По словам Каюмовой, красный чай бодрит и согревает, «дает ресурсное состояние» и особенно хорош во время рабочего дня. Китайский Чай Пуэр дарит тонизирующий эффект, подобный легкому наркотическому.
Топ-8 лучших китайских чаёв
- В чем уникальность Пуэров?
- почитать еще
- Купить китайский чай:
- 10 самых популярных чаев из Китая | Пикабу
5 сортов китайского чая для отличного настроения
А если вы настроены на вкусный коктейль, резкий заряд бодрости и ясное сознание, предлагаем рецепт Матча Латте. Йерба Мате Только представьте, этот энергетик известен миру по меньшей мере 9 тысяч лет! Древние индейцы гуарани пили его не только с утра собираясь на работу, но и стоя в пробках, в перерывах в курилках, и даже во время тренировок в фитнес клубах. В нашей подборке этот напиток безопасней всего воздействует на нервную систему и мозг, при этом сохраняя сильный тонизирующий эффект и достаточно приятный вкус. Еще одно достоинство — удобство заваривания и распития мате , о которых мы уже подробно рассказывали.
Саган-дайля По вкусу это растение больше всего напоминает баночные энергетики, хотя имеет полностью натуральное происхождение и является высушенными листьями рододендрона. Тибетцы и монголы лечили Саган-Дайля буквально любые недуги. Саган Дайля содержит большое количество дубильных веществ, аминокислот и катехинов, повышающих тонус и укрепляющих иммунитет, предотвращающих старение организма и много чего еще. Несмотря на отсутствие кофеина этот напиток является очень сильным энергостимулятором, поэтому следует быть крайне осторожным с его дозировкой.
Вода должна быть максимально чистой, желательно использовать родниковую. Налить 150 грамм воды засыпать 3 грамма чая и спустя 5 секунд долить еще 100 мл воды. Жать 3-5 минут. Максимально комфортной температурой для употребления этого напитка считается от 45 до 60 градусов. Номер четыре Те Гуань Инь - Тонизирующий напиток, который придаст ощущение комфорта и поднимет настроение солнечным утром. Любим многими ценителями зеленых чаев. Заваривать в небольшом чайнике при температуре воды 75-80 градусов от 10 до 30 секунд. Такой сорт чая стоит разлить по чашкам и залить снова водой, подождать до 30-ти секунд и снова разлить по чашкам.
Так можно заваривать до 5-ти раз. Номер три Да Хун Пао - самый успокаивающий чай из всех сегодня представленных. Этот чай рекомендуется пить вечером, когда хочется отдохнуть от суеты вокруг. Так же хорошо подойдет для заваривания в кругу друзей или в переговорных ситуациях. Для заваривания используйте свежевскипяченую воду температурой 90-95 градусов. Настаивать от 30 до 60 секунд, разлить по чашкам и залить снова водой, подождать до одной минуты и снова разлить по чашкам. Так можно заваривать до 10-ти раз. Номер два Молочный Улун - Тонизирующий чай, с молочным ароматом и приятным послевкусием.
Понравится даже ценителям черных сортов чая. Можно пить в любое время суток и наслаждаться ароматом. Если вы еще его не пробовали, то очень советую к дегустации. Заваривать при температуре от 80 до 90 градусов воды. Настаивать около 3-х минут, разлить по чашкам и залить снова водой, подождать снова до 3-х минут и разлить по чашкам.
Но у чая есть еще один важнейший критерий — положительное влияние на организм человека. Напиток способен оказывать омолаживающее воздействие, что ценилось во все века и непременно будет цениться в будущем. Полезные свойства чая — волшебство в чашке Свое здоровое влияние на организм человека чай оказывает благодаря богатому составу.
Представляю Вашему вниманию настоящий пьянящий чай от прямых поставщиков из Китая. Вожу чай в Бийск с 2019 года и всегда лично контролирую его качество - продаю только то, что пью сам! Химозных шоколадно-пиноколадных представителей у меня вы не найдете, тут только качественные и проверенные временем сорта, которые подарят вам незабываемое знакомство с миром китайского чая или, если вы уже знакомы с данным продуктом и культурой, приятнейшие чаепития в близком кругу! Так же реализую самую разнообразную чайную посуду и аксессуары под заказ!
Бодрящий чай
Монастырские сборы или иван-чай для тех, кто привык сочетать приятное с полезным. И тем не менее, каждый год появляются все новые и новые разновидности. Производители смешивают листья чая с разными фруктами, специями, придавая ему новую палитру ароматов. Технологии производства тоже не стоят на месте. Мы же в свою очередь отбираем для Вас только самое лучшее.
Китайский чай пуэр относят к постферментированному виду, подвергая естественному старению с участием микробов рода Аспергилл: именно поэтому бодрящий и тонизирующий напиток имеет характерный землистый привкус и запах «мокрых куч». В конце прошлого века изобрели технологию искусственного состаривания и стали производить Шу пуэры. Производится по технологии запекания, поэтому известен своим характерным ароматом жареных подсолнечных семечек и длинным сложным послевкусием. Настой чая имеет удивительный изумрудно-зеленый цвет. По форме чаинок удлиненных, с загнутыми краями этот вид чая сложно перепутать с другими — при его производстве не используются почки, а только второй лист, из которого удаляется центральная жесткая вена. В 2008 году Лю Ань Гуа Пянь был представлен кандидатом в номинации нематериального культурного китайского наследия. Ци Мэнь Хун Ча, цимэньский красный чай, известный как «Кимун» Входит в тройку самых известных в мире красных черных видов чая наряду с Дарджилингом.
Произрастает в провинции Аньхой. В сухом виде у чая теплый медовый аромат, а а в напитке преобладают пряные и хлебные нотки. Дает рубиново-красный настой с многогранным вкусом, в котором прослеживаются оттенки сухофруктов, выдержанного вина и корицы с тонким медово-сосновым ароматом. К производству Кимуна допускаются только профессиональные опытные мастера. Малейший промах, допущенный в процессе ферментации — и вкус чая испорчен. Уже считается традицией для Ци Мэня купить чай из Китая и вручить его в качестве презента.
Витамины группы В, а также С, К и Р в составе китайского чая стимулируют иммунитет, укрепляют стенки сосудов и благотворно влияют на работу сердца. Также чай обладает сильным антиоксидантным свойством — предохраняет клетки от воздействия свободных радикалов. Это возможно благодаря фенольным соединениям в чае, которые блокируют частицы с неспаренными электронами, окисляющими клетки. На фенольные соединения не влияет процесс ферментации, поэтому они есть как в белом, так и в черном чае. Кстати Черный чай: чем полезен, а чем может навредить организму Вред китайского чая «Найти качественный чай в любом другом городе России очень сложно. Не могу сказать, с чем это конкретно связано, но хороший кофе купить легче, чем чай. Важно не оставлять любой вид чая долго настаиваться, нужно выпить его в течение 30 минут после заваривания. Также нужно помнить, что чайный кофеин может усилить некоторые виды головной боли, стать причиной диареи и привести к бессоннице», — считает гастроэнтеролог Ольга Аришева. Применение китайского чая в медицине Самый известный и ощутимый эффект от любого китайского чая — тонизирующий. После чашечки чая многие ощущают прилив сил, легче проснуться и собраться с мыслями. Это происходит благодаря теину — чайному кофеину. Больше всего его в молодых и зеленых листьях. Чай советуют пить тем, кто ощущает упадок сил. Особенно он полезен для людей с пониженным давлением.
Теряется чистота вкуса, и искажается цвет напитка. В Китае пользуются крохотными пиалами и циновками, объем которых составляет 100 мл. Это помогает посмаковать Пуэром. Большая часть китайцев, соблюдая многовековые чайные традиции, пьет такой чай без добавок. На Западе предпочитают сочетание Пуэра с сухофруктами, шоколадом горьким. Многих интересует вопрос, можно ли пить на ночь Пуэр? Если говорить о Шен, то он слабо ферментирован, и его можно употреблять в течение суток. Однако лучше хотя бы за час до того, как идти спать. Шу Пуэры являются сильно ферментированными чаями. Не советуют устраивать вечерние церемонии, если в планы не входит бодрствование целую ночь. Кроме того, Шу Пуэр влияет на давление, а именно повышает его. Поэтому следует слушать свой организм и не злоупотреблять таким напитком. На счет того, можно ли с сахаром пить Пуэр, здесь есть свои нюансы. Пуэр с сахаром: препятствует усвоению витамина В1; сочетание противопоказано для тех, у кого диабет; теряются полезные качества напитка. Однако такое сочетание может облегчить, избавить от боли головы, отлично дезинфицирует организм, а также способно сделать человека более выносливым и энергичным. Если спросите, сколько Пуэра можно пить в день, то ответом будет — не больше 400 мл. Назад к содержанию Как действует Пуэр на наш организм? Эффект от Пуэра не заметить сложно. Он расслабляет или бодрит? Его чистая природная энергия резонирует с телом и душой. Вы становитесь бодрыми за счет высокого содержания в листах чая танина, которого в Пуэре намного больше в сравнении с другими чаями благодаря технологическим особенностям обработки.
Бодрящий эффект: за счёт чего мировые цены на чай обновили трёхлетний максимум
| Бодрит ли чай слушать онлайн на Яндекс Музыке | Китайский напиток юаньян полезен для здоровья и способствует профилактике опасных заболеваний, рассказала врач Елена Малышева в эфире программы «Жить здорово» на Первом канале. |
| Ароматный и бодрящий китайский чай Улун - выбор настоящих ценителей – Земля - Хроники жизни | Те,кто более-менее разбирается в китайских чаях,знает основное свойство пуэра-он невероятно же свойством обладает всеми известный. |
Обзор китайского чая — история, лучшие виды их описание, классификация
Данный сорт китайского чая отличается своим эффектом от того же красного халата. Он оказывает более бодрящее действие, благодаря ему организм просвещается, работоспособность возобновляется. Чаочжоу Ча – один из самых легких китайских чаев, так что пусть вас не вводит в заблуждение большая упаковка. Как и любой чай, он бодрит и согревает, тонизирует и улучшает настроение. Бодрящий эффект чая начинает действовать плавно и так же плавно ниспадает. Приобрести китайский чай можно в магазине В этом выпуске узнаете о главных свойствах чая, в том числе тонизирующих. Для максимально бодрящего эффекта нужно: Отдать предпочтение китайскому чаю.
Какой китайский чай лучше пить, Какой китайский чай считается самым лучшим
Самый дорогой чай в мире — китайский сорт «да хун пао». Этот чай наравне с Лун Дином и Да Хун Пао представляет Китай на самом высоком государственном уровне, оказываясь в чашках высокопоставленных гостей! продаю только то, что пью сам! О китайском чае, странностях на работе, технике заваривания и культуре чаепития в России – в материале
7 мифов о чае пуэр. Правда и вымысел
А может, во время лабораторной проверки всплывут вредные элементы? Однако оказалось, что напиток безопасный, плесени и тяжелых металлов в нем нет. Но в плане пользы не все однозначно. Да, железа, кальция, калия в нем в 26 раз больше, чем в зеленом чае. Но двух ценных витаминов — А и C — совсем немного. В целом переоценивать благотворное влияние иван-чая на здоровье не стоит. Однако он и правда может быть ежедневным напитком. А на зеленой пудре в последние годы буквально помешался весь мир.
Называется она чай матча. И этот напиток доказал свою исключительность в десятках исследований, уверяют некоторые диетологи. Готовят матчу из листьев того же чайного куста, что и обычные чаи. Из-за этого в чае накапливается больше ценных аминокислот и хлорофилла, за счет чего листья обретают особый изумрудный оттенок.
Кроме того, китайцы считают, что только промытый чай раскрывает свой вкус и аромат. После того, как чай промыт, начинается этап проливания, то есть, чаепития.
В чайник заливают воду, напиток не настаивают и уже через три-пять секунд разливают в маленькие чашечки и подают гостям. Такая чашечка выпивается в один-два глотка. После первой чашки следует вторая, третья и так далее. Для каждого нового пролива чай настаивают все дольше, доводя это время постепенно до 30 секунд. Хорошие чаи выдерживают до семи проливов, с каждым разом раскрывая новые оттенки аромата и вкуса. Нежный зеленый чай можно сливать практически сразу — через 5-10 секунд.
Выдержанный пуэр, плотно спрессованный чай или сильно скрученный улун потребуют 15-20 секунд. Мы сотрудничаем с крупными брендами, мастодонтами китайского рынка, которые существуют уже более 100 лет, например, «BAMA», «Wuyistar», «ZhangYiyuan». От качества чая зависят и его вкус, и его полезные свойства для организма. Если покупатель не знаком с техникой заварки или церемонии, мы всё расскажем и покажем на месте. Также есть возможность провести церемонию с любым сортом чая, наглядно увидеть весь процесс и продегустировать чай перед покупкой, — комментирует команда «Tea Time». Переходите по активной ссылке на канал чайной, чтобы узнать больше интересного о чае и попасть на бесплатную чайную церемонию!
Видео: чайная «Tea Time» А теперь предлагаем вам погрузиться в ароматный мир китайского чая и отправиться на экскурсию по самым ярким и необычными его сортами. Начнём, пожалуй, со знакомого многим ценителям китайского чая — Да Хун Пао, что произрастает самостоятельно в горах Уишань и только там на северо-западе провинции Фудцзянь. Относится он к семейству красных улунов и знаменит не только по всему Китаю, но и за его пределами. Переводится Да Хун Пао как «Большой красный халат» и, конечно, с его названием связана очень трогательная легенда: Однажды один из китайских студентов по имени Дин Сянь отправился на сдачу императорского экзамена. По дороге мужчина занемог, и силы полностью покинули его, но на помощь пришли монахи, которые отпоили студента целебным чаем Да Хун Пао, и тот с успехом сдал экзамен, получив в качестве подтверждения своей новой высокой должности красный халат. В качестве благодарности Дин Сянь хотел отдать свой халат монахам, но те отказались, тогда он накрыл им чайные кусты напитка, который спас ему жизнь.
Легенда есть легенда, но то, что Да Хун Пао крайне благоприятно влияет на самочувствие, подтверждают ценители этого напитка. Он также укрепляет память и снимает чувство тревожности, помогает бороться с диабетом, лишним весом и бессонницей. Напиток рекомендуется употреблять в первой половине дня, перед усиленной физической или умственной деятельностью. Этот зеленый чай обладает ярким и понятным вкусом, входит в десятку самых популярных и уважаемых чаёв в Китае. Считается, что этому сорту чая уже более тысячи лет и раньше его пили люди самых разных сословий, пока этот чай он не попал к императору Кан Си династии Цин. Оценив по заслугам свойства и вкус чая, правитель нарёк его императорским.
Так Кайхуа Лун Дин занял свое место короля зелёных чаёв и оброс легендами. Одна из них гласит, чтобы вернуть воду в деревню, жители древнего Китая вырыли колодец, а на дне наткнулись на камень в форме дракона. Так этот колодец был назван колодцем дракона, а его вода позволила вырастить чайное дерево, взявшее себе аналогичное имя. Не зря император Кан Си назвал этот вид чая императорским, Кайхуа Лун Дин замедляет процесс старения, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, препятствует росту раковых клеток.
Некоторые из них не содержат кофеина. Фиточаи с тонизирующим действием повышают работоспособность, вызывают чувство комфорта и благополучия, повышают тонус мышц, сердца и сосудов, а также мозга и других систем в пределах физиологической нормы.
Перед тем, как начать принимать растительные тоники, необходимо проконсультироваться с врачом о возможных аллергических реакциях и взаимодействии с другими лекарствами, которые вы принимаете. Чёрный и Зеленый Чай Чайный куст — Camellia sinensis Чёрный и зелёный чай состоит из высушенных и ферментированных листьев растения чайный куст. Чайный куст — многолетний вечнозелёный кустарник высотой до 10 м. На плантациях его высота не превышает 1 м из-за регулярной обрезки для увеличения количества листьев. Родина чая — Китай, Вьетнам и Бирма. Сегодня его выращивают во многих странах, прежде всего — в Индии, Шри Ланке, Индонезии, странах Азии и др.
Подробнее о растении … Листья чая — кожистые, эллиптические, кожистые. Чай высшего качества отличается оптимальной влажностью ломается, а не сминается или крошится при сгибании , однородностью одинакового размера и вида отсутствием посторонних примесей и отличным вкусом и ароматом. Срок хранения чёрного чая — полтора года, зелёного — до полугода с момента фасовки. Состав: дубильные вещества, смолы, рутин, органические кислоты, 3-рамногликозид кемпферола, L-галлокатехина галлат, L-эпиатехингаллат, L-эпигаллокатехин, L-эпикатехин, аденин, галлокатехингаллат, гипоксантин, изатин, изокверцитрин, кальция оксалат, кверцетин, кверцитрин, кемпферол, кофеин, ксантин, метилксантин, нуклеопротеиды, параксантин, теобромин, теофиллин. Действие: антимикробное, антисептическое, возбуждающее, противовирусное, противовоспалительное, противогрибковое, стимулирующее, тонизирующее. Противопоказания: раздражительность, асцит, заболевания печени при длительном приёме.
Зелёный чай известен своей пользой для здоровья: от снижения веса до нормализации давления. Он не содержит много кофеина, но повышает энергию и концентрацию. Этот чай также даёт более равномерную энергию благодаря содержанию аминокислоты L-теанина. Чай Мате Падуб парагвайский — Ilex paraguariensis Чай мате состоит из смеси высушенных и измельчённых листьев и веток падуба парагвайского. Падуб парагвайский — тропический вечнозелёный кустарник или дерево высотой до 15 м, небольшими листьями и мелкими зеленовато-белыми цветками. Он растёт в Южной Америке.
Он в больших объёмах выращивается в Бразилии, Аргентине и Парагвае для производства чая мате.
Конечно, каждый может называть своё состояние как ему нравится, но надо понимать, что чай содержит вещества абсолютно другого порядка, не имеющие никакого отношения к наркотическим препаратам. Чай, без всякого сомнения, дает сильный тонизирующий эффект, бодрит, в некоторых случаях наоборот, расслабляет. Если чай высокого качества, то способен привести к довольно необычным состояниям, особенно, если человек склонен к тонкому восприятию. Но это абсолютно иное воздействие, которое гораздо тоньше, и его интенсивность и прочие факторы могут зависеть от очень большого количества обстоятельств. Какие сорта ярче по действию? Если говорить про определенные сорта чая, то наиболее яркими по действию многие ценители по праву считают улуны и пуэры. Принято считать, что пуэр более сильный как по состоянию, так и по силе воздействия. Однако это далеко не всегда так. Проблема в том, что если хороший пуэр ещё можно найти в продаже в России, то хороший улун крайне мало распространён, и продаётся помимо moychay.
Например, качественный, дорогой Те Гуань Инь китайский улун с юга провинции Фуцзянь дает очень интересное состояние, которое сложно спутать с чем-то другим. Если заварить его правильно и крепко, то можно получить состояние, похожее не на алкогольное или наркотическое, а именно чайное опьянение. Тайваньские улуны во многом похожи по действию на Те Гуань Инь. Некоторым ценителям светлых улунских чаев они нравятся даже больше.
Рейтинг бодрящего чая
| Чай, от которого «вставляет» — лучшие сорта на 2024 год, китайские чаи с эффектом опьянения | Китайский напиток юаньян полезен для здоровья и способствует профилактике опасных заболеваний, рассказала врач Елена Малышева в эфире программы «Жить здорово» на Первом канале. |
| Бодрит ли чай? | Чай пуэр — это уникальный вид ферментированного чая, который традиционно производят в китайской провинции Юньнань. |
| Какой китайский чай лучше пить, Какой китайский чай считается самым лучшим | Как уже говорилось, каждый чай действует по-своему: тонизирует, успокаивает, бодрит и т.д. Эффект зависит от крепости напитка и времени заваривания. |
ТОП-10 китайских чаёв Пуэр с Алиэкспресс
Проблема в том, что если хороший пуэр ещё можно найти в продаже в России, то хороший улун крайне мало распространён, и продаётся помимо moychay. Например, качественный, дорогой Те Гуань Инь китайский улун с юга провинции Фуцзянь дает очень интересное состояние, которое сложно спутать с чем-то другим. Если заварить его правильно и крепко, то можно получить состояние, похожее не на алкогольное или наркотическое, а именно чайное опьянение. Тайваньские улуны во многом похожи по действию на Те Гуань Инь. Некоторым ценителям светлых улунских чаев они нравятся даже больше. Гуандунские и Уишаньские улуны сильно отличаются от других чаев, как по способу обработки чайного листа, так и по свойствам. Они дарят довольно интересное состояние сознания и восприятия. Такие улуны по праву считаются наиболее изысканными сортами китайского чая, которые только начинают свое распространение за пределы Китая в отличие от уже получившего распространение Те Гуань Инь. Шу и Шэн Пуэр даёт яркий тонизирующий эффект, ум становится ясным, появляются приятные ощущения в теле, человек становится более расположенным к общению. Шу черный, готовый пуэр по вкусу более мягкий, глубокий, древесный, сухофруктовый, земляной, бархатный с разными оттенками.
Его нужно уметь хорошо заварить, чтобы не сделать слишком горьким. Белый пуэр, в котором содержится гораздо большее количество типсов часто он вообще делается только из почек , чем в Шу и Шэнах, несмотря на более нежный и тонкий вкус, часто действует даже ещё сильнее. При этом важно понимать, что помимо качества самого чая, не меньшее значение имеет каждая деталь — от настроения участников чаепития до того, в каком пространстве оно проходит.
Казалось, этот напиток присутствовал на наших столах всегда и стал частью национального менталитета многих стран. История его появления в Европе весьма занимательна.
В Англии чай быстро занял место любимого напитка, вытеснив эль и джин, а в России чаепитие с самоваром, баранками и сладостями заменяло полноценный прием пищи. Родиной чая считается Китай. Фото: tea-terra. Там ревностно оберегалось от чужеземцев все, что имело культурную ценность, в том числе и чай. Но после того, как португальцы проложили постоянный морской путь к Поднебесной в 1516 году, ароматный напиток впервые появился на европейской королевском столе.
Поначалу чай рассматривался только как целебный напиток, прописываемый медиками. Некоторые дамы при дворе высказывались: «Вкус чая напоминает сено с навозом, Боже мой, как можно пить такую горечь? Фото: britainandbritishness. Спустя столетие, чай приобрел популярность у англичан. Португальская принцесса Екатерина Брагансская стала супругой английского принца Чарльза II, и с ее легкой руки чай довольно быстро вытеснил эль и джин из лидирующих напитков на Туманном Альбионе.
Так Кайхуа Лун Дин занял свое место короля зелёных чаёв и оброс легендами. Одна из них гласит, чтобы вернуть воду в деревню, жители древнего Китая вырыли колодец, а на дне наткнулись на камень в форме дракона. Так этот колодец был назван колодцем дракона, а его вода позволила вырастить чайное дерево, взявшее себе аналогичное имя. Не зря император Кан Си назвал этот вид чая императорским, Кайхуа Лун Дин замедляет процесс старения, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, препятствует росту раковых клеток.
Многие отдают предпочтения этому чаю, желая приобрести долголетие, которым так знамениты граждане Китая. За пределами Китая этот вид красного чая так же известен как Лапсанг Сушонг. Его дымный аромат и немного копченый вкус мгновенно активизирует рецепторы, удивляя необычным сочетанием, и уже потом Сяо Чжун раскрывается нотками имбиря, корицы и чернослива. Фото: rg.
Во времена Минской династии императорская армия остановилась на привал и решила разместиться на чайной фабрике, чтобы не привлекать лишнего внимания. Естественно, чаеводы не могли отказать и, оставив свою работу, начали размещать гостей. Чайные листья тем временем сушились под открытым небом и…начался сильный ливень. Хозяин фабрики был сильно опечален случившимся, ведь уже на следующий день он должен был подать готовый чай ко двору императора.
Увидев все это, один молодой солдат предложил просушить листья над углями, а затем слегка прожарить, чтобы убрать лишнюю влагу. Так чай был спасен и приобрел уникальные вкусовые качества. Император был восхищен таким новшеством и щедро наградил рабочих фабрики. Сяо Чжун полезен для нервной системы, он ускоряет пищеварение, устраняет тяжесть в желудке, нормализует обмен веществ, очищает печень и выводит избыточную жидкость из организма.
Прекрасный напиток для поддержания иммунитета! Этот чай наравне с Лун Дином и Да Хун Пао представляет Китай на самом высоком государственном уровне, оказываясь в чашках высокопоставленных гостей! В течение десяти лет он ежедневно подносил чай бодхисаттве Гуаньинь богиня милосердия в китайском буддизме. Но однажды ночью чаеводу приснился сон, где божество отвела его за руку к горному утёсу, на котором стояло дерево невиданной красоты!
Проснувшись, Вэй Инь нашёл это дерево, которое оказалось роскошным чайным кустом, имя которому чаевод дал в честь богини — Те Гуань Инь или «Железная Гуаньинь». Фото: meditation-portal. А также чай данного сорта помогает справиться с лишним весом и выводом токсинов. Число «58» означает год начала выпуска данного чая — 1958-й.
С тех пор Дянь Хун пользуется большой популярностью и заслуженно носит звание «классический». В конце 30-х годов 20 века молодой специалист китайской чайной компании Фэн Шао Цю с коллегами с нуля создал чайное производство в уезде Фэнцин в Юньннани, а уже в 1958 году этот чай достиг высочайшей цены на аукционе в Лондоне и стал регулярно преподноситься в качестве подарка иностранным делегациям. В честь этого события, как принято считать, классический рецепт и получил приставку 58. Это тонизирующий настой, поэтому употреблять его лучше в первой половине дня.
При регулярном употреблении Дянь Хун улучшает обмен веществ, налаживает пищеварительные процессы, активизирует центральную нервную систему, снимает усталость, снижает уровень холестерина, поддерживает эластичность сосудов. Полезен он также при простуде.
Красный чай содержит витамины групп А, B и C. Витамин А отвечает за хорошее состояние кожи и глаз, витамин B участвует в клеточном метаболизме и является важным веществом для нервной системы.
Известен положительный эффект ферментированных чаев для желудочно-кишечного тракта. Теотанин, содержащийся в чае, является сильным бактерицидным средством, положительно влияет на тонус ЖКТ и способствует выведению вредных веществ. Вред Никаких научных доказательств вреда красного чая для организма человека до сих пор не существует. Перезаваренный чай выделяет большое количество танинов.
Танины обладают дубильными свойствами, и это может оказать пользу, если необходим закрепляющий эффект при диарее, но в противном случае может вызвать запор. Употреблять красный чай впрочем, как и другие виды чая не рекомендуется малышам до 3 лет — из-за высокого содержания кофеина. Детям с 3 до 7 лет его пить можно, но в ограниченных дозах, чтобы не перегрузить нервную систему. Популярные сорта красного чая Ци Мэнь Хун Ча кимун Кимун — один из самых популярных в мире красных чаев, завоевавший известность своим медово-фруктовым вкусом и настоем янтарного цвета.
В отличие от большинства китайских чаев, кимун — молодой сорт, вокруг которого не складываются легенды. Одной из особенностей производства такого чая является разрезание чайного листа на кусочки размером 5—8 мм, из-за чего настой приобретает особенно насыщенный вкус, тогда как сами китайцы предпочитают деликатные и не слишком яркие чаи. Во вкусе чая преобладают медовые и фруктовые ноты, есть аромат сухофруктов. Дянь Хун Знаменитый юньнаньский Дянь Хун отличается от других сортов красного чая даже своим внешним видом: в чае повышенное количество золотистых типсов — нераскрывшихся почек.
Провинция Юньнань всегда славилась своими чаями. Более того, она считается родиной самого чайного куста — камелии китайской. Из листьев чая, выращиваемого в горах Юньнань, веками делали лучший китайский шен-пуэр. В 30-х годах XX века мастера чайного дела попробовали обработать листья по-новому и создали красный чай Дянь Хун.
В 1939 году новый чай был представлен на Лондонском аукционе и сразу же стал невероятно популярным. Дянь Хун отличается немного терпким, сладковатым вкусом с хлебными и фруктовыми нотками. Он согревает, расслабляет и тонизирует одновременно. Дешевые сорта немного горчат, в аромате есть ноты дыма.
Гуй Хуа Хун Ча сладкий османский Классический красный чай с добавлением натурального ароматизатора — цветков османтуса. Цветки смягчают терпкость чая и добавляют нежные фруктовые ноты и вкус спелых абрикосов и персиков. Лапсанг сушонг Лао Сун Сяо Чжун, который европейцы издавна знают как «лапсанг сушонг», имеет и огромное количество фанатов, обожающих его ни с чем не сравнимый вкус, и большое количество ненавистников, называющих его «чаем со вкусом железнодорожной шпалы и лыжной мази». Как бы то ни было, лапсанг сушонг является одним из самых ярких представителей китайских красных чаев.
Пуэр, Габа, Те Гуань Инь: какой эффект выберешь ты???
| 100 лучших чайных брендов Китая 2023 | Если в регулярном порядке употреблять китайский чай, он может стать источником энергии и бодрости. |
| Чем взбодриться? Чай для энергии и бодрости | Чай Шу Пуэр Дружеская беседа 2013 год, 100 г, Китайский черный прессованный листовой чай, Бодрящий, Тонизирующий, Крепкий, Пу Эр, Блин пуэра. |
Когда пуэрчик «вставляет»: всё, что вы хотели знать о китайском чае
В отличие от них, бодрящие травяные чаи их трав зачастую обладают более устойчивым и продолжительным действием. Поддержка товарища Фрунзе/Donate: Мой канал на Яндекс Дзен: Я в ВК: Группа в ВК: Видео Бодрящий китайский чай Габа Алишань канала Макс Фрунзе. свежий зелёный чай с ярким травянистым букетом и чуть пряно-цветочными нотками. Мятно-зеленый чай Art of Tea обладает уникальным балансом бодрости и землистости.