При построении щадящей диеты при изжоге назначают пищевые вещества, слабо возбуждающие секрецию, быстро покидающие желудок и мало раздражающие его слизистую оболочку.
Разновидности изжоги
- Диета при гастрите и изжоге
- Как питаться при изжоге
- Что можно есть при повышенной кислотности желудка: список продуктов, особенности и рекомендации
- Диета при изжоге и повышенной кислотности: при беременности, меню, продукты - Здоровье Инфо
Диета при гастрите и изжоге
Кроме непосредственно гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, это может быть хронический гастрит или язвенная болезнь желудка. Прямой связи между изжогой и уровнем кислотности не обнаружена. Разница заключается в выраженности симптоматики. Рефлюкс может возникнуть при нормальной и даже пониженной кислотности.
Но при повышенной боль интенсивнее, поднимается по пищеводу к горлу и сопровождается кислой отрыжкой. Вредные факторы У взрослых изжога появляется в течение получаса после еды. Повышают вероятность ее возникновения: употребление пищи в большом количестве; высокое содержание в ней жиров; недостаточное пережевывание; нерегулярное питание; ужин позднее чем за три часа до сна.
Спровоцировать рефлюкс могут кислые продукты и фруктовые соки, кофе, шоколад, алкоголь. Во избежание заброса кислоты не следует создавать дополнительное давление на брюшную полость носить корсеты, туго затягивать пояса. Избыточный вес и беременность также увеличивают вероятность рефлюкса.
Ряд препаратов имеют побочный эффект в виде изжоги. К таковым относятся антигистаминные средства, антидепрессанты, препараты для заместительно-гормональной терапии , содержащие прогестерон. Диагностика Выяснить причины изжоги после еды врач сможет после тщательного обследования.
Для постановки правильного диагноза нужно выяснить такие детали: характер жжения постоянное или периодическое ; длительность отдельного приступа; его связь с началом приема лекарств; наличие отрыжки, сопровождающей изжогу, и ее характер; сопутствующие симптомы боль в животе, рвота, изменение стула. После сбора анамнеза проводится обследование аппаратными методами, в первую очередь — гастроскопия.
Большинство людей периодически испытывают изжогу.
Но если она появляется раз в неделю и чаще, это может указывать на заболевание1. Появление изжоги вызвано рефлюксом — обратным забросом содержимого желудка в пищевод. В состав желудочного содержимого входит агрессивная соляная кислота, которая повреждает слизистую оболочку пищевода и вызывает воспаление2.
Частая изжога может возникать при следующих заболеваниях: Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь ГЭРБ. Пищевод и желудок разделяет мышечный клапан — нижний пищеводный сфинктер. Его мышечные волокна расслабляются, чтобы пропустить пищу, а затем плотно смыкаются.
При ГЭРБ нижний пищеводный сфинктер периодически спонтанно расслабляется, поэтому возникает рефлюкс, а с ним и изжога3.
Насыщенный питательными микроэлементами и витаминами, такими, как витамин, А и С, мед имеет ряд преимуществ. Помимо того, что это очень эффективный антибактериальный продукт, он успокаивает раздраженный желудок и защищает слизистую оболочку. Не запрещается употреблять творог, молоко, яйца. Кокос в соответствующих количествах является одним из наиболее эффективных домашних средств против кислотности. Употребляйте небольшое количество этого продукта около 10 г вместе с едой. Алоэ Вера.
Масло алоэ может быть хорошим средством в домашнем лечении кислотности. Можно пить некрепкий чай, кисель, воду обязательно без газа! Вода — обязательный компонент диеты. Но кроме этого, вода помогает снизить концентрацию желудочной кислоты и улучшает работу пищеварительной системы. Полезными будут сухари или подсушенный хлеб, поскольку они легко усваиваются организмом, сухое печенье. Можно кушать макаронные изделия. Листья базилика уменьшают кислотность, поскольку они уменьшают образование газов и притупляют жжение в желудке.
Тыквенный сок помогает уменьшить кислотность в желудке и снимает раздражение. Куркума является естественным средством для предотвращения кислотности. Кокосовая вода является полезным средством для борьбы с кислотностью, пить два раза в день. Выбирая фрукты, обратите внимание, чтобы они не были кислыми. Например, полезными будут бананы, очищенные яблоки, авокадо. Употребляйте морскую рыбу, приготовленную в пароварке или духовке. Среди десертов остановите выбор на желе, муссах, суфле, зефире и лукуме.
Можно употреблять растительное масло преимущество отдавайте оливковому в небольших количествах. Миндаль является хорошим средством для снятия изжоги и снижения кислотности. Что нельзя кушать? При больном желудке из рациона питания необходимо исключить: Тяжелую жирную пищу, которая усложняет процесс переваривания и трудно усваивается организмом. Жирная пища может быть жесткой для человека, страдающего от кислотности. В то время как жареные продукты могут выглядеть хрустящими, они содержат большое количество жира. Пища с высоким содержанием жира нуждается в большем количестве времени для переваривания и, соответственно, большем количестве кислоты.
Нельзя употреблять острую пищу с большим количеством специй, агрессивно воздействующую на стенки желудка.
Принципы питания при изжоге и гастрите Употребление горячей пищи повреждает слизистую оболочку желудка. Диета при изжоге предполагает соблюдение следующих правил: Употреблять пищу маленькими порциями как минимум 5 раз в день.
Следить за температурой блюд. Еда не должна быть чрезмерно холодной или горячей. Отказаться от чтения и просмотра телевизора во время трапезы.
Исключить прием пищи за 3—4 часа до сна.
Диета при изжоге: запретные и разрешенные продукты
Также считается предраковым поражением желудка. В период обострения заболевания тяжёлые осложнения, например желудочное кровотечение, могут развиться крайне быстро — иногда в течение нескольких суток. Диагностика гастрита с повышенной кислотностью Диагностика гастрита включает сбор жалоб и анамнеза истории болезни , лабораторные и инструментальные методы [2]. Сбор анамнеза Врач тщательно изучит историю болезни пациента, его общее состояние и спросит о сопутствующих заболеваниях. Это необходимо, чтобы определить противопоказания к назначению некоторых лекарств [3]. Наиболее частыми жалобами при гастрите с повышенной кислотностью являются изжога, отрыжка кислым, запор, тошнота чаще всего натощак после больших перерывов между приёмами пищи , рвота особенно после употребления кислых продуктов. Если человек длительно страдает гастритом с повышенной кислотностью, перешедшим в хроническую стадию, симптомы выражены неярко и проявляются при воздействии провоцирующих факторов, таких как переедание, длительный перерыв между приёмами пищи, употребление слишком кислой, острой, жирной пищи. Лабораторная диагностика Необходимый минимум анализов при диагностике гастрита: общий анализ крови — при аутоиммунном гастрите, связанном с В12-дефицитной анемией , будет снижен уровень гемоглобина и увеличен средний объём эритроцитов МСV и содержание в них гемоглобина МСН ; анализ на витамин В12 — будет снижен при В12-дефицитной анемии; биохимический анализ крови; анализ на пепсиноген I и II — эти маркеры вырабатываются клетками слизистой оболочки желудка, их уровень снижается при её атрофии, что указывает на гастрит с повышенной кислотностью [11] ; анализ крови на сывороточное железо и ферритин белок, в форме которого в организме накапливается железо — это исследование особенно показано на поздних этапах заболевания, при наличии анемии ; общий анализ мочи; анализ кала на скрытую кровь; гастропанель — современный метод диагностики хронического гастрита, представляющий собой анализ крови на определённые маркеры [2]. Инструментальные методы диагностики Являются основными методами диагностики при гастрите с повышенной кислотностью. Для подтверждения диагноза выполняются следующие исследования: фиброгастродуоденоскопия ФГДС с биопсией или без неё — биопсия, как правило, необходима, когда нужно выявить Helicobacter pylori или если врач подозревает озлокачествление и для подтверждения или опровержения требуется гистологическое исследование.
Фиброгастродуоденоскопия рентгенография с контрастом при необходимости — место скопления контраста указывает на патологическое сужение органа или злокачественное новообразование; суточная pH-метрия — процедура, в ходе которой измеряется кислотность в верхних отделах желудочно-кишечного тракта; для исследования используется зонд, который аккуратно и безболезненно вводится через нос в пищевод; ультразвуковое исследование брюшной полости [5] [11]. Последние два метода являются вспомогательными. В настоящее время для диагностики гастрита активно применяется ФГДС с цитологией на Helicobacter pylori и дыхательные уреазные экспресс-тесты для выявления бактерии. Побострении лечение также с щадящего питания [7]. Диета гастрите При рецидивах хронического гастрита используется щадящая диета. К основным правилам лечебного питания относятся: механическое щажение: достигается благодаря выбору продуктов, в которых мало клетчатки нужно исключить свежие овощи, орехи, бобовые, цельные злаки , времени переваривания пищи в желудке чем дольше переваривается пища, тем лучше, достичь этого можно с помощью употребления медленных углеводов , а также способу приготовления готовить на пару, тушить, растирать пищу до консистенции пюре ; термическое щажение: нужно исключить сильно горячую и холодную пищу, так как она травмирует слизистую оболочку. Это связано со способностью жиров замедлять секрецию желудочного сока, а белков — инактивировать соляную кислоту в желудке; ограничение объёма съеденной пищи за один приём: следуя принципу «ешь часто, но мало», основные приёмы быть дробными, по 5—6 раз сутки, маленькими порциями — в стакане и в вашей ладони. Желательно, чтобы приём пищи совпадал с выработкой соляной кислоты в желудке. В качестве примера можно упомянуть рефлекс Павлова: после получения сигнала звонка у собаки активировался условный рефлекс выделения слюны, при этом еды перед животным могло и не быть [7].
Т Таким образом, необходимо создать привычку: садиться за стол в одно и то же время вначале для удобства можно заводить будильник ; есть из той же посуды; создавать атмосферу, располагающую к приёму пищи. Медикаментозное лечение Для лечения хронических гастритов с повышенной кислотностью применяют лекарства, уменьшающие выработку соляной кислоты и восстанавливающие слизистую оболочку: Ингибиторы протонной помпы Омепразол , Пантопразол , Эзомепразол и др.
Для контроля эффективности терапии проводится повторная ФГДС с интерпретацией результатов и оценкой динамики заболевания. Поэтому пройти обследование и курс эрадикации Helicobacter pylori рекомендуется всем членам семьи [11]. Профилактика Прогноз при гастрите с повышенной кислотностью, как правило, благоприятный. Основную опасность представляют осложнения, особенно кровотечение и рак желудка. Чтобы предупредить возникновение гастрита на начальных этапах или замедлить его развитие, необходимо: отказаться от вредных привычек; правильно и регулярно питаться; правильно чистить зубы дважды в день и периодически посещать стоматолога для профессиональной чистки и лечения зубов; своевременно диагностировать и лечить иные патологии органов пищеварения. При тяжёлом течении заболевания и атрофической форме гастрита нужно встать на диспансерный учёт в поликлинике, ежегодно делать эндоскопию для контроля за прогрессированием заболевания, а осенью и весной проходить противорецидивное лечение. Врач может назначить курсы витаминотерапии, бальнеолечение и приём препаратов, таких как Де-Нол , Гастроцепин и др.
В современном мире из-за быстрого темпа жизни тяжело соблюдать диету и распорядок приёмов пищи, нет времени и на прохождение регулярных обследований. Но, к сожалению, никто, кроме нас самих, не позаботится о нашем здоровье. Отличным способом и мотивацией регулярно проверять своё здоровье будет прохождение диспансеризации, которая с каждым годом всё более популярна среди населения. Список литературы Циммерман Я. Гастроэнтерология: руководство. Арутюнова, А. Мартынова, А. Ивашкин В. Национальное руководство.
Malaty H. Гастриты: пособие для врачей. Дуйсенбаева А. Тарасова Л. Валенкевич Л.
Приведенные принципы питания при изжоге помогут предотвратить возникновение приступа, чем значительно улучшат качество жизни человека. О повышенной кислотности Кислотность желудка — понятие, которое слышали много, но далеко не каждый представляет понимание подобного термина. Желудок — это «сосуд», в который попадает еда. Поступающую пищу переваривает желудочный сок, который вырабатывается ферментами органа. От качества желудочного сока зависит переваривание пищи, а также вся работа желудочно-кишечного тракта. Сок желудка — это кислота, которая есть у человека в той или иной концентрации. Если кислотность повышена, человек зачастую страдает от изжоги, отрыжки, боли в животе, вздутии кишечника и прочих проблем. Повышенная кислотность становится частой причиной развития гастрита, что в большей степени провоцируется неправильным питанием человека. Поэтому разрешенная пища просто при изжоге и гастрите немного различается. О питании при повышенной кислотности Следует отдельно рассмотреть, какие продукты вызывают изжогу при повышенной кислотности, поскольку они немного отличаются от стандартного списка. Здесь выделяют два момента. Первый — это разрешенный список продуктов, который следует употреблять в течение всего времени. А второй момент — это рекомендованный список продуктов, который употребляется во время лечения, до устранения приступа и воспаления слизистой оболочки желудка. Если человек не страдает гастритом, но легко провоцирует повышение кислотности желудка, значит, следует отказаться на время лечения от острых, жареных, сильно горячих или холодных блюд. Исходя из представленного списка, становится понятным, что можно кушать при повышенной кислотности.
Полезны каши, такие, как рис, овес, пшено. Употребляйте их с водой или молоком, делая как можно более жидкими. Полезно молоко при повышенной кислотности. Молоко идеально подходит, чтобы успокоить и снять раздражение пищевода и желудка. Оно успокаивает жжение в желудке и его щелочной характер нейтрализует избыток кислоты. Включите зеленый салат в рацион и употребляйте за 15 минут до еды со стаканом теплой воды. Незрелый манго. Употребление в пищу одного или двух маленьких манго является эффективным в пищеварении; Мед. Насыщенный питательными микроэлементами и витаминами, такими, как витамин, А и С, мед имеет ряд преимуществ. Помимо того, что это очень эффективный антибактериальный продукт, он успокаивает раздраженный желудок и защищает слизистую оболочку. Не запрещается употреблять творог, молоко, яйца. Кокос в соответствующих количествах является одним из наиболее эффективных домашних средств против кислотности. Употребляйте небольшое количество этого продукта около 10 г вместе с едой. Алоэ Вера. Масло алоэ может быть хорошим средством в домашнем лечении кислотности. Можно пить некрепкий чай, кисель, воду обязательно без газа! Вода — обязательный компонент диеты. Но кроме этого, вода помогает снизить концентрацию желудочной кислоты и улучшает работу пищеварительной системы. Полезными будут сухари или подсушенный хлеб, поскольку они легко усваиваются организмом, сухое печенье. Можно кушать макаронные изделия. Листья базилика уменьшают кислотность, поскольку они уменьшают образование газов и притупляют жжение в желудке. Тыквенный сок помогает уменьшить кислотность в желудке и снимает раздражение. Куркума является естественным средством для предотвращения кислотности. Кокосовая вода является полезным средством для борьбы с кислотностью, пить два раза в день. Выбирая фрукты, обратите внимание, чтобы они не были кислыми. Например, полезными будут бананы, очищенные яблоки, авокадо. Употребляйте морскую рыбу, приготовленную в пароварке или духовке. Среди десертов остановите выбор на желе, муссах, суфле, зефире и лукуме.
«Мучает изжога! Что делать?» Гастроэнтеролог о причинах и последствиях проблемы
Диета при изжоге поможет справиться с симптомом заболевания. Повышенная кислотность желудка – проблема, с которой справится диета. обострения гастрита с повышенной кислотностью. Один из этапов лечения – правильно подобранная диета при изжоге, которая поможет устранить дискомфорт и перевести болезнь в ремиссию.
Содержание статьи
- Правильное питание при гастрите и изжоге
- Разновидности диет при повышенном уровне кислотности
- Питание при изжоге и гастрите: что нельзя есть, меню
- Опыт других людей
- Что такое изжога и почему она появляется?
Питание при изжоге
Примерное питание при изжоге и повышенной кислотности желудка на неделю такое. Питание при изжоге и гастрите с повышенной кислотностью желудка схожи. Соблюдение диеты при изжоге поможет справиться с симптомом, нормализовать функционирование желудочно-кишечного тракта. Основной отличительный признак состояний – при повышенной кислотности изжога, другие неприятные ощущения появляется на голодный желудок, при пониженном уровне соляной кислоты через несколько минут после еды. Примерное питание при изжоге и повышенной кислотности желудка на неделю такое.
Диета при изжоге и гастрите
Такое самолечение опасно людям, страдающим гастритом, язвой желудка, двенадцатиперстной кишки и холециститом. Правильное лечение изжоги должно быть направлено, прежде всего, на лечение основного заболевания, которое способствует возникновению изжоги. Например, гастрита, язвы и других отклонений в работе пищеварительной системы. И только затем нужно принимать лекарственные препараты, нейтрализующие кислотность желудочного сока. Например, но-шпу, жженую магнезию, ланзопразол, омепразол, рутацид, гастал и алмагель. Облегчение при изжоге приносят минеральные щелочные воды. Например, Ессентуки, Боржоми и другие. При первых проявлениях изжоги надо выявить причины, которые способствовали ее возникновению. Если у вас изжога наблюдается каждый раз после питания в столовой, то старайтесь во время обеда в местах общественного питания отказаться от продуктов, повышающих желудочную секрецию. Это котлеты, подливы, супы с поджаркой, приготовленной на маргарине, вторые блюда с добавлением соусов, пирожки, кофе, фруктовые соки и газированные напитки.
Отдавайте предпочтение блюдам, из отварных овощей и нежирного мяса, молочным кашам, творогу, кефиру и йогурту. Старайтесь отказаться от привычки питаться редко, но много.
Обязательно внесите в свой рацион питания овсяную кашу. Преимуществом овсяной каши является не только наличие в ее составе крахмала, но и растительного белка.
Что едят и что можно выпить при изжоге? Белое мясо курицы, кролика и индейки. Нежирная рыба: судак, окунь, карп, минтай и хек. Каши из гречки, овсянки, манной и кукурузной круп, булгура и нешлифованного риса.
Сладкие ягоды и фрукты: яблоки, груши, сливы, персики, малина, виноград, дыня и арбуз. Овощи: картофель, морковь, цветная капуста, сладкий перец, спаржа, кабачки и тыква. Фруктовый и молочный кисель. Молоко и молочные продукты низкой жирности: творог, кефир, натуральный йогурт и простокваша.
Некрепкий зеленый чай, напиток из цикория и минеральная вода без газа. На всех людей одни и те же продукты и напитки оказывают влияние по-разному. Тем не менее, некоторые продукты, имеют репутацию наиболее часто вызывающих изжогу, к ним относятся: бобовые;.
Крайне важно обеспечить питьевой режим. Чистая вода поможет снизить концентрацию кислоты в пищеводе. Также следует добавить в рацион продукты, богатые клетчаткой. Они оказывают очищающее воздействие на органы пищеварительной системы и нормализуют стул. Неплохо справляются с изжогой и кисломолочные продукты. Их рекомендуют употреблять на завтрак. Наиболее подходящим вариантом станут молочные каши из риса или овсянки. Бананы Быстрым и эффективным средством от дискомфортных ощущений являются бананы.
Они быстро усваиваются и надолго избавляют от голода. Главным преимуществом бананов является содержание растительного белка и низкое количество жира. Присутствие крахмала в составе обеспечивает защиту стенок кишечника. Клетчатка стимулирует работу пищеварительной системы. Калорийность зрелых бананов не превышает 120 ккал Картофельный сок Справиться со жжением в пищеводе помогает и сок свежего картофеля.
Причины изжоги на голодный желудок Сразу после пробуждения органы пищеварения начинают физиологическую деятельность и подготавливают внутренние органы к приему пищи: усиливается выделение пищеварительного сока в желудке, выработка желчи в печени и производство слюны слюнными железами. Продукты питания, способные вызвать приступ изжоги Соляная кислота и желчь — активные вещества и при отсутствии еды, которая снижает их агрессивность и концентрацию, они раздражают слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки. При переизбытке желудочного сока расслабляется сфинктер, который препятствует попаданию содержимого из желудка в пищевод. В этот период соляная кислота может забрасываться в пищевод, вызывая неприятное ощущение жжения. У беременных это состояние связано с увеличением матки, повышением внутрибрюшного давления и сдавливанием желудка. Положение усугубляется действием прогестерона , который расслабляет мышцы сфинктера. Таким образом, создаются все предпосылки для возникновения изжоги. В связи с этим не приемлем пропуск пищи — утро должно начинаться с калорийного завтрака, желательно в одно и то же время, что снизит агрессивность соляной кислоты. Известно также, что прием жирной и жареной пищи вечером, копченостей, острой еды и соусов, употребление алкоголя и вин, а также обильная еда за ужином вызывают повышение в несколько раз количества соляной кислоты в желудочном соке. Это и приводит к неприятным ощущениям сразу после пробуждения, избежать которых можно правильным питанием в течение дня и особенно вечером. Нередко возникает изжога и от голода — при соблюдении диет и пропуске приема пищи. И связано это с тем, что желудок, перерабатывающий порции еды в определенное время, в период голодания продолжает выделять пищеварительные ферменты. Часто больные недооценивают значение изжоги — нередко игнорируют или при значительной ее выраженности лечатся самостоятельно. Тем не менее, это не всегда оправдано. Лечение больных проводится дифференцировано. Больным с эпизодической изжогой реже одного раза в неделю назначают антирефлюксную терапию например, препараты альгиновой кислоты на основе бурых водорослей Гевискон и Гевискон Форте. Достоинства этой суспензии видимы: адсорбирует пепсин и желчные кислоты, стимулирует секрецию бикарбоната, а гель защищает слизистую желудка и пищевода. Альгинаты не всасываются, поэтому не оказывают системного действия, не аккумулируются, действуют быстро и продолжительно. Препарат, выпиваемый через 30 мин после еды, создает барьер, который препятствует попаданию кислоты в пищевод. Даже если случается рефлюкс, то в пищевод поступает суспензия, а не кислое содержимое. Соляная кислота остается в желудке и выполняет свою переваривающую функцию. Препарат разрешен для безрецептурного отпуска. Пациентам старше 50-55 лет, у которых отмечаются частые эпизоды изжоги, показано проведение эндоскопического обследования. При выявлении эрозий в пищеводе назначают ингибиторы протонной помпы Омепразол , Лансопразол , Рабепразол , Эзомепразол , которые принимают за 30 мин до еды, в комбинации с альгинатами. При отсутствии эрозий часто останавливаются на монотерапии альгинатами.
Диета при повышенной кислотности: примерное меню на день
Народные методы лечения изжоги у беременных основаны на употреблении настоев и отваров целебных трав, а также соблюдении принципов здорового питания. При изжоге и гастрите с повышенной кислотностью употреблять соки из свежих фруктов и овощей, разведенные водой. Повышенная кислотность желудка – проблема, с которой справится диета.
Мучает изжога... - ? Способы избавления от изжоги
Аппетит при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока снижен. Многие считают, что изжога возникает только у людей с повышенной кислотность желудочного сока, но это не так, кислотность никак не влияет на наличие рефлюкса. Слабощелочная вода уменьшит агрессивность кислотной среды и нейтрализует эффект изжоги. Хотя оптимизация режима питания при изжоге и повышенной кислотности – важный аспект, существуют и другие эффективные меры, которые принимают для смягчения симптомов. Главный признак состояний – при повышенной кислотности изжога и другие неприятные ощущения возникают на голодный желудок, а при пониженном уровне соляной кислоты – через несколько минут после еды. Диета при изжоге: питание дробное. Строгое соблюдение правил дробного питания имеет важное значение в схеме лечения изжоги.