Фиолетовую пшеницу вывели ученые Института цитологии и генетики Сибирского отделения РАН. Ученые Татарского научно-исследовательского института сельского хозяйства разработали сорт яровой пшеницы фиолетового цвета. Российские учёные создали фиолетовую пшеницуСорт получил название «Памяти Коновалова». – Насколько фиолетовая пшеница капризна, есть ли сложности в её культивировании в сравнении с обычной?
Как агроном разгадала секрет пурпурно-фиолетовой пшеницы
– Насколько фиолетовая пшеница капризна, есть ли сложности в её культивировании в сравнении с обычной? Таким образом, партии фиолетовой пшеницы и коричневого овса успешно прошли испытания, получили сертификаты могут быть использованы в сельском хозяйстве. То есть, приличные по объему партии фиолетовой пшеницы и коричневого овса успешно прошли испытания.
В России вывели два новых сорта пшеницы. Одна из них — фиолетовая.
Новый сорт фиолетовозерновой пшеницы получен путем скрещивания. Мы ввели их в гибридизацию и получили хорошую комбинацию с фиолетовыми зернами. Решили узнать, какое качество у этого сорта, какой будет урожай зерна, как он будет переносить засушливые условия и покажет себя во влажные годы. Эта линия дошла до конкурсного сортоиспытания, — сообщила Василова.
Несмотря на странный и даже несколько пугающий цвет эта пшеница считается полезным для здоровья продуктом, особенно при производстве муки, крупы, хлебобулочных изделий и других пищевых продуктов. Данный сорт рекомендуется для выращивания в Центральном регионе. А есть и интересный сорт зерна под названием «Браслет». Он представляет собой яровой среднеспелый овес. Его визитная карточка — чешуйки зерна темно-коричневого цвета.
Над выведением нового сорта мягкой яровой пшеницы необычного цвета сотрудники лаборатории селекции и семеноводства полевых культур ОмГАУ работали около десяти лет. Поэтому наша новинка уже заинтересовала российских фермеров и хлебопёков. Ведь изделия из муки грубого помола в последнее время весьма популярны у покупателей. Помимо отличных хлебопекарных качеств, фиолетовозерновая пшеница оказалась весьма устойчива к засухе и вредителям. Сибирь недаром называют зоной рискованного земледелия.
Эксперименты с лабораторными мышами доказали, что цветные злаки могут помочь в лечении болезней Альцгеймера и Паркинсона. Фиолетовый цвет пшенице придает растительный пигмент - антоциан. Уже доказаны его целебные свойства: антиоксидант плодотворно влияет на кровеносную систему и даже имеет противораковый эффект.
Сибирские ученые вырастили фиолетовую пшеницу для профилактики болезни Альцгеймера
| В Омске могут начать продавать хлеб из фиолетовой пшеницы | Омская область | ФедералПресс | Поделитесь новостью. |
| В Омске вывели фиолетовую пшеницу | Что же касается хлеба из фиолетовой пшеницы – он не фиолетовый и похож на обычный цельнозерновой хлеб темно серого цвета, сладковатого вкуса. |
| Хлеб из фиолетовой пшеницы | Учёные Омского государственного аграрного университета им. Столыпина вывели уникальную пшеницу с фиолетовыми зёрнами. |
Comment section
- Сибирские генетики вывели пшеницу фиолетового цвета.
- Российские ученые создали фиолетовую пшеницу
- Сибирские ученые вырастили фиолетовую пшеницу для профилактики болезни Альцгеймера
- Научтоп достижений года: 3D-печать живых тканей и фиолетовая пшеница - Hi-Tech
- Читать также
В погоне за антоцианами
- Выведенная в Омске фиолетовая пшеница может предупреждать болезни Альцгеймера и Паркинсона
- В России вывели два новых сорта пшеницы. Одна из них — фиолетовая. - новости
- Российские ученые вывели фиолетовую пшеницу
- Подпишитесь на нашу рассылку
Против рака: ученые из Татарстана создали сорт пшеницы с фиолетовыми зернам
На государственном сортоиспытании находится сорт пшеницы Надира с фиолетовыми зернами селекции Татарского научно-исследовательского института сельского хозяй. Урожай 2023 года покажет, будет ли фиолетовая пшеница включена в госреестр, говорится в сообщении ведомства. Разработчики фиолетовой пшеницы сделали ставку на высокое содержание антоцианов, которые и придают ей фиолетовый оттенок. Российские учёные создали фиолетовую пшеницуСорт получил название «Памяти Коновалова».
Российские ученые вывели фиолетовую пшеницу
Корневая система нового сорта, названного «Сова», достигает 2 м. Фиолетовая пшеница может возделываться без пересева до 10 лет. Как уверяют разработчики нового сорта с зернами фиолетового цвета, он будет способствовать укреплению иммунитета и профилактике многих болезней. В дальнейших исследованиях специалисты хотят проверить, будет ли пшеница с фиолетовой окраской обладать устойчивыми антистрессовыми качествами. Сорт с фиолетовым зерном содержит большую долю антоцианов — водорастворимых растительных пигментов из группы флавоноидов, встречающихся во фруктах. Сомнения были не напрасны и окончательно развеялись, лишь когда я обнаружил и купил упаковку цельнозерновой муки из фиолетовой пшеницы от шведского фермера.
Основа пищевой пирамиды
- Омские селекционеры вывели устойчивую к засухе фиолетовую пшеницу |
- Татарстан Сегодня
- В Татарстане проходит сортоиспытания новый сорт фиолетовой пшеницы
- В Татарстане проходит сортоиспытания новый сорт фиолетовой пшеницы
- 5 перспективных и редких культур: за ними будущее?
В Татарстане вывели пшеницу с зернами фиолетового цвета
| В России вывели новый сорт пшеницы с фиолетовым зерном | В дальнейших исследованиях специалисты хотят проверить, будет ли пшеница с фиолетовой окраской обладать устойчивыми антистрессовыми качествами. |
| В Омске вывели фиолетовую пшеницу, устойчивую к засухе | Память и биохимические процессы в мозге улучшились у мышей, питавшихся фиолетовой пшеницей во время эксперимента. |
| В России вывели два новых сорта пшеницы. Одна из них — фиолетовая | Помимо отличных хлебопекарных качеств, фиолетовозерновая пшеница оказалась весьма устойчива к засухе и вредителям. |
| Против рака: ученые из Татарстана создали сорт пшеницы с фиолетовыми зернам | Помимо отличных хлебопекарных качеств, фиолетовозерновая пшеница оказалась весьма устойчива к засухе и вредителям. |
В Сибири вырастили фиолетовую пшеницу для профилактики Альцгеймера
В результате ученые смогли впервые в истории страны вывести фиолетовозерный сорт яровой мягкой пшеницы Надира. Разработчики фиолетовой пшеницы сделали ставку на высокое содержание антоцианов, которые и придают ей фиолетовый оттенок. У мышей, питавшихся фиолетовой пшеницей, наблюдалось улучшение рабочей пространственной памяти, медленнее снижалась способность к обучению. Омские ученые вывели уникальную пшеницу с фиолетовыми зернами. «По урожайности фиолетовая пшеница не будет уступать современным сортам. Фиолетовую пшеницу вывели ученые Института цитологии и генетики Сибирского отделения РАН.
Выведенная в Сибири пшеница оказалась способна предотвращать деменцию
Текстура мякиша нежная, зернистая, как у хлеба из озимых сортов пшеницы — необычно для яровой пшеницы. Вкус сложно описать, за приятным пшеничным вкусом скрывается что—то фруктовое, будто на заднем плане, но отчётливо читаемое. Думаю о том, что было бы интересно вытащить этот вкус на передний план и о том, как изменится хлеб на следующий день. На второй день хлеб по прежнему нежный и мягкий. Вкус и аромат усилились и приобрели чётко выраженные ноты, свойственные цельнозерновому пшеничному хлебу. В России тоже есть фиолетовая пшеница, сорт называется «Надира». Не знаю, будет ли она популярна среди фермеров, и будет ли в доступе цельное зерно, но новость очень приятная. Об антиоксидантных свойствах антоцианов я нарочно не пишу, так как одни источники говорят о доказанной пользе, другие же — о том, что влияние на организм человека так и не было научно доказано.
Фиолетовая яровая пшеница.
Сейчас лишь осталось передать ее образцы в государственную комиссию РФ по испытанию и охране селекционных достижений и дожидаться, когда пшеницу оценят на федеральном уровне. Заведующий лабораторией ОмГАУ Александр Чурсин, где была выведена пшеница, рассказал прессе, из-за чего зерно нового сорта имеет необычный оттенок. Дело в том, что ученым удалось добиться высокого содержания в нем антоцианов, веществ, обладающих внушительным перечнем полезных качеств. Об этом узнали пекари и ждут, когда пшеницу станут выращивать в промышленных масштабах.
Ее можно использовать для выпекания хлеба и сдобы, производства спагетти и мюслей. Полезные свойства Антоцианы представляют собой растительные водорастворимые пигменты.
При этом вовсе не в красивой фиолетовой, красно-синей или лазоревой расцветке их сила. Эти вещества снижают воспалительные реакции, повышают барьерные функции желудочно-кишечного тракта, нивелируют оксидативный стресс кишечника при потреблении чрезмерного количества углеводов и жиров. Они обладают профилактическими свойствами против развития ряда неврологических заболеваний, включая болезни Альцгеймера и Паркинсона. До сих пор в мире мало исследований о влиянии антоцианов на физиологические процессы организма.
Новый сорт планируют использовать в пищевой промышленности для производства функциональных продуктов питания. На выведение нового сорта мягкой яровой пшеницы с фиолетовыми зернами у омских селекционеров ушло около 10 лет. В скором времени образцы передадут на сортоиспытания в государственную комиссию РФ по испытанию и охране селекционных достижений.
Новосибирские генетики вывели фиолетовую пшеницу с повышенными полезными свойствами
Как пишет «Российская газета», на территории Сибири начали выращивать богатую минералами пшеницу, которую затем будут использовать при создании фиолетового хлеба. Помимо отличных хлебопекарных качеств, фиолетовозерновая пшеница оказалась весьма устойчива к засухе и вредителям. Кроме того, недавно в России был допущен к выращиванию сорт яровой пшеницы фиолетового цвета под названием Надира. Заметные успехи и в сельском хозяйстве: впервые в мире выращена полезная для здоровья фиолетовая пшеница. В результате ученые смогли впервые в истории страны вывести сорт яровой мягкой пшеницы Надира (фиолетовозерный).