есть эконом-варианты, которые будут смотреться выгодно на любом торжественном столе. Как приготовить простые и вкусные закуски на свадьбу?
ТОП лучших кулинарных рецептов для Новогоднего и праздничного стола
| Подборка диетических рецептов на праздничный стол | Кто еще не успел сделать пару баночек вкусной закуски на зиму? |
| Закуски из овощей | Как быстро и вкусно приготовить канапе, закуски в виде елочки, пингвина, снеговика, как оригинально подать бутерброды, тарталетки и десерты? |
| Закуски, бутерброды на праздничный стол: рецепты 2024 | ВКонтакте | С помощью силиконовых формочек можно приготовить интересную закуску на праздничный стол. |
| Рецепты на Новый год | Предлагаю три интересные и простые закуски, которые можно приготовить на Новый год. |
| Простые и бюджетные закуски и салаты-готовим легко и быстро | вареные яйца натереть на мелкой терке, добавить раздавленный чеснок, майонез. |
Подборка диетических рецептов на праздничный стол
Вскипятить воду. Добавить сахар, соль, перец и бутончики гвоздики. Кипятить все вместе 2-3 минуты. Отвар немного остудить.
Добавить горчицу и винный уксус. Дать полностью остыть. Лук, болгарский перец и корнишоны порезать длинной тонкой соломкой.
Каждый пласт филе слегка отбить и смазать горчицей. Если сельдь очень крупная, то ее можно аккуратно разрезать на две равные половинки. Поперек пласта сельди выложить лук, перец и корнишоны.
Свернуть в рулет, скрепить зубочисткой. Выложить рольмопсы в посуду и залить маринадом.
Затем нарезать вдоль на пластинки. Оставшееся оливковое масло разогреть и обжарить в нем порциями баклажаны до золотистого цвета.
Из сковороды выкладывать их на бумажное полотенце, чтобы впитался жир. Помидоры вымыть и нарезать кружками. На каждый ломтик баклажана положить по кусочку рыбного филе и по кружочку помидора. Свернуть рулетики и скрепить их деревянными шпажками.
Креветки в беконе Фото: vk. Приготовление: Разрежь ломтики бекона пополам. Очисти креветок, приправь по вкусу и заверни каждую в полоску бекона. Зафиксируй все шпажками и отправь в духовку на 10-15 минут при 220 градусах. Жюльен в тарталетках Фото: lisa.
Приготовление: Измельчи лук, шампиньоны и курицу, и обжарь их вместе до испарения влаги. Добавь специи и муку, перемешай, влей сливки и протуши до загустения. Выложи эту начинку в тарталетки и посыпь тертым сыром. Отправь в духовку на 10-15 минут при 180 градусах. Пхали из свеклы Фото: vkusvill.
Приготовление: Отвари или запеки свеклу до готовности, подсуши орехи на сухой сковороде и срежь стебли зелени. Взбей все ингредиенты в блендере и приправь массу по вкусу. Сформируй из нее шарики пхали, слегка их приплюсни и укрась. Фаршированные помидоры со шпинатом и орехами Фото: na-skovorode. Приготовление: Аккуратно срежь шляпки помидоров и достань мякоть ложкой.
Измельчи и обжарь шпинат пару минут, а затем выложи его на бумажное полотенце. Измельчи полстакана орехов и зеленый лук, смешай со сливочным сыром, шпинатом и специями. Выложи эту начинку в помидоры и укрась их оставшимися орехами. Маринованные перепелиные яйца Фото: mirtesen. Приготовление: Аккуратно отвари и очисти перепелиные яйца.
Запеки свеклу до готовности. Смешай воду, уксус и специи по вкусу. Доведи до кипения и провари маринад на слабом огне 10 минут, а за 5 минут до конца — добавь нарезанный перьями лук. Выложи в банку яйца и нарезанную свеклу, залей все маринадом и дай остыть. Оставь яйца мариноваться в холодильнике на сутки.
Тесто слегка раскатать. На него выкладываем колбасу с сыром и распределяем ровным слоем. Скатать в рулет и нарезать на равные кусочки 4-5 см. Каждый кусочек немного раскатать скалкой. Выложить лепешки на противень, застеленный пергаментной бумагой и каждую смазать яичным желтком. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Эти лепешки будут хороши как в горячем виде, так и в холодном.
Эти бутерброды вызывают привыкание. Готовятся очень легко и быстро.
ТОП 12 вкусных рецептов на свадебный стол
Лимон Еще в далекие древние времена говорили, что цитрусовые продукты хорошо закусывать после крепкого спиртного. Сегодня многие люди стараются вспоминать прошлое и используют лимон к водке. Шашлык А вот за фирменную закуску к русской водке можно считать шашлык. Купите в магазине мясо баранины или свинины. Во время приготовления жаренного блюда, обязательно добавьте в него кусочки помидоров, грибов и перца. Картошка Достаточно купить одного килограмма картошки, чтобы закусить перед питьем спиртного. Картофель можно использовать разных видов: запеченный варенный жареный Наверное, вы и сами догадались, что отварная картошка уже стала традиционным вариантом закуски, которая есть практически у каждого в тарелке. Пельмени Простое и вкусное блюдо - пельмени. Вы даже можете их не покупать, а самостоятельно слепить их. Алкоголь можно пить уже на стадии варки закуски.
Оливье или винегрет А вот наши любимые и праздничные салаты без которых не бывает ни одного застолья. Они отлично впишутся в легкую и питательную закуску к водке. Соленые помидоры Этот продукт можно было бы включить вместе с огурцами, но чаще всего помидоры используют как самостоятельную закуску. Вы можете купить совершенно разный томат - красный, зеленый, желтый. Любой вид идеально впишется к алкоголю. Квашеная капуста Данная продукция не только является фирменным блюдом к водке, но и полезной едой, в которой очень много витаминов. Существует множество рецептов по приготовлению квашенной капусты. Если у вас нет времени, то ее достаточно приобрести в магазине. К спиртному замечательно подойдет квашеная капуста с морковью.
Конечно, самым логичным вариантом праздника в офисе выглядит фуршет. Кстати, на фуршетах отлично выглядят перепелиные яйца на шпажках с виноградинкой и мясом перепелки. Фуршетные закуски подают на шпажках, в корзиночках и тарталетках, в лаваше, на тосте, багете или хлебе, на зеленых листьях или в виде рулетиков. Соусы можно поставить в общих креманках. Баклажанные рулетики с сыром.
Но чаще всего блюдо подается на шпажке, крошечном кусочке поджаренного хлеба или корзиночке песочной, сырной или картофельной. Обычно фуршет готовят прямо в офисе, собирая заранее нарезанные и приготовленные продукты в канапе или бутерброды.
Чем фуршет отличается от банкета и шведского стола? Кстати, в разговоре про праздничные застолья не лишним будет подчеркнуть, в чем отличие фуршета от банкета и шведского стола: масштаб и размах — банкет всегда грандиозное и помпезное мероприятие по торжественному поводу, фуршет — это довольно легкий, но очень красивый перекус стоя, шведский стол предполагает разнообразное и сытное питание несколькими блюдами на выбор; разница фуршета и банкета в количестве приглашенных — для банкета это строго оговоренное количество лиц с посадочным местом и парадной сервировкой, тогда как на фуршете можно вообще не подходить к столикам с едой; отличие фуршета от шведского стола в уровне сытости, фуршет — это закуски, шведский стол — это полноценные горячие и холодные блюда. Конечно, самым логичным вариантом праздника в офисе выглядит фуршет. Кстати, на фуршетах отлично выглядят перепелиные яйца на шпажках с виноградинкой и мясом перепелки.
Мы научим вас не только готовить закуски, но и оригинально оформлять свои творения, эффектно подавая их к столу. Любая закуска, приготовленная умелой хозяюшкой — это не просто набор пищевых продуктов в одном блюде, а целая съедобная композиция, аппетитная и привлекательная.
Всего рецептов: 398.
Холодные и горячие закуски на свадьбе – простые и вкусные рецепты с фото
Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее! Самый надежный способ сделать застолье ярким и разнообразным – это приготовить побольше закусок на праздничный стол. Когда надоедают обычные блины, можно приготовить великолепную закуску в виде рулетиков. Холодные закуски принято готовить и подавать небольшими порциями, делая акцент на оригинальную подачу. На Новый год тоже можно приготовить красивую закуску с этими консервами.
2. Канапе «Фантазия»
- Vegetables
- 12 оригинальных праздничных закусок
- Быстрые и легкие рецепты закусок на праздничный стол
- Праздничный стол за полчаса: 9 рецептов быстрых закусок
Закуски на скорую руку
Как быстро и вкусно приготовить канапе, закуски в виде елочки, пингвина, снеговика, как оригинально подать бутерброды, тарталетки и десерты? Приготовление: Канапе «Сырный вулкан». Фету смешать с аджикой (1,5 ч. ложки) до однородной массы. Для приготовления вкусных и сытных закусок необязательно быть шеф-поваром и брать дорогостоящие ингредиенты. 1 Пошаговые рецепты приготовления простых лёгких и вкусных закусок. Можно приготовить данную закуску по рецепту из следующих продуктов: баклажаны. Если гости на пороге, готовьте простые закуски: роллы с солёными огурцами, фаршированные шампиньоны, мини-пиццы или яблоки в кляре.
Быстрый праздничный стол
Закуски на шпажках и в тарталетках Самыми простыми, однако, от этого не менее вкусными, являются холодные закуски, поданные в тарталетках. Их можно испечь самим, а можно купить готовыми в любом магазине. Эти маленькие корзиночки можно наполнить любым салатом, украсить веточкой петрушки или несколькими икринками, и оригинальная, восхитительная закуска готова. В качестве начинок для тарталеток замечательно подходят сочетания: плавленого сыра и морепродуктов; печени, моркови и маринованных огурчиков; курицы, чернослива и свежего огурца; сыра с чесноком и маслинами; копченого мяса или курицы и маринованных грибочков. Эти же закуски можно подать и другим способом, поместив их на крупные картофельные чипсы одинакового размера или как вариант на несладкие крекеры.
Самая популярная еда для фуршетного стола — это закуски на шпажках, так как их очень удобно есть и совсем просто готовить. На шпажки можно насаживать любые продукты, которые хорошо сочетаются между собой. На них можно нанизать кубики мяса, тоненькие пластинки ветчины и сыра, миниатюрные маринованные грибочки и корнишоны, сыр с виноградом а также различные морепродукты — мидии, креветки и прочие. Очень оригинальной и вкусной является закуска «Вкус Италии», а готовится она очень просто.
Для этого понадобится: 200 г моцареллы в мелких шариках; 2 веточки томатов черри; пучок зеленого базилика; горсть сушеного базилика. Моцареллу вынимаем из рассола, сушим и обваливаем в сушеных травах. На шпажку нанизывается помидорчик, листик зеленого базилика и шарик моцареллы. Фаршированные блюда на фуршете Прекрасным вариантом холодной закуски являются фаршированные блюда, ведь фаршировке «поддается» множество продуктов, содержимое которых можно вынуть и заполнить их чем-нибудь вкусным, получив в результате закуску с гармоничным, изысканным вкусом.
Отличным вариантом холодной праздничной закуски станут: яйца, фаршированные консервированным лососем и украшенные красной икрой; помидоры, наполненные крабовым салатом; половинки сладкого болгарского перца с вынутой сердцевиной, заполненные любым салатом. Оригинальной и нарядной закуской, которая украсит любой стол, являются «Мухоморчики». Для ее приготовления понадобится: несколько помидоров черри, разрезанных напополам; 200 г.
Один из наших фаворитов — это запечённый сыр бри. Заверните небольшие кусочки в квадратики слоёного теста вместе с клюквенным соусом и хрустящими грецкими орехами и запеките.
Идеальная праздничная закуска, которая понравится всем! Мини-слойки с сыром бри и клюквой Миниатюрные слойки с начинкой — это превосходная закуска для праздников. Золотистые хрустящие конвертики из слоёного теста наполнены сыром бри, сладко-терпкой клюквой, хрустящими грецкими орехами и ароматным тимьяном. Конвертики выпекаются маленькими, на пару укусов, что делает их удобным угощением для фуршетов. Подавайте слойки горячими вместе с праздничными напитками.
Рецепт: Мини-слойки с сыром бри и клюквой Рождественский венок из фаршированных яиц Фаршированные яйца — одна из самых популярных закусок в праздники. Порадуйте своих гостей не только их вкусом, но и красивой презентацией. Яйца раскладываются на доске в форме рождественского венка с красным бантом. Начинка для яиц, формирующих сам венок, готовится с добавлением свежей зелени, и венок приобретает соответствующий цвет. А начинка для банта готовится с чеддером и паприкой, но чтобы бант стал ещё ярче, покройте фаршированные яйца измельчёнными маринованными перцами пименто.
Сочетание вкусов изумительное, а выглядит такой венок очень эффектно. Рецепт: Рождественский венок из фаршированных яиц Тортеллини с сыром на шпажках Что может быть более идеальным для вечеринки, чем эти праздничные закуски в стиле капрезе, украшенные всеми цветами новогодних праздников? Рецепт: Тортеллини с сыром на шпажках Запечённый бри в слоёном тесте с артишоками и шпинатом Популярные праздничные закуски нашли друг друга в этом рецепте запечённого сыра бри со шпинатом и артишоками. Тающий сыр бри вместе с сырным дипом из шпината и артишоков заворачивается в лист слоёного теста и запекается, пока оболочка не превратится в хрустящую золотистую слойку. Поставьте угощение в центр стола, разложив вокруг крекеры и тосты из багета кростини , чтобы намазывать сырную массу и наслаждаться.
Отлично подходит в качестве закуски к вину.
В этом рецепте я расскажу, как его сделать без проблем и лишних усилий. А заодно предлагаю приготовить с ним прекрасный бутерброд с авокадо и зеленью.
Маринованные шампиньоны можно хранить в холодильнике в течение недели. Предлагаю приготовить вот такой вкусный и быстрый хот-дог с овощами, зеленью и пряным томатным соусом. Чтобы закуска смотрелась оригинально и изысканно, положите по ложечке паштета в тарталетки и добавьте по ломтику маринованного огурчика.
Рассказываю, как правильно приготовить его дома и что можно добавить. Например, острый перец чили, ароматные сладкие помидоры и сок лимона. Красивый оранжевый рулет с морковью и яйцами украсит стол и поднимет настроение одним своим видом.
Вместо обычного лаваша можете поискать желтый или красный со специями. Они хорошо сочетаются со слегка подрумяненным беконом и расплавленным сыром. А вместе с хрустящими тостами — пальчики оближешь.
Это удобно, если нужно быстро перекусить или взять с собой еду в дорогу, на работу. Тако могут быть из кукурузной или пшеничной муки. Рецепт предельно простой и быстрый, так что обязательно попробуйте при случае.
Хочу поделиться с вами хорошим вегетарианским рецептом фаршированного авокадо с помидорами, болгарским перцем и рубленой зеленью! Можете украсить эти бутерброды с джемом и миндальными хлопьями свежими или сушеными ягодами, семечками или цедрой. Это не лучший вариант, чтобы есть каждый день, но изредка вполне можно побаловать себя чем-то подобным.
Грибы подойдут любые, однако, если вы используете лесные грибы, проварите их перед жаркой не менее получаса. Дальше в рецепте я расскажу, как это сделать. Для красоты посыпьте его свежим зеленым луком прямо перед подачей.
Это прекрасное дополнение к закусочной мясной тарелке. Мой любимый рецепт — с курицей и кинзой. Советую использовать одноразовые формы для выпечки, чтобы потом не пришлось ничего отмывать.
Добавьте немного специй и зелени, и подавайте его со свежими овощами.
Присыпать мукой. Разогреть растительное масло на сковороде и выкладываем туда лепешки, обжариваем с двух сторон по 3-4 минуты, до золотистого цвета. Это очень вкусно!
Лепешки с колбасой и сыром Легкий и быстрый рецепт для завтрака или перекуса. Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто 1 пласт Сыр по вкусу Яйцо для смазывания Приготовление: Натираем на терке или мелко режем сыр и любую молочную колбасу колбасу можно заменить на ветчину , соединить и перемешать. Тесто слегка раскатать. На него выкладываем колбасу с сыром и распределяем ровным слоем.
Скатать в рулет и нарезать на равные кусочки 4-5 см. Каждый кусочек немного раскатать скалкой. Выложить лепешки на противень, застеленный пергаментной бумагой и каждую смазать яичным желтком.
Что приготовить на день рождения
Это хорошая закуска, если у вас будет коньяк или водка. 7. Приготовьте накануне посуду для стола, скатерть и салфетки, чтобы завтра судорожно не лазить по шкафам и не гладить в срочном порядке скатерть. Как приготовить закуски на каждый день просто, быстро и вкусно – смотрите в наших рецептах с фото! 1 Пошаговые рецепты приготовления простых лёгких и вкусных закусок. Какие горячие закуски можно приготовить на Новый год 2024. Закуску можно заготовить и за несколько часов до праздника, а перед подачей дополнить рубленой капустой, чтобы овощ не потерял свой сок. Лучшие рецепты приготовления закусок на каждый день с пошаговыми фотографиями.
Три необычные закуски под пенное, которые можно приготовить дома. Как вам?
В таком виде готовим начинку ещё 2 минуты. Куриное мясо тоже мелко нарезаем, а после добавляем в сковороду к другим компонентам. Тушим начинку на протяжении 2-3 минут, перчим и можем снимать с огня. В качестве мяса может выступать любая часть куриной туши, но преимущественно использовать бёдра. Они более сочные, нежели грудка. Шляпки грибов наполняем ещё горячей начинкой, выкладываем на смазанный маслом противень и посыпаем натёртым сыром. Запекаем закуску 20 минут при 180 градусах. Наше блюдо готово к подаче, остаётся только присыпать его зеленью. Кушать такое блюдо можно как в холодном, так и горячем виде. Ведь шампиньоны сохраняют в себе сочность, а сыр вкусен всегда. Нравится2 Не нравится Новые и интересные рецепты канапе Фуршетные закуски обретают всё большую популярность, а в особенности канапе.
Потому что, это очень удобно кушать, да и времени на приготовление надо не много. Основная особенность такого блюда — это универсальность. Вы можете приготовить абсолютно разные варианты канапе, даже не имея большого списка продуктов в холодильнике. Достаточно наколоть на шпажку хлеб, колбасу, сыр и мини-закуска готова! А далее добавьте на половину шпажек огурец, сладкий перец или помидор и получится совершенно новый вкус.
Для русского стола закуска — не прелюдия, а сама суть кулинарного действа. Соления, квашения, маринованные овощи — первое, что приходит в голову, когда гости на пороге. На сайте собраны как простые и быстрые рецепты закусок, так и более основательные, требующие времени и навыков.
Сборник быстрых рецептов и сценариев Рецепты холодных закусок Проверенные рецепты холодных закусок с видео и пошаговыми фото. Праздничные и повседневные закуски.
Мясные, рыбные, грибные, овощные.
На мелкой терке натереть отварные картофель и свеклу. Добавить соль, перец, майонез.
Попробовать на вкус. Куриное яйцо измельчить мелкой стружкой и добавить к полученной пряно-овощной смеси. Все тщательно перемешать до получения однородной массы.
Из полученной смеси сформировать шарики. В центре каждого сделать небольшое углубление. В него положить ложку смеси из пряной сельди и лука.
Подавать к столу, украсив зеленью. Можно шарики положить на листовой салат.