Наша коллекция сытных и нежных рецептов жаркого из свинины и свиной вырезки станет украшением вашего рождественского ужина благодаря разнообразию вкусных сезонных начинок и глазури. Многие хозяйки не знают что приготовить из разных частей свинины так, чтобы было и быстро, и вкусно. Ростбиф из говядины – идеальное горячее на праздничный стол для гурманов и тех кто на ПП! Блюда из свинины прекрасно подойдут на праздничный и на повседневный стол. Буженина из свинины, приготовленная в духовке, хороша как в качестве отменного горячего на праздничный стол, так и на закуску или для приготовления бутербродов.
Горячие блюда из свинины на день рождения
Предлагаем 31 рецепт блюд из свинины с фото и инструкциями по приготовлению – от гуляша и жаркого до супов и закусок. Запеченная курица на праздничном столе: Pikist. Праздничный рулет из свинины. Новогоднее горячее из свинины, только лучшие и оригинальные рецепты от Что
Блюдо на каждый день: свинина с макаронами
- Горячее из свинины к праздничному столу. Рецепты от сибмам с фото
- свинина на праздничный стол.
- Свинина в духовке — 8 простых и вкусных рецептов запеченного мяса
- Порционные горячие блюда на праздничный стол
- Сочная свинина с картошкой в духовке на противне
- Мясо в кляре по-царски
Горячее из свинины: рецепты приготовления с фото
Посыпаем солью и специями для картофеля, добавляем пропущенный через пресс чеснок и тщательно перемешиваем. В утятницу выкладываем куски утки, перекладывая их картофелем. Прикрываем утятницу крышкой и ставим в разогретую до 200 градусов С духовку. Запекаем в течение 1 часа. Затем температуру уменьшаем до 150 градусов и томим в течение еще 1 часа.
Утиное мясо станет очень нежным, мягким, останется сочным. Если к концу приготовления утка не приобретет золотистый цвет, открываем крышку и запекаем при температуре 230 градусов С еще минут 15-20. Когда утка готова, аккуратно перекладываем ее на блюдо, выкладывая рядом картофель. Курица в медово-соевом маринаде — выручит, если не знаете, что приготовить на праздничный стол быстро и вкусно!
Нарезала тонкими кружками помидоры и распределила поверх лука. Подойдут как обычные красные томаты, так и помидоры черри, их можно очистить от кожицы или оставить, как есть. Отправила форму с заготовками в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15 минут. Затем посыпала мясо с овощами сыром, измельченным на мелкой терке можно выложить ломтики сыра , и вернула обратно в духовку еще на 15 минут при той же температуре. Как только свинина, запеченная с помидорами и сыром в духовке, станет красивого золотистого цвета, блюдо можно считать готовым. Подавайте блюдо к столу в горячем виде, порционно.
Стараемся, чтобы они были относительно одинакового размера. На сковороду выкладываем куски утки и обжариваем их до образования румяной корочки на довольно большом огне. Периодически переворачиваем, чтобы кусочки равномерно зарумянились со всех сторон.
Это необязательная процедура — ведь утку мы будем все равно запекать в духовке. Но корочка, которая получается при обжаривании, не даст вытечь мясному соку при дальнейшей термообработке, и ваша утка будет сочной и очень вкусной. Готовим маринад.
Апельсин промываем и обсушиваем. Половину апельсина нарезаем кольцами 5-6 штук , из другой половины выдавливаем сок. В небольшой емкости смешиваем апельсиновый сок, мед, бальзамический уксус, горчицу, приправу для птицы, перец и соль.
Тщательно перемешиваем. Обжаренные куски утки выкладываем на большую тарелку и выливаем сверху маринад. Руками хорошо перемешиваем, стараясь каждый кусок обмазать маринадом.
Разнообразие возможных блюд на любой вкус удовлетворят потребности каждого гурмана и ценителя вкусной еды. Что можно приготовить из свиной вырезки? Рецепты из свиной вырезки занимают внушительную долю реестра кулинарных блюд и способны качественно преобразить домашнюю трапезу по поводу или без. Нежная, сочная и мягкая вырезка — идеальная основа для приготовления медальонов, отбивных, стейков, шашлыка.
Свиная шея — 10 вкусных рецептов
Простое и вкусное блюдо, хоть к праздничному столу на горячее, хоть к семейному обеду. Рецепт приготовления бефстроганов из свинины со сметаной с пошаговыми фотографиями. Свинина в такой подаче станет отличным дополнением праздничного стола на Пасху. Простое, но очень праздничное блюдо можно приготовить из свинины с черносливом.
Минимум телодвижений: рецепт запеченной нажористой свинины от шефа Ивлева
Просмотрите внимательно, предложенные горячие блюда и сделайте выбор. Свинина, запеченная в фольге, ароматная и сочная Нежная и сочная свинина из духовки очень понравится вашим гостям. Нарезайте ее порционно и подайте с гарниром. Хватит всем гостям. Подготовить большой кусок мяса свинины в количестве 2 кг. Сделайте глубокие надрезы в куске мяса и вложите в них зубчики чеснока. Сделайте так с одной стороны куска, потом то же самое — с другой.
Затем полейте всю поверхность мяса оливковым маслом и вотрите его руками. Потом переверните кусок мяса и, таким же образом, сделайте так с другой стороны. Следом возьмите специи: прованские травы, измельченный лавровый лист, смесь перцев и посыпьте их на мясо. И снова втирайте специи ладошками. Переверните кусок мяса. Другую сторону натрите также всеми специями.
Далее кусок мяса положите в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте так на 1-1.
Подойдут как обычные красные томаты, так и помидоры черри, их можно очистить от кожицы или оставить, как есть. Отправила форму с заготовками в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
Затем посыпала мясо с овощами сыром, измельченным на мелкой терке можно выложить ломтики сыра , и вернула обратно в духовку еще на 15 минут при той же температуре. Как только свинина, запеченная с помидорами и сыром в духовке, станет красивого золотистого цвета, блюдо можно считать готовым. Подавайте блюдо к столу в горячем виде, порционно.
Можно украсить зеленью петрушки, на гарнир лучше всего подать картофельное пюре.
Подавать это блюдо лучше с салатом из картошки или любым праздничным овощным салатом. Отбитую свинину разложим на пленке в один слой, чтобы получился пласт из мяса. На него выложим начинку и тертый сыр. С помощью пленки завернем рулет, обернем его беконом, положим в форму. Накроем фольгой и поставим в духовку при 180 градусах. Выпекаем около часа, готовность проверяем, протыкая рулет узким ножом.
Если сок прозрачный — можно снять фольгу и запечь рулет при 220 градусах до корочки. А теперь блюда, которые оценят дети.
Рецепт лазаньи с соусом болоньезе, соусом бешамель и сыром пармезан Готовим соус болоньезе. Мелко нарезаем лук, морковь и стебли сельдерея. Выкладываем на сковороду в разогретое оливковое масло лук, затем морковь, и последним нарезанный сельдерей. Слегка солим. Обжариваем овощи на среднем огне до тех пор, пока они не пустят сок и не размягчаться.
После чего снимаем овощи с огня и убираем в сторону. На сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем фарш. Хорошенько разминаем фарш лопаткой, чтобы не было комочков, обжариваем. Как мясо начнет шкварчать и немного подрумянится — готово. Главное — не дать фаршу сильно пересушиться и подгореть. Добавляем в сковороду к фаршу овощи, перемешиваем. Выливаем сюда же 200 мл сухого вина.
Тушим на медленном огне около 5 минут. Помидоры обдаем кипятком и снимаем с них кожицу. Мелко нарезаем. Перекладываем помидоры к фаршу с овощами.
Что можно приготовить из свиной вырезки?
- 6 Comments
- Приготовление
- 9 лучших мясных блюд на праздничный стол и на каждый день: рецепты с фото
- Блюда из свинины в духовке, 100 вкусных рецептов с фото Алимеро
Свинина, запеченная в духовке с помидорами и сыром
Что можно приготовить из свиной вырезки? Рецепты из свиной вырезки занимают внушительную долю реестра кулинарных блюд и способны качественно преобразить домашнюю трапезу по поводу или без. Нежная, сочная и мягкая вырезка — идеальная основа для приготовления медальонов, отбивных, стейков, шашлыка. Деликатесное мясо используют для приготовления гуляша, жаркого, супа, добавляют его в плов, рагу, применяют в качестве основы для бастурмы, вяленых, копченых деликатесов.
Так, готовое блюдо получится наиболее сочным. Перед подачей жировой кусок нужно просто выкинуть. Выбирая свинину, понюхайте ее. Мясо должно обладать нейтральным мягким запахом, а мякоть молочного поросенка — пахнуть молоком. Надавите на выбранный кусок. Если поверхность быстро выровняется, а само мяско не окажется слишком рыхлым — все в порядке.
Также оно не должно липнуть к пальцам или оставлять на них слизь. Не менее вкусной получается говядина. Главное, правильно выбрать кусок.
Добавляем соевый соус, посыпаем солью и специями для птицы. Если в специях для птицы есть соль, солите с учетом этого. Тщательно перемешиваем утку со специями и отставляем мариноваться примерно на 1 час при комнатной температуре. Можно поставить утку на несколько часов в холодильник. Готовим картофель: очищаем его и тщательно промываем. Обсушиваем картофель и, нарезав крупными кусками, кладем в миску.
Посыпаем солью и специями для картофеля, добавляем пропущенный через пресс чеснок и тщательно перемешиваем. В утятницу выкладываем куски утки, перекладывая их картофелем. Прикрываем утятницу крышкой и ставим в разогретую до 200 градусов С духовку.
Блюда из свинины замечательно сочетаются с орехами, фруктами, черносливом, медом; запеченную свинину можно подать с кисло-сладким соусом или с сырными и горчичными соусами, со свежей зеленью. В данной рубрике мы собрали рецепты, которые помогут вам ответить, например, на вопросы: "как вкусно приготовить свинину" или "что приготовить из свинины на ужин".
10 блюд из свинины ко Дню влюбленных
Свинина с салом на сковороде Фото: dzen. Тебе понадобится: 500 г свинины, 60 г сала, 150 г лука, специи, растительное масло. Приготовление: Мелко нарежь сало и выжари из него весь жир в 1-2 ложках масла. Убери сало со сковороды, выложи нарезанную свинину, присыпь специями и обжаривай до румяности, помешивая. Добавь крупно нарезанный лук и продолжай жарить все вместе до готовности. Свинина в кисло-сладком соусе на сковороде Фото: ok. Приготовление: Смешай 2 ложки соевого соуса, рисовый уксус, сахар и измельченный чеснок — это заправка.
Нарежь свинину полосками, а все овощи соломкой. Обжарь овощи вместе 10-15 минут, помешивая. Свинину смешай с еще ложкой соевого соуса, специями и крахмалом и отдельно обжарь 5-7 минут. Добавь к свинине овощи, влей заправку и готовь еще 2-3 минуты. Свинина с картошкой на сковороде Фото: zdorovogotovim. Приготовление: Нарежь свинину, слегка обжарь ее до румяности и добавь лук.
Продолжай жарить 2-3 минуты и добавь нарезанную картошку. Готовь под крышкой и через 5 минут — добавь морковь. Жарь все до мягкости овощей на медленном огне, а в конце — приправь блюдо. Свинина с рисом и сметаной на сковороде Фото: gagaru. Приготовление: Измельчи лук, морковь и чеснок. Мелко нарежь свинину и обжарь все вместе 5-7 минут, помешивая.
Добавь горошек, промытый рис и специи, и перемешай. Влей горячий бульон и готовь все около 15-20 минут под крышкой до готовности риса. Добавь сметану и тертый сыр, перемешай и готовь еще 2-3 минуты. Свинина с клюквой на сковороде Фото: gastronom. Тебе понадобится: 500 г свинины, 80 г сушеной клюквы, 100 мл соевого соуса, 1 ч. Приготовление: Нарежь свинину кусочками и обжарь на среднем огне около 10 минут.
Добавь клюкву, жарь еще 2 минуты и влей соевый соус со специями. Туши все вместе 10 минут без крышки и еще 10-15 минут под крышкой. Свинина с капустой на сковороде Фото: kakprosto. Приготовление: Измельчи и слегка обжарь лук до прозрачности. Добавь нарезанную свинину и жарь еще около 7 минут, помешивая. Добавь нашинкованную капусту и туши 10 минут под крышкой на слабом огне.
Подлей воды по необходимости. Добавь томатную пасту и специи, и протуши все еще немного до мягкости капусты.
Тебе понадобится: 400 г свинины, 80 мл соевого соуса, 2 зубчика чеснока, 2 ст. Приготовление: Нарежь свинину на отбивные, отбей и потом нарежь полосками. Измельчи чеснок и чили по вкусу. Смешай соевый соус, сахар, уксус, масло и специи.
Добавь чеснок с чили, залей свинину этим соусом, добавь крахмал и тщательно перемешай. Оставь свинину на полчаса и затем обжарь ее на сильном огне вместе с маринадом, помешивая. Отбивные из свинины на сковороде Фото: dzen. Тебе понадобится: 500 г свинины, 40 г муки, специи. Приготовление: Свинину нарежь на отбивные и отбей. Присыпь специями, оставь на 5 минут и обваляй в муке.
Обжарь с двух сторон на сковороде на среднем огне. Свинина в красном вине на сковороде Фото: jahontis. Тебе понадобится: 400 г свинины, 100 мл красного вина, 100 мл бульона, 7 зубчиков чеснока, 1 ч. Приготовление: Произвольно нарежь свинину, приправь, обжарь до румяности и отложи в сторону. В той же сковороде обжарь измельченный чеснок в течение 1 минуты. Влей вино и бульон, приправь, добавь сахар и доведи до кипения.
Выложи свинину в соус и готовь около 20 минут под крышкой на слабом огне. Свинина в томате на сковороде Фото: ok. Тебе понадобится: 500 г свинины, 1 луковица, 3 ст. Приготовление: Свинину нарежь полосками и обжарь до румяности, помешивая. Добавь нарезанный перьями лук и жарь еще пару минут до его мягкости. Добавь томатную пасту, специи и горячую воду, и туши все 7-10 минут под крышкой до готовности свинины.
Свинина по-китайски на сковороде Фото: beeyor. Тебе понадобится: 200 г свинины, 2 луковицы, 1 болгарский перец, 2 зубчика чеснока, 4 см имбиря, 2 ст. Приготовление: Измельчи чеснок и имбирь, нарежь лук и перец соломкой, а свинину — полосками. Обваляй свинину в специях, обжарь ее в небольшом количестве масла вместе с орехами на среднем огне 5-7 минут и отложи в сторону. В той же сковороде обжарь овощи, добавь чеснок, имбирь и муку. Перемешай, влей соевый соус и протуши 2-3 минуты.
Добавь свинину с орехами и готовь еще пару минут. Стейки из свинины на сковороде Фото: derelik. Тебе понадобится: 400 г свинины, 2 ст. Приготовление: Свинину нарежь на стейки желаемой толщины и присыпь всеми специями. Оставь их на полчаса при комнатной температуре и смажь маслом с помощью кисточки.
Алгоритм действий: Свинину порезать, чтобы получились красивые пласты. Отбить их молотком кухонным если использовать пленку пищевую, на кухне будет намного чище. Мясо залить соевым соусом.
Оставить для своеобразного маринования. Пока мясо маринуется, приготовить начинку. Зелень промыть. Подсушить полотенцами. Сыр тереть или строгать.
Вкусная свинина с тефтелями готова! Приятного аппетита! Свиной окорок, запеченный в духовке. Состав: Масло сливочное — 3 ст.
Лук репчатый — 3 шт. Семена горчицы — 1 ч. Перец горошком душистый — 5 горошин. Лавровый лист — 3 шт.
Блюда из свинины на Новый год 2021
11 Горячие блюда из мяса на праздничный стол — медальоны из свинины с апельсинами и луком. Блюда из свинины на второе — отличный вариант сытного семейного обеда или праздничного ужина с гостями. Самые разные рецепты свинины на Новый год, собранные в этом разделе, помогут любой хозяйке найти подходящие варианты. Свинина является отличным выбором для приготовления горячих блюд на праздничный стол. • Свинину посолить и поперчить; • Орехи разделить на половинки; • Персик нарезать ломтиками; • Масло растопить в сковороде; • Персики подрумянить с каждой стороны; • Выложить на тарелку и накрыть фольгой; • На оставшемся масле и персиковом соке обжарить свинину 3-5 минут с. Ростбиф из говядины – идеальное горячее на праздничный стол для гурманов и тех кто на ПП!
25 рецептов мяса, запеченного большим куском
| Вторые блюда из свинины (71 рецепт) | Пробуйте и наслаждайтесь свиными ребрышками, шашлыком, свиным окороком, запечённой свининой, домашней тушенкой и еще очень многими другими рецептами блюд из свинины. |
| 20 потрясающих рецептов свинины на сковороде | Если человек не знает, какое горячее подать на новогодний или праздничный стол, следует обратить внимание на свинину, запеченную в духовом шкафу. |
| Мясные блюда на Новый год 2024: топ-5 рецептов | Самые разные рецепты свинины на Новый год, собранные в этом разделе, помогут любой хозяйке найти подходящие варианты. |
| Видео: рецепт запеченной свиной шеи от шеф-повара Ивлева | Рецепты с фото и видео | Ростбиф из говядины – идеальное горячее на праздничный стол для гурманов и тех кто на ПП! |
| Свинина, запеченная в духовке с помидорами и сыром | Как сделать горячее блюдо на праздничный стол по-итальянски. |