Выбираем идеальный глиняный чайник. Читайте эту и другие новости на сайте компании «Чайные Традиции».
Глиняный чайник заварочный из красной гжельской глины
| Выбираем идеальный глиняный чайник | Чайник из исинской глины – самая правильная посуда для заваривания чая. Особенно вкусным в глиняном чайнике получается пуэр, темный улун и красный чай. |
| Гайвань или исинский чайник? | один из символов китайской чайной церемонии: ее культурных традиций и мастерства исполнения. |
| Чайник для чая из исинской глины: почему популярен, как выбрать, как ухаживать | Чайники заварочные (из глины, керамики) купить оптом и в розницу в магазине "Аромат Чая". Выгодные цены, поставки напрямую из Китая, широкий ассортимент. |
| Aitea - Статьи. Как правильно выбрать глиняный чайник. | Чтобы дать оценку чайнику из исинской глины, необходимо четко определить период, в котором он был создан, знать его особенности, а также порядок развития стилей. |
| Посуда для заваривания чая – плюсы и минусы | Выбирайте лучшие Глиняные чайники по доступным ценам. |
Суздальский Гончарный Двор
Иногда может это и слухи в глину добавляют полимеры, что делает цвет чайника неестественным, и его лучше не покупать. Далее хочу поговорить о том, на какие физические характеристики нужно обратить внимание при покупке. Прежде всего, чайник должен вам понравиться, а объем должен подходить под ваши требования. Например, если у вас в наборе гундао по 100 мл, то нет необходимости покупать чайник 150мл. Обычно гундао должен быть объемом больше чем чайник, для того чтобы был резерв, при помощи которого можно было бы избежать переварки чая.
Если вы завариваете на одного человека, то лучше, чтобы объем чайника соответствовал объему пиалы или чашки из который вы пьете. Прежде чем купить чайник, возьмите его в руки, проверьте, чтобы ручка была пропорциональной - это обеспечит удобство в обращении с инструментом. Если ручка слишком тонкая или чрезмерно толстая, то чайник будет плохо сидеть в руке. Центр ручки и носика должны быть расположены в одной вертикальной плоскости.
Передняя часть чайника с носиком должна быть короче, чем задняя часть с ручкой. Особое внимание стоит обратить на крышку. Ее высота должна быть достаточной, чтобы удержать крышку на месте, когда вы сливаете чай. Узорчатые резные крышки чайников обычно утоплены ниже, чем крышки простой формы.
Крышечка должна плотно прилегать к чайнику, тогда, во-первых не будут выливаться чай, при операциях, что часто раздражает, во-вторых, при заварке чайник будет лучше поддерживать температуру и аромат чая. Проверить плотности прилегания крышке очень просто - необходимо потрясти чайник в руке, а также покрутить вокруг своей оси. Если крышка не издает стук, а звук, когда вы крутите крышку ровный - это хороший показатель качества.
Чайник 3 Глиняный чайник крупных размеров, туловище имеет шарообразную форму, по внешнему виду напоминающую горшок, к которому добавлен удлиненный изогнутый носик и ручка. Ручка длинная, высоко приподнята над туловом, толстая, прочная, сплюснутая.
Носик S- образной формы, такой же толстостенный, как и чайник. В месте прикрепления к тулову носик в поперечном сечении овальный и у отверстия круглый. Крышка для горловины отсутствует.
Процесс изготовления традиционного китайского чайника из исинской глины Категория: Рукоделие Опубликовал: svasti asta , посмотрело: 4 333, фото: 2 Исинская глина — собирательное название глин, которые добываются в районе города Исин в провинции Цзянсу, из которых изготовляются, по мнению китайцев, самая качественная и дорогая чайная посуда. История Исина как специализированного керамического центра насчитывает более полутора тысяч лет.
Продукция местных гончаров была хорошо известна в Китае уже в периоды правления династий Таи 618-907 гг. Особый расцвет керамического дела связан с периодом Мин 1386-1644 гг. Традиционная исинская керамика носит название «цзыша» — от собственного имени местных глин, из которых она производится. Глины залегают мощными пластами в речной долине. Наиболее ценный сорт — «пурпурные» глины, имеющие специфическую коричневую с фиолетовым оттенком окраску и отличающиеся очень тонкой текстурой за счет полного отсутствия непластичных примесей.
Добытая из карьера глина имеет консистенцию пластилина, не требует какой-либо очистки и сразу может использоваться в качестве формовочной массы. В глинистых отложениях Исина помимо «пурпурного» сорта встречаются пласты и линзы сырья светлого цвета — серого, желтоватого. Иногда слой темной и светлой глин находятся в перемешанном состоянии, что создает разноцветный, «мраморный» узор на поверхности готового изделия. Впервые этот оригинальный эффект был использован местными гончарами еще в VI в. Сегодня изготовлением керамики в Исине занимаются несколько фабрик, множество артелей и мелких мастерских.
Основные виды продукции традиционны — чайная посуда, пользующаяся большой популярностью в Китае, тарные емкости, декоративные напольные вазы, емкости для цветов. Производственный цикл сохраняет выработанные веками стандарты технологии, формы и декора глиняных изделий. Считается, что именно в Исине в средние века приобрели свой классический вид все элементы привычного нам набора чайной посуды. Это прежде всего относится к чайнику, играющему основную роль в древней китайской церемонии чаепития. Исинские чайники знамениты во всем мире своей необычной цветовой гаммой, разнообразием морфологических вариаций и оригинальностью декора.
Сегодня на исинских фабриках по производству чайной посуды работают ведущие художники-керамисты, которые изготовляют как эксклюзивные авторские изделия, так и модели для внедрения в серийное производство. Среди художников немало таких, чьи имена известны не только в Китае. Их изделия, умело сочетающие традиционные технологические и художественные каноны с современными тенденциями гончарного искусства, неоднократно получали высокие награды на международных керамических выставках.
Кроме того, существуют географические предпочтения: в Чжецзяни, где выращивают и пьют зеленый чай, используют стекло, в Фуцзяни, родине улунов, — гайвани, в Исине, естественно, балуются чайниками, но опять-таки не поголовно все китайцы, гайвань там тоже в почете. Да какой посуды только не бывает: и небольшие стеклянные чайники с кнопкой, удобно сочетающие в себе функции заварника и чахая, и так называемые чайные колбы, одним словом, способов заварить чай великое множество. Что касается качества заваривания, собственный опыт свидетельствует, главное — личное умение. Многие виртуозно управляются с гайванью, другие — спецы в исине. Да и вкус, аромат чая, заваренного в чайнике и в гайване почти идентичен. Поэтому в вопросе выбора посуды для заваривания зачастую руководствуешься собственными эстетическими соображениями, это вопрос формы, нежели содержания. Зачастую заваривать чай в гайване или в чайнике — вопрос того же характера, что и сидеть на диване за тысячу или пять тысяч долларов.
Применение чайников из исинской глины и уход за ними
Физические свойства глины: Исинская глина обладает пористой структурой, которая позволяет чайнику "дышать". Пять глиняных чайников Исин, от формального до причудливого. Исинские чайники предназначены для чая пуэр, черный и улун. Глиняный чайник "Красавица СиШи" 190 мл.
Советы по выбору глиняного чайника
Именно эти компоненты приводят к видимому изменению фактуры, блеска и цвета даже на внешней поверхности. Чайный настой может появляться на любой поверхности, на фарфоре и стекле в том числе. И, согласитесь, налет на фарфоре наработкой не назовёшь? В основном чайный настой состоит из окисленных полифенолов. Но есть в нем и органические белки, которые являются прекрасной питательной средой для бактерий и плесени. Именно из-за этого чайники с толстым слоем налета внутри со временем могут дать плесневый и даже гнилостный запах, избавиться от которого будет не просто. Особенно если чайником уже пользуются редко. Обязательно промывать теплой проточной водой после каждого чаепития, вытирать мягкой тканью и чистой натуральной губкой внутри, если чайником пользуетесь не часто. Посмотрите как выглядит ваш?
Даже мыло. Глина это пористый материал и хорошо впитывает и сохраняет запахи, поэтому не нужно портить свое будущее чаепитие привкусом "Золушки" или "Фери". Первое кипячение. Идем далее. Подбираем кастрюлю такой глубины, чтобы заварочный чайник в ней скрывался полностью. Если вы будете пользоваться мои способом воспитания, то кастрюлю не испортите, поэтому можно взять любую подходящую, пока жена теща, мама не видит. Опускаем в нее чайничек, крышку от него кладем рядом, если в крышке дырочка небольшая, то лучше положить её верх дном, чтобы при кипячении пузыри воздуха не скапливались внутри и не подбрасывали её к верху. Наливаем холодную воду до уровня, при котором вода скрывает чайник. Ставил кастрюлю на огонь и закрывает крышкой. Когда вода закипит, то убавьте огонь на среднюю величину, чтобы не было активного выделения больших пузырей, но и чтобы совсем они тоже не исчезли. В общем в режиме побулькивания и оставляем чайник на 40 минут. Здесь правило, чтобы ваш чайник при кипении воды не плясал в кастрюле как угорелый и не бился о дно самой кастрюли. Всё должно быть мягко,и как я уже сказал побулькивание. Если не получается контролировать пузыри, то приоткройте крышку кастрюли.
Стеклянные, керамические, алюминиевые… Какой же вариант лучше? Каждый выбирает для себя тот или иной вариант, но сегодня мы остановимся на керамическом чайнике и поговорим об его особенностях. Преимущества керамических чайников Начнём с того, что керамический электрический чайник создан для тех, кто страдает от плохого настроения с самого утра. Согласитесь, разве можно устоять перед красивым внешним видом этого кухонного прибора? Но помимо этого у такого чайника есть ещё ряд положительных свойств. Керамика отлично держит тепло — все дело в материале и его толщине. Как правило именно керамика славится длительным удержанием температуры, что означает: чайник придётся реже включать и тратить электроэнергию; 2.
Исинская глина цзы ша — превосходный материал для создания ча ху. Такой чайничек не впитывает воду, отлично сохраняет тепло и вбирает аромат — «нарабатывается», как говорят китайцы. Поэтому нельзя в одном и том же чайнике заваривать разные сорта чая. Для каждого сорта — отдельный ча ху. В Китае существует поговорка, характеризующая глиняный чайник как синтез пяти первоэлементов У-Син : «Чайник сделан из Почвы, обожжен как Огонь, звенит, как Металл, вмещает в себя Воду и дышит, как Дерево». Какие чаи лучше заваривать в глиняном чайнике? В глиняном чайнике прекрасно раскрываются шу пуэры, лао шены, красные чаи, а также улуны, в особенности, сильноферментированные, состаренные лао и дополнительно прожаренные као. Шен пуэр или белый чай состаренный или низшего сорта следует заваривать в чайничке с тонкими стенками и хорошим сливом. Можно сказать, что гайвань — универсальный сосуд, а глиняный чайник — узкоспециализированный. Гайвань отлично подойдет для каждодневного чаепития, а ча ху — для чайного действа.
Применение чайников из исинской глины и уход за ними
Чайник заварочный глиняный №8 150 мл. Артикул: CH03. Чайник заварочный глиняный №8 150 мл. Артикул: CH03. 35, сохранений - 23. Присоединяйтесь к обсуждению или опубликуйте свой пост! 35, сохранений - 23. Присоединяйтесь к обсуждению или опубликуйте свой пост! Глиняный чайник крупных размеров, туловище имеет шарообразную форму, по внешнему виду напоминающую горшок, к которому добавлен удлиненный изогнутый носик и ручка.
оставить комментарий
- Виды глины
- Глиняные чайники: древние традиции заваривания чая, секреты производства керамики ручной работы
- Суздальский Гончарный Двор
- Посуда для заваривания чая – плюсы и минусы
Применение чайников из исинской глины и уход за ними
результаты поиска лотов на по запросу «глиняный чайник» в категории Главная. Керамический чайник и чашка. В данных статье и видео разберем процесс подготовки глиняного чайника к первому и последующим использованиям. Закройте чайник крышкой и слейте жидкость через пару секунд — первый чай не пьют. Купить глиняный заварочный чайник в нашем магазине вы можете по цене от 900 до 2300 рублей. Чайники глиняные, чайники керамические. Большой выбор глиняных заварочных чайников ручной работы.
Здание -чайник в книге рекордов Гиннеса
Пять глиняных чайников Исин, от формального до причудливого. Исинские чайники предназначены для чая пуэр, черный и улун. Потому глиняные чайники цзы ша в Китае особенно ценятся за способность долго сохранять аромат напитка. Здесь важно пояснить, почему китайские мастера вот уже восьмое столетие. Цвет моего чайника рыжеватый, натурально-глиняный. Глиняный чайник "Красавица СиШи" 190 мл.