Ассорти греческих десертов тоже не разочаровало - к тому же, оно идеально подошло к кувшинчику белого вина». Мы не очень-то верим всяческим рекламам и всё, что касается еды, проверяем на собственных желудках. По чистому совпадению случилось так, что как раз на днях, до рекомендаций мужского журнала, посчастливилось переступить порог греческого заведения, чтобы отведать козленка , приготовленного на верителе. Кстати, для этого выделяется специальный день - четверг, поэтому столик лучше заказать заранее. На самом деле, козленок был выше всех похвал, от греческого блюда совсем не отличишь!
По результатам внеплановой проверки, проведенной в ресторане «Молон Лаве» в июле 2018 года, были выявлены нарушения требований санитарного законодательства, а именно: - загрузка продовольственного сырья и пищевых продуктов осуществляется со двора под окнами жилых квартир, а также через основной вход и обеденный зал, горячий цех и холодный цех, моечное отделение, в результате чего пересекаются потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, чистой посуды; - отведение производственных и хозяйственно-бытовых сточных вод осуществляется в общедомовую канализационную сеть жилого дома; - моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20мм от верха приемной воронки; - оборудование, являющееся источниками повышенных выделений влаги и тепла, не оборудовано локальными вытяжными системами; - не организовано временное хранение пищевых отходов нет охлаждаемой камеры или специально выделенного для этой цели помещения. За выявленные нарушения генеральный директор ООО «Дружба систем» привлечен к административной ответственности по ст. В отношении юридического лица ООО «Дружба Систем» административные материалы были переданы в Пресненский районный суд города Москвы для решения вопроса о приостановлении деятельности ресторана. Пресненским районным судом города Москвы деятельность ресторана ООО «Дружба Систем» была приостановлена сроком на 15 суток.
В меню — классика греческой кулинарии и блюда по рецептам «от бабушки», включая популярную мусаку. Среди блюд также есть домашний греческий йогурт, традиционный греческий салат, баклажанная икра, рыбный суп с кускусом, козленок с запеченным картофелем, морепродукты на гриле, греческие макароны. Можно попробовать традиционные греческие сладости. В карту вин включены вина Греции, а также Старого и Нового Света. Для обозначения блюд в меню ресторана «Молон Лаве» на Большой Грузинской используются оригинальные греческие названия.
Шесть лет ресторану Molon Lave: Χρονια Πολλα!
Molon Lave, греческому ресторану на Большой Грузинской в Москве, исполняется девять лет. Ресторан Molon Lave/Молон Лав. Оставить отзыв о Ресторан Молон Лаве на Большой Грузинской. Почему вы должны меня знать: бренд-шеф ресторана Molon Lave Стаматис Цилиас. Купить билеты в «Molon Lave Live» на Яндекс Афише: расписание интересных выступлений, полная афиша на 2024 год с возможностью покупки билета онлайн. Вот и греческий ресторан «Молон Лаве» приглашает прийти и взять еду, пригот.