Таким образом, зародышевый диск обращен кверху из-за особенностей процесса оплодотворения и имплантации зиготы в матке. он лежит в той части желтка, которая в данный момент ближе всего к телу наседки, т. е. к источнику тепла, согревающему яйца. Яйца с зародышами, погибшими в период с 4 по 6-й день инкубации. 4 недель; если же яйцо пролежало дольше этого срока, зародыш погибает, и тогда из такого яйца уже ни при каких условиях не может развиться цыпленок.
почему зародышевый диск обращен кверху
4 недель; если же яйцо пролежало дольше этого срока, зародыш погибает, и тогда из такого яйца уже ни при каких условиях не может развиться цыпленок. Зародышевый диск всегда обращен наверх в связи с тем, что нижняя часть желтка более тяжелая. Почему зародышевый диск всегда находится на поверхности. Зародышевый диск в яйце птицы. Строение зародышевого диска яйца птицы. Получите быстрый ответ на свой вопрос, уже ответило 2 человека: Почему в яйце, которое насиживает птица, желток всегда возвращается вверх зачаточным диском?
Яйца с погибшими эмбрионами делятся на три группы
Благодаря наличию острого конца яйцо легче движется по яйцеводу. Такая форма придает яйцу прочность, что играет немаловажную роль при насиживании яиц птицами. Зрительная гимнастика использование лазерной указки. Лабораторная работа «Строение яйца». Цель: выявить особенности строения яйца, благодаря которым создаются условия для нормального развития зародыша птиц. Работа в группах. Обучающимся выдаются яйца. При выполнении лабораторной работы при рассмотрении скорлупы д емонстрация яйца, выдержанного в уксусе сутки.
Вопрос: Какую роль играет скорлупа? Задание: Вклеить рисунок яйца и подписать его составные части. Вопросы: Где используется скорлупа, яйцо? Почему зародышевый диск яйца всегда обращен кверху? В помощь вклеить в тетрадь памятку — таблица составных частей яйца куры. Сравните свои выводы в группе и от каждой группы сделайте вывод. Опыт 1.
Туалетная фтулка, фонарик, яйцо. Демонстрация пор, если много светлых пятен — нехватка кальция. Опыт 2. Совет: Когда нужно определить, вареные или сырые яйца лежат в холодильнике, нужно их раскрутить. Сырое яйцо не может хорошо раскрутиться, так как его будет тормозить жидкое содержимое. Вареное яйцо, напротив, станет вращаться долго и равномерно. Демонстрация опыта кем-то из детей Слайд 7.
Итог: Задание: Вставьте пропущенные буквы. Слайд 8. Пункт 3. Насиживание или высиживание. Беседа: Ребята, а вы знаете, как определить свежесть яйца? Какие яйца нужны для высиживания? Яйца должны быть свежими и оплодотворенными.
Как проверить свежесть? Опыт 3.
Эти канатики - так называемые градинки или халазы, - и удерживают желток посередине яйца, не мешая ему в то же время поворачиваться вокруг оси халазы можно рассмотреть и на яйце, вылитом в блюдце. Благодаря всем этим приспособлениям зародышевый диск во время насиживания яйца всегда находится в самом выгодном положении - он лежит в той части желтка, которая в данный момент ближе всего к телу наседки, т.
Строение куриного яйца Зародышевый диск в яйце птицы. Строение куриного яйца Яйцо птицы рис. Из всех яйцевых оболочек наиболее сложно устроена скорлупа рис. Это связано с тем, что через неё происходит газообмен развивающегося зародыша, к которому беспрепятственно должен Рис. Строение яйца птицы вид сбоку : 1 — скорлупа, 2 — подскорлуповая оболочка, 3 — воздушная камера, 4 — белок, 5 — желточная оболочка, 6 — желток, 7 — зародышевый диск, 8 — белый желток, 9 — жёлтый желток, 10 — халазы. Схемы строения и относительные размеры пор в скорлупе яиц разных видов птиц: 1 — африканского страуса , 2 — нанду, 3 — лебедя, 4 — гуся, 5 — киви, 6 — курицы, 7 — тинаму. Скорлупа защищает от механических повреждений и от потери воды.
Скорлупа куриного яйца массой 60 г весит 5 г. Состоит она в основном из карбоната кальция, представленного столбиками кристалликов кальцита и небольшого количества органического вещества. Между кристаллическими столбиками находятся мелкие поры , которые закладываются при формировании скорлупы в яйцеводе. Коническое устье каждой поры постепенно сужается и переходит в цилиндрический канал диаметром в несколько микрометров, пронизывающий всю толщину скорлупы. Снаружи устья пор не видны, так как частично прикрыты бактерицидным веществом и кутикулой. У каждого вида птиц число пор в скорлупе постоянно и пропорционально размерам яйца. В скорлупе куриного яйца их 10 тыс. При возрастании массы яйца и толщины скорлупы число и длина пор увеличиваются.
Несколько большее число пор в скорлупе яиц закрыто гнездящихся птиц. Снаружи скорлупа покрыта тонкой надскорлуповой оболочкой , или кутикулой из органического вещества и имеет трещинки для свободного прохождения газов, равномерного испарения воды и защиты яйца от болезнетворных микроорганизмов. Подскорлуповые оболочки. Белковую или белочную оболочку покрывают две подскорлуповые оболочки: наружная и внутренняя. Они образованы сетью плотно переплетенных органических волокон. Волокнистый слой наружной подскорлуповой оболочки связан с внутренней поверхностью скорлупы через мамиллярные бугорки, которые являются центрами кристаллизации кальцита при формировании скорлуповой оболочки. Внутренняя поверхность внутренней волокнистой оболочки выстлана тонкой плёнкой. Вскоре после откладывания яйца щелевидное пространство между двумя волокнистыми оболочками заполняется воздухом.
Больше всего воздуха находится в воздушной камере между двумя подскорлуповыми оболочками у тупого конца яйца. Белковая, или белочная, оболочка — это вторичная оболочка яйца. Она неоднородная по консистенции. Основная её масса — жидкий белок. Более плотные образования белка — халазы. В виде плотных закрученных жгутов они прикрепляются к боковым поверхностям желтка и направляются в разные стороны — к тупому и острому концам яйца. К халазам подвешен желток, находящийся в жидком белке. Такое положение желтка предохраняет его от возможных толчков и механических повреждений.
Белок служит для развивающегося эмбриона важным источником получения воды и некоторых питательных веществ. Центральная часть яйца занята желтком. Основу его составляют запасные питательные вещества и вода, которые служат материалом для развития зародыша. Большую часть желтка составляют мельчайшие комочки тёмного желтка, прослоенного «яйцевой плазмой», или светлым желтком. Слои тёмного и светлого желтка располагаются концентрически. Питательные вещества сосредоточены у вегетативного полюса. Сверху на анимальном полюсе находится зародышевый диск : зародыш на стадии поздней бластулы или ранней гаструлы. Такой стадии развития он достигает за время движения по яйцеводу.
Дальнейшее его развитие продолжается с началом насиживания. Зародышевый диск в яйце всегда находится наверху из-за разницы массы вегетативного и анимального полюсов, а также благодаря тому, что желток подвешен на халазах. При переворачивании яйца они закручиваются так, чтобы зародыш всегда находился сверху, в оптимальных условиях для обогревания. Непосредственно ознакомиться со строением яйца можно путём вскрытия сырого яйца, дополняя открывающуюся при этом картину осмотром продольного разреза через яйцо, сваренное вкрутую, в котором затвердевшие при варке белок и желток сохраняют своё нормальное положение рис. Чтобы вскрыть сырое яйцо, следует положить его горизонтально и, надкалывая остриём ножниц скорлупу по продольной линии между тупым и острым концом, осторожно при помощи пинцета удалять её по кусочкам до тех пор, пока получится достаточно большое «окошко». Сквозь слой белка тогда будет просвечивать находящийся в центре желток. Желток отделён от белка тонкой плёнкой - желточной оболочкой поэтому, когда содержимое сырого яйца выпускают на сковороду при изготовлении яичницы, желток выпадает в виде цельного мягкого мешка.
Строение яйца биология 7 класс. Зародышевые оболочки яйца. Функция зародышевого диска в яйце птицы. Зародышевый диск в яйце функции. Строение яйца и функции. Функция желтка в яйце птицы. Внутреннее строение яйца птицы. Строение яйца внутри. Схема строения куриного яйца. Внутреннее строение яйца схема. Строение яйца птицы. Канатики халазы строение и функции. Строение яйца биология. Строение яйца птицы халазы. Строение яйца курицы биология. Строение яйцеклетки желток. Зародышевый узелок. Зародышевое дыхание. Зародышевый Матрикс. Теория зародышевой плазмы. Кальций в скорлупе яйца. Скорлупа яйца состав. Кальций на яичной скорлупе. Химический состав скорлупы яйца. Внутреннее строение куриного яйца. Строение яйца птицы схема. Строение скорлупы куриного яйца. Зародышевая оболочка амнион. Амнион хорион аллантоис. Зародышевые оболочки амнион и хорион. Зародышевая оболочка Амиот. Оплодотворение у цветковых растений 6 класс биология. Что такое оплодотворение у цветка кратко. Оплодотворение у растений кратко. Размножение покрытосеменных. Строение неоплодотворенного яйца. Полярность яйца. Яйцеклетка на УЗИ неоплодотворенная. Развитие потомства из неоплодотворенных яйцеклеток называется. Строение семязачатка. Строение семяпочки. Строение семяпочки и зародышевого мешка. Строение семязачатка семяпочки. Гаструляция эмбриона ланцетника. Зародыш ланцетника гаструляции эмбриона. Инвагинация эмбриогенез. Эмбриология гаструляция. Как определить яйцо на свежесть с помощью воды. Проверка яиц на свежесть в воде. Как определить свежее яйцо в воде. Проверить свежесть яиц в воде с солью. Гаструляция птиц схема. Дробление гаструляция птиц. Гаструляция у птиц. Сущность первой фазы гаструляции у птиц. Строение зародыша амниот. Строение зародышевых оболочек амниот. Строение эмбриона амниот. Строение яйца амниот. Эмбриология растений. Эмбриология эио найкао. Эмбриология определение. Механизмы гаструляции. Осевые структуры зародыша. Губы бластопора. Спинная губа бластопора.
Тетрадь для лабораторных работ
В центре внимания генетики стоит вопрос о том, почему зародышевый диск всегда обращен кверху. Почему зародышевый диск всегда находится на поверхности. На какой бы бок мы ни положили яйцо, его зародышевый диск всегда будет обращен кверху: зависит это от того, что противоположная часть желтка значительно тяжелее той, где находится зародышевый диск, и при всяком положении яйца всегда поворачивается вниз.
Задание МЭШ
Почему зародышевый диск всегда обращен кверху яйца, даже если яйцо многократно поворачивать? Ответ: нижняя часть желтка тяжелее. В процессе насиживания яйца и развития в нем зародыша произошел случайный обрыв. Ответил 1 человек на вопрос: Почему зародышевый диск в яйце птицы всегда обращен кверху?
Почему зародышевый диск яйца всегда обращен кверху
Цыплята из инкубатора Библиотека онлайн "Рукавичка" "Касьянка, Том и Плут" "2 жадных медвежонка" "Репка" "Бабушка, внучка да курочка" "Чудесные лапоточки" "Слонёнок и письмо" "Про козлёнка, который умел считать до 10" "Привередница" "Маша и медведь". Хочу всё знать Космос Cеверное сияние Фото-дайджест 1 - поверхность земли из космоса Фото-дайджест 2 - интересные фото космоса и планет Немного о Луне. Пословица в картинках Поговорка в картинках Пословицы о России, о Родине Пословицы и поговорки и их толкование значение японских пословиц и поговорок Задания для самостоятельной работы: Растолкуйте значение предложенных русских пословиц Подберите русский аналог к японской пословице Кремль Оружейная палата Исторические виды Кремля. Компьютерная грамотность Компьютер в картинках Словарь компьютерных терминов Интернет - словарь Правила работы за компьютером Осторожно! Английский язык "Эльфийский " алфавит с Лорен Миллс. Регистрация Вход.
Зародышевый диск в яйце строение. Зародышевый диск в яйце птицы. Строение зародышевого диска яйца птицы. Зародышевые оболочки куриного яйца строение. Функции яйцевых оболочек яйца птицы. Строение амниотического яйца птиц. Зародышевые оболочки яйца птицы. Семядоли фото. Зародышевый стебелек фото. Семядоли яблока. Зачаток нового корня. Строение яйца биология 7 класс. Зародышевые оболочки яйца. Функция зародышевого диска в яйце птицы. Зародышевый диск в яйце функции. Строение яйца и функции. Функция желтка в яйце птицы. Внутреннее строение яйца птицы. Строение яйца внутри. Схема строения куриного яйца. Внутреннее строение яйца схема. Строение яйца птицы. Канатики халазы строение и функции. Строение яйца биология. Строение яйца птицы халазы. Строение яйца курицы биология. Строение яйцеклетки желток. Зародышевый узелок. Зародышевое дыхание. Зародышевый Матрикс. Теория зародышевой плазмы. Кальций в скорлупе яйца. Скорлупа яйца состав. Кальций на яичной скорлупе. Химический состав скорлупы яйца. Внутреннее строение куриного яйца. Строение яйца птицы схема. Строение скорлупы куриного яйца. Зародышевая оболочка амнион. Амнион хорион аллантоис. Зародышевые оболочки амнион и хорион. Зародышевая оболочка Амиот. Оплодотворение у цветковых растений 6 класс биология. Что такое оплодотворение у цветка кратко. Оплодотворение у растений кратко. Размножение покрытосеменных. Строение неоплодотворенного яйца. Полярность яйца. Яйцеклетка на УЗИ неоплодотворенная. Развитие потомства из неоплодотворенных яйцеклеток называется. Строение семязачатка. Строение семяпочки. Строение семяпочки и зародышевого мешка. Строение семязачатка семяпочки. Гаструляция эмбриона ланцетника. Зародыш ланцетника гаструляции эмбриона. Инвагинация эмбриогенез. Эмбриология гаструляция. Как определить яйцо на свежесть с помощью воды. Проверка яиц на свежесть в воде. Как определить свежее яйцо в воде. Проверить свежесть яиц в воде с солью. Гаструляция птиц схема. Дробление гаструляция птиц. Гаструляция у птиц. Сущность первой фазы гаструляции у птиц.
Рассмотрите скорлупу под лупой. Найдите поры. Какое они имеют значение? Найдите в прозрачном белке уплотненные канатики, идущие к желтку. Какую функцию они выполняют? Рассмотрите желток, покрытый желточной оболочкой. Найдите на его поверхности круглое светлое пятнышко — зародышевый диск. Каковы функции желтка и зародышевого диска? Зарисуйте яйцо и сделайте подписи. Выводы 1. В процессе длительной эволюции у птиц возникли приспособления к размножению на суше. В чем преимущество в строении яйца птицы по сравнению с яйцом пресмыкающихся?
Вокруг желтка он плотнее, чем под скорлупой, а с двух противоположных сторон, обращенных к тупому и острому концам яйца, образует упругие закрученные канатики. Эти канатики - так называемые градинки или халазы, - и удерживают желток посередине яйца, не мешая ему в то же время поворачиваться вокруг оси халазы можно рассмотреть и на яйце, вылитом в блюдце.
Задание МЭШ
| Инкубация яиц: Положение яйца и развитие зародыша | В неоплодотворенных яйцах зародышевые диски не видны. |
| Почему зародышевый диск яйца всегда обращен кверху? | Если вы хотите, я могу предоставить краткое объяснение, почему зародышевый диск яйца птиц обычно ориентирован вверх. |
Инкубация яиц: Положение яйца и развитие зародыша
Зародышевый диск в яйце птицы всегда обращен кверху, чтобы обеспечить правильное развитие эмбриона. Развернутый ответ: Зародышевый диск — это плоский диск из клеток, который образуется на поверхности желтка яйца птицы. Этот диск содержит все необходимые клетки для развития эмбриона.
Яйца хранились слишком долго. Яйца хранились при плохих условиях, температура слишком высокая или слишком низкая.
Резкие перепады температур. Неправильное обеззараживание яиц — слишком жесткое или проведено между 12 и 96 часами инкубации. Неправильное опрыскивание или погружение яиц в дезинфектант. Яйца повреждены в ходе сбора и транспортировки, температурный шок температура повышалась или понижалась слишком быстро , и.
Заклеена скорлупа — подавлен воздухообмен. Высокая температура на ранних этапах инкубации. Слишком молодые или слишком старые производители. Наследственность, инбридинг, хромосомные отклонения или партеногенез.
Слишком высокая температура мытья яиц. Яйца инфицированы т. Лекарства, токсины, пестициды, и. Нечастый или неполный сбор яиц.
Признак: Яйца на просвет светлые; в разбитом яйце на желтке видно кровяное пятно или широкая кровеносная замкнутая линия или небольшой эмбрион, который погиб до 3 суток инкубации; глаза не видны. Кровяное кольцо Причины: 1. Яйца хранились слишком долго или при неподходящих температурно-влажностных режимах. Неправильное обеззараживание яиц — очень жесткие условия или дезинфекция проведена между 12 и 96 часами инкубации.
Высокая температура в начале инкубации в первые 3-4 дня. Низкая температура в начале инкубации. Яйца повреждены при транспортировке, и. Нарушение эмбрионального развития.
Инбридинг, хромосомные отклонения. Жесткий дефицит некоторых питательных веществ, таких как биотин, витамин А, медь, витамин Е, бор или пантотеновая кислота. Часто связан с высоким уровнем неоплодотворенности яиц. Лекарства, токсины или пестициды.
Заражение болезнетворной микрофлорой.
Такие условия создаются птицей — наседкой. Чем зародыши птиц сходны с зародышами пресмыкающихся?
На ранних стадиях зародыши птиц имеют большое сходство с зародышами пресмыкающихся: формируется хорда, в области шеи появляются жаберные щели, передние конечности зародыша вначале похожи на задние, заметен длинный хвост. Чем различаются птенцы выводковых и птенцовых птиц? У выводковых птиц птенцы рождаются зрячие, покрытые пухом.
Они могут бегать, самостоятельно находить корм. У птенцовых птиц птенцы вылупляются беспомощные, слепые, голые.
Проблемы с лапами и ногами, особенно у самцов тяжелых кроссов. Некоторые лекарства, пестициды, химические вещества, токсины, микотоксины. Паразиты, такие как клещи. Пол птичника не соответствует требованиям. Низкая частота спариваний, или отсутствие спариваний, часто наблюдается во многих перечисленных выше случаях; это может быть часто непосредственной причиной высокого процента неоплодотворенных яиц.
Неурегулированное освещение интенсивность или продолжительность светлого периода. Неправильно проведенные процедуры по искусственному осеменению. Признак: Яйца на просвет светлые; в разбитом яйце на желтке виден расширенный зародышевый диск; никаких следов крови. Некоторые называют «бластодерма без эмбриона. Яйца хранились слишком долго. Яйца хранились при плохих условиях, температура слишком высокая или слишком низкая. Резкие перепады температур.
Неправильное обеззараживание яиц — слишком жесткое или проведено между 12 и 96 часами инкубации. Неправильное опрыскивание или погружение яиц в дезинфектант. Яйца повреждены в ходе сбора и транспортировки, температурный шок температура повышалась или понижалась слишком быстро , и. Заклеена скорлупа — подавлен воздухообмен. Высокая температура на ранних этапах инкубации. Слишком молодые или слишком старые производители. Наследственность, инбридинг, хромосомные отклонения или партеногенез.
Слишком высокая температура мытья яиц. Яйца инфицированы т. Лекарства, токсины, пестициды, и. Нечастый или неполный сбор яиц. Признак: Яйца на просвет светлые; в разбитом яйце на желтке видно кровяное пятно или широкая кровеносная замкнутая линия или небольшой эмбрион, который погиб до 3 суток инкубации; глаза не видны. Кровяное кольцо Причины: 1. Яйца хранились слишком долго или при неподходящих температурно-влажностных режимах.
Неправильное обеззараживание яиц — очень жесткие условия или дезинфекция проведена между 12 и 96 часами инкубации.
Почему зародышевый диск обращен кверху
Почему зародышевый диск яйца всегда обращен кверху. 3. Почему зародышевый диск в желтке всегда обращен кверху? А. Белковые канатики не дают желтку поворачиваться в слоях белка Б. Это приспособление для наилучшего температурного режима при насиживании В. В таком положении зародыш получает больше. Зародышевый диск в яйце птицы. Строение зародышевого диска яйца птицы.
Остались вопросы?
2. Почему зародышевый диск яйца всегда, ответ1217891198: 1. Яйца пресмыкающихся могут быть покрыты либо кожистой оболочкой (у рептилии), либо известковым покрытием (у крокодиловых. Зародышевый диск всегда обращен кверху, чтобы быть ближе к горячему телу наседки, так как зародыш развивается при температуре не ниже 38-39 градусов. Зародышевый диск яйца всегда обращен кверху, потому что это обеспечивает оптимальные условия для развития эмбриона. 3. Почему зародышевый диск в желтке всегда обращен кверху? А. Белковые канатики не дают желтку поворачиваться в слоях белка Б. Это приспособление для наилучшего температурного режима при насиживании В. В таком положении зародыш получает больше. Почему зародышевый диск всегда находится на поверхности. 3. Почему зародышевый диск в желтке всегда обращен кверху? А. Белковые канатики не дают желтку поворачиваться в слоях белка Б. Это приспособление для наилучшего температурного режима при насиживании В. В таком положении зародыш получает больше.
Почему зародышевый диск в яйце птицы всегда обращен кверху?
Если внутреннее содержимое яйца у нас достаточно обнажено от скорлупы и от подскорлуповых оболочек, то можно видеть, что белок не представляет собой вполне однородной массы. Вокруг желтка он плотнее, чем под скорлупой, а с двух противоположных сторон, обращенных к тупому и острому концам яйца, образует упругие закрученные канатики. Эти канатики - так называемые градинки или халазы, - и удерживают желток посередине яйца, не мешая ему в то же время поворачиваться вокруг оси халазы можно рассмотреть и на яйце, вылитом в блюдце.
Егор Маршанцев Знаток 337 , закрыт 2 года назад ТаисияКоновалова Высший разум 276009 8 лет назад На какой бы бок мы ни положили яйцо, его зародышевый диск всегда будет обращен кверху: зависит это от того, что противоположная часть желтка значительно тяжелее той, где находится зародышевый диск, и при всяком положении яйца всегда поворачивается вниз. Что же, однако, поддерживает желток в центре яйца, не давая ему прижиматься к скорлупе и не препятствуя его вращению вокруг горизонтальной оси?
Если внутреннее содержимое яйца у нас достаточно обнажено от скорлупы и от подскорлуповых оболочек, то можно видеть, что белок не представляет собой вполне однородной массы.
Ответить Зародышевый диск яйца всегда обращен кверху, потому что это обеспечивает оптимальные условия для развития эмбриона. Когда яйцо находится в положении с зародышевым диском вверх, это позволяет зародышу получать необходимые питательные вещества и кислород из желтка яйца.
Зародыш при насиживании располагается ближе к телу птицы, где создается более благоприятный температурный режим. Какие структуры яйца позволяют удерживать желток в одном положении в центре яйца? Находят белковые канатики — халазы.
Выясняют, что именно они удерживают желток в центре. Очистите вареное яйцо, извлеките из него желток. Определите форму, окраску, размеры и вес желтка. Определяют все параметры и записывают эти сведения в тетрадь. Проведите по сырому желтку препаровальной иглой. Что произошло?
Чем покрыт желток снаружи? Какую функцию выполняет эта пленка? Учитель рассказывает классу о составе желтка см. Желток покрыт снаружи желточной оболочкой, которая придает желтку форму. Какую функцию выполняет желток в курином яйце? Дополнительно в качестве домашнего задания можно предложить учащимся рассчитать объем желтка, плотность, какую долю в проц.
Желток — запас питательных веществ для развивающегося зародыша. Рассмотрите белок сырого и вареного яйца. Чем они отличаются друг от друга? Почему белок получил такое название? Демонстрируется опыт с денатурацией белка: раствор белка в стеклянном стаканчике и нагревается не электроплитке. После появления белых нитей нагревание прекращается.
Учитель комментирует опыт см. Проводят наблюдения. Сырой — полупрозрачный, вареный — непрозрачный, белый поэтому — белок. После прекращения нагревания и охлаждения часть белых нитей исчезает. Какова функция белка в яйце? Белок содержит запас воды.
Химический состав скорлупы Для выяснения химического состава скорлупы учитель предлагает проделать следующий опыт: кусочки скорлупы помещаются в пробирку с раствором соляной кислоты, закрываются пробкой с газоотводной трубкой. Конец трубки помещается в стаканчик с известковой водой. Учитель сообщает классу, что скорлупа у птиц известковая, состоит из вещества, близкого по составу к карбонату кальция, и предлагает записать уравнение реакции. Учащиеся наблюдают выделение пузырьков газа из скорлупы. При прохождении газа через известковый раствор последний мутнеет. Делают вывод, что из скорлупы выделяется углекислый газ.
Записывают в тетради уравнение: Поры в скорлупе Возьмите в руки половинки скорлупы от разбитого сырого яйца, аккуратно снимите пленку, выстилающую скорлупу изнутри, и отложите ее пока в сторону. Посмотрите через скорлупу на свет. Что вы видите? Рассматривают скорлупу и делают вывод, что скорлупа имеет поры, расположенные группами. В той части, где находится воздушная камера, пор больше. В какой части скорлупы пор больше?
Для чего нужны поры в скорлупе? Покройте скорлупу акварельной краской. Делают вывод, что поры в скорлупе нужны для газообмена. Подскорлуповая оболочка Возьмите в руки подскорлуповую оболочку. Попробуйте ее растянуть. Опишите ее.
Для чего нужна эта структура яйца? Изучают объект, описывают, делают вывод: подскорлуповая оболочка служит фильтром для очистки воздуха, проникающего в яйцо. После изучения яйца учитель предлагает учащимся заполнить пробелы в сравнительной таблице, составленной в начале урока. Незаполненной остается графа п. Учитель дает краткое объяснение названия куриного яйца — амниотическое. Он сообщает, что в развивающемся эмбрионе формируются три зародышевые оболочки — амнион, хорион и аллантоис.
Функция этих оболочек — обеспечить независимое от среды развитие зародыша в яйце. Развивающийся эмбрион складирует токсичные вещества в частности, продукты азотистого обмена в аллантоисе. Сейчас мы не можем наблюдать аллантоис в яйце, поскольку перед нами неоплодотворенная яйцеклетка и развитие зародыша не происходит. Выводы по уроку. Раньше курицы появилось яйцо — его «подарили» птицам рептилии. Появление амниотического яйца было важнейшим шагом в эволюции наземных животных, поскольку устранило зависимость развивающегося зародыша от наличия воды и изменений климата.
Куриное яйцо можно сопоставить с моделью космического корабля, поскольку оно обеспечивает эмбрион всем необходимым: водой белок , пищей желток , кислородом поры в скорлупе и одновременно удаляет или изолирует продукты обмена — углекислый газ поры в скорлупе , мочевину аллантоис и задерживает проникновение бактерий подскорлуповая оболочка, пленка на скорлупе. Приложение 1 В Дакаре, столице Сенегала, проектировали здание театра, внутри которого не должно было быть ни одной колонны, ни одной, даже декоративной, опоры — все здание должно было представлять собой огромную, пустую, тонкую железобетонную скорлупу, опирающуюся на специальный фундамент. Когда все расчеты были закончены, оказалось, что спроектированной конструкции явно не хватает прочности. Между тем естественная яичная скорлупа, напоминавшая по форме будущее здание театра, выдерживала пропорционально ее размерам соответствующие нагрузки. В чем же дело? Пришлось подвергнуть тщательному изучению обычное куриное яйцо.
Установили, что его прочность объясняется тонкой и эластичной пленкой-мембраной, благодаря которой известковая скорлупа является конструкцией с предварительным напряжением. Этим открытием строители решили воспользоваться при сооружении театрального здания, только мембрана была, конечно, изготовлена не из «куриного» материала, а из армоцемента. Приложение 2 Запасной белок, содержащийся в желтке куриного яйца, — вителлин. Это фосфопротеид, то есть сложный белок, содержащий в своем составе фосфорную кислоту. Кроме этого желток содержит железо, витамины особенно много A, D, Е. Считается, что чем ярче окрашен желток — тем качественнее яйцо, поскольку в этом случае курица питалась естественным образом, а именно — зеленой травой, содержащей кроме хлорофилла еще и пигменты группы каротиноидов.
В пищеварительном тракте курицы хлорофилл разрушается, а каротиноиды, как более устойчивые, в конечном итоге накапливаются в курином желтке. Все минеральные вещества в курином яйце находятся в легко усвояемой форме. Схема субмикроскопического строения скорлупы куриного яйца: 1 — кутикула; 2 — наружный слой; 3 — губчатый слой; 4 — сосочковый слой; 5 — сосочек; 6 — подскорлуповая пленка. Приложение 3 Белок куриного яйца — овальбумин. Это глобулярный белок, каждая молекула которого представляет компактный шарик, уложенный определенным образом. Пока овальбумин находится в яйце при комнатной температуре, молекулы в яичном желтке запутаны, как макароны.
Когда белок сбивают или нагревают, молекулы расправляются и начинают сильнее притягивать друг друга, слипаются и становятся видимыми в водном растворе, а белок становится жестче. Литература Литинецкий И. Бионика: Пособие для учителей. Михайлов К. Николов Т.