Салат из говядины по-домашнему: рецепт с пошаговым фото Говядина 150 гр. Огурцы солёные 0.5 шт. Салаты с мясом. Салат из ломтиков говядины, репы и моркови с творожным сыром. Этот красивый и вкусный слоеный салат готовят по классическому рецепту из небольшого количества продуктов, основным компонентом которого является говядина. Если хочется приготовить диетический салат из говядины на Новый 2025 год, то идеально подойдет этот простой и вкусный рецепт с фото.
ТОП-10 невероятно вкусных и сытных рецептов салата с говядиной
| Салат с говядиной — простые рецепты приготовления очень вкусного мясного салата | Для того чтобы этот салат из говядины, который будем готовить на Новый год по простому и вкусному рецепту с фото, получился сочным и красивым, обязательно разделяем нарезку пальцами. |
| Салат Гвардейский - 4 лучших рецепта для любимых мужчин | Всего рецептов в категории Салаты из говядины: 358 Подбор рецептов по ингредиентам. |
Праздник для худеющих: диетический салат с говядиной
Покрываем сверху маринованным луком, только изначально перекладываем его в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Поливаем майонезом. А сейчас на очереди яблоко, порезанное соломкой, снова заправка. Следующим выкладываем натертое яйцо и промазываем соусом. Засыпаем потертым сыром, украшаем петрушкой, пропитываем 3-4 часа в холодильнике.
При закладке мяса в бульон необходимо удалить жир и пленки. Говядина для салата должна быть мягкой, нежной и сочной. Поэтому важно правильно ее приготовить - тушить или варить до полной готовности. Лук репчатый Классический рецепт салата «Мясо по-русски» подразумевает использование именно репчатого лука. Он придает блюду характерный пикантный вкус и аромат. Сочетание нежного мяса и острого лука - это то, что делает вкус салата неповторимым. Лук нужно нарезать кольцами или полукольцами средней толщины. Толстые ломти лука придадут слишком резкий вкус. Оптимально использовать лук среднего размера, без повреждений. Перед добавлением в салат лук рекомендуется замариновать в уксусе, соли и сахаре. Это смягчит его вкус и сделает более мягким консистенцию. Майонез Для классического рецепта «Мясо по-русски» майонез - основная заправка. Именно он придает салату характерный вкус и консистенцию. Лучше выбрать майонез средней жирности без добавок и усилителей вкуса. Количество майонеза можно варьировать по вкусу. Если хочется более сочного салата, добавьте майонеза побольше. Но излишнее увлечение майонезом сделает консистенцию чересчур жидкой. Также вместо майонеза можно использовать сметану. Это даст более нежный вкус, но понизит калорийность салата. Соль и специи Для вкуса в салат «Мясо по-русски» добавляют соль и различные специи. Классический набор: соль, перец черный молотый, лавровый лист, горошек душистого перца. Соль нужно добавлять как в фарш, так и в маринад для лука. Количество соли лучше контролировать и не пересаливать. Перец черный молотый добавит пикантности и будет хорошо сочетаться с луком. Душистый перец горошком и лавровый лист - классические специи для мясных блюд, которые прекрасно дополнят вкус салата «Мясо по-русски».
Приправить все паприкой, молотым перцем, солью и соевым соусом, готовить еще минутку, после чего снять с плиты. Вымытые помидоры нарезать дольками, зелень нарубить некрупно. Обжаренную смесь добавить к помидорам, заправить лимонным соком, присолить и приперчить по вкусу, перемешать. Остается присыпать салат кунжутом и подать к столу, он вкусен и в теплом, и полностью охлажденном виде. Если нужен гарнир, то идеально подойдут спагетти, отварной рис или картофельное пюре.
Солёные огурчики так же нарезаем небольшими кубиками. Варёные яйца измельчаем при помощи вилки. Отваренную и почищенную морковь натираем на крупной тёрке. Все продукты подготовлены, собираем салат в кулинарном кольце, установленном на блюдо. Первым слоем на дно выкладываем тёртый картофель. Распределяем его равномерно и хорошо приминаем с помощью ложки или лопатки, что бы этот слой держал форму салата. Слой слегка посолите на ваш вкус. Затем сверху на картофельный слой нанесите сеточку из майонеза.
Самые вкусные салаты из говядины на Новый 2020 год
Видео приготовления мясного салата смотрите в «Примечаниях» к рецепту. Приготовить очень вкусный мясной салат с говядиной, фасолью, болгарским перцем и томатами проще простого, главное придерживаться рецепту. Приверженцам здорового питания обязательно приглянется рецепт теплого салата с говядиной, рукколой и кунжутом. Салат из говядины по-домашнему: рецепт с пошаговым фото Говядина 150 гр. Огурцы солёные 0.5 шт. Подавай теплый салат на подогретой тарелке, чтобы мясо и овощи дольше сохраняли свою температуру. Рецепты салатов из говядины и говяжьих субпродуктов.
ТОП-10 невероятно вкусных и сытных рецептов салата с говядиной
Ингредиенты: 1,5 ч. Для заправки салата: 1 средний апельсин, очищенный от кожуры и косточек; 1 столовая ложка меда; 1 небольшой салат-латук, крупно нарезанный; 2 столовые ложки красного лука, тонко нарезанного; 1 небольшая морковь, нарезанная; 1 небольшой стебель сельдерея, тонко нарезанный. Приготовление: Нагрейте пол чайной ложки масла в небольшой сковороде или сковороде-гриль на среднем огне. Вытрите стейк насухо бумажным полотенцем, приправьте солью и перцем и жарьте 6-12 минут до средней прожарки, периодически переворачивая. Переложить на разделочную доску и дать остыть в течение 5 минут, затем нарезать тонкими ломтиками против волокон. Нарежьте апельсины дольками и отложите их в сторону. Выжмите 1 столовую ложку апельсинового сока из заготовок в отдельную миску.
Важно чтобы мясо сразу "схватилось". Мясо помешиваем, чтобы оно со всех сторон поджарилось, чтобы влага осталась внутри. Мясо я присолила и добавила 1 щепотку черного молотого перца...
Нарежьте ингредиенты соломкой или кубиками, все, кроме томатов; Помидоры томаты режьте полукольцами, удобнее это делать острым ножом, который не будет давить сочные плоды; Смешайте все составляющие салата, всыпьте горошек; Заправьте блюдо майонезом, при необходимости посолите, украсьте зеленью. Можно модифицировать праздничный рецепт мясного салата из свинины или говядины, и приготовить его слоями, как салат «Королевская шуба». Нужно соблюдать следующий порядок слоев: мясной, картофельный, огуречный, луковый, морковный, помидорный, гороховый. Каждый слой пропитать майонезом. Праздничные салаты — это отдельная тема для разговора, ведь они должны быть не только вкусными, но и оригинальными. И очень важную роль в этом играет подача блюда и его украшение. К примеру, в этом году будет очень актуально, если вы подадите салат в виде овечки. Так оформить можно практически любой салат. А можно поразить гостей использованием оригинальных ингредиентов. В этой статье вы можете узнать несложные рецепты салатов с авокадо. Его вкус прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами. Диетический Для тех, кто много времени уделяет культуре питания и строго дозирует калорийность своего меню, существует диетический вариант приготовления мясного салата.
Готовят их из овощей и фруктов, мяса и морепродуктов, обязательно сопровождая пикантным соусом и правильно подобранными специями, чаще всего острыми. Самые популярные рецепты тайских салатов легко воплотить в жизнь, тем более, что далеко не всегда для приготовления блюд используются какие-то экзотические продукты. Салат по-тайски можно сделать с мясом, в частности с говядиной, курицей, рыбой, креветками. Дополнят мясные ингредиенты свежие овощи: сладкий перец, помидоры, огурцы, лук и всевозможная зелень. Более сытные варианты содержат в составе рисовую лапшу, чаще всего с ней готовят теплый тайский салат. Очень часто в состав острого тайского салата с мясом или морепродуктами входят сладкие или кислые фрукты: цитрусовые или ананас, бананы, папайя, манго и пр. Они придают закуске истинный азиатский колорит, гармонию множества несочетаемых вкусов. Особое внимание в тайских салатах уделяют соусу, он должен быть таким же многогранным и изысканным, как и само блюдо, а часто именно он объединяет вкусы всех продуктов.
Салат «Столичный» с говядиной: 7 рецептов
Обычно для приготовления салатов говядину отваривают, но некоторые рецепты предусматривают использование мяса, приготовленного другим способом. Салаты с говядиной, 114 пошаговых рецептов салатов из говядины. Сытный салат с отварной говядиной, маринованными огурчиками и обжаренными луком и морковью.
Салат «Столичный» с говядиной, фасолью и красным луком
- Подбор по:
- Салат «Столичный» с говядиной
- Мясной салат - рецепт классический с говядиной, с колбасой и с курицей, фото
- Салат со свининой и маринованным луком
Оливье с мясом — 7 очень вкусных рецептов салата
Предлагаем вам несколько простых рецептов салата «Столичный» с говядиной. Например, диетический салат с говядиной станет одним из самых любимых блюд на вашем столе. Для того чтобы этот салат из говядины, который будем готовить на Новый год по простому и вкусному рецепту с фото, получился сочным и красивым, обязательно разделяем нарезку пальцами. 1. Для того чтобы приготовить салат «Оливье» с говядиной по классическому рецепту, сперва нужно отварить мясо, яйца и овощи. Неслучайно салат из говядины, маринованного лука, сыра и яиц, рецепт которого появился в 90-е годы прошлого столетья, оказался чрезвычайно популярным и получил название «Мужской каприз». Мясные салаты: рецепты. Проверенные рецепты мясных салатов с пошаговыми фото.
Салат «Столичный» с говядиной: классика советской кулинарии
Салат из говядины с апельсинами в медовой заправке Этот салат из стейков с апельсиново-медовой заправкой полезен, вкусен и легко готовится. Вам понравится апельсиново-медовая заправка, которой вы побрызгаете стейк и салат. Это идеальный мясной салат на новогодний стол. Просто и быстро готовить, а получается очень вкусно и необычно. Ингредиенты: 1,5 ч. Для заправки салата: 1 средний апельсин, очищенный от кожуры и косточек; 1 столовая ложка меда; 1 небольшой салат-латук, крупно нарезанный; 2 столовые ложки красного лука, тонко нарезанного; 1 небольшая морковь, нарезанная; 1 небольшой стебель сельдерея, тонко нарезанный. Приготовление: Нагрейте пол чайной ложки масла в небольшой сковороде или сковороде-гриль на среднем огне.
Ну и отдельное спасибо за маринад для лука в винном уксусе. Такой пикантный вкус!!!!
Sokolik 31. Сама не поверила, как муж сестры он, между нами девочками, постоянно считает калории съел его практически один. Я, если честно, так и не попробовала, поэтому не могу оценить, но если учесть тот факт, что человек, который старается не злоупотреблять в еде, не смог сдержаться, думаю что салатик удался. Но мясом салат не испортишь, наверно, вкусно! Кстати, интересно, а если обжарить свежее мясо порезанное кубиками? Кто - нибудь делал? И еще, я уже давно не ложу ни в какие салаты лук, почему то мне кажется, что он перебивает другие составляющие, даже если он маринованный... Екатерина 22.
Получилось вкусно. Правда, моему мужу салат не очень понравился. Зато за обе щеки уминает "Мимозу", приготовленную по Вашему рецепту. Видимо, у разных мужчин разные грёзы : И еще: спасибо Вам за Ваш труд - Ваш сайт и Ваши рецепты, готовить по которым одно удовольствие. Удачи Вам. Ольга 25. Сначала делала так же, лук потом мясо! Получается сухо и не очень логично!
Хотя говядина является довольно дорогим видом мяса, на приготовлении праздничного Оливье лучше не экономить и приобрести хорошую охлажденную вырезку без костей и обширных жировых участков. В таком случае вы быстро нарежете отварное мясо без лишних отходов, тогда как дешевой говядины придется покупать больше и впоследствии выбрасывать все, что не относится собственно к мякоти. Для информации: у меня из 500 г сырой говяжьей вырезки получилось 275 г отварного мяса. Одновременно с мясом желательно сразу же поставить вариться овощи, так как этот процесс тоже занимает немало времени. Картошку и морковь нужно вымыть, сложить в кастрюлю прямо в кожуре, залить холодной водой с избытком и поставить на средний огонь. Когда вода в кастрюле закипит, огонь надо отрегулировать так, чтобы жидкость едва кипела и у вас не было необходимости за ней следить, после чего варить овощи 45 — 60 минут в зависимости от размера и сорта, периодически пробуя их на готовность ножом. Яйца отварить вкрутую в течение 12 — 14 минут после закипания воды, а чтобы они легче чистились, по окончании приготовления их надо залить в кастрюле холодной водой, надбить скорлупу с торцов и подержать в таком виде до полного остывания примерно 15 минут. Когда все ингредиенты отварены и остужены до комфортной температуры, можно приступить к нарезанию их небольшими одинаковыми кубиками. В этом деле важно не торопиться и приложить усилия, чтобы продукты были нарезаны аккуратно, некрупно и одинаково по размеру, так как это непосредственно влияет на вкусовые качества и консистенцию салата. Если у вас есть какие-либо кухонные девайсы для нарезания кубиками, то в данном рецепте их можно и нужно использовать по назначению, но если нет, достаточно будет и хорошо заточенного ножа, например, мне в таком деле всегда помогает шеф-нож с качественным лезвием.
Хорошо, если они будут немного острые. Перекладываю нарезанные огурцы в салатник. Мясо предварительно отвариваю до готовности. Срезаю с отварного мяса излишки жира и прожилки. Нарезаю говядину соломкой и добавляю в салатник к огурцам.