Просроченный и залежалый минтая можно вкусно приготовить только при условии, что рыба не протухла.
За что в Японии любят минтай, и как его вкусно приготовить
| Блюда из минтая | Приготовьте и насладитесь вкусом невероятного тандема соуса и минтая. |
| Минтай — 15 рецептов вкусного приготовления рыбы в домашних условиях | минтай рецепты. |
Как вкусно приготовить минтай: 3 простых рецепта на каждый день
Вот как нужно готовить минтай 5 рецептов, которые вам захочется приготовить все и сразу VKTwitterOK содержание видео Рейтинг: 4. Вкусная, полезная и недорогая рыбка. В этом видео 5 способов, как я ее готовлю. Очень сложно сказать, какой из этих рецептов лучше - все они одинаково простые, одинаково быстро готовятся и одинаково вкусные, поэтому рекомендую попробовать все 5 РЕЦЕПТЫ: 1 Минтай с овощами в сковороде Филе минтая - 500 г Лук - 2 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт.
Прежде всего, минтая следует хорошо промыть, почистить, нарезать на небольшие куски и выложить в глубокую миску. Затем рыбу посолить, добавить специи, влить яйца, перемешать и оставить под крышкой на 20 минут. После необходимо посыпать мукой и снова перемешать.
Ингредиенты: Томатная паста — 1 ст. Паприка — 1 ч. Оливковое масло — 1 ст. Сушеный базилик. Соль — 1 ч. Приготовление: Сначала подготовим маринад. В небольшой миске соединяем томатную пасту, растительное масло, паприку, сушеные травы, соль. Сюда же выдавливаем зубчик чеснока через пресс. Тушки минтая моем, освобождаем от внутренностей, черных пленочек.
Лавровый лист Лук - 2 шт. Сахар - 0, 5 ч. Мука - 1 ст. Сметана - 3 ст. Томатный сок - 1 стакан или 2 ст.
5 вкусных рецептов из минтая
| Блюда с минтаем | По этому рецепту мы будем готовить минтай в очень вкусном сливочно-сырном соусе. |
| 20 рецептов из минтая, которые сможет приготовить каждый | В случае если вы не хотите запекать минтай в духовке или в микроволновке, то можно приготовить диетический рецепт даже на сковороде. |
| Мурманские рыбаки готовят минтай по своим рецептам: вкуснее чем осетрина | Что и как приготовить из минтай в нашем каталоге на сайте. |
| Вот как нужно готовить МИНТАЙ! Едят даже те, кто его Никогда не ел, еще и добавк — Video | Рассказываем, как выбирать удачный минтай и готовить его так, чтобы он получался нежным и сочным. |
Минтай в духовке — 8 самых вкусных рецептов запечённой рыбы
Видео-рецепт минтая, запеченного в фольге: Как приготовить минтай в духовке с морковью и луком. Этот диетический рецепт минтая в духовке с овощами один из самых простых. С ингредиентом минтай можно приготовить 106 пошаговых рецепта с фото.
Минтай с овощами: рецепт от Адель
| ПП минтай – 12 диетических рыбных блюд с калорийностью и БЖУ | Выбирая тушку минтая, нужно ориентироваться на то, чтобы она была от 250 до 500 грамм. |
| Минтай — 15 рецептов вкусного приготовления рыбы в домашних условиях | Теперь рассмотрим, как вкусно приготовить минтай на обед и ужин, и приведем несколько самых простых и популярных рецептов с использованием этой нежной и полезной рыбы. |
| Минтай — 15 рецептов вкусного приготовления рыбы в домашних условиях | Филе минтая в панировке, рецепт нашла в журнале Лента))Соус можно сделать заранее, чтобы он успел настояться. |
Минтай — 15 рецептов вкусного приготовления рыбы в домашних условиях
Я буду показывать вам свой вариант из Мерлузы, но название «Минтай под маринадом» оставлю – это классика. Для приготовления минтая по этому рецепту, рыбу нужно предварительно замариновать, только тогда она получится очень нежной и сочной. Рецепты приготовления минтая довольно разнообразны. Следуя следующему рецепту, вы сможете легко и вкусно приготовить минтай в духовке.
Готовим из минтая: рецепты от шеф-повара (ФОТО)
Я честно скажу, просто влюбилась в эту рыбку, и стала её поклонницей навеки. Филе минтая в кляре, отличное блюдо, его с удовольствием едет дети, тем более что в самом филе нет рыбных костей, и каждый кусочек напоминает румяный мини пирожок или пончик. Для приготовления вам понадобится: Филе минтая - 600 г, яйцо куриное С1 - 3 шт, масло растительное - 250 мл, соль и перец по вкусу, мука пшеничная для кляра - 80 г, мука пшеничная для обваливания рыбы 50 г, крахмал картофельный - 30 г, горячая вода 50 мл. Рыбу филе тщательно обсушить, посолить и поперчить и нарезать на порционные куски.
Отделить желтки от белков, белки взять в крутую пену, до жестких пиков. Ввести в желтки взбитые белки и аккуратно перемешать до однородности, стараясь не посадить пышные белки. В сотейнике разогреть масло, кусочек рыбы обвалять в муке, затем окунуть в кляр и обжарить в разогретом масле до золотистого оттенка.
Готовую рыбу выложить на салфетку, для удаления излишков масла. Минтай с овощами под сырно-сметанным соусом. Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле до мягкости, добавить нашинкованный соломкой сладкий перец и тонкие колечки острого перца, все обжаривать около 5 минут.
Подавать посыпав мелконарубленной зеленью с гарниром из отварного риса или картофеля. Минтай по-приморски, со свежими помидорами и соком лимона. В данном рецепте используется маринованный папоротник, но он конечно доступен далеко не всем, поэтому я его заменяю на зеленые оливки.
Для приготовления вам понадобится: Минтай кусочки - 1000 г, лук репчатый - 200 г, помидоры свежие - 300 г, сельдерей стебли - 150 г, петрушка зелень - 20 г, оливки - 40 г, сок лимона 40 мл, соль и перец по вкусу, масло растительное - 60 мл, цедра лимона - 5 г, прованские травы - 5 г. Кусочки рыбы посолить и поперчить по вкусу, лук нарезать четверть кольцами, сельдерей мелким кубиком, зелень петрушки и маслины мелко порубить. С помидоров удалить кожицу и порезать их небольшим кубиком.
Для усиления вкуса рыбу щедро посыпают крупной солью и оставляют для дальнейшей разморозки. После того, как рыба окончательно разморозилась, ее промывают под струей холодной воды. После этого ей дают высохнуть. Каждый минтай обваливают в муке, а затем кладут в разогретое масло. Процесс обжаривания происходит быстро, каждая сторона обжаривается всего по пять минут.
В результате получается горка жареного минтая с потрясающе нежным вкусом. К такому минтаю подают корейские острые закуски и отварной картофель. Рецептов, которые используют мурманские моряки, много.
Рыбу выкладываем на тарелку и в этом же масле обжариваем в томатной пасте лук и морковь.
Доливаем воду и тушим овощи под крышкой минут 7. Сыплем соль, сахар, перец, кладем лавровый лист, вливаем уксус. По вкусу маринад будет кисловатым и пересоленным, но после того, как в нём потушится рыба 3 минуты, вкус выровняется. Рыба пропитается соком маринада.
Соль - 1 ч. Молотый перец Морковь - 2 шт Лук - 2 шт Томатная паста - 1,5 ст. Сахар - 1 ч. Вода - 400 мл 4.
Минтай, запеченный в сметане и майонезе в духовке
Минтай - Лук - Помидоры - Сладкий перец. Морковь натираем на крупной тёрке Рецепты для стола номер 5 на сайте ВСЕ О Многие считают, что блюда из рыбы минтай сложно назвать изысканными, но используя вкусные и проверенные рецепты эту рыбу можно приготовить очень вкусно. 2 рецепта из Минтая "Без возни" советую приготовить рыбу по этому рецепту, останетесь довольны. Что и как приготовить из минтай в нашем каталоге на сайте.
Минтай в сливочном соусе по рецепту Василия Емельяненко
Луковицы нарезаем мелко и чуточку томим на сковороде на среднем огне, помешивая. Здесь можно добавить сахарозам по вкусу. Морковь трём на крупной тёрке и добавляем к луку, перемешав. Оставляем потушиться пару минут. Приваренное филе без костей выкладываем на сковороду к овощам и заливаем сметанным соусом. Если нужно разбавить слишком густую смесь, добавляем бульон. Тушим всё на маленьком огне — до 12 минут.
Это, конечно, в том случае, если вы покупаете рыбу целой тушкой гораздо выгоднее. С филе если вам так больше нравится и позволяют средства дело обстоит намного проще и быстрее. В качестве соуса для запекания минтая мы возьмем сметану любой жирности и майонез.
В целом, рецепт самый обычный, но перед панировкой и жаркой рыбу слегка маринуют в смеси соевого соуса и кунжутных зерен. В результате у вас на столе будет отличный бюджетный обе раздел:.
Количество порций — 6. СЕКРЕТ: поскольку минтай в духовке приготовится быстрее, чем картофель, нужно сделать предварительную обработку клубней и довести их до полуготовности.
Для этого уже нарезанную в соответствии с рецептом картошку бросают в кипящую подсоленную воду и варят 15 минут после закипания. Приготовление: Рыбу режут средними кусочками и маринуют в майонезе 10-15 минут. Соль можно не добавлять, а минтай допустимо использовать даже до конца не размораживая, чтобы сэкономить время. Подготавливают картошку — чистят и режут довольно толстыми кружками шириной 5 — 10 см.