Автор исследования Лаура Ванденберг указывает, что бисфенол А содержится не только в пластиковых контейнерах для еды.
Одноразовые пластиковые пищевые контейнеры
Если мы порвем эту упаковку, будет неприятный звук — это «шестерка полистирол». Если начнем сгибать «единицу», то на сгибе она останется прозрачной. Если мы попробуем согнуть «пятерку твердую», на ней появляется характерная белая полоска, — делится лайфхаками Анастасия Драчева. В чем-то это похоже на лепку из пластилина Источник: Евгений Прохоров Как перерабатывают пластик Несмотря на то, что пластик изобрели относительно недавно, ему успели найти самые разные применения. Пластик сортируется, после чего измельчается, и его загоняют в экструдер, дальше из него выходят раскаленные колбаски. После экструдера стоят лезвия, которые нарезают наш пластик на привычные гранулы для завода. Из гранул можно произвести бутылку для бытовой химии, пластиковую крышечку, бутылки, синтепон, флисовую одежду, — объясняет эксперт. К пластику можно отнести и такой сложный вид упаковки, как тетрапак. Он состоит из полиэтилена, алюминия и бумаги.
Такой материал также можно сдать на переработку. Это ресурс, который можно много раз использовать. Помимо классического пластика, у нас есть полиалюминий — это переработанный тетрапак. В России четыре завода по его переработке. У нас есть собственный переработчик, наши партнеры и друзья, которые делают из него воронки, блокноты, ложечки, зажимы, — рассказывает Анастасия Драчева. Сколько разлагается пластик Ученые пока не могут ответить на вопрос, сколько точно времени требуется материалу на разложение. Но можно точно сказать о том, что многие животные не способны отличить пластик от еды и погибают от невозможности его переварить. Он попадает внутрь живых организмов, накапливается и не выводится.
Пластик никогда не превратится во что-то хорошее. Даже блестки, которые мы используем в косметике — это микропластик.
Или допустимо только в особых случаях? Безопасной принято считать одноразовую посуду, в которой не содержится бисфенол А. Опасное вещество производители заменяют относительно «безопасным» аналогом — бисфенолом S BPS. Исследователи изучили его воздействие на организм мышей в университете Миссури. Беременным особям грызунов вводили бисфенол S BPS. Он снижал в плаценте уровень серотонина, необходимого для развития мозга эмбриона, а недостаток серотонина опасен врождёнными неврологическими расстройствами.
Токсическое действие бисфенола S требует дополнительного изучения с последующим пересмотром возможностей его использования в потребительских продуктах. Поэтому лучше выбирать посуду из полипропилена с маркировкой «5» и «РР» и избегать товаров с обозначениями «7», «3» или «РС» — они содержат вредный поликарбонат. Но нужно помнить, что полипропиленовая посуда не предназначена для хранения спиртосодержащих продуктов и напитков, так как вступает в реакцию с ними. По возможности стоит как можно реже пользоваться одноразовой посудой. Если возникла ситуативная необходимость, то используйте бумажную посуду, а на постоянной основе лучше отдать предпочтение посуде из стекла и нержавеющей стали. Компоненты большинства материалов, из которых делаются одноразовые бутылки, полиэтиленовые пленки, пакеты для завтраков, контейнеры, стаканчики, ложки, вилки, несмотря на то, что они отличаются материалом полиэтилен, полистирол, полиэтилен-фталаты, поликарбонаты или комбинированные пластмассы , все содержат опасные вещества. Мы, к сожалению, мало информированы о том, что даже при температуре 28 градусов это температура, когда бутылка с напитком стоит на столе, или контейнер с едой летом на солнце проникновение вредных веществ в продукт увеличивается в десятки раз и накапливается в организме. Поэтому выделение токсичных фталатов, формальдегида, стиролов так же опасно, как выделение бисфенола.
Это все химические органические соединения, которые обладают накопительным действием, острого отравления ими мы не видим, а вот отдаленные результаты в перспективе ни 5-10-ти, ни 30-ти лет нам не известны. Эра пластика наступила сравнительно недавно — 30 лет назад, поэтому опыта длительных наблюдений у науки пока нет. Можно ли есть из пластиковой посуды и пластиковыми приборами горячую еду?
На одном квадратном сантиметре тары было обнаружено более 900 тысяч единиц микробов. Это значительно больше, чем на сиденье вашего унитаза. Пластиковые бутылки из-под воды, минеральной воды и разных прохладительных напитков всегда одноразовые. Фото: dpchas. Да, большинство из них безвредны, однако при быстром их росте можно заработать диагноз у гастроэнтеролога. В интернете в последнее время ходит информации о выделении в воду, хранящейся в пластиковой бутылке, диоксина.
Об опасности этого вещества мы уже писали : он приводит, например, к раковым заболеваниям. Однако никакого подтверждения информации о диоксинах в пластиковой таре нет. Этого быть не может, — прокомментировал доктор химических наук Марс Сафаров. Что же насчет пластиковых контейнеров? Подозрения о веществе появились у ученых уже давно, когда обнаружилось, что по строению оно очень похоже на женский половой гормон. Организм по ошибке распознает его как эстроген, что влияет на функционирование эндокринной системы. У экспериментальных животных он ускорял половое созревание, нарушал поведение и способствовал развитию рака простаты и молочной железы. При нагревании пластиковой посуды вещество начинает обладать еще и канцерогенным эффектом. Об этом мало кто задумывается, однако даже производители начали отказываться от бисфенола А.
Сегодня на упаковках изредка, но можно встретить надпись BPA-free, означающую, что вредного соединения в таре нет. Но все же рекомендуется лишь хранить в такой таре еду и то в сухом виде , но не разогревать в ней. В результате ряда экспериментов и опросов исследователи обнаружили, что самочувствие людей, которые обедают на работе из пластиковых контейнеров, значительно хуже, чем у тех, кто ест из обычной посуды. Именно поэтому ученые рекомендуют заменить пластик, например, на стекло. Наобум говорить, что при нагревании что-то выделяется, я бы не стал, — объясняет Марс Сафаров. Но в жизни всякое бывает: если в производстве были какие-то нарушения или использовались некачественные материалы, то возникают большие сомнения в безопасности. Особенно это касается китайской продукции. Тут тоже надо смотреть: в Китае государственные предприятия выпускают продукцию, соответствующую международным стандартам.
Если начнем сгибать «единицу», то на сгибе она останется прозрачной. Если мы попробуем согнуть «пятерку твердую», на ней появляется характерная белая полоска, — делится лайфхаками Анастасия Драчева. В чем-то это похоже на лепку из пластилина Источник: Евгений Прохоров Как перерабатывают пластик Несмотря на то, что пластик изобрели относительно недавно, ему успели найти самые разные применения. Пластик сортируется, после чего измельчается, и его загоняют в экструдер, дальше из него выходят раскаленные колбаски. После экструдера стоят лезвия, которые нарезают наш пластик на привычные гранулы для завода. Из гранул можно произвести бутылку для бытовой химии, пластиковую крышечку, бутылки, синтепон, флисовую одежду, — объясняет эксперт. К пластику можно отнести и такой сложный вид упаковки, как тетрапак. Он состоит из полиэтилена, алюминия и бумаги. Такой материал также можно сдать на переработку. Это ресурс, который можно много раз использовать. Помимо классического пластика, у нас есть полиалюминий — это переработанный тетрапак. В России четыре завода по его переработке. У нас есть собственный переработчик, наши партнеры и друзья, которые делают из него воронки, блокноты, ложечки, зажимы, — рассказывает Анастасия Драчева. Сколько разлагается пластик Ученые пока не могут ответить на вопрос, сколько точно времени требуется материалу на разложение. Но можно точно сказать о том, что многие животные не способны отличить пластик от еды и погибают от невозможности его переварить. Он попадает внутрь живых организмов, накапливается и не выводится. Пластик никогда не превратится во что-то хорошее. Даже блестки, которые мы используем в косметике — это микропластик. Когда мы смываем химию, косметику, блестки — оно всё остается в воде и накапливается в гигантских очистительных сооружениях, — объясняет экотренер.
Содержание
- Как правильно выбрать одноразовые контейнеры для еды и какие из них безопасные?
- Контейнеры для еды: пластик или стекло? Разбираемся, что лучше | Секрет фирмы | Дзен
- Контейнеры для еды: пластик или стекло? Разбираемся, что лучше | Секрет фирмы | Дзен
- Тестируем посуду: контейнеры для продуктов
- Названа смертельная опасность пластиковых контейнеров для еды - МК
- Контейнеры для еды: пластик или стекло? Разбираемся, что лучше
Экопосуда: опыт других стран и 10 альтернатив одноразовому пластику
Контейнер для еды герметичный 470 мл Hitt, для хранения и заморозки продуктов, пластиковый, с ребристым дном. Вредные и не вредные пластиковые контейнеры для еды: как выбрать?Рассказывает эксперт-преподаватель FPA курса «Что мы едим: путь продуктов от фермы до тарелк. Применение пластиковых контейнеров для еды расширяется с каждым днём. Герметичные, пластиковые контейнеры с едой можно достать из морозилки или холодильника, поставить разогреваться в микроволновку, а затем подать на стол.
Разделяй и здравствуй: как мы собираем в офисе пластик раздельно
Сервис Кухня на Районе представил новую версию контейнеров для доставки еды и назвал ее «боксы». Обновленный прозрачный бокс содержит на 20% меньше PP5 пластика, чем старый контейн. Пластиковые контейнеры для хранения продуктов могут быть сделаны из разных материалов. Для доставки используются пластиковые контейнеры для еды одноразовые особых форм и размеров. Новое исследование показало, что миллиарды нанометровых частиц могут попасть из пластиковых контейнеров в пищу во время разогревания в микроволновке.
Пластиковые пищевые контейнеры
Является строго одноразовой тарой. Повторное использование если и не строго запрещено, то крайне нежелательно. Подходит для вторичной переработки. Поэтому, если ПЭТ используется только в качестве тары для хранения пищевых жидкостей или сыпучих продуктов, то никакого вреда для человека и его здоровья такая тара не представляет. За счет стойкости к щелочам прекрасно подходит для изготовления тары под непищевые жидкости - шампуни, моющие средства, отбеливатели, другая бытовая химия. Выдерживает без последствий температуру практически до восьмидесяти градусов. Поливинилхлорид PVC, ПВХ Автор: pixabay Категорически не применяется в пищевой промышленности, так как при даже при незначительном нагревании становится ядовитым и выделяет токсичные вещества. Полиэтилен низкой плотности или полиэтилен высокого давления LDPE, ПЭВД Автор: pixabay Используется в пищевой промышленности для изготовления тары контейнеров для продуктов, пакетов, продуктовой мягкой и термоусадочной упаковки. Абсолютно нетоксичен. Но разогревать продукты, находящиеся в такой таре в микроволновой печи — не рекомендуется.
Полипропилен PP, ПП Автор: pixabay Самый распространенный и абсолютно безопасный и нетоксичный как считается вид пластика, используемый в пищевой промышленности для изготовления емкостей для хранения продуктов питания. Ёмкости из полипропилена используют на производстве даже для упаковки и хранения детского питания. Максимальная безопасная температура нагрева таких емкостей до девяноста градусов. Продукты в емкости из полипропилена можно без опасения разогревать в микроволновке. Полистирол PS, ПС Автор: pixabay Если брать «пищевое» направление, то из полистирола изготавливают пищевые контейнеры и подносы, контейнеры для яиц и одноразовую посуду. При нагреве полистирол выделяет токсичные вещества. Поэтому пить горячий чай из полистироловых стаканчиков, есть горячую пищу из полистироловых тарелочек полистироловыми ложечками, помещать полистироловые емкости в микроволновку, крайне а если точнее - категорически не рекомендуется.
В хозяйственных магазинах представлено огромное разнообразие емкостей для хранения, но далеко не все подходят для пищевых продуктов. Ищите на этикетке две маркировки «PP», что значит полипропилен и «5» — цифра, обозначающая безопасный пластик без токсинов. Контейнеры из полипропилена можно использовать для разогрева пищи в микроволновке, но с некоторыми оговорками. Используйте емкость с едой без крышки и не разогревайте в нем блюда, содержащие спирт. Перед покупкой внимательно изучите этикетку и найдите значок, разрешающий использование посуды в СВЧ-печи. Все остальные формы пластика не подходят для хранения пищи и не могут использоваться в микроволновке. Пластиковые контейнеры — лучший выбор для хранения сухих продуктов и кратковременного хранения влажных продуктов, например, домашних блюд, которые вы планируете взять на работу или семейный пикник.
Как можно использовать пластиковые боксы Сфера применения пластиковых контейнеров в быту очень разнообразна. В зависимости от размеров и формы, их приспосабливают для различных целей. Хранение продуктов питания Этот вариант использования пластиковых боксов — самый распространенный. Практически у каждой хозяйки есть целый набор судочков, баночек и других емкостей. Они легко моются, не впитывают запах, имеют достаточную жесткость и поэтому отлично подходят для следующих целей: Хранения скоропортящихся продуктов. Использование герметично закрывающихся контейнеров позволяет хранить сильно пахнущие продукты в холодильнике. Заморозка свежей зелени, фруктов и овощей. Переноска готовых продуктов питания на пикник, работу, учебу.
Они не подвержены воздействию жиров и других веществ, которые содержатся в пище, хранящейся внутри них. Исключены подтекание, заветривание продуктов, которые герметично и гигиенично упакованы. Благодаря этому появляется возможность использовать меньше консервантов на производстве, а то и не прибегать к ним вовсе. Этот вид упаковки идеально подходит для длительного хранения в холодильнике, не пропускает посторонние запахи, создает оптимальные условия для хранения продуктов. Контейнеры производятся из безопасного сырья — экологичного пластика: полиэтилентерефталата ПЭТ , полипропилена, полистирола. Эти материалы не вступают в химические реакции с содержимым тары, благодаря чему сохраняются полезные качества и питательная ценность пищи. Себестоимость пластика низка, поэтому одноразовые пищевые контейнеры купить можно впрок в большом количестве. Они стоят копейки, но помогают добиться сохранности ценных продуктов, которые в них помещены. Изделия из полипропилена и аналогичных материалов подлежат полной или частичной вторичной переработке, что немаловажно для людей, заботящихся о состоянии окружающей среды. Благодаря свойствам полистирола и других полимеров, упаковка получается прозрачной, продукты при покупке можно рассмотреть, не повреждая тары. Вспомните, как в советские времена торты и пирожные стояли в магазинах в непрозрачных картонных коробках. Современная же упаковка показывает товар лицом, который выглядит в ней весьма аппетитно. Прозрачность стенок можно оценить сполна и при хранении продуктов, чтобы контролировать их расход. Для транспортировки готовой пищи рациональным решением будет купить контейнеры для еды одноразовые, тогда кулинарные и другие изделия сохранят свои органолептические свойства и внешний вид, они не помнутся, как в случае, если бы их пришлось транспортировать в пакете или завёрнутыми в бумагу. Материал контейнеров устойчив к воздействию температур, в них можно разогревать еду, замораживать её.
Россиянам объяснили, когда стоит выкинуть пластиковый контейнер
Репортеры программы «Живая еда» выяснили, как часто надо менять пластиковые контейнеры для еды и не опасны ли старые. VETTA Контейнер для СВЧ пластик, прямоугольный с защелками, 2,5л, арт.№ 861-237. свыше 726 товаров по цене от 20 рублей с быстрой и бесплатной доставкой в 690+ магазинов и гарантией по всей России: отзывы, выбор по параметрам, производители, фото, статьи и технические характеристики. * 365 дней на возврат. Одноразовый контейнер для еды пр-скр-351 мл. Контейнер для еды герметичный 470 мл Hitt, для хранения и заморозки продуктов, пластиковый, с ребристым дном.
Как использовать пластиковую упаковку без вреда
Разнообразие форм поистине поражает: тарелки, миски, столовые приборы, контейнеры, салатницы и т. Добавим сюда оригинальную фактуру и получим шикарное украшение любого стола. Кукурузный крахмал Внешне посуда из крахмала похожа на прочный пластик и отличается лишь кремовым оттенком. Но совершенно точно превосходит пластик по прочности и экологичности. Такая посуда сделана на основе крахмала, который мы привыкли употреблять в пищу - что может быть безопасней для здоровья? Из кукурузного крахмала делают тарелки, миски, ланч-боксы, контейнеры, стаканы и столовые приборы — продукция легко формуется и потому можно получить действительно большой ассортимент посуды и полностью сервировать стол в одном стиле. Посуда из кукурузного крахмала не выделяет в пищу вредных веществ даже при разогревании в СВЧ-печи, сохраняет аромат и вкус блюда.
Сахарный тростник Тростниковая посуда — результат переработки вторичного материала — багассы. Это жмых сахарного тростника, который остается после производства тростникового сахара. Тростниковая экопосуда смотрится изящно, приятна наощупь. Ее уже активно используют в СНГ для кейтеринга, доставки и в кафе. Большой популярностью пользуются тростниковые ланч-боксы для бенто-тортов и бургеров. Например, во многих ресторанах IKEA уже перешли на посуду из багассы.
Одноразовые крышки для бумажных стаканов из тростника позволили заменить пластиковые, хотя еще совсем недавно каждый даже экологичный! Главные плюсы: Достаточно толстые стенки посуды и низкая теплопроводность позволяют использовать ее для горячих блюд; По сравнению с пластиком такие тарелки прочнее и не имеют постороннего запаха; Для полного разложения изделия из багассы понадобится около полугода; Выглядит в разы изящней пластика. Поэтому так популярны боксы из тростника для бенто-тортов. Бамбук Пожалуй, самая красивая деревянная экопосуда! Производится из натурального бамбука методом горячего прессования. На выбор клиента — изделия с сохранением природного рисунка или нанесение логотипов и рисунков пищевыми красками.
Благодаря обработке пищевыми лаками и водозащитными красками, посуда устойчива к воздействию воды. Бамбуковая посуда довольно прочная, но «не любит» высоких температур. Поэтому ее не используют в готовке или для подачи горячих блюд. А вот красиво выложить фрукты, салаты, нарезки, холодные закуски — запросто! Контейнеры из бамбука подходят для хранения и перевозки круп и других сыпучих продуктов.
Но при этом, полистирол обладает высокой морозостойкостью, поэтому такие контейнеры подойдут для фасовки замороженных продуктов мороженного, полуфабрикатов, мяса, рыбы , а также охлажденных продуктов: салатов, кондитерских и мясных изделий, фруктов и овощей. Тара из полиэтилентерефталата. Контейнер из полиэтилентерефталата визуально очень похож на тару из полистирола, он прозрачный, блестящий, гладкий, твердый, но при этом он более эластичный, за счет чего при смятии практически не хрустит. На дне тары выбивается аббревиатура РЕТ и треугольник, с цифрой 1 внутри. В таких контейнерах рекомендуется фасовать замороженные и охлажденные продукты, а также холодные салаты, кондитерские и мясные изделия, овощи, фрукты и ягоды.
Просто посмотрите на нижнюю часть изделия. Если там цифры 3 или 7, тогда вы должны знать, что этот тип пластика может выделять химические вещества, такие как BPA бисфенол A или фталаты, отрицательно влияющие на организм и уровень гормонов. Конечно, не каждый контейнер опасен, поэтому не паникуйте. Качественная тара с маркировкой 2, 4, 5 считается безопасной для хранения продуктов. Однако сложно гарантировать качество приобретаемых пластиковых товаров, поэтому некоторые люди полностью отказались от пластика и выбирают вместо него стеклянную или металлическую тару, что не всегда оправдано.
Есть также отдельная группа пластиков, обозначенных на таре как Other. Она допускается для использования пищевых продуктов, если не содержит бисфенола А.
За десять то лет?
Единственно что смогло признать FDA, так это тот факт, что «Бисфенол А», который является одним из главных компонентов при производстве многих видов пластмасс, является опасным веществом. И если пищевые продукты длительное время хранятся, а тем более разогреваются в пластиковой таре, содержащей в своем составе «Бисфенол А», то опасное вещество «переходит» в продукты питания и приводит к серьезным заболеваниям. Во многих странах на пластиковой таре, предназначенной для продуктов питания, ставится маркировка «BPA FREE», которая оповещает потребителя, что в данном пластике отсутствует «Бисфенол А» и продукты, находящиеся в ней не принесут вреда здоровью.
Автор: roscontrol Практически все исследования заканчиваются выводом, что пластиковые бутылки в смысле хранения и потребления из них пищевых жидкостей , вроде как вреда для человека не несут. Правда, говорят ученые, не стоит в пластиковых бутылках хранить жидкости очень долго и не надо нагревать пластиковую тару выше шестидесяти градусов, мол, тогда никакого вреда здоровью, никаких проблем. Остается только верить и надеяться, что это действительно так.
Будем исходить из этих данных, озвученных наукой на сегодняшний день. Хотя говорить о полной непредвзятости результатов научных исследований нельзя, в связи с заинтересованностью «пластикового лобби» в полном «обелении» пластиковой тары в вопросе ее безопасности для здоровья человека. Зато опасность пластиковых бутылок для окружающей среды ученые признают безоговорочно и с удовольствием.
Огромные мусорные пятна из пластиковой тары на земле и в океанах загрязняют окружающую среду, приводят к заболеваниям и даже гибели животных и морских обитателей. Эта проблема глобальная, но все же людей больше интересует вопрос их личной безопасности при использовании пластиковой тары для продуктов питания. Следует знать, что не всякий пластик подходит для использования в контакте с продуктами питания.
Официально один вид пластика можно использовать только однократно, другой безопасен только при невысокой температуре, третий не принесет вреда при разогреве в нем пищи в микроволновке, четвертый можно помещать в посудомоечную машину и т. Чтобы знать и различать для чего предназначена пластиковая тара, насколько она безопасна и где и в каких условиях ее можно использовать, используется специальная маркировка, которая обычно выбивается выплавляется на дне пластиковой бутылки или тары. Именно этот материал является основным при изготовлении пластиковых бутылок для пищевых жидкостей и пищевых сыпучих продуктов.
Бутылки из ПЭТ официально признаны абсолютно нетоксичными и полностью безопасными для человека.