Кофе и чай — купить c доставкой от 30 минут из ВкусВилл Экспресс в Москве. Ритейлер «ВкусВилл» и бывший совладелец сети «Кофе Хауз» учредили компанию – «Вкускофе», пишет «Интерфакс», ссылаясь на данные аналитической системы.
"Вкусвилл" начал доставлять заказы из более чем 10 сетей ресторанов и кафе
Купить Кофе — c быстрой доставкой от 30 минут в сервисе Деливери из ВкусВилл Экспресс в Москве. Первая доставка бесплатно. Абонемент на кофе во "ВкусВилл" обойдется в месяц в 1 тыс. руб., отметили в пресс-службе сети. «ВкусВилл» занялся развитием кофейного направления: компания установила более 80 кофейных аппаратов в дарксторах, которые расположены в Москве и.
«ВкусВилл» открыл первый грейстор
Структура продаж в целом не нова для кафе. К марту 2021 года мы подошли с 20 кафе и в таком составе встретили пандемию. В апреле наши показатели, конечно, очень сильно упали, но это было связано еще и с тем, что мы какое-то время не работали, поскольку надо было подстроиться под новые требования, понять, что и как делать. В результате часть ассортимента мы перевели на индивидуальную упаковку, чтобы сохранить все позиции, и уже в мае показатели начали расти, а к июню значительно превысили изначальные. На основании итого мы сделали для себя вывод, что формат кафе-инстор оказался наиболее защищенным в сегменте общепита. Как раз в это же время к нам стали обращаться рестораны с предложениями о партнерстве и продаже их продукции, а также начал приходить персонал из закрывающихся кафе.
Параллельно начали потихоньку «размораживаться» стройки, и новые магазины, которые открывались под брендом «ВкусВилл», открывались уже исключительно с кафе. В период с сентября по декабрь 2020 года мы открыли 77 кафе. Как раз в сентябре было сделано заключение, что этот проект оправдал себя и будет масштабироваться, внедряясь во всех магазинах, где это возможно, и в дальнейшем вся проектная документация разрабатывалась с учетом площади, которую планировалось отвести под кафе. Могу сказать, что все наши точки эффективны, срок окупаемости магазина составляет в среднем 7—8 месяцев, но есть и локации, которые окупаются за 4 месяца. Сейчас, конечно, мы видим, что срок окупаемости сокращается, потому что чем больше нас становится, тем больше людей узнают о нас, и нам легче привлекать покупателей.
Плюс очень часто мы размещаем кафе в действующих магазинах, где трафик уже наработан. Открытие сотого кафе мы отпраздновали 6 февраля 2021 года. Всего в настоящий момент у нас 135 кафе, из них 10 в Санкт-Петербурге, все остальные в Москве и Московской области. Наши абсолютные хиты, не зависящие от локации, — это сэндвичи на гриле, десерты в банках, которые понравились покупателям со времен нашего самого первого модного кафе и до сих пор сохраняют лидерство в продажах, лепешки с сулугуни на гриле, круассаны и кофе. Хочу заметить, что с начала пандемии наши кафе в спальных районах, которые поначалу были аутсайдерами, очень сильно поднялись и на данный момент работают примерно с одинаковой эффективностью и уровнем выручки с кафе, расположенными в центре города.
Любая позиция, которая доступна в магазине, должна быть доступна для заказа онлайн — такова политика «ВкусВилл». Кафе не исключение, поэтому их ассортимент также доступен в онлайне, плюс сейчас мы частично завозим и тестируем ассортимент кафе в дарксторах. Понятно, что чем больше магазин, тем больше у него выручка и меньше наша доля. Если есть товар, который не продается даже по скидке, мы просто выводим его из ассортимента, несмотря на хороший рейтинг. Первое независимое кафе мы открыли 9 апреля 2021 года в бизнес-центре «Орбита», где находится наш офис.
Это стрит-кафе, то есть оно работает не только для сотрудников данного бизнес-центра, и уже сейчас мы видим, что этот формат востребован. К основному ассортименту кафе мы добавили кулинарию на развес, а также некоторые позиции, которые мы не ставим в инстор-кафе в связи с тем, что в них не так много места.
И франшизу можно продавать ещё. Меньше будет с одного квадрата? Мм, маловероятно. Малое число посадочных мест будет заставлять офисных брать есть на работу.
Первые три точки по системе free flow уже работают в Москве. Они работают отдельно от сети магазинов. Об этом говорится в сообщении ретейлера с ним ознакомился Forbes.
В новых магазинах, которые позиционировались как "супермаркеты натуральных продуктов", стали продаваться продукты немолочных категорий. С 2014 года Кривенко сконцентрировался на развитии "Вкусвилла".
В сентябре этого года количество магазинов сети превысило тысячу. В магазинах "Вкусвилл" ощутимую долю занимают готовые блюда на вынос.
MarketMedia публикует 5 крупнейших проектов ретейлера, запущенные в этом году. Московская сеть «ВкусВилл» сегодня насчитывает больше 1000 магазинов. Таким количеством объектов, кроме тройки лидеров в продуктовой рознице, мало кто может похвастаться. Причем еще на начало 2017 года сеть насчитывала чуть более 450 точек. В конце 2017 года «ВкусВилл» вышел за пределы своего домашнего региона и начал активную экспансию в регионах. И уже сейчас сеть присутствует почти в трех десятках городов.
За пределами Москвы она наиболее активно покоряет Петербург: за год открылось почти 100 магазинов, и еще 30 находятся в стадии открытия. В результате запускается много инициатив для того, чтобы найти те вещи, которые по-настоящему нужны покупателям. В сентябре сеть объявила, что планирует открывать магазины в Европе, а также открывать точки большого формата под вывеской «Глобо». Что касается реализованных проектов, то, например, в магазинах «ВкусВилл» теперь есть раскраски, которые создала дизайнер, будучи в декрете. Она сама сделала эту раскраску, сертифицировала ее с издательством, привела в соответствие все документы. И теперь у нас целое новое бизнес-направление, будет много разных товаров для детей, коллеги ищут разные решения на рынке, ездят в Европу за идеями. У нас будут и умные пазлы, и маски, и развивающие книги», — рассказала Олеся Машкина, управляющая по инновациям «ВкусВилл». Основана в 2009 году в Москве предпринимателем Андреем Кривенко как сеть магазинов под названием «Избёнка».
С 2012 года стали открываться магазины «ВкусВилл». Сейчас сеть включает более 1000 магазинов в 30 российских городах.
«ВкусВилл» анонсировал появление кофе-точек в магазинах
Ранее мировая шоколадная индустрия оказалась под ударом из-за дефицита какао в Африке. Что думаешь? Подписывайтесь на «Газету. Ru» в Дзен и Telegram.
Об этом сообщили журналистам в пресс-службе компании. Если адрес покупателя входит в зону доставки заказов из новых ресторанов, в каталоге мобильного приложения или на сайте отобразится новая категория - "Рестораны" со всем доступным меню, пояснили в пресс-службе. Покупатель оформляет заказ, который одновременно получают сборщики "Вкусвилла" и кухня партнера.
Первый напиток — «Пайнкон Сода». Это лимонад с освежающим вкусом сосновой шишки и яблока. Еще один напиток — облепиховый бамбл. По конструкции это тот же бамбл, но вместо апельсинового сока в состав входит облепиховый морс.
А еще имеется собственная школа барист. Во-вторых, Do. Решения о масштабировании новой сети будут принимать после запуска — по результатам работы первых точек. Также некоторые участники рынка недоумевают, почему для кофеен будет использоваться бренд, который не связан с "ВкусВиллом". Ведь репутация у этого ритейлера достаточно хорошая и лояльная аудитория есть. Ну так непосредственно во многих точках "ВкусВилла" в том числе и ближайшей к редакции "Оборота" можно купить стаканчик кофе с тобой. Там даже доставка есть: Так что ритейлер не собирается конкурировать сам с собой, а инвестирует в совершенно новый бизнес. И, например, в "Infoline-Аналитике" считают такой подход логичным, так как дистанцирование снижает риски для ритейлера, если проект вдруг себя не оправдает.
«Вкусвилл» будет развивать сеть кофеен «Вместе»
Российский ритейлер "ВкусВилл" совместно с сетью Dobro-coffee планирует в тестовом режиме открыть новые кофейни "Вместе", сообщили РИА новости в компании. Сеть Coffee и «Вкусвилл» планируют развивать кофейни под брендом «Вместе». Сеть супермаркетов полезных продуктов «ВкусВилл» и бывший совладелец сети «Кофе Хауз» Владислав Дудаков основали совместную компанию «Вкускофе». Первое, с чем мы хотели зайти «на полку», было зерно, но «Вкусвилл» предложил поставить именно наш кофе холодного заваривания. Напомним, 28 апреля в Казани откроется восьмая кофейня Skuratov Coffee. Сервис «Сгоряча» от «ВкусВилл» открыл фудкорнеры – Новости ритейла и розничной торговли |.
«Вкусвилл» и экс-владелец «Кофе Хауза» создали ресторанную компанию
Компания планирует поставить кофейные аппараты в каждой точке сети дарксторов. В настоящий момент в ТЦ, офисах и учебных заведениях крупных российских городов появились свыше 420 аппаратов с товарами сети.
В пользу «ВкусВилла» могло бы сыграть открытие точек под своим уже медийным брендом. Поэтому «Вместе» сейчас открывается в условиях очень высокой конкуренции», — отметила ресторатор Юлия Королева. До этого в России подсчитали , насколько за год подорожал кофе навынос. Ранее мировая шоколадная индустрия оказалась под ударом из-за дефицита какао в Африке.
Помимо того, что она обслуживает многочисленных клиентов в офисных центрах, она же является поставщиком готовой продукции для известной сети «ВкусВилл», а также российского подразделения «Starbucks». На данный момент «Coffee Point» работает исключительно по Москве, не пытаясь выйти на другие регионы из-за специфики работы — компания распространяет свежую продукцию централизировано — кофе на основе свежей обжарки, выпечку, сэндвичи, салаты и горячие блюда.
Гибкое SaaS решение со сроком внедрения всего от 2 недель Кейс внедрения кофейного решения для бренда сети магазинов ВкусВилл В конце 2021 года компания РусХОЛТС запустила проект внедрения кофейного решения в магазинах бренда ВкусВилл, одной из крупнейшей розничной сети супермаркетов свежих и натуральных продуктов. Почему выбрали нас? Бренд любят и ценят за качество продуктов, свежесть готовых блюд, в которые входят только натуральные ингредиенты.
Кофе в данной сети должен был соответствовать высокому уровню вкуса и приготовления, к которым привыкли посетители магазинов.
Смотрите также
- Регистрация
- ВкусВилл начал продавать кофе из автоматов - Журнал Magazinnoff
- Топ-5 страхов собственников ТЦ
- «ВкусВилл» запустил мониторинг кофе-зон и холодильников
- Новости сетей
Текущие и будущие акции супермаркетов ВкусВилл Москвы на Кофе, кофезаменители, цикорий
С 2014 года Кривенко сконцентрировался на развитии "Вкусвилла". В сентябре этого года количество магазинов сети превысило тысячу. В магазинах "Вкусвилл" ощутимую долю занимают готовые блюда на вынос. В июле этого года ритейлер открыл первое кафе.
С 2014 года Кривенко сконцентрировался на развитии "Вкусвилла". В сентябре этого года количество магазинов сети превысило тысячу. В магазинах "Вкусвилл" ощутимую долю занимают готовые блюда на вынос. В июле этого года ритейлер открыл первое кафе.
Тогда при магазине на Малой Пироговской открылось кафе. Появление заведений общепита в розничных сетях — тренд последнего времени: таким образом владельцы точек рассчитывают генерировать дополнительный трафик. Так, например, активно сотрудничают франчайзинговые сети кофеен и операторы связи: точки Cofix уже открывались в салонах Tele2 и «Мегафона», Coffee Like работает с посетителями салонов «Билайн», о партнерстве объявили МТС и Costa Coffee. Кофейни есть и в магазинах сети «Лента».
В новых аппаратах представлены 10 видов кофейных напитков. По данным пресс-службы сети, в день продается до 100 порций кофе и чая, а оборот одной точки каждый месяц может достигать от 35 тыс до 120 тыс рублей. С начала работы первых аппаратов в 2019 году их количество увеличилось до 420 кофейных точек бренда, расположенных в ТЦ, офисах и учебных заведениях в крупных городах России.
У москвичей входит в моду подписка на кофе
Для доступа к ограниченному контенту требуется подписка. Подписаться. Для просмотра новости авторизуйтесь. кофе с собой от ВкусВилл! Сеть Coffee и «Вкусвилл» планируют развивать кофейни под брендом «Вместе». "ВкусВилл" совместно с компанией из Благовещенска Coffee запустят новую сеть кофеен. Текущие и будущие акции супермаркетов ВкусВилл Москвы на Кофе, кофезаменители, цикорий.
Новые лица: 12 молодых героев электронной сцены Казани
Сеть продуктовых магазинов для здорового питания «Вкусвилл» планируем разместить свои акции на фондовом рынке. Вы можете приобрести кофе в капсулах ВкусВилл Лайт 55г по цене 379.90 руб. с доставкой по Москве и области. ВкусВилл (@vkusvill_ru) в TikTok (тикток) |3.5M лайк.170.3K ка продуктов за час: здесь полезное те новое видео пользователя ВкусВилл (@vkusvill_ru). Вообще, команда «ВкусВилл» необычайно похожа на команду «Кофе Хаус» – в обеих развита предпринимательская культура, сотрудники могут реализовываться, они открыты для нового. Готова ли компания ВкусВилл принимать новых партнеров и развивать свою франшизу?
Кофе из магазина ВкусВилл стоит ли покупать?
Указанные отрасли - деятельность ресторанов и кафе, а также производство соков, готовых блюд, скоропортящихся продуктов, таких как сэндвичи; работа предприятий общественного питания с обслуживанием на вынос и передвижных продовольственных лавок, рыночных киосков и торговых палаток по приготовлению пищи и другие виды деятельности. Дудаков - со-основатель и экс-глава сети кофеен "Кофе Хауз", которую в 2014 году купила "Шоколадница". В конце прошлого года он запустил в Москве на Патриарших прудах кофейный и винный бар Marmilatta, а до этого открыл кофейню "Дабл капс", писала "Афиша Daily". Компания появилась в 2012 году, когда основатель сети магазинов молочной продукции "Избенка" Андрей Кривенко решил расширить формат - как ассортимент, так и площади.
В «Infoline-Аналитике», наоборот, видят в этом смысл: «дистанцирование снижает риски для ритейлера, если проект себя не оправдает». Так выглядит одна из точек Do. Источник фото: Do.
Стоимость и другие детали сделки стороны не раскрыли. В «Infoline-Аналитике» оценили фабрику еды и бренд «Андерсон» в 600-800 млн рублей. Компания рассказывала, что продолжит развивать бизнес по франшизе и «усилит позиции на рынке общепита».
Франшиза «ВкусВилл»: альтернативы на рынке франчайзинга Для тех, кто хочет стать участником рынка продуктового ретейла, стоит присмотреться к альтернативам франшизы «ВкусВилла». В частности, на Topfranchise. На сегодняшний день открыто более 6 000 франчайзинговых точек по Европе. Начальные инвестиции составят от 1,5 миллиона рублей. При этом минимальный размер контрактных обязательств по закупке составит от 150 000 рублей. Для сети «Фасоль» потребуется помещение минимум в 25 квадратных метров и электрической мощностью от 15 кВт. Франчайзер обещает предоставить рекомендации по ассортименту и выкладке, инвестиции от METRO для открытия магазина, сниженные цены на промотовары METRO, обучение и личного менеджера для франчайзи. Срок окупаемости составляет от 24 месяцев. В продуктовых магазинах не допускается нарушение товарного соседства, продажа продуктов питания с истекшим сроком годности и так далее.
При выявлении нарушений владелец торговой точки рискует получить штраф, а сам магазин могут закрыть на срок до 90 суток. На сегодняшний день открыто более 80 магазинов. От франчайзи потребуются стартовые инвестиции от 2,2 миллиона рублей. Для магазина «Сахалинский икорный дом» потребуется помещение площадью от 18 квадратных метров, с электрической мощностью от 8 кВт, обязательно на первом этаже с местом под рекламную вывеску. Срок окупаемости составит 12 месяцев. Она начиналась как семейная компания, а сейчас уже имеет 25 собственных и один франчайзинговый магазин. Работать под франшизой «Рыбный мир 55» можно при наличии помещения площадью от 20 квадратных метров. Обязательным является наличие вывески и графика работы торговой точки. Срок окупаемости составляет от 13 месяцев.
Ответы на часто задаваемые вопросы Как открыть «ВкусВилл» по франшизе? Открыть магазин «ВкусВилл» по франшизе не получится. Компания изначально отказалась от возможности развития по договорам франшизы. Сколько стоит франшиза «ВкусВилл»? Нисколько, так как франшизы нет. Можно присмотреться к альтернативным франшизам продуктовых магазинов. Для открытия торговой точки понадобится от 500 000 рублей начальных инвестиций.
Ведь репутация у этого ритейлера достаточно хорошая и лояльная аудитория есть. Ну так непосредственно во многих точках "ВкусВилла" в том числе и ближайшей к редакции "Оборота" можно купить стаканчик кофе с тобой. Там даже доставка есть: Так что ритейлер не собирается конкурировать сам с собой, а инвестирует в совершенно новый бизнес. И, например, в "Infoline-Аналитике" считают такой подход логичным, так как дистанцирование снижает риски для ритейлера, если проект вдруг себя не оправдает. На этом фоне вспоминается, что "ВкусВилл" осенью 2023 года выкупил бренд и основные активы сети семейных кафе "АндерСон". Сделка оценивалась аналитиками в диапазоне от 600 до 800 млн рублей. В марте 2024 года самый успешный розничный продавец вкусных и здоровых продуктов в России начал экспансию в общепит. То же самое ООО "Проектный офис" учредило ООО "Римляне" для работы как "ресторан и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетерий, ресторан быстрого питания и самообслуживания".