Желательно, чтобы кефир нагрелся до комнатной температуры (можно подогреть его в микроволновке, на плите или просто выставить заранее на стол). 15 рецептов, которые можно приготовить из старого кефира. Простой пирог с яблоками – идеально, если не знаете, что можно испечь из кефира в духовке.
Если у Вас застоялся кефир, не спешите его выливать.
- Что приготовить из кефира - Лайфхакер
- Блюда из кефира - рецепты с фото на Повар.ру (1023 рецепта кефира)
- Выпечка на кефире, 119 вкусных рецептов с фото Алимеро
- Что можно испечь из кефира
Что можно приготовить из просроченного кефира: 20 рецептов
Смешайте муку, соль и соду. Добавьте мучную смесь в жидкость порциями по 1 стакану, пока не получится мягкое тесто. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите 20 раз. Накройте и дайте постоять 15 минут. В небольшой миске смешайте сливочное масло, коричневый сахар и корицу.
На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в большой прямоугольник. Выложите смесь из коричневого сахара и сливочного масла поверх теста, сверните его в рулет и прищипните шов. Нарежьте на кусочки толщиной 3 см и положите срезом вверх на слегка смазанный маслом противень. Накройте и дайте подняться 30 минут или накройте и поставьте в холодильник на ночь.
Если вы будете печь сразу, разогрейте духовку до 200 С. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 15-20 минут, пока не подрумянятся.
Убедившись, что произошло образование молочного сгустка и сыворотки, извлекаем чашу и выливаем содержимое на марлю в несколько слоев, уложенную в дуршлаг или сито. Даем всей массе некоторое время постоять — для отделения от сыворотки, затем соединяем свободные концы марли, слегка отжимаем, вновь кладем на дуршлаг. Если нужен максимально сухой творог, то можно убрать массу в марле в холодильник на пару часов. Особенно вкусным получается творог из просроченного кефира с высоким процентом жирности. Что сделать из просроченного кефира без яиц Из несвежего кефира получается очень вкусная домашняя выпечка, использовать можно простой рецепт приготовления без яиц.
Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем рзрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом. Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить. Долить кефир, перемешать. Похоже на сметану, текучую, но густую. На вымазанную маслом сковороду положить слоями лук кольцами, картошку, посыпанную специями и солью, мясо, картошку. Залить все тестом. Запекать от 20 минут Оладьи На стакан кефира 2 яйца, 2 ст. А можно пирог легкий. Пирог с капустой Стакан кефира, 2 яйца, разрыхлитель или сода гашеная, муки чтобы тесто было как на оладьи густое.
Выпечка на кефире Выпечка на кефире Выпечка — это то, от чего очень трудно отказаться и взрослым, и детям. Сладкие пироги и торты, кексы, пицца и булочки сладкоежки могут употреблять в больших количествах. Попробуйте побаловать их всеми этими вкусностями, приготовленными из «кефирного» теста.
Что приготовить/испечь с использованием кефира? (Кроме блинов, оладьев, окрошки)
Затем в разбухшую манку добавьте варёную тыкву, предварительно перемолотую на кухонном миксере. Соедините всё вместе и высыпьте 3 гр соды и 50 гр сахара. Тщательно взбейте до получения однородной массы. Вылейте в специальную форму и выпекайте 30 минут. Духовку предварительно разогреть и смазать заранее форму. Манник Примерно 300 гр манки заливаем 1 ст кефира и оставляем на 40 минут. Разбиваем 3 яйца и соединяем с 1 ст сахара. Затем добавляем 1 пачку мягкого сливочного масла и 5 гр соды. В полученную массу выливаем замоченную манку. Месим тесто и выливаем в формочку.
Ставим на выпекание на 40 минут. Пирог На 250 гр кефира добавляем 1 яйцо и 100 грамм сахара.
Румяный, пышный, сладкий пирог порадует всю семью, собравшуюся для уютного чаепития. При этом хозяйке для его приготовления даже миксер доставать не придется. Подготовим 1 стакан кефира, половину чайной ложки соды, 3 яйца, стакан сахара для теста и отдельно 3 столовые ложки для начинки, полстакана растительного масла, 300 г муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, пачку творога 350 г.
Секрет воздушного пирога — в сроке годности кефира. В идеале подойдет несвежий, поскольку в нем больше кислотности, которая сделает тесто пористым.
Как готовить: Всыпать в миску манку и сахар, добавить к ним кефир, ванилин и соль. Размешать и оставить минут на 15. За это время как раз можно подготовить тыкву и лимон.
Лимон хорошенько помыть и снять с него цедру. Тыкву очистить от кожуры и семян, после натереть на терке с мелким гнездом. Тыквы получается около 1 плотно наполненного стакана с горкой. Добавить всё в кефирно-манную массу. Далее вести в тесто разрыхлитель и хорошенько размешать.
Масса должна получиться довольно густой, примерно, как на оладьи. Если тыква у вас очень сочная, дала много сока и тесто вышло жидковатым, доведите его до нужной консистенции, добавив ещё манной крупы или же муки. Духовку прогреть до 180 гр.
Как сделать простые кефирные блинчики: Смешайте 0,5 л тёплого кефира и столько же минеральной газированной воды.
Введите в смесь 3 крупных яйца или 4 яйца второй категории , добавьте немного растительного масла для эластичности теста. Подсолите, добавьте сахар. Введите муку небольшими порциями, чтобы тесто обрело консистенцию жидкой сметаны. Обжарьте блинчики, предварительно смазав нагретую сковороду маслом.
Чтобы тесто хорошо пропекалось, используйте продукты комнатной температуры и дайте смеси немного постоять, прежде чем она отправится на сковороду. Для начала, нужно нагреть кефир до комнатной температуры. Затем кефир следует довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая. Как только кефир закипит, убавьте огонь и продолжайте варить еще 5-7 минут.
После этого кефир нужно остудить до теплового состояния, чтобы можно было в него добавить закваску. Закваска для творога из кефира может быть обычным йогуртом или кефиром, который также можно использовать в просроченном виде. Добавьте закваску в остывший кефир и тщательно перемешайте. После этого кефир с закваской следует оставить на 6-8 часов для брожения при комнатной температуре.
Важно не ставить смесь в холодильник, так как это может замедлить процесс брожения. Через указанное время вы увидите, что кефир превратился в творог — он стянется, а в жидкости появится сыворотка. Полученный творог из домашнего кефира можно использовать для приготовления различных блюд, добавлять в выпечку, смузи или употреблять как самостоятельное лакомство. Таким образом, просроченный кефир может стать отличным источником для приготовления вкусного и полезного домашнего творога.
Как правильно хранить кефир, чтобы продлить его срок годности Хранение кефира играет важную роль в сохранении его свежести и качества.
Кокосовый пирог на кефире — нежнейшая выпечка к чаю или кофе!
- Что приготовить из старого кефира / Заготовочки
- Что приготовить/испечь с использованием кефира? (Кроме блинов, оладьев, окрошки)
- Всё в дело: готовим вкуснятину из просроченного кефира
- Универсальное мягкое, как пух, тесто для пирожков на кефире, без дрожжей, за считаные минуты
- Что можно испечь из кефира быстро и вкусно
- Рецепт необыкновенных турецких котлеток инегёль кёфте! Самое вкусное мясное блюдо что я пробовала!
Что приготовить из кефира
Что можно с ним сделать или испечь вкусного? Как приготовить выпечку на кефире просто, быстро и вкусно – смотрите в наших рецептах с фото! Вкусный рецепт пирога с творогом на кефире в духовке: простой и быстрый в приготовлении. Такой торт можно испечь на день рождения дочери или мамочке.
Топ-10 рецептов ПП-выпечки на кефире: подборка диетических десертов
В оригинальном рецепте надо дать кефиру запениться (минут 10). Манник – пирог, который можно приготовить, как кашу из топора, то есть из любых остатков молочных продуктов: кефира, молока, творога, сметаны. Покажу, как приготовить кекс на кефире с изюмом. Но оказалось, что из старого кефира можно сделать не только это, а ещё много самых разных вкусных вещиц.
Остался кефир? Что испечь из него? 6 Лучших рецептов!
Сыворотку не выбрасывать. Её можно использовать для выпечки и теста, а также приготовить полезные напитки. Оставить творог на марле для остывания и самопрессования на 20 минут. Для любителей сухого продукты можно соединить концы марли и подвесить творог на 3 часа для стекания излишков жидкости. Готовый творог хранить в холодильнике в закрытой таре не более 3 дней. Творожок получается рассыпчатым, нежным, с легкой кислинкой. Из творога можно приготовить сырники и творожный кекс, использовать его в качестве начинки для вареников и пирожков. Для получения более пресного продукта, кефир можно смешать с молоком в отношении 2:1 и варить по рецепту.
А аналогичная добавка ряженки придаст конечному продукту карамельный оттенок вкуса.
Высшее образование, НГУ. В сетевом журнале «Клуб Женские секреты» с 2015 года. Мои любимые рубрики это «Рецепты», «Кулинария», «Полезные советы». Если ты в поиске вкусного и простого рецепта, то редактор «Клуб Женские секреты» — твой самый лучший проводник в мир кулинарных новинок и оригинальных блюд. Вам также может понравиться.
Поэтапное приготовление: Яйца разбить в чашу для теста, влить кефир, взбить вилочкой. В массу выложить варенье или джем, вымешать. Всыпать сахар и варенье, взбить венчиком или миксером, добавляя частями муку, примерно 2-3 минуты. Силиконовую формочку смазать маслом, влить тесто, распределить. Запекать половину часа при 180 С. Быстренько и неимоверно вкусно, всего полчаса и вкусное лакомство готово!
Лимон хорошенько помыть и снять с него цедру. Тыкву очистить от кожуры и семян, после натереть на терке с мелким гнездом. Тыквы получается около 1 плотно наполненного стакана с горкой. Добавить всё в кефирно-манную массу. Далее вести в тесто разрыхлитель и хорошенько размешать. Масса должна получиться довольно густой, примерно, как на оладьи. Если тыква у вас очень сочная, дала много сока и тесто вышло жидковатым, доведите его до нужной консистенции, добавив ещё манной крупы или же муки. Духовку прогреть до 180 гр. Тесто выложить в форму если есть необходимость, форму промазать маслом и выпекать около 30-40 мин. Мой тыквенный манник выпекался 35 мин. Теперь сироп.
Рецепты выпечки на скорую руку
- Выпечка на кефире, 119 вкусных рецептов с фото Алимеро
- Сдобное «пуховое» тесто для пирогов, пирожков и булочек в духовке (на сухих дрожжах)
- Что испечь из кефира: 10 рецептов, которые должны быть у каждой хозяйки! - Домашний Ресторан
- 10 вкусных блюд из кефира / От напитков до пирогов – статья из рубрики "Как готовить" на
Всё в дело: готовим вкуснятину из просроченного кефира
| Что можно испечь из кефира быстро и вкусно | Итак, с помощью кефира легко приготовить рецепты теста для пирогов, хлеба или печенья. |
| Что можно испечь из кефира - 5 рецептов. | Добавление в рецепт кефира сделает вашу выпечку невероятно воздушной, легкой и долго не черствеющей. |
| Тесто на кефире | Такой торт можно испечь на день рождения дочери или мамочке. |
| Что приготовить из старого кефира: 7 простых рецептов - Дом | В выпечку на кефире в духовке можно добавлять самые разные ингредиенты. |
| Выпечка на кефире – 252 вкусных рецептов с фото, простые рецепты выпечки на кефире | Смотрите видео на тему «что можно приготовить пп из кефира» в TikTok (тикток). |
Остался кефир? Что испечь из него? 6 Лучших рецептов!
| Рецепты из кефира | Чтобы испечь из кефира манник, взбейте яйцо, добавите к нему кефир, манку, сахар, и все перемешайте. |
| Выпечка на кефире: 20 простых домашних рецептов. Кулинарные статьи и лайфхаки | В выпечку на кефире в духовке можно добавлять самые разные ингредиенты:изюм и сухофрукты, варенье и мёд, яблоки. |
Можно ли готовить из просроченного кефира? Какой кефир безопасен, удачные рецептов
Мука пшеничная 2 ст., яйцо 2 шт., кефир 200 мл., масло сливочное 100 гр., сахар-песок 0.75 ст., сода пищевая 1 ч. л., разрыхлитель теста 1 ч. л., сахарная пудра по вкусу, цедра апельсина по вкусу, ванилин 2 гр. Шаг 1 из 7 Приступим к готовке выпечки на кефире. Стакан кефира, 2 яйца, разрыхлитель или сода гашеная, муки чтобы тесто было как на оладьи густое. Чтобы испечь из кефира манник, взбейте яйцо, добавите к нему кефир, манку, сахар, и все перемешайте.