У цельных зерен масса убедительных полезных свойств. В этой статье вы найдете девять самых полезных свойств цельнозерновых и как их добавить или исключить. Крупы из цельного зерна. Каши цельнозерновые Кидс. Овсяная цельнозерновая недробленая крупа "Ярмарка" зарядит энергией и здоровьем на весь день! Цельные зерна являются важным источником полезных питательных веществ, таких как пищевые волокна, фитохимические вещества, минералы. Выводы о цельном зерне. Где купить цельное зерно, цельные крупы, цельнозерновую муку и другие цельнозерновые продукты питания из списка.
10 самых полезных круп для здоровья человека
К очищенным зерновым продуктам относят белую муку, белый хлеб, хлопья для завтрака, сдобные продукты, часто — спагетти и макароны. Цельнозерновые продукты Цельнозерновые продукты можно противопоставить очищенным. Их делают из необработанных зерен. К ним относятся многие крупы гречка, бурый рис и другие. Из цельных зерен и муки, полученной из них, могут делать хлеб, макаронные изделия. В этих продуктах сохраняются полезные компоненты, которые зерна могут терять при обработке. Биоактивные вещества цельнозерновых продуктов могут быть антиоксидантами, положительно влиять на обмен глюкозы и липидов, снижать риск сердечнососудистых заболеваний. Цельнозерновые продукты не стимулируют сильную выработку инсулина, как это делают очищенные зерна.
О вреде рафинированных продуктов еще что-то неизвестно? Ранее ученые уже сообщали о связи употребления очищенных зерновых продуктов и других легкоусвояемых углеводов с нарушениями здоровья. Однако большая часть научных работ по этой теме была проведена в Северной Америке и Европе.
Однако при введении каш в рацион ребенка нужно учитывать несколько нюансов. Подбор круп Для детей наиболее подходят каши из овса, гречихи, кукурузы, пшена. Эти культуры легко усваиваются организмом и хорошо влияют на пищеварение. Не рекомендуется давать каши из цельной пшеницы, ржи, ячнева - они могут вызывать расстройство желудка. Приготовление каш для детей Для маленьких детей каши нужно варить не менее 40-60 минут, до полной разваримости крупяных зерен и размягчения консистенции. Для более старших детей можно готовить "на зуб" - чуть-чуть недоваривать для сохранения легкой хрустящей структуры. Комбинирование с овощами Для обогащения вкуса и повышения питательности в детские каши рекомендуется добавлять овощи - морковь, кабачки, цветную капусту.
Все дело в том, что в зернах грубого помола сохраняются все питательные вещества зерна, а в них содержатся кальций, железо, клетчатка, белок, витамины группы В в большом количестве. Зерна грубого помола, при употреблении их в пищу снижают риск развития сердечнососудистых заболеваний, улучшается пищеварение, организм лучше борется с воспалениями в организме, снижается вероятность диабета, снижается лишний вес.
Однако только цельный ячмень считается цельным зерном, так как он обрабатывается минимально. Ячмень имеет высокое содержание минералов, таких как селен , марганец, магний, цинк, медь, железо, фосфор и калий, а также витамины группы B и клетчатку 24.
Стоит отметить, что ячмень содержит глютен, поэтому он не подходит для безглютеновой диеты. Подробно о полезных свойствах ячменя вы можете узнать на этой странице — Ячмень: польза и вред для здоровья. Резюме: Цельный ячмень — это полезное для здоровья цельное зерно, которое использовалось в течение тысяч лет. Только цельный ячмень считается цельным зерном, а перловка обработанным. Спельта Спельта — это древнее цельное зерно, которое выращивается в течение тысяч лет.
Пищевая ценность спельты схожа с цельной пшеницей. Она является богатым источником марганца, магния, фосфора, цинка, железа, витаминов группы B и клетчатки. Однако содержит немного больше цинка и белка, по сравнению с цельной пшеницей 26. Спельта содержит антипитательные вещества, такие как фитиновая кислота, которые могут уменьшить степень усвоения цинка и железа в вашем кишечнике. Это не является большой проблемой для взрослых, придерживающихся сбалансированного рациона питания, поскольку другие продукты также обеспечивают организм цинком и железом, но это может быть проблемой для вегетарианцев и веганов.
К счастью, вы можете уменьшить количество антипитательных веществ путем проращивания, ферментации или вымачивания зерен. Также важно отметить, что спельта содержит глютен и, следовательно, не подходит для безглютеновой диеты. Резюме: Спельта — это питательное древнее цельное зерно, которое становится все более популярным. Хотя она содержит антипитательные вещества, такие как фитиновая кислота, их уровень можно уменьшить путем проращивания, ферментации или вымачивания зерен. Киноа Киноа — это южноамериканское зерно, которое позиционируется как суперпродукт.
Это древнее зерно содержит больше витаминов, минералов, белка, полезных жиров и клетчатки, чем популярные зерна, такие как цельная пшеница, овес и многие другие. Киноа также является отличным источником антиоксидантов , таких как кверцетин и кемпферол, которые могут нейтрализовать потенциально вредные молекулы, называемые свободными радикалами. Эти молекулы связаны с развитием хронических заболеваний и состояний, таких как хроническое воспаление, сердечно-сосудистые заболевания и рак 27 , 28. Более того, киноа относится к числу немногих растений, которые обеспечивают организм полноценным белком, а это означает, что она содержит все девять незаменимых аминокислот. Это делает ее отличным вариантом для вегетарианцев и веганов.
Хотя люди называют киноа зерном, в действительности она является псевдозерновой культурой — семенем, которое схоже питательной ценностью и потребляется аналогично зерновым злакам 29. Резюме: Киноа часто называют суперпродуктом, потому что она богата витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами. Хотя она считается зерном, в действительности она является псевдозерновой культурой — семенем, которое потребляется аналогично зерну. Коричневый рис Коричневый рис широко признан более здоровой альтернативой белому рису. Это связано с тем, что он является цельным зерном, то есть он содержит все части зерна, включая отруби, зародыш и эндосперм.
Между тем, в белом рисе отруби и зародыш удалены. Поскольку отруби и зародыши богаты питательными веществами, коричневый рис содержит больше клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов — 100 г приготовленного коричневого риса содержат 1,8 грамма клетчатки, а 100 г белого риса обеспечивают организм всего 0,6 г клетчатки 30 , 31. Коричневый рис также не содержит глютена, что делает его отличным вариантом углеводной пищи для безглютеновой диеты. Исследования связывают несколько соединений в этом зерне с некоторыми впечатляющими преимуществами в отношение здоровья человека. Например, коричневый рис содержит лигнаны, которые являются антиоксидантами, снижающими риск развития сердечно-сосудистых заболеваний путем снижения артериального давления, воспаления и уровня «плохого» холестерина ЛПНП 32.
Подробно о пользе коричневого риса вы можете узнать на этой странице — Коричневый рис: польза и вред для здоровья. Резюме: Коричневый рис — более здоровая альтернатива белому рису, так как он содержит все части зерна. И наоборот, белый рис лишается своих отрубей и зародышей, что делает его менее питательным. Коричневый рис может различными способами снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кукуруза Кукуруза или маис лат.
Белый хлеб, рис и пирожные названы "убийцами" суставов
Именно поэтому спельту особенно необходимо ферментировать, то есть вымачивать перед приготовлением. Опасность для людей с целиакией представляет глютен, он присутствует в высокой концентрации. Киноа Это зерно родом из Южной Америки, позиционируется как крупа по ассоциации со способом приготовления. Его называют суперфудом за высокую концентрацию белка, минералов, витаминов, присутствуют и полезные жирные кислоты. Значительно превосходит по пищевому профилю овес и пшеницу. Нельзя не отметить богатый антиоксидантный состав, особенно ценятся кемпферол и кверцетин, они способны компенсировать разрушительное действие свободных радикалов на клетки организма. Именно со свободными радикалами связывают развитие болезней связанных с хроническим воспалением, сердечно-сосудистых и других хронических заболеваний. Отличительная особенность киноа в том, что содержащийся в нем белок полноценный. В нем присутствуют все девять незаменимых аминокислот, что редко встречается в продуктах животного происхождения. Это делает культуру предпочтительной для людей на растительной диете. Бурый рис В здоровом питании это лучшая альтернатива для белого риса.
Отличие в том, что белый рис лишен зародыша и отруби, а в буром они сохранены. Именно эти компоненты делают состав настолько богатым, а также повышают содержание пищевых волокон. На 100 грамм белого риса приходится всего 0,6 грамм клетчатки, в буром ее в три раза больше. В любом рисе нет клейковины, что делает его подходящим для безглютенового рациона. Это не все преимущества, отдельная роль отводится лигнанам, антиоксидантам природного происхождения. Они положительно влияют на сердечно-сосудистое здоровье посредством снижения повышенного артериального давления и плохого холестерина ЛПНП. Кукуруза В некоторых странах известна, как маис, это одна из самых распространенных зерновых культур в мире. В мировых объемах кукуруза выращивается в количествах, превышающих рис и пшеницу. Не содержит клейковины, предоставляет целый набор ценных соединений, в числе которых антиоксиданты, витамины группы В, магний, калий, фосфор, медь, марганец, цинк. В желтом сорте присутствуют зеаксантин и лютеин, они обладают антиоксидантной активностью.
Исследованиями ученых выявлено их влияние на здоровье органов зрения. Регулярное употребление снижает риск катаракты и дегенерации желтого пятна, это наиболее распространенные причины потери зрения. Отдельно стоит рассмотреть сорта, используемые для приготовления попкорна. Эти зерна при нагревании разрываются. В них присутствует немного воды, при нагревании она превращается в пар, увеличивается в объеме и разрывает зерно изнутри. Попкорн обычно ассоциируют с фастфудом, а не с полезным цельнозерновым продуктом. Попкорн в пакетах для микроволновки — это действительно очень вредно. При нагревании происходит выделение опасных веществ, используемых для обработки. К тому же в такой кукурузе всегда много вредных добавок: некачественные жиры, большое количество соли, сахара, консерванты, искусственные ароматизаторы. Чтобы насладиться по-настоящему полезной воздушной кукурузой, ее стоит приготовить самостоятельно.
Льняная Каша из семян льна обладает уникальными свойствами. При регулярном употреблении она стимулирует защитные силы организма, оказывает противопаразитарное действие, улучшает состояние кожи, костей, зубов и соединительных тканей. Стимулирует выработку коллагена, важного для сохранения молодости кожи и хрящей. В составе присутствуют растительные гормоны, которые способны останавливать рост раковых клеток посредством лишения их питания. Рекомендуется для употребления во время беременности. Те самые растительные гормоны повышают эластичность кожи, это предотвращает растяжки и позволяет избежать разрывов кожи при родах. К тому же лен благотворно влияет на внутриутробное развитие плода, снижает риск патологий. Но перед употреблением во время беременности важно проконсультироваться с врачом. Другие цельнозерновые продукты Каши — это не единственный способ повысить количество цельных зерен в рационе. Помимо них есть еще и продукты из цельнозерновой муки.
Цельнозерновой хлеб Производится в огромном количестве разновидностей, это хлеб, батоны, багеты, рогалики, лепешки. Чаще всего используется мука из цельносмолотой ржи и пшеницы. Самым полезным во всем мире считается Иезекииля, в его сложном составе присутствуют пшено, пшеница, в том числе дикая, ячмень и небольшое количеств бобовых. Примечательно то, что используемые зерна не просто цельные, а пророщенные, от этого их питательная ценность многократно повышается, а концентрация антипитательных веществ естественным образом снижается. При изготовлении муки для хлеба цельные зерна перемалываются, и от этого их полезные свойства становятся менее выраженными. Предпочтительно выбирать хлеб крупного помола, в котором видно кусочки зернышек. Но даже в таком виде хлеб не будет настолько полезным, как цельнозерновая каша. Цельнозерновые макароны Производятся из цельной пшеницы, она перемалывается в муку и идет на изготовление макаронных изделий.
Кроме того, желательно не солить кашу. Досаливание же ведет к задержке жидкости и развитию гипертонии». Грант Шехян Кардиолог также рекомендовал не есть с крупами жирное мясо. Самые актуальные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».
Фишка лишь в том, что фабричный попкорн содержит слишком много масла, соли или сахара. Нафига тогда рафинируют зёрна? Без оболочки вкус более нежный, и жуётся легче. Из рафинированной муки, к примеру, хлеб более мягкий и пышный, а крупы быстрее варятся. Плюс увеличивается энергетическая плотность продуктов. В зародыше много ненасыщенных жиров, из-за которых продукт быстро портится. И действительно, многие считают, что все эти «коричневые» продукты слишком страшные и грубые. Но, о вкусах не спорят. Булгур, черный, бурый, коричневый, дикий рис, цельнозерновая ячневая крупа.
Заливаем овес молоком, добавляем сахар с солью и ставим на плиту. Хлопья варятся 5-10 минут. Как только каша будет готова, добавьте сливочное масло, чтобы оно успело растопиться. Такая каша из цельного зерна на воде или молоке подойдёт для завтрака. Не хотите следить за готовкой? Тогда вам понравится рецепт овсянки в мультиварке. Возьмите одну часть крупы на 4 части воды и включите режим тушения на 20 минут. Если времени на долгое замачивание нет, покупайте мелкие хлопья овсянки - количество граммов на завтрак для такой каши, берите из расчёта 3 столовые ложки на человека.
Цельнозерновые крупы, список: полезные свойства и рекомендации по выбору
По своему составу аллергены — это белки, в зародыше и оболочке их очень много. Некоторые формы аллергии являются однозначным противопоказанием к употреблению, к примеру, при целиакии категорически запрещен глютен, который присутствует в пшенице, ржи и других злаковых культурах. При других формах болезни негативные последствия наступают только при поступлении аллергена в высокой концентрации. Часто раздражителем для аллергика становится пыльца, она может в остаточном виде присутствовать на зерновой оболочке. Высокая концентрация сложных углеводов в составе может быть не только преимуществом, но и нежелательным побочным эффектом.
Именно они делают такую еду тяжелой для пищеварения и нежелательной для детей, пожилых людей и лиц с заболеваниями кишечника. Другие риски имеют отношение к некачественной продукции. На поверхности могут оставаться вредные бактерии, внутри могут содержаться пестициды и прочие вещества, используемые при производстве. Чтобы этого избежать, нужно делать выбор в пользу товаров от проверенных производителей.
Предварительное замачивание Перед приготовлением любые цельные зерна необходимо замачивать. Именно так поступали наши далекие предки, которые еще не знали, что такое крупы быстрого приготовления. Человечество пришло к этому опыту интуитивно, женщины обратили внимание на то, что предварительное замачивание делает кашу более вкусной. Позднее факт был подтвержден научными исследованиями, при вымачивании происходит ферментирование, что влияет на свойства продукта.
Некоторые народы не просто вымачивали семена в воде, они использовали для этого кислое молоко, чем усиливали ферментирование. Процесс мог занимать несколько дней. В странах Латинской Америки и Индии до сих пор делают так с рисом, а народы Африки замачивают на ночь кукурузу, чтобы использовать ее на следующий день для приготовления своих традиционных лепешек. Подобным образом поступали и европейцы, перед приготовлением крупу подолгу держали в воде.
Объяснение в природе происхождения продукта. Зерна — это семена злаковых растений, в процессе роста они накапливают в себе фитиновую кислоту. Это предусмотренный природой организм, защищающий от некоторых болезней, а также от поедания животными. При употреблении фитиновой кислоты представителями животного мира, к которым относится и человек, наносится серьезный вред здоровью.
Кислота проникает в пищеварительный тракт человека и мешает ему усвоить важные минералы. Она обладает свойством вступать в соединение с кальцием, при этом образуются нерастворимые вещества хелаты, именно они и регулируют всасывание. Еще один нежелательный побочный эффект — замедление ферментных реакций, которые необходимы для расщепления питательных веществ. Фитиновая кислота разрушается в тот момент, когда семена начинают прорастать.
Замачивая их в воде, мы фактически запускаем первую стадию прорастания, в связи с чем концентрация нежелательного вещества снижается до безопасного уровня. Это происходит под воздействием фермента фитазы, который активируется при длительном пребывании в воде. Продукт становится не только безопасным, но и более полезным, так как биодоступность ценных элементов становится значительно выше. К примеру, после замачивания овса организм получит из него в девять раз больше железа, пшеницы — почти в 12 раз.
Не стоит пренебрегать замачиванием, так как последствия употребления фитиновой кислоты могут проявиться через несколько лет или даже десятилетий. Как правильно замачивать? Достаточно 8-10 часов пребывания в теплой слегка подкисленной водной среде. Удобно замачивать крупы на ночь, чтобы утром сварить из них кашу.
Необходимо следовать простому алгоритму: несколько раз промыть для избавления от внешних загрязнений. Повторять до тех пор, пока вода не станет прозрачной; переложить в емкость, лучше стеклянную, и залить фильтрованной водой комнатной температуры или немного теплее; подкислить воду, в среднем на стакан воды нужно добавить по столовой ложке чего-то кислого, это может быть лимонный сок или яблочный уксус, также можно добавить немного квашеной капусты или простокваши; накрыть емкость полотенцем и оставить до утра; слить воду, хорошо промыть крупу. После этого можно сварить кашу любым способом: в кастрюле на плите, в мультиварке или микроволновке. Следуя рецептам, нужно помнить, что зерна уже напитались водой, поэтому они приготовятся быстрее, чем сухие.
Лучшие каши Каждая из этих круп максимально проявит свои свойства только в цельном виде. В списке встретятся культуры без глютена. Овес Овсяная каша по праву возглавляет этот список, так как считается одной из самых питательных. Она богата на содержание витаминов, минералов и клетчатки, от природы не содержит глютена.
Однако, на производстве может произойти перекрестное загрязнение, поэтому при соблюдении безглютеновой диеты важно выбирать крупы, на упаковке которых присутствует соответствующее обозначение. В составе присутствуют соединения авенантрамиды, они обладают антиоксидантными свойствами. Доказана их эффективность в снижении риска развития рака толстой кишки, а также относительно повышенного кровяного давления. Растворимая клетчатка в виде бета-глюканов способствует улучшению пищеварения и надлежащему всасыванию питательных веществ из еды.
Более двух десятков исследований показали, что наполнение рациона бета-глюканами способствует снижению уровня общего холестерина и плохого холестерина ЛПНП. Нерастворимая клетчатка служит естественным средством от запоров, для очищения организма и похудения. Большая часть овсянки в магазинах — это каши быстрого приготовления, они не только теряют часть пользы в процессе обработки, но и зачастую содержат много вредного сахара. Перед покупкой важно убедиться, что это цельный и здоровый продукт.
Благодаря высокому содержанию белка полба подходит людям, которые придерживаются растительного питания и соблюдают пост — злак является прекрасной альтернативой животному белку. Она богата витаминами и минералами, показана при физическом и умственном истощении и является отличным антиоксидантом. Также этот злак имеет низкий гликемический индекс — 40, а это важно для людей с метаболическим синдромом". Нутрициолог отмечает, что универсальный вкус и плотная текстура крупы добавляют разнообразия блюдам и позволяют экспериментировать с рационом. Минусом полбы Тиханычева считает содержащийся в ней глютен — продукт противопоказан людям с целиакией непереносимостью глютена , аллергией на пшеницу и нецелиакийной чувствительностью к глютену. Полба не рекомендуется и людям, страдающим синдромом раздраженного кишечника и с острыми заболеваниями ЖКТ.
Полба от шеф-поваров Повара же от полбы без ума.
Коричневый рис также не содержит глютена, что делает его отличным вариантом углеводной пищи для безглютеновой диеты. Исследования связывают несколько соединений в этом зерне с некоторыми впечатляющими преимуществами в отношение здоровья человека.
Например, коричневый рис содержит лигнаны, которые являются антиоксидантами, снижающими риск развития сердечно-сосудистых заболеваний путем снижения артериального давления, воспаления и уровня «плохого» холестерина ЛПНП 32. Подробно о пользе коричневого риса вы можете узнать на этой странице — Коричневый рис: польза и вред для здоровья. Резюме: Коричневый рис — более здоровая альтернатива белому рису, так как он содержит все части зерна.
И наоборот, белый рис лишается своих отрубей и зародышей, что делает его менее питательным. Коричневый рис может различными способами снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кукуруза Кукуруза или маис лат.
Zea mays — невероятно популярное цельное зерно. Этот цельнозерновой продукт является основным для многих людей по всему миру. Кукуруза выращивается даже в больших количествах, чем пшеница и рис.
Цельные, необработанные зерна кукурузы содержат марганец, магний, цинк, медь, фосфор, калий , витамины группы B и антиоксиданты. Она также естественным образом не содержит глютена 33. Желтая кукуруза содержит лютеин и зеаксантин , которые являются мощными антиоксидантами.
В нескольких исследованиях была обнаружена связь между этими антиоксидантами и сниженным риском дегенерации желтого пятна макулодистрофии и катаракты — двумя ведущими причинами слепоты 34 , 35. Более того, кукуруза содержит хорошее количество клетчатки. Подробно о полезных свойствах кукурузы вы можете узнать на этой странице — Кукуруза: польза и вред для здоровья, калорийность.
Резюме: Цельная, необработанная кукуруза очень питательна и богата витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами. Она содержит лютеин и зеаксантин, которые связаны со снижением риска развития некоторых заболеваний глаз, способных вызвать слепоту. Попкорн воздушная кукуруза Попкорн — одна из самых полезных для здоровья закусок, которые вы можете съесть.
Это особый тип кукурузы, зерна которой разрываются изнутри при сильном нагревании. Зерна этой кукурузы содержат небольшое количество воды, которая при нагревании превращается в пар, что приводит к разрыву ядер 36. Большинство людей не понимают, что попкорн — это цельнозерновая пища.
Он богат такими важными питательными веществами, как марганец, магний, цинк, медь, фосфор и содержит многие витамины группы B 37. Избегайте покупки предварительно упакованных пакетов попкорна для микроволновки, поскольку они могут содержать потенциально вредные химические вещества 38 , 39. Кроме того, продаваемая в людных местах воздушная кукуруза может быть покрыта большим количеством вредных жиров, соли, искусственных ароматизаторов или сахара, что превращает эту полезную закуску во что-то очень нездоровое.
Резюме: Попкорн — это полезная для здоровья закуска, которая считается цельным зерном. Лучше всего готовить попкорн в домашних условиях, так как в предварительно упакованном попкорне часто содержатся дополнительные вредные ингредиенты. Цельнозерновой хлеб Употребление цельнозернового хлеба — это простой способ добавить цельные зерна в ваш рацион.
Этот продукт широко доступен и представлен во многих разновидностях, таких как хлеб из цельного зерна, ржаной хлеб, булочки из цельной пшеницы, цельнозерновые рогалики, цельнозерновые лепешки и другие. Один особенно полезный для здоровья хлеб из цельного зерна — это хлеб Иезекииля, который изготовлен из различного цельного зерна, такого как пшеница, пшено, ячмень и спельта, а также содержит несколько бобовых. Более того, зерно и бобовые в этом хлебе пророщены.
Это увеличивает содержание питательных веществ и уменьшает уровень антипитательных веществ, которые обычно встречаются в цельных зернах 40. Следует отметить, что многие виды хлеба из цельной пшеницы производятся из пшеничных зерен, которые были измельчены, что уменьшает благотворное влияние цельного зерна. Поэтому, если вы покупаете хлеб из цельного зерна, лучше отдавать предпочтение тому хлебу, в котором видны зерна или семена.
Резюме: Цельнозерновые хлебные продукты — это простой способ добавить цельные зерна в ваш рацион. Не забудьте выбрать хлеб с видимыми зернами или семенами, поскольку они более питательны.
Общество совместно с Пользователем принимает все необходимые меры по предотвращению убытков или иных отрицательных последствий, вызванных утратой или разглашением персональных данных Пользователя. В отношении персональных данных Пользователя сохраняется их конфиденциальность, кроме случаев добровольного предоставления Пользователем информации о себе для общего доступа неограниченному кругу лиц. При использовании отдельных сервисов Пользователь соглашается с тем, что определенная часть его персональных данных становится общедоступной. Лица, получившие доступ к обрабатываемым персональным данным, подписали обязательство о неразглашении конфиденциальной информации, а также предупреждены о возможной дисциплинарной, административной, гражданско-правовой и уголовной ответственности в случае нарушения норм и требований действующего законодательства Российской Федерации в области защиты персональных данных.
Лица, получившие доступ к обрабатываемым персональным данным, не имеют права сообщать персональные данные субъекта персональных данных третьей стороне без письменного согласия такого субъекта, за исключением случаев, когда это необходимо в целях предупреждения угрозы жизни и здоровью субъекта персональных данных, а также в случаях, установленных законодательством РФ. Лица, получившие доступ к персональным данным, обязуются не сообщать персональные данные в коммерческих целях без письменного согласия субъекта персональных данных. Обработка персональных данных субъектов персональных данных в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с потенциальным потребителем с помощью средств связи допускается только с его предварительного согласия. Официальный логотип Общества далее — «Логотип» является зарегистрированным товарным знаком ООО «Чёрный хлеб» права на который защищены соответствующими нормами законодательства. Использование Логотипа в любой форме допускается только при наличии письменного разрешения ООО «Чёрный хлеб». Любое несанкционированное использование Логотипа, нарушающее настоящую Политику, может рассматриваться Обществом как повод для привлечения нарушителя к гражданской и уголовной ответственности в соответствии с нормами законодательства, применимого в каждом случае нарушения.
Общество, не исполнившее свои обязательства, несет ответственность за убытки, понесенные Пользователем в связи с неправомерным использованием персональных данных, в соответствии с законодательством Российской Федерации. В случае утраты или разглашения конфиденциальной информации Общество не несет ответственности, если данная конфиденциальная информация: 8. До обращения в суд с иском по спорам, возникающим из отношений между Пользователем Сайта и Общество, обязательным является предъявление претензии письменного предложения о добровольном урегулировании спора. Получатель претензии в течение 30 тридцати календарных дней со дня получения претензии письменно уведомляет заявителя претензии о результатах рассмотрения претензии. При недостижении соглашения спор будет передан на рассмотрение в суд в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации. К настоящей Политике и отношениям между Пользователем и Обществом применяется действующее законодательство Российской Федерации.
Эндокринолог назвала цельнозерновые крупы защитниками суставов
(ТУТ НОВОСТИ) – новостной портал России, посвященный информационному освещению главных политических, социальных, экономических событий в стране и мире. Как отметила специалист, исследования показали, что употребление в пищу цельнозерновых круп помогает при болезнях суставов, снижает риск возникновения диабета. Цельнозерновые крупы в интернет-магазине OZON по выгодным ценам! Настоящие отзывы покупателей! Популярность в том числе обуславливается доступной ценой на крупу и на цельнозерновую муку из фиолетовозерной пшеницы «Надира». Цельнозерновые крупы – это семена злаков, не очищенные от оболочки и зародыша. Перловка – это очищенное зерно без оболочки, чистые углеводы, а ячневая крупа – перемолотые зёрна ячменя вместе с центральной частью и оболочкой.
Курсы валюты:
- Откуда пошли разговоры о вреде круп?
- Польза цельного зерна: почему стоит покупать каши, муку и выпечку из цельных зерен
- Цельнозерновые продукты помогут снизить риск развития болезней сердца
- Чем полезны цельнозерновые крупы
- Что еще почитать
Какие цельнозерновые крупы самые полезные и что из них приготовить?
Перловка – это очищенное зерно без оболочки, чистые углеводы, а ячневая крупа – перемолотые зёрна ячменя вместе с центральной частью и оболочкой. В ходе исследований подтвердилось, что употребление в пищу цельнозерновых круп может снизить риск возникновения диабета, высокого давления и сердечных заболеваний». К цельнозерновым продуктам относятся также крупы грубого помола (например, перловая, гречневая, пшенная) и цельнозерновые крупы (овсяные, перловые). Цельнозерновые крупы продлевают жизнь. Тарелка каши из любой цельной крупы или цельнозерновых хлопьев на завтрак – простой способ сохранить здоровье и продлить жизнь.
10 самых полезных круп для здоровья человека
По кратковременным исследованиям невозможно делать верные долгосрочные прогнозы. В традиционном рационе эскимосов много мяса, животного жира и холестерина, но почти нет зерновых и цельнозерновых продуктов. Но тем не менее эскимосы-инуиты попали в Книгу рекордов Гиннесса за "Самый низкий уровень сердечных заболеваний": "Инфаркт и инсульт почти не известны инуитам, живущим на севере Канады и России, а также в Гренландии. Именно белковые продукты с наличием полноценного сбалансированного аминокислотного и жирнокислотного состава насыщенные, полиненасыщенные жирные кислоты , минеральных веществ обуславливают крайне низкую встречаемость сердечно-сосудистой патологии у коренных жителей, придерживающихся традиционного уклада жизни [13].
Уничтожение документов, содержащих персональные данные, производится любым способом, исключающим возможность ознакомления посторонними лицами с уничтожаемыми материалами и возможность восстановления их текста. При утрате или разглашении персональных данных Общество информирует Пользователя об утрате или разглашении персональных данных. Общество принимает необходимые организационные и технические меры для защиты персональной информации Пользователя от неправомерного или случайного доступа, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, распространения, а также от иных неправомерных действий третьих лиц. Общество совместно с Пользователем принимает все необходимые меры по предотвращению убытков или иных отрицательных последствий, вызванных утратой или разглашением персональных данных Пользователя. В отношении персональных данных Пользователя сохраняется их конфиденциальность, кроме случаев добровольного предоставления Пользователем информации о себе для общего доступа неограниченному кругу лиц. При использовании отдельных сервисов Пользователь соглашается с тем, что определенная часть его персональных данных становится общедоступной. Лица, получившие доступ к обрабатываемым персональным данным, подписали обязательство о неразглашении конфиденциальной информации, а также предупреждены о возможной дисциплинарной, административной, гражданско-правовой и уголовной ответственности в случае нарушения норм и требований действующего законодательства Российской Федерации в области защиты персональных данных.
Лица, получившие доступ к обрабатываемым персональным данным, не имеют права сообщать персональные данные субъекта персональных данных третьей стороне без письменного согласия такого субъекта, за исключением случаев, когда это необходимо в целях предупреждения угрозы жизни и здоровью субъекта персональных данных, а также в случаях, установленных законодательством РФ. Лица, получившие доступ к персональным данным, обязуются не сообщать персональные данные в коммерческих целях без письменного согласия субъекта персональных данных. Обработка персональных данных субъектов персональных данных в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с потенциальным потребителем с помощью средств связи допускается только с его предварительного согласия. Официальный логотип Общества далее — «Логотип» является зарегистрированным товарным знаком ООО «Чёрный хлеб» права на который защищены соответствующими нормами законодательства. Использование Логотипа в любой форме допускается только при наличии письменного разрешения ООО «Чёрный хлеб». Любое несанкционированное использование Логотипа, нарушающее настоящую Политику, может рассматриваться Обществом как повод для привлечения нарушителя к гражданской и уголовной ответственности в соответствии с нормами законодательства, применимого в каждом случае нарушения. Общество, не исполнившее свои обязательства, несет ответственность за убытки, понесенные Пользователем в связи с неправомерным использованием персональных данных, в соответствии с законодательством Российской Федерации. В случае утраты или разглашения конфиденциальной информации Общество не несет ответственности, если данная конфиденциальная информация: 8. До обращения в суд с иском по спорам, возникающим из отношений между Пользователем Сайта и Общество, обязательным является предъявление претензии письменного предложения о добровольном урегулировании спора.
Чем полезны продукты из цельного зерна Цельнозерновые продукты — это те, в которых используются все части зерна: зародыш, эндосперм и твердая оболочка — отруби. Этому критерию соответствует большинство видов круп, кроме, например, белого шлифованного риса, в котором удалена оболочка. Также в этом списке мука из цельного зерна, содержащая отруби. В отличие от обработанной «белой» муки высшего или первого сорта, состоящей только из части зерна. Также они богаты антиоксидантами, которые защищают клетки организма от повреждений свободными радикалами, укрепляют иммунную систему и замедляют процессы старения, — пояснила Тихоненко. Нутрициолог отметила, что клетчатка улучшает функции и перистальтику кишечника, помогает снизить риски развития сердечно-сосудистых заболеваний. Часто норму клетчатки пытаются набрать только овощами и фруктами, но в цельных злаках или в бобовых ее гораздо больше. По калорийности цельнозерновая мука почти не отличается от обработанной, а насыщения придает больше и на более длительное время.
В таком зерне много клетчатки, которая связывает жирные кислоты «плохого» холестерина, своевременно выводя их из организма. В ходе исследований подтвердилось, что употребление в пищу цельнозерновых круп может снизить риск возникновения диабета, высокого давления и сердечных заболеваний», — сказала Толмасова. В заключение специалист посоветовала россиянам во время покупок удостовериться в том, что продукт содержит именно цельное зерно. По её словам, цельнозерновые указываются первым ингредиентом в составе товара. Как передавало ИА Регнум, ранее врач-диетолог Татьяна Селезнёва призвала россиян отказаться от некоторых продуктов, которые считаются «мусорными», включая сосиски и белый хлеб, и вредят здоровью. Она также отметила, что для здоровья небезопасно пиво, в том числе и безалкогольное, дрожжевые изделия, готовые мясные деликатесы, фастфуд и рафинированное растительное масло.
10 самых полезных круп для здоровья человека
Что такое цельнозерновые крупы. Ни для кого не секрет, что крупы из цельных зёрен полезнее готовых завтраков из обработанных круп. Нутрициолог Анна Тихоненко порекомендовала включить в рацион крупы, хлеб и макароны из цельного зерна, поскольку они обладают большим количеством клетчатки и витаминов. 540 предложений - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров, кешбэк Яндекс Плюс. Нутрициолог Анна Тихоненко порекомендовала включить в рацион крупы, хлеб и макароны из цельного зерна, поскольку они обладают большим количеством клетчатки и витаминов.
Нутрициолог Тихоненко: цельнозерновые продукты помогают снизить риск болезней сердца и сосудов
Также содержащиеся в крупах пищевые волокна нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Особенно полезны цельнозерновые крупы. Цельнозерновые крупы продлевают жизнь. Тарелка каши из любой цельной крупы или цельнозерновых хлопьев на завтрак – простой способ сохранить здоровье и продлить жизнь. В новой линейке каш быстрого приготовления MAKFA представлено пять вкусов.