Сладкие продукты вредят зубам – к этому причастны бактерии, поглощающие глюкозу и выделяющие вредную кислоту. Однако для любителей десертов есть хорошая новость – можно найти сладости, которые не вызывают кариес. Ксилит может заставить голодать вредные бактерии во рту, уменьшая образование зубного налета и предотвращая разрушение зубов. Ксилит для зубов. Ксилит часто вводят в состав зубных паст, порошков и ополаскивателей: он помогает сохранить здоровую и красивую улыбку, подслащивает вкус вместо сахара. Ксилит в зубной пасте помогает предотвратить образование зубного налета, который является основной причиной развития кариеса. Уменьшение образования зубного налета: Ксилит может уменьшить образование зубного налета на зубах, что важно для поддержания хорошей гигиены полости рта.
Пищевая добавка Е967: польза и вред, влияние на организм
Приводит в норму кислотно-щелочной баланс. Оказывает минимальное влияние на уровень сахара и инсулина. Помимо сладостей, ксилит часто добавляется в состав в зубных паст, жевательных резинок и ополаскивателей.
Меню Что нужно знать про Ксилит? Ксилит или ксилитол xylitol — это разновидность углеводов, так называемых сахарных спиртов полиолов. Сахарные спирты или многоатомные спирты, как их еще называют, служат заменителями сахара и давно применяются в пищевых продуктах. В природе эти соединения содержатся во многих фруктах и овощах. Технические достижения существенно расширили перечень используемых полиолов для диет с пониженным содержанием сахара и продуктах питания, предназначенных для людей с диабетом. Ксилит для применения в качестве подсластителя и сахароаменителя был одобрен еще в 1963 году, а сейчас его в основном получают из березовой коры бересты или кукурузных початков. Кроме сладкого вкуса, его особенностью при употреблении является чувство холодка во рту. Благодаря такому необычному свойству ксилит стал одним из самых востребованных ингредиентов для добавления в жевательную резинку без сахара, а также другие средства для ухода за полостью рта, включая жидкость для полоскания и зубные пасты.
Польза ксилита В первую очередь это хороший заменитель сахара, даже среди подобных ему аспартам , маннит.
Рассмотрим в статье, что такое ксилит, поговорим о его пользе и применении. Ксилит — что это Ксилит или ксилитол xylitol — сахарозаменитель, который содержится во фруктах, лиственных деревьях. В норме вещество продуцируется организмом человека — до 15 г в день при отсутствии обменных расстройств. В отличие от классического сахара, он имеет невысокий гликемический индекс и меньшую калорийность, не вызывая резкого повышения концентрации глюкозы в крови. Ксилит похож на кристаллы сахара, только меньшего размера, отличается сладким приятным вкусом.
Ксилит и здоровье зубов Многие стоматологи рекомендуют использовать подслащенную ксилитом жевательную резинку — и не без оснований. Исследования показали, что ксилит улучшает здоровье ротовой полости и помогает предотвратить разрушение зубов 10. Одним из ведущих факторов риска разрушения зубов являются бактерии под названием Стрептококк мутанс лат. Streptococcus mutans. Это бактерии, наиболее ответственные за образование зубного налета. Хотя образование некоторого количества налета на зубах является нормой, избыточное образование зубного налета приводит к тому, что ваша иммунная система начинает атаковать присутствующие в нем бактерии. Это может привести к воспалительным заболеваниям десен, таким как гингивит. Эти обитающие в ротовой полости бактерии питаются глюкозой из пищи, но они не могут использовать ксилит. Таким образом, замена сахара на ксилит уменьшает количество пищи для вредных бактерий 11. Хотя эти бактерии не могут использовать ксилит в качестве пищи, они все еще поглощают его. После поглощения ксилита они не могут поглощать глюкозу — это означает, что их производящие энергию пути засорены, и они в конечном итоге погибают. Другими словами, когда вы жуете жвачку с ксилитом или используете его в качестве заменителя сахара, вредные бактерии во рту умирают от голода 12. Исследования на животных также показывают, что ксилит может увеличить усвоение кальция в вашей пищеварительной системе, защищая от остеопороза и укрепляя ваши зубы 14 , 15. Поскольку воспаление является корнем многих хронических заболеваний, уменьшение количества зубного налета и уровня воспаления десен может принести пользу остальной части вашего организма. Резюме: Ксилит может заставить голодать вредные бактерии во рту, уменьшая образование зубного налета и предотвращая разрушение зубов. Это может помочь предотвратить образование кариозных полостей и воспалительные заболевания десен. Ксилит уменьшает ушные и дрожжевые инфекции Ваш рот, нос и уши взаимосвязаны. Поэтому бактерии, которые живут во рту, могут в конечном итоге вызвать ушные инфекции — обычная проблема у детей. Оказывается, ксилит может уничтожать некоторые из этих бактерий таким же образом, как он уничтожает бактерии, производящие зубной налет 19. Ксилит также борется с дрожжами Candida albicans, которые могут привести к кандидозу. Ксилит снижает способность дрожжей прилипать к поверхностям, тем самым помогая предотвратить инфекцию 21. Резюме: Подслащенная ксилитом жевательная резинка может уменьшить вероятность развития ушных инфекций у детей и бороться с дрожжевыми инфекциями, связанными с грибками рода Кандида.
Гель реминерализующий R.O.C.S. Medical Minerals
Например, отбеливающие, для укрепления десен, с экстрактами лечебных трав и масел и т. Пасты популярных брендов, а также новых и малоизвестных производителей. Отечественные и импортные аналоги. Короче говоря, найти пасту с ксилитом по душе и кошельку может каждый. Критерии выбора зубной пасты с ксилитом Чтобы выбрать оптимальную зубную пасту с ксилитом, рекомендуется обращать внимание на следующие критерии: Состав.
Важно наличие фтора и отсутствие спорных компонентов типа триклозана. Подходящий вкус. Это повысит приверженность к чистке. Стоимость качественных паст варьируется от 200 до 1000 рублей.
Возраст потребителя. Для детей лучше брать специальные детские аналоги. Наличие полезных добавок вроде кальция, экстрактов трав. Также имеет смысл почитать отзывы других покупателей перед выбором конкретной пасты.
Как правильно использовать зубную пасту с ксилитом Чтобы зубная паста с ксилитом оказывала максимальный эффект, важно: Придерживаться правильной техники чистки не менее 2 минут, движения вдоль зубного ряда и т. Подобрать подходящую по жесткости зубную щетку. Использовать дополнительные средства вроде ирригаторов, ершиков, нитей. У детей особенности применения такой пасты: Чистить зубки нужно сразу, как только прорезались первые молочные.
Возможные ограничения в потреблении ксилита Хотя ксилит имеет много преимуществ, следует учитывать, что его избыточное употребление может вызвать проблемы с желудком, такие как диарея. Поэтому важно соблюдать разумные пределы его потребления. Ксилит: польза для зубов Ксилитол является низкокалорийным подсластителем, который при этом имеет ряд полезных свойств для зубов: Предотвращает развитие кариеса. Ксилит не является источником питания для бактерий в ротовой полости, особенно для кариогенных бактерий, которые вызывают кариес. Он снижает количество кислот, выделяемых бактериями после приема пищи, и помогает восстановить природный pH рта, создавая менее благоприятную среду для развития кариогенных бактерий. Стимулирует выработку слюны. После приема ксилита происходит увеличение специфической стимуляции слюнных желез, что ведет к увеличению объема слюны. Слюна является естественным защитным барьером для зубов, так как содержит минералы и антибактериальные компоненты, которые способствуют укреплению и защите эмали зубов.
Снижает риск образования зубных отложений и зубного камня.
Заселение со временем полости рта младенца бактериями этого вида происходит, прежде всего, при контакте с родителями. В исследовании г. Турку, Финляндия, в 2000 году участвующих в нем мам уже во время беременности разделили в одну из трех групп. Мамы "ксилитной группы" жевали в течение от трех до 24 месяцев после родов ежедневно около четырех раз ксилитные жевательные резинки. Зубы мам обоих контрольных групп на 6, 12 и 18 месяцы после родов покрыли зубным лаком со фторидом который не оказывает влияние на заражение стрептококк-мутанс, но укрепляет зубную эмаль и с хлоргекседином который, как предполагают, мог помешать распространению стрептококк-мутанс. Кроме этого, во всех трех группах проводились нормальные уход за зубами и питание. Результат: в сравнении с двумя контрольными группами фтор и хлоргекседин у детей " ксилитных матерей" было на 71-74 процента меньше повреждений зубов от кариеса.
Мамы смогли лишь при помощи одного ксилита уменьшить риск образования кариеса у своих детей. Результаты этого исследования также показали, что ксилит не только не является причиной кариеса, а, более того, до определенного уровня может устранить возникшие кариесные проблемы, заметно поддерживая реминерализацию зубов. Защищает ксилит от налета и пародонтоза? Налет на зубах образуется из слюны, бактерий и остатков пищи. Скопление налета является основной причиной заболевания десен. Налет усваивает минералы и приводит к образованию зубного камня. При пародонтозе эффект от приема ксилита, также невероятно хороший, о чем говорят многие источники. Во-первых, коронки зубов всегда гладкие и не склонны к образованию налета.
Во-вторых, шейки зубов менее чуствительны, благодаря улучшенной реминерализации. Лечит кариес? При использовании ксилита штаммы бактерий, вызывающие кариес, вытесняются во рту безвредными бактериями. Культура бактерий меняется со временем. Так как ксилит ускоряет реминерализацию зубной эмали, то он является очень действенным при лечении небольших кариозных повреждений. Большие дырки, в принципе, не исчезают, но могут затвердеть и стать из-за этого нечувствительными. Ксилит вместо чистки зубов? Причины заболевания десен и кариеса уже давно известны, и, в принципе, их просто предотвратить.
Уже столетиями стоматологи знают, что чистый зуб не заболеет. Это значит, что после каждого приема пищи каждый зуб необходимо полностью и эффективно со всех сторон очистить от налета. Со всех сторон означает: зубная щетка плюс зубная нить, плюс, по возможности, ирригатор. Возможно ли это, это уже другой вопрос". Ведь ежедневные полоскания рта с ксилитом просты, вкусны потому что сладкие и оставляют такое приятное чувство во рту, что просто доставляют удовольствие. Кому это например, в дороге обременительно, тот берет конфеты с ксилитом или жевательные резинки с ксилитом, которые можно положить в любой карман штанов. Чистку зубов, все-таки, нельзя игнорировать, ведь ксилит действует, конечно, еще лучше и быстрее, если перед этим был удален возникший зубной налет. Во время полосканий ксилитом зубной налет автоматически становится меньше.
Полоскание рта с ксилитом Удивительным образом у всемирно известных исследователей не возникло идеи проверить, как действует ксилит, когда используют чистый порошок для полоскания рта, или как альтернативу зубной пасте. Они все время проводили исследования только с ксилитными жевательными резинками или ксилитными конфетами, но ни разу с чистым порошком. Но именно это исследовал Др. Брун из Германии. Он достал ксилитный порошок и принял одну его чайную ложку в рот.
В них больше калорий, но при этом их можно употреблять при диабете.
Самый известный сахарозаменитель — фруктоза, а также ксилит, сорбит, стевия, инулин, эритрит. Ксилит препятствует микробам, разрушающим зубную эмаль, и этот заменитель сахара для зубов добавляют в жвачки. Преимущества Сахарозаменители не участвуют в обменных процессах, поэтому их назначают при многих диетах. Они имеют меньшую калорийность по сравнению с сахаром. С ними проще сидеть на диете, можно добавлять в выпечку и другие сладости. Недостатки сахарозаменителей Пожалуй, основной — стоимость продукта: она варьируется от нескольких сотен рублей до нескольких тысяч.
Но стоит принимать во внимание, что одной упаковки вам хватит на долгое время в зависимости от объема. Польза от заменителя сахара При корректном употреблении заменителей сахара польза от них может быть очевидной.
Ксилит – польза или вред для зубов?
Присутствие ксилита в вышеуказанных продуктах: • Не дает существующему кариесу прогрессировать • Снижает количество зубного налета • Уничтожает вредные микроорганизмы, что помогает процессу реминерализации зубов. Ксилит (или ксилитол) — натуральный заменитель сахара с полезными для зубов и дёсен свойствами. детская; для чувствительных зубов; против зубного налета.
Польза ксилита для зубов взрослых и детей: где используют, побочные эффекты ксилита
Что такое пищевой ксилит Ксилит представлен в виде белоснежных кристаллов, не отличающихся выраженным запахом. Он имеет натуральное происхождение и отлично растворяется в эфирах и спирте. В жирных растворителях его распад невозможен. В составе продуктов добавку маркируют как Е967. Вещество выступает не только подсластителем, но и стабилизатором и эмульгатором. Его можно использовать и в качестве влагоудерживающего агента. Добавка Е967 имеют насыщенный сладкий вкус. При попадании в ротовую полость она способствует появлению характерного холодка.
Сахарозаменитель можно купить в любом магазине диетического питания Замечание! Пищевую добавку Е967 разрешено использовать в пищевой промышленности более 35 стран. Рекомендуем к прочтению: Чем полезна арахисовая паста, состав и калорийность Из чего делают ксилит Ксилит имеет синтетическое происхождение. Его производством стали заниматься еще в XIX веке. Добывают Е967 из растительного сырья. К нему относят отходы переработки древесины, ягод, грибов и кукурузы. Получение ксилита также можно осуществлять из ткани рыб и животных.
Процесс изготовления добавки подразумевает метод ферментативного брожения глюкозы.
В свою очередь, кислота возникает в результате деятельности бактерий, перерабатывающих сахар и углеводные продукты питания — говоря простыми словами, после еды. Употребление ксилита, в отличие от употребления сахара и некоторых сахарозаменителей, препятствует росту популяции бактерий. Кислотно-щелочный баланс остается в норме, что снижает риск развития кариеса. За счет реакции на выделение слюны ксилит увлажняет десна, уменьшая количество налета на зубах. Применение в зубной пасте и лекарствах В качестве улучшителя вкуса подсластителя ксилит включают в состав многих гигиенических средств для полости рта — в первую очередь, зубной пасты и жидкости для полоскания.
Усиливающий реминерализацию зубов ксилит является достаточно действенным средством при незначительных повреждениях кариесом. Полости, остающиеся после поражения зубной эмали, уже не восстанавливаются, но само развитие болезни замедляется за счет усиленной выработки третичного дентина. Ксилит намного эффективнее фтора, поэтому его наличие в составе зубных паст действует весьма положительно на клиническую картину. И стоит отметить, что он абсолютно безвреден.
То есть его применение безопасно как для беременных и кормящих женщин, так и для детей. Дети и ксилитол Исходя из многолетних исследований финских ученых, ксилитол способен влиять не только на зубы взрослых, но и на детские молочные денты. Даже прорезывание у малышей дается с меньшими усилиями, а все выросшие зубки устойчивы к появлению кариеса. После полугодичного применения ксилитола у детей процент кариеса снижается буквально вдвое, а то и на все шестьдесят процентов. Уже по прошествии пятилетнего срока было произведено обследование тех же детей, и выявлено, что количество кариозных зубов у них значительно меньше, нежели у сверстников, которые не пользовались пастами с ксилитом. Снижение зубного налета Зубной налет образуется в результате деятельности вредоносных бактерий, остатков пищи и слюны. Основной причиной заболевания десен является именно избыток налета на зубах. А вот уже из-за усвоения налетом минералов происходит образование зубного камня.
Кроме этого отметим, что ксилит незначительно повышает уровень инсулина в крови — что важно для диабетиков. Кроме этого, польза ксилита заключается в положительном влиянии на зубы — благодаря чему он используется в жвачках и зубной пасте. Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны! Навигация по записям.
Ксилит - Небывалое открытие для зубов
2473 предложения - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров, кешбэк Яндекс Плюс - Яндекс Маркет. В жевательной резинке miradent Xylitol сахар на 100% заменяется ксилитом, вследствие чего она положительно влияет на здоровье, способствуя. Ксилит для зубов позволяет предотвратить образование биопленки (налета и камня), которая способствует развитию патологических процессов в полости рта, и проводит профилактику кариеса. В зубной пасте используется для придания сладкого вкуса. Производители ксилита нередко утверждают, что он также помогает предотвращать разрушение зубов. Детская зубная паста Xlear с ксилитом Паста со вкусом жевательной резинки предназначена не только для зубов, но и для дёсен.
Ксилит в зубной пасте NSP
Важно: стоит учитывать потребности детского организма в продукте и допустимую суточную дозу. Поэтому перед использованием таких препаратов следует проконсультироваться с врачом. Назальные спреи с этим веществом значительно снижают воспалительные процессы в гайморовых пазухах и эффективно применяются для лечения носовых и ротоглоточных инфекционных заболеваний. В каких случаях и для кого ксилит опасен Продукт совершенно безопасен для человека. Он не обладает токсичностью и канцерогенностью. Только в случае передозировки возникают кишечные расстройства. Но продукт смертельно опасен для собак.
Доза 500—1000 мг на 1 кг веса собаки вызывает печёночную недостаточность, судороги, коллапс и смерть. Поэтому владельцы собак должны хранить этот продукт в местах, недоступных для питомцев. Важно: статья не является медицинской рекомендацией. Для получения подробной информации обратитесь к специалисту.
Для людей с сахарным диабетом, преддиабетом, ожирением или другими проблемами обмена веществ ксилит является отличной альтернативой сахару. Хотя соответствующие исследования на людях в настоящее время недоступны, исследования на крысах показывают, что ксилит может улучшать симптомы сахарного диабета, уменьшать жир в области живота и даже предотвращать увеличение массы тела на высококалорийной диете 7 , 8 , 9. Резюме: В отличие от столового сахара, ксилит оказывает незначительное влияние на уровень сахара в крови и уровень инсулина.
Исследования на животных показывают впечатляющую пользу для метаболического здоровья. Ксилит и здоровье зубов Многие стоматологи рекомендуют использовать подслащенную ксилитом жевательную резинку — и не без оснований. Исследования показали, что ксилит улучшает здоровье ротовой полости и помогает предотвратить разрушение зубов 10. Одним из ведущих факторов риска разрушения зубов являются бактерии под названием Стрептококк мутанс лат. Streptococcus mutans. Это бактерии, наиболее ответственные за образование зубного налета. Хотя образование некоторого количества налета на зубах является нормой, избыточное образование зубного налета приводит к тому, что ваша иммунная система начинает атаковать присутствующие в нем бактерии.
Это может привести к воспалительным заболеваниям десен, таким как гингивит. Эти обитающие в ротовой полости бактерии питаются глюкозой из пищи, но они не могут использовать ксилит. Таким образом, замена сахара на ксилит уменьшает количество пищи для вредных бактерий 11. Хотя эти бактерии не могут использовать ксилит в качестве пищи, они все еще поглощают его. После поглощения ксилита они не могут поглощать глюкозу — это означает, что их производящие энергию пути засорены, и они в конечном итоге погибают. Другими словами, когда вы жуете жвачку с ксилитом или используете его в качестве заменителя сахара, вредные бактерии во рту умирают от голода 12. Исследования на животных также показывают, что ксилит может увеличить усвоение кальция в вашей пищеварительной системе, защищая от остеопороза и укрепляя ваши зубы 14 , 15.
Поскольку воспаление является корнем многих хронических заболеваний, уменьшение количества зубного налета и уровня воспаления десен может принести пользу остальной части вашего организма. Резюме: Ксилит может заставить голодать вредные бактерии во рту, уменьшая образование зубного налета и предотвращая разрушение зубов. Это может помочь предотвратить образование кариозных полостей и воспалительные заболевания десен. Ксилит уменьшает ушные и дрожжевые инфекции Ваш рот, нос и уши взаимосвязаны. Поэтому бактерии, которые живут во рту, могут в конечном итоге вызвать ушные инфекции — обычная проблема у детей.
Ксилит бактерии переварить не могут, из-за чего кислотно-щелочной pH баланс нормализуется, а зубы — получают необходимые минералы для укрепления и восстановления.
Это мы и называем процессом нейтрализацией биоплёнки А Ксилит точно безопасен?
Для малышей до 3 лет рекомендованы сироп или специальные салфетки, пропитанные сиропом. Важно: стоит учитывать потребности детского организма в продукте и допустимую суточную дозу. Поэтому перед использованием таких препаратов следует проконсультироваться с врачом. Назальные спреи с этим веществом значительно снижают воспалительные процессы в гайморовых пазухах и эффективно применяются для лечения носовых и ротоглоточных инфекционных заболеваний. В каких случаях и для кого ксилит опасен Продукт совершенно безопасен для человека. Он не обладает токсичностью и канцерогенностью. Только в случае передозировки возникают кишечные расстройства.
Но продукт смертельно опасен для собак. Доза 500—1000 мг на 1 кг веса собаки вызывает печёночную недостаточность, судороги, коллапс и смерть. Поэтому владельцы собак должны хранить этот продукт в местах, недоступных для питомцев. Важно: статья не является медицинской рекомендацией.
Ксилит и ваши зубы. Есть ли тут польза
В данном случае происходит очищение зубов механическим путём, с помощью жевательной резинки+ повышается слюноотделение+ воздействие ксилита. Ксилит – это сахар натурального происхождения, широко применяющийся как сахарозаменитель. Благодаря антибактериальным свойствам, ксилит чрезвычайно полезен для зубов.
Ксилит. Что это?
С целью профилактики кариеса его добавляют в пищу и в жевательные резинки. Иногда сорбит добавляют в соки и прохладительные напитки в качестве консерванта. Его противокариозный эффект связан с тем, что сорбитол уменьшает выработку в ротовой полости органических кислот. После употребления конфет или других сладостей, которые снижают кислотность слюны до 4-4,5 pH, когда активно протекают процессы деминерализации зубной эмали, сорбитол за 10 минут возвращал кислотность слюны и зубного налета в безопасную зону — выше 6,0. Однако микроорганизмы могут адаптироваться к сорбитолу. Большие дозы этого сахарозаменителя способны вызывать диарею. Кроме того, у крыс диета с сорбитолом снижала массу тела, приводила к образованию камней в мочевом пузыре. Он накапливается в сетчатке глаз, приводя к гибели ее клеток. Он также ухудшает липидный обмен, способствуя атеросклерозу. Маннитол Маннитол по сладости близок к глюкозе и сорбитолу. В опытах показано, что введение его в диету приводило к потере веса и уменьшению количества потребляемой пищи.
Стрептококки зубного налета превращают маннитол в органическую молочную кислоту. Она снижает кислотность зубного налета не более, чем до 6,0. Введение изомальтулозы в диету крысам приводило к развитию кариеса. У человека она приводит к диарее. Палатинит — это гидрогенизированная изомальтулоза. Ее также используют как заменитель сахара. Ликазин Ликазин — это гидрогенизированный гидролизат крахмала. В экспериментах при употреблении он почти вдвое снижал вероятность развития кариеса у животных.
Леденцы от германского бренда стоят почти 3500 рублей за 50 штук, в них вместо сахара используется ксилит. Если верить обещаниям производителя, он не только не навредит, а, наоборот, даже победит кариесогенных микробов и укрепит эмаль зубов. Что вообще науке известно про ксилит? Это многоатомный спирт, который содержится в овощах и фруктах, но чаще его добывают из древесины, например березы. Давно применяется как сахарозаменитель в питании диабетиков и, согласно исследованиям, в самом деле способен предотвращать кариес. В отличие от сахара, ксилит не повышает кислотность в полости рта, усиливает работу в слюне антимикробного фермента лактопероксидазы и действует непосредственно на микробы. Елена Котунова, врач-ортодонт : «Основную роль в развитии кариеса отводят стрептококк мутанс. Эта бактерия не умеет ферментировать ксилит. Когда ксилит попадает внутрь главной вредоносной бактерии, он не расщепляется.
Обычный сахар является источником энергии для вредных микроорганизмов и опасных бактерий, которые появляются и размножаются в полости рта. Такие микроорганизмы, как стрептококки, часто перерабатывают сахар, а затем выделяют сильнодействующую кислоту, которая начинает разрушать зубную эмаль. Но если человек употребляет ксилит, то стрептококки не могут его усваивать и перерабатывать, за счет чего кислота ими не выделяется, а эмаль остается целой и неповрежденной. Употребление и применение ксилита позволяет существенно сократить количество опасных бактерий и сократить налет на эмали, за счет чего зубы остаются красивыми и здоровыми на протяжении долгого времени. Последние исследования показали, что ксилит является максимально полезным веществом не только для зубной эмали, но и десен, поэтому продукты с ним выбирают сегодня не только сами пациенты стоматологических клиник, но и покупают люди, которым такие продукты рекомендованы стоматологами.
Регулярно потребляя продукты с ксилитом, можно не переживать о возможном возникновении серьезных последствий. Исследователи говорят, что максимальный вред, который может принести передозировка этого подсластителя — диарея или метеоризм. Об этом ученый мир узнал еще в 1963 году и до сих пор не меняет своего мнения. Но всегда важно помнить о максимально возможной дозировке. А вот для кого ксилит и вправду опасен, так это собаки. Достаточно 500-1000 мг вещества на килограмм веса, чтобы животное получило печеночную недостаточность, судороги и коллапс. Полезные свойства ксилита: предотвращает кариес и зубной налет; снижает количество стрептококковых бактерий; жевательные резинки, содержащие ксилит, полезны для здоровья ушей механические движения челюстями очищают ухо от серы, а ксилит борется с инфекциями ; снижает риск появления аллергии, астмы, насморка. Сферы применения Этот универсальный и легко получаемый заменитель сахара применяется в самых разных сферах. Начиная с 1960 года, успешно используется в пищевой и химической промышленности, а также входит в состав многих медпрепаратов. Чаще всего в пище ксилит фигурирует в форме пищевой добавки Е967, которая во многих продуктах выполняет функции диетического подсластителя, стабилизатора, эмульгатора. А вот для дрожжевого теста этот сахарозаменитель не подходит, поскольку уменьшает работоспособность дрожжей. О безопасности ксилита говорит то, что вещество позволено к применению в 35 странах мира. Кроме того, как и другой подсластитель — сорбит, ксилит обладает антибактериальными свойствам. И это также активно используется в пищевой промышленности. Например, вещество поможет сохранить свежесть сырого мяса на протяжении 2 недель. Для этого достаточно обработать продукт сладким раствором.