“по бабушкиному рецепту”) С молоком На кислом кефире С сыром На рисовой муке Калорийность блинов на кефире МОСКВА, 31 июл — РИА Новости. Блины на кефире калорийность которых может отразиться на талии, зависит не только от продуктов, но еще и от начинки, от того с чем подаются блины. Ингредиенты для блинов на кефире. Кефир — 3 стак. Сегодня вы узнали, как правильно приготовить вкуснейшие блины на кефире, с чем их подавать, какими начинками можно наполнить и сколько калорий содержится в готовом блюде.
Блины на кефире: тонкие с дырочками или пышные — лучшие рецепты
Например, вместо молока или кефира использовать воду, пробовать разнообразные виды муки. Или добавляйте перемолотые отруби, овсяные хлопья. Дрожжи можно заменить обычной содой, погашенной уксусом или лимонной кислотой можно лимонным соком. Соду можно погасить и крутым кипятком, если есть проблемы с желудком и кислоту нельзя. Несмотря на явную пользу яиц, стоит их исключить при повышенном холестерине. При готовке не жарить на сливочном масле, только растительном или вовсе жарить на антипригарной сковороде. Фото: Филонов Игорь Как меняется калорийность в зависимости от начинки? Стоит помнить, что порой нагрузку на организм несёт не сам блин, а то, с чем мы его едим. Человеку, не имеющему явных проблем со здоровьем, можно употреблять данные начинки, но слегка намазывая на блин, распределяя тоненьким слоем, а не заедать вприкуску, черпая ложкой. Диетолог также советует отдавать предпочтение в качестве полезной начинки нежирным сортам мяса, некрахмалистым овощам брокколи, белокочанной, пекинской капусте, баклажанам, шпинату и пр.
Людям с болезнью желудка этот вариант будет даже лучшим. Оладьи можно сделать из кабачков, цукини или моркови. Это будет намного полезнее. Есть несколько лайфхаков, снижающих калорийность блинов. Самые энергоёмкие в их составе — пшеничная мука и масло, на котором жарят блинчики. Такие блины менее калорийные. Замесить тесто до консистенции сметаны.
Автор рецепта: konfemylee Компоненты и калорийность рецепта «Тонкие блины на кефире» КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно.
Узнайте, как правильно считать сложный рецепт Продукт.
Ведь время приготовления зависит от толщины дна сковороды, мощности плиты и густоты теста. Снять готовый блин, попробовать его на вкус. Добавить немного подсластителя, если это нужно. Также вы поймёте, хорошо ли пропеклось тесто на выбранном вами температурном режиме плиты.
Если тесто не пропеклось полностью, сделайте огонь немного меньше и жарьте блины чуть дольше. Шаг 11 Свернуть готовые блинчики в трубочку или сложить в конвертик. Так блины не будут сохнуть, останутся нежными и аппетитными. С этой порции теста у меня вышло 10 блинов. Шаг 12 Подать горячие низкокалорийные блинчики на кефире к столу.
Можно их украсить веточкой мяты, подать к ним низкокалорийный джем. Если будете делать блины солёными, тогда отлично подойдёт к ним низкокалорийный йогурт или сметана.
Можно позволить не больше трех блинов в неделю. Формируйте из них здоровый завтрак, так как углеводосодержащие блюда рекомендуется употреблять в пищу в первой половине дня, когда организм активнее усваивает медленные углеводы. Можно искусственно занизить калорийность блинов, сделав их более диетическими. Основной вред от этих блюд заключается в их жирности, поэтому первым делом нужно максимально уменьшить количество жиров.
В тесто для блинов влейте всего пару столовых ложек растительного масла, этого будет достаточно для того, чтобы они не пригорали на сковороде и не прилипали друг к другу на блюде. Посуду выбирайте с антипригарным покрытием, если дома нет такой сковороды, тогда немного смажьте поверхность для жарки маслом, а затем промокните его излишки чистой бумажной салфеткой. Эти простые действия снизят количество жиров в готовых блинах вполовину — уменьшится и калорийность. Следующий метод снижения энергетической ценности блинчиков заключается в замене ингредиентов. Например, можете вместо целых яиц класть в тесто только белки.
Блины на кефире калорийность
После положенного времени можно приступать к жарке блинов. Лучше использовать блинницу, но если ее нет, то можно и другую сковороду. Обязательно следует раскалить сковороду очень хорошо, блинницы не требуют дополнительного смазывания, а простую сковороду можно смазать растительным маслом, кусочком сливочного или даже салом. Тесто следует выливать половником и тщательно распределить по всей площади сковородки. Количество дырочек, которые так важны именно в таком рецепте, напрямую зависят от того, как сильно была раскалена сковорода, следует помнить об этом. Такие блины на кефире рецепт тонкие с дырочками могут быть универсальными, поэтому подавать их можно с любыми начинками, но если насыпать в тесто слишком много сахара, то они могут получиться темными или вообще пригорать во время жарки.
На молоке Самым популярным рецептом вкусных тонких блинчиков является классический способ приготовления теста на молоке, для которого потребуется следующий набор ингредиентов.
Состав: 150-250 г просеянной пшеничной муки; 2 свежих куриных яиц; 2 ст. Для приготовления жидкого теста лучше брать все ингредиенты комнатной температуры. Рецепт: Потребуется смешать яйцо с сахаром, солью и теплым молоком, а затем постепенно добавлять муку небольшими порциями, постоянно помешивая, чтобы предотвратить образование комочков. Готовая смесь должна напоминать по консистенции жидкую сметану. Для начинки рекомендуется протереть творог через сито, затем вбить в него куриное яйцо с сахаром и щепоткой соли, добавить ванилин и все тщательно перемешать. Можно добавить к творогу предварительно замоченный изюм, нарезанную курагу или чернослив.
Теперь можно приступать к процессу жарки тонкого блина на разогретой и смазанной растительным маслом сковороде. После готовности одной стороны, блин нужно перевернуть, затем выложить на середину 1 ст. Готовые налистники обычно подают со сметаной, вареньем, растопленным сливочным маслом или сгущенным молоком. На сыворотке С древних времен использовали для блинного теста полезную сыворотку, остававшуюся от изготовления домашнего творога. Такие блины отличаются заметно меньшей калорийностью, а вид готового блюда получается очень аппетитным с ажурными дырочками, но жарить их рекомендуется на чугунной сковородке. Рецепт: Необходимо подогреть 1 л сыворотки с 20 г свежих дрожжей, 2 ст.
Перед жаркой блинов в тесто необходимо ввести 2 ст. Тесто должно получиться чуть более густой консистенции, чем обычно. Жарить каждый блин нужно с обеих сторон на хорошо прогретой чугунной сковороде. Перед выпеканием первого блина желательно смазать дно тонким слоем масла, а затем сразу выкладывать тесто, каждый раз перемешивая его. Для начинки можно взять 200 г мягкого творога, протереть через сито для эластичности, затем соединить с 1 ст. Можно добавить 1-2 ст.
Теперь нужно выложить творожно-яблочную начинку на блин, свернуть его треугольником. Перед подачей на стол блинчики необходимо обжарить на сливочном масле с обеих сторон. На кефире Для приготовления вкусных блинчиков с творогом можно использовать 1 ст. После тщательного перемешивания всех компонентов, начинают постепенно вводить пшеничную просеянную муку, ее потребуется около 100-150 г. Также в тесто нужно добавить небольшое количество растительного масла, чтобы предотвратить прилипание блинов при жарке на сковороде. Можно также добавить немного цедры или ванилина для аромата.
Блин нужно пожарить с обеих сторон, затем распределить по краю творожную начинку и свернуть в трубочку. Подавать готовое блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде.
Кроме того снизить калорийность блинов на кефире можно за счет уменьшения жиров. Скажем, жарить их можно на антипригарной сковороде без масла и обойтись без смазывания.
Кроме того дополнять десерт лучше начинками с меньшей энергетической ценностью. Экспериментируйте, пробуйте готовить новые необычные лакомства и оставайтесь всегда стройными и красивыми!
При желании приготовить блинчики стоит помнить, что самый безопасный для фигуры вариант — использование воды минеральной газированной или обезжиренного кисломолочного напитка для теста.
В первом случае ценность блюда составляет около 135 ккал, если не добавлять сметану и сливочное масло. Стоит обратить внимание, что вес даже самого тонкого блина составляет не менее 35 г. Если после обжарки добавить немного густой сметаны или ягодного варенья, то ценность возрастет минимум до 240 ккал.
Смотрите таблицу калорийности сметаны. Таблица калорийности кефира на 100 г Для тех, кто следит за энергетической ценностью продуктов, незаменимым помощником станет таблица калорийности на 100 г. Ценность стакана, литра кефира Чтобы узнать, сколько калорий содержится в стакане кефира объем — 200 мл , смотрите на то, какова жирность напитка.
Блины с творогом. Калорийность на 100 грамм, 1 шт., БЖУ на молоке, кефире, простокваше, диетических
Готовьте их хоть на кефире, как когда-то у бабушки, хоть на молоке и водичке без яиц. Главное — ешьте пп-шную выпечку с утра или после интенсивного тренинга. Диетические блины на сыворотке Еще один любимый молочный продукт всех худеющих — это молочная сыворотка. За что же любят этот напиток диетологи? Во-первых, за отсутствие холестерина и жира, что является весомым аргументом, если вы хотите избавиться от лишнего веса. К тому же сыворотка обладает более низкой калорийностью, чем, например, кефир. На 100 грамм этого продукта приходится всего 27 калорий.
Еще один плюс этого продукта в том, что он улучшает работу пищеварения и выводит токсины из организма. Лучше всего использовать рисовую муку, тогда блины будут более нежными. Сахарозаменитель по вашему вкусу. Смешиваем яйцо с содой и сахарозаменителем. Теперь добавим половину муки и перемешаем. Мука должна полностью раствориться.
Вливаем половину стакана сыворотки и перемешиваем. Кладем оставшуюся муку, перемешиваем до полного ее растворения и добавляем еще полстакана сыворотки. После чего вы можете печь пп блины! Блинчики на кефире Напечь вкусняшек из овсяной муки и кефира — не сложно и по силам любому, главное, чтобы сковорода была хорошая. Реакция кефира и разрыхлителя придает им пышность и аппетитную ноздреватость. Меняя дополнительные ингредиенты, можно каждый раз получать новые вкусы.
Овсяные блины на кефире можно готовить с припеком: добавить в тесто тертые яблоки, кабачки, морковь, тыкву, кокосовую стружку.
После того как приготовится последний блин, стопку необходимо перевернуть и можно подавать к столу. Подача Перед подачей горячие блинчики можно смазать небольшим количеством сливочного масла не обязательно. Подавать такие блинчики можно со сгущенным молоком, сметаной, вареньем, джемом, ореховой или шоколадной пастой, сиропом и тд. ПРиятного аппетита!
Как снизить калорийность блинов для похудения?
Традиционные блины со сметаной, сливочным маслом, сгущенкой — диетическим питанием не назовешь! Но есть способы сделать любимые угощения более полезными. Приготовление низкокалорийных блинов основано на 5 важных кулинарных хитростях: В качестве основной жидкости для теста используется кипяток, минералка, нежирное молоко, простокваша, обезжиренный кефир, натуральный йогурт. Про белую пшеничную муку необходимо забыть, применяется гречневая, ржаная, овсяная, гороховая, рисовая, кукурузная. В использовании яиц — тоже есть небольшой секрет.
Когда эти компоненты соединяться и тесто станет однородным, следует добавить туда растительное масло и можно отставлять его в сторону на 10 минут для того, чтобы оно немного отдохнуло, и все компоненты связались меду собой. После положенного времени можно приступать к жарке блинов. Лучше использовать блинницу, но если ее нет, то можно и другую сковороду. Обязательно следует раскалить сковороду очень хорошо, блинницы не требуют дополнительного смазывания, а простую сковороду можно смазать растительным маслом, кусочком сливочного или даже салом. Тесто следует выливать половником и тщательно распределить по всей площади сковородки. Количество дырочек, которые так важны именно в таком рецепте, напрямую зависят от того, как сильно была раскалена сковорода, следует помнить об этом.
Блины на кефире: калорийность
Калорийность и БЖУ блинов (на молоке, на кефире, на воде, одного, на 100 гр готового продукта). Блины: калорийность в одном или на 100 грамм в зависимости от рецепта и начинки, вес, состав, БЖУ. Витаминно-минеральный состав, калорийность, полезные и вредные свойства блинов. Блины на кефире по вкусу отличаются от других блинов нежным вкусом. Блины на кефире по вкусу отличаются от других блинов нежным вкусом.
Любопытные факты
- Калорийность блинов на кефире составляет 174 ккал.
- Калорийность блинов на кефире, БЖУ на 100 грамм
- Это интересно!
- Историческая справка
- Калорийность блинов на кефире
Пп Блинчики на кефире
Конечно, калорийность блинов зависит от толщины каждого блинчика, вида муки в составе, количества сахара, а также от начинки. Химический состав блинов с творогом, польза и вред блюда, содержание БЖУ, процент от дневной нормы, анализ калорийности, таблица калорийности на 100 г, способы снижения энергетической ценности, польза творожных блинчиков для похудения. Кружевные блинчики на кефире.
Блины на кефире без сахара
Добавляем в яйцо необходимое количество меда и снова тщательно круговыми движениями размешиваем. Перед добавлением меда, следует поставить его на 10 секунд на разогрев в микроволновку, чтобы он лучше смешивался с другими ингредиентами и не создавал комков. Добавляем муку. Отмерив стакан гречневой или овсяной муки, берем ложку и начинаем постепенно засыпать муку в тесто, при этом, не переставая перемешивать его. Перед тем, как добавлять муку в тесто, насыпаем туда соду и немного смешиваем. Теперь добавляем самое главное — кефир. Диетические блины всегда готовятся на кефире за исключением воды , поскольку он гораздо менее калориен, нежели другие ингредиенты. Добавляем щепотку соли и приступаем к выпеканию. Приготовление блинов. Для этого Вам понадобится одна сковорода без крышки, лопатка для переворачивания блинов и тарелка для готового деликатеса. Наливать тесто следует на хорошо прогретую сковороду.
Если Вы будете лить тесто на холодную поверхность, то оно будет прилипать. Также, не следует забывать о подсолнечном масле, которым необходимо смазать сковороду. Хитрость, которая немного облегчит приготовление блинов — это добавления 2 столовых ложек подсолнечного масла в само тесто.
Сковорода с антипригарным покрытием поможет реализовать задумку. Тогда и в тесто не придется добавлять этот компонент. Читайте также: Химически состав арахиса, полезные свойства для взрослых и детей Второй момент — не смазывайте каждый блин сливочным маслом. Оно увеличивает общую энергетическую ценность готового блюда практически на 100 калорий. Третье правило — блины на кефире полезнее, чем лакомство на молоке. Ну и напоследок, самой лучшей добавкой считаются свежие ягоды, фрукты и овощи, которые помогают мучному блюду перевариваться. Иногда можно побаловать себя сливками или нежирной сметаной но совсем немного! Кушать блинчики можно всем, главное знать меру и уметь правильно их приготовить. Начинка для блинчиков Необходимо также учитывать калорийность начинки, ведь можно испечь низкокалорийные блины, но при этом испортить их жирной или очень сладкой начинкой. Лучше всего для блинчиков 0 калорий в качестве начинки подойдут: — нежирный творог, можно с изюмом или орехами; — тунец с зеленью; — отваренная стручковая фасоль; — порезанная отварная куриная грудка с овощами; — овощное рагу; — вареные грибы; — ягоды без сахара; — мед в небольшом количестве; — порезанное яблоко с изюмом. Для классического рецепта оладьев требуются яйца, сахар, мука и кефир, а также сода в качестве разрыхлителя. Но можно обойтись и без них. Это уменьшит калорийность оладий. Приготовление: Смешайте тёплый кефир с сахаром, добавьте соду, всыпьте какао и перемешайте. Приготовление: Растопите и остудите сливочное масло. Яйца хорошенько взбейте с сахаром. Нежные, пышные, тающие во рту, — горячие оладьи — лучший завтрак с утра пораньше. А ещё и универсальный, ведь оладьи можно изменять самым простым способом, при помощи, соуса. Полейте их джемом и получился роскошный десерт! Да-да, блюдо-то очень доступное в приготовлении. Загляните в свой холодильник. Тогда сахара можно и вовсе не класть.
Калории: 196. Жиры: 6. Углеводы: 29. Какие полезные вещества есть в блинах? Углеводы и жиры, содержащиеся в блинах, обеспечивают организм энергией и помогают поддерживать активность. Блины — прекрасный источник полезных веществ и минералов: порция лакомства скрывает немалое количество кальция, витаминов группы B и фолиевой кислоты.
Просейте муку, после порционно всыпьте в кефирную смесь, далее влейте растительное масло и пробейте миксером на малых оборотах. Оставьте тесто на 20 минут, после влейте кипяток и сразу же перемешайте снизу вверх Всыпьте две щепотки пищевой соды, перемешайте. Смажьте маслом сковороду и прогрейте на умеренном огне, после влейте тесто, обжаривайте до сухости краев, после переверните и обжаривайте до готовности.
Блинчики на кефире пп. Диетические блинчики на кефире.
Рецепт приготовления диетических блинчиков на кефире. Взбиваем кефир и яйцо блендером, затем добавляем муку и опять взбиваем, потом добавляем щепотку соли. Калорийность блинов на кефире ниже, чем у приготовленных по рецептам, где необходимо замешивать тесто на молоке или сливках. Мука пшеничная 250 гр., кефир 250 мл., яйцо 2 шт., сахар-песок 2 ст. л., соль 1 щепотка, сода пищевая 0.25 ч. л., кипяток 250 мл., масло подсолнечное 3 ст. л., масло сливочное 2 — 3 ст. л. Шаг 1 из 7 Начнем готовить блины на кефире, заваренные кипятком.
Блины на кефире калорийность 1 шт. Сколько калорий в блинах разных видов и начинок
Невероятно вкусные и полезные пп блины на кефире, отлично подходят для завтрака а также на перекус. Блины на кефире – это низкокалорийное сочетание, которое достигается благодаря высокой кислотности кефира. Калории в блинчике на кефире. Сегодня мы расскажем о том, из каких составляющих получается калорийность блинов на кефире, за счет каких ингредиентов мы сможем ее немного уменьшить. Кефир — 1 ст., мука — 1 ст., яйцо — 1 шт., вода — 0.5 ст., сода — 1 ч. л., масло растительное — 1 ст. л., сахар — 2 ст. л., соль (по вкусу) — 2 гр. Смешать кефир, муку, яйцо, соль и сахар, слегка взбить венчиком.