Слайсер для вяленого мяса, сыров и овощей от бренда Gorenje обладает достаточно мощным мотором. Сырная тарелка и аппетитные закуски из сыра, пожалуй, относятся к самым изысканным блюдам для фуршетов. Подробную информацию о слайсерах для нарезки сыра, колбасы и рыбы читайте в нашей статье.
Как выбрать профессиональный слайсер для бизнеса, ресторана и магазина
Bomann MA 451 CB Великолепное сочетание мощности и стиля, этот элитный слайсер — настоящая звезда на кухне. Позволяя с легкостью нарезать широкий спектр продуктов, от свежего хлеба до мяса и овощей, прибор является превосходным помощником для любого кулинара. Матовое черное покрытие и компактный дизайн придают ему элегантный и современный облик, в то время как его надежная металлическая конструкция обеспечивает прочность и долговечность. Размеры слайсера впечатляют своей компактностью и легкостью использования, делая его идеальным дополнением к любому кулинарному пространству.
Несмотря на свою компактность, эта модель оборудована мощным ножом из нержавеющей стали, который обеспечивает идеальную нарезку. Безопасность также принята во внимание: присутствуют функции автоматического отключения и защиты пальцев. Удобство в использовании усиливается благодаря простоте обслуживания и ухода.
Легкость сборки и разборки обеспечивает быструю и эффективную очистку, позволяя вам сохранить устройство в идеальном состоянии. К тому же, его низкий уровень шума делает работу с ним приятной и спокойной. Видеообзор Качественный немецкий двигатель обеспечивает стабильную работу.
Легко поддаётся очистке, сокращая время уборки после использования. Доступная регулировка толщины нарезки облегчает использование устройства. Встроенные меры безопасности минимизируют риск случайного включения.
Изящный дизайн и компактность делают устройство универсальным для любой кухни. Минусы Может производить излишний шум при длительной работе. Gorenje R401W Этот изысканный слайсер станет настоящим украшением вашей кухни.
Превосходное качество нарезки и плавная работа сочетаются с элегантным дизайном, делая его незаменимым помощником в приготовлении еды.
Идеально подходит для нарезки сыра, хлеба и других мягких прилипающих к ножу продуктов. Используется в магазинах, ресторанах, супермаркетах, сырных производствах. Съемное заточное устройство.
Съемная каретка. Предназначен для небольших производств, магазинов, столовых, кафе, баров, ресторанов.
Применяется для автоматизации нарезки продуктов, плюс, позволяет нарезать их ровными и аккуратными долями. Есть варианты как для небольших кухонь, так и для пищевых производств.
А мы подобрали топ-15 ломтерезок, которые подойдут для ежедневного использования дома и помогут в бизнесе. В данном случае речь идёт о мощности двигателя, которую измеряют в ваттах. Чем она выше, тем производительнее устройство: мощный слайсер без напряжения режет более твёрдые продукты и способен подолгу работать без перегрева. Для дома хорошие слайсеры для продуктов имеют мощность до 100 Вт. А вот для профессионального использования нужен показатель от 100 Вт и выше, иначе девайс долго не протянет.
Нужная вещь для нарезки твёрдых продуктов вроде замороженного мяса. Впрочем, в быту без него вполне можно обойтись. Чем их больше, тем больше вариантов нарезки продуктов. Высокая скорость позволяет аккуратно резать мягкие продукты, низкая — твёрдые.
Трансформируемость Лучшие слайсеры для сыра одинаково полезны как для мягких, так и для жестких сырных блоков. Инструмент должен иметь возможность резать и легче проходить через материал. Гарантия Компании, которые не уверены в своих инновациях, отказываются от гарантии на свою продукцию. Уровень надежности производителя проявляется в гарантии от одного года до десяти лет. В случае, если производитель по умолчанию не предоставил замену, вы можете потребовать возмещение, если гарантия все еще действительна. Заключение Знания, представленные здесь, помогут вам принять обоснованное решение среди лучших продуктов в этой категории, исходя из ваших требований. Мы выбрали лучшие из пяти, чтобы облегчить вашу жизнь. Согласно нашим рейтингам, лучший слайсер для сыра — это слайсер для сыра с регулируемой толщиной Bellemain. В нем есть все атрибуты, на которые стоит обратить особое внимание отличному устройству для нарезки. В частности, он пожизненный, регулируемый, на него распространяется гарантия, а процесс очистки прост. Кроме того, он включает в себя сменный провод на случай, если вы сломаете оригинальный слайсер.
ГАСТРО-МАГАЗИННАЯ СЛАЙСЕР ДЛЯ СЫРА, 250 мм
Сам ремень легко разбирается и чистится. Выбор режущих ножей в зависимости от продукта, для достижения наилучшего режущего эффекта. Прямой нож: применяется для нарезки рыбы и птицы.
Долговечность устройства гарантирована благодаря качественным материалам изготовления.
Легко очищается после использования. Привлекательный дизайн будет гармонировать с любым интерьером. Минусы Не подходит для обработки очень твердых продуктов.
Возможность образования шума при длительной работе. Centek CT-1381 Эта изящная ломтерезка в современном стиле станет незаменимым помощником для любителей кулинарии. Ее впечатляющая мощность обеспечивает быструю и аккуратную нарезку разнообразных продуктов, будь то хрустящий багет или нежное мясо.
Малые габариты устройства с гладкими линиями делают его незаметным на кухонном столе, в то время как его уникальные функциональные возможности превосходят ожидания. Слайсер обладает стальным корпусом, обеспечивающим долговечность и устойчивость к внешним воздействиям. Основное преимущество этой модели — ее встроенный нож из нержавеющей стали.
Он обеспечивает равномерную и аккуратную нарезку, придавая каждому блюду профессиональный вид. Дополнительные функции безопасности, такие как защитный кожух и ножной упор, делают работу с устройством безопасной. Простота обслуживания и ухода за устройством упрощает его использование.
Все элементы легко разбираются для очистки, что значительно упрощает уход. Не менее важно, что прибор работает достаточно тихо, чтобы не мешать вашему ежедневному общению и ритуалам. Плюсы Производительность устройства обеспечивает быстрое и качественное нарезание.
Слайсер оснащен ножом из нержавеющей стали.
От мягкого сливочного сыра до твердой сыровяленой ветчины — у нас Вы найдете оптимальный слайсер для любого продукта и любой задачи. С одной стороны, такое непревзойденное качество резки… Показать продукт weSLICE 7500 Высокопроизводительный универсальный слайсер Weber weSLICE 7500 обладает впечатляющими характеристиками: он способен выполнять до 1850 резов в минуту и не в последнюю очередь благодаря габаритам камеры резки — 500… Показать продукт Слайсер 804 Слайсер Weber 804 — это одна из самых эффективных систем в своем классе. Система серповидных ножей нарезает продукты длиной до 1700 мм с максимальной скоростью 2000 резов в минуту. Автоматическая центральная… Показать продукт Слайсер 702 Быстрая загрузка продукта — одна из характеристик слайсера 702 Weber.
В этом случае кусок сыра упаковывается в простую пленку с простой напечатанной черно-белой этикеткой. Нарезка сыра на порции фиксированного веса применяется производителем, когда есть большой объем нарезки сыра, упаковывающейся в красивую брендированную пленку со стандартным для всех порций весом 200, 250, 300 грамм и определенными знаками отличия производителя. Вид нарезки зависит от упаковки И контрольный вопрос — во что планируется упаковывать сыр. Некоторые виды упаковок сыра имеют определенные ограничения. Например, упаковка в термоформовочную пленку подразумевает, что порции сыра должны быть одинакового размера.
Если головки или бруски сыра будут сильно различаться по высоте, порции могут не попадать в размер упаковки при нарезке на фиксированный вес, но попадут в размер при нарезке на порции. Виды сырорезок В зависимости от объема нарезки сырорезки могут быть ручные, полуавтоматические и автоматические. Ручные сырорезки применяются для нарезки сыра вручную оператором. Чаще всего при нарезке сыра таким оборудованием используется принцип рычага. Есть режущий узел - нож, который закреплен с одного конца на опоре.
Второй конец ножа оборудован ручкой и может свободно перемещаться в определенной плоскости. Оператор укладывает сыр под режущий узел и, нажимая на нож, отрезает порцию сыра. Ручные сырорезки используются при нарезке как круглых, так и брусковых полутвердых и мягких сыров при небольшом объеме нарезки. Некоторые мягкие и полутвердые сыры имеют крошливую консистенцию. В этом случае для снижения потерь продукта на ручной сырорезке вместо ножа устанавливается струна.
Какое количество килограммов сыра можно порезать ручной сырорезкой зависит от скорости работы оператора и от количества нарезаемых порций с каждого бруска или каждой головки сыра. В среднем объем нарезки получается до 200 кг в смену.
Автоматический Слайсер Для Сыра
Вы еще помните ушедшие в лету, но когда-то очень популярные фотоаппараты Polaroid? Помните, какой ажиотаж вызвало появление этого гаджета и с какой завистью мы смотрели на его счастливых обладателей? Однако сегодня техника ушла далеко вперед и он вспоминается лишь с ностальгической улыбкой.
Машины сами по себе сложные, поэтому требуют квалифицированного обращения со стороны оператора и постоянного технического контроля. В зависимости от режущего узла сырорезки бывают матричные и гильотинные. В матричных сырорезках режущий узел — матрица решетка , состоящая из нескольких ножей или струн.
Решетка устанавливается на направляющие и, опускаясь на сыр, делит его на необходимое количество порций. Изменить количество порций можно, только поменяв матрицу. Можно убрать лишнее количество ножей и струн, но потом, при возврате к старой матрице режущие инструменты придется возвращать, а это затраты сил и времени на обслуживание машины в течение смены. Брусковые сыры делятся матрицей на прямоугольные брусочки. Ножи могут располагаться поперек нарезаемого бруска.
Иногда на решетку ставятся дополнительные продольные ножи для разреза вдоль бруса. Под круглые сыры изготавливают матрицы с возможностью нарезки сыра на сегменты. Ножи на круглую решетку устанавливаются по диаметру, так, чтобы получились одинаковые сегменты. Порции при нарезке сыра матричной сырорезкой получаются примерно одинакового размера. В гильотинных сырорезках используется принцип гильотины — режущий узел ходит вверх-вниз по направляющим, при движении вниз отрезается порция сыра.
Гильотинный узел чаще всего используется при нарезке сыра на порции фиксированного веса, так как конструкция позволяет сделать ровный и точный срез. В зависимости от веса порции сырорезки различаются на машины нарезки на порции и машины нарезки на фиксированный вес. Сырорезки для нарезки сыра на заданное число порций — к ним относятся и матричные и гильотинные сырорезки. В матричных сырорезках нарезку на порции делает матрица с заданным количеством порций.
Более бюджетные модели изготавливаются из пластика, а профессиональные — из чугуна. Функционал прибора может быть расширен опцией регулировки толщины нарезки и несколькими режимами скорости. Безопасность при работе с устройством достигается через режим блокировки случайного запуска и прорезиненным ножкам.
Более удобны приборы с разбираемым типом конструкции, поскольку их можно качественно очистить и легко транспортировать. Тип заточки Нож слайсера может отличаться одним из трёх основных типов заточки. Прямая заточка наиболее распространена среди современных моделей. Такие лезвия характеризуются прямым ровным краем, который обеспечивает точную нарезку. Подобные ножи можно использовать со всеми видами продуктов. Чаще всего ими нарезают мясо, сыр, овощи. Волнообразный вид заточки ножа позволяет получать слайсы с волнистыми краями.
Такой тип лезвий специализируется на нарезке теста или готовых хлебных продуктов. Зубчатая заточка используется для обработки твёрдых типов продуктов сыры, некоторые колбасы и т. Большие зубья на режущем крае качественно справляются с продуктами с высокой плотностью. Если говорить об определённых параметрах лезвий для конкретных продуктов, то для рыбы используются ножи с максимально острым углом заточки для предотвращения раздирания мякоти в процессе приготовления филе. Мясо режут лезвиями с большим углом заточки. Хрустящая хлебная корочка обрабатывается волнообразным лезвием. Для эффективной нарезки также важно настроить оптимальную толщину слайсов.
Мощность Мощность электрической ломтезерки может находиться в диапазоне от 70 до 220 Вт. При этом некоторые более профессиональные модели могут иметь двигатель с мощностью до 250 Вт.
В зависимости от поставленных задач варьируются и параметры лезвий. Так, если вы приобрели в магазине сыр в виде бруска, то для гастрономической нарезки вам будет достаточно 7-10 см. Но если нарезать нужно сыр в головках, вам понадобится лезвие больших размеров. Для головок весом более 1 кг лучше отдать предпочтение ножам в виде струны.
Виды На сегодняшний день в мире продают десятки тысяч разновидностей сыра. Они отличаются составом, плотностью, консистенцией и влажностью. При этом каждый продукт диктует свои требования нарезки с учетом правил дегустации, порядка сервировки, а также формы бруска или головки. Соответственно, и слайсеры бывают разными. Высоким спросом пользуются круговые резаки, гильотины, струны и лопатки. Аппараты могут быть промышленными электрическими или же домашними ручными.
Остановимся подробнее на самых востребованных разновидностях. Классические ножи Они подходят для бутербродных сортов. Состоят из режущей поверхности и рукоятки. При этом рукоятка обычно располагается чуть выше лезвия, тем самым равномерно распределяя давление и облегчая нарезку. Такие ножи часто имеют овальные или фигурные отверстия. Данные модели актуальны для мягких и полутвердых видов.
Перфорация способствует предотвращению прилипания сырной массы. В результате работа упрощается, а нарезка получается более аккуратной. Для твёрдых сортов воздушные карманы не требуются, поскольку их консистенция препятствует прилипанию. Здесь на первый план выходят параметры прочности лезвия, а также форма ножа, позволяющая минимизировать прилагаемые усилия. Сырный рубанок Этот инструмент был изобретён 100 лет назад норвежским плотником. Он используется для нарезки полутвердых сыров.
По своей конструкции сырные рубанки напоминают лопатки с щелевой наточенной перфорацией. Этот инструмент позволяет соскабливать сыр слоями. Такая нарезка представлена тонкими пластинками. Лопатки для мягких продуктов Сыры мягкой консистенции обычно режут на столе и тут же употребляют в пищу.
Обзоры 5 лучших сырорезок в 2022 году
Слайсер отличается высокой производительностью и справляется с нарезкой изделий намного быстрее, чем нарезка ножом. Сейчас воспроизводится на. Савушкин продукт. Производство сыра (слайсер). Для нарезки сыра купите слайсер с тефлоновым ножом.
Слайсер Rheninghaus Prima 300 для сыра
| 12 лучших ломтерезок — Рейтинг 2024 года (Топ 12) | Сколько стоит слайсер для сыра — узнайте в каталоге лучших товаров интернет-магазина Joom. |
| Ассортимент слайсеров | Слайсер прекрасно справляется с рыбой, овощами и сырами разной степени твердости. |
| Слайсер для сыра из нержавеющей стали с пластиковой ручкой Primeline GF29216, 26.5 см, стальной | Продолжает наш рейтинг лучших ломтерезок профессиональный электрический слайсер для нарезки любых продуктов. |
| Слайсер для сыра Say Cheese купить и цена | | Слайсер для нарезки продуктов, возможно, не самая необходимая вещь в быту, но он сэкономит время на заготовках или в приготовлении закусок. |
Что такое слайсер?
Терка для сыра C/E GFE 380В. Профессиональные слайсеры для нарезки колбасы и сыра в кафе и ресторанах с доставкой по Москве и всей России в каталоге на сайте магазина Restomoda. 1.1 Слайсер порционный автоматический ACUT 1000 для нарезания целой рыбы, филе рыбы, птицы или мяса под углом 90 °, 60 ° или 45 °.
Слайсер для сыра ПРАЙМЛАЙН 29217
Более удобны приборы с разбираемым типом конструкции, поскольку их можно качественно очистить и легко транспортировать. Тип заточки Нож слайсера может отличаться одним из трёх основных типов заточки. Прямая заточка наиболее распространена среди современных моделей. Такие лезвия характеризуются прямым ровным краем, который обеспечивает точную нарезку. Подобные ножи можно использовать со всеми видами продуктов. Чаще всего ими нарезают мясо, сыр, овощи. Волнообразный вид заточки ножа позволяет получать слайсы с волнистыми краями. Такой тип лезвий специализируется на нарезке теста или готовых хлебных продуктов. Зубчатая заточка используется для обработки твёрдых типов продуктов сыры, некоторые колбасы и т. Большие зубья на режущем крае качественно справляются с продуктами с высокой плотностью.
Если говорить об определённых параметрах лезвий для конкретных продуктов, то для рыбы используются ножи с максимально острым углом заточки для предотвращения раздирания мякоти в процессе приготовления филе. Мясо режут лезвиями с большим углом заточки. Хрустящая хлебная корочка обрабатывается волнообразным лезвием. Для эффективной нарезки также важно настроить оптимальную толщину слайсов. Мощность Мощность электрической ломтезерки может находиться в диапазоне от 70 до 220 Вт. При этом некоторые более профессиональные модели могут иметь двигатель с мощностью до 250 Вт. Данный показатель, как и ряд других, значительно влияет на производительность оборудования. Материалы изготовления Корпус домашнего слайсера может быть выполнен из различных материалов. Один из самых частых вариантов — это нержавеющая сталь.
Колеса надежны на неровных дорогах, поскольку они оснащены амортизирующей технологией, которая защищает пользователя от шатких ударов. Нескользящие колеса также повышают безопасность, поскольку их сцепление с дорогой и тротуарами снижает вероятность несчастных случаев. Эти элегантные автоматический слайсер для сыра. Эти просторные палубы предлагают достаточно места для ног, что дает пользователям высокий баланс во время езды, что еще больше повышает их безопасность. Эти ультрасовременные деки с оборудованием также созданы с нулевым скольжением, чтобы пользователи могли полностью сосредоточиться на поездке, не беспокоясь о падении.
Быстрый доступ к частям и гигиеничный дизайн машины облегчают мойку и обслуживание. Слайсер Moд. Слайсер идеально подходит для нарезки и укладки варенных, сырокопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов, изделий деликатесной группы, охлажденного свежего мяса, сыров и других изделий.
Оснащен выxодным конвейером для облегчения ручной раскладки порций в лотки упаковщика. На данной машине можно выполнить следующие виды укладки: индивидуальный тонкий срез, индивидуальный крупный срез ломти , укладка стопой, шахматной стопой, линейная черепицей, линейная черепицей в два, три ряда, в виде складок. Возможна ручная регулировка высоты выходного транспортера под срез. Исходный продукт закреплен автоматическим зажимом пневматического привода. На выходном транспортере предусмотрены кнопки паузы, сброса цикла или выгрузки продукта с транспортера.
Наслаждайтесь свеженатертым сыром, добавив его к любимым блюдам. Купить слайсер-тёрку «Boska» для твердого и полутвердого сыра легко, оформив заказ с доставкой по Москве и Московской области в интернет-магазине. Читать ещё.
Как выбрать профессиональный слайсер для бизнеса, ресторана и магазина
Слайсер для сыра Rheninghaus Prima 300 используется на предприятиях общественного питания и торговли. Чаще всего, корпус и движущие части слайсера изготавливают из анонированного сплава алюминия с полировкой, а ножи – из особой инструментальной стали, иногда – хрома или тефлона (для сыра). Слайсер предназначен для нарезания пармезана и шоколада хлопьями, а полутвердых сыров аккуратными ломтиками.
10 лучших ломтерезок (слайсеров) в 2024 году
В категорию слайсеров интернет-магазина Vazaro входят изделия брендов Microplane, Gefu, Boska и прочих. В отличие от ножа, лезвие у слайсера располагается не снаружи, а внутри полотна. Им оснащается специально предусмотренная прорезь. Подобная конструкция не только дает возможность аккуратно отрезать от продукта ломтик наименьшей толщины, но еще и является более безопасной в использовании, нежели стандартные кухонные ножи. В эту категорию товаров входят всевозможные модели слайсеров.
Слайсер предназначен для нарезания пармезана и шоколада хлопьями, а полутвердых сыров аккуратными ломтиками. Для твердых и полутвердых сортов сыра. Удобная эргономичная рукоятка.
Доставка по г. Москва при сумме заказа от 3000р.
Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета первые 10 км. Подъем техники на этаж если техника не входит в лифт по габаритам, или лифт отсутствует рассчитывается по тарифам: Вытяжки, варочные панели и иная бытовая техника - из расчета 50 рублей за этаж. Стиральные машины весом от 80 кг.
Минусы Может быть сложно в использовании для неподготовленных пользователей. Bomann MA 451 CB Великолепное сочетание мощности и стиля, этот элитный слайсер — настоящая звезда на кухне. Позволяя с легкостью нарезать широкий спектр продуктов, от свежего хлеба до мяса и овощей, прибор является превосходным помощником для любого кулинара. Матовое черное покрытие и компактный дизайн придают ему элегантный и современный облик, в то время как его надежная металлическая конструкция обеспечивает прочность и долговечность. Размеры слайсера впечатляют своей компактностью и легкостью использования, делая его идеальным дополнением к любому кулинарному пространству. Несмотря на свою компактность, эта модель оборудована мощным ножом из нержавеющей стали, который обеспечивает идеальную нарезку. Безопасность также принята во внимание: присутствуют функции автоматического отключения и защиты пальцев. Удобство в использовании усиливается благодаря простоте обслуживания и ухода. Легкость сборки и разборки обеспечивает быструю и эффективную очистку, позволяя вам сохранить устройство в идеальном состоянии. К тому же, его низкий уровень шума делает работу с ним приятной и спокойной. Видеообзор Качественный немецкий двигатель обеспечивает стабильную работу. Легко поддаётся очистке, сокращая время уборки после использования. Доступная регулировка толщины нарезки облегчает использование устройства. Встроенные меры безопасности минимизируют риск случайного включения. Изящный дизайн и компактность делают устройство универсальным для любой кухни. Минусы Может производить излишний шум при длительной работе. Gorenje R401W Этот изысканный слайсер станет настоящим украшением вашей кухни.