Ананас для похудения стал использоваться недавно, но вкусный и полезный тропический плод быстро завоевал уважение диетологов и пациентов. Это значит, что ананас можно употреблять лицам с сахарным диабетом и избыточным весом без вреда для здоровья. Спасибо за подписку! Как приготовить Ананас для похудения, подборка из 6 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Как приготовить в домашних условиях ананасовую настойку для похудения расскажет эта статья с рецептом приготовления. В целях похудения следует принимать по одной капсуле “Экстракта ананаса” на протяжении четырёх недель.
Чем полезен ананас для организма человека – 9 доказанных фактов
Категорически не рекомендуется употреблять напиток вообще не пьющим людям, поскольку сам факт такого лекарства будет не совсем приятным и должного результата ведущие здоровый образ жизни не получат. Таким образом, следует подобрать какой-то другой способ похудения. К тому же, алкоголикам также не рекомендуется ананасовая настойка, в связи с тем, что они могут ей увлечься, а за увлечением главным последствием будет — передозировка. Этот напиток поможет вам уже буквально после месяца его применения избавиться не только от жира, но и других, сопровождающих процесс лишнего веса моментов, что сделает время похудения еще более приятным. Запомните — употреблять напиток следует строго по инструкции без каких-то малейших отклонений от нормы! Прежде чем решиться на похудение с помощью ананасовой настойки, все же рекомендуется обратиться за консультацией к врачу-диетологу, для того, чтобы он определил, можно ли вам ее употреблять.
И если да, то в каких количествах.
Особенно ананас будет полезен во время новогодних праздников. Он способен бороться со скачками давления и отеками, вызванными не всегда полезным питанием, отметила эксперт. Ананас богат калием. Этот элемент хорошо убирает отеки.
И страдающим гипертонией ананас тоже подойдет.
Он настолько богат витамином С, что для получения суточной нормы витамина достаточно съесть пару ломтиков ананаса в день. К слову, за счет его противовоспалительных свойств зимой рекомендуется употреблять не меньше одного свежего ананаса в неделю. Ананас для сердца и сосудов Этот плод очень полезен при высоком давлении и сердечных болезнях, поскольку здорово очищает и укрепляет сосуды, а также борется с отечностью.
Его регулярное употребление очищает кровь от холестерина и нормализует гемоглобин. Помимо прочего, ананас — хорошее профилактическое средство от онкологических заболеваний. Ананас успокаивает нервную систему Преимущества ананаса в том, что его употребление помогает поднять настроение, справиться с депрессией и успокоить нервную систему. Ананас признан прекрасным источником аминокислотного триптофана, который выступает в качестве успокоительного средства.
Применение ананаса в кулинарии Ананас пользуется большой популярностью на кухне, особенно в Азии и Южной Америке. Из этого фрукта готовят десерты, добавляют его мякоть в салаты, тушат, консервируют, делают свежевыжатые соки и смузи. Этот фрукт прекрасно сочетается с птицей, мясом, рисом, овощами, фруктами и морепродуктами. Ананас: польза и вред За счет высокого содержания фруктовых кислот продукт противопоказан людям с гастритами, повышенной кислотностью и язвами желудка.
Его регулярное употребление очищает кровь от холестерина и нормализует гемоглобин. Помимо прочего, ананас — хорошее профилактическое средство от онкологических заболеваний. Ананас успокаивает нервную систему Преимущества ананаса в том, что его употребление помогает поднять настроение, справиться с депрессией и успокоить нервную систему.
Ананас признан прекрасным источником аминокислотного триптофана, который выступает в качестве успокоительного средства. Применение ананаса в кулинарии Ананас пользуется большой популярностью на кухне, особенно в Азии и Южной Америке. Из этого фрукта готовят десерты, добавляют его мякоть в салаты, тушат, консервируют, делают свежевыжатые соки и смузи.
Этот фрукт прекрасно сочетается с птицей, мясом, рисом, овощами, фруктами и морепродуктами. Ананас: польза и вред За счет высокого содержания фруктовых кислот продукт противопоказан людям с гастритами, повышенной кислотностью и язвами желудка. Беременным женщинам желательно исключить из своего рациона ананас, так как его плоды могут привести к выкидышу.
При употреблении ананаса желательно не превышать рекомендованную норму, поскольку он может вызвать раздражение слизистой ротовой полости и привести к язвочкам. Не стоит кушать ананасы, если есть склонность к аллергиям.
Бромелайн: экстракт ананаса для похудения — стоит ли тратить деньги?
Добавить прохладную воду и 0,5 ч. Сок Польза сока зависит от его состава. Например, свежевыжатый содержит полезные вещества в той же пропорции, что и свежий фрукт. Через 25-35 минут концентрация ценных элементов снижается. Готовые продукты производятся с добавлением сахара, что увеличивает калорийность. Поэтому рекомендуется готовить соки и фреши самостоятельно непосредственно перед употреблением. Препараты содержат ценные вещества, улучшающие метаболический процесс, восстанавливающие эластичность сосудов и упругость кожных покровов. В экстракте концентрация элементов выше, чем во фруктах. Препараты, как и свежий плод, рекомендуется запивать теплой водой. Это способствует снижению вероятности побочных явлений и негативного влияния кислот на слизистую оболочку. Биологически активные добавки имеют некоторые противопоказания: болезни желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы; повышенная чувствительность зубов; индивидуальная непереносимость.
Ананас для похудения Многим продуктам в какой-то определенный период времени приписывают удивительные свойства. Так, например, в середине 1990-х было принято считать, что ананас содержит особые вещества, которые удивительным образом воздействуют на организм, позволяя худеть без особых усилий. Так ли это? Помогает ли ананас похудеть? Разберем, как связаны ананас и похудение. Действительно ли для расщепления жиров достаточно лишь прибавить к рациону этот экзотический для наших краев фрукт? Известно, что помимо достаточно низкой калорийности, повышенного содержания кислот и определенного набора витаминов, ананас богат и таким веществом, как бромелайн. Это — натуральные ферменты, способствующие расщеплению белка, которые действуют как естественные пищеварительные ферменты у человека. Таким образом, это вещество помогает желудку переваривать некоторые поступающие вещества. Сейчас нередко можно встретить экстракт ананаса для похудения, который якобы способен сжигать жир на основании перечисленных выше свойств.
Однако, путем несложных логических рассуждений, можно понять, что это вовсе не так. Все свойства, которыми обладает ананас, мы уже рассмотрели. Бромелайн помогает пищеварению и никак не связан со сжиганием жиров. Сам ананас обладает низкой калорийностью, и диета на нем помогает занизить общий каллораж рациона, но не более того. Да и биологические добавки вроде чая с ананасом для похудения вряд ли приблизят вас к цели. Получается, что на вопрос о том, как похудеть с помощью ананаса, можно ответить — также, как и с помощью яблок. Или любого другого низкокалорийного продукта. Особых, дополнительных свойств для этого нет. Однако, если яблоки — продукт нейтральный, то ананасы для похудения могут быть весьма опасны. Из-за того, что в нашей стране их можно купить преимущественно недозрелыми, они излишне кислые, отчего при постоянном употреблении разрушается зубная эмаль.
А если вы долго просидите на диете с ананасами, то можете заработать и язву желудка! Ананас для похудения: методики Существует несколько различных способов, которые рекомендуют для похудения на ананасе. Однако с точки зрения здравого смысла, без вреда для здоровья можно принимать только первый из них: Диета на курице и ананасах. В течение трех дней можно съедать ежедневно по 1 отварной куриной грудке и одному ананасу. Дополнительно можно пить воду. Людям с любыми заболеваниями желудка диета противопоказана! Настойка из ананаса для похудения. Самый сомнительный способ похудеть. С ананаса срезают листья и отправляют в блендер вместе с кожурой.
На десерт смузи из ананаса 200 мл. День четвертый На обед салат из запеченного филе курицы, калорийность 290 ккал. В духовке запечь куриное филе, завернутое в фольгу грудка тоже подойдет , взять 100 г готового продукта и порезать соломкой, добавить консервированный горошек и кукурузу по паре столовых ложек , крупно нарезанный салат 2 листа заправить 1 ст. На десерт пол апельсина и кусочек ананаса. На ужин овощной суп постный , калорийность 180 ккал. Мелко нарезать морковь, лук и сладкий перец по половинке и бросить в кипящую подсоленную воду 0. Добавить консервированный зеленый горошек 2 ст. В тарелку натереть 10 г твердого сыра. День пятый На обед рис, калорийность 340 ккал. Стакан отваренного подсоленного риса и 20 г сливочного масла, салат 3 листа , на десерт смузи из ананаса. На ужин курица, калорийность 305 ккал. Запеченная грудка с сыром нарезать 200 г куриного филе, потереть 20 г твердого сыра, запекать в сковороде в духовке. На десерт небольшой кусочек ананаса. Цукаты и сухофрукты из ананасов Сначала разберемся, что такое цукаты и сухофрукты. Сухофрукты на 100 грамм — 268 ккал, белки — 1. В сушеных фруктах витамины по большей части сохраняются, а вкус становиться насыщеннее, за счет выпаривания воды. Цукаты на 100 грамм — 91. Из-за термической обработки в цукатах витаминов становится значительно меньше, а калорийность возрастает в разы за счет большого количества сахара. Однако в диетах применяют и цукаты, и сухофрукты.
И калий, магний, который тоже находится в его составе, поспособствуют регулированию давления. Анжелика Дюваль врач-диетолог Также в состав ананаса входит бромелайн — фермент, который помогает пище лучше усваиваться. Поэтому эксперт рекомендует сочетать его с мясом, чтобы тяжелая еда быстрее переваривалась. В нем содержится большое количество витамина C. Также ананас разжижает кровь и способен снизить уровень холестерина", — добавила Дюваль.
А сваренные в сахарном сиропе имеют более мягкую консистенцию и более сладкий вкус. Калорийность таких обманок, разумеется, тоже выше, чем у натуральных. Нередко в продаже можно встретить разноцветные «таблетки», «палочки», «кубики» и «лепестки» ананасов с ароматами клубники, папайи, груши и других фруктов и ягод. При производстве таких цукатов используются пищевые красители и ароматизаторы. Обратите внимание: 1 и 2 — это уже цукаты! Натуральный сушеный ананас 3 будет очень жестким и внешне непрезентабельным. Попробуйте дома сами в духовке высушить ананас — увидите, как он должен выглядеть! Как высушить ананас в домашних условиях? Легко, но долго, друзья! Если нет специальных сушилок для фруктов, то выход можно найти с помощью духовки. В идеале, когда духовка оснащена вентилятором, проблем с сушкой ананаса не возникнет. Нарезаем чищенный ананас небольшими полосками. Выкладываем на решетку, выставляем температуру 80 градусов и включаем режим конвекции режим циркуляции жаркого воздуха в духовке , открываем двери духовки и ожидаем 7-9 часов. Время приготовления зависит от требования к готовому продукту, чем дольше сушим, тем тверже и вкусней будет ананас. Если в духовке нет встроенного вентилятора можно попробовать сушить и так, но в таком случае необходимо переворачивать дольки ананаса. Разумеется, излишнее употребление сушеных ананасов здоровью повредить не может, но в весе прибавить вполне реально. С водкой Итак: настойка ананаса на водке — рецепт и отзывы! Звучит как шутка, но многие верят. Рецепт этого супер коктейля для похудения прост как 3 копейки: срезать с вымытого ананаса зелень и перекрутить его с кожурой через мясорубку. Залить бутылкой водки и на одну неделю про него забыть, поставив в холодильник. Потом можно принимать готовую настойку за 10-15 минут до еды и на ночь по одной столовой ложке. Одного ананаса, сведенного с пол-литром водки должно хватить на три недели. Состав, конечно, прямо таки «мама дорогая», но логика прослеживается: ананас расщепляет жир, водка, видимо, для настроения. Отзывы, кстати, на такое веселое смузи с водочкой и анансом хорошие: якобы несколько килограмм в месяц скинуть можно. Однако вполне вероятно, что данная настоечка просто отбивает у вас аппетит перед едой и как следствие, вы банально кушаете меньше. Водка, как и весь алкоголь, обезвоживает организм. Кроме того, сам ананас обладает противоотечным свойством. Конечно, эффект от этого небольшой, но возможно, что будет. Но опять же — не на фоне пирожков-чебуреков, жаренных окорочков и магазинной пиццы. Они поглощают ананас с водочкой и естественно, что наша тетечка увидит более впечатляющий результат, чем молодуха: гораздо легче худеть, когда у тебя 20 лишних кг, а не 5. Бромелайн Сжигает ли жир? Правда ли, что ананас, а точнее бромелин сжигает жир? Широкую популярность ананасы получили вовсе не из-за своих диетических качеств. Долгое время одному из веществ, которое содержится в ананасах, ошибочно приписывали уникальные жиросжигающие свойства. До сих пор на всяких…эээ, плохих пабликах и сайтах бродят подобные картинки: В ананасе действительно содержится растительный пищеварительный фермент из группы протеаз — бромелин или бромелайн. Итак, что это и где содержится? Бромелайн — это фермент природного происхождения, который содержится в плодах ананасах в небольших количествах во всех частях, но при промышленном выделении используется твердая сердцевина ананаса, в которой бромелайн содержится в наибольшей концентрации , киви, папайи и некоторых других фруктах. Производители утверждали, что употребление 1 грамма бромелайна сжигает 900 гр. Эх, даже жаль, что наврали!
Чем полезен ананас: 5 свойств
Специалисты рекомендуют употреблять ананас для похудения в свежем виде или пить его свежевыжатый сок. Это значит, что ананас можно употреблять лицам с сахарным диабетом и избыточным весом без вреда для здоровья. Спасибо за подписку! Как приготовить Ананас для похудения, подборка из 6 блюд с пошаговой инструкцией и фото. В целях похудения следует принимать по одной капсуле “Экстракта ананаса” на протяжении четырёх недель.
Ананас — эффективное средство для похудения
Но если хотите использовать ананас для похудения, стоит учесть, что при термической обработке бромелайн и другие витамины разрушаются. Главной причиной этого, на наш взгляд, является отсутствие раскрученного препарата на основе ананаса, который позиционировался бы как эффективное средство для похудения. Похудеть, добавляя ананас в пищу, можно, если грамотно включить его в состав правильного, рационального питания. Решившись попробовать ананасовую диету, учтите, что для похудения нельзя использовать консервированные ананасы или сушенные цукаты.
Ананас для похудения – как снизить вес без вреда
На упаковках таких продуктов обязательно есть предупреждение о том, что слишком долгое маринование изменит текстуру мяса и сделает его невкусным. Но чаще всего его применяют для производства копченого мяса. Кроме того, бромелайн присутствует также в киви и папайи. Использование бромелайна для похудения не обоснованно и не даёт результатов. С точки зрения химии, бромелин абсолютно бессилен против жиров — особенно тех, что скопились на талии и бедрах. Все, чем это вещество может помочь организму, — это переварить белки из мясного блюда и избавить от чувства переедания и тошноты. Не помогут БАДы и чаи на основе бромелина.
Попадая в организм, они способствуют дальнейшему пищеварению. А еще в кисломолочных продуктах содержится молочный протеин: он ускоряет жировой метаболизм, из-за чего быстрее происходит расходование жировой прослойки. Но помните, что компании, производящие йогурты и творог в промышленных масштабах, не всегда гарантируют, что в их продукции столько жиров и бактерий, сколько указано на упаковке. Так что выбирать нужно в первую очередь фермерскую кисломолочку, если вы решили похудеть. Помимо витаминов, калия, марганца и магния, в нем содержится фермент под названием бромелайн, за который его так любят диетологи. Вместе с тем в ананасе много органических кислот, которые могут оказывать раздражающее действие на полость рта, на слизистую и ЖКТ. Но не нужно есть ананасы на завтрак, обед и ужин — этот фрукт почти на десять процентов состоит из сахара, так что диетологи советуют ограничиться 200 граммами в день. Также не стоит переходить на тропическую диету обладателям язвы желудка и двенадцатиперстной кишки и людям с повышенной кислотностью желудочного сока.
Например, его можно добавлять в творог, салат, куриное филе или десерт. Но даже в этом случае ананас не способен сжигать подкожный жир, который уже отложился. Объясняем: в состав бромелайна, содержащегося в ананасе, входят сульфгидрилсодержащие протеолитические ферменты — они расщепляют белки на аминокислоты. То есть ни о каком расщеплении жира жировой ткани речи быть не может. Возникает вопрос, зачем человеку, желающему сбросить вес избавляться от собственного белка в организме? Ведь белок только помощник для нас в этом трудном деле! Кристи Лессинг тренер, диетолог Дело в том, что данный фермент участвует во многих регуляторных функциях организма, а именно обладает противовоспалительным свойством, формирует иммунный ответ и участвует в процессах свертывания крови. Он влияет и на моторику желудочно-кишечного тракта, нормализует синтез определенных ферментов и сигнальных молекул. Но если вы рассчитываете похудеть с помощью одного лишь сока и мякоти ананаса, при этом придерживаясь неправильного и сидячего образа жизни, у вас вряд ли это получится. Как видите, бромелайн — ценный элемент, но на потерю жира он никак не влияет. Рассказы о том, что ананас помогает похудеть — это миф, ведь сжигание жира в нашем организме происходит исключительно за счёт дефицита калорий. Если вы будете питаться только ананасами, соблюдая свой суточный дефицитный калораж, то, конечно, похудеете. Но причина будет не в бромелайне, а в отрицательном энергетическом балансе — когда вы тратите энергии больше, чем получаете с едой. Сколько можно съесть ананаса в день? И какие есть противопоказания? Но все же лучше не пытаться худеть с его помощью, отмечает нутрициолог.
Ну а теперь самое главное: ананас сжигает подкожный жир или нет? Ответ: нет, не сжигает. Нет никаких доказательств, что фрукты и овощи работают подобным образом. Почему же тогда многие утверждают обратное? Дело в бромелаине — именно ему приписывают чудодейственные свойства в борьбе с лишним весом. Это природный протеолитический фермент, который хорошо стимулирует пищеварение. У бромелаина есть одно интересное свойство: он умеет расщеплять белки до аминокислот. Так действует бромелаин. Из-за него же у нас начинает нещадно болеть язык и губы, если скушать много сырого ананаса: фермент проникает в слизистую и начинает потихоньку разъедать её.
Ананас для похудения: поможет ли экзотический фрукт скинуть лишний вес
до 10 кг за один месяц. Как есть ананас, чтобы худеть? Ананас содержит небольшое количество калорий (на 100 грамм — 48) и огромное количество клетчатки. Ананасы как средство для похудения ценятся еще и потому что в 100гр ананаса содержится всего 48 ккал. Ананас для похудения стал использоваться недавно, но вкусный и полезный тропический плод быстро завоевал уважение диетологов и пациентов. Но все же для похудения более эффективна ананасовая настойка, о которой мы с вами сегодня поговорим. Спасибо за подписку! Как приготовить Ананас для похудения, подборка из 6 блюд с пошаговой инструкцией и фото.
Чем полезен ананас: 5 свойств
Но опять же — не на фоне пирожков-чебуреков, жаренных окорочков и магазинной пиццы. Они поглощают ананас с водочкой и естественно, что наша тетечка увидит более впечатляющий результат, чем молодуха: гораздо легче худеть, когда у тебя 20 лишних кг, а не 5. Бромелайн Сжигает ли жир? Правда ли, что ананас, а точнее бромелин сжигает жир? Широкую популярность ананасы получили вовсе не из-за своих диетических качеств. Долгое время одному из веществ, которое содержится в ананасах, ошибочно приписывали уникальные жиросжигающие свойства. До сих пор на всяких…эээ, плохих пабликах и сайтах бродят подобные картинки: В ананасе действительно содержится растительный пищеварительный фермент из группы протеаз — бромелин или бромелайн.
Итак, что это и где содержится? Бромелайн — это фермент природного происхождения, который содержится в плодах ананасах в небольших количествах во всех частях, но при промышленном выделении используется твердая сердцевина ананаса, в которой бромелайн содержится в наибольшей концентрации , киви, папайи и некоторых других фруктах. Производители утверждали, что употребление 1 грамма бромелайна сжигает 900 гр. Эх, даже жаль, что наврали! До сих пор некоторые средства для похудения раскручивают, обосновывая их преимущества содержанием брамелайна: например, чай с ананасом для похудения, готовый бромелайн в виде капсул и таблеток всякие БАДы, спортпит и многие другие. Одной из популярных фальсификаций сегодня является утверждение, что бромелайн содержится в активированном угле.
Заинтересованными лицами именно так обосновываются чудесные свойства активированного угля при похудении. Хотя общеизвестно, что сам уголь активный адсорбент, уменьшающий всасывание веществ, поступающих с пищей, это и является причиной потери веса при употреблении активированного угля. Бромелайн в активированном угле, конечно же, не присутствует. При всем выше сказанном, бромелайн и активированный уголь до сих пор считаются многими панацеей от избыточного веса. Давайте разберем парочку препаратов по составу! Солгар Цена: 1090 за 30 таблеток.
Дозировка: 500 мг. Инструкция по применению по солгару: 1 таблетку 3 раза в день во время еды если проблемы с пищеварением или на голодный желудок за час до еды для снятия отека. Область применения: а вот тут мы компанию Солгар очень уважаем. Потому что в сопроводительной книжечке они честно указали, что: «Бромелайн получил наибольшее признание как пищеварительный фермент, помогающий при снижении уровня ферментов, способствует расщеплению белковой пищи и усвоению её организмом. Бромелайн также повышает активность антибиотиков при респираторных инфекциях. Помимо этого бромелайн обладает противовоспалительным и заживляющим действием.
Бромелайн рекомендуется принимать для улучшения пищеварения, а также в качестве дополнительной терапии для уменьшения воспаления, отёка и ускорения восстановления тканей«. Ни о каком похудении речь не идет! Все написано честно и без прикрас — да, фермент, да, помогает заживлять ранки, но не более. Работает ли: на сегодня бромелайн — достаточно изученное вещество, а точнее комплекс веществ. Бромелайн является протеолитическим ферментом. Этот класс ферментов сжигает совсем не жиры, а способствует расщеплению белка, улучшая его всасывание в пищеварительном тракте.
Бромелин в человеческом организме выполняет важную функцию — способствует перевариванию мясной пищи, расщепляя белки. Кстати, благодаря этому свойству, выделенный из ананаса бромелин нередко используется в пищевой промышленности для размягчения мяса. Иногда его добавляют в готовые маринады. На упаковках таких продуктов обязательно есть предупреждение о том, что слишком долгое маринование изменит текстуру мяса и сделает его невкусным. Но чаще всего его применяют для производства копченого мяса. В исследованиях действительно установлены противовоспалительные, иммуностимулирующие и протеолитические расщепление различных белков свойства бромелайна.
Так что есть смысл употреблять его при различных воспалительных заболеваниях — ангина, пневмония, артрит, пиелонефрит, синусит, а также при проблемах с перевариванием. Некоторые пьют 3 раза в день в период простуды специальный витаминный напиток из ананаса.
Она уточнила, что также важно соблюдать баланс белков, жиров и углеводов. Ранее главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова назвала самые важные ошибки , которые совершают россияне при праздновании Нового года. Подпишитесь и получайте новости первыми Читайте также.
После каждого приема тропического растения ротовую полость нужно прополоскать водой, иначе сок плода может разъесть эмаль зубов. Ананас с водкой для похудения: что это — суперэффективное средство или пустая трата денег Настойка на основе тропического фрукта — экономный способ быстрого снижения веса, который не требует значительных усилий и капиталовложений. Это средство активизирует переваривание пищи, а также выводит лишнюю жидкость из организма. Рецепт приготовления эликсира стройности: Возьмите качественный спелый ананас, помойте, срежьте дно и верхушку с листьями. Нарежьте его на 4—6 частей, не очищая от кожуры, поместите в чашу блендера, измельчите.
Полученную массу переложите в стеклянную банку, залейте полулитром водки, накройте крышкой, поставьте в прохладное темное место холодильник, погреб на семь дней. Через неделю процедите состав. Жмых выбросите — все питательные вещества он уже отдал. Принимайте ананасовую настойку дважды в день за полчаса до еды по столовой ложке 15 мл. Курс похудения составляет три недели. За данный период можно избавиться от 8 до 10 лишних килограмм.
Данный курс разрешается проводить не чаще трех раз в год. Противопоказания к использованию ананасовой настойки для похудения: беременность;.
Исторической родиной принято считать Бразилию. Интересно, что жители Карибского бассейна готовили из него лечебные средства и вино, а из листьев производили ткань. Ананас получил широкое распространение по всему миру не только за свои неповторимые вкусовые качества, но и за полезные свойства. Кроме того, в нем содержатся ценные пищевые волокна, пектины и антиоксиданты, биофлавоноиды и растительные ферменты. Однако самым ценным в ананасе считается бромелайн — фермент, который способствует расщеплению белка. К слову, кроме ананаса, только папайя и киви могут похвастаться наличием бромелайна в своем составе. Это вещество содержится во всех частях ананаса, но в наибольших количествах — в твердой сердцевине, хоть ее многие и не любят.
Бромелайн особенно полезен тем, кто страдает низкой кислотностью желудка, нарушением пищеварения. Кроме того, он обладает иммуностимулирующими и противовоспалительными свойствами. Несколько лет назад препараты бромелайна активно продвигались как жиросжигающие средства, однако диетологи предупреждают, что ананас будет способствовать снижению веса только при сбалансированном рационе с небольшим дефицитом калорий и достаточной физической активности. Какие витамины содержит в себе ананас Тем не менее ананас не зря включают во всевозможные диеты.