Выпитый кофе на голодный желудок — серьезное испытание для едва пробудившегося организма. Кофе, кроме исключительно отрицательного действия на желудок, также влияет и на некоторые иные процессы в работе нашего организма.
Сорта кофе
- Кофе – вред, польза и чем заменить?
- Польза и вред кофе для кишечника
- Влияние на нервную систему
- Почему кофе вреден желудку?
- Что на самом деле делает наш желудок уязвимым?
Влияние кофе на желудок
Люди пили кофе у себя дома и делали это так, как хотели. Возможно, кто-то пил напиток на голодный желудок, а кто-то — вместе с едой. Кто-то питался в основном здоровой пищей, а кто-то налегал на фастфуд. Те, кто уже страдал от изжоги, могли пить меньше кофе.
Разницу в поведении людей никто не фиксировал. ГЭРБ зависит от многих факторов, например ее развитие провоцирует лишний вес. Но ни в одном из исследований эти и другие факторы не отслеживали.
При этом от употребления молочных продуктов доктор, если нет к этому показаний, отговаривать не стал. Он считает, что если человек переносит лактозу, то прекращать пить молоко ему не стоит, если он этого не хочет. Вреда организму такими действиями он не нанесет. Диетолог рассказала, как правильно подбирать диету для похудения и какие факты указывают на то, что подобранный тип питания подходит организму.
Кофе на голодный желудок 1.
Проблемы с желудком В нашем желудке содержится соляная кислота, которая необходима для переваривания еды. Кофе чрезмерно стимулирует производство соляной кислоты, что в отсутствии еды, может вредить стенкам желудка. Если это происходит слишком часто, наш организм постепенно перестает вырабатывать достаточно соляной кислоты, в результате чего замедляется пищеварение. Некоторые бактерии в кишечнике любят поглощать непереваренные белки и другую пищу, что приводит к производству сероводорода, из-за которого вы можете начать выпускать очень пахучие газы. И это далеко не все. Избыток желудочной кислоты вредит вашему желудку и приводит к таким проблемам, как изжога, несварение, синдром раздраженного кишечника и язва.
И дело не в кофеине, как можно было бы подумать.
Кофе и сигареты — не самое лучшее сочетание, в первую очередь для сердца и сосудов. Вещества, содержащиеся в кофе, вызывают повышение давление за счет сокращения сосудов. Такое же влияние оказывает и никотин из сигарет. В итоге мы получаем удвоенное давление. Это особенно опасно в периоды интенсивной нагрузки или недосыпа, как раз в те моменты, когда мы пьем кофе, чтобы взбодриться. Особенно опасно это сочетание может быть для людей, уже имеющих болезни сердца или сосудов. Такое воздействие может привести к развитию гипертонического криза, транзиторной ишемической атаке, инфаркту или инсульту.
Сергей Вялов, гастроэнтеролог, гепатолог, к.
Польза и вред кофе для кишечника
Большинство опасений о негативном влиянии кофе на пищеварительную систему не подтвердилось. Вред кофе для желудка и обмена веществ Вред кофе различных видов – натурального и растворимого. Поэтому любители пить кофе на голодный желудок чаще всего прекрасно знакомы с утренней изжогой и тошнотой. Большинство опасений о негативном влиянии кофе на пищеварительную систему не подтвердилось.
Навигация по записям
- Вреден ли кофе для желудка?
- Кофе вреден для сердца
- Воздействие кофе при разных типах гастрита
- Почему нельзя пить кофе на голодный желудок?
- Кофе и слизистая желудка: как влияет, вред, польза
Польза и вред кофе
Помимо непосредственного влияния кофе на ЖКТ, боли в желудке могут быть вызваны также. Большинство опасений о негативном влиянии кофе на пищеварительную систему не подтвердилось. В больших количествах кофе может дать самые неожиданные пагубно влияющие на организм эффекты, а последствия злоупотребления кофеина для организма человека могут привести ко многим болезням. Эти органические вещества сообщают большую кислотность ферментам пищеварения, оказывая раздражающее влияние на желудок. Врач-гастроэнтеролог: Чтобы не было изжоги, нужно прекратить пить кофе на голодный желудок.
Nutrition Research: определено влияние кофе на риск развития рака желудка
Поэтому при проблемах желудка и кишечника рекомендуется отказаться от потребления кофе, крепкого чая и других напитков с тонизирующим эффектом. Если кроме кофе в желудок другая пища не поступает, соляной кислоте не остаётся выбора: вещество переваривает собственную стенку желудка. Точно установлено, что кофе приводит к колебаниям сахара в крови, влияет он определённым образом и на иммунную систему. Кофе никак не влияет на скорость прохождения пищи через желудок.
Кофе: как главный напиток современности влияет на здоровье
Отрицательное действие на желудок Очищать кишечник с помощью зерен легко и приятно, однако, этот процесс может сказываться на слизистой. Кофе стимулирует секрецию желудка, помогает пищеварению. Тем не менее такой эффект отмечают не все. Соляная кислота Напиток, выпитый натощак, провоцирует повышенное образование вещества. Но этот процесс характерен для переваривания пищи, и тогда кофе воспринимается в качестве еды.
Но что будет происходить, когда в желудке реальные продукты? Ответ неутешительный — возникнут проблемы с перевариванием за счет недостаточной кислотности. Впоследствии неусвоенную еду, особенно белок, на себя примет кишечник, который отреагирует вздутием, раздражением, дивертикулитом и злокачественными образованиями. Низкий уровень соляной кислоты ведет к плохой всасываемости органических веществ из еды.
Язвы, СРК и кислотность Раздражающее действие кофеина и частичек зерен в желудке отмечают все пациенты с гастритом, язвой, СРК синдромом раздраженного кишечника и болезнью Крона, при которой характерны симптомы колита и энтерита. Употреблять кофе им строго противопоказано. Таким образом, именно заваренные зерна, по мнению ученых, ослабляют защитную функцию слизистой желудка, открывая путь для Хеликобактер пилори. Такое же влияние кофе оказывает на тонкий кишечник.
Изжога «Кислотный выброс» из желудка происходит за счет расслабления сфинктера, который защищает пищевод от попадания еды и соляной кислоты обратно. Кофеин способствует этому состоянию, что негативно отражается на слизистой и приводит к изжоге. Зерна провоцируют рефлюкс, но кофеин также содержится и во многих энергетиках. Исследования доказывают, что не только он способствует изжоге, но и другие компоненты напитка.
Влияние на другие органы Бодрящий напиток эффективно очищает, активизирует работу не только желудка и кишечника, но и иных систем организма. Отрицательное ли это влияние, судите сами, однако, прислушаться к рекомендациям стоит. Усвоение минеральных веществ Обладая мочегонным и раздражающим эффектом, кофе препятствует полноценному впитыванию питательных соединений, находящихся в еде. Особенно показателен для всех кофеманов недостаток железа, кальция, цинка и магния.
Это приводит к ряду серьезных заболеваний, например, к остеопорозу и железодефицитной анемии. Если привязанность к ароматному напитку сильнее, то обязательно включите в свой рацион продукты, богатые минералами. Немаловажным будет прием добавок с кальцием.
Брать во внимание также следует наличие хронических проблем с кишечником. При язве, гастрите прием кофе следует свести к минимуму или полностью от него отказаться.
При условии, что патологий ЖКТ нет, но после употребления напитка отмечается появление боли в эпигастральной области, нужно пересмотреть отношение к любимой жидкости. Крайне важно соблюдать меру и придерживаться ряда рекомендаций: при появлении болевых ощущений в области живота нужно сразу что-то съесть или выпить воды, молока; не прибегать к употреблению эспрессо натощак. Если нет желания плотно поесть, нужно съесть хотя бы печенье или небольшой кусочек сыра; выпить чашечку бодрящей жидкости лучше всего спустя полчаса после еды; при систематически появляющихся болях после употребления продукта быстрого приготовления, его следует заменить натуральным и пить меньшими порциями; нейтрализовать воздействие кофеина поможет лимон; следует отказаться от чрезмерно крепкого кофе; безопаснее пить напиток с молоком, но только при условии, что отсутствует диарея; появление дискомфорта нередко отмечается при употреблении чрезмерно горячего эспрессо. Поэтому его следует охлаждать до подходящей температуры. Кофейные напитки способны благотворно сказаться на состоянии здоровья.
Конечно, кофе вредно в больших количествах и при частом употреблении, равно как вреден любой другой часто употребляемый продукт. Кофе предписывают как чудодейственные свойства, так и его способность наносить огромный вред. Давайте разбираться. Кофе влияет на ЦНС Это, действительно, так.
Как уже было сказано выше, кофе является стимулятором центральной нервной системы. Однако превышение индивидуальной дозы человека влечет к истощению нервных клеток, нарушению нормального функционирования организма: появляется усталость, вялость, снижение трудоспособности. Кофе вызывает бессонницу Употребление кофе на ночь способно вызвать бессонницу. Однако этот эффект наблюдается не у всех.
Те, кто постоянно «сидит» на кофе, настолько приучают свой организм к этому напитку, что он перестает быть стимулятором. И, тем не менее, не рекомендуется пить кофе после пяти часов вечера. Кофе и таблетки Кофеин имеет свойство ослаблять или усиливать действие отдельных лекарственных препаратов. Именно поэтому если вы заядлый кофеман, то стоит уточнить у врача, который вам назначил лекарства, можно ли употреблять кофе с таблетками.
Но вот антидепрессанты не должны сопровождаться употреблением кофе, поскольку этот продукт подавляет их действие. Кофеин увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний Кофе, действительно, усиливает сердечную деятельность. Однако у здоровых людей, умеренно употребляющих кофе, не выявлено никаких тенденций к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы. Ни одно исследование не подтвердило связи между употреблением кофе и сердечными приступами.
Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. На пустой желудок раздражающее и стимулирующее действие кофе оказывает быстрее. Безусловно, речь идет о «хорошем» кофе. Эффекты от «дешевого» кофе, скорее всего, будут зависеть от его состава.
Кофе и сигареты — не самое лучшее сочетание, в первую очередь для сердца и сосудов. Вещества, содержащиеся в кофе, вызывают повышение давление за счет сокращения сосудов. Такое же влияние оказывает и никотин из сигарет. В итоге мы получаем удвоенное давление.
В чём польза кофе
- Кофе: польза и вред
- Почему от кофе болит желудок?
- Сердце в ритме кофе
- Какие дозы безопасны, можно ли пить растворимый и как влияет на риск рака: 10 вопросов о кофе
Врач-гастроэнтеролог: Чтобы не было изжоги, нужно прекратить пить кофе на голодный желудок
Кишечные болезни Кофе является раздражителем слизистой, поэтому может выступать провокатором гастрита, болезни Крона и колита. Также зерна вызывают спазмы живота за счет активного влияния на перистальтику, что приводит к метеоризму и диарее. Не исключена индивидуальная реакция на компоненты напитка, в результате которой происходит иммунный ответ организма в виде воспалений. Пищевое гниение Некоторыми специалистами отмечена способность кофе понижать уровень кислотности, что приводит к неполноценному перевариванию. Остатки еды при этом дольше находятся в кишечнике, а это грозит началом гниения, дисбактериозом и образованием токсической среды. Такая обстановка способствует развитию патогенной микрофлоры и воспалительным процессам. Синдром раздраженного кишечника Нервная система так устроена, что после сильного возбуждения вырабатывается гамма-аминомасляная кислота, которая успокаивает клетки мозга.
Но кофеин вмешивается в этот процесс и происходит дисфункция и гиперстимуляция всех нервных центров организма, которых очень много в кишечнике. К симптомам такого состояния относятся спазмы живота и частые позывы в туалет без последующего опорожнения. Диарея Жидкий стул — результат раздражающего действия бодрящего напитка на кишечник. Это своего рода защитная реакция организма, которая происходит при неумеренном потреблении ароматной жидкости. Должный контроль над количеством выпитых чашечек поможет человеку извлечь только пользу в виде прилива сил, энергии, работоспособности. Отрицательное действие на желудок Очищать кишечник с помощью зерен легко и приятно, однако, этот процесс может сказываться на слизистой.
Кофе стимулирует секрецию желудка, помогает пищеварению. Тем не менее такой эффект отмечают не все. Соляная кислота Напиток, выпитый натощак, провоцирует повышенное образование вещества. Но этот процесс характерен для переваривания пищи, и тогда кофе воспринимается в качестве еды. Но что будет происходить, когда в желудке реальные продукты? Ответ неутешительный — возникнут проблемы с перевариванием за счет недостаточной кислотности.
Впоследствии неусвоенную еду, особенно белок, на себя примет кишечник, который отреагирует вздутием, раздражением, дивертикулитом и злокачественными образованиями. Низкий уровень соляной кислоты ведет к плохой всасываемости органических веществ из еды. Язвы, СРК и кислотность Раздражающее действие кофеина и частичек зерен в желудке отмечают все пациенты с гастритом, язвой, СРК синдромом раздраженного кишечника и болезнью Крона, при которой характерны симптомы колита и энтерита. Употреблять кофе им строго противопоказано. Таким образом, именно заваренные зерна, по мнению ученых, ослабляют защитную функцию слизистой желудка, открывая путь для Хеликобактер пилори.
Всё дело в ферментах, которые приводят к воспалению, вздутию живота, спазмам, газообразованию и даже поносу.
Кофе стимулирует синдром раздражённого кишечника. Нервные клетки головного мозга полагаются на кислоту ГАМК, которая ответственна за успокаивание нервов после нервных перенапряжений. Кофеин в кофе препятствует кислоту выполнять свои функции, а это приводит к гиперактивности кишечника. Поэтому от кофе возникают спазмы. И наконец, из-за кофе увеличивается риск пищевого гниения в кишечнике. Чаще всего пища начинает застаиваться, еда, полностью не переварившаяся, остаётся в кишечнике и гноится.
Из-за этого создаётся токсическая среда, которая поощряет плохие бактерии. Они распространяются в кишечнике и приводит к воспалительному процессу. В итоге можно сказать, что кофе ухудшает способность кишечника к поглощению минералов, например, магния, кальция, цинка и железа. Это в свою очередь может привести к ряду других негативных свойств. Например, магний участвует в поддержании нормальной функции нервной системы и сердечной мышцы, помогает двигательной активности кишечника.
Зная, что и как происходит, вы сможете контролировать свое состояние и пить кофе максимально разумно. Ускорение перистальтики Если у вас есть проблемы с опорожнением кишечника, кофе может вам с этим помочь.
Кофеин заставляет мышцы вдоль кишечного тракта часто сокращаться. Увеличение мышечных сокращений заставляет переработанную пищу двигаться быстрее, вызывая слабительный эффект и помогая организму легче вывести твердые массы. Повышение кислотности Для людей с высокой кислотностью, конечно, это минус, зато для других — значительный плюс. Природные кислоты раздражают стенки желудка, провоцируя его производить больше кислоты. Если соляной кислоты мало, желудку сложно переваривать белок. Белок ферментируется, но не переварен, и является средой для размножения кишечных бактерий, которые вырабатывают сероводоврод. Так что если вы сидите на белковой диете, или просто страдаете метеоризмом, выпивание чашки кофе после приема пищи может помочь избавиться от метеоризма и лучше переваривать белок.
Проявление изжоги Расстройство желудка и изжога тесно связаны. Кофе обычно не провоцирует заболевание изжогой, но может ухудшить симптомы. Расстройство желудка, часто вызванное язвой, причиняет болезненное ощущение жжения в груди.
Дело в том, что для переработки молока нужна лактаза — фермент, который вырабатывается в тонком кишечнике. У некоторых людей с болезнями ЖКТ часто наблюдают лактазную недостаточность, из-за которой они плохо переносят лактозу, которая содержится в молоке.
Но, если такой особенности у вас нет, возможно, отказываться от молока не нужно: обсудите этот момент с врачом. Людям с лактазной недостаточностью можно попробовать заказать любимый кофейный напиток на растительном или безлактозном молоке либо пить американо и эспрессо: кофе без молока безопасен для ЖКТ. Как кофе влияет на давление Нет доказательств того, что у здоровых людей, которые пьют кофе, давление в среднем выше, чем у тех, кто не пьет. В 2022 году вышло исследование, которое показало связь между употреблением двух и больше чашек кофе в день с увеличенным вдвое риском смерти у людей с тяжелой артериальной гипертензией. Артериальная гипертензия — это хроническое заболевание, при котором давление остается высоким даже тогда, когда тело человека находится в покое.
Если артериальную гипертензию не контролировать и не лечить, она может увеличить риск сердечного приступа или инсульта. Результаты исследования не такие страшные, как кажется. Во-первых, они относятся только к группе людей с артериальной гипертензией 2 и 3 степени. Во-вторых, в работе не анализировали, какой именно кофе пьют участники исследования: растворимый или свежесваренный, а ведь количество кофеина в них отличается вдвое. В-третьих, люди, которые приняли участие в исследовании, не только перебарщивали с кофе, но, как правило, курили, мало двигались и не всегда следили за питанием.
Сумма этих факторов как раз и дает неблагоприятный прогноз пациентам с тяжелой артериальной гипертензией. Когда человек регулярно пьет кофе, у него развивается толерантность к кофеину: даже если у этого же человека когда-то поднималось давление, то теперь его организм привык. Более того, мы все разные, и реакция на кофеин у нас тоже разная. Лучший способ проверить, как ваше давление реагирует на кофеин, — измерить его до чашки кофе и через 15 минут после. Кофеину как раз нужно 15 минут, чтобы попасть в кровоток.
Правда, вы можете попасть в ловушку «синдрома белого халата» — это когда давление подскакивает не из-за того, что в организме что-то не так, а из-за того, что человек знает, что сейчас ему будут измерять давление, и нервничает из-за этого. Если вы стойко переносите испытание тонометром, а давление после кофе все равно повышается, замените свой обычный кофе на кофе без кофеина. Для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями эти рекомендации тоже подходят. Если вы наблюдаетесь у кардиолога и принимаете лекарства, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Безопасно ли пить кофе, когда болит голова Некоторые люди считают чашку крепкого кофе хорошим средством против головной боли.
И не зря! Помните, мы говорили про аденозин — вещество, которое вырабатывается, когда мы устаем? Когда болит голова или настигла мигрень, уровень аденозина повышается. Кофеин блокирует аденозиновые рецепторы и расширяет сосуды, что помогает снизить остроту боли. Зная об этой суперспособности кофеина , производители добавляют его в некоторые лекарства, которые облегчают головную боль.
Звучит здорово, но вылечить «тяжелую» голову чашкой кофе получится только у тех, кто обычно кофе не пьет: как мы теперь знаем, у истинных кофеманов к любимому напитку уже давно выработалась толерантность. Если людям, у которых просто болит голова, чашка кофе в худшем случае не поможет, то тем, у кого хроническая либо тяжелая мигрень, может навредить. Если человек с мигренью такого типа выпьет кофе во время приступа, с ним может случиться эффект рикошета: боль усилится, и снять ее будет труднее. Таким пациентам советуют пить кофе не чаще двух раз в неделю, либо вовсе отказаться от кофе с кофеином и перейти на декаф без кофеина. Можно ли пить кофе на ночь Кофеин из организма выводит печень.
А то, как быстро печень с этим справится, зависит от генетики. Поэтому одни люди могут выпить свежесваренный американо за ужином — и вечером без проблем уснут, а другие будут мучиться бессонницей после полуденного капучино. Причем чем старше становится человек, тем больше времени нужно его печени, чтобы избавиться от кофеина. Перед сном кофе лучше не пить. Исследования показали , что чашка кофе, которую выпили за 6 часов до сна, сокращает сон на 41 минуту и делает процесс засыпания вдвое дольше.
Период полувыведения кофеина — 4-6 часов. Любая дополнительная фоновая работа внутренних органов портит качество сна. Отсюда состояние помятости утром. Помятости, которую захочется сгладить чашкой крепкого кофе. Поэтому за ужином все же лучше выбрать кофе без кофеина.
Что будет, если запить таблетки кофе Если вы оказались в ситуации, когда вам очень нужно выпить таблетку, а жидкостей кроме кофе под рукой нет, конечно, лучше запить препарат кофе, чем пропустить прием важного лекарства. Но, если делать так регулярно, можно ожидать таких последствий : Лекарство не сработает; Препарат подействует сильнее, чем нужно; Печень будет медленнее выводить лекарство; Кофеин увеличит вероятность развития побочных реакций; Кофеин усилит действие лекарства. Например, парацетамола, аспирина, эрготамина, которым лечат мигрень, и леводопы — препарата для лечения болезни Паркинсона; Препарат подействует меньше, чем нужно.
Польза и вред кофе для организма
Если выпивая кофе, вы чувствуете потребность что-то съесть, выпейте стакан воды. Скорее всего, это именно жажда, а не голод. Пониженное всасывание витаминов и веществ Кофе может влиять на то, как быстро и в каком количестве ваш организм получает из пищи полезные витамины, микро- и макроэлементы. Могут наблюдаться проблемы, связанные с дефицитом цинка, магния, кальция, железа. Кофеин либо затрудняет способность почек удерживать эти элементы, либо ускоряет проход пищи по ЖКТ, из-за чего организм не успевает получить нужную дозу веществ.
Ускорение метаболизма Это отличный фактор для многих людей, которые стараются контролировать свой вес или избавиться от лишних килограммов. Все тело и обменные процессы в нем активизируются, энергия расходуется быстрее, глюкоза всасывается меньше, а жиры идут на поддержание уровня активности, а не накапливаются. То есть, выпивая кофе после каждого приема пищи, вы можете несколько ускорить свой метаболизм и сбросить несколько килограмм, употребляя те же объемы пищи, что и ранее. Врачи не рекомендуют пить более 3-х чашек в день, так что даже если вы хотите похудеть быстрее, не стоит превышать эту дозу, чтобы не навредить остальным системам организма.
Выводы: Кофеин влияет на ЖКТ на протяжении всего времени, пока он находится в теле. Эффекты могут быть и положительными, и отрицательными, все зависит исключительно от организма человека и его состояния здоровья. Основные факторы: повышение кислотности, ускорение перистальтики, осложненное всасывание питательных веществ но и глюкозы тоже , обезвоживание, изжога.
Кофеиновое отравление наносит вред организму, идет выброс большого количества адреналина, снижается уровень серотонина. Растворимый кофе — опасный и бесполезный Казалось бы, растворимый кофе — это находка для тех, у кого нет времени заваривать натуральный кофе.
Но здесь все не так просто. Вот есть возбудитель — кофеин, а есть подавитель — теобромин. В растворимом кофе практически нет кофеина, в нем есть теобромин. Люди, которые пьют тот же кофе «три в одном», не тонизируются, а засыпают», — говорит врач. Когда водители пили растворимый кофе, они частенько засыпали за рулем : эффекта бодрости ноль.
Естественно, что эти вещества негативно сказываются на деятельности ЖКТ. Поэтому и возникает боль от растворимого кофе. Причем совсем не важно, какая его разновидность используются. Эффект от порошкового, сублимированного и гранулированного продукта практически одинаковый.
Кофе при расстройстве желудка Пить кофе при болях в желудке, диарее и других проблемах ЖКТ настоятельно не рекомендуется — состояние усугубится. Кроме того, возникнет дополнительная симптоматика: учащение сердцебиения; мигрень; отечность. Устранить болевые ощущения и диарею не поможет и кофе с молоком.
И тогда уже по результатам исследований начинать лечение". Врач-гастроэнтеролог высшей категории Галина Дударева. Врач предупредила, что если не лечить изжогу, то можно дойти до рака пищевода. Какие продукты необходимо исключить, чтобы не было изжоги?
Если же человек не знает, на что у него такая реакция организма, то желательно отказаться от любых газированных напитков, острой, жирной еды, кетчупов, - рекомендует Галина Дударева. Не рекомендуется есть ягоды натощак.
Влияние кофе на организм
Вред кофе для желудка и обмена веществ Вред кофе различных видов – натурального и растворимого. Людям с болезнями желудка надо понимать, что кофе оказывает влияние на слизистую и его не рекомендуют пить в периоды обострения. Кроме того, кофе может вызывать повышенную кислотность желудка, что также негативно сказывается на работе поджелудочной железы. Конечно, кофе не чудо-напиток, чашка которого превратит человека в супермодель, но кофе влияет на похудение – он ускоряет обмен веществ в среднем на 10%, а также способствует сжиганию жира после употребления.