Медики десятилетиями рекомендовали пациентам употреблять на ночь кисломолочные продукты, но последние научные исследования показали, что это было ошибкой. Если пить кефир на ночь, то чувство голода пройдет, а кишечно-желудочный тракт не получит ненужную нагрузку. Сейчас мнения разделились — некоторые специалисты не рекомендуют пить кефир на ночь из-за высокого инсулинового индекса. Друзья! Мы ждем Вас! Не откладывайте свое здоровье в дальний ящик! Записывайтесь на онлайн консультацию! Стоимость Online консультации -7000 р., общей продол. Диетолог Ковальков не рекомендует пить на ночь кефир с сахаром из-за высокого гликемического индекса.
В какое время лучше всего пить кефир
И даже кефирная диета, после которой идет возвращение к обычному питанию, здесь не поможет. Так как в этом случае не исключена инсулинорезистентность. А кефир вызывает большой выброс инсулина, а это мешает похудению, - заключила Кашицкая.
Для тех, кто занимается спортом и наращивает мышечную массу, кефир станет альтернативой некоторым протеиновым добавкам. Как уже говорилось, он содержит легкоусвояемый белок — основной стройматериал для мышц. Немаловажно и большое количество в нем кальция — ведь кости и суставы культуристов подвергаются немалым нагрузкам. Фосфор в составе показан для улучшения мозгового кровообращения, а также позволяет быстрее восстановить мышцы. Он снижает количество кортизола в крови и усиливает количество гормонов роста, нормализует сон. Наконец, он крайне необходим спортсменам «на массе», поскольку улучшает состояние кишечника, перегруженного обильным питанием, ускоряет пищеварительные процессы. Вред и противопоказания Нельзя пить кефир людям с аллергией на продукт. Однако чуть выше говорится о том, что в составе кефира отсутствует лактоза — белок, достаточно часто вызывающий аллергию у взрослых людей.
Тогда о какой еще аллергической реакции может идти речь? В данном случае — непереносимости казеина. Он также представляет собой молочный белок, который уже имеется в составе кефира. Кормящим женщинам кефир полезен, но нужно в первую очередь оценивать состояние ребенка. Кожная сыпь, колики или понос свидетельствуют о том, что прием кефира лучше отложить. Дело в том, что кишечник новорожденного продолжает формироваться и не всегда готов принимать ферменты, которыми богат кефир. Хотя справедливо заметить, что данный продукт не относится к сильным аллергенам. В период лактации женщине лучше пить кефир, срок изготовления которого — не более 1 дня.
Он почти не содержит спиртов, и в его составе меньше ферментов. Если же ребенок с первых дней склонен к аллергии, то прием матерью кефира лучше отложить до тех пор, пока младенец не достигнет четырехмесячного возраста. С осторожностью следует употреблять кефир при проблемах с почками, при энурезе, поскольку продукт обладает мочегонным действием. Вредно пить кефир при повышенной кислотности желудочного сока. Кисломолочные бактерии кефира лишь усугубят ситуацию. Заболевания органов ЖКТ в период обострения, а также склонность к метеоризму — все это повод отказаться от данного продукта. Детям до года нельзя давать кефир, впрочем, и в более старшем возрасте ребенку следует предлагать специальный детский продукт, состав которого соответствует списку разрешенных для его возраста ингредиентов. Важно пить свежий кефир, поскольку даже в бутылке или пакете продолжают происходить процессы брожения и окисления.
Открытую упаковку желательно употребить сразу или не позднее двух дней. Это связано с тем, что при открывании в состав напитка попадают другие микроорганизмы, что усиливает процессы брожения. Неудивительно, что старый кефир обычно провоцирует диарею. Немаловажно, чтобы напиток правильно хранился. Оптимальная тара — стекло или термопак. А вот в пластике и полиэтилене напиток теряет часть своих полезных свойств, но вступает в реакции, в результате чего интенсивнее идет процесс окисления. Вред и отравление способен нанести продукт, который хранили в комнатных условиях. Кисломолочные продукты гибнут при минусовой температуре.
Замороженный кефир пригоден лишь для добавления в тесто. Калорийность Калорийность напитка зависит от степени его жирности. Принято выделять 3 группы молочных продуктов в зависимости от степени жирности. Полностью выведение жира из продукта невозможно. На 100 г такого продукта в среднем приходится 40 ккал, то есть на стакан — около 100 ккал. При снижении жирности химический состав кефира остается прежним исключение — витамин А, который практически отсутствует в данном продукте , а вот содержание белков незначительно повышается. Количество жиров в нем возрастает, а количество белков, соответственно, снижается. Его калорийность обычно составляет 53 ккал на 100 г продукта.
По своему химическому составу среднежирный кефир идентичен обезжиренному, однако в нем уже присутствует витамин А. Кроме того, в таком кефире содержится около 8 мг холестерина на 100 г. Напомним, что максимальное его количество — 300 мг в день. По своей питательности он идентичен среднежирному, энергетическая ценность равна 56 ккал. В таком продукте содержится больше всего витаминов А, Е, а также бета-каротина. Жирность 3,2 для кефира — это предел. При повышении этого показателя продукт превращается в ряженку или простоквашу. Как правильно пить?
Нередко от знакомых можно услышать, что если пить на ночь, то худеешь и улучшаешь работу кишечника. Однако совершенно неправильно выпивать напиток и тут же отправляться в постель. Выпить кефир лучше вечером, за час-полтора до отхода ко сну.
И так ли полезен кефир, как многие говорят. Рассказывает Татьяна Приходько, нутрициолог и спикер акселератора Etion. Польза и вред кефира для организма Кефир — кисломолочный напиток, который положительно влияет на процесс пищеварения. Он содержит полезные молочнокислые бактерии, похожие на те, которые находятся в микрофлоре нашего кишечника. Они помогают усваиваться не только кефиру, но и другой пище. Кроме этого он включает минералы: фосфор, калий, медь, хром, кальций, сера, натрий.
Витамины и минеральные вещества благотворно влияют на организм.
В некоторых случаях после употребления на ночь кефира можно столкнуться с такими неприятными явлениями: сильная усталость, поскольку организму требуются повышенные энергозатраты для того, чтобы переварить белки; метеоризм, вздутие, газообразование вследствие брожения в кишечном тракте; повышенное мочегонное действие — под влиянием живых бактерий активизируется интенсивный вывод шлаков, токсинов и лишней жидкости. Также вред может причинить не слишком свежий напиток либо тот, у которого определенный состав.
При употреблении просроченного кефира диарея и расстройство желудка в ночное время обеспечены. А если в составе присутствуют синтетические добавки, есть опасность развития аллергической реакции. Поэтому нужно особое внимание уделять свежести и составу продукта.
В натуральном кефире должны присутствовать только молоко и закваска, без загустителей, ароматизаторов и консервантов.
Опасные последствия
- Когда лучше пить кефир, и в каком количестве?
- Почему не следует пить кефир перед сном: объясняет врач
- Почему нельзя пить кефир на ночь
- Что будет, если пить кефир каждый день, можно ли, полезно ли ежедневно пить кефир на ночь
Кефир на ночь: полезная привычка или вред для организма?
Из-за этого регулярное употребление кисломолочных продуктов на ночь может способствовать развитию диабета и набору жировой ткани, добавила Павлова. Одни говорят, что кефир пить на ночь взрослым не только можно, но и нужно. При этом обратила внимание, что кефир нельзя пить на ночь, так как это может привести к нарушению углеводного обмена. Если вы привыкли пить кефир на сон грядущий, у нас для вас новости: на самом деле вы вредите своему здоровью.
Кефир на ночь: полезно ли его пить, если вы на диете
«Существует давняя рекомендация, что на ночь следует пить кисломолочные напитки типа кефира, простокваши или ряженки. Кому можно пить кефир, а кому нельзя? Почему для взрослых кефир полезнее молока? Полезно ли пить кефир на ночь, перед сном. Пить на ночь кефир врач-эндокринолог точно не рекомендует. Следует знать, всегда ли это полезно и почему нельзя пить кефир на ночь тем, кто имеет проблемы с работой органов желудочно-кишечного тракта. Итак, все о кефире на ночь: польза и вред, почему нельзя пить этот прекрасный напиток и какое значение это будет иметь для похудения?
Когда полезнее пить кефир — утром или вечером
Поэтому регулярный прием кефира на ночь, по ее мнению, грозит нарушением углеводного обмена и преддиабетом. Гинзбург, в свою очередь, отметил, что исследований, говорящих, что употребление кефира на ночь обязательно приводит к преддиабету, пока нет. Он указал на то, что инсулиновый индекс — это новый показатель и он еще не очень хорошо изучен.
Перебить в блендере все ингредиенты до пюреобразного состояния. Подать в бокале с листиком мяты. Читайте также: Что такое айва и как её едят? Сельдерей благодаря наличию клетчатки, снижает холестерин, снимает отеки.
Огурец в своей структуре содержит много воды, которая активно выводит токсины и шлаки. А петрушка наводит порядок в пищеварении. Чтобы получить целебный напиток взбить блендером средний огурец, стебель сельдерея, веточку петрушки и 100 мл кефира небольшой жирности. Поможет тем, кто мечтает быстро сбросить вес. Острые пряности благодаря своим жиросжигающим способностям ускоряют процесс обмена. Все тщательно размешать и выпить на ночь.
Принимать каждый вечер в течение 7 дней. Человек сам решает, когда ему удобно пить кефир. Главное, чтобы это было регулярно и постоянно. И это станет залогом отменного самочувствия. Мнение врача: Кефир — это полезный продукт, который содержит много белка, кальция и пробиотиков, благоприятно влияющих на пищеварение. Врачи рекомендуют употреблять кефир ежедневно, но важно знать, как это делать правильно.
Не стоит пить кефир сразу после еды, так как это может замедлить процесс пищеварения. Лучше всего употреблять кефир в качестве перекуса между приемами пищи или за полчаса до еды. Важно выбирать натуральный кефир без добавок и консервантов. Помните, что излишки даже полезных продуктов могут навредить организму, поэтому употребляйте кефир умеренно, соблюдая рекомендации специалистов. Опыт других людей Кефир — это один из самых полезных и питательных продуктов, который не только вкусен, но и способствует укреплению здоровья. Люди отмечают, что для получения максимальной пользы от кефира важно употреблять его правильно.
Специалисты рекомендуют пить кефир утром натощак или перед сном, чтобы улучшить пищеварение и усилить иммунитет. Также важно помнить, что кефир лучше употреблять отдельно от других продуктов, чтобы не нарушать процесс его усвоения организмом. Помимо этого, кефир можно использовать в качестве базы для смузи или добавлять в каши и выпечку. Главное — не переусердствовать, так как излишки могут привести к желудочным расстройствам. Как объяснила врач, активность инсулина к вечеру возрастает, а кисломолочные продукты обладают высоким инсулиновым индексом.
Или вы, например, лучше 100 г белков яичных съедите? Если сам факт употребления кефира вызывает, скорее, позитивные эмоции, а цель состоит в похудении, надо сделать следующее: рассчитать свой суточный рацион таким образом, чтобы калории оставались на пресловутый стакан кефира; обычно в готовом рационе проще всего немного сократить порцию в обеде или ужине, чтобы втиснуть туда эти 100 ккал; проследить, чтобы общее количество белков и углеводов не сильно пострадало. Вы не можете, например, просто выбросить 100 г отварной куриной грудки, и «вставить» стакан кефира.
Замена будет неравноценной по количеству протеина на 100 г; не рекомендуется заменять кефиром и те калории, которые вы получаете из свежих овощей, фруктов и ягод. Они очень важны в том смысле, что дают нашим телам еще и дополнительные витамины. А это более важно, нежели просто соблюсти калорийность питания и употребить определенное количество ккал в сутки; можно перенести на ночь и часть одного перекуса, если вы пьете этот кефир, когда-нибудь, например, с полдником; снова пересчитать рацион уже с кефиром, и посмотреть, что получается; попробовать, желательно при этом свести к адекватному общее количество употребляемой вечером жидкости. Очень многие люди игнорируют полезную привычку пить воду в течение дня, и это приводит к тому, что жажда заставляет выпить слишком много вечером. А тут еще и кефир этот. Ночь увлекательных походов сами знаете куда вам обеспечена. Да еще и не выспитесь. Затем надо просто попробовать пить кефир на ночь и понять, помогает он хоть чем-то или нет.
Почему говорят, что нельзя пить кефир на ночь Вред молочных продуктов Есть такая радикальная точка зрения, согласно которой любые молочные продукты вредны. Причем, и кефир, и ряженка, и все, что угодно обвиняются в добром десятке проблем человечества от ожирения и лишнего веса до невозможности «очистить организм» из-за высокого процента содержания радионуклидов. Доказательств, кстати, у сторонников вреда молочной продукции не очень много. Обычно они сводятся к «сперва добейся», и ссылкам на личный опыт долгой и счастливой жизни без молочных продуктов. К слову, аллергия на молочный белок лактозу действительно встречается, причем, довольно часто. Она дает о себе знать вздутием живота и диареей каждый раз после употребления соответствующей пищи. Взрослый человек не может о ней не знать. И именно она и должна служить единственным поводом для отказа от употребления той или иной пищи в любое время суток.
Категорически запрещается употребление при следующих патологических состояниях: при язвенной болезни ЖКТ и гастрите с повышенной кислотностью; если у человека аллергия на казеин — вид белка, который присутствует в производных молока; пациентам с панкреатитом — способен спровоцировать обострение болезни; при поносе, иначе не удастся нормализовать стул. В списке противопоказаний хронические заболевания печени и дисфункции почек. Если продукт просрочен, им можно отравиться. Нужно строго следить за соблюдением сроков годности. Дозы и время Диетологам нередко приходиться отвечать на вопрос, почему нельзя пить кефир на ночь, когда человек уже находится в постели. Максимальную пользу напиток принесет, если выпить стакан за час до сна. Но не раньше 1-2 часов после ужина. Если не придерживаться такого режима, организм до сна не успеет справиться с переработкой пищи.
Стакан кефира на ночь — и все усилия по похудению зря?
Раньше привычка пить на ночь кефир считалась полезной. Кефир на ночь полезен, но пить этот напиток желательно за один-два часа до сна, тогда кальций усвоится лучше всего. Но на ночь диетологи кефир пить не рекомендуют. Почему нельзя пить кефир на ночь. Врач добавляет, что привычка пить на ночь кефир наблюдается у людей с лишним весом, а также у тех, кто страдает от галитоза (неприятного запаха изо рта).
Диетологи рассказали, почему кефир не помогает похудеть и можно ли его пить на ночь
Прежде всего пить кефир на ночь не рекомендуют людям с хроническими нарушениями пищеварения. Несмотря на то, что кефир обладает множеством положительных качеств, диетологи, все-таки, не советуют его пить на ночь. При этом обратила внимание, что кефир нельзя пить на ночь, так как это может привести к нарушению углеводного обмена.