Электрические соковыжималки профессионального назначения должны быть мощными для хорошей производительности. Телепрограмма. Новости. Какие шнековые соковыжималки считаются лучшими: рейтинг профессиональных устройств.
20 лучших соковыжималок: шнековые, центробежные, как выбрать, отзывы
Для приготовления свежевыжатого фреша присмотритесь к моделям с функцией холодного отжима. Во-вторых, обратите внимание на мощность двигателя и качество сборки устройства. От этого будет зависеть длительность непрерывной работы и срок его службы. Также не забывайте и о других нюансах: Материал Материал соковыжималки может многое сказать о её качестве сборки и длительности службы. Если вы планируете работать с твёрдыми фруктами и овощами, а также практиковать длительную непрерывную эксплуатацию — присмотритесь к моделям с металлическим корпусом. Также присмотритесь к материалу сетки.
Для мягких сортов фруктов подойдёт пластмассовая сетка. С более твердыми, такими как морковь и свекла, лучше справляется металлическая.
Основной и очень серьезный плюс — скорость работы. Центробежные соковыжималки незаменимы для обработки большого количества фруктов или овощей: для урожая — самое то!
Даже соковыжималки с обычным размером горловины работают быстрее, чем шнековые. Второй плюс впрочем, для кого-то это минус — чистый сок почти без мякоти. Конечно, при отжиме образуется пена, но ее можно отделить механически при помощи сепаратора как правило, он встроен в кувшин для сока. Минусы центробежных соковыжималок Недостатки, кстати, вовсе не те, на которые опирается реклама шнековых моделей.
Вот, говорят, что сок якобы нагревается, а витамин С разрушается — нет, никогда выжатый сок не получается горячим витамин С разрушается при температуре выше 60 градусов. Что в действительности? При измельчении, например, яблок, когда центрифуга вращается со скоростью несколько тысяч оборотов в минуту, а ножи режут яблоко «в лоскуты», площадь соприкосновения яблока и кислорода увеличивается многократно, и да, происходит окисление, которое разрушает витамин С. Но все это имеет значение для сока, который «выжали и выпили», а при хранении сока в прозрачной бутылке даже на холоде через несколько часов от витамина С мало что останется — вне зависимости от того, какой соковыжималкой выжали сок.
Но есть другие ограничения. Во-первых, у таких моделей чаще, чем у «медленных», плавно включающихся и не таких мощных шнековых, сгорают моторы. Во-вторых, центробежные соковыжималки очень шумные. В-третьих, в них нельзя «жать» все подряд: например, ягоды с косточками, гранаты, зелень, высоковолокнистые и очень твердые и волокнистые продукты.
В-четвертых, и тоже в главных — центрифужную соковыжималку трудно мыть: мякоть забивает отверстия фильтра — они очень мелкие.
Трудности с чисткой. Внешне она привлекательна: компактный черный корпус, прозрачные чаши для сока и жмыха с двумя носиками оба с противокапельными заглушками и верхняя крышка с загрузочной горловиной. Хотя производство в Китае, сборка не вызывает нареканий.
Согласно отзывам покупателей, устройство характеризуется устойчивостью и отсутствием перегрева, что способствует увеличению эксплуатационного срока. Мощность этой соковыжималки — 420 Вт, и при этом она работает тихо.
Минусы Узкая горловина загрузки 40 мм , что требует предварительной нарезки твердых фруктов.
Несколько завышенная цена, вероятно, из-за яркой наклейки «controlled by Swiss Company». Panasonic MJ-L500 Panasonic MJ-L500 представляет собой стандартную шнековую соковыжималку от одного из лучших производителей бытовой техники. Хотя в ассортименте бренда всего несколько моделей шнековых соковыжималок, это не умаляет их качества.
Лучше качественно, чем много.
Лучшие шнековые соковыжималки 2023: ТОП-5 моделей
Также присмотритесь к материалу сетки. Для мягких сортов фруктов подойдёт пластмассовая сетка. С более твердыми, такими как морковь и свекла, лучше справляется металлическая. Чем больше усилий вы будете прилагать на толкатель, тем прочнее должна быть сетка Вместительность Чтобы переработать достаточное количество овощей за короткое время, загрузочный контейнер должен быть вместительным. Большую роль играет горлышко загрузочного контейнера. Оптимальным вариантом для цельных плодов будет его размер от 65 до 85 мм. Также отдавайте предпочтение круглому горлышку, овальное и прямоугольное могут затруднить проходимость плодов. Отличным примером вместительного комбайна является Garlyn J700 Pro с горлышком 85 мм.
Ничто не будет мешать вам наслаждаться идеальным вкусом. Минусы Шумная работа Все центробежные соковыжималки очень шумные. Так что у вас точно не получится сделать себе фреш с утра пораньше, не разбудив при этом семью, а возможно и соседей, если стены в квартире довольно тонкие. Потеря полезных веществ Во время вращения центрифуги происходит, с одной стороны, насыщение сока кислородом, с другой — нагревание. И то и другое вызывает быстрое разрушение витаминов и минералов во фреше и ухудшение вкуса напитка. Соковыжималка центробежная Bork S701 Наш выбор: центробежная соковыжималка Bork S701 — 13 тысяч оборотов в минуту позволят выжать из фруктов и овощей весь сок до капли, а кувшина объёмом 2 литра хватит, чтобы напоить фрешем даже большую семью. Небольшие размеры позволяют найти место для девайса даже на самой небольшой кухне. Шнековая соковыжималка Этот тип называют ещё холодным отжимом прессового типа. Работает подобный агрегат по принципу электромясорубки: внутри соковыжималки находится спиралевидный шнек. Он прокручивает овощи и фрукты, превращая их в кашицу, и за счёт давления отжимает сок через сито, отфильтровывая крупные частицы.
Что такое шнековая соковыжималка Выбор типа соковыжималки — основной вопрос, который встает перед покупателем после того, как определен бюджет и найдено место для установки и хранения прибора. Конструкция шнековой соковыжималки больше всего напоминает конструкцию обыкновенной мясорубки. Как следует из названия, основной ее частью является шнек — вал, который предназначен для раздавливания и продвижения овощей и фруктов, предварительно загруженных через специальное отверстие. При помощи шнека продукты перемещаются вперед, измельчаются при помощи вращающегося ножа, а затем продавливаются через сменную сеточку-сито. На этом этапе сок отделяется от жмыха: жмых отправляется в специальный контейнер, а сок сливается в другой контейнер или подставленную емкость. Такой принцип действия позволяет перерабатывать не только фрукты и овощи, но и зелень, ягоды, корнеплоды, волокнистые травы и орехи. Дополнительные насадки позволят готовить различные пюре, смузи, мясной фарш, шинковать и нарезать овощи и даже выдавливать масло — например, из оливок или семечек. Управление шнековой соковыжималкой чаще всего производится при помощи кнопок на корпусе. Совет эксперта: не нужно чистить большинство фруктов или овощей перед тем, как воспользоваться шнековой соковыжималкой: достаточно просто начисто отмыть их и вырезать поврежденные места. Преимущества шнековых соковыжималок Получение сока при помощи шнековой соковыжималки — процесс более медленный, чем при использовании центробежного прибора. Однако такой способ обработки продуктов исключает их нагрев и окисление, а значит, позволяет сохранить максимальное количество витаминов и микроэлементов. Сок, полученный способом холодного отжима, не содержит пены, отличается однородной консистенцией, натуральным вкусом и ароматом, дольше хранится, а количество мякоти в нем можно варьировать. Жмых, то есть отходы после выжимки, остается практически сухим, а выход сока значительно больше, чем у соковыжималок других типов. Как уже говорилось, шнековые машинки перерабатывают буквально любые продукты — от твердой свеклы или моркови до мягких помидоров или бананов. Фрукты или овощи можно перерабатывать вместе с плотной кожурой или семенами внутри. Так же легко хорошая соковыжималка справится с приготовлением соков из зелени и трав, что невозможно для центробежного устройства, а также с любым жестким сырьем. А модели премиум-класса с широким загрузочным отверстием позволяют не разрезать сырье на части или использовать замороженные продукты, не дожидаясь их разморозки. Мощность шнековых устройств для дома меньше, чем у центробежных , что позволяет несколько снизить расход электроэнергии. Эти модели отличает и достаточно низкий уровень шума, зато работать без перерыва они могут дольше, что особенно важно при переработке урожая с садового участка или большого количества собранных грибов и ягод. Еще одно преимущество шнековых моделей — безопасность использования. Прибор не нужно периодически останавливать, чтобы дать остыть. Соковыжималку можно без труда разобрать, очистить фильтры и сеточки под струей воды. При перегрузке сработает система защитного отключения, а специальные клапаны не позволят соку вылиться на стол. Конечно, есть у соковыжималок этого типа и недостатки.
Несмотря на то, что их по сию пору так иногда называют, с появлением шнековых разновидностей «титул» по праву закрепился уже за ними. Причина веская: конструктивно схожие с мясорубкой устройства без проблем перерабатывают самые разнообразные ягоды, овощи, зелень, фрукты различной жёсткости, а то и орехи, семена, соевые бобы. Да и не только жидкость может выходить из-под шнека с фильтром, но и всевозможные пюре, сорбеты, щербеты и много всего ещё в зависимости от модели и комплектации. В шнековых соковыжималках применена технология холодного низкоскоростного отжима, при котором сок в рабочей камере не нагревается жирный плюс в сравнении с высокооборотистыми центрифугами , почти не контактирует с воздухом. В итоге на выходе получаем действительно полезный продукт с максимально возможной концентрацией витаминов, минералов, аминокислот и с самым что ни на есть натуральным, без посторонних примесей, вкусом. Кроме того, замедляется окислительный процесс, благодаря чему дольше сохраняется свежесть, увеличивается срок хранения. Хотя чаще всё сразу же выпивается, что называется, «не отходя от кассы». Востребованность шнековых соковыжималок в немалой степени обусловлена крайне высоким КПД отжима. А это максимально большой выход сока, в «осадок выпадает» очень сухой жмых.
Шнековые соковыжималки - что это такое и чем они лучше
Вариации режимов функционирования. В случае желания заполучить универсального помощника на кухню — нужно выбирать наибольшее количество режимов до 9 шт. Показатель, влияющий на скорость получения конечного ингредиента. Довольно часто соковыжималки наделены низкой мощностью и минимальными оборотами, хотя этого вполне достаточно для выжимки нескольких стаканов сока за пару минут. Правила пользования После распаковки покупки необходимо соблюдать простые, но важные правила пользования, напрямую влияющие на длительность эксплуатационного срока прибора: Сборка соковыжималки выполняется, согласно имеющейся инструкции. В основном в комплекте прилагаются: винт шнек ;.
Не восприимчивы к красящим веществам. Материал изготовления шнека. Шнек внутри должен быть изготовлен из стали или чугуна, это защитит сок от окисления во время выжимания. Для тех, кто боится этого и при использовании металлических шнеков существуют модели с пластиковыми. Варианты режимов функционирования. Вам нужен универсальный помощник на кухне — выбирайте большее количество режимов, а в шнековых соковыжималках их бывает до 9 штук. Этот показатель влияет на скорость изготовления сока. Зачастую, все соковыжималки низкой мощности и работают на минимальных оборотах, но этого вполне достаточно для выжимания пары стаканов за считанные минуты.
Посетители приходят в заведения за витаминами, вероятен скандал. Добавим, что в рекламных роликах роторных соковыжималок сок получался мутным. Собирался ли расслаиваться, на видео непонятно, камеру перемещали, лишь начинались первые признаки нежелательного процесса. Владельцам простых кафе стоит обратить пристальное внимание на тандем роторных и двухшнековых соковыжималок. Главное, не показывать процесс приготовления сока, качество из шнеков выйдет не хуже центрифуги, формально нарушения технологии не предвидится. Подробнее консультируйтесь с Роспотребнадзором. Итоги В начале привели ключевые признаки профессиональных соковыжималок. Теперь читатель самостоятельно решит, что за прибор перед ним, посмотрев рекламный ролик либо ознакомившись с прибором на прилавке магазина. Оборудование из Тольятти классифицируется как полупрофессиональная соковыжималка, внешний вид и эргономика оставляют желать лучшего. Сложнее выдержать и санитарные условия. Однако для маленьких заводов по производству сока подойдет представленное оборудование, до пользователей доходит лишь конечный продукт. В барах и ресторанах, где работа профессиональной соковыжималки способна стать увлекательным шоу, наподобие жонглирования бутылками бывалого бармена. Российские видео приводят классификацию по мощности, но считаем признак вторичным. Главное, чтобы оборудование выполняло возложенные функции. Просто в этом контексте появляется фактор экономичности. Прибор также подойдет для любого бара. Главное — руки мыть почаще. Похожие статьи.
У соковыжималки достаточно вместительная рабочая камера, выполненная из прозрачного пластика. Уникальная особенность этой модели — два загрузочных отверстия. Одно из них узкое диаметром 30 мм и предназначено для загрузки продолговатых плодов, а второе — очень широкое, 83 мм. В него можно загружать целые яблоки или апельсины, не нарезая их. Модель оборудована мощным двигателем 200 Вт , который обеспечивает оптимальную скорость вращения — 70 оборотов в минуту. При такой скорости отжима в соке сохраняются все полезные вещества и не происходит расслоения. Непрерывно работать прибор может в течение 20 минут.
Лучшие соковыжималки: 8 удачных моделей разного типа
Соковыжималка шнековая Reber шнековая №3 450Вт профессиональная Италия. Рейтинг качественных шнековых вертикальных соковыжималок, по мнению покупателей, на 2024 год. Эта вертикальная шнековая соковыжималка предназначена для отжима мягких и твердых (замороженных) продуктов.
Smeg SJF01
- Виды шнековых соковыжималок
- 10 лучших шнековых соковыжималок [Апрель 2024 г.]Рейтинг цена/качество
- 10 лучших профессиональных соковыжималок - рейтинг 2023
- Принцип работы и разновидности
- Лучшие шнековые соковыжималки из США, Европы и Южной Кореи
- Чем хороша профессиональная соковыжималка
За что такие деньги? Соковыжималки
Шнековая соковыжималка Garlyn J700 Pro фото. И прежде чем приступить к рассказу о самой соковыжималке, стоит все-таки обратить внимание на следующие вещи. Рейтинг шнековых соковыжималок по цене/качеству в 2024 году. Правда ли только шнековые соковыжималки дают действительно полезный сок, не нагревая его?
За что такие деньги? Соковыжималки
Вертикальные — вал расположен вертикально. Благодаря этому техника самостоятельно захватывает ингредиенты, и толкателем придется пользоваться в исключительных случаях. У них выше скорость переработки. Кроме того, установка занимает меньше площади на рабочей поверхности. Правда, в высоту она больше. Особняком в классификации агрегатов стоят двухшнековые конструкции. Механизм подразумевает наличие двух валов. Кусочки перетираются между ними, и процедура проходит быстрее и тщательнее. Но подобные экземпляры — относительно новое явление, поэтому пока не особо распространены.
Да и ценник не радует. Существует деление устройств на виды по предназначению: бытовые — придуманы для дома; профессиональные — отличаются от первых повышенной производительностью и применяются в барах и ресторанах; промышленные — дорогостоящие профессиональные машины, используемые для производственных нужд. Мощность и количество оборотов От мощности и числа оборотов шнека зависит время приготовления. Первый параметр обычно варьируется в пределах 150-250 Вт, а второй не превышает 50-800 оборотов. Именно невысокие показатели и гарантируют получение качественного напитка с минимальным количеством отходов. Так что гнаться за мощностью смысла нет. Многоступенчатая регулировка скорости также не самое необходимое дополнение. Одной вполне достаточно для любых продуктов.
Очень важно обращать внимание на время беспрерывной работы. У подавляющей части агрегатов оно не превышает 10 минут, по истечении которых обязательно делать перерыв. Это может составить проблему при заготовке больших объемов сырья. Конструкция Теперь рассмотрим, на какие конструктивные особенности следует ориентироваться при выборе электрической соковыжималки. Материал Основным рабочим органом техники является шнек, потому первостепенное внимание желательно уделить именно ему. Детали из алюминия не очень надежны и могут повлиять на вкус фреша. Гораздо лучше зарекомендовали себя элементы из нержавеющей стали или чугуна. К наиболее современным решениям относится качественный пластик, например, Ultem.
Он прочен и никак не взаимодействует с продуктом.
Sana EUJ-707 способна перетирать смузи, фреши и даже крутить макароны. Также, можно докупить и установить пресс для масел, и превратить стандартный аппарат сразу в несколько: соковыжималку и маслопресс. Для приверженцев правильного питания — идеальное решение. Еще один плюс — гарантия на оборудования компании. Целых 5 лет обслуживания! Соковыжималка имеет достаточную мощность и комплектуется деталями из металла. Гарантия на прибор — 10 лет! Где вы еще такое встретите?
Tribest SlowStar SW-2000 — устройство с двухвитковым ножом. Конструкция позволяет резать таким образом, чтобы крупные фракции или кожура не застревали внутри устройства. Модель имеет широкую воронку, способную выдержать отжим даже самых твердых продуктов. Объемы воронки — 37 х 62 мм, некоторые продукты стоит дополнительно порезать. Стандартный рабочий режим — 47 оборотов. Дополнительно, производитель приложил измельчитель, позволяющий готовить блюда для любителей сыроедения. Это самая универсальная и премиальная модель с тихой работой от южнокорейского производителя бытовой техники.
Предусмотрены два скоростных режима — для мягких или твердых плодов. Во время работы прибор стоит на месте, так как имеет нескользящее основание.
Объем контейнера для мякоти — 1 л, стакана для сока, дополненного сепаратором, — 350 мл. Мощность — 1000 Вт. Доступны два скоростных режима. Материалы, из которых сделаны корпус и фильтр, — прочная, надежная нержавеющая сталь. Соковыжималка устроена так, что при неправильной сборке включить ее не получится. Широкое загрузочное отверстие диаметром - 75 мм. Объем резервуара для мякоти — 1 л, стакана для сока — 0,6 л. Для таких моторов характерно сочетание высокой производительности, надежности, а также тихой работы. Мощность — 1500 Вт.
Загрузочное отверстие диаметром 75 мм упрощает работу с крупными плодами. Предусмотрены пять скоростных режимов. В фильтре используется диск Durable Titanium с покрытием из титана, рассчитанный на длительное использование. Объем стакана для сока — 1,5 л, контейнера для мякоти — 2,3 л. Плюсы центробежных соковыжималок Привлекательная цена. В загрузочное отверстие соковыжималки можно положить любые фрукты, овощи, ягоды, от яблок и моркови до цитрусовых и свеклы. Высокая производительность. Устройство справляется с твердыми фруктами и овощами. Высокое качество.
Вы получите сок без мякоти. Также в него не попадут косточки, неизмельченные кусочки, прожилки. Если вы хотите выжать сок из большого количества продуктов, вам не придется тратить много времени на предварительную подготовку, например вырезать сердцевину у яблок или отделять веточки. Простая очистка. После использования прибор легко разбирается. Основные элементы можно помыть под струей воды или, если это допускается, в посудомоечной машине. Минусы центробежных соковыжималок Во время работы устройства образуется большое количество мякоти. Поэтому при выборе прибора рекомендуется обращать внимание на количество оборотов, которое может обеспечить его мотор и быстрее выжмет сок. Хороший показатель — 10 000 оборотов в минуту и более.
Центробежная соковыжималка выжимает сок без мякоти. Если вы предпочитаете фреш с мякотью, получить его не получится: все, что не является жидкостью, отправится в контейнер с мякотью. Прибор сильно шумит во время работы и может стать источником дискомфорта для других людей и тех, кто живет в соседних квартирах Сок хранится не очень долго.
Олесе досталась дешевая — примерно такая, кстати, у нее на работе. Две более дорогие шнековые соковыжималки работали куда медленнее, чем бюджетная центробежная.
Но в итоге из килограмма моркови все они сделали примерно одинаковое количество сока — 320-350 мл. При этом у Олеси в дешевой машине жидкость получилась самая прозрачная, то есть жмыха в ней осталось меньше. А вот после шнекового аппарата у Саши в стакане — частички мякоти. Скоростные характеристики проверили на яблоках. В емкости для сока поместили теннисный шарик.
У кого раньше он поднялся на поверхность, тот и победил. Килограмм яблок у Олеси превратился в сок за полторы минуты. У ее дешевого устройства оказалось самое широкое горлышко, и фрукты легко проскакивали внутрь. Анне и Саше приходилось дополнительно разрезать даже четвертинки яблок! В итоге дорогая соковыжималка справилась за 6 минут, а средняя по цене — аж за 9.
Правда, напитки у них в итоге выглядели куда более аппетитно — сок не расслоился, в отличие от дешевой машины. Последнее испытание — как наши образцы справятся с трудными продуктами? В интернете пишут, например, что в дешевых центробежных моделях невозможно делать сок из зеленых салатов и прочей травы. Для нашего теста мы взяли зелень и гранат. Не сломают ли его косточки сепаратор, когда вращаются на бешеной скорости?
Центробежная или шнековая соковыжималка — что выбрать
Электрические соковыжималки профессионального назначения должны быть мощными для хорошей производительности. Выбор шнековой соковыжималки: принцип работы, преимущества и недостатки, виды, основные критерии выбора, рейтинг лучших моделей, советы по выбору. в чем разница и какую лучше выбрать? Основные отличия шнековых и центробежных соковыжималок: принцип работы, назначение. Плюсы и минусы каждого вида, советы по выбору. Выбрать и купить шнековую соковыжималку для ресторана или кафе от лучших производителей в интернет-магазине Profcook Низкие цены в Москве Быстрая доставка и гарантия +7 (499) 990-70-13. Шнековая соковыжималка Smeg SJF01 является одним из продуктов, которые получили награду Good Design Award 2016.
Рейтинг лучших шнековых соковыжималок года 2018
В этой статье мы рассмотрим лучшие шнековые соковыжималки 2023 года на основе экспертных обзоров и отзывов пользователей. Соковыжималка шнековая J2001 Мощность 150Вт BQ. Однако соковыжималка шнековая также может дробить орехи, смешивать смузи, даже выжимать из семян масло. Завершает наш топ 10 соковыжималка шнековая электрическая Scarlett SC-JE50S43. Одна из лучших шнековых соковыжималок по соотношению цена-качество, имеющая мощность в 240 вт.