Специализируюсь на бенто-тортах,тортах от 1 кг и десертах. Готовим бенто-торты, весом 450 грамм, такой тортик рассчитан для одного или трех человек.
Бенто-торт – рецепты с фото (пошагово)
- Di panna confetteria | Бенто-торты | Кондитерская мастерская в Красноярске
- Как приготовить бенто торт
- Модный десерт: бенто-торт
- Читайте и смотрите
- 1 500 руб.
- Диетический ПП Бенто торт Макси
Бенто торт БРЕСТ
Состав: Сыр творожный, сметана, мука рисовая цельнозерновая, крахмал кукурузный, яйцо куриное, мед цветочный, молоко, сахарозаменитель лактулоза, эритрит, сукралоза, изомальтоолигосахарид , сода. Содержит мед Weight: 1000 g.
Сахар растопить в сотейнике с сиропом глюкозы 2. Отдельно подогреть сливки со сгущенкой до кипения и ванилью опционально 3. Когда сахар и глюкоза стали янтарного цвета вливаем горячие сливки со сгущенкой 4.
Провариваем 5 минут 5. Взбить все ингредиенты на средних оборотах миксера до пышности.
Это очень классная идея для того, чтобы выразить свои чувства, или как дополнение к подарку: вместо цветов подарить тортик с локальным приколом или надписью, которые поймут только несколько людей. Эмоции в наше время — это очень ценно, плюс вкусно покушать любят все, — смеется Виктория. Женщины прошли необходимое обучение и приступили к работе.
Елена занимается выпечкой коржей, пропитками и кремами, задача Виктории — промазка тортов и декор. Иногда помогают мужья — доставляют заказы. Мы с мамой нацелены на шутки, а не на классические торты. Фишкой бенто я бы назвала индивидуальность и эмоции, это нам и нравится, — продолжает Виктория. Мать и дочь любят посмеяться и пошутить, поэтому выбрали бенто-формат, а не классические торты Источник: Виктория Горбачева Первые торты женщины пекли для себя, а потом постепенно начали появляться клиенты. Люди не знали, что это такое, интересовались.
Новый формат, размер, оформление — все это вызывало любопытство. Привычные торты на праздник как будто бы надоели, хотелось чего-то нового, свежего и современного. Это такой супериндивидуальный посыл, получатель обязательно поймет, о каком событии, моменте идет речь, — делится Виктория. Темы из фильмов пользуются популярностью Источник: Виктория Горбачева Популярна также тематика из фильмов: герои, диалоги, рождественская тематика, торт Хагрида из «Гарри Поттера» — тот самый, розовый, с орфографическими ошибками, который великан подарил мальчику на его 11-летие.
Сегодня этот вкусный и красивый десерт можно встретить практически во всех кофейнях и кондитерских Кореи и Японии. А два года назад тренд на мини-тортики захватил и другие страны. Теперь их можно попробовать и у нас.
А из чего их делают? Принцип изготовления бенто-тортов схож с приготовлением обычного «классического» полноразмерного торта. Во-первых, основой является бисквит, причем он может быть с разными вкусами. Во-вторых, конечно же используется кондитерский крем для прослойки между коржами. Чаще всего используют обычный крем-чиз. Ну и конечно же, в-третьих, это пропитка. Что по вкусам?
Чаще всего тортики делают с различными легкими начинками, среди которых наибольшей популярностью пользуются: - Ванильный или шоколадный крем с добавлением конфи - Фисташковый - Карамельно-арахисовый, часто к нему добавляется банан - Сникерс.
💐26 НОЯБРЯ в Татмачке мы отметили ДЕНЬ МАМЫ🔥Мы собрали 8 семей и приготовили 10 бенто тортиков!
За день мы можем сделать любой бенто торт по вашему фото. Просто пришлите нам фото в WhatsApp и завтра самый красивый торт у вас на столе. Что входит в цену, указанную на сайте? Бенто торт весом 400-500 гр.
Упакован в красивую крафтовую коробочку с окошком, деревянной ложечкой и свечкой. Любая из представленных начинок на выбор с декором и надписью любого цвета по вашему желанию. Открытка от вашего имени Подпишем бесплатно поздравительную открытку от вашего имени.
Как выбрать начинку? Вы можете выбрать любую из представленных на сайте начинок.
Бенто-торт представляет собой небольшой тортик весом от 300 до 500 граммов, диаметром около 9 сантиметров и высотой примерно 7 сантиметров, который упаковывается в ланч-бокс. Фото Vicake Одна из вещей, отличающих бенто-торты от остальных десертов — это упаковка. Сладкое угощение должно находиться в ланчбоксе, но не в простом, а изготовленном из сахарного тростника! И хотя некоторые кондитеры не соблюдают это правило, все же такая необычная коробочка — канон.
Правда в оригинальной упаковке на дно кладут специальную бумагу — «тишью». В европейском варианте на крышку бенто-бокса прикрепляется ложечка или вилка, которые также сделаны из эко-материалов. Если торт предназначен имениннику, то также прикрепляется и праздничная свечка, которую нужно будет зажечь при подаче.
Саму коробочку обвязывают красивой лентой. От куда пошла мода на этот десерт? Родиной этого «мимишного» тортика является Южная Корея. Считается, что история тортов «бенто» восходит к династии Чосон, именно тогда был придуман первый рецепт торта. Делали его из рисовой муки. Но только в начале 20 века торт стал набирать популярность и в других азиатских странах. Так в 1920-х годах этот десерт стал самым настоящим хитом в Японии. Кстати, название «бенто» происходит именно из японского языка и буквально переводиться как «удобный». Удивительно, что изобрели ланч-боксы «бэнто» в Японии аж в 12 веке.
А теперь рассмотрим плюсы бенто тортов для покупателя: небольшой вес, что актуально, когда хотите провести время со второй половинкой, порадовать любимого друга, маму или кого-то еще. А может быть вы живете один и просто решили насладиться вкусным и качественным десертом вечером за чашечкой чая. Но вот вопрос — бенто торт — это тренд или то, что сможет надолго закрепиться в кондитерском бизнесе? Уверена, время покажет. Очень многие хотели раньше бисквитные торты на килограмм, и мало кто из кондитеров брался за такую работу — все упиралось в себестоимость, время, затраченное на приготовление и в финальную выручку. Делать более весомые торты выгоднее. Однако, бенто торты доказали, что всегда есть исключения из правил. Упаковка для бенто-торта Предлагаю чуть подробнее ознакомиться с особенностями упаковки для бенто тортов. Как я указала выше, она изготавливается из сахарного тростника, а ее размеры бывают разными. Это зависит от диаметра бенто торта. Коробочка для бенто тортов создается из экологичного биоразлагаемого материала и фактически не несет вреда окружающей среде. Сверху такого ланч бокса возможно прикрепить вилку или ложку — как правило из дерева, чтобы было удобно наслаждаться десертом на ходу или на пикнике. Приборы отлично держаться с помощью декоративной ленты, скотча. В качестве подложки в такой бокс может выступать крафтовая бумага, пергамент — что-то не жесткое, но очень столь же нежное и милое, как и сам тортик. Приобрести упаковку для бенто торта можно в кондитерских магазинах, обычно там представлено несколько размеров. На мой взгляд, тортик, подаренный в специальном контейнере, выглядит невероятно мило и точно порадует того, кому он предназначается. Можно ли чем-то заменить ланч-бокс из сахарного тростника? Я не советую это делать. Ведь такая упаковка грамотно продумана, не повредит ваш десерт и выглядит крайне презентабельно. И, помимо этого, не наносит ущерба природе.
Бенто “Сникерс” с двумя капкейками с ягодами
- 🍳 Как заказать
- Бенто maxi
- Бенто-торты на заказ в Москве — OMG Cake
- Бенто торт макси, молочная девочка🥰
- МАКСИ Бенто Торт ?КАРАМЕЛЬНЫЙ МЕДОВИК?Рецепт
- Бенто торт БРЕСТ
Бисквитный торт Бенто MAXI
Бенто-торт Maxi «Сникерс», вес 1,5 кг. ссылка ссылка ссылка. Будьте осторожнее с тортами от Myni cake бенто торты Алматы. Мы, попробовав менее четверти торта на троих, очень сильно отравились. Торт Три шоколада. Торт Шоколадный трюфель. Торт Карамельный медовик. Patreon: = Слово автора:?МАКСИ БЕНТО ТОРТ “Карамельный медовик” Диаметр 11см ↪Медовый бисквит 130 г яйцо 50 г сахар 80 г мед 50 г сливочное масло 82,5% 6г сода 120 г мука 6г разрыхлитель???В сотейнике соединить мед и сливочное масло.
Бенто-макси
Автор Оленька Comilfo, пост в Шедевруме по запросу «Макро макси бенто торт"Вишневый шоколад"с крем чиз,густой жидкий шоколад,вид снизу,детальная глубокая прорисовка,». Диетический ПП Бенто, небольшой тортик к чаю/кофе на небольшую компанию весом 1 кг (4-6 порций). Бенто торт "Я хотела подарить BMW, но денег хватило только на тортик".
бенто макси торт 60 фото
Бенто торт весит около 400—500 гр, его диаметр обычно около 9 см, а высота обычно 7 см. Как правило, он упаковывается в ланч бокс из сахарного тросника и в комплекте идет ложечка или вилка. Согласитесь, одно только оформление бенто торта вызывает приятные чувства, радует глаз. Что касается начинки, то тут лучше сильно не экспериментировать.
Отличный вариант — ягодное конфи или фруктовое компоте. Очень важно, чтобы тортик уместился в коробочку не только по диаметру, но и по высоте. Поэтому то и не стоит задействовать такие начинки как чизкейк или мусс.
И обратите внимание на количество коржей, оптимально — не более двух-трех. Один из самых сложных моментов в создании бенто торта — это грамотно подобрать количество ингредиентов под столь маленький размер. Но всегда можно воспользоваться специальными таблицами для пересчета и тогда результат вас приятно удивит.
Что касается сроков годности такого десерта, то тут все стандартно — 72 часа в холодильнике. Опять же, это связано с тем, что продукт содержит скоропортящиеся молочные продукты. Но, уверяю вас, такие маленькие тортики не смогут стоять три дня без внимания — они съедаются моментально!
Почему же бенто торты столь популярны не только у заказчиков, но и у кондитеров? Здесь несколько особенностей: это выгодно экономически, но при условии наличия потока клиентов. Вы сможете сделать заготовки впрок и буквально за 15—30 минут собрать торт.
А теперь рассмотрим плюсы бенто тортов для покупателя: небольшой вес, что актуально, когда хотите провести время со второй половинкой, порадовать любимого друга, маму или кого-то еще. А может быть вы живете один и просто решили насладиться вкусным и качественным десертом вечером за чашечкой чая. Но вот вопрос — бенто торт — это тренд или то, что сможет надолго закрепиться в кондитерском бизнесе?
Уверена, время покажет.
Нажимая кнопку "Оформить заказ" вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности Мы тоже используем куки, потому что без них вообще ничего не работает Я принимаю Мы любим создавать особенные и уникальные торты для вашего праздника, если вы не нашли желаемый декор обратитесь к нашим менеджерам и мы обязательно исполним вашу задумку. Бенто торты Как рассчитать вес торта? Рекомендуемая порция на 1 человека - 150 г.
Классический медовый торт под шапкой нежного крема пломбир. Манговое джелато 3. Карамель Fleur de sel Торт на 6-8 персон. Упакован в белую коробочку, завязан лентой.
Что такое бенто макси? Бенто-maxi-это небольшое чаепитие, поздравление коллег, знак благодарности и тд. Бенто-maxi -это эконом вариант. И для вас и для меня. В чем отличие бенто торта от обычного? Японское слово «бенто» обозначает упакованное блюдо на одного человека, а идея десерта появилась в Корее.
Открытка с вашим поздравлением
- Макси бенто торт. Разве такое бывает? | CC-Cakes | Дзен
- Бенто торты Санкт-Петербург
- Макси бенто торт. Разве такое бывает? | CC-Cakes | Дзен
- Эти статьи вам понравятся
Бенто и макси бенто торты на заказ
Все дело в том, что эти тортики набрали огромную популярность и имеют особенный внешний вид. До их появления такого оформления практически и не было. А это рисунки на тортах кремом. Рисунки могут быть разными от простых разноцветных надписей, рисуночков с открыток, до настоящих картин на тортике.
Листайте галерею, там варианты Макси Бенто по 800 гр.
По этому и бенто тортики это такое малыши на 300-350 гр. В размере всего 11 см диаметром. Малыш на 300-350 гр Но вдруг появляются какие-то Макси бенто. Это как, это ведь уже не на 1 порцию? Все дело в том, что эти тортики набрали огромную популярность и имеют особенный внешний вид.
Вам доступен абсолютно любой вариант оформления. Это может быть не только признание в любви, но и различные приколы для подруг, например: «ты не старенькая». Мы готовим с любовью, и вы получаете свой заказ максимально быстро. Все передаваемые клиентом данные защищены в соответствии с политикой конфиденциальности.
Чтобы узнать, сколько стоит кондитерское изделие, можно заполнить форму на сайте, и консультант перезвонит в ближайшее время. У него вы можете уточнить срок выполнения, цену и вес бенто-тортов в Санкт-Петербурге. Доставка осуществляется по всему городу и области собственной курьерской службой, что гарантирует своевременное получение бенто-тортов.
Если просто мазки, надписи, сердечки, цветочки, то такой дизайн уже включён в стоимость. Также в стоимость входит: свечка, деревянная одноразовая вилка, крафт пакет, открытка по желанию, крафтовая коробка с окошком Начинки начинки можно совмещать : Клубничное компоте Банан свежий Малиновое компоте Кокосовая стружка Миндаль Вишня Арахис Соленая карамель Апельсиновое компоте Есть доставка.
Набор МАКСИ для приготовления бенто торта
Челябинские кондитеры не отстают от трендов и подхватывают новые идеи. Итак, для начала разберемся, в чем отличие бенто от привычных всем десертов. Бенто-торт — это обозначение размера десерта. Изделие рассчитывается всего на 1-2 порции. Как правило, украшается красивым декором или шутливой надписью. Мини-тортики стали актуальны во время пандемии, ведь люди перестали собираться компаниями, следовательно, необходимость в больших тортах пропала. Бенто прижились и в Челябинске. А их разнообразие просто впечатляет. Челябинские кондитеры делают бенто-торты с озорными надписями ФОТО: Анны Терехиной Одна из мастериц Анна Терехина начала создавать мини-шедевры после просмотренного видео в соцсетях. Она вдохновилась роликом и погрузилась в работу. Девушка признается, что любит миниатюрные, но сложные работы.
Еще одна волшебница десертов — Светлана Климова.
Далее я стала заниматься продажей тортов и десертов при поддержки моей семьи и друзей, потому что я считаю, что такие торты - это именно то, что нужно людям. Зачем тратить деньги на торты с огромным количеством сахар и углеводов, если можно купить торт по такой же цене, насладиться его вкусом, текстурой и внешним видом, при этом не думать о том, что инсулин взлетел в небеса и на весах завтра обязательно будет прибавка? Мои десерты на вкус не отличаются от всем известных классических вариантов, имеют приятный, насыщенный, сладкий вкус и отличный внешний вид. Я веду страницы в социальных сетях и имею много положительных отзывов о моей продукции!
У всех оно разное, кого-то такой торт может шокировать, но не нас. Наши заказчики это знают, и мы друг друга находим. Все торты выполнены по индивидуальному заказу Источник: Виктория Горбачева — Однажды у нас украли торт: курьер отвез его своей девушке вместо того, чтобы доставить получателю. Мы узнали о краже, потому что нам написала сама девушка этого курьера, посчитавшая форму торта оскорбительной торт был в форме мужских гениталий. Она решила, что ее молодой человек не мог сделать такой заказ, мы что-то перепутали: он заказывал романтический торт, а не пошлый. Курьера мы нашли, и справедливость восторжествовала, — рассказывает детективную историю Виктория. Стоимость одного торта — 1100—1300 рублей в зависимости от начинки. В арсенале у кондитеров 6 позиций: 3 вида начинки и 3 вида бисквита.
Количество заказов разное, бывает один торт в день, а бывает наплыв, особенно перед праздниками. На изготовление одного торта нужны сутки, чтобы ночь он постоял в холодильнике и хорошо пропитался. На оформление уходит от 20 минут до 1 часа. Бенто — это для души, и на такой работе не устаешь. Большую часть времени мы с мамой занимаемся ребенком, а в промежутках делаем торты, — поясняет Виктория.
В общем, представьте, что бенто-торт подарили вам, и подумайте, что понадобится, чтобы он принес удовольствие, а не проблемы.
Бенто-торты часто едят не дома, поэтому хорошо бы приложить одноразовую ложечку или вилочку, закрепив ее на внутренней стороне крышки обычным или декоративным скотчем Как испечь коржи для бенто-торта? Поскольку мы договорились называть бенто-тортом любой торт подходящего размера, поданный в коробочке, ничто не мешает выпечь такие же коржи, как для любого большого торта. Это могут быть ваш любимый бисквит , шоколадный или морковный кекс , кекс на кефире или коржи из песочного или рубленого теста. Может ли чизкейк стать бенто-тортом? А медовик или наполеон? Почему бы нет?!
И даже любимые многими птифур или макарон большого диаметра становятся бенто-тортом. Но тут возникает дилемма: то ли сразу печь коржи нужного диаметра, то ли испечь один большой корж и вырезать из него круги или квадраты? Ответ прост: если в вашем распоряжении есть достаточное количество кондитерских колец или форм нужного диаметра, пеките сразу в них. Например, на один тортик из 3 коржей нужны 3 одинаковые формы диаметром 10—12 см. Тогда не будет обрезков теста и проблемы, что с ними делать. Если у вас есть кондитерские кольца или формы нужного диаметра, пеките сразу в них.
Либо испеките пласт бисквита и вырезайте из него столько кружков, сколько нужно для бенто-торта Если же форм нет, вы печете бенто-торт раз в год и не планируете превратить это в монетизируемое хобби, пеките пласт бисквита и вырезайте из него столько кружков, сколько нужно для бенто-торта. Конечно, останутся обрезки, но из них получится пирожное типа «картошка» или кейк-попсы, или шоколадная колбаса. Если, конечно, вы их не съедите. Только не забудьте сначала оставить немного крошек для отделки боков бенто-торта, если она входит в ваши планы. Опытные кондитеры подсказали нам, что из обрезков можно вырезать полукруги и собирать торт из них. Крем и начинка их крепко соединят.
Кстати, бисквитные коржи, плотно обернутые пищевой пленкой, прекрасно хранятся в морозильнике до 6 месяцев. Многослойные торты, такие как наполеон, медовик или эстерхази, легко превратить в бенто-торт квадратной формы. Коржи для наполеона удобно нарезать на квадраты нужного размера перед выпечкой, а медовые или белковые — сразу после. Из одного коржа 30х40 см получается сразу 6 слоев для квадратного бенто-торта — вот такая арифметика!
Бенто торты
Покупайте здоровые и полезные Бенто-торты в Калининграде с доставкой до двери. Бенто-это тортики с простым декором и милыми надписями,прекрасно подчеркивающие внимание и повод праздника Самый большой из бенто вариантов MAXI 1-1,3 кг предназначенный на 8-10 смело сказать -полноценный торт. СРОЧНО заказать готовый или на заказ бенто торт в Минске c ДОСТАВКОЙ в ДЕНЬ ЗАКАЗА! Торт Бенто-Макси Приготовила в выходные бенто-тортик для семейного чаепития. Муж и дети были в восторге А вы хотели бы себе такой тортик к чаю? Заказать можно сообщением в группе вк или whatsapp #курсякондитерolgalovecake.