Как растёт хурма, откуда она родом, какой бывает, может ли расти в наших садах – давайте рассмотрим по порядку, фото посмотрим. 1.2 Где выращивают хурму и когда она поспевает в России, Абхазии Украине.
Немного о дереве хурмы
- Что нужно знать о хурме и её выращивании в холодных регионах*
- Где произрастает?
- Домен ваш?
- Оранжевая "валюта" Абхазии: процесс сушки хурмы в селе Лыхны - 18.11.2023, Sputnik Абхазия
Как и где растет хурма в России? Полезные свойства, особенности ухода и размножения
Только в Дагестане соберут минимум 20 тысяч тонн хурмы. Люди отбирают идеальные плоды для отправки в другие регионы страны. Учитывая курс валют и растаможивание, становится понятно, почему фрукты из Европы у нас стоят дорого. Однако и нашу хурму зачастую продают с завышенным ценником. То есть в 6 раз дороже", — рассказал корреспондент. Вот, например, эти ящики с хурмой отвезет в Киров дальнобойщик Гитиномагомед. Его рейс стоит 160 тысяч рублей.
Водитель утверждает, это не дорого и почти не отразится на цене фруктов. И вот как, оказывается, растет цена килограмма: садовод продал за 40 рублей, к этому прибавляется еще упаковка, логистика, накрутка посредников, а их может быть и два, и пять, и плюсуется главное — зачастую двукратная наценка розничного продавца.
Даже опытному человеку тяжело за недосказанностью и недомолвками быстро отыскать крупицы истины.
Эта статья не будет описывать правила ухода и особенности зимовки хурмы в условиях средней полосы — эту информацию Вы легко найдете на сайтах и форумах. Мы дадим Вам информацию, руководствуясь которой можно определить, нужна ли именно Вам на участке южная гостья — хурма, сможете ли Вы создать ей подходящие условия, и будет ли она плодоносить. И не придется ли, в конце концов, приложив массу усилий удалять дерево с участка.
Сразу оговоримся, что эта статья не предназначена для садоводов тех регионов, где температура зимой не опускается ниже 0 градусов — там хурма и так растет, и для садоводов регионов северных. Подмосковье — это крайний случай, судя по всему, вырастили там хурму энтузиасты, для которых хурма если и не стала смыслом жизни, то уж светом в окошке — точно. Не огорчайтесь, селекция продолжается, судя по всему, очень успешно.
Очень кратко рассмотрим сорта хурмы, пригодные для выращивания в холодных регионах для хурмы везде, где температура может опускаться ниже 0 градусов холодно. Корольковые сорта и сорта хурмы Восточной, самые привычные для нас, плоды достигают 250 г для Корольковых сортов и 500 г — для Восточной. Только для южных широт, требуют основательного укрытия.
Даже эпизодическое снижение температуры до -15 градусов может вызвать гибель растения. Для нас представляют мало интереса. Хурма виргинская вирджинская — самая зимостойкая.
Выдерживает мороз до -30, в некоторых местах до 37 градусов мороза. Растение двудомное отдельные экземпляры однодомные , плоды очень мелкие диаметр 2-6 см , высота дерева — до 25 метров. Учитывая, что хурма — дерево раскидистое, представьте себе, что Вы посадили себе на участок видовую хурму виргинскую.
Она не используется для культурного использования, а является как подвоем для саженцев, так и исходным материалом для селекции сортов. Россиянка — высота 4-4,5 м, плоды до 70 г, двудомная редко однодомная , плоды до 70 г, зимостойкость до -30 градусов. Гора Говерла — высота 4-4,5 м, двудомная редко однодомная , плоды — до 270 г, зимостойкость до -24 градусов.
Гора Роман-Кош — высота 4-4,5 м, требует опыления, двудомная, плоды — до 250 г, может выдержать кратковременные морозы до -27 градусов. Джон Рик — высота 3,5-4 м, самоплодная, плоды — 70-150 г, зимостойкость до -27 градусов.
Перед высадкой корни молодого деревца нужно поместить в емкость с водой на несколько часов. Место под посадку следует выбрать достаточно освещённое хурма не любит тени , сухое и защищённое от ветров. Клочок земли рядом с южной стеной дома, к примеру, отлично для этого подойдёт. Здесь можно выкопать яму под посадку таким образом, глубина расположения корней деревца не превышала 0,5 метра.
Следует также учесть, что грунтовые воды в этом месте должны располагаться к поверхности не ближе 70—80 см. Высаживать хурму Россиянка в регионах с суровой зимой и холодной осенью лучше весной. Если же климат более мягкий — осенью. Выращивание и уход При уходе за деревцем нужно помнить, что сильное переувлажнение способствует появлению дополнительных побегов , а не росту и развитию самого дерева. Поэтому излишней влаги следует избегать. Чтобы растение оставалось здоровым и хорошо плодоносило, нужно провести необходимый минимум мероприятий, как то: Рыхление почвы необходимо проводить не менее 5—6 раз за вегететивный период.
Хурма успешно приживается и растет в местностях с достаточно влажным климатом, где много солнца. Первые экземпляры дерева были высажены в Сухуми и успешно там прижились. В Никитском ботаническом саду выведены скороспелые, морозостойкие сорта, способные выживать и плодоносить даже в Центральном регионе Белгородская, Липецкая, Курская, Воронежская область. Наиболее распространенные из них — Россиянка и Никитская бордовая. Они получены путем скрещивания природных видов — виргинской и кавказской обыкновенной. Однако большой популярностью у садоводов хурма не пользуется, фото деревьев, которые растут у них, публикуют только отдельные «энтузиасты» и «любители экзотики». Российские сорта хурмы теряют терпкость только после первых заморозков Как растет хурма Если хурма растет в оптимальных или близких к этому условиях, она неприхотлива в уходе. Деревья чрезвычайно редко поражаются болезнями и вредителями, отличаются ежегодным обильным плодоношением.
Как растет хурма в природе В естественных условиях хурма произрастает во влажных субтропических лесах в легкой «ажурной» полутени. Она предпочитает рыхлый, хорошо дренированный, достаточно плодородный субстрат. Растет хурма и на относительно открытых местах, хорошо освещаемых и прогреваемых солнцем, но только при наличии защиты от холодного ветра. Непродолжительную засуху дерево переносит сравнительно легко, но урожайность при этом неизбежно страдает, как и качество плодов. Точно не «поселится» хурма в засоленной почве, на галечниках, каменистых склонах холмов, болотах и иных местах, где застаивается вода Как растет хурма в домашних условиях В домашних условиях успешно растет хурма из косточек. Микроклимат современных квартир ей вполне подходит.
Выращивание хурмы в Подмосковье: основные рекомендации и советы
В то время как полученный сорт показал хорошую стойкость к холодам. Название сорта хурмы «Россиянка» можно считать достаточно красноречивым, ведь большая часть территории России — явно не юга. И для выращивания хурмы территории эти вряд ли пригодны. Но не так с хурмой Россиянка — её можно безбоязненно высаживать в условиях, например, Подмосковья, и получать неплохие урожаи золотистых плодов, широко известных своими полезными свойствами. Посадка, выращивание, уход. Посадка Под посадку хурмы сорта Россиянка берутся годовалые саженцы. Можно брать и чуть постарше, однако следует помнить, что посадочный материал не должен быть старше двух лет — иначе деревцу будет трудно прижиться на новом месте. При выборе саженца следует также обратить внимание на его корень: достаточно ли он разветвлен, не высох ли. Перед высадкой корни молодого деревца нужно поместить в емкость с водой на несколько часов. Место под посадку следует выбрать достаточно освещённое хурма не любит тени , сухое и защищённое от ветров.
Его рейс стоит 160 тысяч рублей. Водитель утверждает, это не дорого и почти не отразится на цене фруктов. И вот как, оказывается, растет цена килограмма: садовод продал за 40 рублей, к этому прибавляется еще упаковка, логистика, накрутка посредников, а их может быть и два, и пять, и плюсуется главное — зачастую двукратная наценка розничного продавца. Но, в отличие от импортной, наша хурма — без пестицидов и медицинских препаратов. И главное, о чем не говорят продавцы, — местные плоды намного полезнее. А за границей за месяц плоды заранее собирают, а при въезде в Россию они обрабатывают их, чтобы они дозрели в дороге", — рассказал ученый-растениевод, селекционер Тимур Габибов.
Созревшая на дереве ярко-оранжевая хурма в лучах солнца так сверкает и так манит. Садоводы довольны — на хурму спрос в этом году небывалый. Крупным импортерам из-за дорогого доллара привозить янтарные плоды из-за границы стало невыгодно.
Цветет в мае-июне. Плоды созревают в октябре-ноябре. В диком виде произрастает в Средней Азии, на Кавказе. Культивируется на юге Крыма. Кавказе и в Средней Азии. Хурма не считается важным источником витаминов.
В1 0,02. Калорийность 100 г хурмы около 60 ккал.
Вариантов употребления — масса. Только как в этом многообразие на прилавке отыскать ту самую, которая не вяжет рот?
За советом обращаемся к местному эксперту. Вот это азербайджанское «Бычье сердце». Если плоды твёрдые, то они будут вязать. Более мягкие не вяжут.
Внутри косточки нет. А «Королёк» или «Шоколадница» не вяжут», — рассказывает продавец Гуля Керемкызы. Спасти недозревший фрукт поможет минусовая температура.
Описание растения
- Можно ли вырастить хурму на дачном участке в средней полосе?
- Как и где растёт хурма, в каких странах. Где и как растет хурма в разных странах Когда цветет хурма
- Где и как растет хурма?
- Хурма Россиянка: описание сорта, отзывы, характеристики
Как растет хурма
Черная хурма растет только в долинах гор. В России в этом году собрали рекордный урожай хурмы, осенью спрос на эту ягоду вырос, а цены на нее достигли нескольких сотен рублей за килограмм. Где и когда растет малина: в каких странах и регионах России выращивают ягоду, когда начинается сезон созревания и сколько растет. Если Вы все-таки решили выращивать хурму, узнайте, где расположены ближайшие питомники по выращиванию саженцев этого растения. — Где-то цены растут на 10–12%, и это, в принципе, ожидаемо.
Где и когда растет хурма
Хурма может расти в различных зонах зимостойкости Министерства сельского хозяйства США, но ее успех зависит от сорта. На Филиппинах растёт своя хурма — ярко-красная под названием «бархатное яблоко». Описание хурмы — как и где она растет.
Где и как растёт хурма
Эта страна — одна из основных поставщиков хурмы на российский рынок. Но главное, ягоды из Центральной Азии вкуснее, полезнее и дешевле израильской или европейской хурмы. Экологически чистая. Цена — 100-120 рублей. Азербайджанские и узбекские дешевле, а эта дорогая. Оптовые цены 80-90 рублей за килограмм, а эта стоит 200 рублей», — указал Ашот Халопян. Мировые лидеры по экспорту хурмы — Испания и Израиль. Ягоды там выращивают в промышленных масштабах. Продаются они и в России, однако покупать европейскую хурму эксперты не рекомендуют.
В регионах, где хурма растет в естественных условиях, деревья цветут уже в теплое время года, а плоды успевают налиться и практически вызреть до серьезных заморозков. Севернее хурма нуждается в защите от вымерзания и опасности весенней прели. Это касается и плодоносящих деревьев, и растений, выращиваемых с декоративной целью. Чтобы сбор урожая с дерева высотой в 6—10 метров не превратился в рискованное приключение, крону хурмы начинают формировать с первых лет после посадки. Кроме ограничения роста, проводят обрезку молодых, слишком тонких ветвей, часто не выдерживающих тяжести плодов и первыми подмерзающих в холодные зимы. Как вырастить хурму самостоятельно? Стать обладателем собственного плодоносящего дерева на участке довольно просто. Для этого следует приобрести морозостойкий саженец хурмы, высадить его и заботиться, пока не появятся яркие спелые плоды. Хурму можно размножить, вырастив из косточки спелого плода. К сожалению, сеянцы не сохраняют сортовые свойства, поэтому для обильного плодоношения и получения сладких ягод растения потребуется прививка. Лучшим подвоем считается кавказская хурма, отличающаяся повышенной зимостойкостью, нетребовательностью к почве и выносливостью. У деревца мощный мочковатый корень, благодаря которому растение легко переносит перевалку в горшок большего размера. Весной, когда штамб достигнет толщины 1 см, на крепкий сеянец можно привить культурный сорт любого вида. На подросшем деревце удобно сделать дополнительную прививку опылителя. На большей части России и в Подмосковье выращивание хурмы в открытом грунте проблематично. Короткого лета недостаточно, чтобы плоды успели завязаться и вызреть, во время и после цветения велик риск заморозков, а зимой морозы слишком сильны даже для устойчивых Крымских сортов. Поэтому хурму лучше выращивать в горшечной культуре. В этом случае за деревцем высотой до полутора метров легко ухаживать и при хорошем уходе даже получать неплохой урожай. Хурма Россиянка на дачном участке — видео.
Это объясняется тем, что её привозят к нам из других стран. Из каких именно? Где растет хурма, в каких странах? Родина этой сочной ягоды — Китай, первые плоды были собраны более 2000 лет назад. Постепенно хурма начала появляться и в других странах с похожим климатом, в том числе и в Японии, Средиземноморье. Ягода выращивается на дереве, высота которого может достигать даже 30 метров. Также зачастую выращиваются карликовые деревья, всё зависит от сорта. Название дерева, на котором созревает хурма, абсолютно идентичное. На сегодняшний день ягода произрастает во многих странах и регионах с теплым климатом. В регионах с прохладным климатом она не приживается.
Наслаждаясь хурмой, можно укрепить нервную и сердечно-сосудистую системы, улучшить работу печени и щитовидной железы. В целом, считается, что плоды хурмы — это отличное натуральное общеукрепляющее и тонизирующее кушанье. Очень полезна хурма и для поднятия иммунитета. Но людям с сахарным диабетом и заболеванием поджелудочной железы стоит употреблять лакомство с осторожностью. Чудеса селекции В Крыму хурму начинают собирать с середины октября и вплоть до декабря. Недозревшие плоды немного вяжут. При желании от этого свойства легко можно избавиться, если ненадолго отправить фрукты в морозилку. Хурму едят как в свежем, так и в сушёном виде, добавляют в выпечку.
Содержание
- Что это такое?
- Где и как растет хурма, как цветет, в том числе в домашних условиях + фото
- Как растет хурма, морозостойкие саженцы, выращивание в Крыму, Украине и Подмосковье, фото, видео
- Заключение
- Где и как растет хурма: особенности культуры и ее выращивания
Хурма: райский сад
При необходимости на дно кладём дренаж, тогда глубина ямы соответственно увеличивается. На песчаных почвах вносим больше компоста и дерновой земли, на обычной — достаточно половинной нормы. На дно ямы насыпаем небольшой холмик из земли, на него устанавливаем молодое растение там, засыпаем подготовленным грунтом, слегка уплотняем землю и обильно поливаем. Если посадка хурмы осуществляется в осенний период, то при угрозе первых же заморозков обязательно укрываем растение и мульчируем приствольный круг. Подкормки и уход за саженцами Уход за саженцами такой же, как и за другими молодыми деревцами: своевременная прополка, рыхление почвы, полив и подкормки. Засушливой весной и особенно жарким летом необходим дополнительный полив и опрыскивание, а вот с подкормками, особенно на первых порах, надо быть осторожнее. Все подкормки, стимулирующие рост побегов, прекращают как минимум за 1,5 месяца до наступления холодов. Перекормленное растение активно растет, но древесина не успевает вызреть, так что во время холодной зимы такое растение может погибнуть безвозвратно. Лучше всего во второй половине лета удобрить калийно-фосфорными удобрениями, совмещая их с опрыскиваниями.
Совет: хурма способна накапливать в плодах йод, который она в приморских районах получает из воздуха. Притеняйте молодое деревце от палящих прямых солнечных лучей. Хоть это и южное растение, но чрезмерно яркое солнце может вызвать ожог у листьев. Защищайте от сильного ветра, поставьте рядом ширму или посадите высокие однолетние растения, которые предохранят саженцы от суховеев. Как обрезать хурму Чтобы деревце не вырастало слишком высоким, его начинают формировать чуть ли не с первого года жизни. Собственно, как только саженец вырос на высоту 0,5 м, можно приступать к процессу. Обычно крону формируют в форме чаши или по разреженно-ярусной системе. Это позволяет регулировать высоту дерева и ускорить процесс созревания древесины и плодов.
Как показывает опыт, чем меньше растение, тем больше у него шансов на выживаемость. У подросшего деревца необходимо удалять все побеги, загущающие крону, растущие вовнутрь, переплетающиеся, слабые и тонкие, оставляя 5-6 хорошо сформированных скелетных ветвей. Такую формирующую обрезку лучше сделать осенью. Весной желательно провести санитарную обрезку: удалить все обмерзшие и высохшие веточки. Иногда в суровые зимы растение сильно обмерзает, но от корня после начинают расти молодые побеги, и деревце становится похожим на куст. В этом случае лучше оставить 1 побег и заново сформировать крону. Летнее обрезание побегов производится только если есть необходимость удалить больные или поврежденные ветви. Омолаживающая обрезка хурмы проводится в период снижения активного роста молодых веток, при этом удаляют все очень старые, больные и поврежденные ветки, слишком длинные лучше тоже подрезать, аккуратно формируя новую крону.
В год обрезки такое дерево, как правило, отдыхает и не плодоносит. Болезни хурмы и их лечение Для профилактики и защиты молодых растений весной и в начале лета применяют препараты «Топаз» и «Хорус». Иногда на сочную молодую листву нападают целые полчища тли, клещей и других вредителей. От них поможет своевременная обработка препаратом «Актара» или «Карбофос». Не проводите обработку ядами в пору цветения или незадолго до сбора урожая. Прививка хурмы Для ускорения процесса плодоношения, для получения более крупных и вкусных плодов настоятельно рекомендуется привить молодые растения. Кроме того, только таким образом можно скорректировать пол растений, так как в случае выращивания из семечка предугадать этот момент невозможно. Для прививки берут черенки с культурных сортов.
Прививают обычно методом «в расщеп» и окулировка. Сроки прививки: «в расщеп» желательно в январе-феврале, а вот прививку почкой лучше делать в августе-сентябре. Прививочный материал желательно брать с уже плодоносящего дерева подходящего сорта. Желательно использовать сорта раннего плодоношения, иначе мы рискуем получить урожай, который зреет слишком медленно и долго. Хурму одного сорта можно прививать на хурму другого сорта. Прививка на другие деревья пока что еще никому не удавалась. А в ролике ниже вы можете посмотреть как процесс прививки почти выглядит в живую: Привитые растения начинают плодоносить уже на 4-5 год жизни, в то время как выращенные из семян — в лучшем случае на 7-8 год. Советы садоводам ответы на важные вопросы Когда созревает хурма?
В естественных условиях произрастания, например, в Абхазии, она спеет в конце осени или даже в начале зимы. Многое зависит и от сорта. Различают ранние, средние и поздние сорта. В средней полосе России есть смысл выращивать только раннеспелые сорта. Бывает так, что в одном районе один и тот же сорт поспевает раньше или позже, многое зависит от погодных условий. Иногда собирают урожай уже после первых заморозков, чтобы в плодах исчезла терпкость. Поэтому сезон хурмы — это не только осень, но и зима. Плоды могут по мере спелости отпадать сами, но чаще всего они крепко держатся на ветках и их нужно собирать вручную.
Почему хурма не дает плоды? Персимон не плодоносит по нескольким причинам: На участке растет дерево с только женскими или только мужскими цветками. Растение перекормлено азотными удобрениями или растёт на слишком жирной и богатой гумусом почве. Деревце недостаточно утеплено на осенне-зимний период и цветочные почки вымерзают. Почему хурма сбрасывает плоды? На участке не растёт подходящий опылитель. Не соблюдена агротехника выращивания: деревцу недостаточно света, влаги или питания. Если растение заболело или подвержено нападению вредителей, то завязи тоже опадают.
Резкие перепады температур также могут вызвать опадание плодов. Почему скручиваются и сохнут листья? Чрезмерный или недостаточный полив. При чрезмерном увлажнении на корнях растения может развиться корневая гниль и другие заболевания. При недостаточном — к листьям не поступает необходимое количество полезных веществ и поэтому они закручиваются. При недостаточном освещении листья тоже сворачиваются и опадают. Нехватка микроэлементов в почве. Как хранить хурму чтобы она дозрела?
Часто бывает так, что приходится убирать урожай, который еще не дозрел. Хурма отлично хранится и дозаривается, если поместить её в сухое прохладное не ниже 0оС и не выше 3-5оС помещение, которое хорошо проветривается. В таких условиях она может храниться несколько месяцев. Совет: выбирайте для длительного хранения только неповрежденные плоды, без пятен и трещин. Чтобы ускорить процесс созревания, рядом с плодами хурмы можно положить бананы и другие фрукты, выделяющие этилен, которые способствуют более быстрому созреванию плодов. Кроме того, хранение в условиях более высоких температур также благоприятно сказывается на процессе дозревания хурмы. Спелые плоды можно заморозить, высушить или приготовить вкусное варенье. Где растёт хурма?
У каждого подвида и сорта — свои плюсы и минусы, какие-то деревья могут жить и нормально развиваться только в странах с очень тёплым влажным климатом, а какие-то выдерживают морозные зимы и могут порадовать урожаем жителей более суровых климатических зон. Теплолюбивые сорта с успехом растут и плодоносят в промышленных масштабах в Крыму, Абхазии, Грузии, Дагестане. Краснодарский край тоже вполне подходящий регион для выращивания этой культуры. Кстати, в Геленджике хурма может расти даже без укрытия. На Кавказе и в Узбекистане растёт чуть не в каждом саду дикая хурма, у которой плоды мелкие, но считается, что очень полезные. С каждым годом эта культура все дальше продвигается на север. Уже сейчас многие любители успешно выращивают зимостойкие сорта в Подмосковье, в Ростовской области, а также в Волгоградской, Белгородской, Челябинской, Рязанской областях. Уже давно и довольно успешно хурму выращивают на Украине, а в последнее время даже в Беларуси.
Хурма — очень пластичное растение. Два одинаковых саженца одного сорта могут показать себя по-разному. Растение довольно сильно отличается от привычных нам груш и яблонь. Поэтому тем садоводам, кто живет в средней полосе России и задался целью вырастить у себя в саду хурму, нужно учитывать некоторые особенности выращивания этой культуры в открытом грунте. Существуют ли крупноплодные морозостойкие сорта? Конечно, очень хочется, чтобы плоды были крупные и больше похожи на те, что мы видим на прилавках магазинов. Сейчас уже получены гибридные сорта, которые сочетают в себе лучшие качества хурмы виргинской и хурмы восточной. Сорт Россиянка выдерживает морозы до -26оС.
А совсем недавно садовод-любитель из Белгородской области В. Евдокимов вывел новый морозостойкий сорт, который он назвал Белогорье. Кроме того, очень интересен сорт, выведенный в Крыму, который называется Никитская бордовая. Как видно на фото, он выделяется среди остальных сортов величиной плодов и цветом мякоти. Плоды имеют прекрасный вкус, а взрослое дерево выдерживает понижение температуры до -28оС. Поэтому можно с уверенностью сказать, что хурму, как и многие некогда строго южные растения, вполне реально вырастить у себя на даче даже жителям средней полосы России. Несмотря на то что хурма довольно рано вступает в плодоношение, живет она долго, плодоносит более 50 лет. При хорошей агротехнике, правильном формировании кроны и своевременной омолаживающей обрезке — еще дольше.
Урожайность с одного крупного взрослого дерева в южных регионах может достигать 200 кг за сезон. Разведение хурмы в суровых условиях средней полосы России, конечно, дело непростое, но очень интересное и перспективное. Ни одна инструкция не может заменить личный опыт, но надеемся, что наши советы помогут избежать основных ошибок в выращивании хурмы. Если за этой культурой правильно ухаживать, она непременно отблагодарит вкусными плодами. Недалёк тот час, когда будет расти пища богов и в Сибири, и на Урале, а не только в Сочи! Весной сады утопают в цветах, осенью — в плодах. Но все чаще появляются садоводы — любители экзотических плодовых, несвойственных краю. Их многолетний труд и затраченное время вознаграждается получением необычных плодов.
И хотя их урожай может быть совсем небольшим, он привлекает своей необычностью. К таким экзотическим культурам относится и загадочная хурма — природная кладезь полезных веществ. Латынь имеет греческие корни и в переводе на русский означает «пища богов», «божественный огонь». Окультуренные виды хурмы чаще называют финиковой сливой или диким фиником. По разным данным, родиной хурмы одни считают Китай, где дикие ее формы имеют 500 летний возраст. Действительно этот удивительный фрукт, формирующий вкусовые качества плодов только после морозов, завораживает. Сегодня трудно назвать страну, которой бы не были знакомы плоды хурмы. Культура распространена во многих странах Европы и Азии.
В этот перечень государств входит и евразийский континент СНГ и России. Хурма поступает на рынки сбыта из Краснодарского края, южного Ставрополья, Ферганской долины и других теплых регионов. Как плодовая культура хурма культивируется во всех странах и регионах, где есть подходящие климатические условия, в открытом и защищенном грунте. Краткое описание хурмы В естественных условиях деревья хурмы достигают 10-12 и даже 20-30 м высоты и по внешнему виду напоминают яблоню. Листья очередные, темно-зеленые, без опушения, снизу более светлого оттенка. По форме листовой пластинки — широко-ланцетовидные, продолговато-яйцевидные, к осени приобретают красную окраску разных оттенков и интенсивности. Цветки хурмы располагаются в листовых пазухах, одиночными или букетиками по несколько штук на коротких цветоножках. Чашечка и венчик 4-х — лопастные.
Лепестки венчика желтовато-белые. Чашечка «прирастает» к плоду. Цветет хурма с мая по июнь. Цветки формируются 3-х типов: женские, мужские и смешанные. Растения могут быть одно— и двудомные, когда женские и мужские цветки располагаются на разных деревьях. Начинающие садоводы иногда вырубают бесплодные деревья хурмы мужские , лишая урожая и дерево с женскими цветками. Хурма относится к насекомоопыляемым культурам. Иногда не опыленные женские цветки развиваются как партенокарпики и формируют бессемянные плоды.
Партенокарпия — оплодотворение без опыления растений. Плод хурмы — ягода, цвет которой в зависимости от вида колеблется от буровато-желтого до ярко-оранжевого, ярко-красного, коричневого, с вкусной слегка терпкой мякотью, необычайно сладкой в биологической зрелости. В мякоти располагаются 3-8-10 семян. Гладкая кожура ягоды и форма напоминают помидор. Масса плода от 100 до 500 г. Незрелые плоды имеют вяжущий, горьковатый вкус, обусловленный высоким содержанием танинов. Созревают плоды в октябре-ноябре, оставаясь на дереве после опадения листьев. Именно после промораживания плоды приобретают свой необычайно сладкий вкус.
Дерево хурмы с плодами. Требования хурмы к условиям выращивания Хурма, по данным селекционеров имеет более 725 видов и в естественных условиях произрастает в субтропических и тропических регионах разных стран. В других регионах хурму тоже можно выращивать в открытом и закрытом грунте, создав условия, соответствующие ее требованиям. Если вы решили попробовать вырастить хурму у себя на даче в открытом грунте или в домашних условиях, внимательно ознакомьтесь с требованиями этой культуры к условиям окружающей среды и агротехнике выращивания. Температурные условия Хурма требует много тепла и солнца. Поэтому, прежде чем решить, в каких условиях выращивать культуру, обязательно по справочникам найдите значения активных температур и длительность солнечной радиации солнечных дней в период вегетации в вашем районе. При таких значениях температуры хурму можно вырастить в открытом грунте. На ближайшей станции ознакомьтесь с климатической характеристикой района проживания: количество солнечных дней, осадков, температурный порог летних и зимних температур и с другими показателями.
Учтите, что хурма устойчива к ветрам. Посмотрите, укладываются ли показатели в оптимальные для выращивания хурмы. При иных показателях — можно выращивать культуру в теплицах с круглогодичным отоплением и подсветкой, в оранжереях или в домашних условиях. Любит солнечную погоду, но без сухого воздуха. В такие дни дерево нуждается в опрыскивании чистой водой для создания увлажненного микроклимата кроме периода цветения. В зимний период корневая система выдерживает морозы до -6.. Морозостойкие сорта выдерживают температуру воздуха в пределах -16.. Отдельные районированные морозоустойчивые сорта могут выдержать температуру -25..
При таких катаклизмах климата молодые саженцы в первые годы необходимо укрывать. В регионах, где зимняя температура не опускается ниже -5.. В остальных регионах даже морозоустойчивые сорта нуждаются в зимнем укрытии. Для укрытий можно использовать любой укрывной, но дышащий, материал: агроволокно, камыш, лапник и др. Освещение для хурмы У хурмы очень длительный вегетационный период, но одной положительной температуры недостаточно для нормального роста и развития. Необходимо яркое освещение в течение длительного периода. Поэтому для выращивания в открытом грунте выбирают хорошо освещаемые солнцем участки, закрытые от ветра и сквозняков. Некоторые садоводы, занимающиеся долгое время хурмой, рекомендуют высаживать ее у стены дома, создав таким образом естественную защиту.
Количество солнечных дней с достаточно высокими температурами очень важны для этой культуры. При недостатке ярких солнечных дней крона хурмы становится слаборазветвленной, плоды мелкие, рано осыпающиеся. К примеру: в Московской области для нормальной вегетации хурмы недостаточно яркого солнца и летнего тепла. В этом регионе она нормально будет развиваться в условиях частично отапливаемой теплицы, домашнего сада, оранжереи. Требования хурмы к почве Лучшими почвами для хурмы являются черноземы даже суглинистые, при хорошем дренаже лесные, дерновые. Не выносит культура заболоченных, засоленных, карбонатных почв. Не растет на галечниках, а при выращивании на песчаных почвах требует повышенных количеств перегноя, зрелого компоста и других добавок, повышающих влагоемкость почвенного грунта. Требования к влаге В естественных условиях хурме для роста и развития достаточно 900-1200 мм осадков в год, то есть поливы нужны при длительной сухой погоде.
Так, в Краснодарском крае в год выпадает примерно 700 мм осадков, что явно недостаточно для этой культуры. При хорошем орошении хурма легко переносит повышенную сухость воздуха и положительно реагирует на дополнительное мелкое опрыскивание. Почва должна быть влажной, без застоя воды в зоне корневой системы. Молодой саженец хурмы Типы и сорта хурмы для выращивания в открытом грунте Несмотря на большое разнообразие видов, произрастающих в естественных условиях, в плодоводстве используются, в основном, три вида. Хурма кавказская, или Хурма обыкновенная Diospyros lotus , Хурма виргинская Diospyros virginiana , Хурма восточная Diospyros kaki. На основе кавказской и виргинской, используемых как подвои, получены гибридные сорта хурмы с повышенной морозоусточивостью и плодами, отличающимися повышенной массой, сладостью и отсутствием терпкости. Хурма кавказская, или Хурма обыкновенная Культура распространена, в основном, в Китае и Японии. Высота деревьев 5-18 м, отличается мелкоплодностью и терпкостью мякоти.
Характерна морозоустойчивость. Эти температуры для нее являются пределом морозоустойчивости. Культурных сортов нет, поросли при использовании подвоем не формирует. Используются, в основном, как подвой для хурмы восточной. Саженцы на кавказском подвое хорошо переносят пересадку, засухоустойчивы, нетребовательны к почвам. Хурма виргинская Родиной хурмы виргинской считается южная часть Северной Америки. Деревья не более двадцати метров в высоту, обладают довольно хорошей устойчивостью к морозам. Хурма виргинская — качественный подвой.
Эти свойства позволяют продвинуть привитые сорта в более холодные районы. Причем, им не страшны зимние оттепели. Саженцы хорошо развиваются на тяжелых суглинках и супесях, переувлажненных почвах, но тяжело переносят пересадку, из-за формирования слабых стержневых корней. Деревья хурмы на этом подвое менее долговечны, чем на кавказском и формируют сравнительно низкие урожаи. Выведены культурные сорта хурмы виргинской, которые в Америке называют персиммонами. Россиянка через 2 года приносит первый урожай. Хорошо растет в Закарпатье. Из новых сортов отличается высокой морозостойкостью сорт Белогорье.
Хурма восточная Хурму восточную называют еще японской. Листопадные деревья с рыхлой кроной, отличаются быстрым ростом. В России хурма растет в Краснодарском крае, Сочи, Сухуми. В настоящее время на основе хурмы восточной выведено более 1000 сортов и гибридов с разными вкусовыми и хозяйственными качествами. Сорта этого вида предназначаются, в основном, для садовых посадок. Культура формирует крупные сочные, очень сладкие плоды, форма которых варьирует от округлой до удлиненно-округлой, а цвет — от желто-оранжевого до темно-красного. Деревья хурмы восточной одно— и двудомные. Цветки женские одиночные, крупные, желтовато-белого цвета со сросшимися лепестками венчика.
Мужские цветки значительно мельче. Обоеполые цветки располагаются обычно группами по 2-4 цветка, формируя колонии на приростах текущего года. Цветет хурма восточная во второй половине мая — начале июня, опыляется шмелями и пчелами. Выращивают восточную хурму по всем регионам, где климатические условия являются оптимальными для культуры см. Требования хурмы к условиям выращивания. Сладкий вкус мякоти плоды приобретают после появления на них характерной сортовой окраски, даже если сама мякоть еще твердая. Сорта хурмы с терпкой мякотью От виргинской Россиянки получены крупноплодные разновидности Таненаши и Хачиа. Сидлес с мякотью коричневатого оттенка, среднекрупный, Зорька-187 с характерными приплюснутыми плодами.
Они остаются терпкими до биологического созревания и приобретают сладость после полного биологического созревания и лежки или слабой заморозки. Сорта хурмы с повышенной морозоустойчивостью К сортам хурмы с повышенной морозоустойчивостью, наиболее распространенным среди садоводов Крыма и южных регионов, некоторых районов средней полосы, где можно выращивать хурму в открытом грунте без укрытия и с укрытием, относятся Россиянка, Гора Говерла и Гора Роман-Кош, Восточная, Виргинская, Кавказская, Мидер, Королек, Никитская бордовая, Золотистая, Сувенир Осени, Находка, Зорька, Крымчанка, Никитская бордовая, Южная красавица, Золотая осень. Они способны выносить краткосрочные морозы до -20.. Сорта хурмы по срокам созревания На дачных участках лучше всего выращивать ранние сорта хурмы крупно— и среднеплодные. Ультраранние: Украинка, Изобильная, Янкин-Тсуру.
Нужно ли ее укрывать? Укрывать хурму на зиму не нужно. На зиму надо соорудить защиту от зайцев — они могут повредить кору.
Как формировать хурму в средней полосе Когда саженец достигнет высоты 1—1,5 м, ему обрезают макушку. Из отросших веток выбирают 3—4, которые будут скелетом дерева. Штамб должен быть высотой 1 м. У хурмы есть интересная особенность: все отплодоносившие и слаборазвитые ветки засыхают и опадают при малейшем порыве ветра. Происходит это в основном осенью и зимой. Так что обрезка как таковая деревьям не нужна. Единственное, что можно вырезать, — это ветви, которые растут внутрь или мешают друг другу. Но если хочется получить аккуратную крону или направить побеги в заданном направлении, тогда можно обрезать дерево по своему вкусу — хурма этого не боится, цветет она на побегах текущего года.
Когда хурма начинает плодоносить?
Также для выращивания в Подмосковье и в средней полосе России необходимо установить систему аккумулирования накопления солнечной энергии сокращенно САСЭ , Так называют совокупность подручных средств и материалов, которые позволяют по максимуму сконцентрировать лучи солнца. Она состоит из пяти элементов: Противоветровая поликарбонатная стенка со стороны северо-запада. Ее устанавливают в 1,5-2 м от высаженной хурмы. Несколько зеркал, которые отражают лучи на хурму при выращивании в средней полосе России. Темные пластиковые бутылки с водой развешивают на металлическую конструкцию возле дерева. Вокруг прикорневого круга делают небольшое углубление. Благодаря этому солнечная энергия накапливается и трансформируется в тепло, прогревая почву. Земляная насыпь вокруг саженца с пологими стенками на юго-восток со всех остальных сторон они вертикальные.
Древесная щепа в качестве мульчи прикорневого круга. Этот прием позволяет удачно выращивать хурму в Подмосковье и средней полосе России, поскольку почва остается влажной. Щепа блокирует рост сорняков и даже отпугивает некоторых вредителей. Дерево начнет быстрее плодоносить, а урожаи будут больше. Хурму можно выращивать в разных областях Растет ли хурма в средней полосе России В регионах средней полосы России Калужская, Смоленская, Владимирская, Тульская, Ярославская и соседние области выращивание культуры также возможно. Здесь температура опускается до -20 градусов и иногда ниже, и для большинства сортов это уже критическая отметка. Однако за последние годы селекционеры вывели несколько зимостойких разновидностей, которые выдерживают аномальные температуры до -30 и даже -35 градусов. Поэтому даже в открытом грунте средней полосы России и Подмосковья выращивать хурму вполне реально. Для этого нужно позаботиться об уходе летом и осенью, а также о зимнем укрытии.
Лучшие морозостойкие сорта хурмы для Подмосковья, средней полосы России При выборе сортов для Подмосковья и средней полосы России следует обратить внимание на два основных показателя: Зимостойкость — деревья должны выдерживать зимние температуры до -25, а лучше до -30 градусов. Скороспелость — обычно хурма поспевает только к концу октября или началу ноября. Но для средней полосы следует подбирать только раннеспелые разновидности. Они отдают урожай уже к концу сентября — началу октября. Погода осенью непредсказуема, могут наступить преждевременные заморозки, поэтому лучше не рисковать. Подобрать сорта, соответствующие этим критериям, не так просто.
Вкус очень сладкий и ароматный с вяжущим привкусом. Мякоть у созревшего плода имеет желеобразную консистенцию. Хотя некоторые сорта могут не иметь вяжущего вкуса и быть достаточно твердыми. Как и где растет? В каких странах она произрастает? Принято считать, что хурма пришла к нам из Китая. Но точных данных по этому поводу нет, так решили только потому, что именно там обнаружены места с самыми старыми деревьями. Основными государствами, где растет хурма, на сегодняшний день считаются Китай, Япония, Индонезия, Австралия, Гималаи, северный Вьетнам и северная Индия. В европейских странах ее культивируют в Италии, Испании и Франции. На территорию нашей страны растение попало из Франции в самом конце 19 века и было высажено в Сухуми. Хурма в России произрастает в основном в Краснодарском крае, Крыму, Волгоградской области, на юге Дагестана и севере Осетии. Есть она у наших соседей на территории Грузии и Таджикистана. Хурма в саду Хурме требуется очень много солнца и тепла, но она может расти и в полутени. Любит ясную солнечную погоду и не переносит холодных ветров. Выдерживает кратковременные достаточно сильные заморозки. При более низких показателях дерево требуется укрывать. Культура хорошо растет на дренированных суглинках, на дерновых и лесных почвах. Не переносит засоленных и заболоченных участков, а также галечников. Ей требуется регулярный и хороший полив. Может довольно легко перенести и засуху, но урожай при этом неизбежно пострадает. Разновидности Хурма — дерево, которое имеет более 500 видов.
Экзотическую черную хурму начали собирать в Дагестане
Эта самая первая гибридная хурма была названа Россиянкой и стала прародительницей всех остальных сортов гибридной хурмы. Божий Дар Лучший опылитель Новый сорт хурмы от известного селекционера В. Был получен от опыления сорта Никитская Бордовая зимостойким сортом виргинской хурмы. Однодомный самоплодный сорт, хурма этого сорта имеет мужские, женские и гермафродитные цветки. По мнению автора сорта, является лучшим опылителем других сортов гибридной и виргинской хурмы. Взрослое дерево имеет высоту около 2,5 м. Морозостойкость около -26. Это выше, чем у Никитской Бордовой, но ниже, чем у Россиянки. Плоды некрупные, слегка приплюснутые, в поперечном сечении круглые, красно-оранжевого цвета. Вершина плода плоская, с характерными тонкими округлыми кольцевыми рубцами. Из двуполых цветков образуются более мелкие плоды, весом 20-30 г, из женских - более крупные, 70-120 г.
Вкус отличный, очень сладкий. Брикс 23. Семян мало и они очень мелкие. Уже набравшие окраску, но еще недозревшие твердые плоды практически не терпкие. Созревают в октябре, раньше, чем у Никитской Бордовой и Россиянки, но позже чем у сорта Сосновкая. Вовремя собранные плоды могут храниться около одного месяца. Плоды хурмы Божий Дар. Плод хурмы Божий Дар в разрезе. Дар Софиевки Самый ранний сорт Новейший сорт, получен в дендрологическом парке Софиевка в 2015 году от опыления сорта Колхозница зимостойким сортом виргинской хурмы. Распространяться начал с осени 2017 года.
Автор сорта - известный селекционер В.
Отправляемся на рынок и видим, что на тульских прилавках хурма вовсе не крымская. Самый маленький и вкусный сорт «Свечка» тоже из Узбекистана». Полакомиться на десерт, взять с собой на перекус, ведь хурма — очень питательная ягода, добавить в качестве яркого акцента в салат или засушить. Вариантов употребления — масса.
Только как в этом многообразие на прилавке отыскать ту самую, которая не вяжет рот? За советом обращаемся к местному эксперту. Вот это азербайджанское «Бычье сердце». Если плоды твёрдые, то они будут вязать. Более мягкие не вяжут.
Согласно преданиям, римляне называли ее "пищей богов". В русский язык название пришло из персидского, в переводе оно означает "финиковая слива". Ее употребляют в свежем виде, сушат, вялят, запекают, используют для приготовления кондитерских изделий. Всего выращивают более 200 сортов хурмы. В России основные посадки этой культуры расположены в Краснодарском крае и южном Дагестане Дербентском и Магарамкентском районах. До сих пор основным поставщиком любимого россиянами осеннего оранжевого фрукта на отечественный рынок являлся Азербайджан. Но в Дагестане решили не отставать от соседей - с каждым годом в республике увеличивают площади садов.
В основном хурму выращивают в личных подсобных хозяйствах. Самые популярные сорта - "шишбурун", "агафья", королек "хиакуме", "бычье сердце".
Как мы уже сказали, далеко не все регионы подходят для выращивания этого теплолюбивого растения. Хурму можно встретить в Северной Осетии, Краснодарском крае, Крыму.
При желании вы можете вырастить деревце даже у себя дома или на участке, советуем остановить выбор на сортах, выдерживающих низкие температуры. Некоторые сорта способны выдержать морозы до -30 градусов. Всего в мире существует около 500 сортов хурмы, но далеко не все они съедобные. Чаще всего культивируют 50-60 сортов ягод, которые обладают универсальными качествами, в том числе стойкостью к внешним воздействиям.
Несмотря на то, что многие считают хурму фруктом так как плоды созревают на дереве , на самом деле это ягода. Но в принципе, в повседневной жизни вам вряд ли понадобятся эти знания и вы можете называть плоды как фруктами, так и ягодами. Где растет хурма? Это дерево выращивается во многих странах с теплым климатом, а также в южных частях России.
Можно ли вырастить хурму на дачном участке в средней полосе?
Позже выяснилось: много сортов хурмы растет и на других континентах, в том числе, на довольно широких территориях в Азии. Домен ваш? Срок регистрации вашего домена истек 14.04.2024. Для восстановления работы сайта необходимо продлить срок регистрации домена. Домен не ваш? Вы можете оформить предзаказ на регистрацию этого домена. В случае его освобождения будет произведена. Рассказываем, как можно выращивать хурму в регионах с жёстким и холодным климатом: от советов, где купить деревья до правильной посадки их в своём саду.