Крепит или слабит свекла, авокадо, яблоки, киви, капуста, клубника, сырое куриное яйцо, банан?
Диета № 3 по Певзнеру при запорах — так ли она хороша?
пшенка, перловка, ячневая крупа, макароны, фасоль, горох и любые бобовые. Перловую кашу – лидера среди злаковых по содержанию грубых волокон. Одни продукты слабят – другие, наоборот, крепят. Измельченная, бедная клетчаткой пища снижает моторную активность кишечника и замедляет продвижение каловых масс. Овсяная, гречневая, ячневая, пшенная каши, пудинги, запеканки с добавлением молока, 2раза в неделю: макароны, лапша, вермишель домашняя. Пшённая каша: крепит или слабит стул, можно при запоре или нет, можно ли при поносе, польза пшена при диарее.
перловка слабит или крепит
Разобравшись в споре, черника крепит или слабит кишечник, можем утвердительно сказать, что оба рассуждения правильные, главное знать дозу, в любом случае при чрезмерном употреблении можно нанести вред своему организму. Что нужно знать о продуктах, какие из них обладают закрепляющим действием, а какие – слабят? пшенка, перловка, ячневая крупа, макароны, фасоль, горох и любые бобовые. Перловую кашу – лидера среди злаковых по содержанию грубых волокон.
Продукты со слабительным эффектом
Главный плюс перловки при запорах — улучшение наступает уже после первого приёма. При хронических проблемах с опорожнением перловую кашу рекомендуется есть каждое утро. Кроме того, это помогает не только улучшить работу ЖКТ, но и укрепляет иммунную систему, а также отлично очищает печень и почки. Можно ли перловку при запорах, если причиной недостаточного стула является геморрой? Перловка богата клетчаткой, поэтому она не просто активирует работу перистальтики, но и смягчает скопившийся в кишечнике кал, чем обеспечивает его мягкий выход, защищая от разрыва капсул на геморроидальной кишке. Однако перловая диета при запорах должна осуществляться по определённым правилам.
Если за один раз съесть не более 3-4 бананов, то стул станет немного реже, но без признаков поноса. Злоупотребление данным продуктом способно привести к спазму стенок кишечника и не продолжительной диарее. Свекла Столовый тип этого корнеплода отличается от сахарной свеклы тем, что разрешен к употреблению в пищу. С красной столовой свеклы готовят холодные салаты, ее добавляют в первые блюда и едят просто в вареном виде.
Она обладает сильным послабляющим эффектом, поэтому рекомендуется к приему в небольших порциях. Не более 100-150 грамм овоща в сутки. В противном случае не исключается наличие болей в животе и жидкого поноса. Кефир Кисломолочный продукт , употребление которого приводит к увеличению численной популяции полезных бактерий, обитающих в полости кишечника. За счет этого ускоряется процесс пищеварения, а фекалии более быстро продвигаются по кишкам и не успевают становиться плотными. За счет этого кефир относят к легкому и натуральному слабительному средству. Главное не злоупотреблять его питьем, чтобы не спровоцировать вздутие. Кофе Этот напиток нельзя отнести к категории слабительных по той простой причине, что кофеин, танин и дубильные вещества, которые содержаться в натуральном черном зерновом кофе, замедляют работу кишечника, закрепляют стул и довольно часто становятся причиной запоров, длящихся от 1 до 3 дней. Особенно это часто встречается у людей, которые злоупотребляют кофе и пьют от 5 чашек бодрящего напитка в день и больше.
Тыква Желчегонная ягода, стимулирующая функционирование желчного пузыря, его протоков, а также печени. За счет выброса дополнительного объема этого пищеварительного секрета в полость желудка, происходит разжижение фекалий, что вызывает частые позывы в туалет. Чем больше съедено тыквы, тем более насыщенным является слабительный эффект. Творог Не относится к категории продуктов, которые делают стул слабым. При частом употреблении творога и большими порциями, его переваривание замедляется, так как продукт содержит в своем составе молочный белок животного происхождения — казеин. Его переваривание происходит очень медленно и не всегда усваивается в полном объеме. В дополнение к этому большое значение имеет насыщенность творога кальцием, который также скрепляет стул. Хурма Специфический фрукт, который противопоказан людям, имеющим такие заболевания органов системы пищеварения, как — язвенная болезнь, гастрит, эрозии двенадцатиперстной кишки, патологии поджелудочной железы и желчного пузыря. Считается слабительным средством, если человек за один раз съел 3 хурмы и более.
Кроме этого не исключается спазм кишечника, сопровождающийся устойчивым болевым синдромом. Чернослив В процессе приготовления этого сухофрукта из его тканей выпаривается практически вся влага. Когда человек употребляет его в пищу, то организму приходится отдавать большую часть своей жидкости, дабы обеспечить полноценное и качественное переваривание чернослива. В связи с этим в ЖКТ образуется краткосрочный дефицит воды, отсутвие которой приводит к запору. Поэтому чернослив не считается слабительным средством, а действует на стул с точностью до наоборот. Финики За счет повышенного содержания сахаров, финики стимулируют работу тканей поджелудочной железы, которая начинает синтезировать большое количество гормона инсулина и пищеварительных ферментов. За счет этого немного послабляется стул, но не настолько, чтобы это доставило человеку существенный дискомфорт, либо снизило качество жизни. Кукурузная каша Это блюдо, приготовленное из основной злаковой культуры, имеет среднюю степень выраженности в плане воздействия на работу желудочно-кишечного тракта. В большинстве случаев, если данная злаковая каша не заправлена обильно жиром или большим количеством сливочного масла, то не стоить ожидать послабляющего эффекта.
Главное не переедать, а употреблять продукт в меру. Овсяная каша В отличие от кукурузной крупы , овсянка более жидкая, а сами зерна злака, из которого она приготовлена, имеют желчегонные свойства. Поэтому ежедневное употребление каши на завтрак, обеспечивает человеку отличную моторику кишечника и стабильный стул. У любителей овсянки никогда не возникает запоров и прочих проблем с ЖКТ, связанных с опорожнением системы пищеварения. Курага По своей этиологии - это сушенные плоды абрикоса. Готовится сухофрукт под воздействием высоких температур. Это могут быть прямые лучи солнца в знойный летний день или же сушка в духовке. В процессе приготовления испаряется практически вся влага, поэтому в ЖКТ курага забирает часть жидкости, чтобы быть должным образом усвоенной. Продукт не вызывает диарею, а в случае частого употребления и в больших количествах, способен стать причиной запора.
Изюм Изюм также, как и большинство других сухофуктов, не способен оказать слабительное действие на перистальтику кишечника. В пищу его употреблять конечно же можно, но только не людям, страдающим от скопления плотных каловых масс внутри органов желудочно-кишечного тракта. Рекомендуемая порция сушеных ягод винограда - это не более 100 грамм в день. Тогда человек получит от пищи исключительно пользу. Киви Фрукт содержит в своем составе большое количество жидкости, но при этом не имеет каких-либо других химических веществ, которые могут обладать слабительным эффектом. Все же за счет водянистости, употребление киви в больших объемах больше 5 плодов за один раз может сделать стул более жидким и спровоцировать краткосрочное расстройство кишечника. Особенно это касается людей, которые изначально имеют склонность к частому возникновению диареи. Виноград Белые сорта винограда могут оказывать послабляющие свойства, а красные и насыщенные фиолетовые - наоборот, делают стул немного гуще. Связано это с наличием дубильных веществ в кожуре ягод.
Причина такая же, как и в случае с темной кожицей. В косточке винограда дубильные вещества представлены еще в большей концентрации. Морковь Все зависит от того, в каком виде будет употребляться этот овощ. Сырая морковь , съеденная целиком, натертая на терку с сахарным песком или без него, является натуральным природным слабительным, которое насыщено большим количеством полезных витаминов и минералов. Достаточно съесть одну сырую морковку средних размеров, чтобы слабее обычного сходить в туалет.
Почти всем известно про свеклу и чернослив — по своему эффекту они сравнимы с мягкими слабительными препаратами. Но бывают продукты с не менее выраженным действием, о которых подавляющее большинство пациентов с регулярными запорами даже не догадываются. Например, весьма сильный слабительный эффект может быть у жевательной резинки, леденцов, конфет, шоколада, других кондитерских изделий, мороженого. Но не у всех, а только тех, которые сделаны на таких сахарозаменителях, как сорбит, ксилит, мальтит или маннит.
Их часто используют в продуктах для людей с диабетом, но не только». Запор и отеки гарантированы. Разгрузочные дни, которые вредят здоровью Подробнее Медицинские казусы «В медицинской литературе даже описаны курьезные случаи, когда люди много лет страдали поносами, сильно теряли вес, проходили массу исследований у них подозревали рак и другие серьезные болезни , а потом случайно оказывалось, что это у них из-за пристрастия к жевательной резинке с сорбитом или другим заменителем сахара, — продолжает доктор Спахов. Такое его количество содержится в 4-8 пластинках жвачки. Поскольку многие жуют ее весьма часто, такие казусы встречаются.
Зная это вы сможете есть меньше этих продуктов, чтобы избавиться от запоров и наладить нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта. Список продуктов Ниже представлен список популярных продуктов способствующих запорам у взрослых и детей. Если вы страдаете нарушениями пищеварения, то для вас они запрещены. Вам стоит пересмотреть свой рацион для устранения неприятных последствий. Вам нужно исключить продукты вызывающие запор и осложнения.
Молочные продукты Употребление большого количества молока и кисломолочных продуктов может вызывать запоры. Такие продукты как молоко, йогурт, мороженое, сметана и сыр не содержат клетчатки в своем составе. Так же в них содержится большое количество лактозы. Это тип сахаров, который не могут переваривать большое количество людей. Употребление приводит к вздутию живота и газам. Кефир - это совсем другое дело. В его составе присутсвтую полезные для желудка и кишечника микроорганизмы. Некоторые йогурты содержат в своём составе фрукты или обогащаются клетчаткой специально. Я не фанат покупных йогуртов и вообще такого вида еды. Потому что в любом случае, как правило, в них содержится огромное количество рафинированного сахара.
Более здоровым для вас будет несладкий йогурт изготовленный традиционным способом. Он является отличным источником пробиотиков и является действительно здоровым продуктом. Расфасованные и сильно переработанные продукты Если вы часто едите различные виды полуфабрикатов и замороженных продуктов, вроде готовых обедов и еды для микроволновой печи - знайте, что они очень вредны для вашего кишечника и желудка. В них содержится очень мало клетчатки. Зато в огромном количестве присутствуют жиры и соль. Из-за этого ваш кишечник не имеет доступа к жидкости и вас ожидает не очень приятное последствие - запор. Алкоголь Хотя употребление алкоголя и может привести к сильной диарее , особенно во время алкогольно детоксикации, в общем из-за постоянного приема он выводит жидкость из организма, создавая помехи вашему стулу, делая кал сухим, жестким. Алкоголь негативно влияет на все органы пищеварения в разной степени, вызывает Синдром раздраженного кишечника. Любителям выпивать стоит опасаться очень страшного заболевания - панкреатита. Это воспаление поджелудочной железы, которое часто приводит и к смерти.
Так же это заболевание не поддается лечению, если вы один раз перенесли острый панкреатит , то вам до конца жизни придется следить за своим питанием. Панкреатит вызывает сильные боли в животе, вздутие и запоры. Так же спирт наносит большой ущерб микрофлоре вашего кишечника и убивает находящиеся там полезные бактерии и микробы. Ведь мы помним, что иммунитет живет в нашем кишечнике. Жареное Жареные продукты, как правило, не содержат большого количества пищевых волокон, зато имеют огромное количества вредного жира. Было установлено, что рацион, в котором большую часть занимают продукты, насыщенными жирами намного чаще приводил к запорам и осложнениям желудочно-кишечного тракта. Жирной пище труднее передвигаться в кишечнике и ее сложнее переваривать. Мясо Мясо является тяжелой пищей для вашей толстой кишки. Любители мяса чаще страдают различными видами заболеваний, а так же более склонны к развитию рака толстой кишки, чем вегетарианцы и люди, потребляющие мясо в малых количествах. Угроза становится еще сильнее, если вы часто употребляете продукты, имеющие в составе большое количество нитратов, такие как колбасы и сосиски.
Красное жирное мясо замедляет пищеварительный процесс и вызывает запоры. Кофеин Кофеин это мощный стимулятор, порой вызывающий диарею. Но в долгосрочной перспективе он обезвоживает ваш организм. Недостаток жидкости, необходимой для нормального функционирования , организм пытается компенсировать из собственного тела для того чтобы поддерживать нормальный состав и объем крови Рафинированный Сахар На самом деле существует огромное количество причин, чтобы не употреблять рафинад. Сахар - одна из основных причин ожирения, проблем с сердцем и диабета. Каждый день мы употребляем эти мусорные калории с чаем, газировкой, тортами и булочками. Все эти продукты являются источниками сахара, потребление которого наносит вред нашему телу. Так же он влияет на здоровье ЖКТ, способствует развитию воспалений и заболеваний толстого кишечника и т. Повышает развитие рака толстой и прямой кишки. Шоколад Плохие новости для ценителей шоколада.
Темный шоколад имеет огромное количество преимуществ, тем не менее, если вы ищете облегчение от запоров, вам придется отказаться от него. Особенно это связно с молочным шоколадом, так как в нем содержится огромное количество сахаров и жира. Темный сорт имеет меньше сахара в составе, но все же вам стоит избегать его во время запоров. В его составе содержится кофеин, что так же усугубляет ситуацию. Исследования показали, что употребление фаст-фуда увеличивает количество желудочно-кишечных расстройств. Как и жареная пища фаст фуд не содержит в своем составе достаточного количества клетчатки, зато имеется огромное количества вредных жиров. Исключите гамбургеры, чизбургеры и картофель фри из вашего рациона. Если вам хочется быстро перекусить - обратите внимание на сырые фрукты и орехи. В них содержится огромное количество клетчатки, необходимой для нормального функционирования вашего кишечника. Недозрелые Бананы Это может показаться вам удивительным, ведь бананы считаются мощным слабительным продуктом.
Перловая крупа
Если одновременно применяются другие средства для лечения, нужно читать в инструкции, когда они принимаются, до или после приема еды. При частых запорах нужно обследоваться у врача. Специалист расскажет, какие каши полезны при запорах и порекомендует другие блюда, которые слабят кишечник. Возможно, потребуются и другие специальные меры для избавления от нарушения. Их в период терапии нужно избегать. К примеру, в рисе содержится большое количество крахмала, который имеет закрепляющие свойства.
Манная каша при запорах также не поможет, а только усугубит. Появляются запоры от употребления кукурузы, что возможно при приготовлении залежавшейся крупы. Спровоцировать такое может непереносимость продукта и избыточное его употребление. Какие каши при запорах можно давать детям и какие лучше не включать в рацион От запоров страдают не только взрослые. Проблемы с задержкой стула часто бывают и у маленьких детей.
Когда такое случается, родителям нужно точно знать, какие каши при запоре можно детям, а какие нет. Что нужно знать о кашах Все каши условно можно разделить на 2 группы. Первую составляют продукты, которые могут оказывать скрепляющее действие. Это не означает, что они вредны для здоровья. При диарее их включение в рацион ребенка зачастую помогает быстро и без вреда для здоровья ребенка решить проблему.
Но если у ребенка наблюдается обратная ситуация — запор, то их из меню нужно на время исключить. Вторая группа — это каши, оказывающие на кишечник нейтральное или мягкое слабительное воздействие. При задержке стула именно они должны преобладать в ежедневном рационе детей. Краткая характеристика различных каш Традиционными для славянских народов считаются гречневая, манная, пшенная, овсяная и ячневая крупы. Со временем к ним добавились рисовая и перловая.
В последнее время популярной становится льняная каша, польза которой научными исследованиями еще не доказана. Зато почти исчезла из детского рациона старая, добрая и полезная кукурузная крупа. Гречневая каша Гречневая каша — самый безопасный продукт для детского организма. Она содержит много клетчатки и полинасыщеных жиров. Ее одной из первых вводят в рацион малышей в начале прикорма.
Гречка считается одним из лучших профилактических средств против язвы желудка и других заболеваниях ЖКТ. Регулярное употребление гречки при запорах положительно сказывается на перистальтике кишечника.
Балластные продукты с большим содержанием клетчатки - зелень, овощи, некоторые каши, отруби, ржаной хлеб. Клетчатка необходима для процесса калообразования, ее недостаток в химусе выделениях из тонкой кишки приводит к налипанию кала на стенках толстого кишечника и постепенному развитию патологических процессов. Обзор наиболее доступных продуктов 1.
Оливковое масло - обладает лучшим вкусом и сочетанием жиров среди списка всех общераспространенных растительных масел , отлично идет вместе с салатами, в том числе и в составе майонеза. Для профилактики запоров можно добавлять немного оливкового масла постоянно в различные блюда, а при лечении употребляют 1 столовую ложку за час до завтрака, запивая водой с лимонным соком. Кисломолочные продукты кефир, ряженка, простокваша, кумыс оказывают мягкое слабительное воздействие на кишечник. Для борьбы с запором 3 раза в день перед едой пьют по стакану кисломолочного напитка, который обязательно должен быть не старше 24 часов. Такое средство подходит взрослым и детям без каких-либо ограничений, но нужно следить, чтобы напиток не был слишком кислым.
Длительный эффект в домашних условиях! Сухофрукты - самое безопасное натуральное слабительное средство, действие которого основано на высоком содержании фруктовых сахаров, пектина и клетчатки. Наиболее ярко выраженными свойствами обладает чернослив, имеющий в своем составе сорбитол - компонент многих лекарственных препаратов против запора. Главное правило при употреблении сухофруктов - запивать их большим объемом воды, поэтому можно готовить настои, отвары, компоты, и пить их в неограниченном количестве. Отвар чернослива - известное слабительное при грудном вскармливании, позволяющее избавить от запора и маму, и ребенка.
Яблоки с кожурой, большинство сладких нетерпких фруктов и ягод, арбуз, дыня, тыква, спелые бананы - механизм действия такой же, как у сухофруктов, но могут приводить к повышенному газообразованию , поэтому не стоит переедать их при метеоризме. Есть фрукты лучше за час до еды, чтобы не дать продуктам задерживаться в желудке, выделяя газы. Квашеная капуста - сочетает в себе эффекты от нормализации микрофлоры кишечника, мягкой стимуляции пищеварения и высокого количества клетчатки. На фоне остальных полезных при запорах овощей, богатых клетчаткой, таких как свежая капуста, морковь, свекла, томаты, огурцы, выделяется высокими вкусовыми качествами и более выраженным воздействием. Употреблять квашеную капусту, зелень или овощные салаты можно постоянно в профилактических целях, однако, если запоры вызваны метеоризмом, то от этих продуктов в свежем виде лучше отказаться, отдав предпочтение их тушеным или вареным вариантам.
Гречневая, перловая, пшенная, овсяная каша , черный, отрубной хлеб - эти продукты не слабят кишечник напрямую, но обеспечивают его достаточным количеством балластных веществ, необходимых для передвижения перевариваемой массы. Взрослому человеку нужно 40 грамм клетчатки в день, более половины которой рекомендуют съедать утром в виде каши с салатом. Чего нужно избегать при запоре? В противовес слабительным продуктам существует обширная категория блюд, способствующих закреплению стула. Здоровый человек их может употреблять почти неограниченно в сочетании с пищей противоположного действия, а вот страдающему запорами лучше воздержаться.
В список таких продуктов входят: 1. Блюда с высоким содержанием крахмала - картофельное пюре, шлифованный белый рис, манная каша, крупяные отвары, кисель, белый хлеб , выпечка. Продукты, в состав которых входят дубильные и вяжущие вещества - черный чай, молотый кофе, какао, шоколад, гранат, хурма, черемуха, свежий виноград и красное вино, орехи, бобовые, черника в любом виде. Яблочное пюре, зеленые бананы активно поглощают воду из окружающей среды , замедляя прохождение остальной пищи. Старые кисломолочные напитки , сыр, творог.
Блюда, вызывающие замедление перистальтики желудка - жареные, копченые, цельное кипяченое молоко, животные жиры, жирные сорта мяса, наваристые бульоны, грибы. Запор у новорожденного заставляет родителей сильно беспокоиться о состоянии своего. Возрастные изменения часто сопровождаются нарушением работы многих органов. Медики отмечают. Запор — не болезнь, а симптом заболеваний ЖКТ.
Причины возникновения. Какие продукты крепят, какие слабят? Одни продукты крепят, другие слабят, почему? Если говорить просто, то легкоусвояемые продукты содержащие мало клетчатки не заставляют кишечник работать и соответственно крепят рис, белый хлеб.
Второй положительный эффект — предварительное разбухание крупы, которая начинает плавно доходить до готовности изнутри. Первичное кипячение, к слову, позволит избежать известного следствия — когда крупа готова на вид, но неприятно хрустит на зубах, так как была не доварена сердцевина.
А такое случается сплошь и рядом с учётом общего размера крупинок и плотности оболочки каждого зерна. Он начинается с соотношения 1:3 и заканчивается в значениях 1:5. Но я считаю, что лучше не заморачиваться с эти параметром, доливать воду «на глаз» и отталкиваться от размера крупинок каши. С маслом более просто — чайная ложка сливочного масла в самом начале приготовления... С маслом более просто — чайная ложка сливочного масла в самом начале приготовления, что и позволит каждой крупинке начать вариться в своей масляной оболочке, и придаст готовой каше нежный приятный вкус. Причём, если вы не знали, то именно перловка любит медленное кипение и «презирает» интенсивное бурление за исключением первого кипячения.
Именно поэтому сливочное масло предотвратит кашу от переваривания, если вы решите настоять перловку на плите «с запасом».
Хлеб и другие изделия грубого помола с содержанием отрубей. Нежирные виды мяса. Свежие и вареные овощи с легким слабительным эффектом — свекла, огурцы, кабачки, фасоль. Зелень — брокколи, сельдерей, салат, капуста. Растительное и сливочное масло для приготовления блюд. Макароны из твердых сортов пшеницы. Вареные яйца, омлет. Каши из гречки, овса, пшена и отрубей. Сухофрукты и компоты из них.
Что нельзя есть при запоре? В список аутсайдеров попали продукты, дающие закрепляющий эффект и негативно влияющие на работу кишечника. Они могут стать причиной метеоризма, брожения, раздражения слизистой и других нежелательных эффектов, нарушающих процесс продвижения переработанных продуктов. Выбирая, как питаться при запорах, стоит категорически отказаться от употребления следующих блюд: Кисели и прочие продукты с содержанием крахмала. Супы-пюре и вязкие каши. Белый хлеб из муки высшего сорта и сдобная выпечка.
Диета при запорах
Чтобы приготовить кашу со слабящим эффектом и лишенную постороннего привкуса следует следовать всего нескольким правилам. Чтобы было легче запомнить, какие каши слабят, обращайте внимание на цвет крупинок. Продукты какие слабят или крепят таблица. В случае с перловкой побороться действительно есть за что. Перловая каша – это целая кладовая из витаминов, минералов и прочих микроэлементов.
перловка слабит или крепит
Основные правила здорового питания при запоре При появлении проблемы нерегулярного стула и запора изменение рациона должно стать одним из способов нормализации работы кишечника. Само собой, строгая диета подходит далеко не всем, ведь при современном ритме жизни достаточно проблематично ее соблюдать. Однако общим рекомендациям может следовать любой человек, что уже станет значительным вкладом в решение проблемы запора. К подобным рекомендациям относятся4: Способы приготовления. Необходимо отдать предпочтение вареной пище или паровому способу приготовления. Не злоупотребляя, можно использовать запекание, а вот жарку следует исключить целиком. Режим питания. Необходимо привыкнуть к дробному питанию — порции небольшие по 5-6 раз в день.
Отказ от вредных привычек курения и употребления алкоголя. Соблюдение водного баланса.
Продукты, которые крепят стул. Чем они опасны? Но питание легко усвояемой пищей, опасно повреждениями стенок кишечника, нарушением чувствительности желудка. Помимо этого, могут возникнуть проблемы на гормональном фоне.
У пациентов с гинекологическими заболеваниями , склонных к геморрою, язвам и холециститу, возможно появление кишечной инфекции, сбои в работе эндокринной и нервной систем. Для того чтобы предупредить затяжное опорожнение кишечника, нужно всего лишь убрать из своего рациона продукты, которые этому способствуют. В случае усугубления ситуации, немедленно обратиться в ближайшее мед. Многие, у кого есть какие-либо проблемы с работой кишечника, интересуются, какие существуют продукты, закрепляющие стул. Ведь известный факт , что состояние и функционирование кишечника зависят от того, что мы едим каждый день. Есть продукты, которые стимулируют активность кишечника так называемую перистальтику , а есть продукты, которые наоборот, крепят и замедляют опорожнение.
Зная свойства тех или иных продуктов, вы можете избежать проблем с ЖКТ, если ограничите их в своем рационе. С помощью одних слабительных, без коррекции питания, восстановить работу кишечника трудно. Зеленые поглощают жидкость в кишечном тракте и таким образом замедляют перистальтику. Запор часто является следствием недостаточного употребления воды, — жидкости и так мало, чем же разжижать каловые массы? Потому стоит начать пить больше воды, чтобы избежать риска запоров. Картофельное пюре, манная каша и белый рис содержат много крахмала, их употребление способствует закреплению стула.
Кисели особенно из черноплодной рябины, черемухи, сушеной черники , супы-кремы и слизистые супы на крупяных отварах — та же история. Протертые, сильно измельченные продукты, вязкие каши и крепкие бульоны способствуют запорам. Горячие и теплые блюда снижают двигательную активность кишечника, вызывая расслабление его стенок. Яблочное пюре крепит, в отличие от сырых яблок, груш, которые являются хорошими источниками пектина. Продукты из муки высшего сорта , макароны, горячий хлеб слишком быстро усваиваются в ЖКТ из-за того, что у зерна удалена внешняя оболочка. Для здоровья кишечника и хорошей перистальтики необходима клетчатка, благодаря которой происходит естественное продвижение каловых масс наружу.
Нет клетчатки — нет перистальтики… способствует закреплению кишечника имеется в виду кефир 2-3-х дневной давности. Сушеная черника, чай настоянный на чернике, черничные джемы, варенье и муссы содержат много дубильных веществ, которые обладают вяжущим свойством. Это вещество активно тормозит все процессы в кишечнике. Жареные, копченые продукты, соленая рыба, колбасы, сыр, кипяченое молоко также относятся к продуктам, закрепляющим стул. В отличие от остальных молочных продуктов, молоко, особенно у взрослых людей, является активным стимулятором вздутия кишечника и запоров. Полноценное переваривание молока происходит благодаря такому ферменту, как лактоза.
С возрастом способность желудочно-кишечного тракта вырабатывать этот фермент утрачивается. Грибы, горчица, редька, хрен, пирожные, пироги и кондитерские изделия , которые приготовлены на соде с добавлением сахара и маргарина. Чтобы не ввести вас в затяжную депрессию по поводу того, что же есть, если ничего нельзя есть, будет правильным, думаю, описать те продукты, которые обладают послабляющим действием. Главная задача таких продуктов — это стимуляция деятельности кишечника, что способствует нормализации стула. Продукты, расслабляющие стул Холодные блюда, особенно блюда с сельдью сельдь «под шубой», селедочный паштет ; Кисломолочные напитки, минеральные воды, лимонады; Мясо с волокнами сухожилий, не слишком нежное; Клетчатка в пищевых продуктах , прежде всего в изделиях из муки грубого помола и необработанных,. Оболочки круп в большом количестве содержат витамины РР, группы В, пантотеновую кислоту.
Причем, витамины в цельных крупах сохраняются намного лучше, чем в рафинированных; ржаные, пшеничные, рисовые, овсяные добавляйте в супы, каши; Орехи, фрукты, ягоды, овощи богаты , особенно малина, курага, инжир, земляника, чернослив, баклажаны, свекла, тыква и очень кислые ягоды. Исключив продукты, закрепляющие стул, выпивая больше простой, некипяченой воды, дробно питаясь, небольшими порциями, не допуская многочасовых перерывов между едой, не наедаясь на ночь и часто вспоминая о физических нагрузках , вы можете быть уверенными, что здоровье вашего кишечника и всего организма в целом будет обеспечено без всяких таблеток! Раньше этот недуг преследовал в основном маленьких детей и пожилых людей, но в современном мире с появлением общедоступного транспорта, компьютеров, офисных сидячих работ он все чаще настигает взрослых среднего и даже молодого возраста.
Гастроэнтерологи рекомендуют гречневую крупу в случае затруднения дефекации не варить, а запаривать кипятком. Это позволит сохранить максимуму ценных веществ, находящихся в продукте. Овсянка Вопрос, можно ли овсяную кашу при запорах волнует каждого, кто предпочитает начинать день с полезного и питательного завтрака. Так стоит ли отказываться от хорошей привычке при нарушениях стула? При функциональных, привычных или вызванных заболеваниями ЖКТ запорах в рацион просто необходимо включать овсянку. Нарушение перистальтики отравляет организм токсинами и наносит урон всему организму. Именно овсяной крупе под силу снять воспаление с внутренних органов, в том числе и с кишечника.
Помимо этого овсянка: повышает иммунитет благодаря высокому содержанию ценных витаминов и микроэлементов; пополняет организм магнием, незаменимым для правильного обмена веществ; улучшает усвояемость углеводов; нормализует перистальтику кишечника; избавляет от изжоги и метеоризма. Такие ценные свойства овсяной каши позволяют диетологам включать блюда из полезной крупы в рацион людей с достаточно серьезными проблемами со здоровьем — гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Перловка Прекрасным средством от запора является и любимая многими перловка. Ячмень богат витаминами, микроэлементами, аминокислотами и лизином. Данная крупа нормализует работу пищеварительной системы, восстанавливая перистальтику кишечника в кратчайшие сроки. Однако, у перловки есть некоторые противопоказания, на которые следует обратить внимание перед употреблением.
Если у ребенка проблемы с ЖКТ или склонность к ожирению, то от перловки при запорах лучше отказаться. Да и заставить детей кушать ее совсем не просто. Читайте также: Диарея Понос что это, симптомы, причины и методы лечения Манная каша Манная каша — самый популярный вариант детского питания. Однако, если у ребенка проблема со стулом, он является одним из самых опасных.
Манка содержит сравнительно большое количество крахмала, оказывающего связующее действие на желудок. Поэтому часто у маленьких детишек, которых мамочки перекармливают манкой, и наблюдаются регулярные запоры. Рисовая каша О скрепляющих свойствах риса известно всем заботливым мамам. Поэтому вопрос, можно ли рис при запорах у маленьких детей, ими даже не рассматривается. А зря. Если знать, какие сорта риса можно использовать для облегчения дефекации, а какие нет, то и рисовая каша способна принести немалую пользу. Белый шлифованный рис действительно следует исключить из рациона страдающего запором, чтобы не усугублять ситуацию. А вот коричневый или красный рис могут принести немалую пользу, если причиной запора стало пищевое или другое токсическое отравление. Льняная каша Поклонникам использования льняной каши от запоров сначала не мешало бы узнать, из чего она готовится. Для ее приготовления используют выжимки семян льна.
Сами семена действительно используются в народной медицине как эффективное слабительное средство. Но насколько полезными при запоре будут они после того, как из них выдавят льняное масло и превратят в жмых, сказать трудно — серьезных научных работ по этому вопросу пока нет. Как правильно готовить Рассуждая о пользе или вреде для моторики желудка различных круп, нужно учитывать, что даже самое полезное блюдо перестает быть полезным, если приготовлено неправильно. Чтобы избавиться от запора, при готовке для детей обязательно нужно: варить блюда только на воде не использовать жирные бульоны ; не варить на молоке иначе клетчатка теряет способность связывать в кишечнике воду ; не добавлять сахар он вызывает брожение в желудке ; каши в рацион вводить не чаще одного раза в сутки лучше на завтрак, приемлемо — на обед, вредно— на ужин ; их порцию для малышей нужно ограничивать 2-3 столовыми ложками. Соблюдая эти простые правила и зная, какой продукт при задержке принесет пользу, а какой скорее навредит, чем поможет, вы сможете быстро и незаметно для ребенка избавить его от этой неприятной проблемы. Неприятный привкус у блюда появляется в двух случаях — если неправильно выбрана крупа или неверно сварена каша. Чтобы получить вкусный пшеничный завтрак в первую очередь необходимо приобрести качественный продукт. На что обращают внимание при покупке зерна? В первую очередь это цвет — он должен быть максимально желтым. Блеклое зерно проса свидетельствует о том, что срок его годности подходит к концу.
Бледный цвет это и показатель того, что в зерне скопились жирные кислоты, которые и могут придавать каше горечь. Пшено должно быть помещено в полиэтиленовый пакет. Крупа в картонных упаковках быстрее портится. Зерно должно содержать как можно меньше примесей.