КОСТРОМСКИЕ СЫРОВАРНИ: сайт, контакты, адрес, телефон, описание, E-mail, сфера деятельности | Каталог выставки ПРОДЭКСПО-2023. Новая сыроварня, которую открыли в д. Половчиново Макарьевского района, будет производить около 110 тонн продукции в год. Новости в Костроме. Новая точка на туристической карте Костромы — ресторан «Сыровар» по проекту бюро Alexander Volkov Architects | myDecor. объясняют они выбор очередной профессии для миниатюры. Сегодня в деревне Будихино Костромского района открылась авторская сыроварня.
ИСТОРИЯ КОСТРОМСКОГО СЫРОВАРЕНИЯ
Три медали завоевали костромские сыровары на Всероссийском сырном фестивале «», который проходил в подмосковном городе Истра. Сегодня в деревне Будихино Костромского района открылась авторская сыроварня. В этом году костромской «Сыровар» занял 35 позицию в списке лучших заведений общепита Центра России. В фестивале приняли участие более 50 сыроделов России. Успешными костромскими хозяйствами стали: сыроварня Сергея Булдакова, родоначальника сырной династии в Буйском уезде, а в селе Андреевское – завод братьев Комиссаровых.
Газета «Суть времени»
- Краткое досье
- Сыровар Лавка
- Цитаты дня
- Семья из Костромской области открыла собственную сыроварню - Газета "Костромские ведомости"
ПРОДЭКСПО-2023
Пробудим ваши вкусовые рецепторы и научимся получать настоящее удовольствие от легендарных сыров. Вы совершите настоящее гастрономическое путешествие и узнаете, как сервировать сыры и с чем они лучше всего сочетаются. Гастрономические подарки Соберем индивидуальные или корпоративные подарочные наборы. Мы варим сыр ежедневно Всегда в наличии более 80 наименований сыров.
Теперь он мечтает об увеличении производства и создании собственного кафе, где посетители могли бы насладиться его шедеврами и участвовать в мастер-классах, сообщает газета «Сусанинская новь». Поделиться в соцсетях:.
Предприятие выпускает элитные твердые и полутвердые сыры десертной группы: «Костромской Бофор», «Костромской Раклет» уже скоро поступят в продажу, в перспективе — «Костромской Грюйер», «Костромской Маасдам». Завод стал четвертым партнером бренда «Боговарово.
У каждого партнера — многолетний опыт, свои молочные фермы, лаборатории, производственные цеха, свои линейки продукции и свои новинки. В этом году «Сырная столица» побаловала сырными лакомствами более 30 000 человек! Это почти в пять раз больше, чем в предыдущем. Посетители с большой охотой и наслаждением пробовали как наши широко известные традиционные «Костромской», « Российский», «Пошехонский» и т. Жителям и гостям города была предоставлена возможность первыми попробовать новинки «Костромской Пармезан», «Костромской Чеддер», а также новых «малышей»: «Вохма Малыш» с грецким орехом и «Вохма Малыш» с пажитником. Были представлены и новинки «Мантуровского сырзавода»: «Амстердам» и «Золотое кольцо». Обилие сыров, безусловно, порадовала костромичей и гостей города. Можно было попробовать как полутвердые, так и твердые сыры.
Ароматы, запахи и красочные этикетки подталкивали посетителей к желанию сиюминутно заполучить эти вкусные произведения вохомских и мантуровских сыроваров. Вследствие чего, образовывались обширные очереди покупателей. Путешественники отмечали: натуральный вкус, оригинальную текстуру и доступность цены сыров. Путешественники и посетители увлеченно задавали вопросы об истории сыроделия в нашей области, уникальности новинок и давно любимых сыров представителей сырзаводов. Производителям было очень приятно видеть улыбающихся и счастливых покупателей, получивших их любимое лакомство. Ведь работа, по сохранению качества, проводится 24 часа в сутки. Контроль ведется от производства до полки. Гурманы-путешественники отметили еще одно событие в своем туристическом календаре, которое нужно посетить в начале лета.
Региональный гастрономический «Фестиваль сыра» стартовал в прошлом году и настолько успешно, что его отметили в топ «200 туристических событий России». Костромские сыроварни". Успех Бренда на "Продэкспо-2019" 14 Марта 2019 Эксперты единодушны: рынок продовольствия насыщен, ниши заняты, пришло время "настоящей конкуренции". Где на первый план выходит качество продукции. Специально для бренда "Боговарово. Костромские сыроварни" даже разработали особый знак "Сварено в Костроме" "Боговарово. Костромские сыроварни" даже разработали особый знак "Сварено в Костроме". Привязка к нашему региону для покупателей - как раз и говорит о качестве.
Бренд "Боговарово.
Здесь никогда не будет пусто. И сюда не зарастет народная тропа», - поделился впечатлениями замглавы Костромской области Юрий Маков в рамках церемонии открытия новой сыроварни. Президент НП «Золотое кольцо» Марина Филимонова рассказала о специальном помещении, где изготавливается сыр. На предприятии есть гостевая комната, из которой посетители могут наблюдать процесс сыроварения. Она доступна в любое время для желающих продегустировать свежесваренную продукцию.
В дальнейшем ежедневные объемы производства сыра планируют увеличить до пятидесяти килограммов.
Суд наказал костромское кафе за массовое отравление сотрудников сыроварни
В Сусанине Костромской области на частной сыроварне производят вкусный сыр. Семья Майоровых из Сусанина производит вкусный качественный сыр. Департамент агропромышленного комплекса Костромской области. Музей сыра в Костроме, дегустация сыров Костромского завода, Съездили погулять, узнали много нее. Департамент агропромышленного комплекса Костромской области. За 11 месяцев прошлого года сыроделы со всей Костромской области сварили более пяти тысяч тонн сыра.
Архив - это не вчера. Архив - это сегодня.
Сыровары изготавливают 38 видов сычужных сыров, более 30 видов рассольных сыров, а также мягкие итальянские сыры. В первом полугодии в Костромской области произведено более двух тысяч тонн сыра, что на четверть больше аналогичного периода 2019 года. В сравнении с 2016 годом, производство сыра в регионе выросло в 1,67 раза. В 2019 году запущено новое сыродельное предприятие ООО «Костромской сырзавод». Для производства приобретено оборудование российского и итальянского производства на сумму 70 млн рублей.
За последние 10 лет производство сыров в регионе выросло в 2,5 раза.
В настоящее время в Костромской области работает семь крупных сыроварен, которые производят около 40 видов сычужных, 30 видов рассольных и мягкие итальянские сыры. Всего в регионе выпускают около 5 тысяч тонн сыра в год. По инициативе губернатора Сергея Ситникова проводится главный гастрономический праздник Костромской области - фестиваль сыра. Сегодня в деревне Будихино Костромского района открылась авторская сыроварня. Производство запущено на базе туристического комплекса.
У нас есть технологическое помещение, где находится сама сыроварня.
Вы совершите настоящее гастрономическое путешествие и узнаете, как сервировать сыры и с чем они лучше всего сочетаются. Гастрономические подарки Соберем индивидуальные или корпоративные подарочные наборы. Мы варим сыр ежедневно Всегда в наличии более 80 наименований сыров. Экскурсии на сыроварню На экскурсии мы познакомим вас с основными секретами сыроварения в собственной сыроварне.
Фестиваль сыра в Костроме посетили более 35 тысяч костромичей и гостей города Фестиваль сыра в Костроме посетили более 35 тысяч костромичей и гостей города 04. В 2019 году костромской сырный фестиваль вошел в ТОП-200 Национального Календаря событий, а также стал лауреатом престижного конкурса «Торговля России-2020» в номинации «Лучший торговый фестиваль». В этом году фестиваль развернулся сразу на нескольких площадках - в сквере Ивана Сусанина, на территории Больших Мучных и Больших Красных рядов, а также в Музейном подворье Рыбных рядов. По традиции в ходе сырного фестиваля состоялся конкурс на лучший сыр.
Было представлено 33 образца из разных регионов России.
Вступай в наши группы и добавляй нас в друзья :)
- Как Кострома стала столицей сыра?
- Задать вопрос
- Сыровар Лавка
- Сыровар Лавка
- В Костроме открылся Дом сыровара — Новости и пресс-релизы
ПРОДЭКСПО-2023
| В Костроме открылся ресторан «Сыровар» - YouTube | Справка: Костромская область. Костромские сыровары подтвердили качество своей продукции на престижном Всероссийском конкурсе. |
| Грант «Агростартап» помог молодому фермеру из Костромского района открыть крафтовую сыроварню | поделился впечатлениями председатель Союза сыроваров России Олег Сирота. |
Презентация Книги " Костромские сыроделы Комиссаровы"
Костромские сыры снова на высоте! поделился впечатлениями замглавы Костромской области Юрий Маков в рамках церемонии открытия новой сыроварни. В 2017 году Кострома заняла третье место в гастрономическом рейтинге городов России по версии , благодаря именно костромскому сыру. Новый ресторан в центре Костромы с совсем не костромскими ценами. За первые пять месяцев 2023 года в Костромской области произведено 2,2 тыс. тонн сыра, что на 10% превысило предыдущий показатель.
Семья из Костромской области открыла собственную сыроварню
В Костромской области созданы два медчата: «Кострома. Департамент агропромышленного комплекса Костромской области. В Доме Костромского сыровара есть своя действующая сыроварня, в ней за стеклом можно увидеть, как созревает сыр. В Костроме открылся «Дом костромского сыровара». Гостям показали сыроварню, где производится 14 сортов сыра, сырную лавку и ресторан, где можно продегустировать данную.
Заяц-сыровар поселился в сквере Ивана Сусанина в Костроме
| Суд наказал костромское кафе за массовое отравление сотрудников сыроварни | В издательстве ООО «Костромаиздат» вышла в свет книга «Костромские сыроделы Комиссаровы. |
| Грант «Агростартап» помог молодому фермеру из Костромского района открыть крафтовую сыроварню | Новый ресторан в центре Костромы с совсем не костромскими ценами. |
| В Костроме открылся Дом сыровара | «В костромском фестивале сыра приняли участие более 50 лучших сыроделов России. |
| Ивановские сыровары приняли участие во Всероссийском фестивале сыра | На первом этаже гостей встречает сыроварня с открытой демонстрацией производственного процесса и лавкой вкусных сувениров, приготовленных костромскими мастерами. |